Пивная вечеринка дома — 12 рецептов закусок к пиву с фото. Салаты к пиву рецепты фото
Закуски к пиву — 15 рецептов быстрого приготовления в домашних условиях
Содержание материала:
Как приятно посидеть в компании друзей за бутылочкой пива! Приятное общение, задушевные разговоры… И, конечно же, вкусные и ароматные закуски к пиву.
Закуски к пиву — сырные шарики
Это потрясающее блюдо, которое подают с пылу, с жару. Под тонкой хрустящей корочкой таится расплавленный сыр – просто объедение!
Ингредиенты:
- российского сыра – 200г;
- три яичных белка;
- 3 столовые ложки муки пшеничной плюс полстакана для панировки;
- щепотка соли;
- для жарки – растительного масла примерно 300 мл.
Это блюдо нельзя назвать низкокалорийным, поскольку готовится оно во фритюре.
Как готовить:
- Делаем сырную стружку, измельчая сыр на терке с мелкими отверстиями.
- Взбиваем в чистой нежирной посуде яичные белки, отделенные от желтков, со щепоткой соли. Взбивание нужно продолжать, пока не образуется устойчивая пена
- Добавляем к белкам сырную стружку.
- Просеиваем в смесь пшеничную муку в количестве 3 столовых ложек.
- Вымешиваем руками, пока не получится однородная масса, слегка липкая. Если шарик из неё слепить не удаётся, придется добавить еще немного муки.
- Обильно посыпаем широкое блюдо оставшейся мукой. Смоченными в воде руками формуем небольшие шарики одинакового размера. Хорошо обваливаем их в муке. Лишнюю нужно отряхнуть.
- В низкой кастрюльке хорошо разогреваем рафинированное растительное масло.
- Шарики аккуратно выкладываем шумовкой небольшими порциями так, чтобы они плавали в жире и друг друга не касались. Мешаем, поддерживая шарики всё время на поверхности масла.
Как только они зарумянятся, их можно выкладывать на тарелку и тотчас же подавать к столу. Если слишком жирная пища вам противопоказана, можно пару минут обсушить их на салфетке, чтобы ушел лишний жир.
Острые крылышки к пиву
Чтобы блюдо получилось пикантным и хорошо пропиталось пряностями, крылышки предварительно маринуют. Их можно есть как горячими, так и холодными, с любым соусом, а также с майонезом.
Ингредиенты:
- крылышки куриные – 0,5 кг;
- соус соевый – 0,5 стакана;
- чеснок – три зубка;
- острый молотый перец – четверть чайной ложки;
- молотый имбирь – четверть чайной ложки;
- горчица французская – 2 столовых ложки.
Как готовить:
- У вымытых крылышек отрезаем крайнюю часть и разрезаем их по суставу.
- Смешиваем соевый соус, перец, пропущенный через пресс чеснок, имбирь и приправляем всё это горчицей. Если на вкус маринад понравился, заливаем им подготовленные крылышки.
- Выдерживаем 2 часа в холодильнике, не забывая перемешивать.
- Отцеживаем и выкладываем на противень, который нужно застелить промасленной пекарской бумагой.
- Выпекаем в горячей духовке около 40 минут, пока не появится румяная корочка.
Немецкая традиция
Раки с пивом — традиционная русская закуска
Крылышки лучше есть горячими
Главное не переборщить с чесноком
Нестандартное блюдо к пиву
Сытная пивная закуска
Необычно, но вкусно
Раки с пивом — традиционная русская закуска
Крылышки лучше есть горячими
Главное не переборщить с чесноком
Нестандартное блюдо к пиву
Сытная пивная закуска
Необычно, но вкусно
Классическими закусками к пиву - являются в большинстве своем разные морепродукты (в частности, креветки), куриные крылышки гриль, соленые закуски, чипсы, снэки, колбаски, сосиски. И если Вы искали закуски к пиву рецепты с фото, то Вы попали прямо по адресу. Креветки можно запечь, отварить, либо обжарить на гриле. Для придания им особенного вкуса, используйте при приготовлении различные специи (перец, чеснок, имбирь), сварите соус, либо используйте готовый, как вариант - соевый, или вустерширский. Отлично дополнят креветки – помидоры, листья салата, оливки. Готовые креветки удобно поместить на деревянные шпажки, перемежая их другими продуктами – курицей, овощами, беконом.Еще как пивные закуски идеально подходят хрустящие куриные крылышки – жаренные во фритюре, запеченные в духовке, либо на барбекю. При наличии времени, неплохо бы их за ранее замариновать. Для этого смешайте специи (паприку, чеснок, тимьян, розмарин, карри), не лишней будет малость лимонного сока, соевого соуса, или белого сухого вина. Поместите в этот маринад крылышки и оставьте на пару часиков. Еще можно в маринад ввести мед, благодаря которому крылышки приобретут идеальный золотистый цвет и очень интересный сладковатый привкус.Обжарьте на гриле, либо на обычной сковороде свиные, либо бараньи ребрышки, и Вы получите очень сытные и вкусные закуски к пиву.Закуски на шпажках невероятно удобно кушать. На шпажки можно насадить морепродукты (мидии, креветки, куски рыбы, или кальмаров), мясо (курицу, ветчину, колбаски, или бекон, ветчину), овощи (картофель, лук, оливки).Мясо, овощи, морепродукты, обжаренные в кляре, идеально подойдут к пиву. Обычный метод приготовить кляра – смешать муку, яичный желток и воду. На 1 желток нужно 200 мл воды и 8 ст.л. муки. Часть муки можно заменить на крахмал – кляр от этого получается очень воздушным. Кстати, для кляра вместо воды можно использовать пиво.Закусочные шарики делают из тертых продуктов, либо пюре – картофеля, или сыра. Можно обвалять шарики в специях и они будут разниться друг от друга не только вкусом, но и видом: благодаря карри они станут желтыми, от черного перца – темными, от паприки – красными. Можно положить вовнутрь шариков какую-нибудь начинку – изюм, орешки, мелко нарубленную зелень. Конечно мы не смогли собрать в одной подборке все закуски к пиву, но все таки список получился не маленький. А теперь выбирайте понравившуюся закуску к пиву, изучите пошаговые рецепты с фото, попробуйте и убедитесь насколько это вкусно и дешево. Посмотреть рецепт Ирина 20min350minМясо свиная лопатка 1,5 кг. имбирь молотый 0,5 ч. л. паприка 1 ч. л. мята сухая 1 ст. л. Сахар 1 ст. л. пиво 2 г. Поваренная соль по вкусу растительное масло г. Посмотреть рецепт Irina 15min40minЗакуски Картофель 1 кг. Карри по вкусу Орегано по вкусу Поваренная соль по вкусу Растительное масло 50 мл. Посмотреть рецепт Irina 5min5minЗакуски Лук репчатый 2 шт. Мука 5 ст. л. Поваренная соль по вкусу Растительное масло 150 мл. 
