Салат из перепелиных яиц рецепт с фото. Салат из перепелиных яиц рецепт

Подскажите. какой вкусный салат можно приготовить из перепелиных яиц?

Рецепты самых вкусных салатов с перепелиными яйцами.

1. Легкий салат с перепелиными яйцами.

Легкий салат с перепелиными яйцамиПредлагаем вам рецепт легкого салата с перепелиными яйцами - это не только не только отличная закуска для каждого случая, но и отличное дополнение к любому мясному блюду. Отварите и очистите 10 перепелиных яиц, разрежьте их пополам. Две средних помидоры (можно использовать 5 помидор черри) разрежьте на дольки и добавьте к яйцам. Один пучок листового салата разберите на листья и промойте, порвите на кусочки и соедините с остальными ингредиентами, перемешайте. Теперь приготовим заправку для легкого салата с перепелиными яйцами. Для этого 1 зубчик чеснока мелко порубите, добавьте нашинкованные травы – орегано, базилик, майоран, тимьян и розмарин (или сухие прованские травы) , залейте чайной ложкой французской горчицы, 2 столовыми ложками сока лимона и 3 столовыми ложками растительного или оливкового масла. Готовой заправкой полейте салат с перепелиными яйцами, посолите по вкусу и перемешайте.

2. Салат с перепелиными яйцами и курицей.

Салат перепелиные яйца и курицаОсобую изюминку этому салату с перепелиными яйцами придадут обжаренные ломтики куриного филе и пшеничные крутоны, а овощи добавят в салат с перепелиными яйцами яркого цветового акцента и сделают еще более аппетитным. Филе курицы хорошо отбейте, посолите и поперчите черным молотым перцем. Обжарьте филе курицы на хорошо разогретой сковороде в небольшом количестве масла, затем остудите и порежьте кубиками или ломтиками. По рецепту, перепелиные яйца для салата (3-4 штуки) отварите, очистите и порежьте пополам. Овощи нашинкуйте: два средних томата – ломтиками, 1 болгарский перец – соломкой. Соедините все ингредиенты, перемешайте. Заправьте салат оливковым маслом с добавлением половины чайной ложки бальзамического уксуса, посолите и поперчите по вкусу. По желанию предложенную заправку можно заменить на соус из сметаны с ложкой горчицы и половинкой чайной ложки специй кари. Изюминку салату с перепелиными яйцами придадут гренки. Для их приготовления возьмите три куска белого хлеба порежьте на небольшие кубики, сбрызните растительным маслом и подсушите в духовом шкафу. Перед подачей посыпьте салат рубленной зеленью, украсьте перепелиными яйцами и приготовленными гренками.

3. Салат с перепелиными яйцами и морепродуктами.

Салат перепелиные яйца и морепродуктыСалат с перепелиными яйцами и морепродуктами – настоящий вкусовой шедевр, который придется по вкусу даже истинным кулинарным гурманам. Согласно рецепту салата с перепелиными яйцами и морепродуктами, начните приготовление с того, что по 500 грамм очищенных креветок и кальмаров отварите в кипящей подсоленной воде 3-5 минут, откиньте на дуршлаг и остудите. Кальмары нашинкуйте тонкой соломкой. Рисовую лапшу в количестве 100 грамм отварите до готовности (при желании используйте обычный рис) . Следуя дальше рецепту салата с перепелиными яйцами, необходимо нашинковать полукольцами одну среднюю луковицу красного сладкого лука. Отварите и очистите 3-4 перепелиных яйца, разрежьте пополам. Все ингредиенты соедините. Отдельно нашинкуйте укроп и петушку, добавьте майонез на перепелиных яйцах и заправьте салат. Готовый салат украсьте креветками и веточкой зелени, для праздничного стола салат из перепелиных яиц arabio.ru советует разложить в тарталетки (при необходимости увеличьте количество ингредиентов) , и украсьте подобным образом.

http://www.arabio.ru/recept/salat/salati_perepelinie_yaytsa.htm

otvet.mail.ru

Салат из перепелиных яиц рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из перепелиных яиц на 1 порцию :

Рецепт приготовления салата из перепелиных яиц по шагам

Для того чтобы приступить к приготовлению данного салата, необходимо тщательно промыть руколу, радичио и эндивий - полезные и низкокалорийные травы. Подождите, пока они высохнут. Слегка порвите их руками и выложите в салатницу.

Помыть четыре спелых помидорчика черри и разрезать пополам. Выложить их сверху в тарелку.

