Салат с говяжьим языком. Рецепты приготовления. Рецепты салат с говяжьим языком

Рецепты вкусных салатов с говяжьим языком

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

Оу, для этого нужен аккаунт.Это быстро

От редакции

Сытные обеды для всей семьи

масло растительное

желтки —

1 шт.

чеснок —

3 зубчик

фарш из ягнёнка —

400 г

паста томатная  —

1 ст. л.

смесь 5 перцев

соус вустерский —

50 мл

бульон говяжий  —

100 мл

розмарин —

1 веточка

чеснок —

4 зубчик

перец болгарский —

2 шт.

филе куриное  —

2 шт.

масло оливковое —

2 ст. л.

смесь 5 перцев

сметана —

100 г

петрушка —

1 пучок

масло оливковое

лапша яичная —

100 г

бедро куриное филе —

300 г

масло оливковое —

3 ст. л.

шампиньоны —

30 г

сливки —

1 ст.

перец чили сушеный

смесь 5 перцев

хлеб столичный —

1 ломтик

www.tveda.ru

Салат с говяжьим языком: рецепты с фото

Язык, говяжий или свиной, по сей день считается истинным деликатесом. В основном кулинары на основе этого субпродукта готовят вкуснейшее заливное. Но ограничивать праздничное меню одним этим блюдом не стоит. Салат с говяжьим языком станет настоящим украшением вашего стола. Это не только изысканно и невероятно вкусно, но и весьма полезно.

Салат с языком говяжьим: рецепт с фото

Закусочные блюда на основе говяжьего языка всегда получаются вкусными. Этот субпродукт гармонирует по вкусу с огурцами, свежими и маринованными, морковью, отварными яйцами, соусами, грибочками. Многие хозяйки сочетают говяжий язык с закусками по-корейски. Получается пикантное блюдо.

Совершенно несложно приготовить салат с говяжьим языком. Простой рецепт такой закуски освоит даже неопытный кулинар. Но прежде чем приступить к процессу ее приготовления, необходимо знать, как правильно подготовить субпродукт.

Для начала язык в охлажденном виде хорошенечко промывают под струей проточной воды. Затем его заливают крутым кипятком и при умеренном кипении отваривают в течение 2,5-3 часов. Чтобы отварной язык получился мягким и ароматным, как правило, при варке добавляют листики лавра и черный душистый перец-горошек.

Отварной язык нужно очищать. Сложного в этом ничего нет. Горячий язык сразу перекладывают в посуду с охлажденной водой. Затем толстая шкурка снимается без проблем.

Состав:

• 150-200 г отварного говяжьего языка;
• 150 г моркови;
• 150 г свежих огурцов;
• 70 г красного лука;
• 3 ст. л. масла кунжутных семян;
• по вкусу кунжутные семечки;
• 3 ст. л. соевого соуса.

Приготовление:

1. Для приготовления такого салатика нам понадобится терка для овощей по-корейски.
2. Говяжий язык в охлажденном виде промываем водой.
3. Выкладываем его в кастрюлю, заливаем водой и варим в течение 3 часов.
4. По вкусу для аромата добавляем лавровый лист и черный перец-горошек.
5. Отварной язык очищаем и остужаем.
6. Подготавливаем остальные ингредиенты по списку.
7. Отварной говяжий субпродукт нарезаем соломкой.
8. Сырую морковь очищаем, промываем и просушиваем салфеткой.
9. Натираем на терке.
10. Свежие огурцы промываем, просушиваем и шинкуем на терке.
11. Красный салатный лук очищаем от шелухи и нарезаем в форме полуколец.
12. Приправляем салат соевым соусом.
13. Добавляем масло кунжутных семечек.
14. На этом же этапе для вкуса добавляем кунжутные семечки.
15. Все ингредиенты перемешиваем. Выкладываем порцию салата в тарелку и наслаждаемся его изысканным вкусом.

