Заготовки из кабачков на зиму золотые рецепты. Заготовки из кабачков на зиму золотые рецепты салаты

Заготовки из кабачков на зиму: золотые рецепты с фото

Когда пришло время сезонных овощных заготовок, вам обязательно пригодится рецепт кабачков на зиму, золотые рецепты маринования с ароматными специями и пряными травами позволит вам получить вкусный домашний продукт, который дополнит другие домашние блюда – мясные блюда и гарниры. Кабачки можно мариновать в целом виде, как огурцы и помидоры, но самыми вкусными по праву считаются кабачковые салаты. Некоторые такие заготовки, например, кабачки с рисом, представляют собой полноценное вегетарианское блюдо или гарнир к мясным продуктам.

Вкусные заготовки из кабачков на зиму: золотые рецепты

Чтобы приготовить вкусные заготовки из кабачков на зиму, золотые рецепты могут ограничиваться всего тремя ингредиентами, а в результате у вас получится ароматная пикантная закуска, которая всегда придется кстати к вашему обеденному столу. Ни для кого не секрет, что лучшим дополнением к кабачковой консервации является чеснок, но можно использовать и другие пикантные ингредиенты, например, в нашем рецепте мы будем использовать горчицу и укроп, поэтому нет никаких сомнений в том, что готовые овощные ломтики будут вкусными, пикантными и ароматными. У этого рецепта есть только один недостаток – обязательная стерилизация готового продукта, и если ею пренебречь, то результат вас может огорчить, ведь ломтики не получатся хрустящими.

Заливка получается кисло-сладкой, а кабачковая мякоть сохранит свою плотность, кусочки останутся достаточно хрустящими, а горчица и чеснок добавят непередаваемого аромата. Чтобы понять, насколько вкусной получается консервация, ее надо приготовить и попробовать, потому что словами такой потрясающий вкус описать невозможно.

Теперь подробно рассмотрим пропорции необходимых ингредиентов, чтобы заливка получилась сбалансированной. Мы возьмем четыре кило овощей (этого достаточно, чтобы заготовить 4-5 баночек на пробу). Маринад включает по одному стакану 9%-ного уксуса, масла растительного и сахарного песка, а также трех ложек крупной соли. Если говорить о наших пикантных ингредиентах, то следует добавить три крупные головки чеснока, три ложки порошка горчицы, две ложки молотого перца чеснока (свежего помола) и пучок зелени укропа. Когда вы подготовите все ингредиенты, можно начинать приготовления вкуснейшей домашней консервации.

Если вы предпочитаете салаты на зиму из кабачков, то в список ингредиентов можно добавить морковь, натертую длинными тонкими брусочками, и репчатый лук, такой овощной микс прекрасно сочетается с зеленью, чесноком и горчицей.

Заготовки из кабачков на зиму: золотые рецепты

Если вы хотите, чтобы удачными и вкусными получились заготовки из кабачков на зиму, золотые рецепты подойдут любые, но вот овощи надо выбирать правильно. Для маринования и салатов подойдут только молодые плоды с нежной кожицей, плотной мякотью и меленькими семенами. Если взять старые кабачки, то вам придется вырезать рыхлую мякоть и удалять крупные семена, а еще у старых плодов обязательно надо очищать кожицу. Чтобы избежать лишних хлопот, вам необходимо выбирать молодые кабачки, которые достаточно лишь промыть и нарезать кубиками.

Подготовленные овощные ломтики надо сложить в большую эмалированную миску и добавить подготовленные пряные ингредиенты. Укроп меленько порубить, чеснок пропустить через пресс, добавить их к кабачкам. Туда же отправить соль и сахар, перец и горчицу, влить маслице и столовый уксус.

Маринад должен равномерно распределиться по овощам, для этого их надо аккуратно перемешать. На начальном этапе приготовления мы не будем подвергать овощной салат термической обработке, поэтому миску надо обтянуть пленкой пищевой и оставить для маринования на пару часов. Желательно поставить миску в холодильник на эти два часа.

Пока маринуются овощи, у вас есть время на подготовку баночек: их следует простерилизовать, а крышки прокипятить минимум 5 минут. Для стерилизации банок можно выбрать классический вариант с использованием пара, но также современные хозяйки используют для стерилизации посуды духовку.

Спустя два часа в стерильные баночки надо разложить замаринованные кабачки. В баночки их надо слегка утрамбовывать, чтобы получилось плотненько. Сверху разлить сок с маринадом, который остался в миске.

Далее следует самый нелюбимый всеми хозяйками этап заготовки – стерилизация. Банки надо выставить в широкую глубокую кастрюлю, дно которой предварительно следует выстелить кухонным полотенцем. Каждую баночку надо прикрыть железной крышкой и залить холодной водой кастрюлю, чтобы она покрывала стеклянные емкости по плечики. С момента закипания воды стерилизовать консервацию необходимо 20-30 минут в зависимости от объема.

По окончанию стерилизации банки надо закатать крышками, перевернуть и укутать, оставив их в таком положении до остывания, приблизительно на сутки. Теперь ваши кабачки на зиму получатся не только вкусными, но и будут храниться длительно. Маринованные овощи после стерилизации можно хранить даже при комнатной температуре, главное, поставить баночки подальше от прямых солнечных лучей.

Оригинальные заготовки из кабачков на зиму: золотые рецепты

С каждым годом популярность приобретают оригинальные заготовки из кабачков на зиму, золотые рецепты хозяюшки выбирают старательно, ведь им хочется попробовать самую необычную консервацию.

Если вспомнить про один из самых популярных способов консервации овощей на зиму, то здесь в числе фаворитов значатся маринованные баклажаны. Обычно перед маринованием баклажаны подвергают термической обработки: ломтики обжаривают с двух сторон на растительном маслице, и только после этого маринуют с начинкой или в томатной заливке. Кабачки имеют нежный вкус, поэтому их можно мариновать «сразу с грядки», но нам кажется, что рецепт с жареными кабачками также заслуживает внимания.