Замороженные креветки высыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой (1 чайная ложка), варить на протяжении 2-4 минут. Слить воду, подождать пока креветки остынут, почистить от панциря и выложить к остальным ингредиентам. Я брала креветки средней величины.

Положите четыре перепелиных яйца в кастрюлю и залейте холодной водой. После закипания варить на протяжении 5 минут. По истечении этого времени яйца достать, остудить и сразу очистить от скорлупы. Каждое перепелиное яйцо разрезать напополам и выложить в салатницу.

Далее необходимо приготовить соус. Берем 5 столовых ложек оливкового масла и выливаем в стакан. Добавляем туда чайную ложку горчицы. Выдавливаем в стакан сок из лимона и все тщательно перемешиваем. Добавляем чайную ложку пищевой соли. Очищаем от скорлупы грецкий орех и крошим его в соус. При желании орехи можно смолоть. Полученным соусом поливаем сверху салат. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Перепелиные яйца

Грецкий орех

262

Оливковое масло

763

Помидоры черри

Салат радичио

Пищевая соль

всего в блюде:

122

1475

всего в 1 порции:

122

1475

всего в 100 граммах:

209

автор рецепта: Egregor Дарья

дата публикации: 15.02.2014

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

САЛАТ С ТУНЦОМ ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ: Салаты из перепелиных яиц - ТОП-5 аппетитных рецептов - быстро, вкусно и просто

Отварите и очистите 10 перепелиных яиц, разрежьте их пополам. Затем перемешиваем салат с рукколой. Очень простой рецепт салата из тунца, белой фасоли, маринованных огурцов, сладкого перца и свежей зелени. Салат с перепелиными яйцами и помидорами черри или другой вариант – выбирайте. Перепелиные яйца особенно полезны людям с низким иммунитетом, склонным к частым заболеваниям ОРЗ, анемии, при сильных головных болях, хронической амнезии, язве и гастрите.

По возможности лучше взять более хрустящие сорта салата – типа айсберга, но и с обычным зеленым листовым салатом хорошо. Листья салата тщательно промываем и даем им обсохнуть. Затем салат измельчаем – просто разрываем руками листья салата на небольшие кусочки.

Помидоры (которые сначала промываем и досуха вытираем) нарезаем небольшими дольками. Если есть возможность – берем черри и их разрезаем только пополам. Откладываем несколько половинок перепелиных яиц, а остальные выкладываем поверх помидоров. Добавляем соль по вкусу (но сначала стоит попробовать тунец, возможно соль и не понадобится). Сверху выкладываем отложенные половинки перепелиных яиц, их тоже поливаем заправкой. Радуйте нас и дальше.

<div class="advv"> <ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1812626643144578" data-ad-slot="9935184599"></ins> <script> (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); </script> </div>

Первый раз попробовала этот салат после программы Едим дома с Высоцкой, потом рецептик подзабыла, а тут напомнили, спасибо! Было смешно и ооочень гордо за такую находку! Мне кажется это один из тех салатов, где вариантов очень много. Всем его советую! Очень полезный и сытный.

Тунец считается полезным для организма, поскольку содержит белок, ненасыщенные жиры и аминокислоты, витамины, микроэлементы. 1. Тунец вместе с небольшим количеством жидкости высыпают в отдельную посуду и слегка разминают рыбную массу вилкой. 4. В глубокое емкости смешивают все ингредиенты и заправляют салат оливковым маслом, добавляют соль и черный молотый перец. В качестве соуса можно также использовать сметану или майонез.

Яйцо отваривают в воде до готовности, остужают, а затем для украшения перерезают на четыре части. По желанию яйцо натирают на мелкой терке и равномерно посыпают готовый салат яично-желтковой крошкой.

Затем сбрызгивают хлебную мякоть оливковым маслом и подсушивают в духовке до тех пор, пока они не подрумянятся. Посуду с салатом накрывают крышкой или полиэтиленовой пленкой и отправляют на час в холодильник для пропитки. Домашние гренки всыпают в салат исключительно перед подачей, иначе сухарики потеряют хруст и станут чересчур мягкими. В кастрюлю вливают два стакана холодной воды, всыпают рис и отваривают крупу до готовности.

Из помидор лучше удалить семена, чтобы в салате не образовалась жидкость. Для приготовления заправки в небольшой емкости смешивают лимонный сок, масло и специи. Сверху салат украшают рыбой и зеленью (базиликом, кинзой или петрушкой). Независимо от выбора вида фасоли, вкус салата не изменится.

