Как приготовить греческий салат с орехами? Салат греческий с кедровыми орешками
Греческий салат: классический рецепт и 4 способа приготовления - Салаты
Классический рецепт греческого салата включает в себя привычные ингредиенты без добавок и полетов фантазии. Этот салат считается летним блюдом, потому что только сочные помидоры и огурцы могут сделать его действительно вкусным. В зимний период, к сожалению, эти овощи полностью теряют свои вкусовые качества.
Греческий салат – классический рецепт с Фетаксой
Необходимые продукты для приготовления:
- три помидора;
- 200 грамм Фетаксы;
- банка маслин;
- соль и прочие пряности по вкусу;
- один перец и пара огурцов;
- 30 мл масла, желательно, оливкового;
- половинка чайной ложки сока лимона.
Процесс приготовления:
- Для начала промываем все овощи и нарезаем их. Перец превращаем в небольшие и не слишком толстые полоски. Помидоры нарезаем на квадратики, а огурцы ломтиками. По желанию, можно убрать шкурку с огурцов.
- В любой емкости готовим заправку — масло перемешиваем с соком лимона и вводим немного соли.
- Измельченные овощи убираем в салатницу, заливаем их сделанным соусом и добавляем Фету, предварительно нарезанную на средние квадраты.
- Все, что осталось сделать, это выложить маслины и подавать блюдо к столу.
Классический рецепт с кедровыми орешками
Хотите сделать вкус привычного блюда более интересным?
Тогда обязательно попробуйте приготовить греческий салат с орешками.
Необходимые продукты:
- маленькая упаковка маслин;
- около 80 грамм кедровых орешков;
- 200 грамм Фетаксы;
- два помидора и столько же огурцов;
- 20 миллилитров оливкового масла;
- соль и перец на свой вкус;
- один болгарский перец.
Процесс приготовления:
- Возьмите миску или салатницу, в которой будете соединять все продукты.
- Сначала превращаем помидоры в квадратики, затем нарезаем огурцы небольшими дольками, а перец тонкими полосками. Все это отправляем в салатницу.
- Орешки перед употреблением нужно слегка поджарить, на это уйдет не более пяти минут. Затем, выложите их к остальным составляющим.
- Теперь нарезаем на кубики Фету и также выкладываем к овощам.
- Убираем жидкость из банки с маслинами и всыпаем их в салат. Заливаем готовое блюдо оливковым маслом, не забыв добавить специи.
Греческий салат с курицей и сухариками
Соорудить греческий салат с Фетаксой можно и с использованием таких продуктов, как курица и сухарики. Такой состав чем-то напоминает «Цезарь», но в итоге получается более калорийное и сытное блюдо, в котором используются только полезные и богатые витаминами ингредиенты.
Необходимые продукты:
- 100 грамм Фетаксы;
- одна фиолетовая луковица;
- около 400 грамм куриного филе;
- два огурца и столько же плотных томатов;
- сладкий перец;
- две ложки оливкового масла;
- соль и другие специи по вкусу;
- небольшая упаковка маслин;
- 50 грамм белых сухарей.
Процесс приготовления блюда:
- Приступая к сборке салата, сначала нужно подготовить все продукты. Сухарики лучше всего использовать домашние без какого-либо вкуса, но если не хочется возиться, то пойдут и покупные.
- Куриное филе отвариваем и нарезаем на средние квадратики. Таким же способом измельчаем помидоры. А вот огурцы лучше всего нарезать на дольки, но не слишком толстые.
- Сладкий перец превращаем в тонкие пластинки, а фиолетовый лук нарезаем полукольцами.
- Берем любую миску или салатницу и выкладываем туда сначала все овощи, а затем кусочки измельченного мяса и Фетаксу, которую предварительно рубим кубиками.
- Осталось выложить маслины с сухарями и заправить блюдо. В качестве соуса здесь выступает оливковое масло и специи. Из специй отлично подойдет соль, молотый черный перец и смесь прованских трав.
- Перед подачей салата на тарелку можно вложить мелко порванные листки зеленого салата.
Рецепт с брынзой и оливками
Если вы по какой-либо причине не можете или не хотите использовать Фетаксу, то ее вполне можно заменить брынзой. Конечно, это уже будет не оригинальный рецепт, но от этого блюдо не станет менее вкусным. К тому же брынза не такая жирная, как Фетакса, а это бесспорный плюс!
Необходимые продукты:
- одна фиолетовая луковица;
- банка оливок;
- два огурца и столько же помидор;
- две ложки оливкового масла;
- 250 грамм брынзы;
- специи по желанию;
- зеленый салат;
- ложка лимонного сока.
Процесс приготовления блюда:
- Обратите внимание, что оливки нужно брать без косточек, а брынза предпочтительнее не слишком соленая.
- Подготавливаем емкость для салата. В нее сначала выкладываем нарезанные на квадратики помидоры, а затем — лук, измельченный полукольцами.
- Огурец превращаем в дольки средней толщины. Если хотите, можете убрать шкурку, тогда овощ точно не будет давать горечи.
- К остальным продуктам добавляем перец, который предварительно нарезаем недлинными тонкими ломтиками.
- Брынзу, как и Фетаксу, нужно порезать квадратиками, добавить к остальным составляющим и перемешать. Только после этого попробуйте салат и решите, нужна ли в нем дополнительная соль.
- В небольшой мисочке приготовьте заправку: перемешайте оливковое масло с соком лимона, всыпьте немного перца и других специй, например, орегано.
- Полученную смесь влейте в салат. Осталось только добавить в него оливки и красиво подать.
- На тарелку накрошите куски листьев зеленого салата, выложите некоторую часть готового блюда и сверху украсьте его несколькими оливками.
Соус для греческого салата – способы приготовления
В качестве традиционного варианта заправки для этого блюда всегда берут одни и те же продукты – масло и лимон. Но совсем необязательно использовать только такой рецепт, ведь уже давно появилось много других интересных заправок.
С соевым соусом
Необходимые продукты:
- четыре ложки оливкового масла;
- две ложки соевого соуса и столько же лимонного сока;
- ложечка меда.
Процесс приготовления:
- Подготовьте жидкий мед, который нужно будет перемешать с соевым соусом.
- Затем влейте в готовую массу лимонный сок.
- Продолжая аккуратно перемешивать соус, вводите масло.
С медом и горчицей
Необходимые продукты:
- три ложки сока лимона;
- две маленьких ложки горчицы;
- три зубчика чеснока;
- пять ложек оливкового масла;
- большая ложка меда.
Процесс приготовления:
- Чеснок нужно измельчить через специальную давилку.
- Перемешать между собой все компоненты и добавить к ним чеснок.
- Хорошо взбить соус и заправлять им салат.
