Салат Греческий классический рецепт. Греческий салат классический рецепт на зиму
Греческий салат, рецепт классический
Рецепт приготовления классического греческого салата с фетой
Греческий салат, особенно его классический рецепт приготовления, несмотря на свои корни, давно стал народным и излюбленным атрибутом в русской кухне, уверенно вытесняя скромный салатик дачного сезона «огурцы+помидорчики». Спасибо грекам за сыр и маслины, благодаря которым классический греческий салат и приобретает изысканный вкус и масштабную популярность. Существует, наверное, сотни вариаций приготовления греческого салата, но, что радует, испортить его практически невозможно. Приготовить такой салат под силу любому новичку. Мы подготовили для вас пошаговый рецепт с фото приготовления классического греческого салата с добавлением брынзы и феты.
Салат из зеленых помидоров на зиму
Ингредиенты для греческого салата:
- пекинская капуста — 300 г
- помидоры — 3 шт
- огурцы — 2 шт
- болгарский перец — 1 шт
- маслины без косточек — 1 банка
- красный лук — 1 шт
- сыр Брынза или Фета
- соевый соус — 3 ст.л.
- оливковое масло — 3 ст.л.
Как приготовить классический греческий салат: пошаговый рецепт с фото
Берем глубокую миску. Нарезаем кубиками помидоры и выкладываем в салатницу. Помидоры выбирайте упругие и плотные, не слишком сочные, иначе греческий салат будет слишком мокрым из-за большого количества сока.
Огурцы нарезаем пластинками (кто-то предпочитает резать овощи для салата крупно. Главное, чтобы все ингредиенты были примерно одного размера).
Добавляем в миску нарезанный соломкой перец.
Шинкуем пекинскую капусту и отправляем к остальным овощам. (пекинскую капусту можно заменить листьями салата).
Открываем банку с маслинами, сливаем сок. Режем небольшими кружками (если все овощи нарезаны крупно, то можно добавить и целиком).
Красный лук (с красным вкуснее, но можно заменить репчатым) нарезаем тонкими полукольцами.
Заправляем салат оливковым маслом и соевым соусом.
Тщательно размешиваем (удобнее всего мешать двумя вилками).
Только после смешивания выкладываем поверх кусочки брынзы.
Мешать перед подачей не стоит, так как брынза крошится и салат потеряет эстетический вид. Если же вы используете сыр фета, то можно подавать в любом виде.
Классический греческий салат является идеальным дополнением к мясным блюдам, а в летний сезон хорошо подойдет к шашлыку.
Маринованный лук в уксусе
Греческий салат (рецепт с фетаксой)
Приятного аппетита!
Рецептом приготовления греческого салата с фетой поделился Ivan-petr.
Посмотрите, как готовит греческий салат с необычной заправкой Елена:
i-spoon.ru
Салат Греческий классический рецепт
Сегодня у нас очередная вкусность, старый, но любимый знакомый – салат Греческий . Пригодится он на все случаи жизни – и в праздничные дни, и на каждый день. Салат Греческий классический простой рецепт выручит и зимой и летом, ведь составляющие для него можно купить сейчас в любое время. Естественно, что самым вкусным он будет, если его приготовить из летних сочных овощей.
С уверенностью скажу, что это один из самых полезных и вкусных салатов, и при этом всем еще и исключительно легкий и малокалорийный! Как готовить греческий салат? Фишкой его именно и является простота приготовления, он будет потрясающе удачным и в качестве закуски, и в виде гарнира к блюду из мяса или рыбы.
Салат греческий рецепт классический, приготовленный по всем правилам, сегодня встретишь редко. Потому что от классики давно отошли большинство ресторанов и кафе. Что повлияло на это, сказать трудно. Но сейчас все чаще встречаешь греческий салат рецепт с брынзой. Или греческий салат рецепт с фетаксой тоже встречается довольно часто. Но все же классический простой рецепт заключается в крупно нарезанных овощах с добавлением сыра Фета. Это нужно запомнить, если хотите узнать, как сделать греческий салат по всем правилам.
Вариант салата с курицей, с креветками или с сухариками тоже имеет право на существование. Но только название в этом случае должно быть другим. Популярность настоящего салата в удачном сочетании продуктов: помидоров, огурцов, маслин, лука и сыра Фета. Ну и конечно вкусная заправка для греческого салата, без нее никак! Оливковое масло, черный перец и орегано необходимые компоненты для нее.
Этот салат является визитной карточкой средиземноморской кухни, и для этого совсем не обязательно ехать в далекую и прекрасную Грецию. Вы прекрасно можете приготовить его в домашних условиях и порадовать свою семью его изысканным вкусом. Особенно привлекательным его делают простота приготовления и небольшое количество продуктов. Греческий сыр Фета, который традиционно готовят из козьего (овечьего) молока лучше ничем не заменять. Он немного похож на очень плотный творог и придает салату легкую кислинку и неповторимое послевкусие. Но если вы его не найдете, то придется заменить его мягким рассольным сыром или брынзой.
Салат Греческий классический рецепт
- Помидоры (спелые, летние) – 3 шт.
- Огурцы (лучше домашние) – 3 шт.
- Болгарский перец (можно зеленый и желтый) – 2 шт.
- 200 грамм сыра Фета
- Оливки (без косточек) – 8 штук
- Лук шалот (или фиолетовый ялтинский лук) – 1 шт.
Заправка для греческого салата в домашних условиях
- Оливковое масло – 3 ст.л.
- Орегано (базилик) – несколько листиков
- Молотый перец черный – по вкусу
- Соль (можно подсолить масло)
- Чеснок и сок лимона – по желанию
- Листья салата – для украшения тарелки
Салат Греческий рецепт с фото пошагово
- Выбираем для этого салата самые спелые и сочные овощи. Вкуснее всего получится это блюдо летом или осенью, когда на овощи самый сезон. Но и зимой можно тоже подобрать достойные составляющие. Я готовила его зимой, поэтому вместо обычных помидоров купила помидоры Черри. Они отлично украсили блюдо, посмотрите на фото.
