Салат из курицы с сыром и яйцом: вкусные и простые рецепты. Рецепт салата с курицей и сыром

как приготовить и заправить ингредиенты, фото и видео

Умелые хозяйки давно открыли секрет, как приготовить что-то быстрое, вкусно покормить гостей, часами не рассматривая фото в кулинарных книгах, выискивая подходящую рецептуру. Удовлетворяющее требованиям гурманов блюдо – это салат с курицей и яйцами в различных вариациях. Классическое комбинирование продуктов создаст привычное послевкусие, а добавление ягод, фруктов придаст пикантный сладковатый смак.

Как приготовить салат из курицы с сыром и яйцом

За счет замечательного сочетания курицы с фруктами (яблоками, ананасами, апельсинами), ягодами, сухофруктами (черносливом, курагой), овощами (огурец, помидор, сельдерей, свежий и отварной картофель, морковь) салаты с куриным мясом так популярны. Разнообразие вариантов позволяет вкусно, полезно, быстро готовить, экспериментируя, наслаждаясь процессом, экономя время. В процессе создания кулинарного шедевра помогут некоторые правила:

1. Отварная куриная грудка – диетический продукт, филе не будет пресным, если добавить в воду специи (любые, по вкусу).
2. Соль при варке лучше не использовать, ведь если майонез окажется соленым, салат будет пересоленным.
3. Для рецептов с курицей копченой можно брать грудку и окорочка.
4. При таком сочетании ингредиентов прекрасно подойдут твердые сыры. Мягкий, плавленый, если это не подразумевается в рецепте, использовать не рекомендуется, т.к. может повлиять на привкус конечного блюда.
5. Слоеные салаты можно готовить с помощью формы для выпекания, установленной на дно салатника, укладывая слои прямо в нее.
6. Майонез в качестве заправки допускается заменять сметаной или сочетать их. Майонез берется в равных пропорциях со сметаной.
7. Для украшения готового блюда подойдет зелень, яйцо, помидорки черри, орешки, гранатовые зерна, виноград.

Рецепты салата из курицы с сыром и яйцом

Если возник вопрос, как приготовить быструю, оригинальную, сытную пищу, можно обратиться к кулинарным сайтам с инструкциями, пошаговыми фото, сокращающими хозяйке время у плиты. Один из таких рецептов:

• Время: 70 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 2000 ккал.
• Предназначение: повседневный, праздничный.
• Кухня: бразильская.
• Сложность: средняя.

Изысканный салатик с ананасами, помимо вкусовых качеств, обладает полезными свойствами. Витамины, минеральные вещества ананаса способствуют сжиганию жира, выводу из организма шлаков, притуплению голода. Шикарное блюдо способно растопить сердца изысканных гурманов, заслужить их любовь. Единожды испытав благородное сочетание мясного вкуса с ананасом, невозможно его забыть.

Ингредиенты:

• грудка курицы – 1 штука;
• твердый сыр – 200 грамм;
• яйцо – 3 штуки;
• шампиньоны – 300 грамм;
• ананасы консервированные – 300 грамм;
• луковица – 1 штука;
• чеснок – 3 зубчика;
• соль – по вкусу;
• майонез – 150 грамм.

Способ приготовления:

1. Шампиньоны свежие нарезают крупными кусочками, поджаривают в сотейнике, дают воде испариться.
2. Остывшее отварное куриное филе режут по форме кубиков.
3. Кубиками нарезаются отварные яйца, сыр. Сыр допускается измельчать на крупной терке.
4. Постепенно смешивая ингредиенты, добавляют к ним консервированные порезанные ананасы без сока.
5. Заправить салат смесью майонеза с зубчиками чеснока, пропущенными сквозь чеснокодавилку.
6. Добавить соль, декорировать зеленью.

С вареной курицей и сыром

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 1700 ккал.
• Предназначение: повседневный, праздничный.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Простота рецептуры делает салат с курицей и сыром доступным для приготовления к повседневному столу или праздничному. Сочетание продуктов необыкновенно передает вкусовые особенности салата. Если чеснок в блюдо класть не хочется, допускается натирание салатника чесноком изнутри. Так возникнет ощущение, что он присутствует – салат, пропитываясь, наполняется нежнейшим чесночным ароматом.

Ингредиенты:

• филе куриное – 400 грамм;
• яйцо – 6 штук;
• сыр твердый – 150 грамм;
• помидоры черри – ½ штуки;
• луковица – 1 штука;
• чеснок – 1 головка;
• яблочный уксус – 50 мл;
• вода – 50 мл;
• перец черный молотый, соль – по вкусу;
• майонез – 50 грамм.

