Рецепты с сыром тофу с фото пошагово. Салат с тофу рецепт
👌 Салат с тофу, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро
- Рецепты
- Рукоделие
- Новые 10
- Блоги
- Написать
- Чесночные сухарики к супам, салатам...
- Как правильно солить горбушу – сухой...
- Цыпленок табака с аджикой и чесночны...
- Горячие бутерброды с сыром и чесноко...
alimero.ru
Салаты с тофу, 26 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Подбор рецептов
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Ачма
- Беляши
- Бисквит
- Бискотти
- Блины
| 500 г твердого тофу, отцедите жидкость |
| 250 г бобовых ростков |
| 200 г рукколы, китайского салата или китайской капусты (пак-чой), нашинкуйте |
| 4 ст.л. нарезанной кинзы |
| 4 ст.л. нарезанного базилика |
| 2 ч. л. сахарной пудры |
| 200 г стручков молодого гороха |
| 250 г рисовой лапши |
| 2 ст. л. оливкового масла |
| 100 г несоленого арахиса, порубите |
| 0,5 огурца, нарежьте соломкой |
| МАРИНАД |
| 2 стручка зеленого чили, удалите семена и нарежьте |
| 2 зубчика чеснока, нарезать тонкими ломтиками |
| 6 перьев зеленого лука, нарезать |
| 4 ст. л. соевого соуса |
| тертая цедра 2 лаймов |
| 4 ст. л. крепленого вина |
| Показать все (20) |
foodily.ru
Салат постный с тофу - Год 2019
Постный овощной салат с сыром тофу
- Помидоры 2-3 штуки.
- Огурцы — 2-3 штуки.
- Перец болгарский — 1 штука.
- Лук шалот — 2-3 штуки.
- Сыр тофу — 200 грамм.
- Укроп, петрушка, кинза, базилик — по вкусу.
- ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
- Масло оливковое — 4-5 столовых ложек.
- Соевый соус — 1 столовая ложки.
- Перец черный молотый — по вкусу.
- Горчица — 1 чайная ложки.
- Лимонный сок или белый винный уксус — 1 столовая ложки.
Как приготовить Постный овощной салат с сыром тофу
- 1 Овощи помыть, у перца удалить плодоножку и семена, нарезать небольшими кубиками, также произвольно нарезать помидоры, огурцы. Переложить все подготовленные овощи в салатник.
- 2 Лук нарезать на полукольца, зелень измельчить переложить все в салатник к овощам, сыр тофу накрошить как вам нравиться.
- 3 Подготовить заправку: В неглубокой мисочке смешать все ингредиенты, тщательно перемешать, полить заправкой салат и еще раз все перемешать. Оставить минут на 10 в сторону, чтобы овощной салат с сыром тофу пропитался заправкой. Если вы считаете, что заправки мало, то можете увеличить количество ингредиентов.
Постный овощной салат с сыром тофу
Постный овощной салат с сыром тофу низкокалорийный, но питательный и полезный, вы можете его готовить не только во время поста, но и просто на завтрак или ужин во время разгрузочных дней. ПриятногоИсточник: poovar.ru
8 оригинальных постных блюд с тофу
Тофу – соевый сыр, с замечательным вкусом и массой полезных свойств. Его подают как самостоятельное блюдо и используют в качестве ингредиента во многих рецептах. Тофу производят из соевого молока, поэтому сыр является высокопитательным продуктом, содержащим большое количество протеина. Он бывает различных оттенков белого цвета, а продается в виде прямоугольных блоков.
Тофу содержит от 5 до 10 % белка, который состоит из всех незаменимых аминокислот. Также в этом сыре много кальция и железа. При всем этом калорийность сыра совсем незначительная, и отсутствует холестерин. В соевом сыре практически нет жиров и углеводов, в результате чего он легко усваивается желудком. Также тофу можно употреблять в пищу людям с аллергией на молоко и яйца.