Ресторанное блюдо в домашних условиях

Блюда, в том числе и закуски, которые мы пробуем в ресторанах, можно запросто приготовить в домашних условиях. Главное — узнать секретную рецептуру. К праздничному столу сделайте самый вкусный салат с языком говяжьим. Особый вкус такому блюду придает пикантная заправка, приготовленная своими руками. Сочетание «Пармезана» и свежей рукколы никого не оставит равнодушным.

Состав:

• 1 ст. л. соевого соуса;
• 0,2 кг томатов сорта Черри;
• 150 г рукколы;
• 3-4 шт. яиц куриных;
• 0,5 кг говяжьего языка;
• по вкусу укроп;
• 0,1 кг сыра сорта «Пармезан»;
• 0,2 л сметаны с концентрацией жира в 15%;
• 2 ст. л. маринованного имбиря.

Приготовление:

1. Для начала отварим говяжий язык.
2. Подготовим его так, как описано в предыдущем рецепте.
3. Добавим одну луковицу, листики лавра и черный перец горошком.
4. Вкрутую варим куриные яйца.
5. Овощи промываем и просушиваем бумажными салфетками.
6. Отварной говяжий язык очищаем, остужаем и шинкуем меленькими кубиками.
7. Берем плоское блюдо и выкладываем на него подушку из рукколы. Рукколу измельчаем руками.
8. Сваренные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.
9. Выкладываем яйца вместе с говяжьим языком поверх рукколы.
10. В контейнер блендера выкладываем сметану.
11. Добавляем маринованный имбирь, измельченный укроп и соевый соус.
12. Взбиваем все ингредиенты до получения массы однородной консистенции.
13. Поливаем сверху салат приготовленной заправкой.
14. Томаты Черри разрезаем пополам. Украшаем салатик ломтиками помидоров.
15. Последний штрих – сыр. Измельчаем его на меленькой терке и посыпаем сверху салат.

Сытный салатик с неповторимым вкусом

Рецепт салата с языком говяжьим и грибами знают многие хозяйки. Такое блюдо имеет несравненный вкус, а готовить его весьма просто. Кстати, не все знают, насколько полезен для человеческого организма говяжий субпродукт. С его помощью можно повысить гемоглобиновый уровень и улучшить самочувствие.

Сочнее получится салат с говяжьим языком и солеными огурцами. Добавляем свежие овощи, маринованные грибочки и получаем настоящий кулинарный шедевр, который произведет на всех неизгладимое гастрономическое впечатление.

Состав:

• 0,1 кг говяжьего субпродукта;
• 100 г свежих шампиньонов;
• головка красного лука;
• 1 свежий огурец;
• 1 маринованный огурец;
• 2-3 ст. л. рафинированного масла семян подсолнечника;
• по вкусу соль и майонез.

Приготовление:

1. Говяжий язык отвариваем до готовности так, как описано в предыдущих рецептах.
2. Отварной язык шинкуем соломкой и выкладываем в салатницу.
3. Свежие шампиньоны промываем, устраняем остатки влаги и нарезаем пластинками.
4. Луковицу очищаем и шинкуем кубиками или полукольцами.
5. В сотейнике разогреваем рафинированное масло семян подсолнечника.
6. Выкладываем лук и пассеруем его до размягчения.
7. Добавляем измельченные шампиньоны, перемешиваем и обжариваем до готовности.
8. Добавляем эти ингредиенты в салатницу.
9. Маринованный и свежий огурец шинкуем соломкой.
10. Все ингредиенты перемешиваем и поливаем майонезным соусом.
11. Пробуем на вкус и при необходимости добавляем соль.

