Татарские салаты. Татарстан салат рецепт

салаты, 2 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье
• Салаты на зиму
• Соленья и консервация
• Ачма
• Беляши
• Бисквит
• Бискотти
• Блины
• Брауни
• Бублики
• Булочки
• Ватрушки
• Вафли

eda.ru

Татарские салаты с фото

Эта страница сайта содержит только рецепты салатов татарской кухни, а блюда приготовленные по этим рецептым обеспечат экспресс тур в целую кулинарную культуру. Количество рецептов категории - 26 шт. Искренне хотелось бы, чтобы категория сайта 'Татарские салаты' послужила вам пользой и принесла ожидаемый результат. Посмотрите также все рецепты салатов с фото с фото.

• Золотая рыбка Свеклу отварить до готовности.Картофель и морковь отварить до готовности.Затем овощи остудить, почистить. Лук мелко порезать. Если Вы используете ...
• Салат со свежим базиликом, спаржей и перепелиными яйцами Отварить перепелиные яйца. Порезать на половинки. Посыпать желток соль. Тушить спаржу с водой и маслом, солью и травами. Дать остыть. Разложить на...
• Салат с рикоттой и гранатом На листья салата выложить кусочками сыр, нарезанные помидоры, лук. Зерна граната смешать с коричневым сахаром и посыпать ими овощи. Сверху посыпат...
• Cалат с икрой Кальмары отвариваем и нарезаем соломкой. Отвариваем яйца и трём на терке. Сыр так же трём. Укладываем на блюдо слоями(кальмары,яйца,сыр)каждый ...
• Черепашка Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Остудить. Мелко нарезать. Лук мелко нашинковать. Залить его кипятком,...
• Салат с креветками и авокадо Отварные креветки очистить,разрезать вдоль.Форель нарезать тонкими ломтиками,авокадо-кубиками.Все выложить на салатные листья,посыпать разрезанным...
• Салат с осьминожками Осьминогов маринуем в 4 ложках оливкового масла и мелко нарубленном чесноке на протяжении 2 часов,в холодильнике.Промаринованных осьминогов обжари...
• Привет из Италии В плоское блюдо выложить зелень, лук, посолить, поперчить, полить маслом, добавить ветчину, и помидоры (лучше если они еще будут теплые).
• Салат "Родом из детства" Докторскую колбасу или ветчину нарезать кубиками, лисички порезать только очень крупные, маленькие положить в салат целыми.С горошка слить хорошен...
• Расcолье Все порезать мелкими кубиками, заправить, перемешать и готово.

foodzona.ru

Татарский салат

Татарский салат — один из моих любимых зимних фреш-салатов. Он совершенно уникален, поскольку содержит обычные наши зимние овощи (капусту, морковку и свеклу), но в свежем виде! А это значит, что он еще и умопомрачительно полезен: вот скажите, часто вы едите сырую свеклу? :) А аромат копченого мяса и хрустящая жареная картошечка придают законченность его сочному и остренькому вкусу, соединяя все ингредиенты в один благозвучный ансамбль. Когда-то я попробовала его в татарском ресторане Крыма — и не смогла забыть.. Теперь готовлю его и в будни, потому что он очень демократичен по цене, и в праздники, поскольку он способен украсить самый изысканный стол. Обязательно попробуйте!

Продукты:

• 2 сырых моркови
• 2 сырых свеклы
• 300 гр свежей белокочанной капусты
• 200 гр ветчины (варено-копченого мяса)
• 70-100 гр (1 упаковка) жареного картофеля
• небольшой пучок зеленого лука
• 150-200 гр майонеза

Приготовление:

1. Свеклу и морковь очистите, натрите в отдельную посуду на терку для корейской моркови.
2. Капусту мелко нашинкуйте.
3. Зеленый лук нарежьте мелкими колечками.
4. Ветчину порежьте брусочками.
5. Выложите  на большое плоское блюдо, чередуя, по 2 больших горсти тертой свеклы, моркови, капусты и горку ветчины. В центр блюда выложите майонез.
6. На майонез высыпьте соломку жареного картофеля, посыпьте колечками зеленого лука. Подайте к столу.
7. Перед едой перемешайте.

Мои Советы:

1. Ветчину можно заменить копченой колбасой, печеным мясом (бужениной) или нарезанной жареной говядиной (ростбифом).

2. Картофель можете сделать сами. Для этого нарежьте его мелкой соломкой и обжарьте, не накрывая,  в большом количестве масла и без соли (чтобы сохранил форму). Выложите соломку на бумажные полотенца для впитывания лишнего жира. Однако вариант покупного в пакетике — очень удобен. Выбирать вам.

