Икра трески: рецепты приготовления простых и замысловатых блюд. Салат из икры трески рецепт с фото очень вкусный
пошаговый рецепт, варианты приготовления, фото
Салаты пользуются заслуженной любовью, ведь приготовить их можно очень быстро, изумительный вкус порадует гостей и домочадцев, компоненты можно смело варьировать, исходя из того, что имеется в холодильнике. Наконец, любой вариант, даже приготовленный на скорую руку, станет незаменимым блюдом к торжественному событию. Рассмотрим то, как легко приготовить салат с икрой трески.

Необходимые компоненты
Салаты привлекательны тем, что позволяют несколько видоизменять составляющие, учитывая те продукты, которые уже есть у хозяйки, избавляя ее от необходимости что-либо докупать. Поэтому и рецептов салата с икрой трески существует несколько. Познакомимся с тремя наиболее простыми, вкусными и очень популярными. Необходимые для каждого блюда продукты представлены в таблице.
С томатами | С укропом | Со свежемороженой икрой |
Икра (консервы) – 1 банка | Икра (консервы) – 1 банка | Тресковая икра, свежемороженая - 600 г. |
Томаты (небольшие) – 4 шт. | Пучок свежего укропа | Рис – 1,5 стакана. |
Яйца – 4 шт. | Куриные яйца – 4 шт. | Яйца – 4 шт. |
Майонез | Майонез | Маринованные огурцы – 8 небольших |
Морковь – 2 средняя. | ||
Мука – 5 ст.л. | ||
Подсолнечное масло – 2 ст.л. | ||
Майонез, перец, соль. |
Таковы компоненты трех салатов с икрой трески. Далее рассмотрим пошагово их приготовление.
Первый вариант
Приготовить салат с томатами очень просто, порядок действий таков:
- Отварить яйца, поместить их в холодную воду для скорейшего остывания, почистить и мелко порезать (при желании можно потереть на терке).
- Томаты измельчить, добавить к остальным компонентам.
- Заправить блюдо майонезом, посолить и поместить в холодильник на 15 минут, чтобы все компоненты пропитались майонезом и приобрели особый вкус.
Для данного блюда лучше всего приобрести сухую икру в жестяной банке. Среднее время на готовку – не более 20 минут (плюс 15 минут на охлаждение).

Второй вариант
Приготовить салат с икрой трески и укропом также очень просто, процесс состоит из нескольких шагов:
- Сварить яйца (вкрутую), выждать время, пока они охладятся, почистить и измельчить (порезать или потереть – тут все по желанию).
- Икру извлечь из банки, поместить в емкость, размять при помощи вилки.
- От укропа отрезать крупные стебли, порезать зелень.
- Смешать все компоненты, заправить майонезом, посолить.
Получится очень легкий и сытный салат с икрой трески, который станет изюминкой любого торжества или же превратит обычный ужин в незабываемый вечер.

Третий вариант
Используя данный рецепт, за 1/3 часа можно создать пикантную закуску. Дополнительные преимущества блюда – оригинальный вкус при очень простых и недорогих компонентах. Порядок приготовления этого салата с икрой трески таков:
- Отварить рис до готовности в подсоленной воде.
- Сварить яйца, остудить их, измельчить.
- Нарезать маринованные огурцы (можно потереть на крупной терке).
- Натереть свежую морковь (при желании вместо нее можно использовать свежий сельдерей). Еще один вариант салата – с вареной морковью. Каждый из них может попробовать хозяйка, чтобы решить, какой придется по нраву ее семье.
- Размороженная икра промывается, обваливается в муке и обжаривается в подсолнечном масле. Жарить такой морепродукт просто – примерно 2-3 минуты выдержать на большом огне, потом икра покроется румяной корочкой, затем газ убавить и жарить 10 минут, не забывая о помешивании.
- Обжаренную икру необходимо остудить и нарезать небольшими ломтиками.
- Смешать все компоненты.
- Оставить салат на час в холодильнике.
- Заправить майонезом, посолить, при желании можно еще и поперчить.

