Изысканный Салат «Нептун» — рецепт с кальмарами и красной икрой. Салат нептун рецепт с кальмарами и красной икрой

Салат "Нептун", рецепт с кальмарами и красной икрой

Опубликовано: 05.03.2016Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Если у вас намечается мероприятие, и вы еще не знаете, что бы приготовить такого вкусного и, в то же время, изысканного, то записывайте рецепт замечательной закуски из морепродуктов. Салат "Нептун", рецепт с кальмарами и красной икрой по сути можно назвать коктейлем, потому что в одном блюде сочетаются несколько разных видов морепродуктов: моллюски, мясо крабов и красная икра. Чтобы добавить сытности и смягчить вкус, в закуску вводят вареные куриные яйца, а свежие нотки придает мелкорубленая зелень петрушки и укропа. Заправлять такое блюдо лучше всего соусом майонез домашнего приготовления или купленного в магазине. У меня часто спрашивают: «А что лучше - купить майонез или приготовить свой?» Честно говоря, я не знаю однозначного ответа на этот вопрос, потому что бывают разные ситуации, в которых вы уже сами решаете как вам поступить. Я и сама делаю так, как мне удобно: если в холодильнике есть домашние яйца, то, скорее всего, я приготовлю домашний вкуснейший соус из таких яиц, оливкового масла, с добавлением горчицы и лимонного сока; в противном случае - покупаю готовый майонез, так как не рискую его готовить из магазинных яиц. Правда, я знаю несколько рецептов этого соуса на молоке, без яиц, но и молоко не всегда бывает в нужный момент под рукой, а банка магазинного майонеза на всякий случай всегда стоит на боковой дверце холодильника. Для приготовления такой закуски нам нужно купить качественных палочек сурими или крабовое мясо, и тут вы сами решаете, что вам больше подходит как по вкусу, так и по цене. А еще выбираем свежемороженые тушки моллюсков и обращаем внимание на состояние их кожицы - она может быть разного цвета, от красно-серого до коричневого, но при этом цельной, а мясо кальмара должно быть обязательно белого цвета. Что касается красной икры, то тут однозначного совета, где её покупать, нет. Сейчас её можно купить в любой упаковке и даже на развес. Главное, чтобы она имела свежий запах, а икринки были ровными, неповрежденными и неслипшившимися. Рецептура рассчитана на 4 порции.

Ингредиенты:- палочки сурими - 200 г,- тушки моллюсков - 300 г,- куриные яйца - 4 шт.,- икра красная - 100 г,- свежая зелень укропа - 0,5 пучка,- свежая зелень петрушки - 0,5 пучка,- соус майонез - 150 г.

Пошаговый рецепт с фото:

Размораживаем кальмары и снимаем с них кожицу. Это легко сделать, если ошпарить их кипятком, а затем только ухватиться за кожицу и снять, как чулок. Вынимаем внутренности моллюска и хорду. Промываем его тщательно в проточной воде. В кипящую воду кладем тушки кальмаров и варим 2-3 минуты. Остужаем моллюски и режем тонкими полосками.

Снимаем с палочек крабов упаковочную пленку и нарезаем соломкой.

Складываем в салатник полоски моллюсков, кубики сурими. Затем добавляем икру.

Перемешиваем блюдо с майонезом.

Украшаем зеленью. Советуем также подать к праздничному столу салат с креветками и красной икрой - легкий, вкусный, красивый. Приятного аппетита!

salat-legko.ru

Изысканный Салат «Нептун» - рецепт с кальмарами и красной икрой

• четыреста грамм кальмаров;
• четыреста грамм креветок;
• двести грамм копченой форели;
• пятьдесят грамм красной икры;
• два помидорчика;
• пять зубочков чеснока;
• один лимончик;
• одна столовая ложка молотого черного перчика;
• две столовые ложки майонеза;
• четыре столовых ложки натурального йогурта;
• щепоть морской соли;
• щепоть коричневого (обычного) сахара;
• для украшения свежий укроп

Приготовление:

1.Очистите сырые кальмары (если это необходимо), отварите их в подсоленной воде, затем остудите и порежьте полукольцами.

2.Разморозьте королевские креветки (это желательно делать целую ночь на нижней полке холодильника). Приготовьте для них маринад. Отрежьте половину лимона, снимите с него цедру и выдавите сок. Очистите дольки чеснока и потрите их на средней терке. Добавьте в мисочку к лимону. Осталось добавить туда соль, перец и сахар, перемешать. Вылейте готовый маринад на креветки, накройте их и дайте постоять и пропитаться в соусе не меньше часа.

