Салат Подсолнух с чипсами – рецепт оригинального блюда для праздничного стола. Салат подсолнух пошаговый рецепт

Салат Подсолнух с чипсами – рецепт оригинального блюда пошагово + фото

Салат Подсолнух с чипсами, рецепт которого хочет знать каждая хозяйка, – оригинальное блюдо на праздничном столе, которое может готовиться с вареной и копченой курицей, со шпротами, кукурузой, ветчиной, с маринованными грибами и без грибов, а как готовится это вкусное блюдо, – читайте далее…

Как традиционно готовится салат Подсолнух с чипсами – рецепт

Если вы хотите украсить свой праздничный стол оригинальным и необыкновенно вкусным салатом, – смело выбирайте салат Подсолнух с чипсами, рецепт которого отличается несложностью приготовления. Это блюдо получается нежным по консистенции, и в то же время сытным, нельзя не сказать и об оригинальном оформлении салата, – выложенный в форме подсолнуха, он станет изюминкой любого застолья.

Выполняется Подсолнух слоями, лепестки этого солнечного цветка будут имитировать чипсы, а семечки рекомендуется выложить из маслин или черной икры. Изначально компоненты из рецептуры салата, получившего название Подсолнух, были такими:

• Куриное филе – 200 г
• Твердый сыр – 100 г
• Маринованные грибы (лучше шампиньоны или опята) – 100 г
• Яйца – 3 шт.
• Оливки – полбанки
• Чипсы – лучше взять с сырным вкусом, но можно и другие по желанию
• Майонез для заправки.

Салат Подсолнух — на фото

1. Филе хорошо промыть под проточной водой, отварить, чуть подсолив, затем дать мясу остыть, и когда мясо остынет, нарезать его аккуратными кубиками и выложить на блюдо, дно которого смазано майонезом, – это и будет первый слой;
2. Второй слой – маринованные грибочки, если грибы крупные, их лучше порезать наравне с филе, уложить подготовленные грибы на промазанную майонезом курицу;
3. Третьим слоем будут белки вареных яиц, – их оптимально натереть на стандартной терке и немного вжать в массу ложкой, не забывайте каждый слой промазывать майонезом;
4. Поверх белков выкладывается натертый сыр, который украшается сеткой из майонеза;
5. В ячейки получившейся майонезной сетки аккуратно разложить измельченный желток, им же выложить блюдо с салатом по периметру;
6. Оливки черного цвета разрезать вдоль на четыре части и выложить поверх желтка равномерно, – эти дольки будут имитировать семечки подсолнуха;
7. По периметру салатника разместить целые чипсы, слегка вдавливая их в салатную массу.

Салат Подсолнух, пошаговый рецепт которого вы только что прочитали, рекомендуется на пару часов оставить в прохладном месте, чтобы ингредиенты хорошо пропитались. На стол блюдо подается в целом виде, а вот на тарелку его следует выкладывать в определенном порядке, – сначала положить чипсы, следом на них положить салат.

Оригинальный рецепт блюда

Любители экспериментировать на кухне проявили фантазию, и вот салат Подсолнух с чипсами, рецепт которого приведен выше, обзавелся новыми ингредиентами, – в эту рецептуру добавлена консервированная кукуруза, сладкий вкус которой в сочетании с грибами и сыром придадут салату интересный, пикантный вкус. Понравится такое блюдо всем без исключения, а чтобы приготовить салат Подсолнух с кукурузой, потребуется:

Салат Подсолнух с кукурузой

• Полкило куриного филе
• Банка консервированной кукурузы
• 200 г твердого сыра
• 200 г грибов (лучше шампиньонов)
• 200 г морковки
• 3-4 яйца
• 1 луковица
• Несколько маслин для оформления
• Чипсы (вкус любой)
• Майонез.

Мясо курицы промыть, порезать аккуратными небольшими кусочками и обжарить на оливковом масле до появления красивого золотистого цвета, – курица будет первым слоем салата, каждый из которых смазать майонезом. Отваренную и остывшую морковь натереть на крупной терке и выложить поверх курицы.

Третьим слоем будут грибы, которые необходимо почистить, порезать ломтиками и обжарить. Грибы обильно посыпать натертым сыром, а поверх сыра, промазанного майонезом, уложить порубленные яйца.

Кукуруза выкладывается последним слоем, – зерна равномерно распределяются по поверхности блюда. Ровные чипсы выложить по периметру салата, слегка вжимая их в массу. Следующий элемент декора – оливки, порезанные на дольки, их укладывают на кукурузу.

Места, где чипсинки вставляются в салат, могут выглядеть не совсем эстетично, и чтобы спрятать этот неизбежный дефект, посыпьте по контуру рубленую зелень, например, укроп.

Варианты оформления салата «Подсолнух»

Что можно добавлять в Подсолнух

Как готовить салат Подсолнух с чипсами, рецепт у каждой хозяйки может быть собственный, именно поэтому сегодня существует множество вариаций приготовления этого кушанья.

Так, в некоторых рецептах отсутствуют грибы – один из обязательных компонентов традиционного Подсолнуха. Вот самые популярные из них.



