Овощные салаты для похудения: худеем вкусно и просто. Овощные салаты рецепты с фото простые и вкусные диетические

Диетические овощные салаты

Диетические овощные салаты

- 1 авокадо; - 5-6 шт. клубники; - 3-4 листья салата; - 3-4 помидоров черри; - 5 грамм сыра твердого; - соль; - черный перец; - оливковое масло или йогурт.

- 70 грамм стручковой фасоли, - 1 помидор, - 1 огурец, - половина луковицы, - половина болгарского перца, - соль, - черный перец, - пол ст.л. соевого соуса, - 1 ст.л. масла растительного, - пол ст.л. сока лимона.

- половина вилка капусты; - 2-3 огурца; - 4-5 побегов лука зеленого; - пол пучка петрушки; - пол пучка укропа; - соль; - 1-2 щепотки сахара; - 3 ст.л. масла растительного или оливкового; - 1 ст.л. уксуса яблочного.

- 1 большой пучок свежего шпината; - 1 пучок петрушки; - 0,5 пучка кинзы; - 1 ч.л. зерен кориандра; - 0,5 ч.л. зиры; - 1 ч.л. хмели-сунели; - лимонный сок по вкусу; - 1\3 ч.л. острого молотого перца; - 2-3 дольки чеснока; - 1 горсть грецкого ореха; - красный перец или зерна граната – для украшения.

- капуста пекинская - 50 гр; - картофель отварной - 2 шт; - жареные грибы - 150 гр; - огурцы соленые - 2 шт; - масло растительное.

- спелый мягкий авокадо - 1 шт; - помидор - 1 шт; - креветки - 70 гр; - лимонный сок - 2 ст.л.; - зелень петрушки; - оливковое масло - 1,5 ст.л.; - соевый соус - 1 ч.л.; - соль по вкусу; - черный перец по вкусу.

- 1 свекла, - 1 морковь, - 1 яблоко, - 500 грамм семян подсолнечника, - 1 ст.л. уксуса бальзамического, - 2-3 ст.л. масла растительного, - соль, - молотый черный перец.

- 400 грамм свеклы, - 300 грамм моркови, - 400 грамм капусты, - пучок кинзы, - подсолнечное масло, - пол ст.л. яблочного уксуса, - соль, - черный перец, - чеснок.

- 5 креветок королевских, - 5-6 яиц перепелиных, - пучок рукколы, - 40 грамм пармской ветчины, - 1 ст.л. пармезана, - 2 ст.л. кедровых орехов, - 1 ч.л. уксуса бальзамического, - 2 ст.л. масла оливкового, - соль морская, - перец черный молотый.

- 500 гр сельдерея;; - 1 ч.л. куркумы; - 1 ч.л. молотой паприки; - 1 ч.л. молотого кориандра; - 0,25 ч.л. острого перца; - 4 зубка чеснока; - 100-150 мл рафинированного масла; - 1 ч.л. столового уксуса 9%; - 1 щепотка мелкой соли; - 2-3 ч.л. соевого соуса.

- 1 крупная свекла; - 1-2 моркови. Для рассола: - 1 литр воды; - 20 гр (1 ст.л.) соли нейодированной; - 1-2 лавровых листочков; - 1 ч.л. черного перца горошком; - 5 горошин душистого перца.

- белокочанная капуста - 0,5 кг; - морковь - 1 шт.; - несколько перьев зеленого лука; - оливкового масло - 1 ст. л.; - соевый соус - 2 ч. л.; - винный уксус - 1 ч. л.; - сахар или мед - 1 ч. л.; - соль и перец - по вкусу.

- 200-250 гр свежего тунца; - одно авокадо; - 4 помидора; - головка красного лука; - 3-4 листа листового салата; - соль - по вкусу; - перец черный молотый – по вкусу; - 35 мл растительного масла; - лимонный или лаймовый сок – по вкусу.

- картофель - 500 грамм, - сахар, - соль, - лук - 1 шт., - уксус, - чеснок - 3-4 зубка, - кориандр молотый - 1 ст.л., - красный перец молотый - 1-2 ч.л., - кунжут - 1 ч.л., - масло растительное - пол стакана.

- 1 кг. капусты белокочанной, - 100 грамм клюквы, - 100 грамм винограда синего, - 1 зеленое яблоко, - 1 морковь, - головка чеснока, - 75 грамм уксусной эссенции, - пол литра воды, - 100 грамм масла подсолнечного, - под ч.л. перца черного молотого, - 1 ст.л. соли, - 100 грамм сахара.

salat-legko.ru

Диетические салаты из овощей: просто и вкусно

Доброго времени суток всем! Сколько раз давала себе обещание больше не есть ничего вредного и начать с завтрашнего дня вести здоровый образ жизни, готовя диетические салаты из овощей. С завидной регулярностью беру листок бумаги и крупными буквами пишу на нем «Не жрать!», вешаю его на холодильник и через некоторое время он оказывается в мусорной корзине. Конечно, «нечаянно». В вас тоже такая же «мощная» сила воли живет?

Вот и сейчас, в преддверии Нового года, достаю книжку, сплошь напичканную полезными рецептами, и начинаю изучать, мечтая отыскать в ней  одновременно подходящий для похудения, поддержки иммунитета и способный еще и быть вкусным.