Читайте также:

Существует множество интересных рецептов, по которым можно приготовить вкусные закуски и салаты с говяжьим языком. Не бойтесь экспериментировать, вкус субпродукта подчеркивают овощи и необычные соусы. Любители острых ощущений могут добавлять чесночную подливку, маринованный имбирь. Классикой на все времена остается майонез. Чтобы снизить калорийность готового блюда, замените майонез нежирной сметаной или растительным маслом. Приятного аппетита!

medictimes.ru

Рецепты салатов с говяжьим языком

Говяжий язык называют «королевским» субпродуктом. Он имеет нежную, однородную текстуру и деликатный вкус. Из правильно приготовленного языка готовят вкуснейшие блюда для праздничного стола: холодные и горячие закуски, изысканные мясные салаты. В этой статье Академия T-Bone расскажет про рецепты салатов с говяжьим языком для повседневного меню и для праздничного ужина.

Рецепты салатов с говяжьим языком: принципы приготовления

Сам по себе говяжий язык диетический, поэтому хорошо сочетается с жирными соусами. Если взять его в качестве главного ингредиента, можно приготовить салат на любой вкус: от легкого весеннего до сытного «майонезного».Но прежде нужно правильно сварить язык. Продукт следует зачистить под холодной водой, отварить на вторичном бульоне около 2-3 часов, а после – правильно разделать. Подробнее об этом процессе вы можете прочитать в этой статье. Еще проще сварить язык в мультиварке. Мы также писали об этом здесь.Важный момент: сырой язык нужно закладывать в кипящую воду. Так готовится вкусный рецепт салата с говяжьим языком. Если же нужен наваристый бульон, язык заливают холодной водой и варят.Вы можете купить говяжий язык влажной выдержки в интернет-магазине T-Bone или, посетив стейкхаус лавку на Столичном рынке. Здесь вы сможете купить качественное фермерское мясо и язык бычка швейцарской обработки.Салат из говяжьего языка рецепт классический состоит из простых ингредиентов, которые вы легко найдете в магазине. Обычно это свежие овощи, огурцы и капуста, яйца, заправка, зелень, можно добавлять бобовые. Наш следующий рецепт – яркий тому пример.Отварной, очищенный от пленки язык нарежьте полосками. Это нужно делать, когда продукт остыл. Свежие огурцы также нарежьте соломкой. Измельчите отварные яйца и добавьте консервированный горошек.Заправьте салат белым соусом. Чтобы его приготовить, нужно обжарить на сухой сковороде немного муки, ввести сливочное масло, посолить и поперчить, добавить сливки. Помешивайте соус на каждом этапе. В остывшем виде он станет немного гуще. Учитывайте это, готовя заправку для салата.Это довольно простой салат с языком говяжьим. Его легко разнообразить. Используйте другую заправку, добавляйте соленые огурцы, авокадо и другие ингредиенты.

Салат с языком говяжьим рецепт с огурцами

Отварите говяжий язык, очистите и нарежьте его соломкой. Отварите яйца. В салатнице смешайте нашинкованную белокочанную капусту, свежие и маринованные огурцы, яйца, язык, маслины и добавьте немного ветчины, также порезанной соломкой. Заправьте салат майонезом домашнего приготовления. Для того, чтобы его приготовить, нужно взбить яйца с растительным маслом без запаха, добавить немного горчицы, соль и пару капель лимонного сока. Салат с языком и огурцом готов.Совет от Академии T-Bone: рецепты салатов с говяжьим языком получатся интереснее и пикантнее на вкус, если дополнить их каперсами или маринованным в винном уксусе луком.

Рецепт салата с языком говяжьим с грибами

Этот салат с языком и грибами украсит праздничный стол. Его красивая подача и нежный вкус обязательно привлекут внимание гостей. Для этого рецепта мы будем использовать шампиньоны. Отварите их и нарежьте соломкой. Натрите на крупной терке сыр Пармезан. Отварной язык также нарежьте соломкой. Добавьте салат Айсберг. Кинзу, петрушку нарежьте не очень мелко, а фиолетовый лук, наоборот, помельче, и также добавьте в салат. Заправьте майонезом домашнего приготовления, добавьте соль по вкусу и немного молотого перца для пикантности.Выложите на дно блюда листья салата, сверху — салат с языком, а рядом — порезанный дольками помидор, сбрызнутый оливковым маслом. Салат с говяжьим языком и шампиньонами рецепт с заправкой можно готовить не только со свежими, но и с маринованными грибами. Вкус будет более яркий.

