Салат греческий с креветками. Рецепт с фото. Салат греческий с креветками рецепт

Греческий салат рецепт с креветками

Греческий салат с креветками

Креветки можно выбирать на свой вкус, королевские, большие, возможно кто-то предпочитает маленькие, поскольку они более ароматные.

К салату креветки, отвариваются или же жарятся до готовности с добавлением чеснока или без чеснока. Можно салат сделать пряным или диетическим.

Многие по своему вкусу в рецепте меняют твердый сыр на мягкие его сорта. Кто-то добавляет орехи, заправляет салат сметаной, а кто-то из рецепта убирает маслины. В общем, все зависит от вашего вкуса и фантазии, но салат в каждом исполнении неповторим и имен незабываемый вкус.

Один из классических рецептов салата, в который входят креветки, маслины и сыр. Неповторимый вкус который не забудет ни одна хозяйка.

Ингредиенты:

• Креветки  — 400 гр.
• Фета — 100 гр.
• Помидоры — 4-5 шт.
• Огурцы — 2-3 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Лимон — 0,5 шт.
• Маслины  — 20 шт.
• Свежая зелень и листовой салат  по вкусу.
• Масло оливковое  по вкусу.
• Соль по вкусу.
• Перец черный молотый по вкусу.

 Способ приготовления:

Креветки омыть и отварить в подсоленной воде. Нарезать свежие огурцы. Нарезать помидоры и свежий болгарский перец.  Подготовить зелень. Нарезать крупными кубиками сыр. Нарезать полукольцами лук.

Подготовьте блюдо, выложите зеленью нижний слой, сверху выложите все ингредиенты включая маслины, добавьте соус и можно подавать к столу.

Салат Праздничный

Такой салат подается на общем блюде. Все разнообразие цветов продукта, который заложен по рецепту привлечет внимание каждого из ваших гостей.

Ингредиенты:

• Очищенные и подготовленные креветки – 200 гр.
• Болгарский перец – 2 шт. (чтобы рецепт был более классическим лучше использовать зеленый сладкий перец)
• Помидоры – 2 крупных мясистых
• Сыр Фета – 150–200 гр.
• Маслины – 100 гр.
• Головка красного лука
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Сок ½ лимона
• Огурцы – 2–3 шт.
• Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Смешать оливковое масло, сок лимона и перца по вашему вкусу.

Креветки отварить в подсоленной воде и очисть. Все овощи крупно нарезать. Зелень омыть и порвать крупно.

Сыр порезать крупными квадратами.

Все ингредиенты выложить на общее блюдо и полить соусом.

Для того чтобы сохранить свежесть и вкус зелени, для этого салата, ее лучше не резать ножом, а промыть руками.

Свежесть зеленых трав , вкус сыра и креветок, придадут вам аппетитную сытость. Салат можно подавать не только на праздничный стол, но и на каждый день своим близким.

Ингредиенты:

• Креветки – 300 гр.
• Перец сладкий – 2 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Красный лук – 1 шт.
• Сыр фета или брынза – 100-150 гр.
• Сок лимона – 2 ст.л.
• Горчица – 1 ч.л.
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Чеснок – 1 зуб.
• Сахар – 0,5 ч.л.
• Орегано.
• Листья салата (для украшения).

Способ приготовления:

Креветки отправить в приправах. Все овощи омыть и подготовить к приготовлению. Крупно нарезать все овощи. Сыр нарезать крупными квадратами.

Для соуса необходимо, 3ст. ложки оливкового масла, половину чайной ложки сахара, 2ст. ложки сока лимона, орегано и соль по вкусу.

Важный момент это добавить правильное количество ингредиентов для соуса и стараться его не пересолить.

Греческий с Креветками и апельсином

Необычный и неповторимый вкус. Сладкий апельсин и креветки с маслинами сыграют в унисон на вашем праздничном столе. Такой сала придется по вкусу не только гурманам, но и тем кто ценит вкусную и легкую пищу.

Ингредиенты:

• Маслины – 100гр.
• Креветки – 200гр.
• Апельсин -1шт.
• Чеснок -1 зуб.
• Оливковое масло -2 ст.л.
• Приправы по вкусу.

Способ приготовления:

Очистить апельсин и нарезать на дольки. Оливки порезать на половинки и добавить в блюдо.

Креветки очистить и добавить в блюдо. Очистить чеснок и потереть на салат. Полить салат оливковым маслом.

Салат с полным списком ингредиентов, это классический рецепт который не оставит вас равнодушным.

Ингредиенты:

• Креветки VICI королевские очищенные - 12 шт.
• Помидоры черри мелкие - 6 шт.
• Огурец средний - 1 шт.
• Перец болгарский красный, желтый - по 1/2 шт.
• Листья зеленого салата - горшок
• Оливковое масло - 3-4 ст. л.
• Сухие травы орегано - 1/2 ч. л.
• Соль  по вкусу.
• Сыр Фета - 100 гр.
• Маслины без косточек - 10-12 шт.
• Светлый бальзамический уксус по вкусу (примерно 1 ч. л.).
• Белый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Приготовить креветки. Обжарить их на оливковом масле с  чесноком.  Готовим соус. Смешайте в отдельной посуде оливковое масло, бальзамический уксус, сухие листья орегано, соль и белый перец. Все размешать до однородной массы.

Нарезать лук полукольцами, перец, помидор, нарезать крупными ломтиками. Сыр нарезать кубиками, оливки полукольцами. Зелень омыть и выложить на блюдо первым слоем. Сверху выложите все нарезанные овощи и креветки. Салат полить подготовленной заправкой.

Для салата лучше брат болгарский перец желтого цвета, в этом случае салат будет привлекать к себе внимание разнообразием цветов.

Греческий салат с креветками и рисом

Рецепт этого салата настолько необыкновенен, насколько необыкновенный его вкус. Этот рецепт одного из шеф поваров Греции. Приготовив этот салат одни раз, вы будете готовить его на все праздники.