Салат Подсолнух —оформление

Подсолнух с мясом, заправленный сметаной, – этот вариант рецепта предпочитают те, кто заботится о своем здоровье и придерживается диеты. Ингредиенты в этом случае необходимы такие – несколько вареных картошин, полкило языка, 4 яйца, 4 маринованных огурчика, перья зеленого лука, чипсы. Салат Подсолнух без грибов выкладывается на блюдо в следующей последовательности:
1. Натертая картошка
2. Мелко порезанные огурцы
3. Порезанный соломкой язык (при его отсутствии можно использовать нежирное свиное мясо или говядину)
4. Натертые яйца.

Каждый слой смазать соусом, приготовленным из майонеза и сметаны в равных пропорциях, по кругу выложить чипсы, имитируя лепестки подсолнуха, завершить оформление салата дольками оливок, перьями зеленого лука.

Салат Подсолнух со шпротами – вкус этого блюда получается не менее оригинальным, чем все предыдущие, его по достоинству оценят любители рыбных блюд. Потребуется – банка шпротов, полбанки кукурузы, 3 некрупных вареных картошины, 150 г сыра, 4 яйца, 1 салатная луковица, чипсы и маслины для украшения, майонез для заправки. Блюдо готовится слоями с такой последовательностью:

1. Измельченные на терке яйца
2. Натертый картофель
3. Шпроты, размятые вилкой
4. Мелко порубленный салатный (красный) лук
5. Натертый сыр
6. Размятый желток.

Поверх куриного желтка равномерно выкладываются зерна консервированной сладкой кукурузы. Не забывайте тщательно промазывать каждый слой майонезом. В завершении готовое блюдо необходимо украсить чипсами и порезанными маслинами, превратив его в подсолнух.

Не забывайте, что вкус любого блюда во многом зависит от того, насколько свежие и вкусные ингредиенты выбраны для его приготовления, – отдавайте предпочтение свежим продуктам популярных марок.

ogorodko.ru

Салат подсолнух пошаговый рецепт с фото



У каждой хозяйки в записной книжке есть несколько салатов, которые она готовит на каждый праздник и которые давно всем поднадоели. Сейчас пришло время вносить изменения в праздничное меню, делать его необычным и изысканным. С этой задачей прекрасно справится новый, оригинальный и очень вкусный салат «Подсолнух», пошаговый рецепт с фото которого мы вам предлагаем. Этот салат Отличается не только неповторимым вкусом, но и оригинальной подачей в форме подсолнуха. Такого ваши гости наверняка не видели.

1. Куриное филе хорошо промыть, сложить в кастрюлю из нержавейки и залить холодной водой. Варить филе на медленном огне 25 минут после закипания воды. Далее мясо вынуть из воды, положить на чистое кухонное полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость.
2. Яйца отправить в кипяток и варить 10-12 минут после закипания.
3. Остывшее куриное филе порезать мелким кубиками, чем меньше кусочки, тем вкуснее получится салат.
4. Яйца очистить, отделить белки от желтков. Желтки натереть на мелкой терке или размять вилкой, белки же натереть на крупной терке.
5. Твердый сыр натереть на мелкой терке, можно использовать терку для приготовления моркови по-корейски.
6. Маринованные шампиньоны порезать мелкими кусочками.
7. Каждую маслину разрезать пополам. Они нам нужны для украшения.
8. На широкой тарелке выложить первый слой из куриного филе и накрыть его тонкой сеточкой из майонеза.
9. Следующим слоем выложить порубленные маринованные шампиньоны и тоже смазать майонезом.
11. По всей поверхности равномерно распределить измельченные белки, а за ними тертый сыр. Сверху смазать майонезом.
12. Завершающим слоем будет тертый желток. На желтки выложить маслины, которые будут имитировать семечки подсолнуха. Чтобы придать салату завершенный вид, по краю выложить чипсы в виде лепестков. Чипсы Pringles идеально подходят для этой цели, они все имеют одинаковую ровную форму.
13. Салат «Подсолнух» готов, дайте ему настояться в течении 1-1,5 часа в холодильнике и подавайте к столу.
   

Хотите получать лучшие 5 рецептов и статей по пятницам?

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

Подписка на рассылку Топ-5 Povar.co:

Вы были успешно подписаны на рассылку!

povar.co

Салат подсолнух с чипсами- лучшие пошаговые рецепты



Салат подсолнух – очень красивое и легкое в исполнении блюдо, которое подойдёт как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Как приготовить классический салата подсолнух, а также несколько других вариаций вы узнаете, прочитав эту статью с фото и поэтапным описание процесса изготовления.

Традиционный рецепт салата «Подсолнух»

Приготовленное классическим способом кушанье, несмотря на свою низкокалорийность (всего 157 ккал в 100 г), получается очень питательным. Набор ингредиентов достаточно прост и легкодоступен. А чтоб вам было проще готовить, предлагаем вам пошаговый рецепт салата подсолнух.



Основные компоненты:

• отварная грудинка курочки – 300 г;
• свежие шампиньоны – 400 г;
• сваренные яйца – 6 шт;
• сыр твёрдый – 150 г;
• черные маслины – 100 г;
• лук белый – 200 г;
• масло без запаха для жарки;
• вода – неполный стакан;
• уксус – 50 мл;
• сахар — 30 г;
• майонез – 180 мл;
• сметана – 100 мл;
• чипсы для оформления.