Жареные кабачки любят все, особенно с острым соусом. А теперь в вашем распоряжении есть и превосходных рецепт маринования обжаренных кабачков. Конечно, процесс приготовления получается времязатратным, но и результат вас обязательно удивит.

Чтобы заготовить одну баночку 0,5 литра, вам понадобится около 900 граммов цуккини, пару зубчиков чеснока, маленький зонтик укропа и пару веточек сельдерея. Для маринада стандартный набор – 20 мл столового уксуса, 30 мл масла подсолнечного и одна чайная ложечка крупной соли.

Молодые цуккини следует нарезать кружочками, толщиной около полутора сантиметров. Чеснок необходимо очистить и пропустить через пресс, не забудьте промыть зелень сельдерея и укропа. В чистые, простерилизованные предварительно, пол-литровые банку надо выложить укроп и сельдерей, отправить в емкость давленый чеснок, соль и влить столовый уксус.

Кружочки надо обжарить на раскаленном растительном масле по паре минут с каждой стороны, чтобы они покрылись золотистой корочкой. А сразу со сковороды их можно укладывать в стеклянные подготовленные баночки, периодически встряхивая, чтобы ломтики укладывались плотно.

Наполненные баночки надо прикрыть крышками и поставить на стерилизацию. Для каждой пол-литровой баночки стерилизация длится 25 минут в кипящей воде, после этого их можно герметично укупорить.

Конечно, многие хозяйки скажут, что полезные заготовки из кабачков не должны включать этап жарки, но ведь иногда можно пожертвовать полезностью ради потрясающего вкуса вашей консервации.

Быстрые заготовки из кабачков на зиму: золотые рецепты

Один из самых востребованных рецептов – кабачки по-корейски, такая заготовка нравится без исключения всем хозяйкам, поскольку готовятся они быстро, а получаются очень вкусными и пикантными. Их можно заготавливать не только на зиму, но и готовить небольшими порциями в сезон овощей, чтобы разнообразить рацион питания вкусными маринованными салатами.

На приготовление у вас не уйдет много времени, ведь мы предлагаем вам узнать про быстрые заготовки из кабачков на зиму. Золотые рецепты обязательно должны быть в кулинарной книге современных хозяек, которые часто не успевают уделить достаточное количество свободного времени приготовлению консервации.

Кабачки по-корейски сегодня можно купить и на рынке, в отделах, где продаются различные лакомства «по-корейски», но мы предпочитаем мариновать овощи в домашних условиях. А чтобы овощи замариновались быстро, их достаточно нарезать тонкими пластинами, используя специальную овощерезку.

Все продукты с отметкой «по-корейски» славятся своим ароматом, который достигается благодаря добавлению разнообразных специй и пряностей, среди них кориандр, кунжут, кинза, красный перец молотый. Особый соус готовится на основе уксуса, растительного масла, соевого соуса и меда.

Рецепт кабачков на зиму: золотые рецепты

Если вы решили приготовить заготовки из кабачков на зиму, золотые рецепты с фото вам обязательно пригодятся, поскольку на фото продемонстрированы ключевые этапы готовки. Благодаря кулинарному мастер-классу даже неопытные хозяйки смогут впервые приготовить домашнюю консервацию, удивив своих близких вкусными маринованными салатами.

Кабачки для быстрого рецепта следует нарезать очень тонкими ломтиками. Например, можно использовать овощерезку, которая позволит нарезать овощи тонкими пластинами. Для кабачков можно также воспользоваться специальной теркой для моркови по-корейски. При таком измельчении овощи быстро пропитаются маринадом и будут готовы к употреблению, а при желании их можно разложить по баночкам и хранить в течение нескольких месяцев в холодильнике.

Для начала нарезанные тонкими пластинами или соломкой кабачки необходимо посыпать солью и перемешать. Если оставить их на 15 минут, то они выделят сок, который надо слить. Теперь овощи готовы для маринования по быстрому рецепту. Соус готовится на основе соевого соуса и меда с добавлением столового уксуса, который многие хозяйки предпочитают заменить натуральным – яблочным. Затем добавляем к овощам измельченный чеснок, молотый кориандр и красный перчик.

Растительное масло надо раскалить на сковороде, затем туда отправляем буквально на 30 секунд кунжутные семена и выливаем раскаленное масло с кунжутом в миску с нарезанными овощами. Осталось только добавить рубленую зелень, а уже спустя пару часов вы сможете попробовать ароматные маринованные цуккини. Для заготовки на зиму можно к кабачкам добавить морковь, которую необходимо натереть тонкими брусочками.

myhandmade7.com

Заготовки из кабачков на зиму: золотые рецепты

Кабачки в сезон являются столь доступным и распространенным овощем, что купить его можно буквально за копейки. Поэтому, заготовки из кабачков разного вида пользуются огромной популярностью. Причем, подходит овощ не только для пикантных закусок, но даже для приготовления сладкого варенья.Заготовки из кабачков на зиму: золотые рецепты собрать в одном обзорном материале крайне сложно. Но мы постарались в рамках одной статьи привести самые интересные, простые и необычные рецепты заготовок, которые можно сделать на основе кабачков. Пусть зимой на столе всегда будет полезный и вкусный продукт.

Самым простым вариантом заготовки кабачков на зиму является их заморозка. На самом деле, помыл овощ, нарезал кубиками, сложил в пакет и отправил в морозильник. Но различные маринады, рассолы и сочетание с другими овощами могут до неузнаваемости менять вкус привычного и любимого овоща.

Заготовки из кабачков на зиму: золотые рецепты с фото

Аджика

Из обычных и привычных для нас кабачков можно готовить совсем непривычную аджику. Получается она вкусной и красивой, конечно же, острой. Но важно внимательно изучить все детали процесса консервации.

Что нужно:• 3 кг кабачков;• Половина кг моркови;• Половина кг сладк. перца;• Пять головок чесночка;• Полтора кг помидоров;• Две с половиной столовой ложки красного молотого перчика;• 100 гр сахара, в два раза меньше соли;• Стандартный стакан растительного масла;

Овощи перебрать и промыть. Помидоры пропустить через мясорубку. С молодых кабачков кожицу не снимать, с более спелых плодов – снять и тоже прокрутить на мясорубку. За кабачками через мясорубку прокручивается перец и морковь. Чеснок пропустить через пресс и все овощи смешать.

