Готовим куриный салатик с авокадо. Салат с авокадо и курицей рецепт

Салат с авокадо и курицей - как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Как приготовить блюдо «Салат с авокадо и курицей»

1. Филе курицы отварить в течение 30 минут. Вареное филе охладить и нарезать небольшими кусочками.
2. Листья салата порезать или порвать руками.
3. Яблоко очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками и сбрызнуть лимонным соком.
4. Авокадо очистить от кожуры и нарезать небольшими кусочками.
5. Все подготовленные ингредиенты смешать в салатнике, заправить оливковым маслом. По вкусу посолить и поперчить.

Такой салат получается очень лёгким и сытным. Особенно понравится тем, кто следит за своим здоровьем. Куриное филе содержит много белка и совсем мало жира, авокадо содержит в себе много витаминов и минералов, а в яблоке есть много полезной клетчатки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты рецепта «Салат с авокадо и курицей»:

• Куриное филе - 300 гр.
• Авокадо - 1/2 шт.
• Яблоко (зеленое) - 1 шт.
• Салат Айсберг- 200 гр.
• Лимон - 1/2 шт.
• Соль (по вкусу) - 2 гр.
• Перец молотый (по вкусу) - 2 гр.
• Масло оливковое - 2 ст.л.

Пищевая ценность на 100 грамм

Калории: 104.2 ккал.

Белки: 8.9 гр.

Жиры: 5.8 гр.

Углеводы: 3.5 гр.

Число порций: 4

Салат с авокадо и курицей - пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Салат с авокадо и курицей»

(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)

Карточка рецепта

Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.

Салат с авокадо и курицей: пошаговый фото рецепт

Нежный салат с авокадо и сочным куриным филе - отличная идея для семейного ужина или праздника. Готовьте этот салат вместе с нами, чтобы насладиться этим кулинарным изыском.

- 70 г куриного филе;- немного соли и черного перца;- 5-6 помидоров черри;- 1/3 часть крупного авокадо;- ½ стручка сладкого болгарского перца;- 10-12 фисташек;- 3-4 веточки базилика;- 1 ст. ложка оливкового масла для обжарки.

- 1 ст. ложка оливкового масла;- сок 1/3 лимона;- соль, молотый черный перец.

Пошаговый рецепт с фото:

Нарежьте филе тонкими ломтиками, немного посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.

Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте в нем кусочки филе со всех сторон на среднем огне. Снимите курятину на бумажное полотенце – чтобы впитался жир, и дайте остыть. Кстати, любителям салатов с курицей предлагаем также приготовить Цезарь с помидорами.

Фисташки почистите и порубите, ломтики филе разрежьте вдоль пополам – чтобы получились брусочки.

Овощи для салата с авокадо и курицей вымойте и обсушите. У сладкого перца удалите сердцевину с семечками и нарежьте мякоть тонкими полосками. Помидоры черри порежьте четвертинками, очищенный от шкурки авокадо – небольшими ломтиками. Базилик вымойте и оборвите с веточек листочки.

Сложите ингредиенты для салата авокадо, помидорами и курицей в тарелку, аккуратно перемешайте вилкой.

Сделайте острую заправку из лимонного сока, оливкового масла, черного перца и соли.

Полейте салат с авокадо и курицей заправкой и еще раз перемешайте. Выложите на плоскую тарелку, посыпьте рубленными фисташками и украсьте веточкой базилика. Дайте настояться в течение 15-20 минут, а затем подавайте салат с отрубным хлебом или домашними булочками из ржаной муки. А также вам обязательно понравится салат с авокадо и креветками.

Приятного аппетита!

salat-legko.ru

Рецепт салата с авокадо и курицей

Приготовление: 30 минут

Рецепт на: 4 порции

Салат с авокадо и куриной грудкой это, с одной стороны достаточно сытное блюдо, в то же время нежное и легкое в приготовлении. Авокадо заняло свое место на наших кухнях и мы научились готовить разные вкусности с ним. Чесночные гренки с пастой из авокадо поражают всех своим вкусом. Брускетты с заморским фруктом вызывают восторг у многих, кто впервые пробует их. Домашние салаты тоже не остались в стороне. У салата из авокадо и грудки очень приятный вкус, я готовила на Новый год и его оценили. Если салаты Оливье и селедка под шубой уже надоели, то предлагаемый рецепт станет достойной альтернативой.