Способ приготовления:

1. Грудку куриную сварить, дать остыть. Нарезают ее кубиками.
2. Остудить отварные яйца, добавить к куриной грудке, нарезав кубиками.
3. Лук, нашинкованный кубиками, залить раствором яблочного уксуса, соединенного с водой. Лук должен мариноваться не менее пяти минут.
4. Отжав лук, добавить его к яйцам с курицей.
5. Натерев твердый сыр на мелкой терке, смешать его с измельченным в чеснокодавилке чесноком. Эту смесь соединить со смесью курицы с яйцом и луком, хорошенько размешать.
6. Добавить соль, перец черный молотый при желании, майонез. Перемешать состав до однородной массы.
7. Уложить салат в красивое блюдо, декорировать зеленью и половинкой черри.

С копченой курицей

• Время: 200 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 1900 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Этот салат с сыром и курицей получается пикантным за счет не отварного, а копченого мяса куриного. В приготовлении допускается использование окорочков или грудок в зависимости от того, предпочитает повар белое или красное мясо. Отварив заранее овощи и филе, время на изготовление сытного, оригинального, нежного блюда возможно существенно сократить. Зерна граната при оформлении заменяют виноградом, порезав его дольками.

Ингредиенты:

• копченые куриные окорочка – 300 грамм;
• яйцо – 1 штука;
• сыр твердый – 100 грамм;
• средняя луковица – 1 штука;
• картофель – 2 штуки;
• морковь – 1 штука;
• петрушка – 1 ст. ложка;
• горошек зеленый – 5 ст. ложки;
• зерна граната – 2 ст. ложки;
• перец черный молотый – по вкусу;
• майонез – 250 грамм.

Способ приготовления:

1. Окорочка освободить, отделив кожу, нарезать мясо тончайшими полосками.
2. Порезать кубиками предварительно отваренные и охлажденные морковку, картофель (в мундирах).
3. Луковицу, нашинкованную кубиками, залить кипятком, слить через пару минут, охладить. При таком способе лук лишается горечи.
4. Измельчить яйца, подготовить потертый на мелкой стороне терки сыр.
5. В миске смешать заготовленные в салат продукты: курицу, яйца, овощи, лук.
6. К смеси добавить сыр, 5 ложек зеленого консервированного горошка, заправить майонезом, всыпать мелко порезанную свежую петрушку.
7. Сформировать состав в салатнике горкой, украсить зернами граната, зеленью.
8. Оставить в холоде часа на полтора, что сделает его вкус изящнее.

С помидорами

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 1700 ккал.
• Предназначение: повседневный, праздничный.
• Кухня: европейская.
• Сложность: высокая.

Цезарь с курицей справедливо займет свое место на праздничном застолье. Удачное сочетание ингредиентов: куриное сочное мяско, соус, густеющий при изготовлении, делает вкус блюда неповторимо-притягательным, незабываемым. Такой салат захочется готовить снова. Если заправка густовата, в нее рекомендуется добавить еще ложку масла оливы. При желании блюдо украшают перепелиным яичком, порезанным четвертинками, половинками.

Ингредиенты:

• грудка куриная – 200 г;
• белый хлеб – 10 г;
• яйцо – 2 штуки;
• помидоры – 1,5 штуки;
• пекинская капуста – 200 г;
• сыр твердый (пармезан) – 50 грамм;
• оливковое масло – 4,5 ст. ложки;
• специи сухие – 3/4 ч. ложки;
• чеснок – 1 зубчик;
• куркума – 0,5 грамм;
• оливковое масло – 80 мл;
• горчица – 1 ст. ложки;
• лимонный сок – 1,5 ст. ложки;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриное филе прополоскать, убрать пленки, просушить. Натерев мясо приправой (без соли), смазав оливковым маслом, уложить на сухой раскаленный сотейник, обжаривать цельным кусочком по две минутки с каждой стороны. Выложить обжаренную курицу на бумажное полотенце, остудить, посолить. После этого нарезать по желанию – соломкой, кубиками, ломтиками.
2. Белый хлеб оформить кубиками, перемешать со специями и ложкой оливкового масла. Обжаривать на раскаленной сковороде 5 минут, помешивая. Можно использовать готовые магазинные салатные сухарики.
3. Сварив, остудив яйца, очистить их, разделить белок с желтком.
4. Приготовить чесночную заправку, смешав 3 ст. ложки масла оливы, горчицу, измельченный в чеснокодавилке чеснок, лимонный сок с желтками.
5. Порвав салатные листья вручную, поместить их на блюдо – это первый слой салата. Сверху потереть пармезан, полить соусом.
6. Равномерно, но не плотно, выложить по поверхности листьев сухарики и куриное мясо.
7. Порезав помидоры четвертинками, разложить их по кругу. Добавить сверху еще немного соуса.