Салат оливье с языком говяжьим рецепт

Мы нередко встречаем рецепты салатов с говяжьим языком по типу Оливье. И, хотя классический салат Оливье готовится с отварной говядиной, предлагаем небольшой эксперимент.Для начала подготовьте все ингредиенты. Картофель предлагаем не отваривать, а запечь. Его нужно очистить, порезать на 4 части, выложить в форму, застеленную пергаментом с неочищенными зубчиками чеснока и оставить в духовке на 40 минут при 160 градусах. Чеснок нужно предварительно раздавить тыльной стороной ножа.Отварите перепелиные яйца и морковь. При варке моркови добавьте в воду немного мускатного ореха и кориандра. Отварите куриное филе, добавляя в бульон лук, морковь, корень сельдерея, перец и лавровый лист. Язык также отварите по всем правилам.Когда все продукты подготовлены, можно собирать салат. Нарежьте мясные продукты кубиками, яйца, морковь, картофель нарежьте чуть мельче. Добавьте консервированный горошек и два вида огурцов: маринованные и свежие. Заправьте салат смесью в равных пропорциях сметаны и домашнего майонеза. Выложите салат с языком и горошком на порционные тарелки, украсив его укропом, половинками яйца и слайсами говяжьего языка.

Салат с языком по-китайски

Китайская кухня отличается своей пикантностью и легкостью блюд. Приготовьте салат с говяжьим языком рецепт без майонеза для легкого ужина. Другой рецепт легкого салата вы найдете в этой статье.Смешайте в салатнице нарезанные соломкой овощи: красный сладкий перец, свежий огурец и красный лук. Лук нужно нарезать тоньше и мельче. Готовьте салат так, чтобы овощи составляли основный объем блюда, их должно быть пропорционально больше. Добавьте отварной и нарезанный соломкой говяжий язык. Приготовьте заправку для салата. Смешайте кунжутное масло, мелко натертый корень имбиря, бальзамический уксус, измельченный чеснок и соевый соус. Заправьте этим салат, посыпьте его кунжутным семенем и мелко нарубленной кинзой. Подавайте с отварным рисом.Для того, чтобы вкус нежного языка не терялся среди выразительных ингредиентов, его можно замариновать. Это делается с уже отваренным и очищенным языком. Нарежьте его соломкой и опустите в смесь из молотого перца, чеснока, лимонного сока, зелени, хереса и винного уксуса. Оставьте язык в маринаде на полчаса. По истечении этого времени говяжий язык приобретет более насыщенный вкус. Соедините его с отварными початками кукурузы, стручковой фасолью, болгарским перцем, огурцом и луком. Для заправки используйте острый огуречный соус. О том, как его приготовить, читайте здесь.Приготовьте салат с говяжьим языком по одному из этих рецептов. Выберите тот, что нравится вам больше, нежный салат со сливочным соусом или тот, где преобладают пряные восточные нотки. Говяжий язык — это универсальный продукт, который годится как для повседневного блюда, так и для праздничного.

Рецепты салатов с говяжьим языком

t-bone.ua

Салат с говяжьим языком. Рецепты приготовления

В число наиболее вкусных и нежнейших продуктов входит говяжий язык. В нем всего 146 ккал, как и в говядине. 12 граммов белков содержится в языке и 11 г жиров. При этом, 70% отводится воде. Не обошлось без наличия витаминного состава, и микроэлементов, представленных в виде калия, железа и натрия.

