Рецепт слоеного салата с грибами. Салат с грибами рецепт слоеный

Слоёный салат с грибами и сыром

Этот вкусный слоеный салат готовится без мяса, но при этом он довольно сытный. Яблоко придаёт ему пикантный освежающий вкус, а сыр делает его консистенцию нежной. Такой грибной салат делается в один момент, если все составляющие подготовлены.  Мой рецепт проиллюстрирован пошагово сделанными фото,  поэтому, повторить приготовление можно легко и просто.

Для приготовления понадобятся:

морковь 1 шт.,

400 гр шампиньонов,

растительное масло,

лук 1 шт.,

яблоко 2 шт.,

плавленый сыр 2 шт. или 200 гр колбасного сыра,

картофель 2-3 шт.,

листья укропа или петрушки,

150 гр майонеза,

яйца 3 шт.,

чёрный перец, соль по вкусу.

Как приготовить слоёный салат с грибами

Итак, для начала морковь и картофель, для сохранения большего количества витаминов, отварить в кожуре. Остудить в ледяной воде, очистить. На крупной тёрке натереть отварную морковь. Так же поступить и с картофелем.

Яйца сварить вкрутую, очистить от скорлупы. Отдельно на средней тёрке натереть желток и белок.

Шампиньоны вымыть, нарезать небольшими кубиками, посолить, по желанию добавить чёрный перец. Пожарить на растительном масле.

Очистить лук, нарезать маленьким кусочками.

Плавленые сырки натереть на средней тёрке. Чтобы они лучше натирались, поместить их перед этим на полчаса в морозилку.

Для салата идеально подойдут яблоки с кислинкой. Помыть их,  срезать кожуру, вырезать сердцевину. Натираем яблоки на крупной тёрке.

После всех манипуляций приступаем, наконец, к формированию салата. Выложить ингредиенты слоями, каждый слой смазать майонезом и, если нужно, слегка посолить. Если не любите много майонеза, то смазывать можно через слой.

Слои делать в такой очерёдности:

1 слой – жареные грибы,

2 слой –  нарезанный лук,

3 слой – натёртый картофель,

4 слой – тёртая морковь,

5 слой – половина натёртого сыра,

6 слой –  натёртые яблоки,

7 слой – оставшаяся половина сыра,

8 слой – натёртый белок,

9 слой – измельчённый желток.

Украсить салат кусочками грибов, посыпать зеленью.

Отправить в холодильник, чтобы грибной салат пропитался пару часов.

Блюдо, сделанное по представленному рецепту, будет хорошей альтернативой уже поднадоевшим салатам, типа оливье или селёдки под шубой. Этот оригинальный салат станет вкусным украшением праздничного стола, и разнообразит собой меню на каждый день. Он готовится проще простого и, наверняка, понравится всем гостям.

Слоеный салат с курицей и грибами

Хочу поделиться рецептом простого и вкусного слоеного салата с курицей и грибами. Ароматные шампиньоны гармонично сочетаются с нежным куриным мясом. Ингредиенты не потребуют сложной и длительной подготовки. Нужно только пожарить грибы и отварить грудку и яйца. Слои можно выложить каждый по одному разу, а можно, по желанию, повторить несколько раз. 

Для приготовления слоеного салата с курицей и грибами понадобится:

крем-сыр (можно заменить сметаной или майонезом) - 200 г;

формовочное кольцо диаметром 14 см.

Подготовим все необходимые ингредиенты.

В подсоленной воде отвариваем куриную грудку до готовности (в течение 20-30 минут) и, когда она остынет, разрываем на волокна небольших размеров.

На горячую сковороду вливаем растительное масло и выкладываем нарезанные пластинами грибы. Обжариваем до красивого румяного цвета, 2-3 минуты, иногда помешивая. Во время жарки подсаливаем.

Сверху куриное мясо смазываем крем-сыром (примерно 1 столовой ложкой) и выкладываем грибы.

Опять смазываем столовой ложкой крем-сыра.

Отваренные вкрутую яйца натираем на средней терке.

Выкладываем следующим слоем половину яиц и смазываем крем-сыром (если промазываете слои не крем-сыром, а сметаной, то слой яиц нужно посолить).

Выкладываем ещё треть куриного мяса, смазываем крем-сыром.

На помидорах делаем крестообразный надрез, обдаем кипятком, сразу же снимаем шкурку и нарезаем мелкими кубиками, убирая семена (для салата используем только плотную часть помидора).

Выкладываем слой помидоров.

Сверху раскладываем оставшееся куриное мясо, затем добавляем оставшиеся яйца. 

Слоеный салат с курицей и грибами практически готов. Но если его оставить на 20-30 минут, чтобы он пропитался и воссоединились все вкусы воедино, будет намного вкуснее.

