Салат лаззат рецепт чайхана. Салат лаззат рецепт

Салат «Лаззат» - пошаговый рецепт с фото и видео

Категория блюда: Салаты с мясом

Рецепт добавлен: 03.12.2015

Не за горами праздники, и так хочется порадовать своих близких чем-нибудь необычным. Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный и интересный салат из узбекской кухни.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 1

Кухня: Узбекская

Ингредиенты:

• телятина 150 г
• репчатый лук 100 г
• огурец 2 шт
• консервированные помидоры в собственном соку 150 г
• зелень кинзы 10 г
• зеленый лук 20 г
• чеснок 1 зубчик
• кориандр 1 г
• растительное масло 50 г
• соевый соус 20 г

Приготовление

1. Нарезаем мясо телятины мелкой соломкой

2. Репчатый лук нарезаем полукольцами

4. На заранее подогретой сковороде с растительным маслом поджариваем мясо

5. К мясу добавляем порезанный чеснок

6. Немного потушив, добавляем репчатый лук, добавляем специи7. Немного потушив, добавляем помидоры и соевый соус

8. 5 минут тушим и добавляем кориандр

9. Пока мясо остывает, нарезаем соломкой огурцы

10. Нарезаем крупно зеленый лук

11. Зелень кинзы крупно порвать руками

12. Выкладываем в миску огурцы, мясо, зелень и хорошенько перемешиваем

13. Салат готов! Приятного аппетита!

• Автор: Елизавета Мелешко

salatniy.ru

Рецепт салата лаззат - Рецепты

Лаззат – простой, но изысканный салат из мяса и овощей. Свежая зелень и овощи особенно хорошо подчеркивают нежный вкус обжаренной телятины. Такой салат можно приготовить и без мяса.

Салат лаззат с телятиной

Из зелени лучше взять несколько перьев зеленого лука и веточку кинзы.

Приготовление:

1. Мясо тонко нарезать тонкой соломкой и обжарить до изменения цвета.
2. Измельчить чеснок, нарезать лук тонкими кольцами.
3. К слегка обжаренной телятине добавить чеснок. Когда он даст запах, приправить мясос специями и добавить лук.
4. В конце добавить помидоры, соус и кориандр.
5. Огурцы нарезать соломкой.

Когда мясо остынет, перемешать его со всеми ингредиентами. Зеленый лук нарезать длинными перьями, кинзу – порвать руками.

Рецепт лаззата из овощей

Это вариант салата для вегетарианцев. В нем используются привычные всем овощи, но вследствие кулинарной обработки они приобретают новый вкус.

Ингредиенты:

• баклажан – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• соевый соус – по вкусу;
• кинза – 1 веточка;
• крахмал кукурузный – 1 ст. л.;
• масло.

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать полукольцами или треугольниками. Перед обжариванием обвалять в кукурузном крахмале. Обжарить в один слой, чтобы на всех ломтиках была зажаренная корочка. Выложить таким образом, чтобы удалить лишний жир.
2. Остальные овощи нарезать дольками. Помидоры можно оставить свежими или обжарить в масле, которое осталось после жарки баклажан.
3. Оборвать листики с кинзы.
4. Перемешать все ингредиенты. Заправить соусом. По желанию можно добавить немного измельченного чеснока и сбрызнуть салат лимонным соком для более яркого вкуса.

Особенно хорош такой салат с мясом. Но можно есть его просто так, с кусочком черного хлеба. Блюдо нужно есть сразу же, долго хранить его в холодильнике не стоит.

Лаззат с брынзой

Под этим названием есть еще один салат, главным ингредиентом которого является брынза.

Ингредиенты:

• брынза – 150 г;
• гранат – 1 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• чеснок – 2 дольки;
• укроп – небольшой пучок;
• оливковое масло – по вкусу.

Приготовление:

1. Брынзу и овощи нарезать кубиками.
2. Чеснок пропустить через пресс.
3. Разобрать гранат на зерна.
4. Перемешать все ингредиенты и заправить салат оливковым маслом.