Тофу по праву можно назвать универсальным продуктом. Этот сыр отлично подходит для приготовления разнообразных блюд: от закусок до десертов. Тофу жарят, варят, запекают, готовят из него начинки и соусы, варят супы и готовят его на пару. Иногда перед его приготовлением сыр маринуется в соевом соусе или соке лимона. Так как тофу имеет нейтральный вкус, при готовке в блюда рекомендуется добавлять много приправ или заправлять их соусами. Вкусовые качества тофу уникальны: если его добавить в чили, сыр приобретет вкус этого блюда, а если смешать тофу с шоколадом, то получиться оригинальный десерт.
Овощной салат с тофу
Состав: 400 г тофу, 20 г сладкого красного перца, 20 г сельдерея, 2 ст.л. зеленого лука, 2 ст.л. петрушки, 1 ст.л. укропа, 1 ст.л. дижонской горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. постного майонеза, 1 пучок шпината, ½ помидора.Способ приготовления: натрите тофу на терке, смешайте с мелко нарезанным красным перцем, сельдереем, зеленым луком. Добавьте мелко нарезанную зелень, горчицу, лимонный сок, майонез и черный перец. Сверху выложите кусочки помидоров и шпинат.
Состав: 150 г коричневого риса, 3,5 стакана овощного бульона, 2 ст.л соевого соуса, 300 мл воды, 2 луковицы, 1,5 стакана сельдерея, 1 стакан грибов, 2 стакана тофу, 4 ч.л. кукурузного крахмала, специи и пряности – по вкусу, 1 помидор, зеленый лук – по вкусу.Способ приготовления: смешайте 2 стакана овощного бульона и соевый соус. Доведите смесь до кипения и добавьте рис. Уменьшите огонь и варите рис до готовности. Смешайте мелко нарезанные грибы, тофу, нарезанный кубиками, мелко нарезанный лук и сельдерей. Добавьте воду и оставшийся овощной бульон. Тушите смесь на маленьком огне в течение 5-10 минут. Затем приправьте специями по вкусу. Разведите крахмал небольшим количеством воды и добавьте к грибам, тофу и овощам. Тушите до тех пор, пока смесь не загустеет. Выложите готовый рис на тарелку и полейте готовым соусом, сверху посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
Постные макароны с тофу
Состав: 100 г постных спагетти, 100 г тофу, 2 ст.л. кунжута, 2 ст.л. зеленого лука, 2 ст.л. растительного масла, соль – по вкусу.Способ приготовления: отварите спагетти до готовности в подсоленной воде. Добавьте к ним растительное масло. Сыр тофу нарежьте кубиками и добавьте к спагетти. Перед подачей посыпьте спагетти кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком.
Закуска с тофу, помидорами и базиликом
Состав: тофу – 280 г, помидоры – 350 г, базилик – 1 пучок, зеленое масло – 20 мл, соус бальзамико – 15 мл, базиликовый соус – 50 мл, соль, черный молотый перец.Способ приготовления: сначала приготовьте зеленое масло. Для этого смешайте подсолнечное масло с мелко нарезанным свежим укропом и кинзой, дайте маслу настояться. Сварите соус бальзамико. Для этого в небольшой емкости следует смешать бальзамический уксус с сахаром. Уваривайте смесь до тех пор, пока она не загустеет, затем остудите. Тофу и помидоры нарежьте – ломтиками. В центр большого блюда налейте соус из базилика. На него выложите ломтик помидора, сверху – тофу, потом – листики базилика. В конце посолите и поперчите закуску по вкусу, полейте зеленым маслом.
Состав: 350 г тофу, вегетарианский заменитель яйца – 1 шт, 5 ст.л. панировочных сухарей (кунжут), 5 ст.л. растительного масла.Способ приготовления: тофу нарежьте прямоугольными ломтиками. Немного тофу разведите водой. Обмакивайте ломтики сыра в разведенную смесь, затем в панировочные сухари или кунжут и обжаривайте на растительном масле до золотистого цвета.
Состав: 150 г тофу, 50 г грецких орехов, 1 ст.л кунжутного масла, 1 ломтик лимона, 1 зубчик чеснока, соль, черный молотый перец.Способ приготовления: измельчите с помощью блендера тофу, грецкие орехи, чеснок, кунжутное масло, 1 ч.л. лимонного сока до однородного состояния. В готовую массу по желанию можно добавить мелко нарезанную зелень или кунжут.
