Салат «Маэстро» с рыбой. Салат маэстро рецепт
Салат «Маэстро» с рыбой - Кулинарный портал
Хочу угостить вас и поделиться с вами рецептом одного из самых любимых моих салатов. Пыталась поискать на форуме похожий салат, но не нашла. Если просмотрела, и такой салат уже есть — приношу свои извинения. Вообще то, похожих салатов очень много, отличия у них небольшие. В моей копилке кулинарных рецептов есть два похожих салата. Я напишу оба рецепта, чтобы вы могли приготовить и оценить оба. Но сразу скажу, по какому бы рецепту ни готовили этот салат, оба салата одинаково вкусны и хороши. Скажем так, один рецепт — более праздничный вариант, другой — чуть попроще, но не менее вкусный. Салат, который я приготовила, называется "Маэстро". С этим названием на форуме есть несколько совершенно разных салатов, но они не рыбные. Я решила оставить прежнее название. Второй салат называется "Королевский". Салаты с таким названием тоже есть на форуме и не один. Поэтому, выбора в названиях у меня нет, оставляю все, как было.
Салат не украшала, так как готовила «на вывоз». Сын приезжал на сутки в увольнение, салат готовила ему с собой. Итак.
Салат «Маэстро».
1 средней величины рыба (лучше брать хек или треску, либо тресковые — сайду, пикшу),
4 яйца,
100г сухих грибов,
2 луковицы,
1 большая морковь,
0,5 стакана грецких орехов,
Растительное масло для жарки,
Майонез.
Рыбу в салат отварить или запечь.
Я больше люблю запекать рыбу. Рыба у меня была большая, я использовала в салат 3/4 рыбы
и соответственно уменьшила количество остальных продуктов. Грибы для ускорения использовала не сухие, а шампиньоны. Сухие грибы предварительно замочить, промыть и отварить. Яйца отварить. Морковь и лук почистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Морковь, лук и грибы отдельно обжарить на растительном масле.
Рыбу и яйца мелко порезать, сложить в салатницу.
Добавить туда обжаренные грибы, морковь и лук. Добавить измельченные орехи.
Все перемешать, посолить по вкусу, заправить майонезом.
Салат получается обалденно вкусным, сытным и полезным, ведь он из рыбы!
Салат «Королевский".
1-2 тушки рыбы средней величины (хек, треска, у меня была пикша),
300г шампиньонов,
3 средних моркови,
3 головки репчатого лука,
Растительное масло для жарки,
Майонез.
Рыбу отварить (или запечь), мелко нарезать. Шампиньоны слегка отварить и обжарить. (Я не отвариваю шампиньоны, а сразу обжариваю). Мелко порезать лук, натереть морковь на крупной терке. Запассировать морковь и лук на растительном масле до золотистого цвета. Все компоненты смешать, пока не остыли. Когда салат остынет, посолить его и заправить майонезом. Наш салат готов. Приятного аппетита!
Источник
gotovo-doma.ru
Салат "Маэстро" рецепт с фотографиями пошагово
Описание: Обалденно-вкусный, пикантный, лeгкий, но сытный салатик. Советую попробовать эту замечательную свежесть.
Ингредиенты для рецепта "Салат "Маэстро":
- Грудка куриная - 1 шт
- Огурец (свежий) - 1 шт
- Апельсин - 1 шт
- Капуста пекинская (или листья салата) - 5-6 шт
- Лук зеленый - 1 пуч.
- Кунжут - 2 ст. л.
- Масло оливковое - 50 мл
- Соевый соус - 1 ст. л.
- Уксус (винный) - 1 ч. л.
- Горчица (готовая) - 1 ч. л.
- Чеснок - 1 зуб.
- Специи (соль и чёрный молотый перец - по вкусу)
Как приготовить "Салат "Маэстро":
Для салата нам понадобятся такие продукты: отварная куриная грудка, огурец свежий, листья салата или пекинской капусты, апельсин и зелёный лук.
Для соуса: оливковое масло, соевый соус, готовая горчица, винный уксус и зубчик чеснока.
Для посыпки салата нам понадобится кунжут, поджаренный на сухой сковороде.
Итак, нарезать кубиками куриную грудку, отваренную в подсоленной воде, свежий огурец, листья пекинской капусты, очищенный и освобождённый от семян апельсин, зелёный лук. Слегка подсолить, поперчить, перемешать.
Готовим соус: смешать оливковое масло, соевый соус, винный уксус, готовую горчицу и чеснок, выдавленный через чесночницу.
Салат горкой выложить на блюдо, полить соусом и посыпать обжаренным кунжутом.
Перед употреблением можно перемешать. Ну, очень пикантный и очень вкусный освежающий салат!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
masterpodelok.com
≡ Непростой Рецепт Салата "Маэстро" пошагово с фото, рецепт домашней кухни
Рецепт приготовления пикантного, легкого и сытного салата «Маэстро» - в помощь всем, кто накрывает праздничный стол и размышляет о том, какой салат приготовить. Очень оригинальный салат - попробуйте!
Салат Маэстро, рецепт которого я привожу ниже, хорошо подходит для новогоднего стола или для стола на день рождения. Он прост в приготовлении, делается из вполне доступных продуктов и подойдет как для праздника, так и для обычных дней. Попробуйте приготовить салат Маэстро и поставить его на праздничный стол - салат обязательно произведет фурор, поскольку ничего подобного ваши гости наверняка не пробовали! Удачи в приготовлении!
Количество порций: 6
Характеристики рецепта
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Салаты
- Сложность рецепта: Непростой рецепт
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: 40 мин
- Количество порций: 6 порций
- Количество калории: 298 килокалорий
- Повод: На праздничный стол
Ингредиенты на 6 порций
- Грудка куриная — 1 Штука
- Огурец — 1 Штука
- Апельсин — 1 Штука
- Капуста пекинская — 5-6 Штук
- Лук зеленый — 1 Штука
- Кунжут — 2 Ст. ложки
- Масло оливковое — 50 Миллилитров
- Соевый соус — 1 Ст. ложка
- Уксус (винный) — 1 Чайная ложка
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Чеснок — 1 Зубчик
- Специи — - По вкусу
Пошагово
- Для салата нам понадобятся такие продукты: отварная куриная грудка, огурец свежий, листья салата или пекинской капусты, апельсин и зелёный лук.
- Для соуса: оливковое масло, соевый соус, готовая горчица, винный уксус и зубчик чеснока
- Для посыпки салата нам понадобится кунжут, поджаренный на сухой сковороде.
- Итак, нарезать кубиками куриную грудку, отваренную в подсоленной воде, свежий огурец, листья пекинской капусты, очищенный и освобождённый от семян апельсин, зелёный лук. Слегка подсолить, поперчить, перемешать.
- Готовим соус: смешать оливковое масло, соевый соус, винный уксус, готовую горчицу и чеснок, выдавленный через чесночницу.
- Салат горкой выложить на блюдо, полить соусом и посыпать обжаренным кунжутом.
- Перед употреблением можно перемешать.
retseptus.ru