Ингредиенты:

• Креветки -2 ст.
• Рис -280гр.
• Кедровые орехи – 50г.
• Оливковое масло -1ст.л.
• Лимонный сок -2ст.л.
• Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Рис омыть и отварить. Отваренный рис обмыть и дать ему просушиться.  На сковороде нагреть масло и добавить имбирь. Немного растопить имбирь и добавить орехи. Добавить  лимонный сок, и соль по вкусу.

Креветки смешать с рисом и полить подготовленной массой.

Нежность вкусу этот салат придает сметанной заправкой. Салат необыкновеннее и сытен.

Ингредиенты:

• Листья салата-100гр.
• Помидор-2шт.
• Сметана -2ст. л.
• Креветки -150гр.
• Куриные яйца -3шт
• Твердый сыр-150гр.
• Семена льна-1ст.л.
• Соль по вкусу.

 Способ приготовления:

Подготовить листья салата. Помидор нарезать кубиками. Креветки измельчить. Очистить куриные яйца и нарезать. Натереть на терки твердый сыр. Посалить по вкусу и перемешать. Добавить сметану и зерна льна.

Классический рецепт. Такой салат хорошо подавать на праздничный стол. В рецепте нет лишних ингредиентов, такой вкус придется по вкусу любому из ваших гостей.

Ингредиенты:

• Большие креветки -150гр.
• Помидоры- 2шт.
• Листья салата -80гр.
• Сыр твердый -100гр.
• Хлеб белый -150гр.
• Чеснок -1 зуб.
• Оливковое масло – 2ст.л.
• Соль, белый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Зелень омыть и нарвать, выложив первым слоем на блюдо.

Креветки отварить и очистить. Белый хлеб нарезать, приправить по вкусу и подсушить в духовке. Нарезать крупными кубиками помидор и добавить на блюдо. Сверху выложить готовые креветки. Осыпать салат сухарями. Сверху притрусить натертым сыром.

Салат полить оливковым маслом с добавлением чеснока.

Хлеб перед запеканием, лучше обрызгать маслом и добавить соль и приправу по вкусу. В таком случае сухарики будут придавать салату свой вкус.

Свежие огурцы и большое количество креветок, не оставят равнодушными ваших гостей. Этот салат будет съеден первым и все разговоры и вопросы будут только об рецепте этого салата.

Ингредиенты:

• Креветки 400-500 гр.
• Помидоры- 3 шт.
• Огурцы-4шт.
• Авокадо – 1шт.
• Чеснок.
• Укроп.
• Перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

На раскаленную сковороду добавить растительное масло измельченный чеснок, обжарить очищенные креветки, посолить и поперчить по вкусу. Огурцы нарезать кольцами. Помидоры порезать полукольцами. Порезать авокадо. Нарубить мелко укроп. Все ингредиенты выложить в общее блюдо и перемешать добавив растительное масло. Сверху выложить креветки и можно подавать к столу.

Свежие помидоры, маслины, огурец и брынза это буйство вкусов которые соединены в одном салате. Вы приготовите этот салат своим родным и поверьте они будут просить вас каждый раз, чтобы вы его повторно приготовили.

Ингредиенты:

• Помидоры – 2 шт.
• Огурец – 2 шт.
• Лимон – 0,5 шт.
• Лук красный – 1 шт.
• Креветки вареные – 400 г.
• Сыр брынза (или фета) – 150 г.
• Горчица – 1 ч. л.
• Чеснок – 1 зуб.
• Оливковое масло – 3 ст. л.
• Орегано (трава душицы).
• Сахар – 1 ч.л.
• Соль  по вкусу.

Способ приготовления:

Чеснок мелко порубит и положить в общее блюдо. Помидор нарезать крупными дольками и добавить в блюдо. Огурцы так же нарезать и вложить в блюдо. Сверху выложить креветки. Перемешать все ингредиенты в блюде. Сыр натереть и посыпать салат им.

Приготовить соус. 2 ст. ложки лимона, оливковое масло, горчица, сахар, соль, орегано. Все добавки для соуса перемешать и полить им салат.

Рецепт салат прост. Салат легкий, вкусный, но при этом очень сытный.

Ингредиенты:

• Салат (айсберг, романо, китайский...)
• Листовой салат (руккола, радиччо, корн, фриссе)
• Помидоры черри
• Вареное куриное яйцо
• Отваренные креветки 200 гр.
• Мед - 1/2 ч.л.
• Горчица - 1/2 ч.л.
• Соль, перец по вкусу.
• Растительного мала -2ст.л. (кунжутное, оливковое).
• Сок лимона- 1/2шт.

Способ приготовления:

Листья салата омыть и порвать в общее блюдо. Креветки отварить в приправах, очистить и добавить в блюдо. Помидоры черри разрезать на половинки и положить в блюдо. Орехи измельчить и добавить в блюдо. Добавить зелень и посолить салат. Куриное яйцо отварить и крупно нарезать.

Отдельно приготовить соус. В мед добавить горчицу, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать и полить соусом салат.

Центром рецепта этого салата, является яйцо пашот. Оно придает необычный, сытный вкус, а так же салат оригинальной подачи.

Ингредиенты:

• Креветки — 200 г.
• Помидоры черри — 200 г.
• Салат листовой — 150 г.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Оливки — 100 г.
• Лимонный сок — 2 ч.л.
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Соль — 1/3 ч.л. или по вкусу.
• Орегано, базилик сушеный — по вкусу.
• Брынза (или сыр фета) — 150 г.
• Куриное яйцо.
• Авакадо.
• Базилик.

Способ приготовления:

Отворить креветки. Куриное яйцо приготовить пашот.  Овощи нарезать крупно. Крупно нарезать зелень. Нарезать авокадо. Все  подготовленные ингредиенты выложить на общее блюдо.

Приготовить соус.