Из этой статьи вы узнаете:

Думаем о флоре и фауне организма, подготавливаем овощи

О том, что в нас кто-то живет напоминать не надо, поэтому главное правило – хорошо мойте овощи, особенно, если собираетесь готовить из свежих! Сейчас даже специальные средства для этого есть. Остальные правила уместятся в несколько «назидательных» секретных советов:

1. Если в салатах нужно использовать помидоры без кожуры, то лучше их до «разделки» опустить в кипяток на одну минуту.
2. Соленые огурцы можно измельчать на терке (это касается и картофеля), а не только нарезать колечками, ломтиками или соломкой. Между прочим, у простых парниковых считается моветоном срезать кожицу.
3. Чтобы избавиться от луковой горечи, зелень лучше окунуть в горячую воду или уксус на 7-10 минут.
4. Репу с морковкой лучше варить в мясном бульоне, спаржу – в подсоленной воде, а свеклу для салата в следующий раз попробуйте не сварить, а запечь в духовом шкафу!
5. Консервированные овощи, достав из банки, не спешите кидать в салат. Для начала их следует обсушить.
6. Что касается зелени в салате, то листья салата не принято резать. Их лучше рвать руками. А до того, как они будут использоваться для приготовления, его стоит промыть в желательно очень холодной воде 2-3 раза. И, запомните, листья сельдерея как и петрушку настоящие кулинары подсушивают в салфетках!

Прежде чем приступить непосредственно к приготовлению, давайте  подумаем о соусах.

Я милую узнаю по заправке

При соблюдении технологии их приготовления, они станут прекрасным дополнением к тому комплексу витаминов и микроэлементов, который вы создадите своими руками менее чем за час.

Если у вас в салате есть мясо

Я сама очень люблю диетические салаты с курицей. Как известно, мясо этой птицы мало калорийно и легко усваивается организмом, подойдет горчичная или соевая заправка. Готовятся они проще некуда – берется основной ингредиент и в равной пропорции, обычно это столовая ложка, добавляется оливковое масло.

Если ваш салат овощной

Можете использовать низкокалорийную сметану, простоквашу или йогурт, смешивать их можно с орехами, соком лимона или медом.

Рецепт медово-лимонного соуса: по одной столовой ложке используйте мед, сок лимона, растительное масло.

Рецепт орехового соуса: понадобятся 4 столовых ложки измельченных орехов, 2 дольки чесночка (раздавить до кашицы), лимонный сок — столовую ложку.

Для салата с рыбой

Не советую добавлять в соус восточные специи, не любит она их. Зато хорошо сочетается с европейскими травами, например с тимьяном и розмарином. Классика для рыбы – лимон или чеснок. Я чеснок не ем, но это правило не распространяется на моих читателей!

Заправка для салата, в котором главными героями являются фрукты

Смешно сказать, но здесь подойдет все – от сливок и сыра до кефира и варенья. Среди моих записей даже есть алкогольная заправка для цитрусовых! В общем, кретивьте и будет вам «вкусно»!

Как вы уже заметили, варианты соусов в моей книжке оказались без майонеза.  Майонез вообще продукт весьма не диетический, поэтому употреблять его нужно очень осторожно.

Некоторые из моих знакомых отдают предпочтения еще и тем салатам, что без масла, но, мне кажется, масло полезно для организма и способствует пищеварению.

Простые и вкусные рецепты

Салат из моркови и яблок

Этот салат был специально придуман для таких как я — желающих быстро похудеть. Он окажется полезен и тем, кто слишком много проводит времени за компьютером. Состав: по две штуки берете морковку и яблоки, измельчаете на терке, добавляете зелень, если хотите, и одну ложку оливкового масла. Ваш поливитаминный коктейль готов к употреблению!

Из морской капусты

Рецепт этого салата мне диктовала родственница из Благовещенска – Валентина. Называется он «Дальний восток». Для его приготовления понадобятся:

• По одной штучке морковка, огурец, сладкий красный перец,
• 300 грамм морской капусты,
• 30 мл оливкового масла и уксус,
• соль, сахар, горчица и зелень с черным молотым перцем – по настроению

Капусту сначала нужно отварить (15 минут), затем промыть и залить ее смесью из чайной ложки соли, столовой ложки сахара и 60 мл столового уксуса (6%). Нарезаем все овощи, добавляем горчичную заправку с молотым перцем и смешиваем, дав настояться 2 часа. Украшать можно яйцом, зернами граната или просто зеленью.

Из свеклы, моркови и капусты

Шинкуете капусту (500 гр), режете одну свеклу и две морковки с луком, добавляете зеленый горошек (на любителя), по одной чайной ложке сахар и сок лимона, ждете, когда овощи пустят сок. После этого заливаете подсолнечным маслом. Заправлять можно и низкокалорийной сметаной.

Салат с грибами

Вам понадобятся:

• Жареные грибы,
• Морковь по-корейски,
• Отварные картошка и яйца,
• Маринованный репчатый лук,
• Твердый сыр.

«Сколько вешать в граммах» говорить не хочется, потому что с таким набором продуктов, даже если вы чего-то добавите больше, чем нужно, ваш салат останется вкусным и будет радовать вас и всю семью на протяжении всего вечера.

С морепродуктами

Под морепродуктами я имею в виду креветки, которым будут помогать томаты и жутко какой полезный шпинат. Варим нашу живность три минуты, оставляем в отваре минут 15, чистим.

Пока они лежат все такие красивые на столе, начинаем готовить маринад: чеснок, соль, перец и сахар толчем в ступке, перемешиваем с уксусом и маслом. Маринад нам понадобится, чтобы залить им шпинат на 10 минут. Потом соединяем  полученное с мелко нарезанными помидорами (подойдут лучше черри) и луком.

Салат с рыбой (треской)

Треска – рыба морская, поэтому когда ее варим, то добавляем половинку лимона. Итак, отвариваем кусочки трески (300 гр) минут 10-12. Режем колечками лук, солим, перчим. Рыбку, которая к тому моменту уже остынет, еще раз режем на более мелкие кусочки, добавляем оливковое масло, лук и четыре порезанных яйца. Я бы предложила такому салату еще постоять ночь в холодильнике, чтобы пропитаться.