Добавить в овощную массу сахар и соль, перемешать, потом влить оливковое масло. Варить аджику из кабачков 40 минут на медленном огне. Затем, добавив красный перец, варить еще десять минут. Теперь можно раскладывать аджику с теплые стерилизованные баночки и закупорить.

Салат из зеленых помидоров и кабачков

Еще один оригинальный и интересный вариант заготовок из кабачков на зиму, который можно отнести к золотым рецептам (см. видео) – это такой интересный салатик. Овощи, пропитанные маринадом, становятся невероятно вкусными.

Что нужно (на 6 шт. литровых банок):• Два с половиной кг зеленых помидоров любого размера;• Килограмм молодых или зрелых кабачков;• Пара зубков чеснока;• Шесть луковиц;• Два перца болгарского;• Пучок петрушки и укропа

Для маринада:• Два с половиной литра воды;• Шесть столовых ложек соли;• Три столовых ложки сахара;• Шесть лаврушек;• Три горошка перца и сухой гвоздики;• 6 ст.л. уксуса вида столового;

Овощи промыть и очистить. Перец обязательно освободить от семян. Томаты и кабачки нарезать кружочком (если плоды старые, можно снять с них кожицу). Перец и чеснок порезать ломтиками. Лук нарезать кольцами, зелень накрошить, но не мелко.

В банки овощи требуется выкладывать слоями. Или по желанию можно просто смешивать овощи в произвольном порядке, на вкус консервации это никак не влияет. Сварить отдельно маринад и залить им салат доверху. Далее выложить салат в стерилизованные банки и закупорить

Варенье с апельсинами и кабачками

Для многих до сих пор странно звучит консервация, где кабачки как основной ингредиент используется при приготовлении варенья. Но десерт получается отменным.

Что нужно:• 0,3 кг кабачка;• Половинка апельсина;• 0,2 кг сахара;• 50 граммов воды;

Апельсин используется в данном рецепте для аромата, а основным ингредиентом являются именно кабачки. Эти овощи нужно очистить от себя и кожуры, нарезать аккуратным кубиком. Апельсин, не снимая кожицы, нарезать дольками. Выложить в кастрюлю подготовленные ингредиенты, залить водой и присыпать сахаром. Доведя до кипения, варить варенье буквально 15 минут.

Когда варенье готово, остается его только разложить по банкам и закупорить. Отлично храниться такое варенье будет даже при комнатной температуре.

Что касается заготовок из кабачков на зиму, золотых рецептов лечо, то в рамках нашего кулинарного сайта собрано множество интересных вариантов и такой консервации. Мы желаем вам вкусной и яркой, полезной зимы.

konservashka.ru

Заготовки из кабачков золотые рецепты

Заготовки на зиму из кабачков: самые вкусные рецепты с фото!

Заготовки на зиму из кабачков занимают почетное место в моем скромном кулинарном сайте. Все рецепты из кабачков на зиму я тщательно собирала годами у разных людей, чтобы создать свою коллекцию проверенных рецептов заготовок из кабачков.

Очень удобно в сезон открыть страницу: и консервирование кабачков на зиму — рецепты с фото перед глазами, нужно только купить нужные ингредиенты на рынке, и приступать к консервации. Не смотря на то, что многие люди считают заготовки из кабачков на зиму «пережитками советского прошлого» и отдают предпочтение замороженным продуктам, я не согласна с таким мнением.

Если готовить кабачки на зиму по проверенным рецептам, то консервация кабачков на зиму — это очень вкусно, особенно зимой, и существенно экономит время на ежедневные приготовление салатов. Кабачки на зиму я тоже замораживаю, у меня для этих целей есть морозилка до потолка. В замораживании кабачков есть нюансы, и о том, как правильно заморозить кабачки я расскажу в следующей статье.

А сейчас вернемся к консервированию кабачков. Закатки из кабачков на зиму поражают своим многообразием, и я очень рада, что сейчас рецепты консервирования кабачков намного интереснее, чем во времена моего советского детства. К примеру, мама с бабушкой никогда не консервировали аджику из кабачков, лечо из кабачков, тещин язык из кабачков на зиму или кабачки на зиму по-корейски, а про варенье из кабачков и вовсе никто никогда не слышал.

Благодаря интернету, хозяюшки узнали, что такое консервирование кабачков на зиму — рецепты с фото, когда каждый шаг сфотографирован и описан в мельчайших подробностях. И именно о таких рецептах заготовок из кабачков пойдет речь в этой статье.

Предлагаю вашему вниманию, дорогие друзья заготовки на зиму из кабачков — лучшие рецепты, проверенные мною неоднократно, которые надеюсь, вам понравятся. Все представленные на странице заготовки из кабачков на зиму — рецепты «пальчики оближешь». И это вовсе без преувеличения!

Друзья, а какие у вас любимые заготовки из кабачков? Делитесь, пожалуйста, своими удачными рецептами консервации кабачков на зиму в комментариях!

Кабачки на зиму «пальчики оближешь»

Простой и вкусный рецепт кабачков под крышечку, полностью оправдывает свое название «пальчики оближешь». Также следует отметить, что готовятся кабачки на зиму «пальчики оближешь», без стерилизации, что значительно упрощает процесс приготовления кабачков на зиму. Как приготовить кабачки «пальчики оближешь» на зиму (рецепт с фото пошагово), вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Маринованные кабачки на зиму без стерилизации на литровую банку

Дорогие друзья, по вашим многочисленным просьбам в комментариях, я подготовила для вас рецепт маринованных кабачков на литровую банку. Будем готовить кабачки в литровой банке без стерилизации – с тройной заливкой, что значительно упрощает весь процесс консервирования. Маринованные кабачки на зиму без стерилизации получаются очень вкусными, сочными и хрустящими. Зелень и специи делают их невероятно ароматными. Как закрывать кабачки в литровых банках, я писала ЗДЕСЬ.