Лимонный сок смешать с приправами и добавить оливковое масло. Приготовленным соусом полить салат.

Греческий с креветками, домашний

Классический домашний вкус. Такой салат можно готовить каждый день для своих домочадцев.

Рецепт рассчитан на 2 персоны.

Ингредиенты:

• Креветки — 150 г.
• Листья салата — 150 г.
• Помидоры (маленькие) — 6 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 0,3 ч. л.
• Сыр — 50 г

Способ приготовления:

Нарезать листья салата и выложить в общее блюдо. Креветки отворить и очистить, добавить их в общее блюдо. Крупными дольками нарезать куриные яйца и добавить в общее блюдо. Салат посалить по вкусу. Добавить сок лимона и все перемешать. Сыр натереть на мелкой терке и посыпать салат. Салат можно подавать к столу.

Для этого салата лучше брать сыр партизан и большие креветки, чеснок и ароматные сухарики придадут необычный вкус этому салату.

Ингредиенты:

• Креветки большие-150гр.
• Перепелиные яйца-4шт.
• Сыр партизан-80гр.
• Помидоры чери-200гр.
• Зелень-80гр.
• Белый хлеб.
• Оливковое масло -2ст.л
• Чеснок-1зб.

Соль, белый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Креветки очистить и обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла и чеснока.

Хлеб нарезать небольшими кубиками приправить и подсушить в духовке.

Перепиленные яйца отварить, разрезать пополам. Листья зелени промыть, осушить и нарезать. Сыр натереть на терке.

Все ингредиенты смешать в общем блюде с приправами  оливковым маслом. Салат можно подавать к столу.

Огуречный Греческий салат с креветками.

Свежесть и легкость этому салату придают свежие огурцы. Не уменьшайте количество зелени в этом рецепте и тогда вы вкусите необыкновенный и необычный вкус этого салата.

Ингредиенты:

• Большие креветки -200гр.
• Помидоры черри-5шт.
• Огурцы-4шт.
• Руккола -80гр.
• Белый хлеб.
• Чеснок -1зуб.
• Оливковое масло-3ст.л.
• Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Креветки очистить и обжарить.  Нарезать огурцы. Помидоры разрезать на половинки. Рукколу обмыть, высушить. Чеснок мелко измельчить.

Выложить на  блюдо чеснок. Сверху положить огурцы, рукколу, помидоры черри. Посолить и поперчить по вкусу, облить все оливковым маслом. Выложить обжаренные креветки и можно подавать к столу.

www.salatyday.ru

Салат греческий с креветками

Для подбора по ингредиентам, вводите их названия через запятую, например: картошка, говядина

Салат греческий креветками отлично украсит и разнообразит ваш праздничный стол, к тому же будет приятным и удивительным блюдом для гостей. Вряд ли они ожидают такое необычное исполнение греческого салата. Да вас и самих приятно удивит нежный и легкий вкус этого блюда.

Ингредиенты для приготовления салата греческого с креветками:

Для салата

1. Креветки очищенные 450 грамм
2. Помидоры черри 300 грамм
3. Огурцы 2 штуки (средние)
4. Сыр фета 150–200 грамм
5. Чеснок 2 зубчика
6. Маслины без косточек 150 грамм
7. Листья салата 150 грамм
8. Лук репчатый красный 1 штука

Для заправки

1. Оливковое масло 2 столовых ложки
2. Орегано сушеный 1 чайная ложка
3. Соль 1/2 чайной ложки
4. Перец черный молотый 1/2 чайной ложки
5. Лимонный сок 2 столовых ложки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сковорода, нож кухонный, доска разделочная, деревянная лопатка, бумажные полотенца, дуршлаг, небольшая миска с высокими полями, венчик или вилка, пищевая пленка.

Приготовление салата греческого с креветками:

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Если нет желания жарить креветки, можно использовать маринованные, или вареные.

– Вместо того, чтобы использовать покупной лимонный сок, можно просто выжать половину одного лимона.

– Греческий салат храните в холодильнике в плотно закрытой таре, чтобы он не пропитался другими запахами из вашего холодильника.

www.tvcook.ru

Салат греческий с креветками

Если хочется почувствовать вкус солнечного лета в самый пасмурный и промозглый день, достаточно всего лишь приготовить это блюдо! Салат с креветками греческий готовится буквально за 20 минут, а результат превосходи все ожидания, ведь закуска получается сочной, хрустящей и ароматной. А благодаря морепродуктам и масляной заправке, ею можно заменить легкий ужин или обед — разгрузочные дни всегда полезны!

Так как вариаций на тему этой закуски достаточно много, мы рассмотрим сначала классический рецепт греческого салата с креветками, а затем узнаем, чем его еще можно дополнить.

Классический греческий салат от шеф повара, видео рецепт

Ингредиенты

Приготовление домашнего салата с креветками

1. Сначала займемся креветками: отвариваем их в кипящей воде буквально пару минут, ведь они продаются уже практически готовыми. Откидываем на дуршлаг и даем стечь и остыть.
2. Салатные листья хорошо промываем и также оставляем стекать, лишняя влага в салате ни к чему.
3. Болгарский перец режем на крупные кубики, так же, как и сыр, оливки нарезаем кружками, а помидоры черри на половинки.
4. На порционные тарелки или блюдо выкладываем сначала салатные листья, затем раскладываем перец, оливки, помидоры и куски сыра. Дополняем салат очищенными креветками. Сбрызгиваем все оливковым маслом, присыпаем специями, солим и подаем!

Как видите, греческий салат с креветками готовится по классическому рецепту за считанные минуты.

А теперь узнаем, как можно повозившись чуть дольше, заметно усовершенствовать вкус, сделав его богаче и ярче.

Пикантный греческий салат с креветками

В этом рецепте греческого салата креветки мы не отвариваем, а запекаем.