С курицей и фасолью

Для приготовления этого салата нужно:

• банка красной консервированной фасоли,
• консервированной кукурузы,
• две куриных грудки,
• китайская капуста,
• сухарики.

Режете мясо птицы на маленькие кусочки, добавляете его в глубокую миску, смешиваете с кукурузой и фасолью, нарезаете соломкой листья китайской капусты и заправляете любым соусом. Перед подачей на стол засыпаете верхушку блюда сухариками, которые можете сделать сами в духовке, а можете приобрести в магазине.

Из помидоров и брынзы

Чаще всего любой салат из помидоров и брынзы становится, в конечном итоге,  греческим. Так оно и есть на самом деле. Берете для приготовления:

• Один помидор,
• Сто грамм сыра (или брынзы),
• Немного оливок,
• Пару сладких перцев
• Соль и приправу из зелени.

Из самого сложного, наверное, только продумать украшение салата, хотя если было нарезано красивыми кусочками, то в дополнительном оформлении салат не нуждается.

Из капусты, огурцов и помидоров

Треть кочана капусты мелко шинкуем и смешиваем вместе с двумя нарезанными очищенными от кожицы огурцами и помидорами, добавляем репчатый лук, не сухой укроп. По вкусу солим, перчим и заправляем лимонным соком и оливковым маслом. Для красоты можем добавить семечки кунжута.

Классический винегрет

Стоит ли рассказывать о магической силе витаминного винегрета? Каждая хозяйка дома знает рецепт этого вечного салата, поэтому не буду напоминать, как строится процесс его приготовления, а просто предлагаю посмотреть видео:

Если вдруг вы захотите меня поддержать в нелегком деле ведения здорового образа жизни и поедании диетических блюд – пишите! С единомышленниками любые усилия не так заметны. До новых встреч!

Еще салаты можно посмотреть здесь: Салаты из красной свеклы

avgysta.ru

Диетические овощные салаты для здорового питания

Правильные диетические овощные салаты обычно состоят из свежих овощей, зелени и легкой заправки. Очень вкусно, когда в блюде сочетаются хрустящие и мягкие ингредиенты.  Например, огурец и киви, капуста и помидор.

Чтобы диетические салаты из овощей не надоедали, разбавляйте их сыром, творогом, яйцами и другими белковыми продуктами. При диабете они разрешены, а салат получит дополнительную сытность.

В этом разделе вы найдете очень разные рецепты диетического салата из овощей для диабетика.  Поэтому важно обратить внимание, что при втором типе свекла будет менее желательна, чем капуста. А жареные салаты лучше заменить на свежие, или хотя бы готовить их пореже. При инсулинозависимых типах заболевания такие ограничения отсутствуют.

0.9ХЕ

Иногда элементарное блюдо просто не приходит в голову...

0.4ХЕ

Поможет вашему организму наладить пищеварение, насытиться полезной клетчаткой и витаминами.

0.8ХЕ

Многие диабетики по незнанию думают, что свекла вредна при диабете.

1ХЕ

Насколько ламинария полезна при диабете? Об это вы узнаете далее...

Реклама

0.6ХЕ

Станет отличным перекусом для крепкого мужчины и полноценным приемом пищи.

0.6ХЕ

Обязательно попробуйте этот салатик, особенно в зимнее время.

1ХЕ

Имейте ввиду, что 100 грамм такого блюда равно 1 ХЕ.

0.3ХЕ

Люблю легкие салаты - ешь и знаешь, что от них польза.

1.1ХЕ

Основная особенность итальянских салатов – это их сытность при низкой калорийности.

1ХЕ

Красивая смесь из яркой свеклы, насыщенной зелени шпината.

0.4ХЕ

Сочный огурец вначале освежает, потом начинает действовать острый перец.

0.4ХЕ

Это диетическое блюдо доставит незабываемые ощущения, а голод покинет.

0.5ХЕ

Молодые морковки, отваренные в особом рассоле, приправленные питательной диетической заправкой.

0.4ХЕ

Питаться нужно только дробно, малыми порциями. Кушайте только диабетические блюда.

1.6ХЕ

Продукты совсем не оригинальные, но каков результат...

0.4ХЕ

Богат клетчаткой, быстро готовится, хорошо насыщает, стоит совсем не дорого.

0.6ХЕ

С диетической капустой брокколи, луком, клюквой, орехами пекан.

1ХЕ

Кусочки отварной курицы, кисловатый козий сыр, персики и шпинат, огурцы.

0.7ХЕ

Всего 15 граммов углеводов на порцию – подарок для диабетика.

0.5ХЕ

Получается довольно низкокалорийный, количество углеводов в перерасчете на одну порцию...

diabetdieta.ru

Овощные салаты для похудения: витаминная диета

Содержание:

Красивая фигура – это не только предмет гордости каждой женщины, но и результат многолетнего труда над собой. Практика показывает, что есть все подряд, оставаясь при этом стройной, может далеко не каждая. С годами обмен веществ нарушается, и нам приходится прилагать все больше усилий для того, чтобы стрелка на напольных весах показывала привычную цифру.

Для некоторых женщин ситуация усложняется невозможностью сидеть на диете. Кому-то голодать нельзя по состоянию здоровья, кто-то просто не желает перестать есть даже ради идеального веса. Сохранить красоту фигуры таким женщинам помогут овощные салаты для похудения. Мы приготовили самые эффективные и простые рецепты таких блюд для того, чтобы наши читательницы смогли худеть с удовольствием. Но для начала давайте разберемся, какие именно ингредиенты помогают нам сбрасывать вес?

