Рецепты вкусных салатов с фасолью и курицей. Салат с грибами курицей и фасолью рецепт

Салат курица с фасолью и грибами рецепт с фото пошагово и видео

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

1000.menu

Cалат с фасолью и курицей (с грибами, сухариками): рецепты

02 марта 2018 759 просмотров

Если приготовить салат из следующих ингредиентов, сразу понятно, что он будет не только вкусным, но и очень сытным. Готовится каждый вариант невероятно просто, так что справится каждый из вас.

Общие принципы приготовления

В каждом рецепт в обязательном порядке присутствует фасоль и чаще всего она консервированная, так что ее нужно только промыть. И второй важный компонент – курица. Ее нужно почистить и вымыть, отварить до готовности. По желанию вы можете обжарить ее в специях или запечь.

Далее добавить к ним остальные ингредиенты, смешать все, заправить и подавать. В качестве других ингредиентов в салатах будут морковь, кукуруза, рис, сухарики и др.

Простой салат с консервированной фасолью и курицей

Время приготовления

50 минут

калорийность на 100 грамм

145 Ккал

Как приготовить:

1. Филе почистить, вымыть и убрать в посудину с водой.
2. Отправить на средний огонь, дать закипеть и варить полчаса.
3. После этого снять с огня и остудить.
4. Затем разобрать на недлинные волокна или порезать кубиками.
5. Зеленый лук ополоснуть и мелко порубить кухонным топориком.
6. Фасоль открыть и слить на дуршлаг, промыть ее и дать стечь.
7. Чили и чеснок вымыть, почистить и мелко порубить.
8. После этого соединить бобы в салатнике с курицей и луком.
9. Заправить салат майонезом с чесноком.

Совет: чили можно не использовать, если вы не любите острое.

Салат с добавлением копченой курицы и фасоли

Тут мы используем копченую птицу, и салат с ней получается более ароматным и необычным!

Уйдет на готовку – 25 минут.

В одной порции – 182 калории.

Как приготовить:

1. Мясо разобрать и отделить от косточки.
2. Нарезать его произвольно и сразу засыпать в салатник.
3. Фасоль слить на больше сито, промыть бобы и дать лишней жидкости стечь.
4. Яйца отварить на плите до готовности, остудить их и очистить.
5. Порезать кубиками и отправить к мясу вместе с фасолью.
6. Лук почистить и мелко порубить, всыпать в салатник, дополнить все специями.
7. Заправить майонезом и подавать.

Совет: если использовать фиолетовый лук, салат получится ярче.

Салат с курицей, фасолью и домашними сухариками

Мы научим вас готовить безумно вкусные домашние сухарики. Помимо этого, они будут еще и пряными, пикантными и ароматными! Будут и сочные томаты, курица, фасоль и интересный соус.

Уйдет на готовку – 45 минут.

В одной порции – 147 калорий.

Как приготовить:

1. Мясо почистить и уложить в сотейник, далее отправить на плиту.
2. Отварить до полной готовности и потом нарезать кубиками, остудив в бульоне.
3. Томаты за это время тоже ополоснуть и произвольно нарезать.
4. Листья салата вымыть, обсушить и порвать или нарезать ломтиками, удобными к употреблению.
5. Сметану соединить с горчицей, по вкусу добавить соль.
6. Фасоль слить и промыть.
7. Соединить ее с курицей, томатами, листьями салата.
8. Чеснок почистить и выдавить через давку к маслу, добавить пряные травы.
9. Все этого тщательно перемешать.
10. Хлеб нарезать кубиками и засыпать в пряное масло.
11. Соединить и высыпать на разогретую сковороду.
12. Жарить, помешивая, до хруста.
13. Салат заправить сметаной и перемешать все.
14. Сухарики добавить перед подачей, иначе салат превратится в кашу.

Совет: вместо сметаны можно использовать любую другую заправку.

С добавлением грибов

Салат по этому рецепту получится невероятно насыщенным и ярким! Можно даже сказать, что он колоритный. В нем и сочная курица, и сытная фасоль, и сладкая кукуруза, и яркий лук!

Уйдет на готовку – 40 минут.

В одной порции – 202 калории.

Как приготовить:

1. Курицу промыть и очистить, уложить в сотейник с соленой водой.
2. Убрать на плиту и отварить до полной готовности.
3. Когда будет готово, нарезать кубиками.
4. Лук ополоснуть и мелко покрошить.
5. Фасоль слить на дуршлаг и промыть, смешать с курицей и луком.
6. Кукурузу тоже слить и дать ей стечь.
7. Всыпать в салатник к остальным ингредиентам.
8. Сыр нарезать кубиками, чеснок почистить и выдавить через пресс.
9. Грибы открыть и слить с них маринад. Если есть необходимость, измельчить их.
10. Хлеб нарезать брусками и высыпать в сковороду.
11. Обжарить их до легкого хруста.
12. После этого сухарики удалить, в сковороде нагреть масло и добавить чеснок.
13. Добавить хрустящие бруски и обжарить немного, чтобы стали чесночными.
14. Всыпать в салатник вместе с грибами и сыром.
15. Заправить майонезом и сразу же подавать к столу.