Выбираем авокадо для салата

В рецепте акцент сделан на авокадо, поэтому надо купить зрелый, качественный плод. Зрелость плодов авокадо определяют на ощупь, они должны быть мягкие. Второй критерий зрелости фрукта — это его цвет. Темно-зеленый цвет авокадо, говорит о том, что его можно уже употреблять. При выборе авокадо необходимо обратить внимание на шкурку, она должна быть ровной, без повреждений. Если так случилось, что вы купили зеленые плоды, то пусть полежат пару дней в тепле. Они станут мягкие и можно будет готовить.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 500 граммов
• Авокадо — 2 шт.
• Зеленое яблоко — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Мандарин — 2 шт.
• Грецкий орех — 30 граммов
• Молотый перец — по вкусу
• Натуральный йогурт — 150 мл
• Соль — щепотку
• Зелень — пару веточек

Пошаговый рецепт приготовления

1. Что же нужно для приготовления салат? Рецепт салата из авокадо и куриной грудки включает в себя следующие ингредиенты: авокадо, куриная грудка, зеленое яблоко, мандарин, соль, перец молотый, орехи, лимонный сок, йогурт, подсолнечное масло и пару веточек зелени для украшения.

2. Куриную грудку можно взять копченную. Если у вас обычная куриная грудка, то готовим ее заранее. Она обычно на кости, предварительно не надо отделять мясо от кости. Просто отвариваем в подсоленной воде.

3. Вареную грудку отделяем от кости, шкурка для салата не нужна, поэтому ее тоже удаляем. Разрезаем на мелкие кусочки кубиками. Руками можно разделить мясо на волокна. Подготовленное мясо перекладываем в миску, солим, заправляем йогуртом, Мясо станет сочным и мягким.

4. Разрезаем авокадо на две части. Прокручиваем одну часть относительно другой и получаем два куска плода. Большая косточка остается на одной половинки и легко удаляется.

5. Зеленое, твердое, кисло-сладкое яблоко очищаем от кожуры. Удаляем сердцевину и разрезаем на кубики небольшого размера 1х1 сантиметр. Разрезаем лимон и чтобы яблоко не темнело, сбрызгиваем соком лимона. Так же лимонным соком сбрызгиваем кусочки авокадо, чтобы сохранить яркий, насыщенный цвет авокадо в салате.

6. Мандарины моем горячей водой, вытираем салфеткой. Удаляем шкурку, делим на дольки. Очищаем каждую дольку от белой шкурки. Они твердые и их присутствие в салате не нужно. Разрезаем каждую дольку на 3-4 части.

7. Грецкие орехи чистим, удаляем сердцевину, обжариваем. Рубим на средние куски.

8. Все ингредиенты подготовлены, можно собирать салат из авокадо и грудки.

9. Как подать салат, каждый может определится самостоятельно. Если ужин рассчитан на 2-3 человека, то закуску подаем каждому в порционной тарелке.

   

10. Но если ожидается большое застолье, то удобно подать в общей большой тарелке. Смешиваем все ингредиенты, солим, заправляем подсолнечным маслом и посыпаем орешками. Нарезаем мелко зеленый лук или укроп, посыпаем им блюдо. Салат подаем сразу после приготовления.

    

Какую грудку выбрать для салата:

1. Копченная грудка обычно сухая и перед тем, как положить ее в салат, нужно оставить в соусе. В нашем рецепте в качестве соуса, мы используем йогурт. Готовить салат начинаем с грудки. Нарезаем ее, соединяем с йогуртом и оставляем в стороне. Пока нарежем остальные ингредиенты копченная куриная грудка будет готова.
2. Так же можно взять запеченную грудку. Если решили запекать мясо, то специй не следует много использовать. Соли и перца будет достаточно. Можно положить кусочек сливочного масла для мягкости. Специи с ярким вкусом таких, как чеснок, кориандр, я не рекомендую.
3. Отварная грудка нежнее и мягче, поэтому ее я подготавливаю для салата. Стараюсь не заправлять грудку большим количеством специй (максимум 3), иначе они перебьют вкус самого мяса.