С грибами

• Время: 120 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 2000 ккал.
• Предназначение: для праздничного стола.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Этим салатом удастся порадовать, вкусно покормив домочадцев, изумить гостей. Готовится за минимальное время, если не брать в расчет варку яиц и мяса. Когда на кулинарном сайте встречается фото консервированных шампиньонов в перечне ингредиентов, нужно понимать, что их добавляют в салат, сливая рассол и некрупно нарезая такие грибочки. Свежие же нужно обжаривать с луком, как в представленной рецептуре.

Ингредиенты:

• грудка куриная – 400 г;
• яйцо – 2 штуки;
• сыр твердый – 100 грамм;
• свежие огурцы – 1 штука;
• грибы шампиньоны – 400 г;
• петрушка – 2 ст. ложки;
• лук зеленый – 25 г;
• лук репчатый – 1 штука;
• грецкие орехи – ½ стакана;
• соль – по вкусу;
• растительное масло для обжарки – 3 ст. ложки;
• майонез – 180 грамм.

Способ приготовления:

1. Куриное филе отваривают в солоноватой воде, охлаждают, режут некрупными кубиками.
2. Очистив, мелко режут свежие шампиньоны, обжаривают их на масле с измельченным луком, выкладывают на бумажное полотенце, оно впитает излишки масла.
3. Очищают огурец от шкурки, нарезают кубиками.
4. Размельчают орехи (можно порезать ножом).
5. Отварные яйца охлаждают, измельчают.
6. На мелкой боковине терки стирают весь сыр.
7. Смешивают все компоненты салата: куриное мясо, огурец, орешки, сыр, грибы с луком, яйца. Тщательно перемешав, добавляют в смесь мелко нашинкованную петрушку, перья зеленого лука, заправляют.
8. Хорошо перемешав, выкладывают в миску.

С чесноком

• Время: 60 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 1400 ккал.
• Предназначение: повседневный, обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: легкая.

Салат подходит любителям аромата, привкуса чеснока. За счет полезных качеств этого продукта повышается иммунитет, усиливается аппетит, он стимулирует процесс пищеварения, помогает справиться с простудой и гриппом, снижает артериальное давление. Удивить, порадовать домочадцев немудрено: возьмите такой пикантный салатик на вооружение в качестве закуски холодной, либо как автономное блюдо.

Ингредиенты:

• грудка куриная – 1 штука;
• яйцо – 2 штуки;
• сыр твердый – 100 г;
• помидоры – 1 штука;
• чеснок – 2 головки;
• стрелки чеснока – 2 веточки;
• сметана – 50 г;
• майонез – 50 г;
• соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Соломкой нарезается охлажденная отварная куриная грудка.
2. В форме соломки порезать заточенным ножом помидор.
3. Сваренные и охлажденные яйца нарезать покрупнее.
4. Чесночные зубчики натереть на крупной терке, а чесночные листья – нашинковать.
5. Подготовить соус, смешивая майонез со сметанкой.
6. Перемешав ингредиенты в глубокой миске, добавляют черный молотый перец, заправляют соусом.
7. Получившийся салат оставить в холоде на пол часа.

Слоеный

• Время: 60 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 2800 ккал.
• Предназначение: повседневный, праздничный, обед.
• Кухня: русская.
• Сложность: средняя.

Быстрый в изготовлении, неповторимый салат-торт по-хорошему ошеломит гостя, домочадцев присутствием на торжестве. Идеально сформировать слои поможет разъемная форма для выпекания, даже обычная пленка пищевая. Выкладывать слои с помощью пленки придется наоборот, начиная с верхнего, в завершении обернуть сформированный салат пленкой, позволить пропитаться. Подавать на стол следует, перевернув наш «тортик» на плоскодонную тарелку, сняв пленку. Допускается готовить послойные салаты, добавляя ананасы, яблоко, кабачок консервированный.

Ингредиенты:

• филе куриное – 400 грамм;
• яйцо – 4 штуки;
• сыр твердый – 150 грамм;
• шампиньоны – 300 грамм;
• лук репчатый – 2 штуки;
• соль – по вкусу;
• грецкие орехи – 100 грамм;
• укроп – 1 пучок;
• растительное масло – 50 мл;
• майонез – 150 грамм.

Способ приготовления:

1. Отваренное в солоноватой воде куриное филе режут кубиками.
2. Измельчить сваренные яйца.
3. Очистить грибы, мелко их нашинковать, поместить на разогретый, смазанный маслом растительным сотейник, обжарку осуществлять до размягчения.
4. К обжаривающимся грибам досыпать очищенные измельченные луковицы, щепотку соли, перемешать, выдержать на огне минуты три.
5. Измельчить орехи.
6. Сыр потереть на мелкой терке.
7. Выкладывать ингредиенты желательно в салатник, блюдо с широким дном слой за слоем. Осуществлять выкладку нужно последовательно: положить половину порезанного мяса на тарелку, посолить, дополнить майонезом; новый слой – ½ части измельченных орехов и половина яиц, покрывается все майонезом; дальше – ½ части грибов с луком, треть сыра, смазывается майонезом. Продублировать слои.
8. Посыпать готовый салат оставшейся третью сыра, декорировать зеленью, орехами или грибами.