Как запечь креветки в домашних условиях

• Для этого полностью размораживаем 200 г при комнатной температуре или в микроволновке на маленькой мощности.
• Раскладываем на застеленном фольгой противне, сбрызгиваем оливковым маслом, смазываем выдавленным из пресса 3 зубчиками чеснока и отправляем на 20 минут в горячую духовку.
• Как только креветки зарумянятся, вынимаем их и остужаем.

Как замариновать лук для греческого салата

Теперь приготовим лук. Лучше всего использовать красный — это придаст не только более яркий вкусовой оттенок, но и улучшит внешний вид салата.

• Режем лук тонкими полукольцами, складываем в миску и заливаем кипятком, чтобы покрыть ломтики. Как это сделать быстро покажет и расскажет наш шеф повар.

• Добавляем 1 ст.л. уксуса и даем постоять минут 15.
• За это время овощ промаринуется, а горечь уйдет. Затем откидываем его на сито и даем стечь.

Подготовка других ингредиентов

Выкладываем вымытые и просушенные салатные листья на порционные тарелки или блюдо.

• В этом рецепте мы можем использовать и обычные томаты и маленькие помидорки черри. Выбираем овощи на свой вкус, всего потребуется 150 — 200 г того или другого вида.
• Средний огурец режем на ломтики и соединяем с помидорами.
• К овощам добавляем лук и порезанные кружками 100 г оливок или маслин.
• Выкладываем 200 г кубиками порезанного мягкого сыра фета.
• Завершающим штрихом станут креветки — ни в коем случае не чистим их! Все сбрызгиваем лимонным соком, оливковым маслом, посыпаем сушеным или мелкорубленым свежим базиликом и подаем!

Великолепный летний салат готов.

Как видите, приготовление салата греческого с креветками по классическому или дополненному рецепту не представляет собой ничего сложного. Попробуйте сделать его по любому из предложенных вариантов, и результат вас приятно удивит, ведь не часто в своей тарелке удается собрать все краски лета!

Распечатка будет доступна через

59 секунд

tvoi-povarenok.ru

Салат греческий с креветками. Рецепт с фото

Рецепт греческого салата пришел к нам из страны с одноименным названием и быстро завоевал популярность у любителей правильного питания. Готовят греческий салат с креветками, сухариками, курицей, тунцом. В его состав также входят помидоры, огурцы, листья салата, оливки, болгарский сладкий перец. Однако визитной карточкой этого блюда всегда был сыр фета. В России этот продукт могут позволить себе не все, поэтому его стали заменять более привычной для нас брынзой или адыгейским сыром. В принципе, особо на вкус это не повлияло, и салат греческий с креветками (рецепт с фото, пошагово изложенный, смотрите ниже), как всегда, остается коронным блюдом любого праздничного стола. В качестве заправки, как правило, используется специальный соус, однако некоторые виды греческого салата заправляются йогуртом и майонезом.

Салат греческий с креветками: рецепт с фото

Этот вид греческого салата очень похож на классический вариант и также включает в себя помидоры, оливки, фету, огурцы. Однако для более оригинального вкуса сюда добавили еще некоторые компоненты. Итак, салат греческий с креветками и ржаными сухариками.

Подготавливаем ингредиенты

Для салата:

• креветки без панциря – 500 г;
• помидоры – 250-300 г;
• брынза, адыгейский сыр или фета – 100-200 г;
• огурцы – 250-300 г;
• чеснок – по вкусу;
• красный лук-репка – 1 средняя головка;
• маслины без косточек – 100-200 г.

Для заправки:

• лимонный сок – 30 мл;
• масло оливковое – 30 мл;
• соль, специи – по вкусу;
• сушеный орегано – 5 г.

Приготовление салата

• Для начала следует подготовить креветки. Приобретать их лучше в очищенном виде, чтобы приготовить салат греческий с креветками за более короткое время. Чеснок очищают от шелухи и рубят крупными кусочками. В сковороде разогревают немного растительного масла, добавляют чеснок и обжаривают на сильном огне. Через пару минут такой обработки обжаренный чеснок достают из масла и выбрасывают. Свою роль он выполнил, теперь растительное масло приобрело характерный чесночный запах. Теперь огонь уменьшают и кладут в сковороду заранее размороженные очищенные креветки. Обжаривают минут 5-7, время от времени помешивая. Когда они приобретут золотистый оттенок, их выкладывают на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
• Далее подготавливают томаты. Повара всего мира рекомендуют в салат греческий с креветками крошить помидоры черри, но за неимением таковых можно взять обычные томаты небольшого размера. Плоды складывают в дуршлаг, промывают под струей воды и оставляют на несколько минут, чтобы стекла жидкость. После нарезают их крупными дольками.

• Следующие на очереди огурцы. Все продукты на греческий салат с креветками рекомендуется нарезать крупно. Это касается и огурцов. Их моют, дают стечь воде и режут крупными брусочками. Если кожура огурца жесткая или горчит, ее предварительно срезают. Сыр нарезают кубиками или разминают с помощью вилки. Банку с маслинами открывают и сливают жидкость. При необходимости режут маслины напополам. Листья салата промывают под проточной водой, стряхивают, крошат крупными кусочками и рвут руками. Лук режут произвольно. Для приготовления заправки все описанные продукты просто смешивают с помощью вилки или венчика.
• Все подготовленные овощи, обжаренные в чесночном масле креветки, листья салата, сыр и маслины смешивают в глубокой миске и поливают заправкой. Салат греческий с креветками должен перед подачей настояться. Поэтому его прикрывают пищевой пленкой и ставят в холод на пару часов. Если время поджимает, то время настаивания можно сократить.

Как правильно подавать греческий салат

Подавать салат следует охлажденным. В качестве украшения принято использовать ломтики лимона, дольки помидор, листья базилика. Сверху салат посыпают чесночными сухариками. Их можно приобрести готовые или сделать самостоятельно.