Глазированные тофу и морковь
Состав: 2 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. соевого соуса, 650 г моркови, 400 г тофу, зеленый лук, соль, 2 ст.л. рисового уксуса, 2 ч.л. кунжутного масла.Способ приготовления: взбейте растительное масло с соевым соусом и 1 ч.л. соли. Добавьте морковь, нарезанную ломтиками, и все тщательно перемешайте. С помощью шумовки выложите морковь на одну сторону противня, выстеленного фольгой. В емкость с маринадом выложите тофу и все перемешайте. Выложите тофу на другую сторону противня. Выпекайте все в разогретой до 180 градусов духовке, пока морковь не станет мягкой, а тофу не приобретет коричневый оттенок (30-35 минут). Тофу и морковь периодически следует переворачивать. Выложите морковь и тофу в емкость с маринадом, добавьте уксус, кунжутное масло, мелко нарезанный лук и все тщательно перемешайте.
Шашлык из тофу с соусом из кинзы
Состав: 2 стакана кинзы, ¼ стакана растительного масла, ½ шт перца халапеньо, 2 ст.л. сока лайма, зеленый лук, соль, черный молотый перец, 400 г тофу, 2 шт сковша, 1 ч.л. свежего имбиря.Способ приготовления: измельчите до однородного состояния с помощью блендера или комбайна кинзу, сок лайма, масло, халапеньо, имбирь, зеленый лук. Готовую массу посолите и поперчите по вкусу. Смешайте тофу, белую часть лука, 1 ст.л. масла, посолите, поперчите. Насаживайте на шампура тофу и лук, тофу и сквош. Смажьте решетку гриля маслом. Жарьте шашлыки со сквошем 10-15 минут, с луком – 5-6 минут, до мягкости лука. При подаче полейте шашлыки соусом из кинзы.
8 оригинальных постных блюд с тофу
Тофу – соевый сыр, с замечательным вкусом и массой полезных свойств. Его подают как самостоятельное блюдо и используют в качестве ингредиента во многих рецептах….Источник: www.happy-giraffe.ru
Овощной салат с тофу «Для милых дам»
В странах Востока — Японии, Корее, Китае, из соевых бобов выпускают самую разнообразную продукцию. Важное место в ряду изделий из сои занимает сыр тофу.
С древних времен он считается весьма важным для женского здоровья. Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию овощной салат с тофу и болгарским перцем. Но вначале давайте узнаем, чем полезен этот сырный продукт.
Чем полезен тофу?
Особенно стоит задуматься о включении блюд из тофу в рацион женщинам особого возраста. Тофу поможет безболезненно пережить период гормональной перестройки, избавит от «приливов» и «жара», предохранит слизистые и кожу от потери влаги, так как он содержит изофлавоноиды, близкие по структуре женскому гормону эстрогену.
А еще тофу — это профилактика потери кальция костным скелетом женщины. Антиоксиданты продукта защитят от рака молочной железы.Готовить из тофу можно великое множество блюд, он хорошо сочетается с овощами, яйцами, мясом. В его состав входят: белки — 10 г жиры — 6 г углеводы — 1,1 г.
Тофу, безусловно, низкокалорийный продукт, в 100 граммах всего 93 ккал, и в то же время — это полноценный растительный белок, незаменимый для питания человека. Поэтому салат из этого соевого сыра будет важным источником белка для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты.
Рецепт салата с овощами и тофу «Для милых дам»:
На приготовление очень вкусного и необычайно полезного салата из тофу понадобятся следующие продукты:
- тофу — 0,3 кг;
- морковка – 1 большой корнеплод;
- луковица;
- болгарский перец -1 шт. ;
- горький перец (чили) — по вкусу;
- растительное масло — 5 ст.ложек;
- соус соевый — 1 ложка столовая;
- томатная паста — 1 ложка ст.;
- зелень петрушки.
Процесс приготовления с фото:
Шаг 1. Овощи вымоем, почистим, порежем и обжарим в течении 7-8 минут.
Шаг 2. Тофу порежем брусочками или кубиками.
Шаг 3. Добавим на сковородку к овощам и обжарим 6 — 7 минут. Кладем томат и вливаем соевый соус, еще через пять минут добавим рубленную зелень. Солить блюдо не надо. В самом конце можно добавить перец чили по вкусу для остроты.