Видео

sovets.net

Салат с курицей, яйцом и сыром: особенности приготовления и рецепты

В нашей статье мы будем говорить о прекрасном сочетании курицы с овощами и фруктами. Это универсальный продукт, благодаря которому можно приготовить множество салатов, лакомиться ими каждый день и угощать гостей. Итак, приступим к рассмотрению рецептов, дадим полезные советы.

Каково оно, классическое сочетание?

Приготовим салат из курицы, яиц и сыра. Можно сделать закуску, используя только эти ингредиенты, или добавить, к примеру, картофель или консервированную кукурузу. Остановимся на выборе корнеплода. Итак, нам пригодятся:

• Куриное филе – одна штука.
• Сто грамм сыра.
• Четыре яйца.
• Две картофелины.
• Майонез или любой другой соус.

Можно красиво выложить салат с курицей, сыром и яйцами слоями на большой тарелке либо подать гостям в креманках или прозрачной миске. Рассмотрим этапы приготовления:

1. Отвариваем мясо, картофель и яйца. Очищаем продукты, измельчаем.
2. Натираем крупно сыр, можно сделать кубиками.
3. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом, добавляем соль по вкусу.

Если выкладываем салат пластами, каждый нужно пропитать соусом, только тонкой сеточкой, чтобы не потерялся вкус ингредиентов. А теперь рассмотрим рецепт другого салата из курочки, яиц и сыра.

«Вкусняшка»

Это поистине бесподобный салат, очень нарядный. Для пикантности вкуса заменим вареное мясо на копченое. Берем:

• Копченое куриное мясо – одно филе.
• Сто грамм сыра.
• Четыре яйца.
• Две картофелины.
• Две средних моркови.
• Огурец.
• Зелень и соус для заправки.

Процесс приготовления прост. Все овощи необходимо тщательно промыть, отварить. Далее:

1. Все нарезаем кубиками или соломкой.
2. Филе разрываем руками на мелкие перышки.
3. И укладываем салат слоями в очередности: огурчик, картофель, морковь, яйца и сверху курочка. Не забываем про майонез, потом даем настояться блюду.

Как видите, рецепт очень прост, перед подачей украшаем сыром и зеленью, которую, кстати, можно класть и вовнутрь. Уложенный слоями салат с курицей, сыром и яйцами готовится несложно, а закуска получается бесподобной.

Немного советов

Салаты из курицы полезны и при этом питательны. С главным ингредиентом сочетаются овощи, фрукты, грибы, орешки, морковь по-корейски и даже ягоды. Огромную популярность и известность имеют такие блюда, как «Цезарь», «Подсолнух», с ананасами. Итак, прежде чем готовить, необходимо:

1. Основательно выбрать рецепт и определиться, будет он холодным или теплым.
2. Подумать, какую курочку вы хотите использовать: копченую, вареную или приготовленное филе на гриле.
3. Выбирайте твердые сорта сыра.

Допустим, вы остановили выбор на вареной курочке.

Как правильно ее приготовить?

Чтобы блюдо получилось сочным и вкусным, используйте мясо молодой птицы, можно филе, потом не придется возиться с разделкой, но кто-то варит курицу целиком. Итак, наши действия:

1. Хорошо промываем курицу. Снимаем кожу и кладем в кастрюлю с холодной водой для варки.
2. Если вы планируете потом использовать бульон для супа, шкуру можно не снимать, добавим луковицу для прозрачности, лавровый лист и другие специи, соль.
3. Если салат будет заправляться пикантным соусом, ничего не кладите в воду. Ставим на большой огонь, доводим до кипения и убавляем пламя. Засекаем пятьдесят минут.
4. Обязательно снимите белую пену. Потом накройте крышкой. Грудка варится около получаса.

После варки остудите курочку и нарежьте нужным вам способом, а ароматный бульон можно использовать для приготовления супа или борща. Теперь дадим рецепт салата с грибами, курицей, яйцами и сыром.

«Классический»

Чтобы приготовить слоеный салат на десять порций, нам понадобится:

• Куриная грудка – две штуки.
• Одна луковица.
• Сто грамм сыра.
• Два зубчика чеснока.
• Пять яиц.
• Соль и специи.
• Подсолнечное масло для обжарки овощей.
• Несколько помидоров черри.
• Триста грамм грибов (шампиньонов).
• Болгарский перчик или два небольших разных цветов.
• Зелень и майонез.