3.Тем временем подготовьте остальные ингредиенты. Порежьте тонкими ломтиками копченую форель.

4.С помидор нужно снять кожу. Для этого закипятите воду и опустите в нее томаты (на минутку). Когда вы их вынете, то кожа очень легко снимется. Далее их нужно очистить от семечек и томатного сока. Для салата понадобится только порезанная на дольки мякоть.

5.Снимите цедру со второй половины лимона, выжмите сок. Очистите чеснок и потрите его. Бросьте в сок лимона. Добавьте туда же натуральный йогурт и майонез. Перемешайте. Заправка готова.

6.Выложите в салатник помидорки, кальмары и рыбу, полейте заправкой. Сверху выложите креветки, икру и немного зеленого укропа.

Салат “Нептун” готов! Закуска получается весьма пикантной и нежной по вкусу, благодаря такому разнообразию морепродуктов. Подавать салат можно как к повседневному, так и праздничному столу. В последнем варианте его лучше делать порционно в небольших салатниках или креманках. Приятного аппетита!

cooku.ru

6 самых вкусных пошаговых рецептов

Если вы решили приготовить к Новому году вкусное и полезное блюдо, то вам понравятся рецепты из морепродуктов. Для этого приобретаем в магазине кальмары, которые размораживаются в кипятке.

Еще одним главным ингредиентом салата, являются креветки. Выбирайте продукты известного бренда, так как недобросовестные производители продают некачественные морепродукты.

Кальмары и креветки содержат необходимые питательные вещества и витамины. Поэтому их нужно обязательно включать не только в праздничный, но и в ежедневный рацион. Кроме того, эти продукты содержат небольшое количество калорий.

Существует несколько вариантов приготовления праздничной закуски, с добавлением различных ингредиентов. Сегодня рассмотрим популярные рецепты этого салата.

Салат с кальмарами и креветками — самый вкусный рецепт

Эта закуска очень проста в приготовлении. Все продукты отлично сочетаются между собой, поэтому блюдо имеет оригинальный вкус, который обязательно понравится вашим гостям и близким людям.

Ингредиенты:

• 600 г кальмаров;
• 500 г замороженных креветок;
• 5 куриных яиц;
• Майонез;
• Пищевая соль.

Приготовление

Чтобы разморозить креветки, их нужно залить кипятком и оставить на несколько минут. После этого очищаем их.

В этом рецепте мы используем свежие кальмары, поэтому их достаточно очистить и залить кипятком на несколько минут.

Если вы используете замороженные кальмары, то их нужно опустить в кипящую воду на 5-6 минут, после этого они легко чистятся.

Куриные яйца отвариваем вкрутую. Если вы хотите, чтобы желток имел более яркий цвет, то варить их нужно не более 8 минут. Затем остужаем их, чистим и измельчаем на мелкой терке.

В классическом варианте кальмары нарезаются кольцами, но мы измельчим их на более мелкие кусочки. Также нарезаем креветки и несколько штук оставляем для оформления блюда.

Подготовленные продукты отправляем в глубокую посуду, солим и хорошенько перемешиваем. Заправляем салат непосредственно перед подачей.

Украшаем закуску свежей зеленью и целыми креветками. При желании можете сверху добавить нарезанный огурец. Получается очень вкусно. Приятного аппетита!

Морской салат с кальмарами, креветками и крабовыми палочками

Это блюдо является настоящим деликатесом. Чтобы закуска получилась вкусной, необходимо использовать только качественные продукты. Поэтому ответственно отнеситесь к выбору морепродуктов в магазине.

Ингредиенты:

• 0,5 кг замороженных кальмаров;
• 1 кг замороженных креветок;
• 350 г крабовых палочек;
• 2 томата;
• Зелень;
• Майонез.

Приготовление

В кастрюле кипятим воду, подсаливаем немного и отправляем в нее на пару минут креветки. Когда они остынут, то очищаем.

На следующем этапе очищаем кальмары и варим их в подсоленной воде после того, как она закипит. Мясо остужаем и нарезаем тонкой соломкой.

В салатницу с морепродуктами отправляем нарезанные крабовые палочки. Помидоры режем на несколько долек, удаляем мякоть и нарезаем на небольшие кусочки.

Добавляем в закуску рубленую зелень (укроп) и заправляем майонезом. Можно своими руками сделать майонез блендером, это займет всего несколько минут.

Чтобы блюдо стало нежнее, его нужно отправить в холодильник, чтобы хорошо пропиталось. В закуску с морепродуктами всегда можно добавить яйца, даже если они не входят в рецепт.

