Салат «Оливье» с семгой и другие вкусные рецепты. Салат с соленой семгой рецепт

Салат с соленой семгой

Ингредиенты:

- 2 отварных перепелиных яйца;- 150 г семги;- 5 ст. ложек майонеза;- огурец - 1 шт.;- кунжут по вашему вкусу;- 1-2 картофелины;- пару перышек зеленого лука;- соль по вашему вкусу.

Режем картофель, делаем это маленькими кубиками.

Очищенные яйца нужно тоже осторожно нарезать на кубики.

Для салата с семгой и картофелем нам потребуется свежий огурец. Огурец вам необходимо помыть, обрезать у него края и нарезать небольшими кубиками.

Зеленый лук мелко шинкуем.

Теперь берем миску глубокую миску или салатницу, соединяет в ней все наши ингредиенты, что вы подготовили, вместе. Заправьте салат с соленой семгой майонезом. Так как рыба соленая, соль не нужна, но стоит все равно попробовать салат на соль, в случае чего досолить его. Салат перемешаем, поставим его настояться в холодильник на 1 час.

После этого, выкладываем наш салат с картофелем, огурцом и семгой на тарелку.

Сверху салат нужно украсить небольшим цветком из ломтика семги, зеленью, а также немного посыпать кунжутом, чтобы придать неповторимый вид салату. Этот рецепт вам обязательно пригодится, если вы ищите праздничные салаты на день рождения или на Новый год. Салат с красной рыбой полностью готов, приятного вам аппетита!

namenu.ru

Салат из соленой семги – рецепт

Кто из нас не расписывал меню к праздничному столу? Не задумывался о том, что гостям понравится или какое блюдо может оказаться «не по душе»? Ведь так бывает обидно, когда проводишь часы драгоценного времени на кухне, а закуска или горячее на столе остается практически нетронутыми. Чувства хозяйки задеты, ведь столько стараний было приложено. Но есть беспроигрышный вариант – салат из соленой семги, его рецепт может быть как облегченным, с салатными листьями и помидорами, так и более сытным, питательным, если в ингредиенты включить отварной картофель. Одно несомненно праздничный салат с семгой съедается первым. Какой бы вариант вы не выбрали, гостям всегда понравится и ваши кулинарные способности будут оценены по заслугам. К слову, выбор рецептов для приготовления этого салата огромен: с авокадо, рукколой, яйцами, грибами, свежими и отварными овощами. Как видите, есть чем удивить любителей семги. Мы хотим предложить вам несколько рецептов, которые обязательно придутся вам по вкусу.

Салат из семги с сухариками

Вам наверняка знаком куриный салат «Цезарь», в котором замечательнейшим образом сочетаются нежное белое мясо птицы и хрустящие сухарики. Попробуйте приготовить салат из семги с сухариками – его вкус вас приятно удивит, более того, закуска достаточно легкая и низкокалорийная. Салат желательно подавать сразу, иначе сухарики размокнут и ожидаемого хруста гости наблюдать не будут. А в остальном, уплетут за обе щеки.

Ингредиенты:

• семга соленая – 200 -250 г;
• салат зеленый – 1 пучок;
• огурец свежий – 2-3 шт.;
• хлеб или сухарики – по вкусу;
• сметана или йогурт – по вкусу;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Если сухариков нет, то берем белый или ржаной хлеб, нарезаем кубиками и подсушиваем на сковородке, чтобы получились те же сухарики для нашего рецепта салата из соленой семги. Зеленый салат хорошенько моем, обсушиваем на бумажной салфетке и рвем ручками, затем складываем в салатницу. Сверху выкладываем нарезанные небольшими кубиками огурцы, затем семгу, также порезанную кусочками. Добавляем сметану, присаливаем, перчим и перемешиваем наш легкий салат с семгой. Подавать на стол его можно и в большой салатнице, и в маленьких порционных пиалах.

Салат с семгой и грибами

Для приготовления этого салата лучше всего подойдут шампиньоны, они прекрасно подчеркивают вкус красной рыбы. Сегодня их легко купить, ведь они присутствуют на прилавках магазинов практически круглогодично.

Ингредиенты:

• семга соленая – 150 г;
• шампиньоны – 200 г;
• сыр – 100 г;
• майонез – по вкусу;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление

Грибы чистим, отвариваем в чуть подсоленной воде, затем сливаем воду, а шампиньоны охлаждаем и режем небольшими пластинами. Семгу и сыр нарезаем соломкой. Теперь рыбу, сыр и грибы смешиваем, добавляем майонез, специи и выкладываем в салатницу. Сверху украшаем зеленью петрушки.