Шаг 4. Подаем к столу. Очень вкусен этот салат в теплом виде. но в качестве холодной закуски тоже хорош.
Калорийность салата из тофу и овощей очень низкая — 130 ккал/100 г, в то же время благодаря достаточному количеству белка, насыщение происходит очень быстро и чувство сытости сохраняется долгое время.
Овощной салат с тофу «Для милых дам»
Очень вкусный и полезный салат с соевым сыром тофу и овощами — болгарским перцем и морковью. Можно употреблять как теплым, так и холодным. Пошаговый рецепт.Источник: salatyfoto.ru
Рецепты с тофу: вкусные салаты
Тофу — это пищевой продукт из соевых бобов, широко используемый в восточноазиатской кухне. Его часто называют соевым сыром или соевым творогом. В западных странах он стал популярен благодаря моде на азиатскую кухню и распространению вегетарианства. Какие блюда можно приготовить из тофу? Рецепты с тофу предлагает AnyDayLife.
Кулинары ценят тофу по двум причинам. Во-первых, он богат белком. что позволяет использовать его в вегетарианских, веганских и постных блюдах как замену животных продуктов. Во-вторых, тофу не имеет ярко выраженного вкуса и хорошо впитывает вкус соусов и приправ. Благодаря этому его можно использовать в самых разных блюдах — от салатов и супов до десертов. Мы предлагаем начать с приготовления салатов с тофу.
Постный греческий салат с тофу
Хотите полакомиться греческим салатом в пост? Просто замените сыр фета на тофу — соевый сыр в пост разрешен. Чтобы сделать постный вариант греческого салата, возьмите такие продукты :
- 150 г тофу
- 2—4 помидора
- 2—3 огурца
- 1 болгарский перец
- 1 луковица
- 20—30 маслин без косточек
- 2—3 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. сушеного орегано
- ломтик лимона
- молотый черный перец, соль — по вкусу
Вымойте все овощи. Помидоры нарежьте дольками, огурцы — дольками или кружочками. Болгарский перец очистите от плодоножки и семян и нарежьте соломкой. Лук очистите, сполосните и нарежьте тонкими полукольцами, а маслины разрежьте на половинки (при желании можно порезать их небольшими колечками или наоборот — положить в салат целиком).
Сложите овощи в салатницу, посолите и поперчите по вкусу, посыпьте частью орегано. Выдавите в салат сок из ломтика лимона, заправьте растительным маслом и хорошенько перемешайте. Тофу нарежьте маленькими кубиками и положите в салатницу поверх овощей. Посыпьте салат оставшимся орегано и подавайте к столу.
Салат из тофу и баклажанов
Этот сытный салат с пикантным имбирным соусом не оставит равнодушным никого. Для его приготовления вам потребуются следующие ингредиенты :
- 400 г тофу
- 2 болгарских перца
- 1 баклажан
- 3 ст. л. пасты мисо
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. мирина (кулинарного рисового вина)
- 1 ст. л. сахара
- 10 г свежего корня имбиря
Баклажан очистите и нарежьте небольшими кубиками. Приготовьте соус: разведите пасту мисо в небольшом количестве воды, добавьте соевый соус, мирин, сахар и натертый на мелкой терке имбирный корень. Слегка обжарьте баклажан на растительном масле, добавьте соус и тушите в течение пяти минут.
Тофу нарежьте кубиками. Болгарский перец помойте, удалите плодоножку и семена и нарежьте мякоть кубиками. Соедините тофу, баклажаны и перец и заправьте небольшим количеством соуса, в котором вы тушили баклажаны.