Советы от шеф-повара

• Для греческого салата креветки не обязательно обжаривать, очень вкусное блюдо получается с маринованными или отварными креветками.
• Не следует использовать покупной лимонный сок, лучше сделать его самостоятельно непосредственно при приготовлении.
• Хранить греческий салат в холодильнике следует в плотно закрытой емкости, чтобы блюдо не напиталось посторонними запахами.

fb.ru

edaforyou.ru

Салат греческий с креветками. Рецепт с фото

Рецепт греческого салата пришел к нам из страны с одноименным названием и быстро завоевал популярность у любителей правильного питания. Готовят греческий салат с креветками, сухариками, курицей, тунцом. В его состав также входят помидоры, огурцы, листья салата, оливки, болгарский сладкий перец. Однако визитной карточкой этого блюда всегда был сыр фета. В России этот продукт могут позволить себе не все, поэтому его стали заменять более привычной для нас брынзой или адыгейским сыром. В принципе, особо на вкус это не повлияло, и салат греческий с креветками (рецепт с фото, пошагово изложенный, смотрите ниже), как всегда, остается коронным блюдом любого праздничного стола. В качестве заправки, как правило, используется специальный соус, однако некоторые виды греческого салата заправляются йогуртом и майонезом.

Салат греческий с креветками: рецепт с фото

Этот вид греческого салата очень похож на классический вариант и также включает в себя помидоры, оливки, фету, огурцы. Однако для более оригинального вкуса сюда добавили еще некоторые компоненты. Итак, салат греческий с креветками и ржаными сухариками.

Подготавливаем ингредиенты

Для салата:

• креветки без панциря – 500 г;
• помидоры – 250-300 г;
• брынза, адыгейский сыр или фета – 100-200 г;
• огурцы – 250-300 г;
• чеснок – по вкусу;
• красный лук-репка – 1 средняя головка;
• маслины без косточек – 100-200 г.

Для заправки:

• лимонный сок – 30 мл;
• масло оливковое – 30 мл;
• соль, специи – по вкусу;
• сушеный орегано – 5 г.

Приготовление салата

• Для начала следует подготовить креветки. Приобретать их лучше в очищенном виде, чтобы приготовить салат греческий с креветками за более короткое время. Чеснок очищают от шелухи и рубят крупными кусочками. В сковороде разогревают немного растительного масла, добавляют чеснок и обжаривают на сильном огне. Через пару минут такой обработки обжаренный чеснок достают из масла и выбрасывают. Свою роль он выполнил, теперь растительное масло приобрело характерный чесночный запах. Теперь огонь уменьшают и кладут в сковороду заранее размороженные очищенные креветки. Обжаривают минут 5-7, время от времени помешивая. Когда они приобретут золотистый оттенок, их выкладывают на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
• Далее подготавливают томаты. Повара всего мира рекомендуют в салат греческий с креветками крошить помидоры черри, но за неимением таковых можно взять обычные томаты небольшого размера. Плоды складывают в дуршлаг, промывают под струей воды и оставляют на несколько минут, чтобы стекла жидкость. После нарезают их крупными дольками.

• Следующие на очереди огурцы. Все продукты на греческий салат с креветками рекомендуется нарезать крупно. Это касается и огурцов. Их моют, дают стечь воде и режут крупными брусочками. Если кожура огурца жесткая или горчит, ее предварительно срезают. Сыр нарезают кубиками или разминают с помощью вилки. Банку с маслинами открывают и сливают жидкость. При необходимости режут маслины напополам. Листья салата промывают под проточной водой, стряхивают, крошат крупными кусочками и рвут руками. Лук режут произвольно. Для приготовления заправки все описанные продукты просто смешивают с помощью вилки или венчика.
• Все подготовленные овощи, обжаренные в чесночном масле креветки, листья салата, сыр и маслины смешивают в глубокой миске и поливают заправкой. Салат греческий с креветками должен перед подачей настояться. Поэтому его прикрывают пищевой пленкой и ставят в холод на пару часов. Если время поджимает, то время настаивания можно сократить.

Как правильно подавать греческий салат

Подавать салат следует охлажденным. В качестве украшения принято использовать ломтики лимона, дольки помидор, листья базилика. Сверху салат посыпают чесночными сухариками. Их можно приобрести готовые или сделать самостоятельно.

Советы от шеф-повара

• Для греческого салата креветки не обязательно обжаривать, очень вкусное блюдо получается с маринованными или отварными креветками.
• Не следует использовать покупной лимонный сок, лучше сделать его самостоятельно непосредственно при приготовлении.
• Хранить греческий салат в холодильнике следует в плотно закрытой емкости, чтобы блюдо не напиталось посторонними запахами.

загрузка...

fjord12.ru

Греческий салат с креветками

Греческий салат с креветками — это очень оригинальное и необычное блюдо, которое может порадовать вас и ваших гостей изысканным вкусом, а низкая калорийность которого, разрешает его употреблять даже тем, кто придерживается диеты.

Ингредиенты:

креветки - 300 г., салат ромэн - 1 пучокпучка, помидоры черри - 150 г., лук красный (нарезать кольцами) - 1/2 луковицы, огурец, сыр Фета, оливки 8 шт., перец болгарский (красный) - 1 шт., петрушка - 1 ст.л., уксус винный (красный) - 3 ст.л., масло оливковое extra virgen - 1 ч.л., горчица (дижонская) - 2 ч.л., орегано - 3/4 ч.л., соль - 1/4 ч.л. черный молотый перец 1/4 ч.л.;

Питание

• Калории - кКал
• Холестерин - мг
• Волокно - г

• Углеводы - 65,3 г
• Жиры - 11,2 г
• Белки - 4,4 г

Приготовление

Чтобы приготовить греческий салат с креветками, следует сначала очистить и сварить в подсоленной воде 300 граммов креветок, откинуть их на дуршлаг и дать стечь воде. Так как этот вид салата многокомпонентный, то вам понадобится большая миска. В нее нужно руками порвать 1 пучок салата ромэн, добавить разрезанных пополам 150 граммов помидоров черри, нарезанную полукольцами половину луковицы красного лука, нарезанный дольками 1 большой свежий огурец.

