Полезные свойства инжира. Салат с инжиром рецепт
Полезные свойства инжира и рецепты вкусных салатов
Каждый из нас пробовал или хотя бы слышал о таком вкусном, полезном и нежном фрукте как инжир! Мало кто знает, что данный фрукт также именуют такими названиями, как фига, смоква, смоковница. И для того, чтобы понять, чем данный продукт так ценен и важен как для мужчин, так и для женщин, в данной статье мы изучим полезные свойства инжира.
Польза, вред, калорийность противопоказания
Поскольку данный продукт широко распространен по всему миру, нам бы следовало более детально узнать, чем же ценен так инжир. Итак, приступим.
Состав инжира и его польза:
Неудивительно, что инжир способен помочь человеческому организму справится с множеством проблем, а также противостоять появлению заболеваний. Ведь в состав инжира входит следующее:
- Витамины групп «В», «РР», «С», «Н».
- Минералы – натрий, фосфор, калий, кальций, магний.
- Кислоты органического характера.
- Вещества дубильного типа.
Благодаря такому составу, инжир необходим при беременности. Ведь он помогает восполнить крайне необходимые запасы витаминов и минералов, которые сложно получить, употребляя другие фрукты и продукты. Также фига будет полезна при следующих проблемах со здоровьем:
- Заболевания печени.
- Болезни почек.
- Проблемы с сосудами.
- Проблемы с метаболизмом.
- Проблемы с ЖКТ.
Конечно, все целебные свойства данного плода не заканчиваются на нашем перечне, мы выделили лишь основные. Также помимо этого инжир весьма эффективен и полезен для похудения, улучшения кроветворения и работы сердечной мышцы.
Поскольку фига также имеет и отрицательные свойства, о них вы можете прочитать ниже.
Противопоказания для употребления инжира:
- Наличие сахарного диабета.
- Подагра.
- Заболевания желудка.
Выбираем и храним инжир
Поскольку инжир продукт сезонный, то нужно его правильно выбирать для употребления. Для этого важно брать спелый плод. Для того, чтобы определить спелость инжира достаточно обратить внимание на следующее:
- Кожура. Плод должен иметь гладкую кожуру.
- Упругость плода. Инжир не должен быть мягким или слишком твердым.
Также свежий инжир возвращается в первоначальную форму при легком нажатии. В случае, если же вам попался сухой инжир, то важно обратить внимание на его визуальный вид. Плод должен быть без плесени и хорошо просушенным.
Рецепты блюд с инжиром
Как бы ни странно прозвучало, но инжир очень эффектно сочетается с другими продуктами. В связи с чем, мы подобрали весьма полезные и питательные салаты, которые смогут украсить ваш обыденный стол.
Салат с добавлением инжира и молодого сыра
Ингредиенты:
- Инжир — 1 шт.
- Адыгейский сыр — 90 гр.
- Орехи кедра — 15 гр.
- Масло оливок — 10 гр.
- Мёд (в данном рецепте использован лавандовый) — 5 гр.
- Свежевыжатый сок лайма — 5 мл.
- Сливочное масло — 5 гр.
- Шпинат — 5 гр.
Приготовление:
- Обжарьте разрезанный пополам инжир на сковороде.
- Нарежьте тонко адыгейский сыр. Положите его на тарелку и обильно полейте соусом, после чего притрусите орехами кедра.
- На «подложку» выкладывайте инжир и шпинат.
В салат также допустимо класть вяленый инжир.
Салат с моцареллой, фасолью и инжиром
Ингредиенты:
- Стручковая фасоль — 200 гр.
- Инжир — 6 шт.
- Лук-шалот — 1 шт.
- Сыр моцарелла — 125 гр.
- Фундук — 50 гр.
- Базилик — 10 гр.
- Бальзамический уксус — 3 ст.л.
- Варенье из инжира — 2 ст.л.
- Масло оливок- 3 ст.л.
- Очищенная вода — 700 мл.
- Соль (по вкусу) — 2 гр.
- Вода — 100 гр.
Приготовление:
- В течение 2-3 минут варить фасоль.
- Отбросить фасоль в дуршлаг.
- Обдать холодной водой.
- Выложить на полотенце и высушить.
- Разделить инжир на 4 части.
- Лук резать максимально тонкими полукольцами.
- Базилик и моцареллу порвать вручную.
- Крупно порубить фундук.
- Фасоль выложить в тарелку, смешать с ингредиентами.
- В банке смешать варенье, уксус и масло оливок.
- Заправить салат.