Начинаем готовить закуску. Сначала отвариваем курицу и яйца. Нарезаем кубиками ингредиенты, а сыр трем на крупной терку, лук - тонкими кольцами. Обжариваем его с грибами.

Совет, как готовить грибы

Шампиньоны выкладываем на сковороду, сухую, ничего не делаем до тех пор, пока не выпарится вся вода. Периодически помешиваем. И только потом можно вливать подсолнечное масло.

Далее:

1. Трем чеснок и добавляем в майонез, которым будем сдабривать слои.
2. Выкладываем сначала курицу, затем пойдут лук и грибочки. Сдабриваем майонезом. Распределяем сверху перец, сыр, яйца и снова поливаем заправкой. На последнем этапе украшаем зеленью и помидорами.

Салат с грибами, курицей, яйцами и сыром получается ароматным и праздничным, питательным. Вместо свежих грибов можно использовать маринованные шампиньоны.

«Легкий»

Готовится просто. Нужны для салата: курица (100 грамм), яйцо (два штуки), сыр (50 грамм). А также помидор (одна штука, можно использовать несколько черри), зубчик чеснока и зелень с майонезом (по вкусу).

Процесс приготовления элементарен, отвариваем курочку, затем все нарезаем, измельчаем чеснок и сыр, помещаем в салатник и заправляем. Подаем к обеденному столу.

Еще один простой рецепт

Будем делать слоеный салат с курочкой, сыром и яйцами. Итак, нам пригодятся:

• Куриное филе.
• Сыр – 50 грамм.
• Два яйца.
• Две картофелины.
• Полбанки маслин обязательно без косточек.
• Специи, зелень, заправка.

После варки измельчаем все ингредиенты и выкладываем на тарелку:

1. Картофель.
2. Куриное мясо.
3. Яйца и сверху сыр.

Каждый слой пропитываем майонезом, к примеру, и украшаем шапочку маслинами. Далее рассмотрим рецепты салатов с черносливом.

В чем польза удивительного сухофрукта?

В нем содержится много витаминов, органических кислот, микроэлементов, клетчатка. Рассмотрим его полезные свойства:

• Восполняет энергию человека.
• Используется в качестве профилактики и лечения анемии и авитаминоза у беременных женщин.
• Борется с бактериями, особенно полезен при воспалении десен, устраняет кариес.
• Улучшает зрение.
• Помогает в лечении ЖКТ, мочекаменной болезни.

А еще он способствует выведению шлаков из организма. Вернемся к рецепту салата с курицей, черносливом, яйцом и сыром.

"Нежность"

Прежде нужно выбрать чернослив, лучше не сладкий, а с кислинкой и без косточки. Мягкие плоды можно сразу добавлять, а твердые необходимо заблаговременно замочить в горячей воде на 20 минут. Итак, приготовим салат «Нежность».

Набор продуктов:

• Две штуки филе куриного.
• Сто грамм сыра.
• Столько же чернослива и грецких орехов.
• Три яйца.
• Одно яблоко.
• Соус для заправки и зелень.

Итак, подготавливаем продукты. Отвариваем мясо и яйца. На пять минут замачиваем плоды чернослива. Отделяем белок от желтка. Затем нарезам ингредиенты, трем сыр на крупной терке и яблоко. Чтобы оно не потемнело, делаем это прямо на блюдо, а не заранее. Грецкие орехи размельчаем, используя скалку, или дробим ножом.

Далее все продукты выкладываем слоями:

1. Одна часть мяса.
2. Сыр.
3. Сдабриваем выбранным соусом (сметаной или йогуртом). Можно сделать любую заправку по своему усмотрению.
4. Кладем белок и сверху трем яблоко.
5. Чернослив и соус.
6. Грецкий орех, вторая часть курицы и майонез.

Украшаем салат желтками и зеленью. Он получается по-весеннему свежим, нежным и очень аппетитным.

Рецепт с черносливом и огурцом

Итак, готовим салат с курицей, черносливом, яйцами, сыром и огурцом.

Нам нужно:

• Одна куриная грудка или два филе.
• Горсть чернослива.
• Грецких орехов 50 грамм.
• Три яйца.
• Два огурчика свежих.
• И соус для заправки.

Подготовили продукты, нарезали, укладываем на блюдо слоями. Отделяем белки от желтков.

1. Сначала идет курица, промазанная майонезом.
2. Потом нарезанный тонкими полосками чернослив.
3. Посыпаем грецкими орехами, измельченными.
4. Кладем белки и промазываем соусом.
5. Огурцы и снова пропитываем майонезом.

Сверху все покрываем солнечными натертыми нежными желтками. Итак, мы сделали салат с курицей, орехами, сыром, яйцом и черносливом.