Греческий салат с креветками заправляется соусом. Для его приготовления нужно смешать в блендере 1 чайную ложку оливкового масла extra virgen, 3 столовые ложки винного уксуса, 2 чайные ложки дижонской горчицы, 1 столовую ложку петрушки, 2 зубка чеснока, 3 четверти чайной ложки орегано, по четверти чайной ложки свежемолотого черного перча и соли.

Теперь следует добавить креветки к салату и залить заправкой. Порезать крупными кубиками сыр фета, 1 болгарский перец, разрезать 8-10 штук оливок пополам (желательно крупных) и сверху украсить ними салат.

www.okbody.ru

Простой Рецепт греческого салата с креветками пошагово с фото

Оригинальный рецепт греческого салат с креветками понравится всем поклонникам неожиданных вкусовых сочетаний и кулинарных экспериментов!

Конечно, в состав классического греческого салат креветки не входят. Но Греция - полуостров, и значительная часть ее жителей живет на берегу моря. Поэтому не стоит удивляться тому, что имеет место быть рецепт приготовления греческого салат с креветками. На самом-то деле салат называется Хориатики, то есть Деревенский - а это значит, что зачастую греки бросают в него то, что есть под рукой, и ничуть этого не стесняются Так что и нам негоже это делать - давайте лучше приготовим греческий салат с креветками, и порадуем этим вкусным блюдом себя и близких!

Количество порций: 3

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салат Греческий
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 289 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 3 порции

• Креветки — 400 Грамм
• Фета — 100 Грамм
• Помидоры — 4-5 Штук
• Огурцы — 2-3 Штук
• Перец сладкий — 1 Штука
• Лимон — 0,5 Штуки
• Маслины — 20 Штук
• Свежая зелень и листовой салат — По вкусу
• Масло оливковое — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу

Пошагово

1. Креветок отварить до готовности.
2. Почистить и полить соком лимона.
3. Овощи вымыть и обсушить. Нарезать огурцы.
4. Помидоры тоже - дольками или кусочками.
5. Перец очистить от семян, нарезать.
6. Острым ножом измельчить зелень, салат порвать руками.
7. Фету нарезать кубиками или раскрошить.
8. Соединить все ингредиенты в салатнике, посолить, поперчить и заправить маслом. Перемешать и подать на стол!

goormanclub.ru

Греческий салат с креветками ( пошаговый рецепт)

Креветки и их свойства.

Данные морские обитатели любимы многими людьми и используются как в азиатской, так и в традиционной средиземноморской кухне.

Согласно истории, первый раз в пищу их стали употреблять в городах, расположенных на берегах современной Турции. Во времена античности креветки обжаривались или запекались, но не варились как в настоящее время. Греческий салат с креветками, благодаря их свойствам будет обогащен большим количеством жирорастворимых витаминов и самое главное — йодом. Этого элемента зачастую не хватает для нормальной работы щитовидной железы и выработке гормонов. При нехватке может наблюдаться снижение скорости обмена веществ, увеличение массы тела.

Подготовка креветок для салата.

Для того, чтобы использовать креветки в качестве ингредиента салата необходимо их заранее подготовить. В продаже продают замороженные креветки, которые предварительно слегка отварены или обработаны горячим паром.

Такие креветки необходимо медленно разморозить. Ни в коем случае для этого нельзя использовать микроволновку, лучше всего достать их заранее (если вы готовите на ужин, то достаньте их из морозилки с утра, а если классический греческий салат с креветками – одно из блюд для вашего обеда можете оставить их в чашке на кухонном столе с вечера).

После того как креветки разморожены необходимо ох еще немного отварить и затем после того как они остынут очистить (в случае если вами куплены варианты в панцирях). Варить стоит не более 5 минут и опускать в закипевшую подсоленную воду, в ином случае они станут жесткими и их будет очень трудно жевать. Другой вариант предполагает сначала очистку креветок от панциря, а затем обжарку их на масле. Это следует делать также недолго, креветкам лишь надо немного подрумянится.

Приготовление салата.

Для того чтобы приготовить греческий салат по рецепту с креветками необходимо отварить их в подсоленной воде. Вам потребуется еще несколько ингредиентов для приготовления этого блюда:

Ингредиенты:

• Очищенные и подготовленные креветки – 200 гр.
• Болгарский перец – 2 шт. (чтобы рецепт был более классическим лучше использовать зеленый сладкий перец)
• Помидоры – 2 крупных мясистых
• Сыр Фета – 150–200 гр.
• Маслины – 100 гр.
• Головка красного лука
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Сок ½ лимона
• Огурцы – 2–3 шт.
• Соль и перец по вкусу

1. Огурцы необходимо помыть и обсушить, а затем порезать на крупные кусочки.

2. Помидоры лучше всего выбирать более мясистые хорошо, когда они немного розоватого цвета. Такие томаты легче всего будет нарезать на кубики.

3. Если в маслинах присутствуют косточки – необходимо их удалить.

4. Для приготовления рецепта использовался красный болгарский перец. Его необходимо обмыть, обсушить и удалить семена и плодоножку. После чего его необходимо нарезать на кубики.

 5. Красный лук необходимо нарезать полукольцами и немного отжать руками для образования сока.

 6. Очищенные креветки необходимо слегка сбрызнуть лимонным соком.

 7. Сыр нарезают на кубики или ломают руками.

8. После чего необходимо приготовить заправку: для этого оливковое масло смешиваем с лимонным соком и можно добавить немного соли, если её мало содержится в сыре

Сборка салата: на зеленые листья необходимо выложить смешанную с креветками овощную смесь (часть лука стоит оставить для украшения). Поливаем сверху половиной заправки и выкладываем сыр, сверху выливаем оставшуюся часть соуса. Аккуратно раскладываем лук. Данный рецепт приведен с фото, поэтому вы можете рассмотреть примерный вариант сервировки.