Кабачковая икра «Пальчики оближешь»

Хочу поделиться с вами очень удачным рецептом кабачковой икры. Я нашла его в каком-то старом журнале, где утверждалось, что именно так готовится кабачковая икра на зиму по советскому ГОСТу. Назывался рецепт «Пальчики оближешь», а такое название ко многому обязывает, верно?

Поэтому мне стало интересно, что же получится в итоге. Забегая наперед, скажу, что результат меня совсем не разочаровал. Кабачковая икра «Пальчики оближешь» хоть и готовится в домашних условиях, но получается очень похожей на магазинную – ту, что продавали во времена моего детства. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с рисом

Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный салат из кабачков на зиму с рисом. Получается сытная и сочная закуска из кабачков, которую можно подавать в холодном виде в качестве салата, или разогреть, и тогда получится полноценное постное рагу с летними овощами. Забегая наперед, скажу что, готовится этот зимний салат из кабачков с рисом без стерилизации, из простых и доступных ингредиентов. Как готовить салат из кабачков на зиму с рисом, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Маринованные кабачки на зиму без стерилизации по рецепту моей бабушки

Этот рецепт маринованных кабачков без стерилизации я готовлю каждый год. Хрустящие, в меру соленые и пряные от трав, они как нельзя лучше подходят к мясу, птице и жареной картошке. Поэтому ароматные и вкусные маринованные кабачки на зиму у нас всегда нарасхват. Рецепт с пошаговыми фото можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с морковью и луком

Ищите новый кабачковый салат на зиму? Обязательно просмотрите салат из кабачков на зиму с морковью и луком.У него достаточно простой рецепт, недорогие ингредиенты, но зато отменный вкус и весьма презентабельный внешний вид. Как готовить салат из кабачков на зиму с морковью и луком, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму по-корейски

Очень вкусный и пикантный салат из кабачков на зиму. Если приготовите, точно не пожалеете! Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Консервированные кабачки на зиму с морковью

Кабачки получаются очень красивые и аппетитные, с интересным пикантным вкусом. Непременно приготовьте такую домашнюю заготовку на зиму, чтобы и в не сезон наслаждаться вкусными овощами. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Вкусная аджика из кабачков на зиму

У этой кабачковой аджики очень интересный вкус: достаточно острый (благодаря чесноку), но в то же время обвалакивающе-мягкий (именно из-за кабачков). Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Варенье из кабачков с лимоном

Как приготовить вкусное варенье из кабачков с лимоном, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Кабачковое лечо от Зинаиды Сергеевны

Как приготовить вкусное и ароматное кабачковое лечо от Зинаиды Сергеевны можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат из кабачков на зиму «Тещин язык»

Как приготовить салат из кабачков на зиму «Тещин Язык» смотрим ЗДЕСЬ

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Как приготовить салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Тещин язык из кабачков на зиму

Тещин язык из кабачков – вкусный салат, который вмиг исчезает с тарелок. Если вы тоже любите кабачки, обязательно приготовьте этот рецепт. Он простой и быстрый, а результат вас приятно удивит. Овощи получаются сочными, невероятно ароматными и в меру острыми. Как приготовить настоящий тещин язык из кабачков на зиму смотрим ЗДЕСЬ

Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой

Отличный выбор среди множества хороших кабачковых рецептов. Готовить мы будем лечо из кабачков с томатной пастой – оно получится очень ярким и красивым. Что же касается самого процесса, то он совсем несложный, и понравится всем – и опытным хозяйкам, и тем, кто только осваивает азы консервирования. Ну, и самое главное – этот рецепт сладкого лечо из кабачков и перца получается очень вкусным. Как приготовить вкусное лечо из кабачков с томатной пастой смотрим ЗДЕСЬ

Кабачки, консервированные на зиму «Студенческие» (без стерилизации)

Как приготовить вкусные консервированные кабачки на зиму «Студенческие» (без стерилизации), я писала ЗДЕСЬ.

Заготовки на зиму из кабачков: самые вкусные рецепты с фото!

Консервирование кабачков на зиму: рецепты с фото. Салаты из кабачков на зиму рецепты пальчики оближешь, заготовки на зиму из кабачков в банках от 8 Ложек

Источник: 8spoon.ru

Заготовки из кабачков: «Золотые рецепты»

В кабачковый сезон все мы занимаемся зимними заготовками, и не смотря на то, что время диктует нам моду на замороженные продукты, а консервацию многие относят к пережиткам пост советского прошлого, заготовки овощей и фруктов в «формате консервирования» по прежнему актуальны.

Зимними холодными вечерами так приятно открыть баночку с кабачковым салатом, или просто намазать на хлеб кабачковую икру…

Как вы уже догадались из названия статьи, речь пойдет о заготовках кабачков на зиму. О том, как заморозить кабачки на зиму я расскажу в следующей статье, а здесь будем обсуждать заготовки из кабачков с помощью консервирования.

Большинство представленных здесь заготовок на зиму из кабачков я взяла из маминого и бабушкиного блокнотика (он у них один на двоих). Эти рецепты заготовок кабачков проверенные временем, пропорции 100% верные, поэтому их смело можно назвать «Золотой фонд классической консервации».

Дорогие друзья, если у вас есть свои проверенные рецепты заготовок на зиму из кабачков, делитесь пожалуйста в комментариях.

Салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком

Если вам нравятся простые заготовки на зиму из кабачков, то мой сегодняшний салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком вам непременно приглянется. Вся прелесть этого рецепта салата из кабачков на зиму заключается в простоте и минимуме ингредиентов. Нам понадобятся только кабачки, томатная паста и чеснок. Рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Маринованные кабачки на зиму без стерилизации (тройная заливка)

Если вам по какой-то причине не нравится процесс стерилизации банок с заготовками в кипящей воде, то мой рецепт маринованных кабачков на зиму вам обязательно приглянется. В моей записной книжке уже давно был записан удачный рецепт кисло-сладкого маринада для кабачков, поэтому я решила приготовить маринованные кабачки с тройной заливкой, чтобы познакомить вас, дорогие друзья, с этим способом маринования кабачков без стерилизации. Подробный рецепт с фото ЗДЕСЬ.