Со свежими огурцами

Можно сделать этот салат с курицей, яйцом, огурцом и сыром слоями. Ингредиенты:

• Два огурца.
• Куриное филе.
• Одно яйцо.
• Пятьдесят грамм сыра.
• Горчица, уксус, зеленый лук.
• Зубчик чеснока.
• Красный перец в стручке.
• Немного соли и сахара.

Для заправки будем использовать подсолнечное масло. Для пикантности можно добавить зерна кунжута.

Итак, приступим к приготовлению салата с курицей, огурцом, яйцами и сыром:

1. Мясо отвариваем и разрываем руками на мелкие кусочки.
2. Яйцо взбиваем и жарим блинчиком на сковороде, остужаем, режем соломкой.
3. Огурцы шинкуем кругляшками, а потом еще пополам.
4. Лук режем мелко или тонкими полукольцами. Можно замариновать в уксусе.

Далее делаем заправку:

• Измельчаем чеснок.
• Смешиваем его с горчицей, растительным маслом.
• Добавляем немного уксуса столового, несколько капель.
• Тщательно перемешиваем.

Потом соединяем все ингредиенты (кроме яйца) и заправляем приготовленным соусом. Помещаем на час в холодильник, потом украшаем яйцом и красными перчинками.

Следующий рецепт имеет множество хороших отзывов, потому что напоминает всеми любимый народный салат «Оливье».

«Пальчики оближешь»

Рассмотрим рецепт салата с курицей, яйцом, сыром и огурцом, в нашем случае с маринованным. Укладывать будем слоями.

Итак, ингредиенты:

• Куриная грудка.
• Три яйца.
• Столько же маринованных огурчиков. Если использовать корнишоны, тогда штук десять.
• Сыр – 150 грамм.
• Банка зеленого горошка.
• Зубчик чеснока.
• Соль, майонез.

Отвариваем, потом измельчаем все продукты, укладываем на большое блюдо слоями или делаем салат порционно, используя кулинарное кольцо. Но не забываем его промазать маслом, чтобы при извлечении не разрушить пирамидку. Предварительно смешаем измельченный чеснок с майонезом. Добавляем в процессе соль по вкусу, итак:

1. Куриная грудка.
2. Соус.
3. Зеленый горошек.
4. Маринованный огурчик.
5. Соус.
6. Яйца.

Сверху обильно посыпаем сыром. Салат готов. Далее приготовим всеми полюбившуюся закуску с ананасом.

«Ананасовый рай»

Для салата с курицей, ананасами, яйцами и сыром можно использовать как консервированный фрукт, так и свежий, кому как нравится. Что нам пригодится:

• Курица – полкило.
• Ананасы – 400 грамм (банка).
• Кукуруза – банка.
• Четыре яйца.
• Сыр – 150 грамм.
• Майонез и зелень.

Варим курочку, выше мы описывали, как это правильно делать, и яйца вкрутую, после закипания засекаем семь минут. Но предварительно их необходимо помыть. Чтобы легко чистились, слив кипяток, нужно погрузить в холодную воду.

Салат с курицей, ананасами, сыром и яйцом слоями выкладывается, хотя при желании можно все смешать. Выложить на большое плоское блюдо, в прозрачную миску либо воспользоваться разъемной формой для выпечки пирогов и тортов без дна, которая потом вынимается.

Готовим салат. Только отложим немного кукурузы и ананасов для украшения, итак:

1. Первый слой – курица.
2. Майонез.
3. Сливаем сок с кукурузы и выкладываем ее сверху. Наносим тонкую майонезную сетку.
4. Ананасы, нарезанные кубиками.
5. Сдабриваем соусом.
6. Далее идут натертые на крупной терке яйца, Покрываем тонким слоем майонеза.

Вот, собственно, и все. Сверху обильно посыпаем сыром. Можно полить немного соусом. И украшаем оставшимися ананасами и кукурузой. Есть еще один изумительный рецепт.

"Курочка с ананасами»

Продукты на несколько порций:

• Берем куриную грудку.
• Пять яиц.
• Ананасы, если консервированные, то банку или один свежий.
• Сыр – грамм сто.
• Кукуруза – две банки.
• Шампиньоны - банка консервированных или грамм пятьсот свежих.
• Два зубчика чеснока.
• Соль и специи (черный перец) по желанию.
• И, конечно же, соус для заправки.

Готовится также очень просто. Мясо измельчаем руками, сыр и яйца можно измельчить или натереть. Аналогично поступаем с оставшимися ингредиентами и смешиваем в большой емкости. Перед подачей выкладываем на красивое блюдо либо подаем порционно на свежих листьях салата.