Греческий салат с креветками готов!

Приятного аппетита!

Наши кулинары, приготовившие греческий салат с креветками, советуют вам еще попробовать греческий салат с курицей или приготовить мидии в домашних условиях, а также обратить внимание на то, какие бывают самые популярные разновидности белого сыра.

www.greeksalat.ru

Салат греческий с креветками. Рецепт с фото

Рецепт греческого салата пришел к нам из страны с одноименным названием и быстро завоевал популярность у любителей правильного питания. Готовят греческий салат с креветками, сухариками, курицей, тунцом. В его состав также входят помидоры, огурцы, листья салата, оливки, болгарский сладкий перец. Однако визитной карточкой этого блюда всегда был сыр фета. В России этот продукт могут позволить себе не все, поэтому его стали заменять более привычной для нас брынзой или адыгейским сыром. В принципе, особо на вкус это не повлияло, и салат греческий с креветками (рецепт с фото, пошагово изложенный, смотрите ниже), как всегда, остается коронным блюдом любого праздничного стола. В качестве заправки, как правило, используется специальный соус, однако некоторые виды греческого салата заправляются йогуртом и майонезом.

Салат греческий с креветками: рецепт с фото

Этот вид греческого салата очень похож на классический вариант и также включает в себя помидоры, оливки, фету, огурцы. Однако для более оригинального вкуса сюда добавили еще некоторые компоненты. Итак, салат греческий с креветками и ржаными сухариками.

Подготавливаем ингредиенты

Для салата:

• креветки без панциря – 500 г;
• помидоры – 250-300 г;
• брынза, адыгейский сыр или фета – 100-200 г;
• огурцы – 250-300 г;
• чеснок – по вкусу;
• красный лук-репка – 1 средняя головка;
• маслины без косточек – 100-200 г.

Для заправки:

• лимонный сок – 30 мл;
• масло оливковое – 30 мл;
• соль, специи – по вкусу;
• сушеный орегано – 5 г.

Видео по теме

Приготовление салата

• Для начала следует подготовить креветки. Приобретать их лучше в очищенном виде, чтобы приготовить салат греческий с креветками за более короткое время. Чеснок очищают от шелухи и рубят крупными кусочками. В сковороде разогревают немного растительного масла, добавляют чеснок и обжаривают на сильном огне. Через пару минут такой обработки обжаренный чеснок достают из масла и выбрасывают. Свою роль он выполнил, теперь растительное масло приобрело характерный чесночный запах. Теперь огонь уменьшают и кладут в сковороду заранее размороженные очищенные креветки. Обжаривают минут 5-7, время от времени помешивая. Когда они приобретут золотистый оттенок, их выкладывают на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
• Далее подготавливают томаты. Повара всего мира рекомендуют в салат греческий с креветками крошить помидоры черри, но за неимением таковых можно взять обычные томаты небольшого размера. Плоды складывают в дуршлаг, промывают под струей воды и оставляют на несколько минут, чтобы стекла жидкость. После нарезают их крупными дольками.

• Следующие на очереди огурцы. Все продукты на греческий салат с креветками рекомендуется нарезать крупно. Это касается и огурцов. Их моют, дают стечь воде и режут крупными брусочками. Если кожура огурца жесткая или горчит, ее предварительно срезают. Сыр нарезают кубиками или разминают с помощью вилки. Банку с маслинами открывают и сливают жидкость. При необходимости режут маслины напополам. Листья салата промывают под проточной водой, стряхивают, крошат крупными кусочками и рвут руками. Лук режут произвольно. Для приготовления заправки все описанные продукты просто смешивают с помощью вилки или венчика.
• Все подготовленные овощи, обжаренные в чесночном масле креветки, листья салата, сыр и маслины смешивают в глубокой миске и поливают заправкой. Салат греческий с креветками должен перед подачей настояться. Поэтому его прикрывают пищевой пленкой и ставят в холод на пару часов. Если время поджимает, то время настаивания можно сократить.

Как правильно подавать греческий салат

Подавать салат следует охлажденным. В качестве украшения принято использовать ломтики лимона, дольки помидор, листья базилика. Сверху салат посыпают чесночными сухариками. Их можно приобрести готовые или сделать самостоятельно.

Советы от шеф-повара

• Для греческого салата креветки не обязательно обжаривать, очень вкусное блюдо получается с маринованными или отварными креветками.
• Не следует использовать покупной лимонный сок, лучше сделать его самостоятельно непосредственно при приготовлении.
• Хранить греческий салат в холодильнике следует в плотно закрытой емкости, чтобы блюдо не напиталось посторонними запахами.

Комментарии

Похожие материалы

Этот салат замечательно утоляет голод и подходит даже тем, кто решил сесть на диету, поскольку в рецепт можно ввести или убрать из него любые овощи, а курица является низкокалорийным продуктом. Греческий салат с куриц...

Креветки являются не только вкусным морепродуктом, но еще и полезным. Они насыщены белками, а полезные вещества, входящие в их состав, участвуют в формировании мышц и ускоряют обменные процессы. Из них можно приготови...

В этой статье подробно описаны несколько рецептов (с фото) греческого салата с фетаксой. Мы пошагово объясним принцип его приготовления, а также озвучим некоторые нюансы, связанные с этим известным блюдом. Прочитав со...

Блюда новогоднего меню должны быть не только вкусными, но и нарядными. Давайте подумаем, как украсить стол к празднику. Какой Новый год без Снегурочки? И если вы не приглашаете Деда Мороза с его внучкой к вам в гости,...

Ни одно праздничное застолье не обходится без оригинальных вкусных закусок. Прочитав сегодняшнюю статью, вы узнаете, как приготовить интересный салат с копченой курицей и виноградом.Общие рекомендацииП...