Пищевая ценность:

• Калории: 165,7 ккал
• Жиры: 11,5 г
• Углеводы: 4,6 г

luxvkus.ru

Салат с авокадо и курицей

Салат с авокадо и курицей - оригинален и интересен на вкус. Кроме того, он низкокалорийный и очень полезен, благодаря лимону, зелени и заправке на основе растительного масла.

Ингредиенты

Для приготовления салата с авокадо и курицей понадобится:

куриное мясо - половина грудки;

авокадо - 1 шт.;

ананасы консервированные - 4 кольца;

пармезан - по вкусу;

салатные травки - рукола, мангольд или по вкусу;

сок лимонный - 1/4 лимона;

масло растительное (оливковое, зародышей пшеницы, кедровое или другое).

Этапы приготовления

Авокадо очистить от кожуры, извлечь косточку и порезать мякоть кубиками.

Ананасы тоже нарезать кубиками.

Куриное мясо тоже порезать кубиками или просто кусочками.

Соединить авокадо, ананас, курицу, добавить тёртый пармезан.

Заправить салат с авокадо и курицей полезным растительным маслом, я использовала масло зародышей пшеницы.

Подавать салат эффектнее порционно: 4-5 порций. На тарелку выложить салатные  травки и сбрызнуть их лимонным соком.

На салатные травки выложить порцию салата с авокадо и курицей - замечательный, полезный, оригинальный салатик готов!

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат с авокадо и курицей

Ингредиенты

• 1 авокадо
• 120 г куриного мяса
• 1-2 куриных яйца
• 1 ч. л. горчицы в зернах
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 3-4 веточки свежей зелени
• 1/5 ч. л. соли.

Приготовление

No votes yet.

Please wait...

nakormi.com

Салат с авокадо и курицей

Для создания праздничного настроения на вашем столе обязательно должны быть вкусные и яркие блюда, и, конечно же, в такой ситуации не обойтись без экзотических фруктов.

Приготовьте вкусный салат с авокадо и курицей к новогоднему пиршеству, ведь такое угощение достойно самых любимых праздников, а приготовить блюдо совсем просто. Для этого достаточно выбрать качественные и подходящие продукты, особенно это касается фруктовых ингредиентов.

Как выбрать авокадо для приготовления салата

Авокадо — очень вкусный и полезный фрукт, но также и хороша его цена. И чтобы не выбросить деньги на ветер, а купить реально качественный продукт, мы поделимся несколькими секретами.

• Самый первый признак выбора хорошего свежего фрукта — цвет. Основная масса плодов авокадо на прилавках магазинов имеет зеленый окрас, но также есть виды с темным и даже черным цветом.
• Светло-зеленый или просто зеленый цвет говорит о том, что плод еще не созрел. Не обязательно отказываться от такой покупки. Если вам позволяет время, то фрукт может дозреть в домашних условиях. Принеся авокадо из магазина, положите его в сухое темное место на 3-5 дней, а когда плод станет мягким, можно использовать его для готовки блюд.
• Экзотический фрукт ярко насыщенного зеленого цвета, слегка мягкий на ощупь — идеальный вариант. После покупки такого продукта его можно употреблять через 2-3 часа. Но также вы сможете хранить его дома в течение нескольких дней.

• Мягкий на ощупь и темно-зеленый авокадо — перезрелый фрукт. Его вкусовые качества вряд ли порадуют вас, да и пюреобразная мякоть не подойдет для приготовления салата.

Если выбирать продукт по мягкости, то нужно немного надавить на плод и отпустить палец. Образовавшаяся вмятина должна стать на место, если это произошло, тогда можно уверенно брать такой продукт.

• Чтобы как можно больше мякоти извлечь из фрукта, при покупке обращайте внимание на внешний вид плода. Нужно покупать авокадо с шероховатой поверхностью и крупными пупырышками.
• Очистить такой плод можно руками легко и не затрагивая мякоть. Наоборот же, когда авокадо можно очистить только ножом, то в процессе обработки можно потерять немалую долю вкусного яства.