Итак, в нашей статье мы рассмотрели рецепты приготовления салатов с курочкой, сыром и яйцами. По вашему желанию от рецептуры можно немного отступать, экспериментируйте, добавляйте иные ингредиенты, главное, чтобы кулинарный шедевр оценили ваши родные, близкие и друзья.

fb.ru

Салаты из курицы с сыром - 7 простых и вкусных рецептов с фото

Салаты с курицей и сыром - очень популярны, они не только очень вкусные, но и сытные. Добавив к ним всего один новый продукт, будь то грибы, маринованный или свежий огурец, пекинская капуста, виноград или ананас, получим совершенно новый пикантный салат. Готовить салаты из курицы очень легко, поэтому они всегда желанны не только на праздничном столе, но и в будни.

Для салатов лучше брать сразу куриное филе или сделать его самостоятельно, отделив белое мясо от костей и кожи.Обычно для салатов куриное филе отваривают в небольшом количестве подсоленной воды. Много воды наливать не нужно, чтобы сохранить насыщенный вкус куриного мяса.

Куриное мясо варится очень быстро буквально 20-25 минут. Часто для придания пикантного вкусна куриному салату, мясо обжаривают на сковороде со специями или на гриле.Интересный вкус вашему салату придаст копченое мясо курицы. Вариантов много - простор для вашей фантазии обеспечен. Удивите своих гостей и любимых новыми вкусными сочетаниями салатов из курицы!

Простой салат с курицей, сыром и грибами-классический рецепт

Салат из куриного мяса и сыра - классическое сочетание - вкусно и питательно. А в меру острая заправка придаст пикантности классическому салату.

Продукты:

• 300 г жареного куриного филе
• 250 г сыра
• 100 г маринованных грибов
• 0,5 банки консервированного зеленого горошка и немного кукурузы для украшения
• 0,5 стакана сливок, 1 столовая ложка тертого хрена, соль.

Рецепт вкусного салата из куриного мяса грибов и сыра:

1. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками.
2. Сыр натрите на крупной терке.
3. Грибы разрежьте на несколько частей.
4. Взбейте сливки, добавьте в них соль, натертый хрен и заправьте этим соусом приготовленные продукты.
5. Все осторожно перемешайте и выложите в салатницу.
6. Перед подачей на стол салат украсьте шляпками маринованных грибов, кукурузой и зеленым горошком.
7. Салат из куриного мяса и сыра готов!

Приятного аппетита!

Салат с курицей и сыром и яйцом - простой рецепт с пошаговыми фото

Вкусный, сочный пикантный салат с маринованным огурцом. Готовиться буквально за полчаса!

Продукты:

• 200 г куриного филе
• 3 яйца
• 3 маринованных или соленых огурца
• 30 г твердого сыра
• 0,5 маленькой головки репчатого лука
• 2-3 стол. ложки майонеза
• Зелень укропа, соль, перец по вкусу

Приготовление.

1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.

Для этого помойте его, уберите пленки и жир,  если есть. Положите  филе в кастрюлю и налейте воды, чтобы она покрывало курицу, подсолите и поставьте варить на огонь. После закипания воды, снимите пену. Варите  до мягкости курицы под закрытой крышкой. Обычно  20-30 минут.

Вынимаем сваренное филе из бульона и остужаем. Можно сварить заранее, накануне вечером и оставить в контейнере в холодильнике.

2. Яйца сварить вкрутую (варим 10 минут после закипания воды), охладить, почистить и мелко порезать

3. Лук репчатый почистить и мелко нашинковать

4. Вареное куриное филе нарезать мелкими кубиками.

5. Соленые или маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой или кубиками

6. Сыр потереть на крупной терке.7. Укроп помыть, обсушить и мелко нарезать.

8. В салатник выкладываем нарезанную вареную курицу, яйца и соломку соленого огурца

9. Затем мелко нашинкованный лук и тертый сыр, зелень укропа.

10. Салат посолить, поперчить по вкусу, перемешать, заправить майонезом

Заправить майонезом перед подачей. Можно в салатники или добавить в каждую порцию, чтобы каждый перемешал салат сам.

Салат получается очень вкусным, сочным и сытным Пикантный вкус маринованных огурчиков делает его вкус еще богаче и интереснее. Попробуйте!

Слоеный салат с курицей, сыром, яйцами и огурцом (видео-рецепт):

Сочный слоеный салат, который готовится очень просто. Продукты доступны всем и есть а каждом доме!

Продукты:

• 350 г куриного филе
• 4 яйца
• 100 г сыра твердых сортов
• 2 свежих огурца
• Майонез, соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление в видео-рецепте:

Салат с курицей сыром и ананасом "Дамский каприз"

Этот вкусный пикантный салат готовится с копченой курицей. ананасы придают ему неповторимый вкус, сочность и свежесть. При этом набор продуктов совсем простой и доступный. Проявив фантазию в оформлении вы удивите своих гостей не только вкусом, но и интересным видом этого салата. подавать его можно как в большом салатнике, так и порционно используя для этого кулинарное кольцо.