В языке отсутствует соединительная ткань, поэтому ему характерна лёгкость усваивания. Употребляя отварной говяжий полуфабрикат мы защищаем себя от возникновения патологий, связанных с нарушением центральной нервной системы. Абсолютно всем показано употребление говяжьего языка, потому что он входит в категорию диетической пищи. Он прекрасен в тандеме с мясом и овощами. Хотя рассматривать его можно, как отдельную пищу. Для приготовления салатов – это вообще идеальный продукт. С некоторыми рецептами мы вас сегодня и ознакомим. Читать еще: Салат с языком.

Салат с языком говяжьим – «Петр I»

Обзаводимся ингредиентами:

• языком говяжьим – 0.5 кг порцией,
• парой картофелин и
• парой морковок,
• одним соленым огурцом,
• маслом из подсолнуха – 45 мл,
• уксусом – 15 мл,
• половиной яйца,
• петрушкой, укропом,
• перцем молотым черным и солью.

Занимаемся отвариванием говяжьего языка, отдельно — картофеля и моркови. Затем, нарезкой овощей и соленого огурца кубиками. После смешивания всех продуктов, вносим заправку, для приготовления которой применяем столовый уксус, масло из подсолнуха, перец и соль. По краям салатницы выкладываем нарубленный говяжий язык. В центре помещается овощная смесь, украшением для которой станут кольца рубленого яйца и зелень порубленная.

Салат из ветчины, дополненный языком говяжьим – «По-хорватски»

Обзаводимся:

• куском ветчины и
• копченым говяжьим языком – по 100 г,
• 300 г порцией говядины,
• анчоусами – 50 г,
• парой огурцов маринованных,
• луковицей, петрушкой,
• солью и горчицей.

Занимаемся отвариванием говядины и языка. Мелко рубим ветчину. Производим измельчение огурцов и лука. Соединяем компоненты. Дополняем их отварной говядиной, нарезанной в форме кубиков, и горчицей. Веточки петрушки используем, как украшение.

Салат из говяжьего языка – «Ангстрем»

Обзаводимся ингредиентами:

• одним говяжьим свежим языком,
• тремя морковками,
• парой свёкл,
• четырьмя яйцами,
• зелёным салатом,
• чайной ложкой сахара,
• майонезом – 200 г,
• столовой ложкой тертого хрена и солью.

Занимаемся отвариванием говяжьего языка, и запекаем в духовке свеклу. Далее нарезаем её на мелкие части. Производим нарезку в виде соломки морковки и салата, после чего приготовленные продукты смешиваем. Дополняем массу отварным измельченным языком и заправляем майонезом, с добавлением тертого хрена и сахара. После тщательного смешивания блюдо оформляем с помощью нарезанных яиц и салатных листьев.

Салат с перцем, дополненный языком говяжьим – «Красный буйвол»

Обзаводимся:

• говяжьим языком – порцией в 60 г,
• красным перцем маринованным,
• горошком маринованным,
• сливками и майонезом из оливок – по 20 г,
• укропом, солью и специями.

Занимаемся отвариванием говяжьего языка и нарезкой его вместе с красным перцем в виде тонкой соломки. После помещения продуктов в салатницу дополняем их зелёным горошком и заправляем сливками с майонезом. Для посыпки салата применяем специи и укроп.

Салат из говяжьего языка и плодов авокадо – «Английский завтрак»

Обзаводимся ингредиентами:

• говяжьим языком – 500 г порцией,
• плодами авокадо – парой штук,
• луковицей, кинзой,
• майонезом, солью и
• листьями салата.

После промывания плодов авокадо и очищения, производим их нарезку в форме небольших ломтиков. Рубим аналогичным образом язык говяжий. Мелко шинкуем лук и соединяем приготовленные продукты. В качестве заправки применяем нежирный майонез, затем перемешиваем массу. Для оформлении я салата пользуемся салатными листьями и порубленной кинзой.

Салат, дополненный говяжьим языком и грибами – «Летний дождик»

Обзаводимся ингредиентами:

• грибами свежими – 150 г,
• языком говяжьим — 300 г,
• филе куриным — 200 г,
• сельдереем – 100 г,
• соком лимона,
• майонезом и солью.