Наши простые советы помогут вам определиться с выбором качественного продукта, и вы сможете с легкостью приготовить отменный салат из авокадо.

Куриный салат с авокадо, рецепт в домашних условиях

Ингредиенты

Как приготовить нежный салат из курицы и авокадо дома

Авокадо — один из немногих фруктов, который сочетается с любыми продуктами. В десерте, в мясном и рыбном блюде экзотический фрукт будет на высоте.

Особенно хорошо авокадо сочетается с нежирным куриным мясом. Салат из авокадо с курицей — поистине блюдо высокой кухни, которое можно приготовить самостоятельно.

1. Свежее куриное филе хорошо вымойте и поместите в небольшую кастрюльку. Залейте водой, посолите и отварите до готовности. Затем охладите и порежьте мясо небольшими кусочками.
2. Копченый окорок вымойте в теплой воде, обсушите и отделите мясо от кости. Разделите руками копченое мясо на небольшие ломти.
3. Плод авокадо вымойте, очистите от кожуры. Разрежьте его пополам, сбрызните лимонным соком, а затем порежьте авокадо небольшими дольками.
4. Помидоры сложите в небольшую железную емкость и обдайте кипятком. Очистите плоды от кожуры и нарежьте большими кубиками.
5. Репчатый лук очистите (можно заменить перьями зеленого лука), хорошо вымойте и мелко порежьте.
6. Все измельченные компоненты соедините в одной миске и тщательно перемешайте.
7. Приправьте салат солью, перцем по вкусу, заправьте горчицей, майонезом и еще раз перемешайте. Поставьте готовое угощение в холодильник минимум на час перед подачей.
8. Теперь переложите салат в порционные тарелки. Свежую петрушку хорошо вымойте и стряхните. Мелко порежьте зелень, а затем щедро украсьте ею салат.

С оформлением салата можно смело экспериментировать — украсить блюдо мятой или любой другой зеленью. Также можно подать блюдо в общей салатнице, украсив тонкими дольками авокадо.

Салат из манго и авокадо «Романтический», праздничный рецепт

Для приятного времяпровождения стоит готовить особенные угощения. Если вы хотите сделать приятное своим близким, тогда салат из манго и авокадо с курицей — как раз рецепт для такого случая.

Компоненты блюда подобраны настолько правильно, что вкус яства вы будете помнить очень долго.

Ингредиенты

• Куриная отварная грудка — 1 шт.;
• Авокадо — 2 шт.;
• Спелое манго — 1 шт.;
• Изюм — 100 г;
• Крепленое вино — 100 мл;
• Миндаль — 0,5 ст.;
• Зеленый салат — 2 пучка;
• Горчица — 1 ст. л.;
• Уксус — 1 ст. л.;
• Оливковое масло — 2-3 ст. л.;
• Соль, перец — по вкусу;
• Карри — 10 г.

Как сделать вкусный куриный салат с манго и авокадо самостоятельно

1. Изюм из светлых сортов винограда хорошо вымойте и поместите в небольшую мисочку. Залейте его вином и 1 ст. л. кипяченой воды. Оставьте продукт до набухания на 1 час.
2. Авокадо хорошо вымойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам. Удалите из плодов косточки и очистите от кожуры. Очищенную мякоть авокадо нарежьте кубиками и отправьте в глубокую салатницу.
3. Манго хорошо вымойте в теплой воде и обсушите кухонным полотенцем. Острым ножом для чистки фруктов аккуратно срежьте кожуру. Порежьте манго небольшими кубиками и смешайте с авокадо.
4. Отварное куриное мясо нарежьте тонкими ломтиками или кубиками и добавьте к фруктам.
5. Листья салата хорошо вымойте и обсушите. Дно широкой салатницы застелите салатными листами. Остальные листья порежьте соломкой, добавьте к измельченным ингредиентам и тщательно перемешайте.
6. Изюм сцедите (оставьте несколько ложек жидкости для заправки) и отправьте в салатницу.
7. Теперь сделайте заправку для салата: в настой из-под изюма добавьте горчицу, оливковое масло и специи. Хорошенько размешайте все компоненты. Для лучшего эффекта смешайте их с помощью блендера.
8. Выложите салат на блюдо с листьями салата и полейте приготовленным соусом.
9. Миндальные орехи измельчите в блендере и посыпьте блюдо перед подачей.