Совет: можно использовать и свежие грибы, но тогда их придется обжарить или отварить.

Пикантный вариант с корейской морковкой

Да, именно она придаст этому салату оригинальность. Курицу мы не убирали, как и фасоль, так что будет по-прежнему вкусно.

Уйдет на готовку – 50 минут.

В одной порции – 180 калорий.

Как приготовить:

1. Фасоль тщательно вымыть и залить водой, оставить на всю ночь (около 12 часов).
2. Когда время пройдет, бобы отварить на плите до полной готовности.
3. После этого дать ей полностью остыть и уложить в миску.
4. Корейскую морковь укоротить, если в этом есть необходимость.
5. Смешать с фасолью в миске.
6. Сыр натереть на терке любого размера и всыпать его туда же.
7. Огурец вымыть, удалить концы.
8. При необходимости очистить от кожуры (если она, к примеру, горчит).
9. Нарезать плод соломкой и добавить вслед за сыром.
10. Курицу промыть и очистить от жира, отварить до готовности.
11. Остудить в бульоне, затем измельчить.
12. Укроп ополоснуть и мелко покрошить, добавить в салат вместе с курицей.
13. Заправить все майонезом, добавить чеснок и подавать.

Совет: вместо укропа можно использовать любую другую зелень по вкусу.

Полезные советы

Почти во всех рецептах у нас используется майонез в качестве соуса. Чтобы сделать вкус еще более насыщенным, а сам салат более сытным, используйте майонез домашнего приготовления.

Если у вас определенное количество гостей, можно использовать кулинарные кольца для подачи салата. В зависимости от того, кого вы ждете, они могут быть как очень маленькими, так и крупными.

Салат с курицей и фасолью можно назвать классикой. Готовится он легко, как и любой крабовый, «Шуба» или «Оливье». Получается сытным и нравится, кстати, всем.

gotovkin.su

Как приготовить салат с курицей, фасолью и грибами

Хорошо летом! Набрал всякой зеленушки, редиску – огурчик - помидорчик покрошил, ложка масла – и готов салат. Вкусно и полезно.

А что же делать зимой и особенно весной, когда овощей мало, и те плохонькие? К тому же, в холод есть хочется. В такой ситуации помогут салаты на основе курицы или мяса. Они хоть немного привнесут в наш рацион витаминов, а еще они украсят стол и скрасят темные и мрачные зимние дни.

Вкусный, сытный и легкий в приготовлении салат из курицы с фасолью и грибами заменит ужин или второе блюдо, украсит праздничный стол, спасет положение, если на пороге внезапно возникли гости. Ингредиенты обычно есть в любом доме.

Итак, что нужно для салата с курицей, фасолью и грибами?

• Куриная грудка, предварительно запечь – 1 большая
• Стручковая фасоль замороженная – 1 пачка (400 г)
• Шампиньоны свежие – полкило, или замороженные – 1 пачка (400г)
• Морковка средняя
• Луковица небольшая
• Майонез
• Масло для жарки

Приготовление салата

1. Грибы помыть, почистить, порезать.
2. Иногда советуют шампиньоны для салата не чистить, а только хорошенько вымыть с помощью щеточки. Но этот вариант хорош, если надо использовать сырые шампиньоны или же вареные, а вот при жарке кожица начинает выглядеть несколько неэстетично.
3. Лук порежьте мелкими кубиками и разберите руками на лепесточки.
4. Грибы и лук слегка поджарьте в сковороде на любом растительном масле, помешивая, чтобы все прожарилось равномерно: ни пережаренные, ни сырые ингредиенты не улучшат вкуса салата. Но все же надо, чтобы грибы и лук немного поджарились, а не потушились.
5. Почистите морковку и натрите ее на крупной терке или на терке для приготовления моркови по-корейски.
6. Стручковую фасоль, не размораживая предварительно, засыпьте в кипящую подсоленную воду. После закипания варите 5 минут, тотчас откиньте на дуршлаг. Можно окатить фасоль холодной водой.
7. Выньте грибы и лук из сковороды, а на оставшемся «грибном» масле пассируйте морковь.
8. Пока все остывает, нарежьте печеную куриную грудку маленькими кубиками.
9. Все ингредиенты, указанные в рецепте, соедините и аккуратно, чтобы не поломать фасоль, перемешайте движениями снизу вверх.
10. Подсолите, если считаете нужным. Можно и не солить: майонез довольно соленый.
11. Выложите салат горкой, украсьте веточкой петрушки.
12. Накройте пищевой пленкой и дайте часок постоять в холодильнике.

В данном случае мы положили в салат вареную курицу, стручковую фасоль и свежие грибы. Все эти ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Полученный салат с курицей, фасолью и грибами, конечно, диетическим не назовешь, но все же он весьма полезен.

