|
||
|
||
НАВИГАЦИЯ 
В МЕНЮ 
| |
konservashka.ru Салат из кабачков и лука на зиму Опубликовано: 31.07.2015Разместил: АнюткаM [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано Оригинальный салат из кабачков и лука на зиму. Его особенность в том, что количество лука очень большое. Эти два главных продукта берем в равном количестве. Проваренные со специями, очень тонко нарезанные, овощи получаются очень сочными, ароматными, но сохраняют свои хрустящие свойства и нежный сладкий вкус. Зимой, открыв такую баночку консервации, вы получите абсолютно готовый к подаче на стол салат. Максимум, можно присыпать его для пикантности измельченным чесночком. Луково-кабачковый салат, приготовленный на зиму, может стать полноценным гарниром для мясных блюд, а можно его использовать для приготовления рагу, протушив с другими овощами. Из этого количества продуктов у вас получатся две литровые или четыре пол-литровые банки. Удобнее, конечно, закатывать в меньших емкостях, так консервация не будет стоять открытой в холодильнике. Выделите 45 минут своего времени, чтобы сделать вкуснейшую закрутку на зиму. Смотрите так же салат с баклажанами и помидорами на зиму. Рецепт салата из кабачков и лука на зиму.
Пошаговый рецепт с фото:
salat-legko.ru Рецепты салатов из кабачков, перца, моркови и помидор на зимуСейчас всё больше появляется в интернете и в кулинарных журналах рецептов овощных салатов. И неудивительно, что кабачки в них занимают главную роль. Ведь кабачок содержит множество полезных свойств и витаминов, не говоря уже о том, что сочетается он почти со всеми овощами. Заготовками из кабачков можно удивить как своих родных во время ужина, так и пришедших к вам гостей. Вкуснейшие рецепты на зиму из кабачковРецепт салата из перца и кабачков на зимуДля приготовления этого салата по рецепту нужно взять следующие ингредиенты:
Пошаговое приготовление салата по этому рецепту:
Рецепт салата на зиму из помидоров и кабачковДля приготовления салата на зиму по этому рецепту возьмите следующие компоненты:
Способ приготовления салата по такому рецепту:
Рецепт приготовления салата на зиму «тёщин язык» из кабачковДля приготовления на зиму этого салата вам по рецепту нужно взять:
Как правильно готовить «тёщин язык» по этому рецепту:
Рецепт салата на зиму из кабачков и морковиВам нужно будет для этого салата на зиму взять следующие ингредиенты, входящие в рецепт:
Приготовление по такому рецепту включает в себя следующие стадии:
Рецепт салата на зиму «кабачки по-корейски»Для приготовления кабачков по этому рецепту возьмите следующие ингредиенты:
Как правильно готовить кабачки по этому рецепту:
Рецепт салата на зиму из кабачковДля приготовления такого салата из кабачков вам потребуются такие компоненты:
Приготовление:
tomat.guru |
Великолепная двацатка рецептов:
Ингредиенты:- молодые плоды кабачков - 3 кг,- корнеплоды моркови - 500 г,- репчатый лук - 500 г,- растительное масло - 2 стакана,- столовый уксус 9% - 1 стакан,- сахарный песок - 1 стакан,- соль поваренная - 3 ст. л.
Подготовленные кабачки и морковь очистить от кожицы и нарезать с помощью шинковки тонкой лапшой, как для моркови по-корейски.
Очищенный от шелухи репчатый лук нарезаем тонкими кольцами.К овощам добавляем соль, сахарный песок, растительное масло, столовый уксус и тщательно перемешиваем.
В подготовленные стерильные банки выкладываем, плотно утрамбовывая салат.
Стерилизуем банки с салатом в течение 15 минут после закипания.
Закатываем крышками, банки переворачиваем верх дном, укутываем пледом и оставляем до полного остывания на сутки.
Старинская ЛесяИ обязательно приготовьте зимний салат из баклажанов.
Вам понадобятся:- 1 кг кабачков,- 1 кг репчатого лука,- 50 мл уксуса,- 50 мл растительного масла,- 1,5 ст.л. соли,- 1,5 ст.л. сахара,- пару горошин душистого перца (на каждую баночку).
Тщательно вымываем кабачки. Поскольку мы не будем очищать их от кожицы, важно, чтобы на ней не осталось загрязнений. Отрезаем плодоножку и шинкуем очень тонко (не больше 1,5 мм) в форме кружков. Для этих целей удобнее всего использовать особую терку. Ну, или постараться ножом.
Точно такой же толщины у вас должны получиться и кольца очищенного лука.
Смешиваем вместе, солим. Посыпаем сахаром. 
Перемешиваем руками или ложкой так, чтобы специи покрыли каждый кусочек. Оставляем на полчаса, чтобы кабачки пустили сок.
Складываем все в таз или кастрюлю с толстым дном. Варим 10 минут не небольшом огне. После чего вливаем укус и масло. Дожидаемся, пока смесь закипит. 
Все! Можно раскладывать салат из кабачков с луком по стерилизованным банкам на хранение в зиму.
Трамбуем плотно и сверху распределяем несколько горошин душистого перца.
Герметично закатываем крышками. Теперь консервация должна постоять в перевернутом состоянии до полного охлаждения.
Советы: для этого рецепта зимнего салата из кабачков с луком важно выбирать только молодые кабачки. У них еще нет больших семян, а кожица не толстая. Благодаря этому кружочки получаются достаточно упругими и нежными.
Разнообразие и специфический аромат закрутке придаст зелень. Во время варки добавьте мелко рубленый укроп или петрушку. А можно и все вместе.
Если вы любите более острые соленья, то во время кипения салата, можно добавить в него на три минутки стручок красного перца. Только не забудьте, потом его выложить.
Приятного аппетита.
Старинская Леся
Так же попробуйте салат из брокколи и сладкого перца на зиму.
Подготовьте все овощи к дальнейшему приготовлению. Всё хорошо промойте в проточной воде. Порежьте кабачки кубиками небольшого размера;
Помойте хорошо кабачки и разрежьте их на кубики небольшого размера. Если они содержат семена, то их необходимо удалить;
Подготавливаем кабачки: моем их хорошо и чистим от кожуры и семян. Режем их язычками по 1 см в ширину;
Подготавливаем кабачки: моем, чистим от семян и кожуры, трём на крупной тёрке для корейской моркови;
Очистите лук от шелухи и порежьте полукольцами;