Описание этапов приготовления:

1. Майонез смешиваем со сметаной.
2. Лучок нарезаем полукольцами, заливаем раствором воды, уксуса и сахара и оставляем ненадолго. Готовый лук подержим немного на ситечке, чтобы сбежала лишняя жидкость.
3. Грудку разделяем на мелкие волокна.
4. Белок и желток по отдельности давим вилкой.
5. Сыр мельчим через крупную тёрку.
6. Грибы режим на некрупные кусочки и зажариваем, добавив совсем немного масла. Вынимаем их на тарелку, оставив весь лишний жир в сковороде.
7. Салат подсолнух с курицей и грибами – слоёный. Компоненты идут в такой последовательности: отварное мясо, промаринованный лук, жареные шампиньоны, белок, сыр и желтки. Каждый из них необходимо хорошо промазать соусом.
8. Теперь можно приступить к оформлению блюда. Из половинок маслин имитируем «семечки», размещая их в центре, а из пластинок чипсов – лепестки цветочка. Классический салат подсолнух с чипсами должен пропитаться, так что ему лучше постоять некоторое время в прохладе.

Рецепт со сладкой кукурузой и шампиньонами

Подсолнух с грибами и кукурузой имеет довольно неординарный вкус. Сочетание обычных продуктов и жирного Провансаля дает восхитительный результат.



В состав входят такие компоненты:

• 350 г варёной ветчинки;
• по 150 г консервированной кукурузы и шампиньонов;
• 2 большие вареные морковки;
• 5 сваренных яиц;
• 1 красная луковичка;
• 50 г маслин;
• 200 г Провансаля;
• 3 стручка сладкого желтого перца.



Описание готовки подробно:

1. Все компоненты нужно раскладывать поочередно, хорошо промазывая соусом Провансаль. Дно посуды, в которой будем подавать наше кушанье, смазываем соусом и раскладываем в виде круга натертую морковь. Затем кладем грибочки и покрошенный меленько лучок.
2. Ветчину, порезанную мелкой соломкой, распределяем по всей поверхности.
3. Яйца натираем на терке и посыпаем сверху.
4. Последней высыпаем кукурузу, с которой предварительно сливаем весь маринад.
5. Теперь осталось только украсить нашу вкуснятину. На верхний слой с кукурузой раскладываем дольки маслин, а по кругу вставляем дольки перчика. Можно сделать дополнительно из помидорок черри божью коровку.

Рецепт салата «Подсолнух» для любителей остренького

Такой вариант очень понравится поклонникам острой пищи. Готовится подсолнух с курицей, которую предварительно маринуют и поджаривают с небольшим количеством масла.



Чтобы приготовить такое кушанье вам будут необходимы следующие продукты:

• мякоть курицы – 400 — 500 г;
• сыр «Российский» — 200 г;
• яйца сваренные – 3 шт.;
• перец горький – 2 стручка;
• черствый багет – 200 г;
• чесночный зубок – 1 шт.;
• Олейна – 100 мл;
• лимон – ½ шт.;
• майонез – для смазывания;
• молодой укроп – 1 пучок;
• чипсы из картофеля – 50 г;
• специи, соль.



Подробная схема приготовления:

1. Мясо, поделенное на одинаковые кусочки, маринуем в лимонном соке, Олейне и любых приправах, которые вам нравятся.
2. Хлебный багет разрезаем на кубики одинакового размера. Сбрызгиваем их маслицем и отправляем сушиться в духовку при невысокой температуре.
3. Перчик очищаем от семян и очень меленько крошим.
4. В сковороде разогреваем немного олейны и обжариваем куриное филе, которое затем достаём в мисочку, а там поджариваем порезанный перец.
5. На большую тарелку кругом кладем приготовленные сухарики. Чуть присаливаем и наносим майонезную сеточку.
6. Вторым компонентом будет обжаренная курочка со жгучим перцем. Снова всё смазываем и накладываем резанный полукольцами лук.
7. Засыпаем натертыми варёными яйцами и меленько рубленым чесночком. Хорошо смазываем.
8. Последним компонентом будет крупно натертый сыр. Чтобы кушанье было похоже на цветок, нужно по кругу расположить хрустящую картошечку и присыпать зеленью. Оставляем настояться в прохладненьком месте на пару часов.

Рецепт с куриной печёнкой

Вкусное и красивое кушанье получается не только с мясом. Блюдо с  куриной печенью довольно сытное и прекрасно может подаваться как самостоятельное кушанье.



Для вариации с печенью возьмите:

• куриную печёнку – 500 г;
• морковку свежую – 300 г;
• лук красный – 150 г;
• грибы (лучше шампиньоны) свежие – 350 г;
• сыр твердый – 200 г;
• яйца — 5 шт.;
• уксус – 70 мл;
• вода – неполная чашка;
• соль, сахара – на вкус;
• майонез – 200 мл;
• Олейна – неполная чашка;
• чипсы для украшения.