Едим с пользой: составляющие для салата

В кулинарии существует великое множество салатов для похудения. Кроме того, многие женщины изменяют готовые рецепты, создавая новые блюда с учетом личных предпочтений. Уверены, что вы тоже частенько так поступали. И это правильно. Ведь гораздо лучше подстраивать рецепты под личный вкус, чем вкус под готовое блюдо. Но если вы хотите похудеть, то изменять ингредиенты салата должны с особой аккуратностью. Потому как неудачная смена одного компонента на другой может привести к совершенно противоположному эффекту.

К примеру, всеми любимый отварной картофель при похудении противопоказан, так как обладает высокой калорийностью. То же самое качество отличает и свеклу, поэтому она, как правило, не входит в состав овощных диетических салатов. Что касается заправок, то здесь стоит отказаться от использования майонеза и сметаны. Также не кладите в салат много оливок и орехов. Эти продукты также отличаются высокой калорийностью. К тому же они повышают аппетит, что, согласитесь, немного неуместно при похудении.

Теперь поговорим о тех продуктах, которые не только можно, но и нужно есть во время разгрузочных дней. Это листья салата, помидоры, капуста, тертая морковь, сельдерей, лук, фасоль, болгарский перец и зелень. Многие любят добавлять в диетические салаты огурцы. Однако этот овощ практически не обладает питательными веществами и на 98% состоит из воды. Съесть-то вы его съедите, но через 5 минут голод вернется. Поэтому используйте огурцы в салатах умеренно.

Случается, что напряженный рабочий график просто не оставляет сил для кулинарного творчества, и женщине хочется просто быстро нарезать салатик, поужинать и наконец-то лечь отдохнуть. Тогда готовые рецепты диетических блюд становятся настоящей палочкой-выручалочкой. И если у вас еще нет собственной кулинарной книги, где были бы записаны самые удачные блюда, вооружайтесь ручкой, блокнотом и записывайте.

Овощные диетические салаты

Каждой хозяйке, не важно, на диете она или нет, пригодятся рецепты легких салатов на все случаи жизни. Мы выбрали самые простые и распространенные из всех.

Салат «Весна»

Ингредиенты:

• Огурец – 1 штука;
• Помидор – 2 штуки;
• Сладкий болгарский перец – 2 штуки;
• Зелень – по вкусу;
• Соль,
• Перец,
• Оливковое масло.

Способ приготовления: все овощи нарезать кубиками, зелень измельчить. Посолить, поперчить, добавить оливковое масло. Перемешать.

Салат «Грацио»

Ингредиенты:

• Корень сельдерея – 2 штуки;
• Зеленый перец – 2 штуки;
• Красный сладкий перец – 2 штуки;
• Крупные кисло-сладкие яблоки – 3 штуки;
• Соль;
• Перец;
• Растительное масло.

Способ приготовления: корень сельдерея и зеленый перец нарезать соломкой. Яблоки – кубиками. Красный перец – полукольцами. Все компоненты смешать, посолить, поперчить, заправить растительным маслом.

Салат «Экзотика»

Надо признать, что рецепты, в состав которых входят экзотические фрукты, не пользуются особой популярностью. И дело совсем не в стоимости тех или иных заморских деликатесов. Просто мы не умеем выбирать продукты, которые не растут на отечественных грядках. Как отличить спелый авокадо от зеленого? Или определить зрелость фейхоа, если мы и название-то произносим с трудом? Единственное, в чем мы научились разбираться, так это в бананах и ананасах. Однако бананы слишком калорийны для диетического питания, а ананасы не всем по душе.

Так-то оно так. Но мы все же советуем обратить ваше внимание на рецепты с авокадо. Именно этот плод лучше многих помогает сжигать накопленные жиры. А выбирать его мы вас научим. Спелый авокадо должен быть упругим и мягким. Если он слишком твердый, значит еще не дозрел. Тогда как слишком мягкий плод наверняка будет перезревшим. А теперь запоминайте рецепт с авокадо, который может вам сохранить стройность.

Ингредиенты:

• Зеленый салат – 1 пучок;
• Редиска – 1 пучок;
• Огурец – 1 штука;
• Помидор – 2 штуки;
• Авокадо – 1 штука;
• Зелень – по вкусу;
• Соль, перец.

Способ приготовления необычайно прост. Все компоненты нарезаете кубиками, солите, перчите и заправляете растительным маслом.

Салат «Огуречный»

Хоть мы и говорили, что огурцы не стоит добавлять в овощные салаты для похудения, но есть рецепты, которые составляют вкусное исключение. Плюс ко всему данный салат станет просто незаменимым блюдом для тех, кто серьезно настроился сбросить вес и ведет полуголодный образ жизни.

Ингредиенты

• Огурцы – 4 штуки;
• Кинза – по вкусу;
• Зелень петрушки – по вкусу;
• Соль, перец;
• Растительное масло для заправки.

Способ приготовления: огурцы вымыть, нарезать соломкой. Зелень измельчить. Все смешать, посолить, заправить маслом. Дать настояться.

Салат «Морковный»

Еще одно небольшое исключение из правил. Дело в том, что одним из компонентов в данном салате является майонез. Сейчас все худеющие испуганно вздрогнули. А зря. Автор рецепта предлагает использовать диетический (обезжиренный) майонез и утверждает, что салат по калорийности ничем не уступает блюдам, заправленным растительным маслом. Как думаете, стоит попробовать?

Ингредиенты:

• Морковь – 2 штуки;
• Сладкий перец – 2 штуки;
• Яблоко – 1 штука;
• Укроп – по вкусу;
• Майонез постный – по вкусу (но не переусердствуйте).

Способ приготовления: зелень измельчить. Морковь, перец и яблоко натереть на терке. Все смешать. Подсолить, добавить черный молотый перец и майонез.