- Овощи нужно промыть и обсушить бумажной салфеткой.
- Огурцы желательно проверить на горечь, чтобы не испортить вкус всего блюда. Удалить хвостики и нарезать огурцы на квадратные крупные кусочки.
- Помидоры разрезать на половинки и удалить семена с лишней жидкостью. Я делаю это обычно чайной ложкой. Нарезаем их тоже квадратными кусочками. Если вы используете помидоры Черри, то их можно положить целыми или разрезать на две половинки.
- Перец разрезать на две части, очистить от семян и нарезать на красивые кусочки. Разноцветный перец будет смотреться оригинально и аппетитно.
- Оливки нарезаем по кругу.
- Лук шалот (у меня фиолетовый крымский) нарезаем на кружочки или дольки.
- Сыр (брынза) разрезается на крупные квадраты. Не забудьте, что он не перемешивается с остальными овощами, а просто выкладывается сверху.
- Заправка для греческого салата в домашних условиях делается просто. Берем оливковое масло и немного его присаливаем по вкусу. Добавляем нарезанный базилик (у меня он сушенный) и черный молотый перец. Перемешиваем – заправка для греческого салата готова. По желанию можно добавить чеснок, лимонный сок и зелень.
- Красивую плоскую салатницу застилаем листьями салата. Выкладываем смешанные овощи на тарелку. Поливаем ароматной заправкой и выкладываем сверху кусочки феты.
- От такого необыкновенно яркого салата не откажется никто, посмотрите на фото, какой он аппетитный!
Салат греческий классический рецепт обязательно стоит приготовить. Простой рецепт, не требующий особых усилий, выручит вас в любом случае – вы сами увидели, как быстро его может приготовить каждая хозяйка. Готовьте с удовольствием и заглядывайте в гости на новые рецепты!
Еще по теме:
Спасибо за то, что поделились этой статьей в социальных сетях:Обожаю греческий салат. Только я с брынзой готовлю. Тоже очень вкусно.
У нас тоже случаетя брынза в этом салате. Очень любим его
Самый полезный салат, благодаря удачному сочетанию овощей и сыра! Именно таким люблю “Греческий” салат, с фетой. С брынзой – это уже “салат по-шопски”.
Согласна с Вами, Лина! Салат прост и прекрасен, как все гениальное. Кстати, читала, что в Греции его называют “деревенским”
Салат греческий переписала в свою кулинарную тетрадку. Летом с удовольствием буду его делать почаще. Он очень легкий и полезный, из летних овощей это будет то, что надо!
Наше любимое блюдо, готовим его постоянно. Салат греческий классический рецепт с фото очень удачный у вас получился. Простой рецепт, но очень вкусный и полезный.
povar-kulinar.ru
Классический греческий салат - рецепт с фото
Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте. Версия рецепта для печати (откроется в новом окне). Основные ингредиенты:
Перец болгарский, Помидор, Огурец, Фета, Оливки черные
Время приготовления:
до 30 минут
Порций получится:
3
Сложность приготовления:
3
Несмотря на огромное разнообразие европейской кухни, греческий салат – это всегда уместно, вкусно и сытно. Замену этому уникальному блюду еще не придумали, потому что сочетание овощей и мягкого сыра поистине идеальное. Главным достоинством этого блюда является скорость приготовления, особенно в большой компании. Стоит каждому раздать по одному ингредиенту и ваш салатик готов уже через 10 минут! Также хорошо то, что набор продуктов достать несложно, а летом и подавно, все это есть в холодильнике. Нельзя не упомянуть о калорийности явства. Греческий салат любят женщины во всей Европе. За счет большого количества овощей блюдо витаминное, а из-за сыра – сытное. Перед тем как представить вам сам рецепт, я хотела бы упомянуть о небольшой хитрости: сыр всегда кладется сверху измельченных овощей, а перемешивать его следует прямо перед употреблением. Также готовят блюдо на один раз, потому что нежные овощи уже через некоторое время будут иметь совершенно непрезентабельный вид, особенно это важно, когда дело касается праздничного стола.
Для приготовления классического греческого салата нам понадобится болгарский перец, очищаем его от семян и нарезаем кубиком. Складываем в миску.
Далее берем некрупные помидоры, обрезаем попки и нарезаем дольками.
Огурец очищаем от кожуры и режем кубиком.
Беру сыр Фета и режу его размером с небольшой кубик.
Теперь нам понадобятся оливки, слегка просушиваю их от рассола салфеткой и добавляю в салат. Для заправки салата в мисочке смешиваю оливковое масло, винный уксус, черный молотый перец и соль. Заправку хорошо перемешиваю. Выкладываю салат в салатник, поливаю заправкой, украшаю зеленью и подаю к столу.
Классический греческий салат готов. На его приготовление у вас уйдёт около 25 минут. Количество порций 3-4. Приятного аппетита!
Повар: Lilya Рецепт был опубликован: 14 января 2016. Вы должны войти чтобы комментировать.
yum-yum-yum.ru
- Рецепт греческого салата классический с брынзой
- Салат на зиму греческий с баклажанами
- Салат греческий из баклажанов на зиму
- Салат греческий с бальзамическим уксусом
- Греческий салат с баклажанами рецепт
- Греческий салат с бальзамическим уксусом
- Греческий салат с бальзамическим уксусом
- Греческий салат с фасолью рецепт
- Греческий салат с фасолью рецепт
- Салат греческий классический рецепт калорийность
- Салат греческий классический рецепт калорийность