Царский салат с кальмарами и красной икрой

Несомненно, это блюдо будет главным на новогоднем столе. Но для его приготовления придется потратиться, так как понадобятся достаточно дорогие продукты.

Ингредиенты:

• 200 г кальмаров;
• 150 г замороженных креветок;
• 50-60 г красной икры;
• 2 картошки;
• 2 яйца;
• 70 г сыра твердых сортов;
• Майонез;
• Соль.

Приготовление

Отвариваем яйца и картофель. Креветки опускаем в кипящую воду на пару минут, а кальмары варим около трех минут. Всегда нужно помнить, что морепродукты готовятся очень быстро.

Так как салат слоеный, то в первую очередь выкладываем измельченный вареный картофель. Покрываем его майонезной сеткой. Следующим слоем будут нарезанные кальмары, которые слегка пропитываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем тертые яйца, смазываем их майонезом, а сверху добавляем очищенные креветки.

Сверху натираем сыр твердых сортов. После этого слои повторяем. Финишным слоем делаем майонезную сетку и ячейки заполняем красной икрой.

Вы можете поэкспериментировать с оформлением королевской закуски. Приятного аппетита!

Рецепт салата Нептун к Новому году

Еще один вариант приготовления салата из морепродуктов к праздничному столу. Сам процесс занимает несколько минут. Поэтому запасайтесь необходимыми продуктами и приступайте к приготовлению.

Ингредиенты:

• 250 г кальмаров;
• 250 г креветок в рассоле;
• 1 упаковка крабовых палочек;
• 200 г морского коктейля;
• 5 куриных яиц;
• 50 г красной икры;
• Майонез.

Приготовление

Для начала отправляем размороженные кальмары в кипящую воду. Через пару минут они будут готовы, поэтому извлекаем их, охлаждаем и снимаем пленку.

Следующим шагом нарезаем кусочками крабовые палочки. При необходимости их предварительно нужно разморозить.

Вареные кальмары сначала нарезаем вдоль на несколько полосок, а затем режем на небольшие кусочки.

Яйца отвариваем в течение 8-10 минут. Нам понадобятся только белки, поэтому извлекаем желтки, а первые нарезаем тонкой соломкой.

Теперь подготовленные ингредиенты отправляем в тарелку. Сливаем жидкость с морского коктейля и креветок, после чего добавляем их в блюдо. Часть креветок оставляем для оформления салата. Все перемешиваем и заправляем майонезом.

Глубокую миску подходящего размера накрываем пищевой пленкой и выкладываем на него салат. Слегка приминаем, заворачиваем пленку и убираем закуску в холодильник на полчаса. После этого, накрываем блюдо тарелкой и аккуратно его переворачиваем и убираем пленку.

Украшаем блюдо оставшимися креветками и красной икрой.

Красивая и вкуснейшая закуска готова. Она будет одним из главных блюд на праздничном столе.

Очень вкусный салат Морское чудо с кальмарами и креветками

Рецепт замечательного блюда к Новому году. Если заранее подготовить все необходимые продукты, то приготовление займет не более 20 минут. Существует несколько вариантов этого салата, мы с вами рассмотрим один из самых простых рецептов.

Ингредиенты:

• 500 г кальмаров;
• 450 г креветок;
• 100 г крабовых палочек;
• 300 г консервированной кукурузы;
• 4 яйца;
• 2 ч.л красной икры;
• Лук-порей;
• Майонез.

Приготовление

Яйца отвариваем и нарезаем на кусочки небольшого размера. Также измельчаем на полоски крабовые палочки и кальмары, которые предварительно отвариваем в течение пяти минут.

Креветки забрасываем в кипящую воду на 2-3 минуты. Когда они остынут, то очищаем их и нарезаем небольшими кусочками. Несколько штук оставляем для оформления блюда. Подготовленные продукты перемешиваем в глубокой посуде.

Салат перекладываем в красивую тарелку, сверху выкладываем красную икру, а по краям креветки. Закуску можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт салата Морская жемчужина

Закончим статью еще одним вариантом приготовления блюда из морепродуктов. Пошаговую инструкцию смотрите в следующем видео:

При желании вы можете корректировать рецептуру и придумать оригинальную закуску, которая будет сметаться первой со стола.

homelifhak.ru

Салат «Нептун» с кальмарами

Салат «Нептун» с кальмарами получается очень нежным и пикантным по вкусу благодаря содержанию в нем большого количества вкусных морепродуктов. Конечно, по денежным затратам блюдо получается достаточно дорогим, но поверьте, оно того стоит. Такой салатик отлично подойдет для празднования знаменательных дат, романтического ужина и особых праздников.

