Оригинальный салат «Эдельвейс» с корейской морковкой. Салат эдельвейс рецепт
Салат "Эдельвейс" с корейской морковью и болгарским перцем
У салата «Эдельвейс» не существует четкого рецепта. Как и любой удачный салат, он готовится во многих вариантах. Всегда в него входят свежие огурцы и помидоры, остальные ингредиенты разнятся. Предлагаю вам вариант приготовления салата «Эдельвейс» с корейской морковью и болгарским перцем. Подберите мясистые помидоры и яркий перец. Мясная составляющая – отварное филе курицы или индюшки.
Вам потребуется для салата:
- помидор – 1 штука;
- огурец – 1 штука;
- сладкий перец – 1 штука.;
- лук фиолетовый – 5 г;
- корейская морковь – 150 г;
- яйца – 2 штуки;
- филе курицы – 250 г;
- майонез – 2 столовые ложки;
- сыр твердый – 70 г;
- зелень укропа — 10 г;
- соль.
Выполнение салата «Эдельвейс» с морковью и болгарским перцем
Отварить филе в подсоленной воде и нарезать соломкой.
Перец очистить от семян и нарезать кубиками.
Помидор измельчить аналогично.
Сыр натереть на мелкой терке.
Огурец нарезать соломкой, посолить и слить выделившуюся жидкость.
Лук нарезать полукольцами и сбрызнуть соком лимона.
Собрать салат. Выложить огурцы.
Сверху разместить филе. Смазать майонезом.
Следующий слой – корейская морковь и немного майонеза.
Выложить сладкий перец и также смазать майонезом.
Помидорный слой ничем не смазывать.
Выложить сыр и нанести на него майонезную сетку.
Украсить салат. Нарезать укроп и выложить по краю.
Отварить яйца. Белки натереть и разместить по центру. Желтки смешать с майонезом и выложить в середину. Вставить полукольца лука в виде цветочных тычинок.
Оставить салат для пропитывания на 30 минут и подать.
Вкус у салата свежий, сочный, с мясным послевкусием, подчеркнут остротой моркови.
Сказать спасибо за статью 0
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Lady-day.ru в ленте "Яндекса"lady-day.ru
Салат Эдельвейс, рецепт с фото пошагово
Это рецепт изысканного салата без майонеза. Он подойдет для любого повода: обычного ужина в кругу семьи или праздника. Салат богатый на свежие овощи, поэтому лучше всего его готовить в сезон. Продукты в салате бесподобно сочетаются между собой. Обязательно попробуйте этот легкий, витаминный салат по нашему пошаговому рецепту с фото.
Ингредиенты для салата:
- куриное мясо – 300 г.;
- батон – 150 г;
- помидор – 3 шт.;
- сладкий перец – ½ шт.;
- огурец – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- кукуруза – 3 ст.л.;
- масло оливковое – 3 ст.л.
для соуса:
- масло оливковое – 3 ст.л.;
- белый винный уксус – 1 ст.л.;
- горчица – 1 ч.л.;
- чеснок – 1 зубчик;
- соль, перец (острый) .
Как приготовить салат «Эдельвейс»
Куриное мясо будем не варить, а обжаривать. Натираем солью и перцем, а затем обжариваем, не нарезая, со всех сторон, пока курица не станет румяной.
За это время подготавливаем сухарики. Батон нарезаем средними кусочками. Солим и взбрызгиваем оливковым маслом. Сушим в духовке сухарики 7-10 минут, пока они не станут хрустящими и румяными. Периодически заглядываем в духовку и помешиваем. Если у вас мало времени, то можно использовать и покупные сухарики, но только без сильно выраженного вкуса.
Все овощи перемываем. Помидоры режем дольками.
Огурцы и перец небольшими кусочками, а луковицу рубим ножом.
Кукурузу откупориваем, сливаем маринад и перекладываем в миску к остальным овощам.
Готовую обжаренную грудинку остужаем и нарезаем кусочками.
Теперь готовим пикантный соус для салата. Соединяем горчицу, оливковое масло, винный уксус и измельченный чеснок. Солим по вкусу и по желанию добавляем острый перец.
