Рецепты салата с омлетной лентой. Салаты рецепты из ленты
Новые рецепты: лента рецептов 1001 ЕДА
Хочу предложить простой, но в то же время вкусный, сытный и яркий салатик из сырой мо...
Новый год - самый желанный праздник, когда собирается вся семья за одним столом. Прих...
Красивые и вкусные елки на новогоднем столе поднимут настроение каждому гостю, а хозя...
Любителям рыбы посвящается...... Я обожаю рыбу, приготовленную любым способом - варе...
Традиция приготовления индейки к новогоднему столу в нашей семье появилась давно. Мы ...
Запеченная свекла с орегано и чесноком - это не только очень вкусно, но и очень полез...
Все мы любим рулеты - сладкие, мясные, сырные, а еще суши, ролы... Знаете ли вы проис...
Многие хозяйки задумываются - как сэкономить на новогоднем столе. Это возможно. Приче...
Закуска из селедки станет отличным украшением праздничного стола, к тому же это довол...
История появления этого блюда в нашей семье необычна. После посещения кафе тетушка, з...
Привет! Если ребенок малоежка или очень избирательный в еде, что делать? Мамочке при...
Доброго времени суток. Сегодня хочется поделиться одним из самых простых рецептов при...
Говядина с черносливом, приготовленная в духовке, очень вкусное, праздничное блюдо. Е...
Новогодний стол на год Свиньи 2019 Как стремительно летит время! Жаркое, беззаботное ...
Оригинальная новогодняя закуска из творога с добавлением грецких орехов и вяленых том...
Предлагаю приготовить "свекольные свечи" как вариант "шубы под сельдью" или просто ка...
Как можно отказаться от такой превосходной и яркой закуски? Фаршированные яйца с икро...
Раз я во втором декрете, то почему бы и не продолжить печь?! В этот раз попробовала и...
Чудесный аромат карамелизованных фруктов, цедры лимона и вкус мяса перепелок вряд ли ...
www.1001eda.com
Рецепты салата с омлетной лентой
Когда праздник или семейное торжество буквально топчутся у порога, у хозяек всегда просыпается желание обновить свою кулинарную книгу и добавить в нее пару интересных и легких в приготовлении рецептов. Если у вас тоже появилась необходимость обновить праздничное меню, то предлагаем обратить внимание на салаты с омлетной лентой. Это не только сытное и вкусное блюдо, но еще и необычное в подаче, что не может не быть большим плюсом для сервировки праздничного стола.
Салат с омлетной лентой, курицей и морковкой по-корейски
Надо отметить, что многие хозяйки стороной обходят использование омлета в салате. Напрасно, такое сочетание продуктов приятно удивит и вас, и ваши вкусовые рецепторы. Куриное мясо и яйцо всегда великолепно гармонируют друг с другом и встречаются во многих рецептах. А морковь по-корейски добавит салату пикантные нотки и яркость внешнего вида.
Необходимые ингредиенты
- Два куриных яйца.
- Одна небольшая луковица.
- Куриное филе – 200 г.
- 150 г моркови по-корейски.
- Три чайные ложки уксуса 9 %.
- Щепотка соли.
- Немного растит. масла для жарки.
- Немного майонеза для заправки.
Процесс приготовления
Освоение рецепта салата с омлетной лентой начинается с отваривания куриного филе. Если в магазине была куплена грудка с кожицей, то от нее следует заранее избавиться. Грудку промыть, обсушить и отправить вариться в слегка солоноватой воде на 20 минут. Помните, что время варки любого мяса, которое указывается в рецептах, начинаем отсчитывать с того момента, когда вода в кастрюле уже закипела.
Пока куриное филе будет отвариваться, можно приступить к маринованию лука. Луковицы следует нарезать на длинные полукольца, уложить слоями в небольшую тарелку. Каждый слой пролить половиной чайной ложки уксуса, смешанного с водой в равных пропорциях. Время маринования составляет около получаса.
Рецепт салата с омлетной лентой хорош тем, что время распределяется полноценно между всеми этапами, не тратится ни одной лишней минуты. Пока лук маринуется, а мясо варится, приступим к приготовлению омлета.
Омлетная лента
Пожалуй, приготовление омлета не требует подробного рассказа. Разбивается яйцо, слегка подсаливается и хорошенько перемешивается при помощи венчика до однородной пышной массы. Можно присоединить сюда еще несколько чайных ложек воды или молока (на усмотрение хозяйки).
