Салат "Рафаэлло" с ветчиной. Салат рафаэлло рецепт с фото
Салат "Рафаэлло" с ветчиной - рецепт с фото
Салат "Рафаэлло" - вкусное и сытное блюдо, которое, благодаря сырным шарикам, выглядит довольно празднично. В моём варианте салат с ветчиной, но его можно приготовить также с курицей или индейкой и добавить обжаренные шампиньоны. В любом варианте будет вкусно!
Ингредиенты
Для приготовления салата "Рафаэлло" с ветчиной нам понадобится:
100 г моркови по-корейски;
100 г ветчины;
100 г твёрдого сыра;
2 варёных яйца;
1 зубчик чеснока;
1 плавленный сырок;
майонез - по вкусу.
Этапы приготовления
Ветчину, нарезанную кубиками, выложить на плоскую тарелку, смазать майонезом.
Далее выложить морковь по-корейски.
На мелкой тёрке натереть плавленный сырок и отложенный варёный белок, выдавить зубчик чеснока перемешать.
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке. Из смеси белка и плавленного сырка скатать небольшие шарики, обвалять их в натёртом твёрдом сыре. Шариков получится 12-15 штук.
Оставшимся твёрдым сыром покрыть весь салат, формируя холмик.
Верхушку нужно немного прижать, чтобы верх был ровным и можно было уложить шарики. Шарики выложить в два ряда: сначала один ряд, затем те что останутся - во второй ряд. Красивый и вкусный салат "Рафаэлло" с ветчиной подать к столу.
Приятного аппетита!
Дорогие кулинары и хозяюшки, сегодня мы поделимся с вами очень оригинальным рецептом салата “Рафаэлло”. Он отличается тем, что в качестве украшения для него используются сырные шарики, очень сильно напоминающие всем известные конфеты. Все ингредиенты салата выкладывается слоями и промазываются майонезом. Данное блюдо прекрасно дополнит праздничный стол и приятно удивит всех ваших гостей. На его приготовление уйдет около 50 минут. Рецепт рассчитан на 6 порций. 
Когда мясо сварится, достаньте его из кастрюли, немного остудите и нарежьте соломкой. Пару ложек нарезанной индейки отложите на фрикадельки. Выложите филе на тарелку, сформируйте из него слой, немного посолите и смажьте майонезом.
На очереди у нас корейская морковь. Небольшое количество необходимо отложить на “рафаэлки”. Порубите ее ножом, если она у вас слишком длинная, а затем выкладывайте третьим слоем.
В качестве завершающего слоя у нас будут яйца и твердый сыр. Вареные яйца очищаем от скорлупы и одно убираем в сторону - на “рафаэлки”. Оставшиеся 2 мелко режем и выкладываем поверх корейской морковки.
Солим яичный слой по вкусу и смазываем майонезом.
Берем твердый сыр, натираем его на мелкой терке. 30 г у нас уйдет на фрикадельки, а оставшимся количеством посыпьте салат.
Берем наш салат и выкладываем на него “рафаэлки” в качестве украшения. Также при желании вы можете украсить блюдо листьями петрушки.
Наш салат с сырными шариками “Рафаэлло” готов, подавайте его на стол! Приятного вам аппетита!
Распечатать | Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: 
Ингредиенты:
Приготовленное для салата куриное филе (либо предварительно отвариваем или обжариваем свежее мясо, либо покупаем копчёное) режем небольшими кубиками.
Сваренные до крутого состояния яйца рубим ножом достаточно мелко.
Если нужно, то счищаем у огурцов кожицу и только затем делаем нарезку кубиком.
Чистим грибочки и тонко режем их.
Очищенный лук тоненько шинкуем.
В сковороде разогреваем сливочное и растительное масло, а затем кладём в неё лук. Обжариваем пару минут, а после этого добавляем грибы. Готовим их 5-7 минут, пока не станут мягкими.
Смешиваем в салатнике куриное мясо с грибами, добавляем огурцы, яйца и майонез.
Из полученной салатной массы формируем небольшие шарики. Хочу предложить вам еще один рецепт салата "Рафаэлло" с курицей, грибами и морковью по-корейски.
Затем обваливаем их в измельчённом на тёрке сыре и сразу же подаём к столу.
Приятного аппетита!