Салат с семгой и овощами

Красная рыба прекрасно сочетается со многими овощами. Особенно хороша она с помидорами – это практически идеальное сочетание вкуса и баланса полезных веществ для организма. Вы можете приготовить салат овощной с семгой, просто перемешивая ингредиенты, или попробовать сделать слоеный салат с соленой семгой. Его особенность в том, что в салатницу или на порционную тарелку выкладываются отварные или свежие овощи слоями, сверху – кусочки красной рыбки и украшается эта конструкция зеленью. В этом варианте закуска смотрится нарядно и выигрышно, вы можете смело подать ее на праздничный стол.

womanadvice.ru

Салат из соленой семги с картошкой, огурцами, яйцами, морковкой. Рецепт салата с пошаговыми фото

Очень простой и вкусный салат из соленой семги, что-то типа Оливье только с соленой красной рыбой. Мне обычно, если хочется сделать такой салат, то достаю утром из морозилки кусочек семги, солю ее вот по этому рецепту, к вечеру рыба готова и на ужин делаю из нее салат. 

Свежие огурцы и соленая рыба - это отличное сочетание, к нему добавляем отварную морковку, картошку и яйца и получается очень вкусно и сытно.

Майонез я делаю сама из перепелиных яиц, сейчас у меня на это уходит не больше двух минут, домашний майонез намного полезнее, чем магазинный.

Этот салатик постаралась сделать красивым, так что если повторить, то смело можно включить его в меню в список салатов на день рождения или на какой-то другой праздник, например на новый год 2015.

Ингредиенты для приготовления салата с соленой семгой Для того, чтобы приготовить салат из соленой семги мне потребовалось: соленая семга или какая-то другая красная рыба - 300 граммяйца - 3-4 шт.картошка - 2 шт.морковка - 1 шт.огурец свежий - 1 большойрепчатый лук - 1 небольшая головкамайонез для заправки, зелень для украшения

Рецепт приготовления салата из соленой семги, картошки, огурцов, яиц, морковки. Рецепт с пошаговыми фото Отварила картошку, морковку и яйца, порезала их мелкими квадратиками. Порезала также огурец и соленую семгу. Важно: перед тем, как крошить овощи, отрежьте по кругу спиральку шириной 1-1.5 см от белка и морковки, потом из них можно будет скрутить розочку. И оставьте немного желтка для украшения.

В этот салат обязательно нужен репчатый лук, с соленой рыбой он очень хорошо сочетается. Порезала его тоненько, положила в салат. Чтобы убрать горечь лук можно обдать кипятком или замариновать его в лимонном соке.

Если у вас нет специального кольца для красивого выкладывания салатов, то можете делать, как я. Просто отрезала середину от пластиковой банки, чтобы не было ни дна, ни верха, получилось такое кольцо. Бутылок много разных и по форме и по размеру, поэтому можете наделать много таких колец. Положила салат в это кольцо, утрамбовала.

Сняла кольцо, просто потянув его вверх, украсила салат и можно подавать на стол. А вы готовите салаты из соленой семги? Есть какой-то вкусный и проверенный рецепт, с чем она будет хорошо сочетаться?

www.vseblyuda.ru

Салат с соленой семгой - рецепт с фото

Этот очень интересный салат с соленой семгой у меня родился экспромтом к праздничному столу. Сочетание вареного яйца и малосольной красной рыбы известно давно и наверное всем, я лишь добавила для свежести немного огурца и зерна граната. Салат получился просто великолепным, с очень ярким вкусом, нежным, свежим и невероятно вкусным. Соленая семга, сама по себе, у меня была достаточно жирненькой и сочной, поэтому, в качестве небольшой заправки для салата, я использовала лишь совсем немного лимонного сока. Этого оказалось вполне достаточно и блюдо получилось сбалансированный и гармоничным.

Ингредиенты:

• 200 гр слабосоленой семги
• 1 — 2 свежих огурца
• чуть меньше стакана зерен граната
• 2 вареных яйца
• 2 ст ложки лимонного сока

Способ приготовления

Семгу порезать небольшими брусочками или кубиками, отварные яйца и свежий огурец натереть на терке для корейской моркови или нашинковать тонкой соломкой. Чуть больше половины нарезанной рыбы соединить с подготовленными продуктами, заправить салат лимонным соком и аккуратно размешать. Сервировать блюдо в салатник и сверху салата выложить оставшиеся кусочки соленой красной рыбы. Для того, чтобы блюдо оставалось аппетитным и привлекательным на вид, готовить его лучше всего непосредственно перед подачей на стол. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

vkusnyeretsepty.ru

Рецепт салата с соленой семгой и огурцом

Ингредиенты:

• Семга слабосоленая – 250-300 грамм.
• Яйца куриные – 4 шт.
• Картофель – 4 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Огурец соленый – 1 шт.
• Лук – 1 шт.
• Лук зеленый – 1 пучок.
• Майонез для заправки.
• Соль и перец по вкусу.

Может ли блюдо быть одновременно простым, вкусным и изысканным? Конечно же, да, если это салат с семгой. Нежная деликатесная рыба позволит раскрыть кулинарный потенциал любого повара, ее можно использовать в вареном, жареном, даже в сыром виде. Но самым выразительным вкусом, несомненно, обладает семга слабосоленая и подкопченная.