Салат «Мясной»

Наш последний рецепт предназначен для тех, кто просто следит за своим весом. В борьбе с лишними килограммами этот салат будет бессильным.

Ингредиенты:

• Говядина нежирная – 200 граммов;
• Фасоль отварная – 50 граммов;
• Яйца отварные – 2 штуки;
• Майонез – по вкусу.

Способ приготовления: мясо и яйца нарезать тонкой соломкой, добавить фасоль. Посолить. Добавить черный молотый перец для вкуса. Заправить майонезом.

Как видите, даже диетические рецепты бывают разнообразными. Поэтому не бойтесь следить за своим весом. Правильное питание – это не только стройная талия, но и крепкое здоровье. Вы ведь хотите быть здоровой? Тогда перестаньте есть сладкую и жирную пищу. Вместо килограмма шоколадных конфет лучше купите фруктов. Вместо бутылки газировки – кефир и йогурт. И в вашем теле появится необычайная легкость. Поверьте, это просто. И вкусно.

www.jlady.ru

Праздничные диетические салаты

Праздничные диетические салаты

- 1 авокадо; - 5-6 шт. клубники; - 3-4 листья салата; - 3-4 помидоров черри; - 5 грамм сыра твердого; - соль; - черный перец; - оливковое масло или йогурт.

- 5 креветок королевских, - 5-6 яиц перепелиных, - пучок рукколы, - 40 грамм пармской ветчины, - 1 ст.л. пармезана, - 2 ст.л. кедровых орехов, - 1 ч.л. уксуса бальзамического, - 2 ст.л. масла оливкового, - соль морская, - перец черный молотый.

- 200-250 гр свежего тунца; - одно авокадо; - 4 помидора; - головка красного лука; - 3-4 листа листового салата; - соль - по вкусу; - перец черный молотый – по вкусу; - 35 мл растительного масла; - лимонный или лаймовый сок – по вкусу.

- картофель - 1 шт., - свекла -1 шт., - соленый огурец - 1 шт., - консервированная кукуруза - 0,5 банки, - морковь - 1 шт., - растительное масло - 3 ст.ложки, - столовый уксус - 1 ст.ложка.

- 200 г куриного филе, - 200 г стручковой фасоли, - 3 томата, - 2 свежих огурца, - 1 луковица, - 1 пучок листового салата, - оливковое масло, - 3 ст.ложки натурального йогурта, - 3 зубчика чеснока, - молотый черный перец, - соль по вкусу.

- 100 г пекинской капусты, - 100 г куриного филе, - 1 ст. ложка растительного масла, - специи - по вкусу, - пол чайной ложки кунжута, - три ломтика белого батона, - половина помидора, - сок лимона - 15 мл, - соевый соус - 15, - масло оливковое - 10 мл, - пол чайной ложки зерновой горчицы, - кетчуп томатный - 10 г, - майонез - 1 ст. ложка, - горсточка клюквы, - одно яйцо, - пара веточек укропа, - соль - по вкусу.

- одна свекла, - один помидор, - 30 г феты, - базилик, - листья салата, - 2 ст.ложки бальзамического уксуса, - 2-3 ст.ложки растительного масла, - сахар - по вкусу, - соль - по вкусу, - перец – щепотка.

- 2-3 свеклы; - 4 картофелины; - 2 моркови; - 1 репчатый лук; - 1/2 банки маринованных опят; - 3 соленых огурца; - 150 г квашеной капусты; - 1 б. консервированной белой фасоли; - растительное масло; - черный перец и соль.

- рукола - 150-200 г; - болгарский перец - 1 шт.; - пекинская капуста - 2-3 листа; - фетакса или другая брынза - упаковка; - лайм или лимон - половинка; - горчица неострая - 1 ст. л.; - оливковое масло - 2-3 ст. л.

- 2 баклажана, - половинка пучка петрушки, - 2-3 зубца чеснока, - 0,5 чашки оливкового масла, - 3-4 ст.л. уксуса винного, 6 %, - 1 болгарский красный перец, - 1 помидор свежий, - сок половины лимона, - соль, перец.

- 2 салатных огурца; - 2 фиолетовые луковицы; - 4 помидора; - 2 стручка сладкой паприки; - горсть маслин с косточкой; - 100 овечьей брынзы; - пучок листьев салата; - щепотка молотого черного перца; - немного соли; - 15-20 листиков мяты; - 3 ст. л. оливкового масла; - 1 ст. л. лимонного сока.

- 200 грамм моркови; - 50 грамм оливкового масла; - половина апельсина; - 50 грамм фисташек.

- 1 пучок листьев салата, - 300 грамм индейки, - 50-100 грамм кураги, - 100 грамм лука порей, - 1 свежий огурец, - 1 ст.л. майонеза, - пучок петрушки, - 50 грамм батона, - 5-6 перепелиных яиц.

- 200 г слабосоленой форели, - два свежих огурца, - 100 г салатных листьев, - один тонкий лаваш, - сметана или йогурт - 2 ст. ложки, - пол чайной ложки готовой горчицы, - перец молотый чёрный – по вкусу.

salat-legko.ru

Диетические рецепты: салаты из овощей

Лучший вариант диетического меню — это салаты из свежих овощей и фруктов. Как приготовить диетический салат без майонеза, диетические рецепты с фото смотрите и читайте далее.

Диетические рецепты: салаты из овощей

Диетологи считают, что для правильной потери веса необходимо употреблять как можно больше свежих овощей и фруктов. Особенно рекомендованы сельдерей и яблоки.