Украшаем веточкой петрушки и подаем на стол яркий, вкусный, сытный салат из курицы и грибов.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Рецепт слоеного салата с грибами

Салат с грибами. слоеный и с курицей. рецепт с фото

Сочетание картофеля с грибами традиционно для русской кухни и казалось бы, что тут может быть нового? Однако, если к этому сочетанию добавить ещё несколько продуктов, да расположить их в определённом порядке, то получим очень интересное и вкусное блюдо – слоёный салат с грибами.

Салат этот известен довольно давно, но обычно в нем используются отварные грибы обработанные по способу близкому к приготовлению грибного соуса для картофельных котлет.То есть грибы надо отварить в воде с солью, обжарить до коричневого цвета вместе с мукой и луком, затем варить в сметане и т.д. - замучаешься.

Поскольку я достаточно ленивая хозяйка и всегда ищу, как сделать тот или иной рецепт попроще, я вместо всех этих кулинарных премудростей запустила в свой салат маринованные грибы без какой-либо обработки. Получился вполне самостоятельный новый рецепт.

Результат оказался таким, что все мои подружки, попробовав этот салат на новогоднем застолье, теперь требуют повторения "банкета" на каждый наш совместный праздничный ужин. (Это не считая того, что рецепт я им всем давно переписала и не по одному разу :)   )

Этот рецепт салата с грибами может показаться очень калорийным, но он очень вкусный и необычный.

В рецептуру салата с грибами входят:

Одна, небольшая, куриная грудка отварная

2 - средних вареных картофеля

1 большая сырая морковь

1 большая сырая луковицы

1 банка маринованных грибов, у меня были опята

3 куриных яйца, сварить вкрутую

300 гр. твердого сыра, у меня российский

Майонез 250 гр

Рецепт приготовления салата с грибами и курицей:

Морковь натереть на терке длинной соломкой

Выложить в разогретую сковороду с оливковым маслом и обжарить до готовности

Лук нарезать полукольцами, обжарить до готовности.

Куриную грудку нарезать кубиками, пока обжаривается лук

Морковь обжарилась, оставьте ее остывать

Лук обжарился, оставьте остывать и его.

Начинаем "сборку" слоеного салата с грибами.

Нарезанную грудку смазать майонезом

Выложить остывший лук и морковь слоями

Картофель натереть на терке и промазать слой майонезом

С маринованных грибов слить рассол, удалить перец.

Яйцо натереть на терке, выложить и смазать майонезом

Последний слой - сыр, он же наше украшение грибного салата.

Готово! Дайте слоеному салату с грибами пропитаться 3-4 часа и можно подавать к столу.

Салат с маринованными грибами, курицей и картофелем получился очень интересным, я даже сама такого не ожидала. И без особой возни и хлопот, заметьте.

Попробуйте - это действительно вкусно!

Слоеные салаты, 46 рецептов / готовим.ру

Появилась целая рубрика, состоящая из рецептов их любимых салатов. В большинстве своем слоеные салаты довольно тяжелые, т.к. для большей сочности каждый из слоев промазывается соусом, чаще всего майонезом или сметанным. Однако есть у этих салатов и бесспорный плюс, т.к. они могут служить полноценным ужином или обедом для всех взрослых членов семьи. Особенно вкусны слоеные салаты, если сочетают в себе овощные и мясные или рыбные слои.

В разделе "Слоеные салаты" 46 рецептов 

Салат слоеный с грибами / рецепт с фото

Салат слоеный с грибами - сытный и вкусный салат с ветчиной, сыром и грибами.

Ингредиенты:

• Картофель- - 3 штуки
• Яйца куриные- 5 штук
• Маринованные шампиньоны- 300 грамм
• Морковь- 2 штуки
• Ветчина – 300 грамм
• Плавленый сыр – 1 упаковка
• Голландский сыр – 100 грамм
• Зеленый лук
• Майонез

Способ приготовления:

Картофель, морковь, яйца отварить до готовности и очистить. Салат выложить слоям и смазать каждый слой майонезом.

1-й слой – натертая на крупной терке картошка;

2-й слой – рубленный зеленый лук;

3-й слой - яйца, натертые на крупной терке;

4-й слой - шампиньоны маринованные;

5-й слой – ветчина, нарезанная мелкими кубиками;

6-й слой- натертая на терке морковь;

7-й слой – смесь тертого на крупной терке плавленого, Голландского сыра с майонезом.

Овощи немного подсаливать.

Салат слоеный с грибами готов. Приятного аппетита!

