Слоеный салат «Жемчужина». Салат жемчужина рецепт с фото
Салат «Жемчужина» - Домашний Ресторан
До новогодних праздников осталось совсем немного. Уже сегодня некоторые из нас задумываются не только о подарках близким, но и праздничном меню.
Этот салат, благодаря своему красивому оформлению непременно украсит ваш стол в новогоднюю ночь.
Да и его вкус понравится всем вашим гостям. Тем более что на столе Её Величество – красная икра!
Ингредиенты:
- Семга слабосоленая 200 гр.
- Яйца 5 шт.
- Сыр твердых сортов 60 гр.
- Оливки 50 гр.
- Апельсин 1 шт.
- Икра красная 1-2 ст.л.
- Майонез
- Соль
- Перец
Приготовление:
Рыбу нарезать кубиками. Яйца отварить и отдельно натереть на тёрке белки и желтки. Сыр натереть на мелкой терке. Оливки нарезать соломкой. Апельсин почистить и нарезать его дольки кубиками.
Салат «Жемчужина» выкладывается слоями:
1 слой: половина белков
2 слой: тертые желтки
3 слой: половина рыбы
4 слой: оливки
5 слой: вторая половина семги
6 слой: тертый сыр
7 слой: кубики апельсина
8 слой: вторая половина белков
Майонез по желанию можно выкладывать почти на все слои, а также периодически добавлять соль и перец. Украсить салат колечками оливок и красной икрой, а в центре горки положить половинку перепелиного яйца.
Чтобы салат настоялся, его лучше убрать на некоторое время в холодильник.
Салат «Жемчужина»
Оцените рецептЕсли вам понравился рецепт - поставьте звездочки ⭐⭐⭐⭐⭐, поделитесь в соцсетях или напишите комментарий с фотоотчетом приготовленного вами блюда. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💖💖💖!
Отварите куриное яйцо, остудите и очистите от скорлупы, затем мелко порубите острым ножом. Помидор ополосните под водой и порежьте на кубики. Крабовые палочки разморозьте, удалите с них пленку и нарежьте на мелкие кубики.
Разбейте яйцо в миску, добавьте стакан воды, сахар и соль, муку. Всё тщательно перемешайте до однородной консистенции. Затем разогрейте растительное масло в глубокой небольшой посуде. Возьмите половник, положите его в горячее масло, для того чтобы он раскаливался. После чего обмакните его внешнюю сторону в тесто и опустите в горячее масло. В результате у Вас должны получиться "фигурки-створки" 
Теперь выложите на сервировочную тарелку листы китайской капусты, таким образом, чтобы один располагался снизу, а другой лист сверните в ракушку. Затем возьмите створки из теста, в одну положите готовый салат, а другой накройте сверху. Посыпьте тёртым сыром. Готовую жемчужину уложите в капустную ракушку. 
В качестве украшения используйте вареную морковь. Из нее вырежьте морские звездочки и украсьте блюдо. Выложите икру, морскую капусту и креветки. Жемчужина души готова! Приятного Вам аппетита! 
Опубликовано 06.12.2014 Разместил: julia123 [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Хотите удивить приглашенных гостей? Услышать восторженные возгласы и похвалу? Тогда Вам однозначно нужно приготовить необычный салат "Жемчужина". Идея приготовления этого салатика мне попалась на просторах интернета. Красивейшее фото салата меня просто заворожило, я сразу же внесла этот салат в свою книгу рецептиков. И теперь готовлю его на каждый праздник. Хотя хочу отметить, что я его немного переделала на свой лад. Полностью поменяла состав на свой вкус, что и вы можете сделать с легкостью. И не красила листья капусты соком свеклы, так как считаю, что ракушка явно не должна быть красной))) Так же к Новому году можно приготовить еще один интересный салат "Козел в огороде". Салат "Жемчужина" - фото рецепт.
Основные ингредиенты:- 2 яйца,- 1 куриное филе,- 1 огурец,- 1 морковь,- 1 маслина,- 2 листа капусты (округленной формы),- майонез.
Смотрите также видео рецепт салата "Жемчужина": Для приготовления салата "Жемчужина" сначала отварим яйца в немного подсоленной воде (для того, чтобы они легко чистились). По времени это займет 10 минут. Морковь отварим в течении 20-25 минут. Куриное филе можно обжарить или отварить. Я запекала его в духовке. Хотя по времени быстрее все таки будет пожарить его, нарезав сразу кусочками. В глубокую миску натрем яйца на мелкой терке. Затем натрем соленые огурцы и морковь.
Куриное филе мелко нарежем. Выложим к основным продуктам. Заправим салат майонезом. Аккуратненько перемешаем.
Затем возьмем капусту, скрепим два листика зубочистками, чтобы получилась, как бы ракушка. 
Выложим аккуратненько салат в капусту с помощью ложки. В центр положим маслину. Если маслины нет, то можно ее заменить, к примеру, перепелиным яйцом.
Вот он, чудеснейший салат "Жемчужина", угощайтесь!
Так же рекомендуем вам и другие рецепты новогодних блюд 2015. 
Праздничный, нарядный и необычный на вкус, салат Жемчужина. Видом и составом этого салата, можно удивить гостей. Нам понадобится: 
Из оставшихся оливок нарезать колечки и уложить их по окружности. Свободную часть блюда, засыпать свежей зеленью. Салат получился очень праздничным. 