Красиво и оригинально можно подать салат, если начинить им половинки плодов авокадо. Простой и легкий салат с перепелиными яйцами, семгой и огурцами приятно удивит вас неожиданным разнообразием вкусовых ощущений.

Яйца отварите, почистите и порежьте пополам. Перепелиные яйца комнатной температуры отвари 5 минут до крутого состояния, достань из кипятка и залей холодной водой. Так они легче очистятся от скорлупы. Старайся не варить перепелиные яйца долго, чтобы они не потеряли свои ценные качества.

Печень трески уже сама по себе является полноценным самодостаточным блюдом, однако не каждый гурман осилит этот деликатес в чистом виде из-за его жирности и сытности. Яйца – это удивительный продукт питания, который является очень популярным среди всех слоев населения.

Стоит признать, что чаще всего в пищу принимают куриные яйца – они являются самыми доступными и бюджетными. Для приготовления легкого и очень вкусного салатика нужно подготовить десяток перепелиных яиц, пять помидорок черри, пучок листового салата.

Салаты из перепелиных яиц

Помидорки вымойте, обсушите и нарежьте на дольки. Смешайте их с яйцами. Промытый и просушенный салат разорвите руками на кусочки и смешайте с прочими ингредиентами. Для приготовления такого вкусного и полезного салатика нужно подготовить треть кочана пекинской капусты, пять перепелиных яиц, небольшой болгарский перец и некрупный огурец.

Для приготовления такого вкусного салата нужно подготовить десяток отваренных перепелиных яиц, двести грамм крабовых палочек, двести грамм шампиньонов и одну среднюю луковицу.

Для его приготовления соедините сто пятьдесят миллилитров воды с парой столовых ложек уксуса и с двумя чайными ложечками сахара. А перепелиные яйца разрежьте на четвертинки. Соедините все подготовленные ингредиенты, по необходимости подсолите, заправьте майонезом и оставьте на часик на холоде.

Салат с перепелиными яйцами — приготовь яркую и полезную закуску.

Нарежьте помельче лук, присыпьте ним салат Приготовленной заправкой полейте блюдо сверху. Перепелиные яйца являются ценнейшим продуктом питания. Если вы страдаете от астмы и аллергических заболеваний, разбейте одно перепелиное яйцо в мед. Принимайте такую смесь за три часа до трапезы. Одно яйцо нужно использовать с утра, и два вечером. Если у вас поднялась температура и развивается ОРЗ либо ОРВИ, вбейте пять сырых перепелиных яиц в сто миллилитров водки. Вмешайте в такую смесь столовую ложечку сахара.

Укладывайтесь в постель и спите до утра. С утра температура должна нормализоваться. Перепелиные яйца могут справиться и с артритом, остеохондрозом, ревматизмом, ушибами и растяжениями сухожилий. В этом случае нужно положить четыре-пять сырых яиц (в скорлупе) в стеклянную емкость и залить уксусной эссенцией.

Есть данные, что перепелиные яйца отлично лечат ожоги, причем как свежие, так и давние. Чтобы приготовить лекарство нужно отварить десяток яиц вкрутую. Очистите их, отделите желтки и разотрите их ложечкой до состояния кашицы.

Перепелиные яйца используются в салатах и коктейлях, даже в пицце; в качестве холодной закуски их подают к напиткам. Перепелиные яйца – широкое поле для кулинарных экспериментов. Перепелиные яйца – очень полезный продукт. По содержанию незаменимых аминокислот (тирозина, треонина, лизина, глицина и гистидина) перепелиные яйца тоже превосходят куриные.

Сегодня тунец чрезвычайно популярен в японской и европейской кулинарии, где его обычно варят, тушат, жарят тунец с сыром, запекают, добавляют во всевозможные салаты и выпечки. Для этого его необходимо хорошенько промыть и в мундире отварить до готовности, охладить, очистить и накрошить небольшими кубиками. Далее нужно отварить стручковую фасоль в кипящей воде с добавлением соли в течение 5 минут и остудить.

Либо свяжитесь с администрацией сайта, за что она будет Вам благодарна. Получится не только красивее, но и вкуснее. Вареные перепелиные яйца для салата можно мелко порубить или добавить целыми. В итальянском меню можно увидеть блюдо под названием Insalata di rucola – салат с руколой. Так в Италии называется салат, где в качестве одного из ингредиентов используются листья этого пряного растения.

Предлагаем тебе приготовить салат из креветок с диетическими перепелиными яйцами, помидорами черри, пармезаном и свежей зеленью. Листья салатов, томаты, перепелиное яйцо и авокадо крупно нарезать. Салат с рукколой и помидорами готов! Приятного аппетита! Традиционно салат с кукурузой включает в себя морепродукты и яйца, поскольку они хорошо сочетаются по вкусовым и структурным качествам.