3. Возможно, вам будет удобнее перемешивать салат прямо на блюде, однако мой совет — после того, как все ваши гости восхитятся его непревзойденностью, отнесите обратно на кухню, высыпьте в большую миску и быстро перемешайте. А теперь возвратите на стол в готовом к употреблению виде :)

3. Майонез рекомендую использовать домашний — всё  вкусней да полезней! Приятного аппетита.

good4food.com

Татарстан салат рецепт

Татарский салат, рецепт с фото

Рецептов этого вкуснейшего салата я встречала много. Основные ингредиенты — это морковь, свекла, капуста, мясо и жареная картошка. Так вот многие используют морковь, свеклу и капусту в сыром виде. А бывает, что заменяют сырую капусту квашеной. В качестве мясных составляющих берут отварную  или копченую говядину, реже курицу, но ни в коем случае не свинину. Я же хочу поделиться своим любимым рецептом татарского салата. И уверена, что он придется по душе Вам. В рецепте используются острая корейская морковь и корейская свекла, рецепты которых можно найти по ссылкам. Приготовленные таким образом свекла и морковь придают салату невообразимо ароматный вкус и сочность. Ну и, конечно, добавляют остроты, без которой ни обходится ни один восточный рецепт. А что касается сухой картофельной соломки, так ее можно пожарить самостоятельно или купить в готовом виде на рынке (ищите в отделах с чипсами). Да, и самое главное: если у Вас есть все ингредиенты, салат готовится очень быстро.

Ингредиенты:

• 400 г копченой говядины;
• 200 г корейской моркови;
• 200 г корейской свеклы;
• 400 г свежей капусты;
• 1 пачка картофельной соломки;
• 4 ст.л. майонеза;
• немного зелени петрушки для украшения.

Приготовление татарского салата.

1. Копченое мясо нарезаем тонкой соломкой.

2. Шинкуем капусту.

3. Выкладываем все ингредиенты на большое блюдо, разделяя его на секции. В центр ставим соусницу с майонезом, украшаем петрушкой. Подавать татарский салат на стол лучше в таком виде. Как гости оценят всю красоту этого салата и Ваши старания, все можно сложить в одну миску и перемешать. Советую поступить именно так, поскольку картофельная соломка в перемешанном салате быстро теряет свою форму и перестает быть хрустящей уже через полчаса. Поэтому после того, как перемешаете салат, его нужно сразу кушать. Приятного аппетита!

Со временем красные вина светлеют, а белые - темнеют

wowcook.net

"Татарский" салат: рецепт с фото

Салат «Татарский», рецепт с фото которого будет описан ниже, представляет собой необычное, но очень вкусное закусочное блюдо. Приготовить его сможет каждый. Для этого вам не потребуется приобретать много дорогостоящих компонентов.

Общая информация о закуске

«Татарский» - салат, который не имеет никакого отношения к этому народу. Почему он так называется? Ответить на этот вопрос довольно сложно.

Такая закуска представляет собой набор отдельных ингредиентов, которые выкладывают на большое плоское блюдо. Заправлять его следует майонезом. Хотя некоторые кулинары предпочитают сдабривать этот салат лишь сметаной или растительным маслом. По их словам, такой способ приготовления закуски более полезен для пищеварительной системы человека.

Татарский салат: рецепт приготовления

Как и любые другие блюда, такая закуска может готовиться по-разному. Кто-то делает ее с говядиной, а кто-то использует белое мясо птицы. В данной статье мы представим оба упомянутых варианта.

Так как приготовить блюдо под названием «Татарский»? Салат требует приобретения следующих компонентов:

• говядины или телятины свежей — около 300 г;
• картофеля некрупного — 3 клубней;
• моркови свежей — 2 шт.;
• свеклы невареной — 2 шт.;
• капусты молодой белокочанной — 200 г;
• лука красного сладкого — 1 головки;
• сока лимона, специй, сахара, уксуса и прочих компонентов – для маринада;
• петрушки свежей — по своему вкусу;
• сметаны нежирной — около 170 г;
• масла растительного — по усмотрению.

Как обрабатывать продукты для салата?

«Татарский» - салат быстрого приготовления. Прежде чем его красиво сформировать на тарелке, следует поочередно обработать все ингредиенты. Говядину или телятину хорошенько моют, срезая все ненужные части. Далее мясной продукт отваривают в соленой воде до полной готовности. После этого его остужают и режут тонкими полосками.