Салат «Нептун» с кальмарами и креветками

Ингредиенты:

• креветки – 300 г;
• крабовые палочки – 200 г;
• кальмары – 300 г;
• лавровые листочки, перец горошком;
• красная икра – 130 г;
• пекинская капуста – 200 г;
• майонез – по вкусу.

Приготовление

Рецепт салата «Нептун» с кальмарами и красной икрой достаточно прост, но блюдо получается очень изысканным и вкусным. Итак, креветки кладем в кастрюльку, заливаем водой, подсаливаем ее по вкусу и отвариваем до готовности. Для придания им более насыщенного вкуса добавляем несколько лавровых листочков, немного укропа и перец горошком. Затем креветки остужаем и чистим. Ту же воду вновь доводим до кипения, бросаем кальмаров и варим их ровно 2 минутки. После этого воду сливаем, кальмары немного остужаем, очищаем их под холодной проточной водой и нарезаем полукольцами.

Крабовые палочки шинкуем средними кубиками. Яйца отвариваем вкрутую, чистим, отделяем белок от желтка и рубим его полосками. Пекинскую капусту меленько шинкуем. Далее все ингредиенты перекладываем в салатник, поливаем майонезом и тщательно перемешиваем. Затем украшаем блюдо красной икрой и подаем салат в любой удобной посуде. Очень оригинальной будет подача этого салатика в тарталетках.

Салат «Нептун» с кальмарами и болгарским перцем

Ингредиенты:

• кальмары – 400 г;
• болгарский красный перец – 2 шт.;
• луковица – 1 шт.

Для маринада:

• уксус 9 % – 2 ч. ложки;
• вода – 70 мл;
• зелень петрушки;
• специи.

Приготовление

Тушки кальмаров промываем, обрабатываем, бросаем в кипящую подсоленную воду и варим с момента закипания ровно 2 минутки, чтобы они не переварились и не стали жесткими. Затем морепродукты остужаем и нарезаем тонкой соломкой. Луковицу чистим, шинкуем кольцами или полукольцами.

Далее переходим к приготовлению маринада: уксус смешиваем с водой, добавляем молотый перчик и рубленую свежую зелень. Теперь выкладываем лучок в маринад и оставляем на 20 минут. Перчик промываем, обрабатываем и рубим тоже соломкой. Теперь выкладываем все подготовленные ингредиенты в глубокий салатник, заправляем майонезом по вкусу, хорошенько перемешиваем и подаем на стол.

womanadvice.ru

Салат нептун кальмарами рецепт - Готовим рецепты

Салат нептун кальмарами пошаговый рецепт приготовления

Друзья предлагаю попробовать великолепный салат Нептун с кальмарами и другими морепродуктами. Получается классно, вкус пикантный, а салат очень нежный. Итак, как приготовить салат нептун кальмарами смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• креветки-300 грамм
• кальмары-300 грамм
• крабовые палочки-200 грамм
• 5 (пять) яиц
• 130 грамм  красной икры
• майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

• Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
• Варим креветки в слегка подсоленной воде.
• Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
• Нарезаем крабовые палочки.
• Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
• Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли.

Приятного аппетита!

Посмотрите ещё один рецепт салата по этой же теме. Уверен он вам понравится. Украсит любой праздничный стол.

Новые рецепты на канале Яндекс Дзен

Жмите кнопку ниже!

▼▼▼

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

gotovimrecepty.ru

Салат нептун с кальмарами

Кальмары любят многие, поэтому рецептов приготовления блюд с этим ингредиентом не счесть. Только вот зачастую они слишком тяжелые из-за обилия сытных продуктов. Но не всегда хочется сочетать вкус этих морепродуктов с рисом, кукурузой или мешать его с креветками и красной икрой. Для ощущения чего-то нежного и легкого, можно попробовать приготовить салат Нептун с кальмарами по следующему рецепту.

Ингредиенты на салат Нептун

• Кальмары — 500 г.
• Сыр — 100 г.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Небольшой свежий огурец — 4 шт.
• Майонез — по вкусу.
• Зелень и немного маслин — для украшения.

Количество порций: 4.