Кабачковая икра как в магазине

Гости часто спрашивают меня рецепт этой заготовки, так что, думаю, и вам он будет интересен. Я не буду утверждать, что это рецепт кабачковой икры как в магазине по ГОСТу, но что вкус и внешний вид готовой икры очень близок к магазинному – факт. Ничего сложного в процессе приготовления нет, но все же есть определенные нюансы. Рецепт с фото смотрите ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму с чесноком и зеленью

Очень вкусный и пикантный салат из кабачков понравится всем поклонниками кисло-сладких маринадов.Кабачки в салате получаются хрустящими, не смотря на то, что слегка потеряли свой яркий зеленый цвет после тепловой обработки. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ .

Кабачки на зиму в остром соусе

Зимние заготовки из кабачков, пожалуй, самый популярный вид консервации, а рецепты консервирования кабачков поражают своим кулинарным многообразием. И я предлагаю вам попробовать приготовить интересную, вкусную и недорогую заготовку из кабачков в остром соусе. Рецепт консервированных кабачков очень простой, готовиться быстро и легко, без долгих подготовок и провариваний. Как приготовить кабачки на зиму в остром соусе, можно посмотреть ЗДЕСЬ

Консервированные кабачки с кетчупом чили

Если вам нравятся новые и интересные заготовки на зиму из кабачков, то консервированные кабачки с кетчупом чили отличный повод чуть-чуть изменить традиционным рецептам. По составу рецепт консервированных кабачков с кетчупом чили очень простой, а благодаря небольшой порции — консервирование кабачков пройдет быстро и легко. Как приготовить консервированные кабачки с кетчупом чили (рецепт с фот пошагово), смотрим ЗДЕСЬ.

Как заморозить кабачки на зиму: проверенный способ!

Рецепт с фото как заморозить кабачки на зиму, можно посмотреть ЗДЕСЬ .

Консервированные кабачки по рецепту моей свекрови (без стерилизации)

Сбалансированный по вкусу кисло-сладкий маринад, чеснок, специи и ароматные травы – все, что нужно для идеальных консервированных кабачков. Рецепт с пошаговыми фото смотрим ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Рецепт приготовления знаменитого салата из кабачков «Анкл Бенс» можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Пикантные кабачки на зиму с горчицей

Предлагаю вашему вниманию интересный рецепт консервирования кабачков с горчицей, чесноком и укропом. Хрустящие кусочки кабачков в кисло-сладкой заливке с отчетливым вкусом горчицы и чеснока в компании зелени укропа и черного перца, понравились всем членам моей семьи. Как приготовить кабачки на зиму с горчицей, я писала ЗДЕСЬ.

Маринованные кабачки на зиму с помидорами

Как приготовить маринованные кабачки с помидорами, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Аджика из кабачков на зиму с яблоками

Как приготовить аджику из кабачков с яблоками, я писала ЗДЕСЬ

Жаренные кабачки на зиму в томатном соусе

Очень вкусная и интересная заготовка на зиму из кабачков! Попробуйте, вам обязательно понравится! Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Кабачки, маринованные на зиму с чесноком

Рецепт приготовления кабачков, маринованных с чесноком, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму «Загадка»

Знаете, почему такое название у салата? Потому что в готовом виде непосвященному очень сложно догадаться, что в состав этой домашней заготовки входят кабачки – их вкус совсем не чувствуется. Как готовить салат я писала ЗДЕСЬ .

Икра кабачковая как в магазине

1 кг кабачков
150 грамм моркови
200 грамм лука
2 зубчика чеснока,
2 ст. ложки томатной пасты
рафинированное подсолнечное масло для жарки,
соль, перец, 1 лавровый лист, сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик, орегано).

Очистите от кожуры кабачки и нарежьте их маленькими кубиками, обжарьте кабачки на раскалённом масле до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не пригорели. Далее выложите их в казан или сотейник.

Натрите морковь на крупной тёрке, порежьте лук, также обжарьте овощи по отдельности до золотистого цвета и переложите в казан.

К овощам добавьте томатную пасту, чеснок, лавровый лист, соль, специи по вкусу и в конце 150 гр.кипячёной воды и начинайте тушить на медленном огне, периодически помешивая.

Тушиться всё должно не меньше часа, если жидкости совсем станет мало, долейте немного, но не переборщите, икра не должна быть слишком жидкая, но и сухая тоже.

Если у вас есть мультиварка, то эту икру можно делать в режиме «Тушение».

Дайте икре не много остыть, взбейте её в комбайне или блендером, охладите в холодильнике. Икра готова к употреблению.

Если же вы надумали её закатать, взбитую икру переложите опять в казан и закипятите её (будьте осторожны, она очень стреляет, кипятите икру на маленьком огне 20-30 минут, постоянно помешивая, лучше в резиновых перчатках).

Простерелизуйте заранее банки и крышки, заполните банки икрой и стерилизуйте 1 час в кипящей воде. Закрутите или закатайте. Закутайте в одеяло до полного остывания.

Такой способ тщательной стерилизации на каждом этапе, позволяет храниться баночкам с икрой без уксуса даже на полке в шкафу при комнатной температуре.

Кабачки по-корейски на зиму

Как готовить кабачки по-корейски на зиму можно посмотреть ЗДЕСЬ

Пикантная закуска из кабачков на зиму с чесноком и морковью

Острые, приятно хрустящие кабачки с морковью обязательно порадуют вас зимой, когда придет пора открывать домашние заготовки. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ .

