Рецепт: Салат "Белый рояль" - с тунцом. Салат рояль рецепт
Салат "Рояль" / Куриные салаты / TVCook: пошаговые рецепты с фото
Приготовление салата "Рояль":
Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты.
Для начала вскипятим воду в чайнике, в это же время очистим и промоем лук. Мелко его нашинкуем и переложим в глубокую тарелку, а затем ошпарим кипятком. Сольём воду, и снова ошпарим. Подержим лук в горячей воде, чтобы избавить его от ненужной горечи. Можно использовать маринованный лук, а можно обжарить сырой нашинкованный лук с небольшим количеством растительного масла. Любой вариант хорош. 
Грецкие орехи измельчаем с помощью блендера, но не увлекайтесь, чтобы не превратить их в муку. 
Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, чистим от скорлупы и разделяем на белки и желтки. И то, и другое трём на мелкой тёрке, но по отдельности. 
Ананас режем небольшими кубиками, а сок оставляем для другого блюда, здесь он нам не потребуется. Помидоры и петрушку промываем и обсушиваем бумажными салфетками. Что с ними делать дальше, Вы узнаете чуть позже. Шаг 2: Составляем салат.
Для "Рояля" нам потребуется плоский салатник, достаточно широкий. Ингредиенты будем выкладывать слоями, смазывая каждый слой майонезом и добавляя немного соли. Можно задействовать фантазию и выложить салат в форме рояля, а можно сделать просто прямоугольник. Первым слоем выкладываем куриное мясо, затем слой лука, ананасов, грецких орехов, яичных измельчённых желтков, тёртого сыра. Завершающий аккорд - слой тёртых яичных белков, его смазывать и солить не нужно. Белки очень хорошо изобразят белый цвет нашего "рояля". Шаг 3: Украшаем салат "Рояль".
Пока наш салат не похож на сей музыкальный инструмент, но мы сейчас же это исправим. Делим прямоугольник визуально на две части, и в нижнюю часть выкладываем кусочки сыра, имитируя белые клавиши. Роль чёрных клавиш отдаём полоскам, нарезанным из маслин или чернослива. Верхнюю часть салата мы украсим съедобной розой. А делаем её так - берём обсушенную помидорку, аккуратно срезаем кожицу одной непрерывной лентой, которую сворачиваем в виде цветка. А петрушка поможет нам изобразить зелёные листочки. Отправляем салат в холодильник на 2-3 часа, чтобы он как следует пропитался.
Шаг 4: Подаём салат "Рояль".
Готовый салат на праздничный стол подаём охлаждённым. Внимание к этому салату будет приковано, вне зависимости от того, поставите Вы его в центре стола или с края. Предлагаю нарезать салат по "нотам", ведь в нём как раз 7 порций. Веселого праздника и приятного аппетита! Советы к рецепту:
– - Можно использовать и не копчёную грудку курицы. Можно отварить её или обжарить, но добавьте специй, чтобы оттенить вкус.
– - Вместо ананаса можно использовать некрупные яблоки.
– - Состав можете изменять по своему желанию, главное в нём - это оформление.
– - Можно украсить "Рояль" не розой, а любым другим съедобным цветком.
– - Если Вы хотите сделать салат посытнее, можно добавить в него грибной слой. Лучше всего обжарить с луком шампиньоны. Перед добавлением в салат ингредиенты нужно охладить.
– - Чтобы сыр лучше натирался, подержите его 5 минут в морозилке.
www.tvcook.ru
Салат Рояль: пошаговый рецепт с фото
На праздничный стол всегда хочется приготовить какое-нибудь интересное и особенное блюдо. В данном рецепте расскажу, как сделать красивый и вкусный салат в виде рояля. Это блюдо не только украсит стол, но порадует и удивит музыканта и его гостей.
Подготовьте необходимые продукты. Картофель, куриные яйца и морковь предварительно отварить и полностью остудить. Затем овощи почистить от шкурки, с маслин вылить жидкость.
Удалить с репчатого лука шелуху, разрезать пополам, затем каждую часть мелко покрошить ножом.