Рецепт Диетический салат из сельдерея

Ингредиенты:

• сельдерей
• кислое яблоко
• ядра грецкого ореха

Для заправки:

• 2 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. сока лимона
• 1 ч. л. горчицы
• соль
• перец

Способ приготовления:

1. Яблоко вымыть, очистить от кожуры.

2. Удалить из яблока сердцевину специальным ножом или обычным способом.

3. Измельчить яблоко мелкими кубиками или кусочками.

4. Сельдерей вымыть, очистить от жестких частей и нарезать тонкой соломкой.

5. Ядра грецкого ореха порубить ножом одинаковыми кусочками.

6. В миске влить оливковое масло, добавить соль и перец. Заправку перемешать с готовой горчицей.

7. Из половинки лимона выжать 1 ст. л. сока прямо в заправку.

8. Венчиком взбить заправку до однородного состояния.

9. В салатник выложить яблоки, сельдерей и орехи. Заправить салат заправкой.

Диетический салат с сельдереем можно кушать на обед или подать в качестве ужина.

Другой овощ необходимый в диетическом питании — капуста. Есть много вариантов салатов с капустой обладающие диетическими свойствами. Предлагаю вам свой вариант.

Диетический салат с пекинской капустой и помидорами

Ингредиенты:

• капуста пекинская
• помидоры черри
• болгарский перец
• зелень петрушки
• семена кунжута
• соль
• перец
• оливковое масло

Способ приготовления:

1. Капусту нашинковать соломкой.
2. Помидоры вымыть и разрезать пополам.
3. Болгарский перец вычистить от семян и нарезать крупной соломкой.
4. Зелень порвать руками или порезать.
5. В салатнике смешать овощи и зелень.
6. Салат посолить и приправит молотым перцем.
7. Заправить салат оливковым маслом.
8. На сухой сковороде поджарить 1 ч. л. семян кунжута.
9. Посыпать салат кунжутом и сразу подать к столу.

Готовить диетические салаты просто и наверное самое главное быстро. Не верите? Смотрите видеорецепт!

Видеорецепт "Диетический салат за 15 минут"

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Почитайте ещё рецепты из разделов:

Постная кухня и постные рецепты

Диеты и здоровое питание

chtoprigotovit.ru

Диетические блюда из овощей, рецепты с фото простые и вкусные

Меню практически всех диет включает в себя диетические блюда из овощей. Ведь диетические овощи очень питательны, вкусны, разнообразны, богаты полезными микроэлементами и витаминами, которые необходимы организму каждого человека. Так что процесс похудения будет происходить с пользой для организма и удовольствием для худеющего. Из овощей можно приготовить самые разнообразные, простые, быстрые и даже изысканные диетические рецепты из овощей. Не знаете, как приготовить правильно овощи для похудения? Тогда вам обязательно необходимо обратить свое внимание на эту подкатегорию, которая богата аппетитными и необычными рецептами. В данной подкатегории для вашего удобства и быстроты приготовления собраны самые оригинальные рецепты, как приготовить низкокалорийные блюда из овощей, которые отличаются своим безупречным вкусом и незабываемым видом. В данной подкатегории вы также сможете прочитать простые рецепты, как приготовить тушеные овощи для похудения, диетические блюда из фасоли, овощные диетические блюда, диетические блюда из свеклы, картофеля, баклажанов, кабачков, чечевицы, моркови и других полезных овощей. К примеру, диетические тушеные овощи и овощные салатики пользуются огромной популярностью среди желающих избавиться от лишних килограммов. К тому же, низкокалорийные овощи в виде салатов полезны не только тем, кто желает сбросить лишний вес, но также они прекрасно дополняют любой прием пищи. Если процесс приготовления блюд зачастую занимает у вас много времени и доставляет некоторые проблемы, то рецепты диетических блюд из овощей с фото станут для вас помощником при приготовлении. Также такие рецепты подскажут, как готовить блюда, которые помогут не только похудеть, но и быть здоровыми, активными.

Ингредиенты: гриб, соус, перец, паприка, лук, масло, чеснок

Приготовьте очень вкусный диетический шашлык из шампиньонов на мангале. Блюдо готовится быстро и просто.

Ингредиенты:

- 1 кг. шампиньонов, - стакан соевого соуса, - пол ст.л. черного молотого перца, - пол ст.л. красного молотого перца, - пол ч.л. паприки, - 2 луковицы, - 1 ст.л. молотого кориандра, - 4 ст.л. оливкового масла, - 4-5 зубков чеснока.

Опубликовано: 10.05.2018

Ингредиенты: филе индейки, картофель, гриб, лук, морковь, овощ, помидор, соль, перец, паприка, масло

Индейка вкусное диетическое мясо, из которого можно приготовить много разных вкусных малокалорийных блюд. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт индейки с овощами в духовке.

Ингредиенты:

- 300 грамм филе индейки, - 1 картофель, - 100 грамм шампиньонов, - 1 луковица, - 1 морковь, - замороженные овощи, - 1-2 помидора, - соль, - перец, - паприка, - 1 ч.л. сухого болгарского перца, - 1 ст.л. масла растительного.

Опубликовано: 30.03.2018

Ингредиенты: фасоль, вода, лук, чеснок, зелень, соль, перец, приправа, уксус, масло

Лобио является настоящим кулинарным шедевром грузинской кухни. Сегодня я подготовила для вас отличный рецепт этого блюда.

Ингредиенты:

- стакан красной фасоли, - 4 стакана воды, - 1 луковица, - 2 зубка чеснока, - пучок зелени, - соль, - специи, - 1 ч.л. винного уксуса, - 1 ст.л. масла растительного.

Опубликовано: 22.03.2018

Ингредиенты: булгур, огурец, помидор, лук, зелень, мята, кинза, масло, лимонный сок, соль, перец, чеснок, зира

Салат "Табула" многие знают уже давно, а для тех кто слышит о нем впервые, я подготовила простой классический рецепт его приготовления. Получается вкусно и полезно.