В точности так же измельчают белокочанную капусту. Но перед этим ее обязательно очищают от поверхностных листочков.

Многие кулинары для создания закусок привыкли использовать вареную свеклу. Однако татарский салат с говядиной требует применения только свежих клубней. Их моют и срезают кожуру. После этого свеклу шинкуют очень тонкой соломкой. При желании ее можно сбрызнуть лимонным соком, а также посолить и поперчить.

Также отдельно чистят свежую морковь. Ее трут на корейской терке, после чего выкладывают в глубокую миску и заливают уксусом, предварительно добавив в него соль, приправы и сахар по вкусу.

Пока овощи маринуются, приступают к обработке картофельных клубней. Их чистят и шинкуют в виде тонкой соломки. После этого ее обжаривают на растительном масле на очень сильном огне. Как только картошка подрумянится, ее выкладывают на бумажные салфетки и лишают жира.

В конце репчатый лук очищают от шелухи и режут полукольцами.

Как правильно формировать закуску?

«Татарский» - салат, который подается к столу в незамешанном виде. Для его формирования используют большую тарелку. В нее по кругу выкладывают все ингредиенты, чередуя их между собой. По центру блюда помещают сметану, а также лепесточки петрушки.

Подавать такую необычную закуску к праздничному столу следует сразу же после ее приготовления. При этом мешать ингредиенты следует непосредственно перед употреблением.

Салат «Татарский»: рецепт с фото

Как было сказано выше, такая закуска может готовиться по-разному. Ее классический рецепт был представлен выше. Однако некоторые хозяйки предпочитают готовить это блюдо несколько иначе.

Итак, чтобы в домашних условиях сделать необычную татарскую закуску, нам понадобятся следующие ингредиенты:

• свежие куриные грудки — около 300 г;
• картофель некрупный — 3 клубня;
• готовая корейская морковь (приобретать в магазине) — около 150 г;
• свекла маринованная (в виде домашней заготовки или покупная) — примерно 200 г;
• капуста квашеная — 200 г;
• лук зеленый свежий — 15 г;
• горошек консервированный зеленый – маленькая баночка;
• петрушка свежая — по своему вкусу;
• майонез небольшой калорийности — около 150 мл;
• масло растительное — по усмотрению.

Подготавливаем ингредиенты

Теперь вам известно, как делается салат «Татарский» с говядиной. Рецепт этой закуски был представлен выше. Однако для разнообразия в такое блюдо можно добавить и куриные грудки домашней птицы. Их хорошенько моют, а затем отваривают в соленой воде. После этого белое мясо шинкуют соломкой или просто разрывают вдоль волокон.

Ввиду того что в состав этой закуски входит готовая корейская морковь, а также маринованная свекла, готовится она быстрей, нежели вышепредставленный салат. Более того, получается это блюдо более пикантным.

Удалив с овощей лишний рассол, их выкладывают на отдельные блюдечки.

Также отдельно обрабатывают некрупный картофель. Его чистят и очень мелко шинкуют соломкой. После этого его обжаривают на растительном масле до покраснения и полной готовности. Чтобы салат получился не очень жирным, после термической обработки картофеля его обязательно помещают на бумажные полотенца.

Помимо перечисленных компонентов, измельчению следует подвергнуть и зеленый лук. Его хорошенько моют и шинкуют.

Как правильно формировать?

Формируют салат «Татарский» в точности так же, как было описано в первом рецепте. Для этого берут большую тарелку. В нее в виде сегментов выкладывают обжаренную соломку картофеля, маринованную свеклу, корейскую морковку, куриные грудки и консервированный горошек. После этого в центр блюда красиво выдавливают майонез, который, в свою очередь, обсыпают мелко нашинкованным зеленым луком и украшают петрушкой.

Подача к обеду

Главным достоинством рассматриваемого блюда является его простота в приготовлении, а также небольшая стоимость. Однако такую закуску следует подавать к столу сразу же после того, как она будет полностью сформирована на тарелке. В ином случае салат быстро заветрится и потеряет свой аппетитный внешний вид.