Подробное описание приготовления:

1. Печёнку промоем и обсушим. Разрезаем её кусочками средней величины и в сковороде с хорошо подогретым маслом поджариваем до готовности. Вынимаем в тарелочку и притрушиваем солью.
2. В оставшемся жиру обжариваем измельченные шампиньоны и добавляем их к готовой печенке.
3. Лучок нарезаем полукольцами и маринуем в смеси уксуса, воды и сахара.
4. Морковку перетираем на терке. Немного притрушиваем солью, смешиваем с луком и майонезом, распределяем кругом на плоской тарелке.
5. Сверху выкладываем печёночно-грибную массу. Слегка смазываем.
6. Белок мельчим, распределяем по поверхности. Сыр натираем сверху, хорошо смазываем и покрываем раскрошенным желтком.
7. Украшаем подсолнух с печенью картофельными «лепестками». При желании верхушку можно дополнить темным изюмом.

Рецепт с использованием рыбных продуктов

Любителей блюд из рыбы также не оставили без внимания, придумав прекрасный рецепт с печенью трески.



Перечень необходимых ингредиентов для приготовления:

• 1 баночка консервы «Печень трески в масле»;
• 100 г зелёного лучка;
• 3-4 сваренные клубня картошки;
• 2-3 сваренные морковки;
• пол десятка варёных яиц;
• майонез – 180 мл;
• картофельные чипсы;
• соль.



1. Снимаем с картофеля кожуру и натираем на крупную терку. Раскладываем кружком, присаливаем и поливаем майонезом.
2. Консерву разминаем вилочкой и кладём сверху. Засыпаем измельченным зеленым луком и слегка намазываем.
3. Морковку чистим и перетираем через терку. Слегка присаливаем и делаем следующим слоем. Хорошо смазываем.
4. Яйца мелко крошим и покрываем ими серединку импровизированного цветка.
5. Обкладываем картофельными «лепесточками» по кругу. Можно сделать такое кушанье с треской горячего копчения, но тогда в него неплохо будет добавить законсервированного зеленого горошка.

Салат подсолнух – оригинальная, вкусная идея, которая, благодаря красивому оформлению, будет кстати на любом празднике. А фантазия кулинаров подарила нам возможность приготовить его совершенно разным по вкусу, принимая во внимание пожелания ваших близких.

Видео: Салат подсолнух с чипсами

gotovite.ru

Пошаговые рецепты классического салата Подсолнух с фото

Похожие статьи

Содержание статьи:

Иногда нас посещает вдохновение, и хочется приготовить что-нибудь не только вкусное, но и безумно красивое. Как заворожить гостей блюдом еще до того, как они его попробуют? В этом вам поможет замечательный рецепт вкуснейшего салата «Подсолнух» с курицей, чипсами и грибами.

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 4-5.
• Кухонная техника: миска, блюдо.

Ингредиенты

Название	Количество
Куриная грудка	1 шт.
Твердый сыр	150 г
Чипсы	1 уп.
Маслины без косточек	100 г
Шампиньоны	200 г
Яйца	3 шт.
Майонез	500 г

Как правильно выбрать ингредиенты?

• Вы спокойно можете заменить жареные грибы маринованными, только предварительно промойте их под проточной водой и просушите.
• Чипсы лучше выбрать в банке, а не в целлофановом пакете: так они точно не покрошатся и будут одинакового размера.
• Мы все привыкли выбирать для салатов самый жирный майонез, однако не в этом случае. Майонез с невысокой жирностью будет менее густым, а значит, его будет легче равномерно распределить по слоям салата.

Пошаговый рецепт приготовления классического салата «Подсолнух» с фото

1. Куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде, остудите и нарежьте небольшими ломтиками, шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте на растительном масле, а яйца сварите вкрутую, отделите друг от друга белки и желтки и натрите их на терке в отдельные мисочки.
2. На середину блюда выложите куриное мясо, разровняйте и смажьте майонезом.
3. Сыр натрите на терке, посыпьте мясо толстым слоем, а сверху снова сделайте сеточку из майонеза.
4. Следующим слоем у нас пойдут грибы, которые в свою очередь тоже нужно будет смазать майонезом.
5. На грибы выложите натертые белки и в последний раз за сборку этого салата сделайте майонезную сеточку.
6. Дальше начинается художественная часть данного рецепта. Аккуратно распределите натертые желтки по поверхности салата. Красиво выложите разрезанные пополам маслины по типу зернышек подсолнуха, а затем оформите салат по окружности чипсами-лепесточками.

Виднорецепт приготовления классического салата «Подсолнух»

Часто для того, чтобы вдохновиться на собственные кулинарные свершения, нужно подсмотреть чьи-то креативные идеи, уже со вкусом воплощенные в жизнь. На этом видео не только показан правильный алгоритм приготовления салата «Подсолнух», но и нарядный вариант его оформления.

Как можно украсить такой салат?

Салат «Подсолнух» уже сам по себе нарядный и праздничный, а если к нему приложить немного фантазии, то вообще получится настоящее произведение искусства. Самое простое решение – просто заполнить все пространство маслинами, изображающими зернышки, однако можно придумать и что-то поинтереснее.

В середину подсолнуха можно посадить веселых божьих коровок из помидора, маслин и майонеза или забавных пчелок из сыра и маслин, можно чередовать «семечки»-маслины с консервированной кукурузой или выполнить замысловатый узор из майонеза при помощи кондитерского шприца.