Продукты:

• 400 г копченной куриной грудки
• 1 банка консервированных ананасов (500 г)
• 1 банка маслин без косточек
• 4-5 вареных яиц
• 150-200 г сыра твердых сортов
• 2 дольки чеснока (по желанию)
• зелень для украшения-листья салата и зеленый лук

Приготовление по шагам:

В этом салате, как и практически во всех салатах из курицы, можно использовать как отварную, так и копченную грудку. Последнюю предпочтительнее, т.к. вкус у салата будет богаче.

1. Копченую грудку порезать кубиками. Размер вы определяете сами по вашему вкусу, у нас где-то 1 см.

2. Ананасы лучше брать кольцами, они более сочные и нежные, но если вы нашли консервированные ананасы кусочками, не переживайте, они тоже подойдут, просто резать их уже не надо. Ну и безусловно спелые свежие ананасы - идеальны

Режем ананасы кубиками, оставив 2-3 колечка для украшения готового салата.

3. Яйца отварить 10 минут (вкуртую), охладить,почистить и нарезать кубиками: Желток одного яйца оставьте для украшения салата. Его надо будет потереть на терке.

4. Сыр тоже порезать кубиками:

5.Маслины вынуть из банки. И нарезать пополам или на 4 части.

5. все выложить в глубокую чашку:

4. Заправить майонезом и попробовать.Так как салат содержит маслины и сыр обычно солить его не требуется. Не добавляйте много майонеза, салат не сможет держать форму и будет расползаться.

Тем не менее вкусы у всех разные- попробуйте.Можете поперчить немного, если надо.

5. Поскольку вкус у куриного мяса  не яркий,  можно придать пикантность салату, добавив на этому этапе пару долек чеснока, пропущенных через пресс.

6. Оформляем салат:

Дно плоской тарелки  выстелить листьями салат и на него горкой выложить наш вкусный салат с курицей, украсить по своему вкусу кусочками ананасов, маслин и тертым желтком. Или выложите его порционно, сформировав  с помощью кулинарного кольца, которое вполне можно соорудить из подручных средств, например, из средней части пластиковой бутылки, обрезав дно и горлышко.

Салат Дамский каприз готов! Посмотрите какая красота получается! А еще он очень вкусный и никогда не остается на праздничном столе - всегда съедается одним из первых!

Куриный салат с грибами и кукурузой-самый простой рецепт

Этот салат особенно нравится хозяйкам, потому  что готовиться практически из готовых продуктов, разве что куриную грудку над отварить, но вы можете купить копченую и накрошить вкуснейший салат за 15 минут!

Продукты:

• 300 г отварного куриного филе
• 0,5 банки маринованных грибов (0,5 л)
• 1 банка консервированных ананасов (350 г)
• 0,5 банки консервированной кукурузы
• 2 варенных яйца
• 100 г сметаны, майонеза или белого йогурта для заправки
• соль по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе отварить в подсоленную воде 20-25 минут после закипания. Остудить.

нарезать мелкими кубиками

2. Маринованные грибы вынуть из банки, дать стечь маринаду и нашинковать

3. Кольца ананасов вынуть из сиропа и порезать кубиками.

4. Выложить в глубокую миску нарезанные продукты

5. Заправить салат сметаной или майонезом и перемешать, посолить по вкусу

Оформить порционно с помощью кулинарного кольца, посыпать зеленью и зернышками граната

Еще рецепты салатов из курицы:

Чтобы не покупать маринованные грибы в  магазине, сделайте их сами. Вот для вас отличный рецепт : Опята маринованные

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях.

Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

1-dream.ru

Салаты с яйцом куриным, сыром и курицей, 90 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Куриное филе 400 г

Очищенные вареные креветки 200 г

Салат ромен 1 пучок

Сыр пармезан 100 г

Белый хлеб 200 г

Яйцо куриное 2 штуки

Оливковое масло 150 мл

Горчица 1 столовая ложка

Сахар 2 чайные ложки

Орегано щепотка

Бальзамический уксус 3 чайные ложки

Базилик по вкусу

Сушеный тимьян щепотка

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

eda.ru

• 
  Рецепт салат из свеклы и сыра
• 
  Салат лаура рецепт с фото пошагово
• 
  Салат на зиму пятерочка пошаговый рецепт
• 
  Рецепты салат с кириешками и фасолью
• 
  Рецепт салата лесная поляна с опятами
• 
  Простой салат из тунца рецепт простой
• 
  Салаты гранатовый браслет рецепты с фото
• 
  Какие можно салаты при панкреатите рецепты
• 
  Салат с тунцом и руколой рецепт
• 
  Салат из руколы рецепты с помидорами
• 
  Салаты красиво оформленные рецепт с фото