Кабачки на зиму «Как грибы»

Кабачки получаются упругие, достаточно плотные и слегка похрустывающие. По вкусу они мне действительно напомнили грибочки – маринованные маслята. Поэтому, если у вас нет возможности отправиться в лес за настоящими маслятами, смело консервируйте эту простую и вкусную заготовку из кабачков. Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Кабачковая аджика на зиму

Как приготовить аджику из кабачков на зиму можно посмотреть ЗДЕСЬ

Ароматные жареные кабачки на зиму с чесноком и зеленью

Как закрыть в банки жаренные кабачки с чесноком и зеленью, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Маринованные кабачки «Ассорти»

Как приготовить вкусные маринованные кабачки «Ассорти», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Кабачки на зиму с томатной пастой

Как приготовить кабачки на зиму с томатной пастой, я писала ЗДЕСЬ.

Варенье из кабачков с лимоном и апельсином

Как готовить кабачковое варенье с лимоном и апельсином, смотрим ЗДЕСЬ

Овощное ассорти на зиму с кабачками

Очень вкусное и ароматное овощное ассорти на зиму с кабачками. Непременно попробуйте! Уверена, вам понравится! Рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ.

Тещин Язык из кабачков на зиму

Предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный Тещин Язык из кабачков на зиму. Закуска из кабачков получается очень ароматной, в меру острой. Рецепт с пошаговыми фото смотрите ЗДЕСЬ.

Заготовки из кабачков: Золотые рецепты - Домашний Ресторан

Проверенные заготовки из кабачков на зиму: рецепты с фото. Вкусные заготовки на зиму из кабачков с аджикой, с перцем с помидорами, кабачки ассорти, салаты из кабачков, икра из кабачков на зиму.

Источник: home-restaurant.ru

Заготовки из кабачков

Вторая половина лета – это не только пора долгожданных отпусков, но и время, когда мы начинаем собирать урожай и делать заготовки на зиму. Многим садоводам удается вырастить богатый урожай кабачков, они вырастают в таком количестве, что невольно хватаешься за голову, придумывая, куда бы деть всё это богатство. Сейчас сезон кабачков в самом разгаре, а хранятся они совсем не долго, поэтому поспешите сделать заготовки из кабачков. Кабачок – овощ универсальный, его можно солить, мариновать и даже варить варенье или компот! А уж про икру заморскую кабачковую, наверняка все не только слышали, но и пробовали. Заготовки из кабачков получаются оригинальными и необычными на вкус, их можно использовать не только в качестве закуски, но и как гарнир ко многим мясным и рыбным блюдам.

Заготовки из кабачков в лимонном масле

1 кг молодых кабачков,

1 стручок горького перца,

черный молотый перец,

1,5 ст. яблочного уксуса,

Приготовление:

Кабачки вымойте и, не счищая кожуры, нарежьте кружочками. В кастрюле смешайте 3 стакана воды, 1,5 стакана яблочного уксуса и 1 ст.л. соли, размешайте и доведите маринад до кипения. В кипящий маринад опустите кружочки кабачка и варите в течение 2 минут. Выньте кабачок из маринада и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Готовые кабачки выложите в отдельную миску, поперчите, добавьте измельченный горький перец, мелко нарезанные укроп, петрушку и базилик, а также лимонную цедру. Тщательно всё перемешайте. Выложите кабачки с лимонной цедрой и зеленью в стерильные банки и залейте растительным маслом так, чтобы оно полностью их покрывало. Закатайте крышки и храните в прохладном месте не дольше 3 месяцев.

Заготовки из кабачков по-огуречному

450 мл уксуса 9%,

15 гр. листьев черной смородины,

2 лавровых листа,

8 бутонов гвоздики,

5 горошин черного перца,

Кабачки хорошо вымойте, очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте крупными кубиками. В кастрюле смешайте 1 л. воды, 450 мл уксуса, добавьте соль, перец, гвоздику, 2 лавровых листа и листья черной смородины. Получившуюся смесь доведите до кипения. В кипящий маринад добавьте нарезанные кабачки. Через 5-7 минут выньте кабачки и остудите их в холодной воде. Переложите кабачки в стерильные банки и залейте кипящим маринадом. Прикройте крышками и стерилизуйте банки еще 15-20 минут, затем закатайте крышки, переверните банки и укутайте одеялом до полного остывания.

Заготовки из кабачков по-корейски

500 гр. репчатого лука,

6 болгарских перцев,

2-3 головки чеснока,

1 ст.л. подсолнечного масла,

200 гр. уксуса 9%,

специи для моркови по-корейски,

Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски или нарежьте очень тонкими длинными полосками. Очистите и натрите на такой же терке кабачки. Болгарский перец и лук очистите и нарежьте тонкой соломкой. Чеснок очистите и пропустите через пресс, а зелень мелко нарежьте. В отдельной посуде смешайте масло, уксус, сахар, соль и специи. Залейте получившимся маринадом овощи, тщательно всё перемешайте и поставьте в холодильник на 3-4 часа. Затем разложите всё по стерильным банкам, накройте крышками и стерилизуйте еще 20-30 минут, после чего закатайте крышки.

Заготовки из кабачков и лимонов

1 кг молодых кабачков,

2 ст. натурального яблочного уксуса,

1 сладкий красный перец,

1 пучок базилика,

500 мл. оливкового масла,

Кабачки вымойте и очистите от кожуры. Нарежьте кабачки кольцами толщиной примерно 5 мм. Смешайте уксус с 4 стаканами воды, посолите и доведите полученную смесь до кипения. В маринад выложите кабачки и кипятите 2-3 минуты, затем выньте кабачки и обсушите их. Нарежьте лимон вместе с кожурой, перец чили и базилик. Кабачки обжарьте в масле до золотистого цвета, к маслу добавьте чили. Обжаренные кабачки разложите по банкам, пересыпая лимоном, сладким перцем и базиликом. Банки залейте оливковым маслом так, чтобы кабачки были полностью им покрыты. Закройте банки полиэтиленовыми крышками и храните в прохладном месте не дольше 3 месяцев.

Кабачки в яблочном соке и масле

1 ст. яблочного сока,

1 ст. растительного масла,

3 дольки чеснока.