Теплый овощной салат с тофу
Этот салат наверняка оценят по достоинству любители разнообразных овощей. Подавать его рекомендуется с рисовой лапшой. Чтобы приготовить такой салат, вам потребуются :
- 240 г тофу
- 120 г брокколи
- 120 г стручковой фасоли
- 2 моркови
- 1 красная луковица
- 1 болгарский перец
- 1 цуккини
- 1/2 ст. бобовых ростков
- 8—10 листочков базилика
- 4 пера зеленого лука
- 1 зубчик чеснока
- 4 ст. л. растительного масла
- 4 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. пасты карри
- 1 ст. л. рисового уксуса
- 1 ст. л. коричневого сахара
Для начала подготовьте овощи: вымойте, просушите и при необходимости очистите от кожуры, плодоножек, семян. Репчатый лук нарежьте полукольцами, морковь, цуккини и болгарский перец — тонкими полосками. Зеленый лук порубите крупно, чеснок — мелко, а брокколи разделите на соцветия. Тофу нарежьте кубиками.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке и обжарьте в нем тофу в течение 3—4 минут до коричневого оттенка. При жарке помешивайте тофу, чтобы он обжарился равномерно со всех сторон. Переложите жареный тофу на бумажное полотенце, которое впитает лишний жир.
В сковороду, в которой жарился тофу, выложите морковь, лук и чеснок. Обжаривайте 2 минуты, после чего добавьте цуккини, брокколи, фасоль и болгарский перец. Жарьте еще 1—2 минуты, затем добавьте остальные ингредиенты (рисовый уксус, соевый соус, пасту карри, бобовые ростки, сахар и базилик). Готовьте еще секунд 30, помешивая.
Переложите овощи в миску или сразу разложите по порционным тарелкам и выложите сверху жареный тофу.
Рецепты с тофу: вкусные салаты
Тофу (соевый сыр, соевый творог) — традиционный продукт восточноазиатской кухни. Рецепты с тофу очень многочисленны, мы предлагаем начать с приготовления салатовИсточник: anydaylife.com
Загрузка...
2018-2018.ru
веганские блюда, салаты, китайские рецепты
Как приготовить мисо суп, рецепт в домашних условиях
Вегетарианские супы, Рецепты из тофу
Мисо суп, рецепт популярный в японской кухне, который готовится на основе пасты мисо (паста бывает красная или белая), бульона даси (или даши), что изготавливается из мальков сардин или полосатого тунца., …
Постный салат оливье с тофу
Рецепты из тофу, Салаты
Оливье — отличный салат. Хорош он тем, что готовится из доступных продуктов, а получается вкусным, и выглядит нарядно. Салат уместен и в повседневном меню, и на праздничном столе. И даже …
Соевый сыр тофу с рисом и овощами
Вторые блюда, Рецепты из тофу
Благодаря высокому содержанию растительных белков, тофу считается очень полезным и ценным продуктом для вегетарианцев или веганов. Соевый сыр готовится из сои, а точнее — из соевого молока, который смешивают с гипсом …
Вегетарианская жареная рыба из тофу
Горячие закуски, Рецепты из тофу
Вегетарианская жареная рыба — рецепт вкусной горячей закуски, во время приготовления которой не пострадает ни одна рыбка! Веганская рыба по вкусу очень напоминает оригинал, однако, не вегетарианец сразу определит растительную …
Веганские сырники из тофу — тофники
Горячие закуски, Рецепты из тофу
Предлагаю сегодня приготовить вкусные сырники из тофу для веганов или тофники, как часто их называют! Да-да, этот соевый сыр отлично подходит для того, чтобы приготовить веганские сырники. Тофу сам по …
Китайская стеклянная лапша с тофу и овощами.