Сверху присыпать измельченной зеленью.

Эти легкие салаты особенно аппетитны в жаркие дни.

www.wday.ru

Салат из баклажанов с помидорами рецепт – паназиатская кухня: салаты. «Еда»

Подбор рецептов

• Любая категория
• Заготовки
• Выпечка и десерты
• Основные блюда
• Завтраки
• Салаты
• Супы
• Паста и пицца
• Закуски
• Сэндвичи
• Ризотто
• Напитки
• Соусы и маринады
• Бульоны

• Любое блюдо
• Варенье
• Салаты на зиму
• Соленья и консервация
• Ачма
• Беляши
• Бисквит

eda.ru

Вкусные овощи: рецепт тайского салата с хрустящими баклажанами

Полезным салатам в России зачастую отводят незначительную роль какой-то закуски, что очень несправедливо. В азиатских кулинарных традициях салат — полноценное блюдо, способное заменить один прием пищи. Мода на теплые салаты пришла в Россию именно из Азии. Интересным рецептом с телеканалом «360» поделился шеф-повар Антон Сальников.

Интересные факты

1. Первый теплый салат появился в странах Азии.
2. Чтобы сохранилось больше витаминов, овощи для теплого салата надо запечь.
3. В теплые салаты не стоит добавлять укроп.
4. Теплый салат нельзя заправлять соусом из сметаны.
5. Теплый салат нужно солить во время приготовления.

Ингредиенты

• Баклажан — 400 г;
• помидоры черри — 200 г;
• кинза — 50 г;
• крахмал картофельный — 120 г;
• лук красный — 50 г;
• фреш апельсиновый — 150 мл;
• соус соевый — 20 мл;
• корень имбиря — 2 г;
• перец чили — 1 г;
• мед цветочный — 20 мг;
• соус чили сладкий — 30 мл.

Рецепт

1. Начинаем приготовление салата с соуса. Апельсиновый сок выливаем в сотейник и увариваем на половину.

2. Корень имбиря и перец чили нарезаем очень мелко, чтобы раскрыть вкус этих компонентов и равномерно распределить их в нашем соусе.

3. Добавляем в кипящий суп кубики имбиря, чили-перца, соевый соус, сладкий соус чили. Варим в течение 3 минут. Снимаем соус с огня и добавляем мед. Соус готов!

4. Приступаем к приготовлению самого салата: баклажаны нарезаем пополам и очищаем от кожуры, нарезаем овощ средним кубиком, примерно 2 на 2 см и панируем кусочки баклажана в крахмале. Эта процедура поможет добиться хрустящей корочки при обжарке и при этом сохранить форму баклажана.

5. Обжариваем кубики баклажана в большом количестве кипящего растительного масла, после фритюра выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

6. Тем временем нарезаем помидоры черри, каждую на четыре части, красный лук режем соломкой.

7. Соединяем свежие овощи и теплые кусочки баклажанов и заправляем соусом. Вкус этого салата просто необходимо дополнить зеленью кинзы.

человек поделились статьей

360tv.ru

Салат лаззат рецепт

Салат «Лаззат»

Категория блюда: Салаты с мясом

Рецепт добавлен: 03.12.2015

Не за горами праздники, и так хочется порадовать своих близких чем-нибудь необычным. Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный и интересный салат из узбекской кухни.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 1

Кухня: Узбекская

Содержание

• 1 Ингредиенты:
• 2 Приготовление

• телятина 150 г
• репчатый лук 100 г
• огурец 2 шт
• консервированные помидоры в собственном соку 150 г
• зелень кинзы 10 г
• зеленый лук 20 г
• чеснок 1 зубчик
• кориандр 1 г
• растительное масло 50 г
• соевый соус 20 г