Как только блюдо окажется на праздничном столе и порадует гостей, тут же приступают к перемешиванию всех ингредиентов. Употреблять его следует вместе с ломтиком серого хлеба.

fb.ru

Татарский салат, рецепт с фото

Опубликовано: 28.06.2016 Разместил: ФеяРассвета [Offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано

Татарский салат, рецепт с фото приготовления которого я предлагаю, очень любят в моей семье, а также друзья при встрече всегда ожидают от меня чего-нибудь необычного и красивого. Они знают, что я стараюсь подходить к приготовлению кулинарных блюд с фантазией, поэтому ждут вкусных и новых шедевров. С удовольствием поделюсь очередным рецептиком, который, надеюсь, пригодится и вам! Советую также узнать, как приготовить салат с квашеной капустой по-немецки, это тоже несложно и вкусно.

- квашеная капуста; - картофель – 2-3 шт.; - свекла – 1 крупная; - морковь – 1 штука; - майонез – 150 мл; - перепелиные яйца – 6-7 штук.

Свеклу отварить.

salat-legko.ru

Татарский салат с говядиной - Праздничные рецепты 2017 года

Например, один из самых популярных татарских салатов — с говядиной и помидорами, рецептов этого блюда сразу несколько, одни предлагают приготовить холодную закуску, а другие теплую. Готовят «Татарский» салат с птицей, например, с курицей

Татарский салат с говядиной порадует как и вас, и ваших гостей. Такой салат можно подать на обед или ужин, а также на праздничный стол.

Салат «Татарский» с говядиной имеет оригинальный вкус, чему обязан самым простым составляющим. Он готовится из отварного мяса, ветчины, вяленого мяса или языка и овощей. Изюминка этого блюда – это подача.

Татарский салат: рецепт приготовления. Как и любые другие блюда, такая закуска может готовиться по-разному. Кто-то делает ее с говядиной, а кто-то использует белое мясо птицы.

Выберите из самых вкусных татарский салат с говядиной, Вперед на кухню, пора начать готовить по указанным в рецепте инструкциям. Приятного аппетита!

По этой инструкции вы сможете подать к столу татарский салат с говядиной и корейской морковью. В таком блюде нет каких-то замысловатых ингредиентов.

Как приготовить татарский салат, самый вкусный рецепт. Рецептов этого вкуснейшего салата я встречала много.А бывает, что заменяют сырую капусту квашеной. В качестве мясных составляющих берут отварную или копченую говядину, реже курицу, но ни в коем случае не

Татарский салат с говядиной Питание, которые будут на вкус вас. Попробуйте этот рецепт!Рецепт С морским приветом, cостав: гребешки, кабачки, молоко, мука, Салат с куриным филе Слоеный салат с куриной грудкой Салат Утро в

17 вариантов приготовления рецепта салат татарский пошагово с фото на SalatLi.ruПоказать все (10). Татарский салат с говядиной.

Отварную говядину нарезаем кубиками или разбираем на волокна. Салат с языком и шампиньонами 29. 1,5 часа. Щи из квашеной капусты 34.

Говядину нарезаем мелкими кусочками и обжариваем в небольшом количестве масла. Жарим со всех сторон до румяной корочки, затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекло масло.Татарский салат с говядиной.

Татарский салат Татарский салат — один из моих любимых зимних фреш-салатов. Салат с черносливом, орехами и говядиной «Гренадер» Отваренные овощи нарезать кубиками, говядину и чернослив мелко нарезать, выкладывать новогодний салат «Гренадер» слоями

salatli.ru

edaforyou.ru

Салаты | Ресторан татарской кухни "Мирадж"

Адрес нашего ресторана:

г. Москва, Проспект Буденного д.33

Метро «Семёновская» маршрутки: 69м 202м 83м 32м 341м автобусы: 254 702 702к 83 86 141 трамваи: 34 36 троллейбусы: 32 до остановки "Проспект Буденного д.24"

Метро «Шоссе Энтузиастов» маршрутки: 83м 341м 69м 202м трамваи: 34 36 автобусы: 254 702 83 141 до остановки "Проспект Буденного д.24"

МЦК, ост. «Соколиная гора» автобус: 86 до остановки "Проспект Буденного д.24"

Для гостей ресторана МИРАДЖ предусмотрена парковка, Вы всегда сможете оставить свой автомобиль, и спокойно провести время!

График работы:

Будни с 9 до 22, выходные с 12 до 22

miradj.ru

• 
  Рецепт тоска салат
• 
  Ландыш салат рецепт
• 
  Салаты белковые рецепты
• 
  Салат американский рецепт
• 
  Чука салат рецепты
• 
  Тунец салат рецепт
• 
  Рецепт вкусняшка салат
• 
  Одуванчик салат рецепт
• 
  Сказка рецепт салата
• 
  Калейдоскоп рецепт салата
• 
  Рецепт салата рыжик