Сливочное масло положить в сковороду, поставить на медленный огонь. Как только оно растопится, сразу высыпать луковицу, пассировать и перемешивать в течение 5 мин. Потом выключить плиту, оставить ингредиент до того момента, пока он не понадобится.
С яиц удалить скорлупу, хорошо ополоснуть водой. Отделить белок и потереть на мелкой терке, а желток пока оставить в целом виде.
Почистить зубчик чеснока и измельчить на мелкой терке, добавить в тарелку со сметаной. Насыпать немного молотого мускатного ореха или черного перца.
Посолить по вкусу, можно добавлять соевый соус, размешать массу до однородного состояния.
На мелкой терке измельчить очищенный картофель.
Морковь потереть крупной соломкой, немного присолить.
Колбасу можно брать не только вареную, но и копченую, это зависит от предпочтений. Порезать ингредиент маленькими кубиками, по желанию измельчить на большой терке.
Когда все продукты готовы, можно приступать к формированию блюда. Для этого нужно взять удобную посуду, сделать первый слой из картофеля в виде рояля. Не забывайте, что часть со стороны клавиш должна быть несколько ниже, поэтому раскладывайте тонкими пластами.
На высокую половину высыпать маслянистый лук и всю поверхность промазать чесночным соусом.
Следующий слой выложить колбасными кусочками.
Затем обильно покрыть заправкой, по желанию используйте любой майонез.
Аккуратно разложить тертую морковь, нужно немного придавливать, чтобы образовалась ровная поверхность.
Это был последний слой, его следует тщательно покрыть соусом, и можно переходить к украшению.
Теперь потребуется тертый белок, им нужно оформить боковую часть блюда.
На мелкой терке измельчить половину твердого сыра и посыпать сверху. Из второй части вырезать клавиши со сторонами 1 и 4 см и разложить, оставляя небольшой просвет между ними. Возможно, потребуются заготовки длинней, если нужная область получилась шире.
Желток потереть мелкой стружкой, рассыпать сверху, получится крышка рояля. Окантовку сделать из нарезанного зеленого лука, а книжку с нотами – из 2 кусочков колбасы толщиной 3 мм. Маслины разделить пополам – это будут черные клавиши инструмента. Внизу заготовки расположить 3 маленьких кусочка колбасы, получились педали рояля. Салат поставить в холодильник на 1 ч., затем подать к праздничному столу. Он получается сытным и мягким с приятным чесночным ароматом. Приятного аппетита!
dom-eda.com
Белый рояль — салат к праздничному столу « Рецепты салатов
Этот оригинальный и безусловно вкусный салатик весьма кстати будет смотреться на праздничном столе. Будь то день рождения, встреча друзей, день влюбленных или 8 марта. В преддверие праздника 8 марта рецепт становится ещё более актуальным. Такое необычное оформление салата привлечет к себе внимание всех дам за праздничным столом! Салат Белый рояль — безусловный лидер и хит на любом празднике!
Рецепт вкусного салата с курицей Белый рояль
В этом слоеном салате шикарный внешний вид сочетается с доступными ингредиентами, что делает приготовление салата простым и доступным для каждого желающего. Вкус салата гармоничный и приятный. Чтобы приготовить салат Белый рояль, нужно приобрести следующие продукты:
- 300 грамм куриного филе;
- 2 свежих огурчика;
- 3 яйца;
- 150 грамм сыра;
- шампиньоны 300 грамм;
- майонез между слоями;
- несколько маслин и зелень для украшения.
Сварим куриное мясо до готовности в кипящей водичке. Также нужно отварить вкрутую яйца и остудить в ледяной воде. Грибы порезать и обжарить на сковороде минут 5, чтобы вышла и испарилась влага. Огурцы нарезать тонкой соломкой, сыр натереть на крупной терке, оставить небольшой кусочек сыра для оформления клавиш нашего рояля.
Последовательность слоев:
- курица, нарезанная кубиками;
- шампиньоны;
- огурцы;
- яйца;
- сыр.
Из пластинок сыра делаем аккуратные белые клавиши, а из половинок маслин — черные. Украшаем веточками зелени. Всё, салат Белый рояль готов к покорению ваших взоров и желудков! Для наилучшего вкуса салатик лучше пропитать в холодильнике минут 40. Приятной трапезы!