1. Нарезаем мясо телятины мелкой соломкой

2. Репчатый лук нарезаем полукольцами

3. При помощи ножа раздавливаем зубчик чеснока и мелко его режим

4. На заранее подогретой сковороде с растительным маслом поджариваем мясо

5. К мясу добавляем порезанный чеснок

6. Немного потушив, добавляем репчатый лук, добавляем специи

8. 5 минут тушим и добавляем кориандр

9. Пока мясо остывает, нарезаем соломкой огурцы

10. Нарезаем крупно зеленый лук

11. Зелень кинзы крупно порвать руками

12. Выкладываем в миску огурцы, мясо, зелень и хорошенько перемешиваем

13. Салат готов! Приятного аппетита!

salatniy.ru

Рецепт салата лаззат - Рецепты

Лаззат – простой, но изысканный салат из мяса и овощей. Свежая зелень и овощи особенно хорошо подчеркивают нежный вкус обжаренной телятины. Такой салат можно приготовить и без мяса.

Лаззат - один из самых вкусных узбекских салатов

Фото: Getty

• Количество порций: 2
• Время приготовления: 30 минут

Из зелени лучше взять несколько перьев зеленого лука и веточку кинзы.

Приготовление:

1. Мясо тонко нарезать тонкой соломкой и обжарить до изменения цвета.
2. Измельчить чеснок, нарезать лук тонкими кольцами.
3. К слегка обжаренной телятине добавить чеснок. Когда он даст запах, приправить мясос специями и добавить лук.
4. В конце добавить помидоры, соус и кориандр.
5. Огурцы нарезать соломкой.

Когда мясо остынет, перемешать его со всеми ингредиентами. Зеленый лук нарезать длинными перьями, кинзу – порвать руками.

Рецепт лаззата из овощей

Это вариант салата для вегетарианцев. В нем используются привычные всем овощи, но вследствие кулинарной обработки они приобретают новый вкус.

Ингредиенты:

• баклажан – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• соевый соус – по вкусу;
• кинза – 1 веточка;
• крахмал кукурузный – 1 ст. л.;
• масло.

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать полукольцами или треугольниками. Перед обжариванием обвалять в кукурузном крахмале. Обжарить в один слой, чтобы на всех ломтиках была зажаренная корочка. Выложить таким образом, чтобы удалить лишний жир.
2. Остальные овощи нарезать дольками. Помидоры можно оставить свежими или обжарить в масле, которое осталось после жарки баклажан.
3. Оборвать листики с кинзы.
4. Перемешать все ингредиенты. Заправить соусом. По желанию можно добавить немного измельченного чеснока и сбрызнуть салат лимонным соком для более яркого вкуса.

Особенно хорош такой салат с мясом. Но можно есть его просто так, с кусочком черного хлеба. Блюдо нужно есть сразу же, долго хранить его в холодильнике не стоит.

Лаззат с брынзой

Под этим названием есть еще один салат, главным ингредиентом которого является брынза.

Ингредиенты:

• брынза – 150 г;
• гранат – 1 шт.;
• болгарский перец – 2 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• огурец – 1 шт.;
• чеснок – 2 дольки;
• укроп – небольшой пучок;
• оливковое масло – по вкусу.

Приготовление:

1. Брынзу и овощи нарезать кубиками.
2. Чеснок пропустить через пресс.
3. Разобрать гранат на зерна.
4. Перемешать все ингредиенты и заправить салат оливковым маслом.

Сверху присыпать измельченной зеленью.

www.wday.ru

Салат лаззат баклажанный. — Сообщество «Вкусно жрать» на DRIVE2

Всем привет. Сегодня будет блюдо из узбекской кухни, а именно салат из баклажанов с овощами. Всё очень просто и быстро и самое главное очень вкусно. Не даром одним из переводов этого слова является блаженство или наслаждение. Для приготовления данного блюда нам потребуется:— 2 баклажана;— 2 помидора;— 1 пучок кинзы;— 1 литр растительного масла;— 100 гр. картофельного крахмала;— 15 гр. кунжутного масла;— 15 гр. соуса свит чили;— 15 гр. соевого соуса;— 2 ст. л. арбузного мёда или можно использовать обычный.