Некоторые хозяйки готовят такой салат, пользуясь специальными кольцами, тогда закуска получается идеально круглой формы. На праздники его можно выложить в тарталетки, создав оригинальную и очень изящную закуску.
Мы рассмотрели рецепты салата с икрой трески с фото, приготовить их довольно просто и быстро, получится сытное и питательное блюдо, которое по достоинству оценят домочадцы и гости.
fb.ru
Салат из икры трески: разнообразные варианты приготовления
Икра трески имеет не совсем презентабельный внешний вид, поэтому многие хозяйки попросту боятся использовать ее на кухне. Но несмотря на это продукт остается очень полезным, ведь в нем содержится немалое количество витаминов и минералов. По составу такая икра не сильно отличается от черной и красной, но разница в цене точно заметна. Тресковая икра безуглеводная и низкокалорийная, что подходит людям, контролирующим вес. Какой салат из икры трески возможно придумать?
Нежный салат из четырех ингредиентов
Понадобится:
- Яйца - 4.
- Икра трески - баночка.
- Укроп - несколько веток.
- Майонез - 1 ст. л.
Отварите куриные яйца. Выложите в блюдо икру трески (баночки весом 240 грамм будет достаточно) и разомните ее вилкой. Почищенные яйца потрите крупно либо порежьте кубиками. Помытый и высушенный укроп мелко нарежьте. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте салат.

Подсолите закуску и уберите в холодильник на полчаса. Такой нежный салат из икры трески идеально подходит для наполнения закусочных тарталеток, но вкусно его есть и просто так.
Салат с икрой, картофелем и огурцами
Подготовьте:
- Икра трески - 1 банка.
- Картофель - 3 овоща средней величины.
- Яйца - 2.
- Соленые огурцы - 2.
- Майонез, соль.
Картофель необходимо помыть, почистить и сварить. Яйца также варим. Нарезаем картофель и яйца кубиками. Соленые огурцы нарезаем кружочками. Все ингредиенты кладем в салатницу, добавляем икру и перемешиваем. Затем блюдо нужно подсолить, убрать в холодильник на час и лишь затем заправить майонезом. По желанию салат из икры трески украшается зеленым луком, порезанным мелко.
Кстати, отличным решением будет использование домашнего майонеза вместо купленного в магазине.

Он не содержит консервантов и не требует сложных продуктов. Главное, чтобы в доме был блендер или миксер.
Греческий тарамосалат
Греческий рецепт салата из икры трески несложен в исполнении, но точно порадует гостей вкусом и интересной подачей.
Потребуется:
- Икра трески - баночка.
- Репчатый лук - одна крупная шт.
- Чеснок - 1 крупный зубец.
- Белый хлеб - 30 грамм.
- Оливковое масло - 1 ложка.
- Сок лимона - 1 ложка.
- Оливки - несколько штук для украшения.
- Соль и перец.
Почистите, порежьте и обжарьте на сковороде репчатый лук. Когда он будет почти готов, добавьте к нему измельченный чеснок. В миске смешайте икру, обжаренные овощи, размоченную хлебную мякоть и измельчите блендером. В ходе его работы (используйте самую низкую скорость) добавляйте соль, перец, сок лимона и масло оливы. Консистенция блюда должна напоминать густую сметану. Выложите тарамосалат в красивую миску, присыпьте измельченной лимонной цедрой и украсьте нарезанными оливками.

Тресковая икра приятна на вкус, имеет нежную консистенцию, но слегка суховата. Ее употребление поможет улучшить состояние иммунитета, кожи и волос, нормализовать обмен веществ.
Салат из консервированной икры трески с рисом
Тресковая икра - продукт полезный, ее можно сочетать с различными овощами, крупами и яйцами. Печень трески тоже отлично сочетается с икрой. Отличное блюдо можно приготовить с использованием риса.
Подготовьте:
- Рис - один стакан.
- Яйца - 3.
- Икра трески свежая - 300 грамм.
- Морковь - 1 овощ.
- Соленые огурцы - 2-3.
- Мука, растительное масло - для кляра и жарки.
- Майонез, соль.
Отварите в подсоленной воде рис до готовности. Следите за тем, чтобы не переварить его. Рис для салата должен быть строго рассыпчатым, поэтому покупайте длиннозерные или пропаренные сорта. Сваренную крупу промойте. Куриные яйца сварите и измельчите. Морковь отварите до полуготовности и порежьте кубиками. Огурцы тоже нарежьте кубиками.
Приступаем к обработке икры. Икру по кусочкам обваляйте в муке и обжарьте на сковороде. Когда продукт остынет, измельчите его и смешайте все ингредиенты блюда. Посолите и заправьте салат майонезом.
Салат "Подсолнух" с икрой трески
Вариантов приготовления салата "Подсолнух" множество, однако самым популярным является вариант с использованием тресковой печени. А ведь икра трески тоже будет отлично "смотреться" в этом блюде!
Потребуется:
- Икра трески - 400 грамм.
- Картофель - 3 овоща.
- Лук - 1.
- Яйца - 5 штук.
- Маслины - 100 грамм.
- Сливочное масло - 50 грамм.
- Чипсы - около 25 штук.
- Соль, майонез.
Лук измельчите и обжарьте до готовности.