Секреты салата «Подсолнух»

• Чтобы салат получился более ароматным, отварите куриную грудку с лавровым листом и душистым перцем.
• Украшайте салат чипсами прямо перед подачей на стол: если сделать это загодя, чипсы просто-напросто размокнут и потеряют презентабельный вид.
• Если салат дожидается своего часа в холодильнике, прикройте его пищевой пленкой либо пластиковой крышкой из-под торта, иначе верхушка может подсохнуть и потерять презентабельный вид.

Как правильно подавать салат «Подсолнух»?

Конечно, этот салат достоин того, чтобы его подавали к торжественному обеду, на детский праздник или в качестве сюрприза любимому человеку. Само собой, «Подсолнуху», выложенному на красивое блюдо, должно быть отведено центральное место на столе.

Так как этот салат очень сытный, не стоит комбинировать его с «Оливье» или другими калорийными салатами. В дополнение к подсолнуху лучше подать овощную нарезку и блюда из картофеля.

Варианты приготовления салата

Если часто готовишь блюдо по одному и тому же рецепту оно быстро приедается и наскучивает. Так давайте же не допустим этого и будем импровизировать!

• Рецепт салата «Подсолнух» с копченой курицей практически не отличается от классического, зато немного дымный вкус прокопченной грудинки придаст блюду неповторимую пикантность.
• В рецепте салата «Подсолнух» с чипсами и с кукурузой отсутствуют яйца: в данном случае декоративную функцию желтка выполняет именно кукуруза.
• Когда все варианты салата «Подсолнух» будут перепробованы, вам могут прийтись по вкусу и другие замечательные салаты. Очень похож на «Подсолнух» слоеный салат с курицей и ананасами, однако и у него есть свои особенности, хотя на самом деле его сможет приготовить даже самый начинающий кулинар. Для более опытной хозяйки (или хозяина) гораздо интереснее будет классический рецепт салата «Лесная поляна».
• Со временем вы обязательно войдете во вкус, и на вашем столе то и дело будут появляться оригинальные салаты. Чего только стоит классический рецепт салата «Красная шапочка» – это же настоящее изысканное украшение праздничного стола! Не уступает ему в элегантности и салат «Тиффани». А если вы хотите порадовать гостей не только вкусными блюдами, но и их веселыми названиями, приготовьте салат «Козел в огороде»: поверьте, восторгу присутствующих не будет предела.

Готовьте весело и с удовольствием и делитесь своими оригинальными рецептами в комментариях!

www.izyskon.com

Салат Подсолнух с чипсами рецепт классический пошагово с фото

Одним из украшений праздничного застолья можно назвать салат Подсолнух с чипсами. Классический рецепт довольно популярен, но кроме него есть много вариаций, с копчёной курочкой, грибами, рыбными консервами, печенью трески, Есть много вариантов для украшения и добавок к салату, маслины, семечки, кукуруза, ананасы.Подсолнухом салат назван совершенно не случайно, лепестки из чипсов, серединка, украшенная чёрными маслинами или ярко-жёлтой кукурузой. Ещё украшают хозяйки центр салата куриными желтками и тонкой сеточкой из майонеза, тоже получается красиво и оригинально.

СОДЕРЖАНИЕ

• 1 Салат Подсолнух с чипсами пошаговые рецепты
  • 1.1 Салат Подсолнух классический с чипсами рецепт с фото пошагово
  • 1.2 Рецепт салата Подсолнух с копчёной курицей и чипсами
  • 1.3 Салат Подсолнух с чипсами, курицей и грибами
  • 1.4 Рецепт салата Подсолнух с кукурузой
  • 1.5 Рецепт салата Подсолнух с печенью трески
  • 1.6 Рецепт салата Подсолнух с огурцами
  • 1.7 Рецепт салата Подсолнух с чипсами без грибов
  • 1.8 Салат Подсолнух с крабовыми палочками
  • 1.9 Салат Подсолнух с чипсами и ананасом

Салат Подсолнух с чипсами пошаговые рецепты

Салат этот выкладывается послойно, кождый промазываются майонезом. За основу берётся мясо или рыба, можно брать варёную либо из консервов.

Чипсы для украшения нужно покупать цельными лепестками, без сколов, я всегда для Подсолнуха беру Принглс.

Некоторые из продуктов взаимозаменяемы, если вдруг чего-то у вас не оказалось. Так же всегда можно поэкпериментировать, не бойтесь включать при готовке фантазию.

Салат Подсолнух классический с чипсами рецепт с фото пошагово

Предлагаю пошаговый рецепт праздничного салатика с чипсами Принглс и подробными фото, думаю такой вариант понравится тем, кто впервые будет готовить Подсолнух.

Мы берём для приготовления:

• Двести грамм охлаждённого филе курицы
• Двести грамм свежих шампиньонов
• Сто грамм твёрдых сортов сыра
• Три отваренных яйца
• Баночка консервированных без косточек оливок или маслин
• Майонез
• Чипсы

Как приготовить Подсолнух по классическому рецепту:

Отварим куриное мясо и порежем на кусочки.

Выкладываем нижним слоем на плоское блюдо и обмазываем майонезом.

Грибы нарежем мелкими фрагментами и обжариваем.

Выкладываем их на курочку и тоже пропитываем майонезом.

Сваренные белки куриных яиц натираем через крупную тёрку, выкладываем следующим слоем, который не забываем промазать майонезом.