Выливаем массу на сковородку, где уже подогрелось ложка растительного масла. Обжариваем омлет с двух сторон. Откладываем яичный блинчик остывать и приступаем к приготовлению второго.
Омлетную ленту готовить легче, если блинчики из яичной смеси будут свернуты рулетом. Тогда полосочки получатся одинаковыми по длине, а это немаловажно для общей эстетической красоты будущего салата. Охлажденный омлет нарезаем полосками и раскладываем для окончательного остывания на разделочной доске.
Сборка салата
Отварное куриное филе охлаждаем при комнатной температуре и разбираем на мясные нити. «Чем тоньше будут волокна, тем вкуснее будет салат»,- утверждают опытные хозяйки. С луковых полуколец сливаем уксусную воду. Смешиваем подготовленные ингредиенты, сдабриваем майонезом и чуть присаливаем.
Салат с омлетной лентой и копченой колбасой
Этот вариант салата представляет собой достаточно сытное блюдо, которое отлично подойдет для мужского меню. Готовится оно также просто и быстро, позволяя экономить драгоценное время.
Потребуется
- 4-5 яиц.
- Пара стол. ложек растит. масла.
- 4 зуб. чеснока.
- Крахмал – 3 ст.ложки.
- Соль.
- Майонез.
- Ветчина или копченая колбаса – 220-250 г.
Как приготовить
Время приготовления этого салата с омлетной лентой на порядок меньше, чем в предыдущем варианте. Минуты затрачиваются лишь на приготовление омлета и нарезку колбасы. Никакой варки куриного филе или ожидания, когда замаринуется луковица.
Если в предшествующем рецепте омлет готовился поэтапно из каждого яйца, то здесь сразу все пять яиц разбиваются в емкость. К ним добавляется пара щепоток крахмала картофельного и немного соли. Растит. масло также наливается прямо в яичную смесь. На сковороду можно его уже не добавлять. При желании допускается добавление в яичную массу молока или кипяченой воды, а также разнообразных «любимых» специй и приправ.
Из полученного яичного теста выпекаем тонкие блины. Из указанных ингредиентов их может получиться до пяти штук. Сворачиваем каждый блин в рулет, нарезаем на тонкие полосы. В результате получается достаточно приличная горка омлетной ленты.
Данный салат с омлетной лентой и колбасой представляет собой простое, но очень сытное блюдо. За счет использования большого количества яиц и мясной составляющей. Кстати, в нарезке колбасы допускается полная свобода. Это могут быть длинные брусочки, тонкие полосочки или же ровные кубики.
Смешиваем ингредиенты. Заправляем салат с омлетной лентой майонезом и добавляем щепотку соли, смешанной с молотым черным перцем. Подавать салат можно на зеленых салатных листьях или просто украсить салатную горку свежей зеленью.
fb.ru
Куриный салат с омлетной лентой
Вкуснейший сытный салат с необычным компонентом в виде омлетной ленты.
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 200 г моркови по-корейски
- 100 г лука
- 3 ст.л. уксуса 6%
- 3 яйца
- соль
- майонез для заправки
- растительное масло для жарки
Очень вкусный, сытный и в меру острый салат. Состоит из отварного куриного филе, острой моркови по-корейски, маринованного лука и необычной омлетной ленты, готовить которую совсем не сложно. Кстати, чем желтее у яйца желток, тем ярче получится омлетная лента (я использовала домашние яйца). Морковь по-корейски можно купить готовую или сделать по этому рецепту.
Приготовление:
Лук почистить, порезать тонкими полукольцами.
Положить в салатник, залить уксусом плюс 3 ст.л. воды. Оставить мариноваться на 30 минут.
Куриное филе отварить в подсоленной воде (варить 20 минут с момента закипания).
Готовим омлетную ленту. Одно яйцо и щепотку соли немного взболтать до однородности.
На разогретую сковороду налить немного растительного масла. Вылить яйцо и поджарить его.
Перевернуть и поджарить с другой стороны.
Точно так же, по очереди, поджарить остальные два яйца. Сложить блинчики в стопку.
Очень вкусный, сытный и в меру острый салат. Состоит из отварного куриного филе, острой моркови по-корейски, маринованного лука и необычной омлетной ленты, готовить которую совсем не сложно. Кстати, чем желтее у яйца желток, тем ярче получится омлетная лента (я использовала домашние яйца).Приготовление:Лук почистить, порезать тонкими полукольцами.