Кабачки вымойте, очистите от кожуры и удалите семена. Подготовленные кабачки нарежьте соломкой и выложите в стерильную 3-литровую банку. Смешайте яблочный сок, растительное масло, воду, сахар, соль и тертый чеснок, доведите маринад до кипения. Залейте кипящим маринадом кабачки и закатайте крышкой. Переверните банку, укутайте ее одеялом, после остывания храните заготовку в прохладном месте.

Закуска из кабачков и моркови

700 гр. кабачков,

3 головки репчатого лука,

4-6 долек чеснока,

4 ст.л. растительного масла,

7 ст.л. столового уксуса,

Кабачки вымойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте кубиками. Морковь очистите и натрите на терке. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Зелень укропа и петрушки промойте в проточной воде и порубите. Кабачки посолите и обжарьте в растительном масле. Лук и морковь посыпьте сахаром и обжарьте в растительном масле, оставшемся от жарки кабачков. Кабачки, лук и морковь перемешайте с чесноком и зеленью. Уложите всё в банку, влейте уксус, накройте чистой крышкой и поставьте в кастрюлю с горячей водой. Стерилизуйте банку 10 минут, после чего закатайте крышку, охладите и уберите на хранение.

Кабачковая икра с изюмом и яблоками

500 гр. зеленых яблок,

600 мл белого винного уксуса,

кусочек корня имбиря,

10-12 бутонов гвоздики,

1 ч.л. черного перца горошком,

1 ч.л. сушеного кориандра,

Помидоры вымойте и сделайте на них крестообразный надрез, затем опустите на 30 секунд в кипящую воду, выньте и переложите в миску с холодной водой. Снимите с помидоров кожицу и нарежьте их небольшими кусочками. Кабачки и яблоки вымойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Имбирь очистите и нарежьте очень мелкими кусочками. В небольшой полотняный мешочек заверните имбирь, гвоздику, перец и кориандр. В большую кастрюлю выложите кабачки, помидоры, ябло

ekskyl.ru

Заготовки из кабачков на зиму золотые рецепты

Заготовки на зиму из кабачков: самые вкусные рецепты с фото!

Кабачки на зиму «пальчики оближешь»

Маринованные кабачки на зиму без стерилизации на литровую банку

Кабачковая икра «Пальчики оближешь»

Салат из кабачков на зиму с рисом

Маринованные кабачки на зиму без стерилизации по рецепту моей бабушки

Салат из кабачков на зиму с морковью и луком

Салат из кабачков на зиму по-корейски

Консервированные кабачки на зиму с морковью

Вкусная аджика из кабачков на зиму

Варенье из кабачков с лимоном

Как приготовить вкусное варенье из кабачков с лимоном, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Кабачковое лечо от Зинаиды Сергеевны

Как приготовить вкусное и ароматное кабачковое лечо от Зинаиды Сергеевны можно посмотреть ЗДЕСЬ

Салат из кабачков на зиму «Тещин язык»

Как приготовить салат из кабачков на зиму «Тещин Язык» смотрим ЗДЕСЬ

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Как приготовить салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс» можно посмотреть ЗДЕСЬ

Тещин язык из кабачков на зиму

Лечо из кабачков на зиму с томатной пастой

Кабачки, консервированные на зиму «Студенческие» (без стерилизации)

Как приготовить вкусные консервированные кабачки на зиму «Студенческие» (без стерилизации), я писала ЗДЕСЬ.

Заготовки на зиму из кабачков: самые вкусные рецепты с фото!

Источник: 8spoon.ru

Заготовки из кабачков: «Золотые рецепты»

Салат из кабачков на зиму с томатной пастой и чесноком

Маринованные кабачки на зиму без стерилизации (тройная заливка)

Кабачковая икра как в магазине

Салат из кабачков на зиму с чесноком и зеленью

Кабачки на зиму в остром соусе

Консервированные кабачки с кетчупом чили

Как заморозить кабачки на зиму: проверенный способ!

Рецепт с фото как заморозить кабачки на зиму, можно посмотреть ЗДЕСЬ .

Консервированные кабачки по рецепту моей свекрови (без стерилизации)

Салат из кабачков на зиму «Анкл Бенс»

Рецепт приготовления знаменитого салата из кабачков «Анкл Бенс» можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Пикантные кабачки на зиму с горчицей

Маринованные кабачки на зиму с помидорами

Как приготовить маринованные кабачки с помидорами, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Аджика из кабачков на зиму с яблоками

Как приготовить аджику из кабачков с яблоками, я писала ЗДЕСЬ

Жаренные кабачки на зиму в томатном соусе

Кабачки, маринованные на зиму с чесноком

Рецепт приготовления кабачков, маринованных с чесноком, можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Салат из кабачков на зиму «Загадка»

Икра кабачковая как в магазине

1 кг кабачков
150 грамм моркови
200 грамм лука
2 зубчика чеснока,
2 ст. ложки томатной пасты
рафинированное подсолнечное масло для жарки,
соль, перец, 1 лавровый лист, сушеная зелень (укроп, петрушка, базилик, орегано).

Если у вас есть мультиварка, то эту икру можно делать в режиме «Тушение».

Кабачки по-корейски на зиму

Как готовить кабачки по-корейски на зиму можно посмотреть ЗДЕСЬ

Пикантная закуска из кабачков на зиму с чесноком и морковью

Кабачки на зиму «Как грибы»

Кабачковая аджика на зиму

Как приготовить аджику из кабачков на зиму можно посмотреть ЗДЕСЬ

Ароматные жареные кабачки на зиму с чесноком и зеленью

Как закрыть в банки жаренные кабачки с чесноком и зеленью, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Маринованные кабачки «Ассорти»

Как приготовить вкусные маринованные кабачки «Ассорти», вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Кабачки на зиму с томатной пастой

Как приготовить кабачки на зиму с томатной пастой, я писала ЗДЕСЬ.