Часть желтков тоже трём, делаем слой и пропитываем. Ставим в таком виде наш полуготовый салатик на нижнюю полку холодильника на двенадцать часов для пропитки.

В последнюю очередь делаем украшение. Остальные протёртые белки посыпаем сверху ровным слоем.

Вставляем по кругу чипсы.

Украшаем верхушку четвертинками маслин.

Рецепт салата Подсолнух с копчёной курицей и чипсами

Сногсшибательный рецепт с копчёной курицей мне очень понравился, потому что экономит время на отваривание грудки и её остывание. Вкус такого варианта Подсолнуха становится пикантнее. Так же в таком варианте рекомендую использовать не чистый майонез, а соус, дабы не перегружать свой организм.

Мы берём ингредиенты:

• Двести грамм копчёной куриной грудинки
• Три отваренных заранее яйца
• Один свежий огурчик
• Десять штук небольших шампиньонов
• Средних размеров морковку
• Некрупную луковицу
• По три столовых ложки сметаны, майонеза и сливок
• Банку кукурузы
• Двести грамм любого твёрдого сорта сыра
• Баночка маслин либо оливок
• Чипсы
• Соль

Процесс приготовления:

Копчёную грудку мы нарезаем небольшими фрагментами и делаем первый слой на блюде. После измельчаем луковицу и жарим заодно с кубиками шампиньонов на сковороде. Это будет наш следующий слой. Его мы чуточку посолим для вкуса.

Теперь пришла пора сделать соус, просто смешаем с майонезом сметану и сливки, по желанию можно чуть присолить и добавить перчика. Смазываем им слой из грибов.

Очередной слой делаем из отваренной заранее морковки, которую режем на кубики и перемешиваем с крошками из чипсов. Тоже поверх размазываем ложкой соус.

Яйца, протёртые на тёрку выкладываем на морковь и сверху посыпаем протёртым сыром, снова смазываем соусом.

Верх посыпаем консервированной кукурузой. Потом кружочками режем маслины, выкладываем их по бокам. Огурец режем на колечки и раскладываем по кругу вдоль краёв блюда, это будут зелёные листочки нашего подсолнуха. Сверху на колечки огурцов раскладываем лепестки из чипсов и украшаем салат сеткой из майонеза.

Салат Подсолнух с чипсами, курицей и грибами

Для такого изумительного рецепта с курицей и грибами я иногда заменяю свежие грибочки маринованными. А если ещё есть домашнего приготовления маслята, то они отправляются в салатик.

Мы используем для этого рецепта:

• Триста грамм отварной грудки курицы
• Четыреста грамм свежих шампиньонов
• Двести грамм любого сыра твёрдых сортов
• Пять сваренных заранее яиц
• Луковицу
• Триста грамм майонеза
• Масло растительное без запаха для обжарки
• Маслины в качестве украшения
• Соли щепотку

Процесс приготовления:

Грибочки промоем и порежем на некрупные фрагменты, луковицу изрежем помельче и обжарим всё на сковороде. Дальше нижним слоем делаем половину всех грибов, промажем их майонезом и сверху разместим кусочки варёной грудинки курочки, опять смажем майонезом, выложим оставшиеся грибы и снова немножко майонеза.

Теперь нам нужно натереть белки от сваренных яиц и разложить их следующим слоем, не забудем промазать майонезом. Следующий идёт мелко натёртый сыр, тоже пропитанный майонезом.

Последними мы посыпаем измельчённые яичные желтки, по кругу втыкаем чипсы и верх украшаем четвертинками маслин.

Рецепт салата Подсолнух с кукурузой

Очень сочным и красивым получается салат с кукурузой. Я всегда кладу её побольше, гости ахают при виде такого яркого блюда.

Нам будет надо взять:

• Триста грамм свежего мяса курицы
• Банка кукурузы  сладкой консервированной
• Две некрупные морковки
• Пучок зелёного лука
• Три сваренных заранее яйца
• Двести грамм маринованных грибов, любых
• Майонез
• Масло подсолнечника
• Соль, перец
• Для украшения чипсы и маслины

Процесс приготовления:

Курочну нарезаем мелкими фрагментами и зажариваем слегка на масле. Это будет самый нижний из слоёв, промажем его майонезом и на верх разложим грибочки, тоже промазанные. После идёт отварная морковка, протёртая или измельчённая ножом, тоже промазанная майонезом.

На морковь сверху раскладываем покрошенные куриные яйца, смазываем майонезом, потом посыпаем всё ровным слоем мелко покрошенного зелёного лука и наверху укладываем кукурузу. Втыкаем по окружности чипсы и украшаем дольками маслин.

Рецепт салата Подсолнух с печенью трески

Оригинальный вкус салата получается с печенью трески. Довольно сытное блюдо, в то же время праздничное и очень аппетитное.

Нам будут нужны следующие компоненты:

• Две баночки печени трески
• Три некрупные картофелины
• Шесть яиц
• Две луковицы
• Кусочек сливочного масла
• Стакан майонеза
• Чипсы
• Маслины
• Соль, по желанию перец

Процесс приготовления:

Первый слой изготавливаем из отваренного и измельчённого картофеля, промазываем его майонезом и поверх размещаем обжаренный на сливочном масле лучок, снова пропитываем майонезом.

