Рецепты вкусных салатов с кунжутным маслом. Салаты рецепты с кунжутом
Рецепты вкусных салатов с кунжутным маслом
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
Суши-салатмасло кунжутное —
1 ст. л.
уксус рисовый
рис коричневый —
100 г
перец болгарский —
1 шт.
порошок васаби
паста арахисовая —
1 ст. л.
Посмотреть полный рецепт 17 ингредиентовОу, для этого нужен аккаунт.Это быстро
www.tveda.ru
Салаты с соевым соусом и кунжутом, 112 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
- Бискотти
- Блины
- Брауни
- Бублики
- Булочки
- Ватрушки
- Вафли
eda.ru
Салат с кунжутом
Posted on Апр 18th, 2017
Салат с кунжутом «Коктейль красоты» создан для ценителей вкусной еды в эстетичном оформлении. Это легкое свежее блюдо сочетает нежное куриное мясо, жареный картофель, соленые огурцы и свежую морковь с чесноком. Заправка из соевого соуса и хрустящие кунжутные семечки придают кушанью восточный колорит и пикантный вкус.
Подается салат в бокалах или креманках. Благодаря наличию мяса и овощей может выступать полноценным блюдом для красивого ужина или легкого обеда. Кунжут в качестве посыпки делает салат аппетитным и по-настоящему полезным. Кунжут издревле продлевает молодость и дарит бессмертие тем, кто знает его тайну.
На Востоке, например, кунжут едят все и много. Его комбинируют со многими продуктами и включают в разные блюда: салаты, выпечку, мясные и овощные кушанья, даже каши не обходятся без хрустящих семечек.
Ингредиенты:
- кунжут – 100 г;
- куриное мясо – 250 г;
- картофель – 2 шт.4
- огурцы консервированные – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- чеснок – 5 зубчиков;
- масло растительное – 30 мл;
- соевый соус – 30 мл;
- соль, приправы – 1⁄2 ч. л.
Пошаговое приготовление. Салат с кунжутом «Коктейль красоты». Рецепт с фото
Картофель вымоем, очистим и натрем на специальной терке для моркови по-корейски. Пожарим в течение минуты в горячем растительном масле до золотистого цвета.
Курицу (бедро или грудку) запечем со специями и солью в духовке. Охладим, снимем кожу и порежем соломкой.
Для салата с кунжутом так же соломкой порежем консервированные огурцы. Морковь очистим, вымоем и натрем на терке для моркови по-корейски.
Для соуса к салату с кунжутом перемешаем растительное масло, измельченный чеснок, соевый соус, любимые приправы, соль.
В широкий бокал кладем горсть жареного картофеля, поливаем соусом, затем – горсть моркови, поливаем соусом.
Следующий слой салата с кунжутом – курица, политая соусом.
После – огурцы. Завершает все морковь с огурцами и несколькими кусочками курицы. Поливаем соусом и щедро посыпаем кунжутом.
Секрет
Для большего раскрытия вкуса кунжутные семечки можно обжарить перед тем, как использовать для посыпки салата с кунжутом.
Готовый салат с кунжутом «Коктейль красоты» подавать с хорошим настроением и улыбкой. Смех продлевает жизнь, а кунжут не позволяет нам стареть. Известно, что ощущение новизны также способствует выработке гормонов счастья, которые влияют на возраст человека. Чтобы оставаться молодыми, нужно просто не переставать удивлять и удивляться. Приготовьте вкусный салат, пригласите хороших людей и будьте счастливы.
Немного истории
Есть мнение, что кунжут стали называть сезамом неспроста. Сказочный Али Баба, желая открыть вход в пещеру с сокровищами, восклицал: «Сезам, откройся!» Так же молниеносно раскрывается стручок с семенами кунжута, когда они полностью созревают. С треском лопается коробочка даже от громкого звука – семечки моментально рассыпаются. Поэтому стручки с кунжутом срезают недозрелыми. Иначе сохранить полезные семечки нельзя.
Кунжут – рослое (до двух метров) травянистое растение, которое обладает полезными качествами.
Различают желтый, белый, серый, черный, коричневый сезам. Самый полезный – черный. Он наполнен антиоксидантами, которые замедляют старение. Жевание кунжутных семечек утоляет голод.
Готовьте с нами, ешьте на здоровье.