Картофель отварите, удалите кожуру, потрите и выложите на блюдо. Промажьте его майонезом и выложите лук. Затем идет слой майонеза и икры (предварительно размятой вилкой). Выложите сверху измельченные яичные белки, затем желтки. Обложите блюдо со всех сторон чипсами и украсьте маслинами. Этот салат из икры трески точно не задержится на столе надолго!
Новогодний салат с икрой
Салат в виде елки может стать украшением новогоднего стола. Как же его приготовить?
Требуется:
- Икра трески - 1 банка.
- Яйца - 4 штуки.
- Рис - 100 грамм.
- Лук - 2 штуки.
- Зеленый горошек - 100 грамм.
- Петрушка.
- Зерна граната, укроп - для украшения.
- Майонез, перец, соль.
Приготовление салата из икры трески начните с варки риса и яиц. Измельчите яйца, разомните икру. Все смешайте с икрой. Добавьте горошек.

Репчатый лук почистите, измельчите и обдайте кипятком. Можно даже сбрызнуть его уксусом. Обработанный лук добавьте к остальным ингредиентам, перемешайте. Измельчите петрушку, добавьте в блюдо и заправьте майонезом салат. Посолите и поперчите. На тарелку выкладывайте салат в виде елки - конуса, сужающегося вверху. Затем выложите ветки укропа по периметру салата сверху вниз, чтоб он стал похожим на настоящую ель. Украсьте зернами граната. Из сваренной моркови можно вырезать звезду для верхушки. Получается красивое и вкусное блюдо.
Все получившиеся блюда очень вкусны. Они понравятся не только любителям морских даров, но и тем, кто считает мясо своим любимым продуктом. Икру трески не зря считают кладезем полезных веществ, ведь в ней содержится масса витаминов, минералов, а также полезные селен, медь, цинк. Поклонники диетического питания тоже оценят продукт, ведь в нем совсем мало жира. А самая радостная весть - при консервации икра не теряет полезные свойства!
fb.ru
Салат с икрой трески рецепт с фото
Необычный, сытный и очень легкий салат из икры трескиЭтот салат практически совсем не занимает времени на готовку, тем не менее получается с пикантным и ароматным вкусом. Гости на пороге - приготовь быстрый салат по этому рецепту.
Салат с икрой трески
Ингредиенты и как готовить
К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.
ингредиенты на 4 порции
Блюдо рассчитано на 4 порции.
Майонез
4 грстак. (200 мл)чайн.л.стол.л.десерт.л.
Всего: в одной порцииво всех порцияхв 100 гр составаВес состава: | 100 гр |
Калорийностьсостава: | 127 ккал |
Белков: | 15 гр |
Жиров: | 10 гр |
Углеводов: | 1 гр |
Б/Ж/У: | 58 / 38 / 4 |
Н0 / С100 / В0 |
Время приготовления: 20 мин
PT20M
Опубликовано: juks
Комментариев: 0
1. Для салата лучше использовать уже готовую консервированную икру трески. Перекладываем ее в блюдо и разминаем вилкой.2. Отвариваем куриные яйца, как остынут, очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке.3. Зелень, в этот салат хорошо подходит укроп, промываем и слегка обсушиваем, затем мелко рубим.4. Соединяем все ингредиенты, добавляем майонез. Приправляем солью и черным перцем по вкусу.5. Выкладываем салат на тарелку и украшаем сверху натертыми на мелкой терке яйцами. Можно салат охладить и подавать к столу.
Вижу ошибку в рецепте
Похожие рецепты
1000.menu
Салат с икрой трески - Праздничные рецепты 2017 года
Выберите из самых вкусных салат из икры трески, Вперед на кухню, пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям. Приятного аппетита!