Эта рыба сама по себе очень полезна. Она богата витаминами группы В, селеном и магнием. Семга достаточно жирная, при этом блюда с ней можно отнести к разряду диетических – она полезна и легко усваивается.

Вкусный салат с семгой обязательно должен стоять на праздничном столе. Попробуйте заменить этой рыбкой селедку, когда будете готовить Шубу, а легендарная Мимоза с семгой покорит всех гостей своим сочным и необычным вкусом. Для приготовления салатов рыбу можно засолить самостоятельно или купить уже готовую, в любом случае вкус блюда будет изумительным.

Салат с семгой может быть слоеным или простым, где ингредиенты равномерно перемешаны; холодным или теплым. С этой рыбой отлично сочетаются многие продукты: салатные листья, картофель, огурцы, томаты, морепродукты и пр. Рецептов так много что каждый сможет найти блюдо на свой вкус.

Приготовление

Такой салат с соленой семгой лучше всего подойдет для праздничного стола, он сытный, но нежный, простой в приготовлении, но оригинальный.

1. Предварительно в слегка подсоленной воде следует отварить до готовности картофель и морковь. Сваренные овощи охладить, почистить и нарезать кубиками.
2. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать как овощи. При желании яйца можно измельчить ножом или вилкой.
3. Репчатый лук нарезать как можно мельче, чтобы уменьшить горечь, его можно слегка ошпарить кипятком.
4. Огурец нарезать кубиками, покрошить зеленый лук.
5. Слабосоленую семгу нарезать так же, как и остальные ингредиенты – кубиками или брусочками.
6. Поместить ингредиенты в глубокую миску, слегка посолить, добавить перец и майонез. Все аккуратно перемешать и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Данный рецепт салата с семгой можно слегка изменить: соленый огурец заменить свежим, а вместо вареной моркови добавить зеленое яблоко. Блюдо получится легче и сочнее, с выраженным свежим вкусом.

Варианты приготовления

Красная рыба отлично сочетается со свежими огурцами, поэтому нередко эти ингредиенты встречаются вместе в различных рецептах. Вкусный салат с семгой, который придется по душе всем гурманам, готовится очень просто.

1. Рыбу необходимо сварить, порезать и добавить к измельченным вареным яйцам.
2. В отдельную емкость покрошить огурец с луком, добавить зеленый горошек, майонез.
3. Полученной массой залить рыбу, выдавить сок половинки лимона и все перемешать.
4. С помощью кулинарных форм выложить на тарелки салат с семгой и оформить сверху красной икрой каждую порцию.

Добавление слабосоленой рыбы поможет по-новому взглянуть на привычный Оливье. Такой салат с семгой получается очень вкусным и необычным. Остальные ингредиенты те же, что и в классическом рецепте. Если рыба используется вареная, то в салат нужно положить свежий огурец и петрушку. Салат с семгой соленой лучше дополнить маринованными огурчиками.

За пять минут можно приготовить вкусный и пикантный салат с семгой и сыром - он выручит, когда гости уже на пороге. Соленую рыбу, твердый сыр и болгарский перец нужно порезать тонкими брусочками, поперчить и полить оливковым маслом или легким майонезом. Подавать такой салат с семгой лучше порционно, воспользовавшись идеями по оформлению на фото.

Сторонники низкокалорийного питания могут попробовать приготовить салат с семгой и креветками. В его состав также входит ананас, грибы и томаты. Заправить его можно нежирной сметаной, йогуртом или оливковым маслом с уксусом.

С семгой можно приготовить знаменитый салат Цезарь. Жирная и сочная рыба отлично сочетается по текстуре и вкусу со свежими салатными листьями и хрустящими гренками.

Советы

В качестве заправки салата с семгой слабосоленой или подкопченной лучше использовать не простой майонез, а приготовить соусы на его основе. Все лососевые виды рыбы хорошо сочетаются с горчицей и хреном.

Для соуса можно взять один из этих ингредиентов (в сухом или готовом виде), смешать с легким майонезом и ложкой уксуса (можно яблочного, рисового, ягодного). В такой соус можно добавить немного лимонного сока, черный перец, сушеные травы (укроп, розмарин).

Для украшения салата с семгой подойдут гранатовые зерна и икра, гренки и петрушка. Отдельные порции можно выкладывать на свежие салатные листья или подавать в креманках.

moysup.ru

• 
  Рецепт салата из сырых овощей
• 
  Рецепт салат коктейль с ветчиной
• 
  Рецепт салат из свежих овощей
• 
  Салаты рецепты зимние с фото
• 
  Рецепты с болгарским перцем салаты
• 
  Салат обжорка на зиму рецепты
• 
  Салат с солеными грибами рецепт
• 
  Рецепты салат с говяжьим языком
• 
  Луковый салат на зиму рецепты
• 
  Рецепт салат со слабосоленой семгой
• 
  Салат восточный рецепт с колбасой