Ингредиенты:

- пол стакана булгура, - 1 огурец, - 2 помидора, - 2 шт. зеленого лука, - 3-4 веточки петрушки, - 3-4 веточки укропа, - веточка мяты, - 2-3 веточки кинзы, - 2 ст.л. масла оливкового, - 1 ст.л. лимонного сока, - соль морская, - перец черный молотый, - чеснок, - щепотка зиры.

Опубликовано: 16.03.2018

Ингредиенты: рис, лук, морковь, фасоль, чеснок, перец, масло, куркума, кешью, соль, тмин, горчица

Очень вкусным получается этот постный плов. Рецепт приготовления несложный, я его подробно для вас описала.

Ингредиенты:

- 200 грамм риса длинного; - 110 грамм лука; - 105 грамм моркови; - 30 грамм сушеной моркови; - 400 грамм спаржевой фасоли; - головка чеснока; - 1 перец чили; - 50 мл. подсолнечного масла; - 4 грамма куркумы молотой; - 100 грамм кешью; - соль; - тмин; - зёрна горчицы.

Опубликовано: 21.02.2018

Ингредиенты: морковь, лук, мука, чеснок, сыр, соль, перецКалорийность/100г: 110

Очень часто на диете нам советуют кушать овощные котлеты. Рецептов приготовления таких котлет очень много. Сегодня мы приготовим вкусные морковные котлеты.

Ингредиенты:

- 3 моркови, - 1 луковица, - 2 ст.л. муки овсяной, - 1 зубок чеснока, - 70 грамм адыгейского сыра, - соль, - черный молотый перец.

Опубликовано: 16.02.2018

Ингредиенты: куриное мясо, капуста, кефир, яйцо, сыр, зелень, соль, специяКалорийность/100г: 85

Предлагаю вам приготовить эту очень вкусную сытную, а самое главное, диетическую запеканку с брокколи и курицей.

Ингредиенты:

- 400 грамм куриное филе, - 500 грамм брокколи, - 200 мл. кефира, - 1 яйцо, - 100 грамм сыра твёрдого, - 3-4 веточки зелени, - соль, - специи.

Опубликовано: 09.02.2018

Ингредиенты: куриное мясо, морковь, лук, перец, кукуруза, соль, перец, приправаКалорийность/100г: 144

Сегодня мы приготовим очень вкусное сытное и в то же время диетическое блюдо - курицу с овощами в духовке в пакете для запекания.

Ингредиенты:

- 1 кг. куриного мяса, - 1 морковь - 1 луковица, - 20 грамм лука зелёного, - 100 грамм перца салатного, - 200 грамм кукурузы в консервированном виде, - соль, - перец черный молотый, - пол ч.л. приправы карри.

Опубликовано: 21.01.2018

Ингредиенты: картофель, цветная капуста, сладкий болгарский перец, помидоры, стручковая фасоль, чеснок, растительное масло, зелень петрушки, мука, масло сливочное, тертый сыр, соль, молотый черный перецКалорийность/100г: 92.1

Крамбл – очень вкусный английский пирог, особенностью которого является мучная крошка. Рецептов крамбла много: его готовят ягодным или фруктовым, и подают как десерт. А можно приготовить и овощной крамбл, тогда это получится полноценное второе блюдо.

Ингредиенты:

- 4-5 шт. картофеля; - 1 кочан цветной капусты; - 4-5 шт. болгарского перца; - 3-4 шт. помидоров; - 100 гр. стручковой фасоли; - 2-3 дольки чеснока; - 1 ст.л. растительного масла; - несколько веточек петрушки; - 2/3 стакана муки; - 70 гр. сливочного масла; - 70 гр. твердого сыра; - соль; - черный перец.

Опубликовано: 17.01.2018

Ингредиенты: куриное филе, яйцо, картофель, сметана, лук, сыр, черри, соль, молотый перец.Калорийность/100г: 108

Если вы сидите на диете это не значит, что на праздник вы должны одну травушку жевать. Сегодня я подготовила для вас рецепт вкусной диетической картошкой с куриным филе в духовке.

Ингредиенты:

- 200 грамм куриного филе; - 1 яйцо; - 250 грамм картофеля; - 110 грамм сметаны; - 1 луковица; - 80 грамм сыра; - 7-8 помидоров черри; - соль; - молотый перец.

Опубликовано: 30.12.2017

Ингредиенты: тыква, лук, морковь, помидоры, куриное филе, сольКалорийность/100г: 48

Сегодня мы приготовим очень вкусное сытное и диетическое рагу из куриного филе с тыквой. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

- 100 грамм тыквы, - 1 луковица, - 1 морковь, - 1 помидор, - 100 грамм куриного филе, - пол ч.л. соли.

Опубликовано: 16.12.2017

Ингредиенты: кабачки, желток, мука, сода, соль, перец

Вкусные оладьи из кабачков на куриных желтках могут стать прекрасным диетическим гарниром к мясным, рыбным и овощным блюдам, а также самостоятельной частью вашей повседневной трапезы.

Чтобы приготовить такие оладьи, вам понадобится:

- кабачки молодые - 2 шт.; - желтки - 4 шт.; - мука - 1 ст. л.; - сода или разрыхлитель; - соль, черный перец.

Опубликовано: 02.10.2017

Ингредиенты: рис, кабачки, лук, морковь, сладкий перец болгарский, растительное масло, сливочное масло, яйца, зелень петрушки, куркума, молотый перец чили, молотая паприка, черный перец, сольКалорийность/100г: 91.67

Если вы ищите сытное, но не слишком тяжелое блюдо для завтрака и ужина, предлагаем вам посмотреть наш рецепт кабачковой запеканки с рисом. Это несложное в приготовлении блюдо получается очень вкусным, полезным и питательным.