Куриная грудка содержит мало холестерина, благодаря чему ее рекомендуют использовать в детском и диетическом питании. Стручковая фасоль – кладезь витаминов и минералов, к тому же, она некалорийна. Эти продукты уже делают салат весьма полезным. А кроме того, он очень вкусен и сытен. Так что салат с зеленой фасолью, курицей и грибами можно считать неплохим вариантом.

Экспериментируем с ингредиентами

Стручковую фасоль вполне можно заменить обычной красной фасолью из банки. Салат с красной фасолью, курицей и грибами можно заправить маслом, в котором жарились грибы и морковка, что несколько снизит калорийность салата, тогда как из-за замены стручковой фасоли на консервированную она, напротив, повысилась.

Очень оригинальным, вкусным и совсем уж праздничным будет салат из копченой курицы, фасоли и грибов. Непередаваемое сочетание копченого куриного мяса с остальными ингредиентами производит впечатление чего-то очень необычного.

Для этого варианта салата используются консервированные, а не свежие шампиньоны. С них надо слить жидкость, а сами грибы промыть прохладной водой. Так же поступить с консервированной фасолью.

Фасоль лучше взять красную: она декоративнее смотрится в салате. Морковь и лук подготовить так же, как и в первом варианте салата, консервированные грибы в дополнительной обработке не нуждаются.

Все ингредиенты надо перемешать, заправить майонезом, выложить в широкий салатник, а сверху щедро посыпать тертым сыром. Салат накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике настаиваться часа три-четыре. Так же готовится салат с белой фасолью, курицей и грибами.

Чтобы насытить салат витаминами, можно добавить в него зелень (укроп или петрушку), можно выжать в майонез зубчик чеснока или приготовить салат с кинзой и фасолью, курицей, грибами.

Майонез можно заменить греческим йогуртом, смешанным с солью, чесночком и карри. Если салаты покажутся вам слишком пресными, можно добавить столовую ложку лимонного сока или черный перец.

Варианты этих блюд: салат с курицей, фасолью, грибами и сухариками; с курицей, сладким перцем, грибами и фасолью и салат с опятами, курицей и фасолью. Каждый салат – лишь основа для творчества.

moysup.ru

салат с куриным филе, фасолью, грибами и огурцами, пошаговый фото рецепт

Никто, наверное не сомневается, что сочетание курицы и грибов — это вкусно, добавление зеленой стручковой фасоли дела не испортит. Предлагаю на этой вкусной нотке создать салат. Очень сочно, очень вкусно и вполне сытно. Но это еще не все! Самый главный секрет салата дальше.

Состав

• 200 г куриного филе
• 300 г шампиньонов
• 1 крупная луковица
• 300 г замороженной зеленой фасоли
• 4 небольших огурца
• 1 средний пучок салата
• соль, черный перец
• растительное масло для жарки
• 1 столовая ложка кунжута (по желанию)
• 1 столовая ложка горчицы (по желанию)

Загрузка…

Приготовление

Шампиньоны вымыть, лук очистить. Нарезать грибы ломтиками, а лук полукольцами. Обжарить лук вместе с грибами на небольшом количестве растительного масла до готовности, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить зеленую фасоль до мягкости, тоже посолить.

Куриное филе нарезать соломкой или мелкими кубиками, обжарить на почти сухой сковородке, посолить в самом конце.

Нарезать соломкой огурчики, нарвать или нарезать салатные листья.

Смешать все ингредиенты, подсолить, если нужно.

Вот собственно и все, заправлять салат на требуется, достаточно масла в котором жарились овощи. По желанию можно посыпать прогретым на сухой сковородке до розового цвета кунжутом.

Примечание

В салат можно добавить также немного горчицы, это сделает вкус более ярким. Есть можно сразу, прямо теплым, или дать постоять, чтобы салат и огурчики пустили сок. Вкусно и так и этак. Салатик не слишком калорийный, но сытный, идеален для перекуса.Приятного аппетита!

читайте также

Если вам понравился рецепт, поделитесь,пожалуйста, ссылкой с друзьями в соцсетях, кликнув на кнопке ниже.

vkusnodlyavseh.ru

• 
  Рецепты салата из тыквы вкусные и простые
• 
  Рецепт салата с помидорами и моцареллой и
• 
  Рецепт салат с тунцом консервированным с огурцом
• 
  Рецепт салата кобра из баклажанов на зиму
• 
  Салат с фасолью стручковой и курицей рецепт
• 
  Салат с виноградом и копченой курицей рецепт
• 
  Салат с курицей фасолью и сухариками рецепт
• 
  Салат рецепт с фасолью курицей и грибами
• 
  Рецепты салатов с растительным маслом с фото
• 
  Салат из огурцов ассорти на зиму рецепты
• 
  Салат с копченой курицей и помидорами рецепт