Будем читать дальше:

zvidalumkaser.ru

Салат из свежих овощей и перепелиных яиц

Продукты Вес продуктов в граммах Стакан250 мл. Стакан200 мл. Столовая ложка Чайная ложка 1 штука в граммах

Абрикос					40
Апельсин					140
Арахис очищенный	175	140	20
Баклажан					200
Болгарский перец					50-150
Брусника	140
Варенье	330	270	50	17
Вино столовое	250	200	20	5
Вишня свежая	190	150	30
Вода	250	200	18	5
Гвоздика молотая				3
Гвоздика не молотая				4
Гвоздика цельная					0,06
Голубика	260
Горох лущеный		230	25	10
Горох не лущеный		200	0	0
Горчица				4
Горчица порошок				4
Груша					135
Джем			40	15
Ежевика	190
Желатин (порошок)			15	5
Желатин гранулированный			15	5
Желатин листик					2,5
Земляника					8
Изюм	190	165	25
Какао			20	10
Капуста (кочан)					1500-2000
Картофель средний					100
Кислота лимонная кристаллическая			25	8
Кислота лимонная сухая			25	8
Клубника	150	120	25
Клюква	145
Корица молотая			20	8
Кофе			20	10
Кофе молотый			20	7
Крупа геркулес	90	70	12	6
Крупа гречневая	210	190	15	7
Крупа манная	200	180	25	8
Крупа овсяная	90	75	12
Крупа перловая	230	210	25	8
Крупа ячневая	180	160	20	7
Крыжовник	210
Лавровый лист					0,2
Ликер			20	7
Лук репчатый средний					75
Мак		135	18	5
Мак		155	15	5
Малина	140	110	20
Маргарин топленый	230	180	14	10
Масло животное топленое	240	185	17	5
Масло растительное	240	190	20	5
Масло сливочное	240	210	40	15
Мёд натуральный	325	270	25	15
Миндаль очищенный	160	130	30	10
Молоко сгущеное			30	12
Молоко сухое	120	100	20	5
Молоко цельное	250	200	20	5
Морковь средняя					75
Мука картофельная	180	150	30	10
Мука кукрузная	160	130	30	10
Мука пшеничная	160	130	25	10
Огурец средний					100
Орех грецкий молотый	120	100	20	5
Орех фундук очищенный	170	130	30	10
Орех ядро	165		30
Перец горький					0,05
Перец душистый порошком				4,5	0,07
Перец молотый красный				1
Перец молотый черный				5
Перец черный горошек				0	0,03
Персик					85
Петрушка					50
Петрушка корень					150
Повидло	310	290	36	12
Помидор					75
Пшено		220	25	8
Пюре земляничное	350	290	50	17
Пюре ягодное	350	290	50	17
Редис					15-25
Редька					150-200
Репа					75-100
Рис	240	180	25	9
Сало			50	30
Сало топленое	245	220	20
Сахар кусковой	200	140			9
Сахарная пудра	180	140	25	8
Сахарный песок	230	180	30	12
Свекла					50
Сельдерей					100
Сельдерей корень					75-100
Слива	150				30
Сливки	250	200	14	5
Сметана	250	210	25	10
Смородина красная	175		35
Смородина черная	155		30
Сода питьевая			28	12
Сок	250	200	18	5
Соль	325	270	30	10
Сорго	180	160	20	7
Сухари ломтиками					50
Сухари молотые	125	100	15	5
Сухари панировачные	125	100	20	5
Сыр кисломолочный			17	5
Толченые орехи		120	20	7
Томатное пюре	220	190	25	8
Томатный соус			25	8
Томат-паста			30	10
Уксус	250	200	18	5
Фасоль		220	30	10
Хлопья кукурузные	50	35	17	2
Хлопья овсяные	100	80	14	4
Хлопья пшеничные	60	45	9	2
Цветная капуста средняя					750
Чай			15	4
Черешня	165
Черная смородина	180	130	30
Черника	200		35
Черника сушеная		130	15
Чернослив	250	220	25
Чечевица	210	180
Яблоко					90
Яблоко сушеное	70
Яйцо (белок)	11 шт.	9 шт.			30
Яйцо (желток)	12 шт.	10 шт.			20
Яйцо без скорлупы	6 шт.	5 шт.			50
Яйцо большое					55
Яйцо малое					45
Яйцо среднее					50
Яичный порошок	180	100	25	10

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]