Рецепт приготовления салата Нептун с кальмарами

1. Кальмары очистить и тщательно промыть, затем отварить в подсоленной воде в течение 3 минут. Для этого нужно довести воду до кипения, посолить ее, опустить кальмары, дождаться снова закипания и отсчитать от этого момента указанное время.
2. Кальмары порезать тонкой соломкой.
3. Яйца отварить вкрутую, натереть на крупной терке.
4. Сыр натереть (лучше также использовать большие отверстия).
5. Огурец нарезать тонкой соломкой (причем вместе с кожурой для придания красивого вида блюду).

Время приготовления: 15-20 минут.

Калорийность: 225 Ккал на 100 г салата.

Совет. Существуют несколько другие интерпретации данного рецепта. Например, можно добавить тертое зеленое яблоко. Или оставить как есть, убрав сыр. Можно поэкспериментировать и выбрать что-то подходящее для себя.

Подавать такой салат лучше порционно в креманках или широких бокалах. Для этого слоями нужно выложить:

1. яйца,
2. кальмары,
3. сыр,
4. огурец.

Сверху по центру сделать «островок» майонеза, на котором расположить маслину или просто веточки зелени (петрушки, укропа).

Салат Нептун относится к разряду тех, которые никогда не надоедают и радуют своей легкостью. Попробуйте, и тоже останетесь довольны!

Другие вкусные закуски:

holodnye-zakuski.ru

Салат с креветками и кальмарами нептун

Традиционный салат «Нептун» готовят с кальмарами, креветками и красной икрой. Без красной икры вкус салата, конечно, не станет хуже, но икринки добавляют пикантные соленые нотки, поэтому лучше все же не исключать этот ингредиент.

Видеорецепт Салат Нептун. Рекомендуем рецепты: Паста с кальмарами Пирог с рыбой из слоеного теста Салат с семгой и сухариками Роллы с рыбой Салат весенний вечер. Салат с креветками и листьями салата.

Далее их оставить для остывания и очищения. В той же воде, где варились креветки, приготовить кальмары. Подавать это блюдо можно в любой посуде, хотя если салат с названием «Нептун» будет использоваться для романтического ужина, следует для поднятия

Как правильно и вкусно приготовить салат Нептун. 14.04.2018 12:00. Салат Нептун — это блюдо, где основная роль отведена морским жителям, то есть креветкам, устрицам, кальмарам, мидиям и другой морской живности.

Рецепт Салат Нептун: Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок.Я выбиралa креветки меленькие, чтоб потом их не резать Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары.

Салат Нептун — легкое в приготовлении блюдо, с которым может справиться даже начинающий кулинар. В состав могут входить различные морепродукты: креветки, кальмары, икра, мидии и даже крабовые палочки.

Салат «Нептун» с изумительным вкусом — отличный вариант для торжественного застолья.Остудив уже готовые кальмары, нарезаем соломкой или, например, тонкими кольцами. Креветки отвариваем 1-2 минуты.

Рецепт салата Нептун с креветками и кальмарами. Название говорит само за себя, Нептун — римский бог морей, поэтому наш салат состоит из самых популярных и распространенных морепродуктов.

Чтобы приготовить салат Нептун с креветками, вам понадобится: креветки (неочищенные) – 300 г кальмары (неочищенные) – 300 г крабовые палочки – 200 г яйца – 5 шт. красная икра – 130 г майонез.

Рецепт салата «Нептун» с кальмарами и красной икрой достаточно прост, но блюдо получается очень изысканным и вкусным. Итак, креветки кладем в кастрюльку, заливаем водой, подсаливаем ее по вкусу и отвариваем до готовности.

Очень вкусный рецепт праздничного салата Нептун, с креветками, кальмарами, крабовыми палочками и икрой. Салат Нептун. 1 / 1 Автор фото: devimper.

Морской салат «Нептун» имеет несколько рецептов приготовления.Креветки, кольца кальмаров, измельченные яйца, измельченные крабовые палочки помещаются в одну емкость.

salatli.ru

• 
  Салат из сельдерея для похудения рецепт с фото
• 
  Рецепт салата с пекинской капустой с крабовыми палочками
• 
  Классический салат из печени трески рецепт с фото
• 
  Салат с баклажанами и помидорами рецепт с фото
• 
  Рецепт салата на зиму из огурцов с помидорами
• 
  Салат с омлетом и ветчиной рецепт с фото
• 
  Брокколи и цветная капуста салат на зиму рецепты
• 
  Рецепты салатов на зиму с рисом домашняя заготовка
• 
  Салат с сухариками и помидорами рецепт с фото
• 
  Салат с баклажанами и яйцами рецепт с фото
• 
  Салаты на зиму из брокколи рецепты с фото