Баночки с печенью вскрываем и сливаем масло, потом вилочкой разминаем и делаем ещё один слой для салата, верх опять обмазываем и посыпаем натёртыми белками, после снова майонез и последние идут протёртые желтки. По кругу раскладываем лепестки-чипсы и украшаем дольками маслин.

Рецепт салата Подсолнух с огурцами

Мне нравится делать вариант Подсолнуха с огурцами летом, когда они свеженькие, со своей грядки. Но зимой витаминами тоже можно побаловаться.

Мы используем:

• Двести грамм филе отварного курочки
• Два свежих огурчика
• Сто грамм мягкого сыра
• Три отваренных куриных яйца
• Средняя репчатая луковица
• Двести грамм шампиньонов
• Листья зелёного салата
• Чипсы
• Майонез
• Соль
• Масло подсолнечника

Процесс приготовления:

Грудку курицы сварим и порежем тонкой соломкой либо кубиками, это будет основа. Дальше грибы режем на долечки и вместе с луком обжариваем, не забудьте посолить. Это будет следующий слой, все промазываем майонезом.

Дальше идут кусочки огурцов, опять майонез, потом натёртые белки от куриных яиц, ещё раз майонез, протёртый сыр, промазанный майонезом и последними желтки. На них делаем украшения из маслин и по кругу втыкаем чипсы.

Рецепт салата Подсолнух с чипсами без грибов

Предлагаю замечательный вариант рецепта без грибов, лёгкий и вкуснющий, все гости обычно просят такой рецепт.

Нам будут нужны следующие продукты:

• Двести грамм копчёной куриной грудки
• Большая луковица
• Банка кукурузы
• Две столовых ложки свежевыжатого сока лимона
• Три столовых ложки кипячёной остывшей воды
• Майонез
• Чипсы

Процесс готовки:

Лук режем четвертинками колечек и сбрызгиваем маринадом из воды и лимонного сока. Так оставляем на полчаса, потом выкладываем основным слоем на блюде. Вторым сверху идёт майонез, потом порезанная кубиками курочка, опять майонез и кукуруза. По краям остаётся разложить чипсы и выставлять к застолью.

Салат Подсолнух с крабовыми палочками

Никому не известно, чьё это изобретение, с крабовыми палочками, но некоторым такой вариант салата очень нравится.

Мы берём ингредиенты:

• Триста грамм крабовых палочек
• Крупная репчатая луковица
• Три куриных яйца
• Майонез
• Масло подсолнечника
• Банка консервированной кукурузы
• Две некрупные морковки
• Зелень
• Чипсы
• Соль и перец

Приготовление рецепта:

Режем мелко лук с морковкой и спассеруем на масле без запаха. Половину выложим первым слоем, присолим и приправим перчиком, обмажем майонезом. Дальше идёт слой из половины протёртых яиц, их тоже обмазываем, выкладываем порезанные крабовые палочки, снова майонез, потом оставшиеся яйца и сверху лук с морковью. Засыпаем ровным слоем кукурузы и раскладываем чипсы.

Салат Подсолнух с чипсами и ананасом

В рецепте Подсолнуха с ананасами главное не перемазать майонеза, потому что все составляющие сочные и он может просто поплыть.

Мы берём:

• Двести грамм заранее отваренной грудки курицы
• Банку консервированных ананасов
• Банку консервированных шампиньонов
• Банку консервированных маслин без косточки
• Три отваренных заранее яйца
• Двести грамм любого твёрдого сорта сыра
• Чипсы
• Зелень
• Майонез

Процесс приготовления:

Грудку режем тонкими пёрышками, выкладываем и смазываем майонезом, после идут порезанные грибочки, снова майонез, после белки протёртых варёных яиц, ещё немного майонеза, после идёт протёртый сыр и верх из желтков. На пару часов убираем на холод блюдо настояться. Потом по кр

golbis.com

Рецепт салата Подсолнух с пошаговыми фото

Автор: Рыбчанская Ирина

Дата: 04 12 2015 г

Просмотров: 1184

Метки:



Привет всем старым и новым читателям! Новогодние праздники всё ближе и ближе, а вместе с ними приближается проблема, с которой сталкиваются из года в год «ответственные» за семейный новогодний банкет. Зовется она — эффектное овормление стола. Когда за окном мороз и снежные сугробы, так хочется чего-то летнего! Можно украсить стол букетом свежих цветов — это, безусловно, вариант беспроигрышный. Можно вырезать цветы из овощей и фруктов, а можно приготовить салат-цветок. думаете, как соорудить такое кулинарное творение? С этим мы вам поможем — продемонстрируем рецепт салата подсолнух с пошаговыми фото.

Процесс приготовления очень прост, ведь главное достояние этого угощения — эффектный внешний вид. Рассмотрим сегодня самый простой из вариантов — с чипсами и курицей. А уж дальше вы сами решите, как разнообразить блюдо на свой вкус.

Содержание статьи

Классический рецепт салата Подсолнух с пошаговыми фото

Ингредиенты

• 200 грамм куриной грудки.
• 150 грамм твердого сыра.
• 1 отварная морковь.
• 3 сваренных вкрутую яйца.
• 10 черных оливок.
• 1 небольшая пачка чипсов.
• Молотый черный перец.
• Майонез
• Соль.

