рецепты. Рецепт салат колизей
Салат «Колизей». Пошаговый рецепт с фото
Салат «Колизей» со стручковой фасолью можно отнести к салатам, которые имеют большое количество разных рецептов, отличающихся между собой составом ингредиентов. Так, в салате могут использоваться самые разнообразные овощи, а также и мясо. Из овощей чаще всего используют сладкий болгарский перец, стручковую фасоль, помидоры, лук, зеленый горошек, консервированную кукурузу, морковь по-корейски.
Кроме овощей добавляют в салат колбасу, ветчину, вареную курицу, сухарики, салатные листья. В интернете я прочитала, что это итальянский салат, отсюда у него такое название. Правда это или нет, точно не скажу, но точно знаю, что салат «Колизей» можно найти в меню многих ресторанов и небольших кафешек. Салат привлекает не только своим вкусом, но еще и внешним видом.
Особенно красивым получается от, если взять для его приготовления контрастные по цвету овощи. Например, если сладкий перец будет красным, то желательно, чтобы стручковая фасоль была зеленого цвета, и наоборот, к желтой стручковой фасоли для контрастности отлично подойдет зеленый перец.
Сегодня я хочу показать вам, как приготовить салат «Колизей» со стручковой фасолью, сладким перцем, кукурузой и вареной колбасой. Для праздничного стола можно взять вместо колбасы ветчину, копченую курицу, балык. Салат необязательно заправлять майонезом, вы можете заменить его острой кисло-сладкой салатной заправкой.
Ингредиенты:
- Сладкий перец — 1 шт.,
- Репчатый лук — 1 шт.,
- Консервированная кукуруза — 100 гр.,
- Стручковая фасоль — 200 гр.,
- Вареная колбаса — 100 гр.,
- Майонез — 2 ст. ложки,
- Соль — по вкусу.
Салат «Колизей» — рецепт
После того, как все ингредиенты салата были подготовлены, можно начинать приготовление салата «Колизей». Единственный ингредиент, который нужно варить для салата – это стручковая фасоль. Для салата лучше использовать свежую фасоль, но вполне подойдет и замороженная. Стручки фасоли нужно помыть и нарезать на две-три части. Выложите ее в небольшую кастрюлю. Залейте ее водой так, чтобы она полностью покрывала ее. Посолите. После кипения варите ее 5 минут.
Помойте перец. Нарежьте его соломкой.
Небольшими брусочками нарежьте вареную колбасу.
Кубиками измельчите лук.
Отберите из банки необходимое количество консервированной кукурузы.
Сладкий перец, лук, кукурузу, лук, стручковую фасоль и колбасу выложите в одну миску.
Салат посолите. Добавьте майонез.
Перемешайте салат со стручковой фасолью «Колизей».
Выложите его на тарелку. Посыпьте свежей зеленью. Буду рада, если рецепт салата «Колизей» со стручковой фасолью вам понравился и пригодится. Рекомендую приготовить также и салат со стручковой фасолью, помидорами и перцем.
Салат «Колизей». Фото