Вторые блюда, Рецепты из тофу
Мне нравится китайская стеклянная лапша – она вкусна, готовится быстро и ее можно использовать во многих блюдах. Сегодня я предлагаю приготовить ее с сыром тофу по-китайски. Получается вкусное и сытное …
Намазка из тофу — соевый паштет с зеленью и специями
Вегетарианский паштет, Рецепты из тофу, Холодные закуски
Любите бутерброды? Тогда попробуйте приготовить вкусный паштет из тофу с добавлением специей и зелени. Этот вкусный вариант намазки на хлеб или гренки вряд ли кого-то оставить равнодушным — ведь паштет …
Паштет из моркови и сыра с грибами, постный рецепт
Вегетарианский паштет, Рецепты из тофу, Холодные закуски
Паштет из моркови и сыра с грибами – это вкусная, вегетарианская намазка на свежий хлеб, хрустящие гренки или хлебцы. Причем не только вкусная, но и необычная. Сегодняшний рецепт – довольно …
Тофу с кабачками и цветной капустой
Блюда из кабачков, Блюда из цветной капусты, Вторые блюда, Рецепты из тофу
После посещения Азии и длительной жизни среди азиатов, я очень полюбила тофу. Когда я попробовала соевый сыр впервые, мне показалось, что он имеет вкус молока и мела, я даже не …
Салат с грибами и кукурузой, с огурцами и сыром
Рецепты из тофу, Салаты
Вкусный, в меру сытный благодаря грибам, и с отчетливой ноткой свежести благодаря зелени и огурчику – это все о салат с грибами и кукурузой с нежным сыром тофу. Салаты со …
Тофу с бананом — вкусный веганский десерт
Вегетарианские десерты, Рецепты из тофу
С соевым сыром можно приготовить много разных вкусных блюд, в том числе и сладких десертов. Предлагаю приготовить вместе со мной веганский десерт из тофу с бананом и шоколадом. Получается очень …
Брокколи с тофу
Блюда из брокколи, Вторые блюда, Рецепты из тофу
Десятиминутный рецепт супер-быстрого веганского блюда, приготовленный из соевого сыра тофу с капустой брокколи. Мы уже готовили подобное: тофу с рисом и овощами, однако новый рецепт совсем для ленивых! Сочные кубики соевого …
Гороховый суп с копченостями (копченый тофу)
Вегетарианские супы, Рецепты из тофу
Вегетарианский гороховый суп с копченостями — густой, насыщенный вкусом, с кремовой текстурой и ярким ароматом костра. Да к тому же, супчик очень просто готовится. Вы уже знаете как приготовить классические …
Жареный тофу с соевым соусом
Вторые блюда, Горячие закуски, Рецепты из тофу
Тофу — это соевый творог или соевый сыр, которые изготавливается путем створаживания соевого молока. Сам по себе творог не имеет ярко-выраженного вкуса, тофу пресный и имеет очень нежную текстуру. Именно …
Чизкейк с тыквой и тофу
Вегетарианские десерты, Выпечка без яиц, Рецепты из тофу, Рецепты из тыквы
Вегетарианский чизкейк с тыквой и тофу — это рецепт экспресс приготовления вкусной постной выпечки. Всего лишь три основных ингредиента: тыква, тофу и печенье — способны создать уникальный вкус. Постный чизкейк …
klassnie.ru
Салат с сыром тофу | Волшебная Eда.ру
Дары тофу уже оценили вегетарианцы.
Веганский салат с тофу — это салат-релакс, салат-детокс между праздничными возлияниями, что-нибудь эдакое обязательно захочется приготовить и поставить на стол.
Строго говоря, и готовить здесь нечего, а это еще один бонус для уставших праздновать и кулинарить… Итак, кому «травы»?
Узнайте больше — Сыр тофу. Состав, калорийность, как выбирать и употреблять
Ингредиенты для рецепта
- сыр тофу – 200 г
- корень имбиря – 50 г
- соевые ростки – 100 г
- лук шалот – 3 шт.
- перепелиные яйца – 3 шт.
- лайм – 1шт.
- салат листовой – 50-70 г
- чеснок – 3-4 зубчика
- перец чили – 3 шт.
- соевый соус – по вкусу
Как приготовить салат с сыром тофу
- Нарежем сыр тофу небольшими кубиками.Перец чили нарежем на изящные тонкие пластинки.Измельчим также чеснок и корень имбиря.
В небольшой емкости соединим подготовленные ингредиенты и польем соевым соусом.Оставим массу на некоторое время промариноваться.
Тем временем подготовим «траву»: салат, соевые ростки промоем и дадим стечь воде.
Отваренные и очищенные яйца нарежем на дольки. Так же поступим с луком шалот.
А теперь соберем салат: На блюдо выложим салат и соевые ростки, тофу, перец чили, чеснок, лук-шалот и яйца. Польем салат соком лайма и украсим его дольками.
Для красоты выкладываем дольки лайма на тарелку.
Аппетитно, полезно и вкусно! Приятного пищеварительного релакса!