Салат с авокадо и курицей в любом варианте порадует вас своим вкусом и видом. Если вы хотите устроить незабываемое вкусное застолье, тогда наши рецепты обязательно вам пригодятся.

tvoi-povarenok.ru

Салат с авокадо и курицей

Салат с авокадо и курицей - легкое летнее блюдо, которое в полной мере насытит ваш организм белком и полезными жирами. Готовить эту закуску не тяжелее, чем любой другой куриный салат, но вкус в итоге получается куда более выразительным.

Салат с авокадо, курицей и брынзой

Ингредиенты:

• молодой шпинат - 3-4 горсти;
• томаты черри - 300 г;
• куриное филе - 300 г;
• авокадо - 1 шт.;
• брынза - 100 г;
• винный уксус - 3 ст. ложки;
• оливковое масло - 2 ст. ложки;
• дижонская горчица - 1 ст. ложка;
• соль, перец - по вкусу.

Приготовление

Курятину отвариваем в подсоленной воде, остужаем и разбираем на волокна. Шпинат грубо нарезаем или рвем руками. Выкладываем листья на дно плоского блюда, а сверху раскладываем кусочки куриной грудки и половинки томатов черри. Авокадо нарезаем кубиками и добавляем в салат вместе с раскрошенной брынзой.

С помощью венчика взбиваем винный уксус с маслом и горчицей, приправляем заправку солью и перцем и поливаем ею салат.

Рецепт салата с авокадо, курицей и фисташками

Ингредиенты:

• фисташки (без скорлупы) - 1 ст.;
• оливковое масло - 4 ст. ложки;
• куриное филе - 4 шт.;
• соль, перец - по вкусу;
• микс салата - 300 г;
• авокадо -1 шт.;
• болгарский перец - 1 шт.;
• зеленый лук - 1 пучок;
• оливковое масло, лимонный сок, бальзамическая глазурь.

Приготовление

Фисташки измельчаем с помощью блендера. Куриное филе отбиваем, приправляем солью и перцем, а затем посыпаем половиной измельченных орехов. Обжариваем курятину, нарезаем и смешиваем с остальными ингредиентами салата. Приправляем блюдо маслом, лимонным соком и бальзамической глазурью по вкусу, после чего посыпаем салат оставшимися фисташками.

Салат с авокадо и куриной грудкой

Ингредиенты:

• куриное филе - 1 шт.;
• консервированная кукуруза - 1/4 ст.;
• консервированная фасоль - 1/4 ст.;
• зеленый лук, петрушка - 1 пучок;
• томаты черри - 350 г;
• винный уксус - 2 ст. ложки;
• майонез - 4 ст. ложки;
• соль, перец - по вкусу;
• авокадо - 4 шт.

Приготовление

Отварное куриное филе нарезаем кубиками и кладем в салатник. Следом кладем нарезанные томаты черри, фасоль, кукурузу и измельченную зелень. Мякоть авокадо аккуратно, с помощью ложки, отделяем от кожицы. Нарезаем ее и смешиваем с остальными ингредиентами салата. Майонез смешиваем с уксусом, солью и перцем. Заправляем полученным соусом салат и раскладываем его по чашечкам из кожицы авокадо.

womanadvice.ru

• 
  Рецепт теплого салата с куриной печенью
• 
  Рецепт салата с сухариками с кукурузой
• 
  Рецепт салата с курицей и сыром
• 
  Рецепт салат из свеклы и сыра
• 
  Салат лаура рецепт с фото пошагово
• 
  Салат на зиму пятерочка пошаговый рецепт
• 
  Рецепты салат с кириешками и фасолью
• 
  Рецепт салата лесная поляна с опятами
• 
  Простой салат из тунца рецепт простой
• 
  Салаты гранатовый браслет рецепты с фото
• 
  Какие можно салаты при панкреатите рецепты