Занимаемся тушением грибов, отвариванием говяжьего языка и мяса курицы. Далее производим нарезку продуктов полосками. Отваренный корень сельдерея нарезается произвольно. После смешивания продуктов выкладываем их в салатницу, и после заправки майонезом хорошо перемешиваем. На конечной стадии приготовления лимонный сок применяем для сбрызгивания.

Салат с анчоусами и языком говяжьим – «Кастилия»

Обзаводимся:

• языком говяжьим – 100 г,
• одной морковкой и
• одной свеклой,
• сельдереем и
• луком – по 70 г,
• одним томатом,
• майонезом – 100 г,
• анчоусами – 20 г,
• перцем белым,
• зелёным салатом,
• солью и кориандром.

Занимаемся отвариванием морковки, лука и языка вместе в подсоленной воде. После очистки полуфабриката от кожицы, рубим его на кубики, и измельчаем сваренные овощи. После отваривания свеклы и корня сельдерея нарезаем их в форме мелкой соломки.

Производим нарезку на узкие полоски филе анчоусов. Осуществляем смешивание всех ингредиентов и их заправку майонезом. Дно салатницы нужно выстлать листьями салата, на которые и будет помещено блюдо. Его поверхность украшаем порезанными томатами без кожи. Роль украшения способен исполнить кориандр, и горошина перца.

Салат спаржевый из говяжьего языка – «Мадьярский»

Обзаводимся ингредиентами:

• порцией говяжьего языка – 100 г,
• горошком консервированным зелёным- 150 г,
• спаржей,
• майонезом и нежирной сметаной – по три ложки,
• солью и укропом.

Занимаемся нарезкой спаржи свежей на мелкие кусочки. Её нужно после этого потушить. Отвариваем говяжий язык, снимаем кожицу и рубим в форме соломки. Производим соединение спаржи и языка с горошком. Смесь майонеза со сметаной с укропом применяем, как заправку. После чего тщательно перемешиваем салат.

Салат яблочный из говяжьего языка – «Наутилус»

Обзаводимся ингредиентами:

• тремя яблоками,
• языком говяжьим – 500 г,
• тремя картофелинами,
• майонезом – 250 г,
• парой морковок и
• шестью яйцами,
• укропом, черным перцем молотым,
• солью и петрушкой.

По отдельности занимаемся отвариванием говяжьего языка, картофеля, яиц и моркови. Охлаждаем сваренные продукты и рубим на кубики. Производим очистку от кожи яблок, удалением сердцевины и нарезку их на ломтики. После соединения ингредиентов солим их и перчим. Тщательно перемешиваем.

Салат капустный – «Сорока — Белобока»

Обзаводимся ингредиентами:

• языком говяжьим и
• белокочанной капустой – по 250 г,
• парой огурцов свежих,
• майонезом из оливок — 200 г,
• тремя ложками консервированного горошка,
• тремя яйцами,
• салатом в листьях,
• молотым черным перцем,
• лавровым листом,
• солью и кинзой.

Занимаемся отвариванием языка вместе со специями и лавром. После этого кожица с него снимается, и продукт рубится на кубики, как и сваренные яйца. Осуществляется произвольная нарезка огурца и шинкование соломкой белокочанной капусты. Она затем протирается солью. Сок, что образовался при этом, удаляется и капуста отжимается. После смешивания компонентов заправляем их майонезом и помещаем в салатницу на салатные листья. Для оформления применяем зелень и дольки яиц.

Салат с говяжьим языком: классический рецепт

Ингредиенты:

• 300 г черешкового сельдерея;
• 300 г картофеля;
• 500 г говяжьего языка;
• 2 маринованных огурца;
• 100 г твёрдого сыра;
• 50 г зелёного лука;
• 20 г яблочного уксуса;
• 0,5 ч. л. сахара;
• 1 ст. л. горчицы;
• 200 г майонеза;
• свежемолотый перец.