Пара слов о сыре тофу
Соевый продукт сыр тофу долгое время был абсолютной диковинкой на наших столах, мы открыли его совсем недавно. Сам по себе тофу пресен, безвкусен и невыразителен, но именно в этом его главное кулинарное достоинство. Свой вкус, всегда разный, веганский сыр приобретает в зависимости от того, какие еще ингредиенты входят в состав блюда. И вкус этот всегда удивительно гармоничен и по-восточному тонок.
В странах Дальнего Востока тофу с давних времен использовали в супах, его добавляли к тушеным блюдам из овощей, рыбы и мяса. Тофу входит в состав суши, роллов, пельменей, вареников, без него не обходится и знаменитый японский мисо-суп.
Совершенно потрясающий вкус обретает тофу после копчения, его даже жарят на углях особым способом и называют мясом без костей. В салатах же тофу выступает как самостоятельный ингредиент и является главным источником сытных белков. Его дары уже оценили вегетарианцы и приверженцы здорового и диетического питания.
volshebnaya-eda.ru
Рецепт салата с тофу и овощами "Для милых дам"
автор: Ekaterina 16.04.2015
В странах Востока — Японии, Корее, Китае, из соевых бобов выпускают самую разнообразную продукцию. Важное место в ряду изделий из сои занимает сыр тофу.
С древних времен он считается весьма важным для женского здоровья. Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию овощной салат с тофу и болгарским перцем. Но вначале давайте узнаем, чем полезен этот сырный продукт.
Чем полезен тофу?
Особенно стоит задуматься о включении блюд из тофу в рацион женщинам особого возраста. Тофу поможет безболезненно пережить период гормональной перестройки, избавит от «приливов» и «жара», предохранит слизистые и кожу от потери влаги, так как он содержит изофлавоноиды, близкие по структуре женскому гормону эстрогену.
А еще тофу — это профилактика потери кальция костным скелетом женщины. Антиоксиданты продукта защитят от рака молочной железы.Готовить из тофу можно великое множество блюд, он хорошо сочетается с овощами, яйцами, мясом. В его состав входят: белки — 10 г жиры — 6 г углеводы — 1,1 г.
Тофу, безусловно, низкокалорийный продукт, в 100 граммах всего 93 ккал, и в то же время — это полноценный растительный белок, незаменимый для питания человека. Поэтому салат из этого соевого сыра будет важным источником белка для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты.
Рецепт салата с овощами и тофу «Для милых дам»:
На приготовление очень вкусного и необычайно полезного салата из тофу понадобятся следующие продукты:
- тофу — 0,3 кг;
- морковка – 1 большой корнеплод;
- луковица;
- болгарский перец -1 шт. ;
- горький перец (чили) — по вкусу;
- растительное масло — 5 ст.ложек;
- соус соевый — 1 ложка столовая;
- томатная паста — 1 ложка ст.;
- зелень петрушки.
Процесс приготовления с фото:
Шаг 1. Овощи вымоем, почистим, порежем и обжарим в течении 7-8 минут.
Шаг 2. Тофу порежем брусочками или кубиками.
Шаг 3. Добавим на сковородку к овощам и обжарим 6 — 7 минут. Кладем томат и вливаем соевый соус, еще через пять минут добавим рубленную зелень. Солить блюдо не надо. В самом конце можно добавить перец чили по вкусу для остроты.
Шаг 4. Подаем к столу. Очень вкусен этот салат в теплом виде, но в качестве холодной закуски тоже хорош.
Калорийность салата из тофу и овощей очень низкая — 130 ккал/100 г, в то же время благодаря достаточному количеству белка, насыщение происходит очень быстро и чувство сытости сохраняется долгое время.
Автор рецепта этого полезного салата — Салмина Наталья.
Приятного аппетита!
Другие рецепты полезных салатов:
Вегетарианский салат с маслинами
Французский зеленый салат с яйцом «пашот» и рукколой
Постный «Оливье» с овощами
ПОСМОТРЕТЬ ВСЕ ПОСТНЫЕ САЛАТЫ
ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ПОЛЕЗНЫХ САЛАТОВ
Буду признательна, если поделитесь ссылочкой в соцсетях:
Возможно, вам понравятся и эти салаты:
salatyfoto.ru