Превосходным блюдом является салат из риса и рыбной консервы. Готовится такое кушанье очень легко и быстро. При этом блюдо получается очень аппетитным и питательным.Первый рецепт. Салат со скумбрией и зеленым ...

Салат "Обжорка" с курицей (рецепт вы сможете прочесть в статье) - несложное, но в то же время уникальное и вкусное блюдо, которым вы сможете порадовать и свою семью, и неожиданно пришедших гостей.

Гармоничное сочетание нежной куриной грудки, сладкого винограда и сыра нашло свое воплощение в рецептах множества салатов. Они отличаются не только второстепенными ингредиентами, но и способами подачи, заправками. В с...

Великолепная, сытная и очень полезная закуска, которая обязательно понравится всем, кто любит такой продукт, как фасоль. Эта греческая закуска на зиму так же будет служить вам палочкой-выручалочкой, если нагрянут нежд...

Вкусный салат – это незаменимое блюдо на праздничном и будничном столе. Каждая хозяйка знает массу вариантов и секретов их приготовления. И сегодня мы хотим рассказать, как сделать оригинальный салат с яйцами и ...

monateka.com

Салат греческий с креветками. Рецепт с фото

Рецепт греческого салата пришел к нам из страны с одноименным названием и быстро завоевал популярность у любителей правильного питания. Готовят греческий салат с креветками, сухариками, курицей, тунцом. В его состав также входят помидоры, огурцы, листья салата, оливки, болгарский сладкий перец. Однако визитной карточкой этого блюда всегда был сыр фета. В России этот продукт могут позволить себе не все, поэтому его стали заменять более привычной для нас брынзой или адыгейским сыром. В принципе, особо на вкус это не повлияло, и салат греческий с креветками (рецепт с фото, пошагово изложенный, смотрите ниже), как всегда, остается коронным блюдом любого праздничного стола. В качестве заправки, как правило, используется специальный соус, однако некоторые виды греческого салата заправляются йогуртом и майонезом.

Салат греческий с креветками: рецепт с фото

Этот вид греческого салата очень похож на классический вариант и также включает в себя помидоры, оливки, фету, огурцы. Однако для более оригинального вкуса сюда добавили еще некоторые компоненты. Итак, салат греческий с креветками и ржаными сухариками.

Подготавливаем ингредиенты

Для салата:

• креветки без панциря – 500 г;
• помидоры – 250-300 г;
• брынза, адыгейский сыр или фета – 100-200 г;
• огурцы – 250-300 г;
• чеснок – по вкусу;
• красный лук-репка – 1 средняя головка;
• маслины без косточек – 100-200 г.

Для заправки:

• лимонный сок – 30 мл;
• масло оливковое – 30 мл;
• соль, специи – по вкусу;
• сушеный орегано – 5 г.

Приготовление салата

• Для начала следует подготовить креветки. Приобретать их лучше в очищенном виде, чтобы приготовить салат греческий с креветками за более короткое время. Чеснок очищают от шелухи и рубят крупными кусочками. В сковороде разогревают немного растительного масла, добавляют чеснок и обжаривают на сильном огне. Через пару минут такой обработки обжаренный чеснок достают из масла и выбрасывают. Свою роль он выполнил, теперь растительное масло приобрело характерный чесночный запах. Теперь огонь уменьшают и кладут в сковороду заранее размороженные очищенные креветки. Обжаривают минут 5-7, время от времени помешивая. Когда они приобретут золотистый оттенок, их выкладывают на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
• Далее подготавливают томаты. Повара всего мира рекомендуют в салат греческий с креветками крошить помидоры черри, но за неимением таковых можно взять обычные томаты небольшого размера. Плоды складывают в дуршлаг, промывают под струей воды и оставляют на несколько минут, чтобы стекла жидкость. После нарезают их крупными дольками.

• Следующие на очереди огурцы. Все продукты на греческий салат с креветками рекомендуется нарезать крупно. Это касается и огурцов. Их моют, дают стечь воде и режут крупными брусочками. Если кожура огурца жесткая или горчит, ее предварительно срезают. Сыр нарезают кубиками или разминают с помощью вилки. Банку с маслинами открывают и сливают жидкость. При необходимости режут маслины напополам. Листья салата промывают под проточной водой, стряхивают, крошат крупными кусочками и рвут руками. Лук режут произвольно. Для приготовления заправки все описанные продукты просто смешивают с помощью вилки или венчика.
• Все подготовленные овощи, обжаренные в чесночном масле креветки, листья салата, сыр и маслины смешивают в глубокой миске и поливают заправкой. Салат греческий с креветками должен перед подачей настояться. Поэтому его прикрывают пищевой пленкой и ставят в холод на пару часов. Если время поджимает, то время настаивания можно сократить.

Как правильно подавать греческий салат

Подавать салат следует охлажденным. В качестве украшения принято использовать ломтики лимона, дольки помидор, листья базилика. Сверху салат посыпают чесночными сухариками. Их можно приобрести готовые или сделать самостоятельно.

Советы от шеф-повара

• Для греческого салата креветки не обязательно обжаривать, очень вкусное блюдо получается с маринованными или отварными креветками.
• Не следует использовать покупной лимонный сок, лучше сделать его самостоятельно непосредственно при приготовлении.
• Хранить греческий салат в холодильнике следует в плотно закрытой емкости, чтобы блюдо не напиталось посторонними запахами.

загрузка...

worldfb.ru

• 
  Салат греческий рецепт с креветками
• 
  Салат греческий с соевым соусом
• 
  Греческий салат с соевым соусом
• 
  Салат греческий с сыром сиртаки
• 
  Греческий салат на зиму рецепт
• 
  Греческая десятка салат на зиму
• 
  Салат греческий как правильно приготовить
• 
  Салат на зиму греческая десятка
• 
  Греческая десятка на зиму салат
• 
  Салат с пекинской капустой греческий
• 
  Салат греческий с пекинской капустой