Способ приготовления

1. Сварить куриную грудку до готовности, не забыть посолить в процессе варки.
2. Остудить, снять кожу, а мякоть нарезать, выложить в глубокую миску или салатницу, посолить.
3. Белки отделить от желтков. Белки натереть на терке или мелко порезать. Положить следующим слоем на курицу, аккуратно распределить в салатнице. Смазать майонезом.
4. Сыр натереть на мелкой тёрке, разделить на 2 части.
5. Одну часть добавляем в чашу салата.
6. Варёную морковь натереть на тёрке и поместить в миску. Аккуратно приминаем влажными руками, перчим и добавляем сеточку из майонеза.
7. Завершающий слой — смесь натёртых на мелкой тёрке яичных желтков и второй половины измельчённого сыра. Это будет у нас ярко-жёлтая середина цветка подсолнуха.
8. Аккуратно вставить по краям чипсы — хрустящие лепестки нашего съедобного цветка.
9. Последний штрих – «семечки». Чёрные оливки разрезать вдоль на 4 части и аккуратно разместить на жёлтой поверхности салата. Желательно раскладывать кругами. Вот и готов наш салат-цветок «Подсолнух».
10. Теперь его желательно отправить на пару часов в холодильник, чтобы все слои пропитались.

Разновидности салата Подсолнух

• В состав можно добавить маринованные шампиньоны — в «дуэте» с курицей грибы всегда «звучат» выигрышно.
• Оливками можно покрыть всю середину Подсолнуха. Их в таком случае следует взять большее количество.
• Обычную отварную мякоть курицы можно заменить на копченую (лучше брать грудку или бедро). С копчёной курицей салат приобретёт более пикантный вкус.
• Существует вариант с куриной печенью. Наверное, это тоже очень вкусно.
• Можете приготовить «рыбный вариант» Подсолнуха. Вместо курицы взять печень трески.
• Всем известный «крабовый салат» (в который. как ни печально, не ступала клешня ни одного краба) с незначительными изменениями в составе можно взять за основу «псевдо» крабовой разновидности салата Подсолнух. таким образом салат получится с крабовыми палочками, кукурузой и яйцом. данные продукты перемешиваем, заправляем майонезом, аккуратно разравниваем в тарелке и посыпаем смесью из яичных желтков и сыра, так же, как и в первоначально предложенном варианте, придавая форму цветка с чипсами и маслинами.

 

Замечания

• Представленный вашему вниманию вариант салата Подсолнух — самый распространенный, классический.
• Салат можно сделать и порционным — в маленьких мисочках или широких низких креманках. Правда, чипсы нужно брать меньшего размера, чтобы блюдо смотрелось органично.
• Только что приготовленное блюдо сразу лучше не кушать, а подождать хотя бы пару часов, иначе на вкус ваше кулинарное творение будет суховато.
• Чтобы подсолнух выглядел аккуратным и стильным, следует купить более дорогие чипсы. Отличить их можно по жестяным банкам. Чипсы в них обычно все одинакового размера и смотреться такие «лепестки» будут эффектнее, чем кривые и с отломанными краями.
• Чтобы салат был более ароматным, прежде, чем выкладывать ингредиенты, протрите пустую миску изнутри зубчиком чеснока.

 

Если вам предстоит большое застолье, то очень советую приобрести для облегчения нарезания салата овощерезку. Недавно такую купили мои приятели, хвалят ее, но предупреждают, что она хорошо режет лишь вареные продукты. Для нарезки сырых лучше воспользоваться Мандолиной.

Так кто сказал, что цветы несъедобны? Это — шутливый вопрос, конечно, поэтому не стоит в спешке уплетать пионы или хризантемы (хотя варенье из лепестков дамасских роз — очень вкусный десерт). Сегодня мы приготовили простой и доступный салат в форме цветка подсолнуха, который можно с гордостью ставить в центр стола, наряду с салатами Арбузная долька, Гранатовый браслет, Тиффани и другими красивыми и необычными салатами. Этот рецепт стоит записать многим мамам, так как детишкам такая интересная форма блюда очень понравится.

Не забудьте подписаться на обновления блога и поделиться этим рецептом с друзьями в социальных сетях! Оставайтесь с нами — впереди еще много вкусного и интересного!

Рецепт и фото представлены моей читательницей Олесей.

Всегда Ваша Ирина.

Наверное, мало кто помнит прекрасный фильм Витторио де Сика «I Girasoli» («Подсолнухи»). В нем звучала неземной красоты музыка Хенри Манчини с одноименным название. Кстати, за саундтрек к этому фильму композитор получил заслуженную премию «Оскар». Посмотрите и послушайте вместе со иной. Божественная Софи Лорен, мужественный Марчелло Мастроянни, МУЗЫКА...

Henry Mancini – I Girasoli

 

 

ribchansky.com

---

• 
  Салат шопский рецепт классический
• 
  Салат еврейский рецепт классический
• 
  Салат арбузная долька рецепт
• 
  Арбузная долька салат рецепт
• 
  Салат дамский каприз рецепт
• 
  Дамский каприз салат рецепт
• 
  Сырный салат рецепт классический
• 
  Рецепты салат с брынзой
• 
  Салат из руколы рецепты
• 
  Классический французский салат рецепт
• 
  Салат со шпротами рецепт