Подать салат можно порциями или на общей тарелке. Сначала выкладываем овощной микс, затем поливаем соусом и выкладываем курицу с сухарями.
Подаем сразу же после приготовления.
Сказать спасибо автору! (0)
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте "Яндекса"vcusnyatina.ru
Салат "Эдельвейс", рецепт с фото
Салат «Эдельвейс» – один из простых слоеных салатов, который получается настолько вкусным и красивым, нежным и сочным, что оторваться от тарелки будет очень сложно. Состав продуктов в этом рецепте с фото довольно прост и часто имеется под рукой. Здесь всего четыре составляющие – яйца, филе, сыр и помидоры. Заправляется салат майонезом. Без сомнений, домашний майонез – лучший вариант. Если любите пикантные нотки, можно добавить в майонез зубок чеснока, пропущенного через пресс – от этого вкус только выиграет.
Подавать салат «Эдельвейс» можно порционно или в одном глубоком салатнике, только стоит учесть, что слишком долго стоять готовому блюду не нужно, иначе сочные помидоры пустят свой сок, и внешний вид закуски будет испорчен. Итак, приступим.
Ингредиенты:
- помидоры – 1 шт.;
- филе куриное (вареное) – 200 г.;
- куриные яйца – 1 шт.;
- сыр твердый – 80 г.;
- майонез домашний – 1 ст. л.;
- соль, перец – по вкусу.
Как приготовить салат Эдельвейс
Подготовить все компоненты. Помидор выбрать сочный, спелый, сполоснуть его и просушить. Вырезать у томата место роста плодоножки, после нарезать помидор крупными дольками. Если плод слишком сочный, откинуть его на сито на несколько минут. Яйцо отварить 10 минут в подсоленной воде, остудить и почистить от скорлупы, натереть на мелкой или средней терке.
Куриное филе отварить накануне, после оставить в бульоне до полного остывания, так мясо получится нежным и мягким. Разобрать филе на волокна.
Твердый сыр выбрать самый вкусный. При помощи мелкой терки измельчить сыр стружкой.
Подготовить салатник или порционные емкости – выложить салат слоями – яйцо, помидоры, немного смазать майонезом, курица, смазать майонезом, стружка твердого сыра. Соль и перец в салат добавить по вкусу.
Приятного аппетита!
otomate.ru
Салат "Эдельвейс", рецепт с корейской морковью с фото пошагово
Необычную закуску можно с легкостью приготовить на собственной кухне. Салат «Эдельвейс» с корейской морковью выделяется не только оригинальным названием, но и потрясающим вкусом. С помощью рецепта и пошаговых фото приготовление не займет у вас много времени.
Сочетание компонентов бесподобно, каждый из них придает блюду определенную нотку. Особый интерес вызывает оформление закуски. Компоненты занимают определенное место на тарелке, чем и выделяются на общем столе.
Ингредиенты:
- морковь по-корейски – 100 г;
- зеленый лук – пучок;
- растительное масло – 30 мл;
- майонез – 50 г;
- огурец – 2 шт.;
- кукуруза – 200 г;
- картофельная соломка – 100 г;
- куриное филе – 300 г;
- соль – щепотка.
Как приготовить салат «Эдельвейс» с корейской морковью
Мясо нарезаем, забрасываем в сковороду. Обжариваем на небольшом огне, не забываем посолить и поперчить. Выкладываем на тарелку.
Далее выкладываем горкой морковь по-корейски. Ее можно купить готовую, а можно сделать самостоятельно с помощью специальной терки.
Огурцы промываем, нарезаем соломкой. Выкладываем далее.
Картофельную соломку можно купить, а можно приготовить самостоятельно. Картофель нужно очистить, натереть на терке, промыть в холодной воде и обжарить на растительном масле. После обжаривания посолить. Выкладываем рядом с другими ингредиентами.
Кукурузу избавляем от лишней жидкости и выкладываем далее.
Зеленый лук мелко рубим. В середину тарелки выкладываем немного майонеза и посыпаем все зеленым луком. При желании добавляем соль. Подаем угощение к столу, пробуем его на вкус.
Привлекательное лакомство не затеряется даже на праздничном столе. Приглашенные гости от салата будут в восторге, и обязательно попросят добавки. Приятного аппетита.