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски! Чуть ниже есть формы комментариев.
Слоёный салат Леший с курицей и грибами Новогодний салат Собачка Салат с курицей, грибами и омлетом Салат с копченой курицей и грибамиРекомендую тематические подборки салатов: вкусный салат с курицей грибной салат новогодние салаты с фото 2019 салат с сыром салат с яйцами салат со свежим огурцом салаты к праздничному столу новые салаты
Участники моей группы ВКонтакте получают свежие рецепты первыми. Присоединяйся!
salaty.hope-recipes.ru
Салат "Белый рояль", рецепт с фото
Опубликовано 24.01.2015 Разместил: julia123 [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано в работе Если я готовлю какой-то салат, он однозначно должен быть оформлен должным образом. Во-первых - красочное оформление поднимает настроение, а во-вторых - я так привыкла. Ну, не могу просто взять и насыпать салат в миску. Хочется, как-то его выложить красивенько, оригинальненько. Если вы тоже сторонник красиво оформленных блюд - берите на заметку этот фото-рецепт. Салат "Белый рояль" - это довольно легкий по приготовлению салат. Да и продукты не нужно покупать предварительно, так как они, я думаю, должны быть в наличии у каждой хозяйки - куховарки. 
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Также поступить и с солеными огурцами.
Все подготовленные ингредиенты салата "Белый рояль" необходимо выложить в менажницу. 
Заправить майонезом куриное филе, яичные желтки и сыр. 
Затем на блюдо квадратной формы первым слоем выложить куриное филе.
Вторым слоем выложить соленые огурцы.
Третьим - сыр и яйца.
Затем необходимо повторить слои, но обязательно придавая салату вид рояля.
Сверху выложить яичный белок.
Из кусочков твердого сыра и маслин сделать клавиши.
Из свеклы - розу, из зелени - листики.
Вот такой салат после приготовления должен получиться.
Ингредиенты:- копченая куриная грудка - 500 г,- яблоко сладкое - 1 шт.,- твердый сыр типа голландский - 150 г,- яйца куриные столовые - 4 шт.,- майонез деликатесный - 150 г,- помидор и зелень для украшения,- пару маслин для украшения.
Чтобы салат "белый рояль" был более мягким и нежным, с куриной грудинки срезаем копченую кожицу, отделяем мякоть от костей и нарезаем ее небольшими кубиками.
Добавляем к куриному мясу немного майонеза и перемешиваем.
Большое сочное яблоко вымываем, очищаем от кожуры, мелко шинкуем и тоже смешиваем с майонезом.
От куска сыра отрезаем несколько прямоугольных пластин, из которых мы будем формировать клавиши. Оставшийся сыр натираем на терке, добавляем к нему немного майонеза и перемешиваем все.
Сваренные вкрутую куриные яйца очищаем от скорлупы, осторожно разделяем на белки и желтки. Белки нам понадобятся для последнего слоя салата, поэтому мы их натираем на терке и откладываем в сторону.
Желтки отдельно растираем с майонезом.
Начинаем выкладывать салат в форме белого рояля на большую плоскую тарелку, для этого на дно тарелки выкладываем 2/3 куриной массы и придаем ей форму квадрата.
Затем на курицу аккуратно выкладываем 2/3 яблок с майонезом.
Следующий слой - все желтки, перемешанные с майонезом.
Затем выкладываем слой из 2/3 части твердого сыра.
Последний слой - тертые белки.
Теперь мы формируем ступеньку рояля, для этого из оставшихся части ингредиентов выкладываем прямоугольник, одна сторона которого равна стороне квадрата выложенного салата, а меньшая сторона примерно 1/3 от его стороны. Выкладываем компоненты салата в той же последовательности, что и для квадрата.
На поверхность ступени выкладываем кусочки сыра, это будут белые клавиши. 
Нарезаем маслины на тонкие полоски и выкладываем на сыр, чтобы сформировать черные клавиши.
Салат "Белый рояль" можно поставить в холодильник для пропитки.
После украшаем розой из кожуры помидора и петрушкой.
Приятного аппетита!
Старинская Леся
Так же вкусно и оригинально получается салат "Арбузная долька" с курицей.