Всё остальное видно на фотографиях.

Полный размер

Моем два баклажана.

Полный размер

Срезаем с них шкурку и нарезаем кубиками 1х1 см. Оставляем на 10 минут.

Полный размер

Моем два помидора.

Полный размер

Нарезаем их дольками, для большей красоты и удобства можно использовать черри.

Полный размер

Хорошо моем один пучок кинзы.

Полный размер

Мелко его нарезаем.

Полный размер

Используемые в салате соусы.

Полный размер

Смешиваем нарезанные помидоры с кинзой, добавляем по 15 гр. соевого соуса, кунжутного масла, свит чили и 2 ст. л. арбузного мёда. Всё хорошо перемешиваем и оставляем настояться 5 минут.

Полный размер

Отсыпаем 100 гр. картофельного крахмала.

Полный размер

Обваливаем нарезанные баклажаны в крахмале.

Полный размер

Нагреваем 1 литр растительного масла и опускаем в него кусочки баклажанов.

Полный размер

Прошла 1 минута после начала обжарки. Ещё одна и всё будет готово.

Полный размер

Вынимаем готовые баклажаны и помещаем их на салфетки для удаления лишнего масла.

Полный размер

Выкладываем горячие баклажаны на тарелку, сверху поливаем соусом и добавляем помидоры с кинзой. И наслаждайтесь чистым вкусом.

www.drive2.ru

Салат лаззат рецепт с фото пошагово

migotovim.ru

edaforyou.ru

Салат лаззат рецепт чайхана — О Еде

Очень круто

Lazzat s.perevoda Tyurkskogo i Arabskogo-udovopstvie,naslajdenie!ogurci.i pomidori Bakinskoe,Azerbaycanskoe,samie vkusnie i dorogie zaraza)))o zelen samaya vkusnaya u nix,da.i.salat.ix.toje

Azerbaycanskaya kuxnya,samaya shirokaya i naivkusneushaya v mire,i na vsem kavkaze a takje pos.sovetskom prostranstve,govorya slovami, Paxlebkina -kogda ya bil v V BaKu,ya chut ostalsa bez palcev,chut ne proglotiv svoyu ruku ot rayskogo udovolstviya Azerbaycanskoy edi-kuxni,vkusnee v jizni i nejnee ya nichego ne vsyrechal,i posle etogo ya ne xochu i ne veru,chto mojet bit chto to vkusnee, p.s Paxlebkin!

Девушка вообще лишняя. Она мешает повару готовить. Под руку лезет

Блин, что за геморой со звуком?

Все нарезки на одной доске делаются 😕

Маля маля и это была вовсе не претензия,а констатация!

Маля маля да,делаю.особенно мясо режу на спец.доске!

Евгения Старкова как будто вы дома на отдельной доске делаете, вам не угодишь!

Самый вкусный салат молодец))))))))))

Очень простое и быстрое приготовление

Telehram

@ oshho

Ляззат

Очень вкусно

всё обсолютно Супер 👍👍👍 браво 👏👏👏💫💫💫 и самое главное Спасибо 😊

салат лазат мяса не паложет жареная баклажан паложет

Интересная нарезка зеленого лука

не черта не слышно я даже ингредиенты не услышала.Ужас!

Эти ведущие не к чему

Почему везде один человек над душой стоит и мешает повару? Уже какой раз смотрю рецепты с повароми в ютуб.

Плохой звук, ни черта не понять. Делаете ролик - думайте о звуке. Трудно - не делайте ролик.

очень интересный задний звуковой фон! где можно скачать?

brevet29.ru

• 
  Японский салат рецепт
• 
  Новогодние салаты рецепты
• 
  Детские салаты рецепты
• 
  Парамониха салат рецепт
• 
  Рецепт салата охотничий
• 
  Пекинский салат рецепт
• 
  Графский салат рецепт
• 
  Мельник салат рецепт
• 
  Рецепт венгерский салат
• 
  Фитнес салат рецепт
• 
  Тоскана салат рецепт