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте "Яндекса"
prigotovim-v-multivarke.ru
Салат "Эдельвейс", рецепт с корейской морковью
Это очень оригинальный и изысканный рецепт салата «Эдельвейс» с корейской морковкой. А приготовить его очень просто.
Мы просто нарежем куриную ветчину, обжарим грибы. А так же приготовить пикантный соус, который несомненно будет сочетаться с каждый компонентом салата. Такой салат понравится любителям изысканных салатов, что не содержат майонеза.
Ингредиенты:
- куриная ветчина – 250 г;
- грибы (шампиньоны) – 300 г;
- перец сладкий – 2 шт.;
- морковь по-корейски – 300 г;
- свежие томаты – 2 шт.;
- батон или готовые сухарики– 150 г;
- масло растительное (в идеале оливковое) – 3-4 ст.л.;
- горчица – 1 ч.л.;
- уксус – 1 ст.л.;
- соль и перец – по вкусу.
Как приготовить салат «Эдельвейс»
Куриную ветчину нарезаем соломкой.
Шампиньоны промываем, нарезаем пластинами и обжариваем на растительном масле. Грибы жарим минут 5, но если хотите, чтобы они были более зажаренными, то время жарки немного увеличиваем.
Болгарские перцы моем и нарезаем ломтиками (шириной по полсантиметра).
Томаты шинкуем кубиками. Семена из помидоров лучше удалить и нарезать только мякоть.
Слегка черствый батон или белый хлеб нарезаем квадратными кусочками и подсушиваем на сухой сковородке. Теперь делаем ароматную заправку для салата: смешиваем масло (лучше взять оливковое) и уксус (винный), и слегка взбиваем вилочкой. Добавляем сюда горчицу, соль и молотый перчик. Добавляем сухарики и корейскую морковь.
Заправляем салат соусом и все перемешиваем.
Перед тем, как подавать, можем украсить веточками свежего укропа или любой другой зелени.
Сказать спасибо автору! (0)
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте "Яндекса"Салат "Эдельвейс", рецепт с корейской морковью с фото
Салат с красивым названием «Едельвейс» не подведет ваши ожидания: он сытный, благодаря куриному филе и сыру, интересный, ведь в его составе есть морковь по-корейски и консервированный зеленый горошек, а также вкусный из-за удачного сочетания всех ингредиентов.
Рецепт этого салата универсален: его в равной степени можно использовать как для простого семейного ужина или обеда, так и для меню любого праздника. Еще одно достоинство этого блюда, которое наверняка оценят все хозяйки – готовится он просто и быстро. Первый раз приготовить салат помогут пошаговые фото и вы сами убедитесь в простоте его приготовления. Он всегда получается и выглядит весьма аппетитно и ярко.
Ингредиенты:
- 50-70 г. твердого сыра;
- 1 вареное вкрутую яйцо;
- 50-70 г. вареного куриного филе;
- 2 ст. л. зеленого горошка;
- 30 г. моркови по-корейски;
- 1 ст. л. майонеза;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу.
Как приготовить салат Едельвейс
Твердый сыр трем на крупную терку.
Также поступаем с яйцом, отваренным вкрутую.
Отварное куриное филе режем небольшими кубиками или полосками.
Нам также понадобится консервированный зеленый горошек – его надо достать из банки, слить маринад, в котором он закрывался.
Что же касается моркови по-корейски, то, если она порезана слишком длинно, стоит разрезать ее дополнительно, чтобы было удобно есть салат. Я готовлю морковь по-корейски сама и изначально режу ее не слишком длинными полосками.
Соединяем все подготовленные ингредиенты.
Добавляем майонез. Оптимально, если вы для этого блюда, впрочем, как и для остальных, приготовите майонез самостоятельно. Такой вариант будет куда лучше, чем если вы купите любой, даже самый дорогой майонез в магазине.
Перемешиваем и пробуем, достаточно ли соли и перца. Как правило, мне хватает специй благодаря острой моркови по-корейски.
Вот и все, осталось лишь выложить салат в салатник или на тарелку.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Hozsekretiki.ru в ленте "Яндекса"
загрузка...
hozsekretiki.ru