- Подать на стол.
Теперь вы знаете не только полезные свойства такого продукта, как инжир, но то, как приготовить полезные и экзотические блюда из него!
Также на нашем сайте вы можете прочитать: полезные свойства шпината.
Загрузка...eco-recept.ru
Салаты с сушеным инжиром, 3 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Салаты на зиму
- Соленья и консервация
- Беляши
- Бисквит
- Бискотти
- Блины
eda.ru
Салат с сыром, инжиром и базиликом рецепт – французская кухня, вегетарианская еда: салаты. «Еда»
Подбор рецептов
- Любая категория
- Заготовки
- Выпечка и десерты
- Основные блюда
- Завтраки
- Салаты
- Супы
- Паста и пицца
- Закуски
- Сэндвичи
- Ризотто
- Напитки
- Соусы и маринады
- Бульоны
- Любое блюдо
- Варенье
- Соленья и консерваци
eda.ru
Салат с инжиром, козьим сыром и лососем
Салат с инжиром, козьим сыром и копченым лососем под соусом Винегрет - волшебный микс различных вкусов, сочетающихся воедино гармонично и потрясающе насыщенно. Кисло-сладкий французский соус Винегрет идеально дополняет пресный сыр, копченую рыбу и сладкий инжир, которые и сами по себе невероятно вкусны.
Честно говоря, я давно уже поняла, что самые вкусные салаты - это простые салаты, которые готовятся за считанные минуты, как в случае и с сегодняшним. Кстати, совсем недавно я сделала сборник быстрых рецептов полноценных блюд, готовящихся от 5 до 30 минут, который вы можете скачать совершенно бесплатно! В нем вы найдете все меню, даже основные блюда, супы и десерты! 😉
Уже как полмесяца назад наступила осень, и начался сезон инжира. Салат из инжира и сыра с копченой семгой или кальмаром - абсолютно осеннее блюдо с запахом свежести и легкой сладости, которое можно приготовить на обед или даже на праздничный ужин. Романтический ужин для любимого или любимой оценится ими по достоинству с этим оригинальным, пикантным блюдом.
Приступим к приготовлению. Итак, салат с инжиром, козьим сыром и копченым лососем, пошаговый рецепт с фото.
Салат с инжиром и козьим сыром готовится за 5-10 минут. Вообще, инжир с сыром козьим - очень вкусное, но достаточно пикантное сочетание, которое не всем по душе, поэтому если вы не любите привкус козьего сыра, возьмите Адыгейский или Моцареллу - салат с инжиром и Моцареллой тоже невероятно вкусен.
Блюдо будет подаваться порционно, поэтому сразу подготавливаем 2 тарелки. Мысленно разделяем все ингредиенты на 2 части и приступаем к действиям. Микс салатов раскладываем по тарелкам. Брать можное любые разновидности листовой зелени, но я все же настаиваю на том, чтобы в ней обязательно присутствовала руккола, ее пряность и горчинка идеально дополнит свежий салат из инжира. Инжир разрезаем на четвертинки и раскладываем кругом по кантику тарелки.
Теперь нарезаем и ломаем на небольшие кусочки козий сыр, Адыгейский или Моцареллу и разбрасываем по салатным листьям и между кусочками инжира. Лично я считаю, что салат с козьим сыром имеет более интересный вкус, но вы можете заменить и на другой сыр, как я говорила выше, и салат с копченым лососем и инжиром будет также вкусно играть.
Салат из инжира с козьим сыром и копченым кальмаром почти готов, осталось сделать соус Винегрет с медом. Складываем все ингредиенты для заправки в глубокую емкость и тщательно перемешиваем, пока не достигнем однородной консистенции. Вообще, мне кажется, соус Винегрет наглядно доказываем то, что салаты без Майонеза намного более вкусные и изысканные. Хотя, против домашнего Майонеза, который готовится за 5 минут, я ничего не имею.
Все, салат с лососем или кальмарами, дополненный инжиром, готов к подаче на стол. Подводим итоги.
Ура! Теперь вы знаете, как сделать салат с инжиром, козьим сыром и копченым лососем, гости будут в восторге! И маленький котенька тоже 🙂
Ну что же, рецепт салата с инжиром подошел к концу, но скоро вас ждет еще несколько вкусных салатов, один из которых продолжает тему салатов с красной рыбой, а второй начинает новую, с морепродуктами 😉 Чтобы не пропустить, подписывайтесь на рассылку новых рецептов, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут! Есть быстро и вкусно - это реально!