(Visited 133 times, 1 visits today)
recepty-s-foto.ru
Салат с курицей и кунжутом
Простые пошаговые рецепты приготовления салата с курицей и кунжутом на все случаи жизни
2017-09-25 Юлия Косич Оценкарецепта
4.6
2579Числопросмотров
2579
В 100 граммах готового блюда
Белков
7
(гр)
7 гр.среднее
Жиров
7
(гр)
7 гр.среднее
Углеводов
4
(гр)
4 гр.низкое
Калорий
117
(Ккал)
117 ккал.среднее
Вариант 1. Салат с курицей, кунжутом и сыром Фета
Когда появляется желание поэкспериментировать с салатом с курицей и кунжутом, допустимо кардинально изменить используемую заправку. Например, смешать соевый соус, острую горчицу и лимонный сок. А еще включить в состав блюда белый сыр Фета.
Ингредиенты:
- куриное филе - 210 г;
- масло для обжарки;
- светлый кунжут - 45 г;
- соль;
- соевый соус - 2 ст.л.;
- ложка горчицы;
- ложка лимонного сока;
- пекинская капуста - 390 г;
- сыр "Фета" - 70 г.
Способ приготовления
1. Светлый кунжут переложить в разогретую плоскую сковороду и обжарить до образования золотистого цвета, после чего отставить семена в сторону, чтобы они могли остыть.
2. Пока это происходит, нарезать промытое и просушенное филе из курицы средними брусочками, не забыв их посолить.
3. Обжарить подготовленное мясо в достаточном количестве масла на протяжении 7-8 минут.
4. Переместить куриные кусочки на бумажные полотенца, после чего промыть и мелко порубить пекинскую капусту.
5. Помимо этого нарезать небольшими и желательно одинаковыми кубиками ароматный сыр Фета.
6. На последнем подготовительном этапе соединить в сухой миске соевый соус с горчицей и соком свежего лимона. Хорошо перемешать заправку, чтобы она стала однородной.
7. В глубокой салатной тарелке смешать капусту, остывшую курицу и сыр, залить ингредиенты пикантным соевым соусом и высыпать весь кунжут. Еще раз аккуратно перемешать закуску и немедленно подать ее на стол.
Поскольку соевый соус и сыр содержат соль, рекомендуем не добавлять эту специю в отдельном виде (не считая соление курицы перед обжаркой), иначе вы скорее всего испортите блюдо. А вот Фету можно заменить другим, как соленым, так и не соленым видом сыра. К примеру, брынзой, сулугуни или моцареллой.
Вариант 2. Салат с курицей и кунжутом - классический вариант
В нашей кухне курицу редко включают в рецепты холодных закусок. А вот азиатские повара предпочитают эту птицу другим видам мяса и активно используют ее в своей работе. Касается это и представленного салата с курицей и кунжутом, в котором также традиционно присутствует пекинская капуста.
Ингредиенты:
- куриное филе - 180 г;
- пекинская капуста - 400 г;
- светлый кунжут - 45 г;
- масло для обжарки;
- мука для легкой панировки;
- соль;
- пять помидоров черри;
- оливковое масло;
- молотый перец;
- ложка лимонного сока.
Учитывая наличие свежей капусты и помидоров черри, а также заправки из оливкового масла и лимонного сока, изумительный салат с курицей и кунжутом смело можно назвать супер полезным.
Способ приготовления
1. Куриное филе промыть, просушить и сразу же нарезать относительно тонкими брусочками.
2. Мясо по вкусу посолить, немного обвалять в муке и обжарить в предварительно прогретом подсолнечном масле до полной готовности. На это потребуется около 8 минут.
3. Далее достать курицу из сковороды, переложить ее на тарелку с салфеткой, которая поглотит жир, и отставить основной ингредиент салата в сторону.
4. Половину небольшой пекинской капусты промыть и мелко порубить.
5. Также разрезать чистые черри на две половины.
6. В большой миске соединить остывшую курицу, пекинскую капусту и помидоры, после чего 2-3 движениями смешать их и добавить молотый перец и соль.
7. Кроме того, ввести лимонный сок и оливковое масло, равномерно распределив заправку по поверхность смеси.
8. Разложить куриный салат по порционным тарелкам, посыпать предварительно обжаренным кунжутом и украсить рубленой зеленью.
Обжаривать кунжут необходимо на сухой сковороде, установив минимальный огонь. Причем рекомендуется не отходить от плиты, поскольку семена могут быстро сгореть. Лимонный сок и масло можно заранее смешать или добавить по отдельности.
Вариант 3. Диетический салат с курицей и кунжутом
Немного изменив технологические процессы при подготовке ингредиентов, можно получить диетический вариант салата. Так, мясо мы предлагаем отварить или запечь, а калорийное масло заменить обезжиренным йогуртом.
Ингредиенты:
- куриное филе - 110 г;
- пекинская капуста - 1/4 шт.;
- один огурец;
- обезжиренный йогурт - 2 ст.л.;
- соль;
- ложка кунжута;
- свежая петрушка;
- небольшая морковь.
Способ приготовления