Рецепт от Натальи Имшенецкой

Рецепт: салат грибной слоеный - все рецепты россии

Порций : 8 

• 300г любых грибов
• 4 вареных яйца
• 2 картофелины
• 150 г огурцов маринованных
• 2 головки лука красного
• 1 пачка майонеза
• 1 ст.л. масла сливочного
• зелень

Способ приготовления

Подготовка:20мин  › Приготовление:20мин  › Общее время: 40мин 

1. Грибы пожарить на сливочном масле.
2. Яйца, лук, огурцы мелко нарезать, картофель отварить в мундире, натереть на крупной терке или мелко нарезать.
3. Выкладываем слоями: яйцо, красный лук, майонез, грибы, картофель, майонез, огурцы, яйцо, майонез, красный лук, грибы, майонез. Сверху посыпать зеленью.

Рецепт слоеного салата с курицей, ананасами и грибами - салат с курицей . 1001 еда вкусные рецепты с фото!

Сегодня я поделюсь с вами рецептом аппетитного слоеного салата с курицей и ананасами. Готовится он достаточно просто, но такой салат очень приятно подавать на праздничный стол — он очень необычный, сочетает в себе сладкий вкус ананасов и восхитительный вкус шампиньонов. Мне кажется, что рецепт слоеного салата с курицей, ананасами и грибами никого не оставит равнодушным. Для салата также потребуются куриное филе, сыр, яйцо, лук и майонез — думаю, что все перечисленные ингредиенты найдутся у вас дома. Так что приступаем к приготовлению вкусного слоеного салата с курицей и ананасами.

Чтобы приготовить слоеный салат с курицей и ананасами нам понадобится:

куриная грудка — 150 г

шампиньоны — 200 г

лук — 1 шт.

сыр — 100 г

яйцо — 2 шт.

консервированные ананасы — 1/2 банки

растительное масло — 1 ст.л.

майонез — 5 ст.л.

зелень петрушки — 8 веточек

Как приготовить слоеный салат с курицей и ананасами:

1. Отварим куриное филе и мелко его порежем.

2. Очистим луковицу и мелко ее порежем.

3. Промоем свежие шампиньоны, обсушим и измельчим их.

4. Разогреем растительное масло в сковороде и обжарим на нем лук и шампиньоны.

5. Отварим яйца, очистим их от скорлупы и натрем на терке.

6. Натрем на средней терке сыр.

7. Укладываем салат слоями. Первый слой — грибы с луком, промазываем майонезом, второй — курица, промазываем майонезом, затем третий слой — ананасы, промазываем майонезом. На ананасах остановимся — хорошо, если вы купили порезанные ананасы, но если у вас ананасы кольцами — порежьте их самостоятельно на небольшие кусочки.

8. Выкладываем четвертый слой — сыр, также промазываем его майонезом и последний слой — яйца. Яйца можно не промазывать майонезом. Для красоты я иногда делю желтки и белки, укладываю вначале слой белков, затем сверху слой желтков — мне кажется, тогда получается аккуратненько.

9. Промоем зелень петрушки, просушим ее с помощью бумажного полотенца и украсим слоеный салат с курицей и ананасами, как подсказывает фантазия.

10. Оставим салат на 1 час, чтобы он настоялся, и можно подавать его к столу.

Праздничный слоеный салат с курицей и ананасами готов.

Приятного аппетита!

Совет: В слоеном салате с курицей и ананасами можно использовать и консервированные шампиньоны, тогда их не следует обжаривать, а просто надо измельчить и перемешать с обжаренным луком.

Салат с курицей , Слоеные салаты

Салат слоеный курино-грибной - кулинарный рецепт

Лук режем и обжариваем до золотистого цвета

Добавляем к луку маринованные шампиньоны и обжариваем их вместе минут 5

В салатник на дно трем на крупной терке вареную картошку и смазываем майонезом (не жалеем, иначе не пропитается и будет суховатой)

Поверх картофеля выкладываем жареные грибы с луком. Этот слой можно не смазывать майонезом, так как все обжарено в масле.

На грибы трем на крупной терке морковь, промазываем слегка майонезом

На морковь руками щиплем вареную курочку (можно индейку). В салатах с куриным мясом я всегда курочку щиплю, а не режу, потому что так салат получается нежнее и лучше пропитывается

Слой курицы смазываем майонезом и поверх трем сыр и снова смазываем майонезом.

Сверху трем на средней терке яйцо

И посыпаем салат зеленью

Вот такой салат получается в разрезе.

После приготовления салату необходимо хотя бы часок постоять, чтобы продукты пропитались друг другом

Еще записи по теме

actibo.ru

• 
  Рецепт салат слоеный с грибами
• 
  Простые рецепты салатов из морепродуктов
• 
  Салат рецепт фасоль и грибы
• 
  Рецепт салата кабачки по корейски
• 
  Гранатовый салат с курицей рецепт
• 
  Рецепт салата с фиолетовой капустой
• 
  Салаты с говяжьим сердцем рецепты
• 
  Гранатовый салат рецепт с курицей
• 
  Капуста по корейски рецепт салата
• 
  Салат с кальмарами пошаговый рецепт
• 
  Курица с фасолью салат рецепт