Варенье из кабачков с лимоном и апельсином

Как готовить кабачковое варенье с лимоном и апельсином, смотрим ЗДЕСЬ

Овощное ассорти на зиму с кабачками

Тещин Язык из кабачков на зиму

Заготовки из кабачков: Золотые рецепты - Домашний Ресторан

Источник: home-restaurant.ru

Заготовки из кабачков на зиму — 17 «золотых рецептов»

Сезон кабачков быстро заканчивается, но эти вкусные витаминные овощи можно легко сохранить до самой весны. Главное, выбрать правильный способ консервации продукта. Можно делать с самыми разными добавками заготовки из кабачков на зиму. Золотые рецепты закусок опубликованы далее.

Кабачки, как грибы грузди на зиму

Не зря кабачки называют «овощами-хамелеонами», ведь они способны примерять на себя самые разные вкусы. Чтобы приготовить пикантные аля-грибы, нужно взять: 3,5 кг овощей, 1 ст.неароматного подсолнечного масла и такое же количество столового уксуса, 2 ст.л. крупной соли, 2 чесночных головки, небольшой пучок петрушки и свежего укропа, 6 ст.л. сахара.

Кабачки нарезаются небольшими квадратиками (не толще 2 см).
К овощам добавляется мелкорубленая зелень.
Чеснок пропускается через пресс и вместе с сахаром, маслом, уксусом и солью отправляется к кубикам кабачка.
Вместе продукты маринуются не менее 3 часов при комнатной температуре.
В стерилизованные банки сначала выливается немного жидкости, образовавшейся при настаивании, а затем неплотно укладываются кабачки.
Емкости уже с содержимым стерилизуются в кипящей воде 12-14 минут.

После процедуры в кипятке банки закатываются ключом и оставляются остывать вверх дном без укутывания (иначе овощи слишком размягчатся).

Золотой рецепт салата Тещин язык

Для угощения важно взять качественный томатный соус – без крахмала и ароматизаторов. Достаточно одного стакана. А, кроме него, используется: 1,5 кг кабачков, 4 гвоздики, 1,5 ст.л. столового 9% уксуса, 7-9 горошин черного перца и 6гвоздичек, 80 г сахарного песка, 1 шт. горького перчика, 3 сладких болгарских перца, чесночная головка, по 120 мл питьевой воды и растительного масла, половина большой ложки соли.

Кабачки очищаются от шкурки, нарезаются кубиками, смешиваются с измельченными чесночными зубками и горьким перцем. Сладкий овощ также мелко рубится.
В емкость к перечисленным выше продуктам отправляется гвоздика, горошек перца, томатный соус, растительное масло, питьевая вода, сахар-песок и соль.
Закуска доводится на среднем огне до кипения, а затем на минимальном огне варится 25 минут при частом помешивании.
За 7-8 минут до готовности в кастрюлю вливается уксус.

Рецепт приготовления кабачкового варенья

На зиму можно приготовить даже сладкие блюда из кабачка. Так, для приготовления варенья нужно взять: по 800 г сахарного песка и овощей, 1 крупный лимон, 120 мл питьевой воды.

Из воды и сахара 5-6 минут варится сироп.
В жидкость помещаются кубики кабачка и прокрученный через мясорубку лимон. Вместе ингредиенты готовятся 45 минут на среднем огне.

Блюдо закатывается в стерилизованные емкости горячим.

Икра кабачковая: рецепты заготовки на зиму

Икра из кабачков прекрасно сочетается с тостами, гренками или просто мягким хлебом. А готовится она очень просто. Сегодня известно сразу несколько удачных рецептов.

С майонезом и томатной пастой

Из продуктов потребуется: 800 г очищенного кабачка, 180 г белого лука, 120 г майонеза и такое же количество томатной пасты без добавок, 2 ст.л. сахара, лавровый листочек, по 0,5 ч.л. перца и соли, 70 мл подсолнечного неароматного масла.

Кабачки с луком прокручиваются через мясорубку, а далее вместе с маслом, майонезом и томатной пастой отправляются на огонь. После закипания массы огонь с максимального убавляется до среднего, и компоненты варятся еще 90 минут.
Затем нужно добавить в кастрюлю соль, перец, лаврушку, сахар и готовить ингредиенты еще час.

Стерилизованные банки с такой икрой прекрасно стоят всю зиму.

Готовим как в магазине по ГОСТу

Из продуктов потребуется: по 0,7 кг лука и томатов, 3,5 кг молоденьких кабачков, 140 г сахара, 2/3 ст. растительного масла, 80 г мелкой соли, 20 мл столового уксуса.

Лук пассируется, после чего тушится с перетертыми томатами до уменьшения объема массы примерно в 2 раза.
Кабачки нарезаются кусочками, смешиваются с несколькими ложками воды и парятся в кастрюльке под крышкой до размягчения.
Все овощи смешиваются и пюрируются блендером.
Осталось посолить и подсластить компоненты, поварить массу полчаса, вылить к ней уксус, вымешать и закатать в банки.

Хранить заготовки допускается и на нижней полке холодильника.

Кабачково-баклажановая икра

Из продуктов потребуется: по 2 шт. молодых кабачка, баклажана, желтого или красного сладкого перца, томата, лука и чесночных зубков, 2 ст.л. соли, 70 мл растительного масла, по вкусу молотый красный перец.

В масле до золотистости обжаривается лук, затем к нему по очереди отправляются маленькие кусочки сладкого перца, томатов, баклажанов, кабачков. Каждый новый слой должен прожариваться перед добавлением следующего. Их необходимо слегка подсаливать.
В конце готовки добавляется измельченный чеснок, и смесь пробуется на соль.

Икру кабачковую можно как закатывать, так и сразу подавать к столу.

С томатами на зиму

Из продуктов потребуется: 3 кг кабачков, по 1,2 кг морковки и белого салатного лука, 2 кг спелых помидоров, оливковое масло, крупная соль, сахарный песок, молотый перец.

Все овощи по отдельности обжариваются на оливковом масле до золотистости, после чего вместе пропускаются через мясорубку.
Получившаяся масса солится и перчится, а также посыпается сахаром по вкусу.
Далее смесь нужно переложить в кастрюлю или сотейник, довести до кипения, после чего на слабом огне выпарить лишнюю жидкость.
Готовый продукт расклады

ekskyl.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]