Список ингредиентов:

- 1 ст. риса; - 2 кабачка; - 2-3 луковицы; - 1 морковь; - 2 стручка сладкого болгарского перца; - 2-3 ст. л. сливочного или растительного масла; - 3 яйца; - маленький пучок петрушки; - 1 ч. л. куркумы; - по 1/2 ч. л. молотой паприки, черного перца и перца чили; - немного соли.

Опубликовано: 30.09.2017

Ингредиенты: курица, кабачки, морковка, болгарский перец, соль, оливковое маслоКалорийность/100г: 66

Даже на диете можно кушать не только полезно, но еще и вкусно. Сегодня я подготовила для вас рецепт потрясающих рулетиков из кабачков с курицей.

Ингредиенты:

- куриное филе - 200 грамм, - кабачки - 400 грамм, - морковь - 100 грамм, - болгарский перец - 100 грамм, - соль, - оливковое масло - 1-2 ст.л.

Опубликовано: 25.09.2017

Ингредиенты: репчатый лук, морковь, кабачки, подсолнечное масло, томатная паста, чеснок, базиликКалорийность/100г: 116.94

Блюда из кабачков отличается разнообразием и отличным вкусом. Сегодня мы предлагаем вам приготовить "классику жанра" - диетическую домашнюю икру из кабачков.

Необходимые продукты:

- 2 репчатые луковицы; - 1 морковь; - 2 кабачка; - 6 ст. л. подсолнечного масла; - 2 ст. л. томатной пасты; - 4 ст. л. воды; - 3-4 зубка чеснока; - немного соли и базилика.

Опубликовано: 21.08.2017

Ингредиенты: кабачки, брынза, творог, яйцо, петрушка, мука, соль, растительное масло, черный перец, куркума, красный молотый перецКалорийность/100г: 152.15

В сезон кабачков рекомендуем вам обязательно побаловать свою семью кабачковыми оладьями с творогом и брынзой. Творог дает оладьям нежность, а брынза остроту и приятный сырный вкус.

Ингредиенты: - 500 гр. кабачков; - 100 гр. брынзы ; - 100 гр. творога; - 2 яйца; - пучок петрушки; - 4-5 ст.л. муки; - соль; - 3 ст.л. растительного масла; - черный перец; - 1-2 щепотки куркумы; - 1/3 ч.л. красного молотого переца.

Опубликовано: 21.08.2017

Ингредиенты: цуккини, яйцо, укроп, отрубь, йогурт, соль, перец, маслоКалорийность/100г: 108

Думаю. многие из вас любят оладьи из кабачков. Есть одно Но: они очень жирные. Сегодня же я расскажу вам как приготовить диетические оладьи без использования муки.

Ингредиенты:

- 300 грамм цуккини; - 2 яйца куриных; - 20 грамм укропа, петрушки; - 50 грамм отрубей овсяных; - 30 мл. йогурта нежирного; - соль; - перец; - оливковое масло.

Опубликовано: 25.07.2017

Ингредиенты: макаронные изделия, кабачок, лук репчатый, перец сладкий, помидоры черри, перец, соль, прованские травы, чеснок, растительное маслоКалорийность/100г: 83

На диете мне часто бывает трудно придумать, чтобы его такого приготовить. В такие моменты я вспоминаю этот до боли простой и всем известный рецепт макарон с овощами.

Ингредиенты:

- 250-300 грамм макарон, - 1 кабачок, - 1 луковица, - 1-2 перца сладких, - 100 грамм помидора черри, - перец, - соль, - прованские травы, - 2 зубка чеснока, - растительное масло.

Опубликовано: 23.07.2017

Ингредиенты: кабачок, помидор, соль, перец, специи, масло подсолнечное, масло оливковоеКалорийность/100г: 28

Трудно людям отказаться на природе от шашлычка, но это возможно. Сейчас я вам расскажу как на мангале приготовить вкусно кабачки и помидоры. Рецепт очень простой и быстрый, а главное - диетический.

Ингредиенты:

- 1 кг. кабачков; - полкило помидоров; - пол ст.л. соли; - по вкусу специи; - 10 мл. масла подсолнечного или оливкового.

Опубликовано: 23.07.2017

Ингредиенты: куриные яйца, специи, молоко, морковь, лук репчатый, растительное масло, зеленьКалорийность/100г: 155.13

Предлагаем вам еще один вариант омлета для завтрака. В этот раз мы решили добавить в омлетную смесь зелень, морковку и лук, а для подачи свернуть омлет рулетиком и нарезать порционными кусочками. Сытно, аппетитно и вкусно.

Продукты для рецепта:

- три яйца, - 20 мл молока, - 15-20 г моркови, - мелкая головка репчатого лука, - специи – по вкусу, - укроп или петрушка – по вкусу, - 10 мл растительного масла.

Опубликовано: 14.03.2017

dieta-prosto.ru

• 
  Салат из кальмаров рецепт диетический с фото очень вкусный
• 
  Салат из печени индейки рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат из фасоли постный рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат из щупальцев кальмара рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат из копченой скумбрии рецепт с фото очень вкусный
• 
  Вкусный салат из огурцов на зиму рецепты пальчики оближешь
• 
  Салаты с фетаксой рецепты с фото простые и вкусные
• 
  Салаты рецепты с фото простые и вкусные с блинами
• 
  Вкусные салаты на зиму из кабачков рецепты пальчики оближешь
• 
  Салат с печенью минтая рецепт с фото очень вкусный
• 
  Салат из баклажан с грибами на зиму очень вкусный