Для салата нам нужно отварить картофель в «мундире», охладить и очистить его. Порежем картошку крупными кубиками. Читать еще: Салат с рисом. Говяжий язык отвариваем до мягкости и снимаем с него шкурку и лишний жирок. Чтобы шкурка легче отделялась, опускаем горячий язык в холодную воду и очищаем его. Нарезаем язык крупными кусочками.Черешковый сельдерей нарезаем соломкой и на час помещаем в маринад из яблочного уксуса и сахара. После маринад сливаем и немного отжимаем кусочки сельдерея, удаляя лишнюю жидкость.Огурчики и сыр нарезаем кубиками, зелёный лук шинкуем.Для заправки смешаем майонез с горчицей (можно взять дижонскую), вкус которой прекрасно гармонирует с говяжьим языком, и немного поперчим.Все продукты готовы, осталось только их смешать, заправить соусом, выложить в салатницу и посыпать зелёным лучком. Прекрасный салат с говяжьим языком готов.

Этот салат допускает некоторые эксперименты: например можно добавить свежую редисочку, листовой салат, в заправку любители могут добавить тёртый хрен и немного лимонного сока. В любом случае получится вкусное и сытное блюдо!

salatikdoma.ru

Салат с говяжьим языком | Рецепты салатов

Говяжий язык, как известно, удовольствие недешевое, но все, кто пробовал его, запоминают мягкий и пикантный вкус, нежную консистенцию языка. Едят его по-разному: и в качестве главного блюда, и в роли закуски, и в составе салата. Именно о последнем и пойдет речь, потому что салаты из говяжьего языка всегда расходятся на ура за любым праздничным столом. Рецепт салата к Вашему вниманию!

На нем стоит задержать  свое внимание, если желаете приготовить нечто ресторанное, не будничное и отменное в одном флаконе.

Вам понадобится следующий набор продуктов:

• Телячий язык – 300 граммов
• 300 граммов свежих шампиньонов
• 1 головка репчатого лука
• 3 куриных яйца
• 1-2 свежих огурца
• Зелень петрушки или руккола по вкусу
• Соль перец по вкусу
• Майонез или сметана для заправки

Способ приготовления:

Безусловно, начать готовку стоит с главного ингредиента – языка. Его предстоит промыть и поместить в кипящую воду на двадцать минут, после чего слить воду. Далее язык снова отправляется в свежую кипящую воду и уже варится не менее двух с лишним часов. В конце приготовления бульон разрешается посолить и приправить лавровым листом и перцем для аромата. Отварной язык нужно обдать холодной водой, затем снять с него кожицу. Нарезать для салата его следует небольшими брусочками.

Перейдем к шампиньонам. Грибы режем на тонкие ломтики и обжариваем их на сковороде вместе с нашинкованным полукольцами луком. И он, и шампиньоны должны стать мягкими. Как будут готовы, посолить и слегка поперчить их.

Яйца отвариваем и рубим не слишком мелко ножом. Огурец режется кубиками.

Все упомянутые выше продукты соединить в салатнице, заправить закуску майонезом или сметаной, украсить салат зеленью.

Салат с говяжьим языком готов к выходу в свет! Приятного аппетита!

Простой салат из говяжьего языка

salatt.ru

• 
  Луковый салат на зиму рецепты
• 
  Рецепт салат со слабосоленой семгой
• 
  Салат восточный рецепт с колбасой
• 
  Салат анастасия рецепт с фото
• 
  Рецепты с зеленой редькой салат
• 
  Фото рецепт салат арбузная долька
• 
  Салат с копченым угрем рецепт
• 
  Салат венгерский на зиму рецепт
• 
  Салат из вареных яиц рецепты
• 
  Рецепт салат нисуаз с тунцом
• 
  Салат кабачки по корейски рецепт