Домашний салат из капусты, сыра и ветчины. Салат и из капусты и ветчины рецепт

Салат из капусты, моркови и ветчины

Категории
- Рецепты первых блюд
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты напитков
- Заготовки и закуски
- Салаты
- Рецепты изделий из теста
- Соусы и маринады
- Рецепты сладостей
- Национальные Кухни
- Блюда на праздники
- Диетические блюда
- Другое
Рецепты первых блюд3484
- Борщи
- Ботвинья
- Бульоны
- Гаспачо
- Капустняк
- Кулеш
- Лагман
- Окрошка
- Рассольник
- Свекольник
- Сладкие супы
- Солянка
- Супы
- Уха
- Харчо
- Хаш
- Шурпа
- Щи
Рецепты вторых блюд20516
- Мясо
- Рыба
- Овощи
- Суши и роллы
- Субпродукты
- Блюда из круп
- Азу
- Бефстроганов
- Бешбармак
- Биточки
- Бифштекс
- Блюда из яиц
- Бризоль
- Буженина
- Блюда из гречки
- Блюда из капусты
- Блюда из картофеля
- Блюда из курицы
- Блюда из печени
- Блюда из риса
- Блюда из фасоли
- Блюда из чечевицы
- Гарниры
- Голубцы
- Грибные блюда
- Гуляш
- Долма
- Жаркое
- Запеканки
- Зразы
- Каши
- Котлеты
- Крокеты
- Лазанья
- Люля-кебаб
- Мамалыга
- Мусака
- Мясо по-французски
- Овощные блюда
- Омлет
- Отбивные
- Паэлья
- Плов
- Полента
- Рагу
- Рататуй
- Ризотто
- Роллы
- Ромштекс
- Ростбиф
- Соте
- Стейк
- Тефтели
- Тортилья
- Фрикадельки
- Фрикасе
- Цыпленок табака
- Чахохбили
- Шашлык
- Шницель
- Яичница
Безалкогольные напитки(1740)
- Айран
- Какао
- Квас
- Кисель
- Компоты
- Кофе
- Лимонад
- Молочный коктейль
- Мохито
- Пунш
- Сбитень
- Смузи
- Чай
- Горячий Шоколад
Алкогольные напитки(189)
- Вина
- Глинтвейн
- Грог
- Лимончелло
- Коньяк
- Бренди
- Мартини
- Настойки
- Пунш
Рецепты заготовок(1092)
- Баклажаны на зиму
- Грибы на зиму
- Кабачки на зиму
- Квашение
- Консервация
- Мочение
- Огурцы на зиму
- Перец на зиму
- Помидоры на зиму
- Салаты на зиму
- Сушка заготовок
Рецепты закусок(7147)
- Бастурма
- Бутерброды
- Горячие закуски
- Жульен
- Закуски из грибов и овощей
- Закуски из мяса и птицы
- Закуски из рыбы и креветок
- Заливное
- Икра овощная
- Канапе
- Кимчи
- Лечо
- Лобио
- Паштеты
- Салатные заправки
- Террин
- Тосты
- Фондю
- Форшмак
- Холодные закуски

vpuzo.com

Рецепт салата из капусты с кукурузой и ветчиной пошагово

Салаты, в составе которых присутствует свежая капуста — отличный витаминный заряд. Особенно в период появления молодой капусты, которая максимально свежая, сочная и достаточно полезная. Мы предлагаем рецепт салата из капусты с кукурузой и ветчиной, заправленной маслом, полезный и вкусный.

Ингредиенты для салата не только удачно дополняют друг друга, но и отлично сочетаются с любым гарниром. Поэтому если у Вас уже готово основное блюдо, а салата еще нет, на помощь придет этот рецепт, легкий и быстрый в исполнении. Гарнир и остыть не успеет, как салат уже будет стоять на столе. И к слову, это очень экономный вариант в плане денежных средств и времени, так же, как и полезный диетический салатик со свеклой. Конечно, есть множество вариаций рецептов с таким или похожим набором продуктов. Например, салат с той же капустой, но ветчину заменяет колбаса, а кукурузу — горошек. А заправляют его чаще всего майонезом. Наш вариант ничуть не хуже и может предоставить достойную конкуренцию. А вот чем заправлять салат — уже конкретно ваш выбор.

Ингредиенты:

белокочанная молодая капуста – 300 г;
консервированная кукуруза – 100 г;
ветчина – 100 г;
укроп – 20 г;
уксус — 1 ч. л.;
рафинированное оливковое масло – 2 ст. л.;
соль — щепотка.

Приготовление:

Нарезаем капусту тоненькой соломкой и солим. Хорошо мнем руками капусту, чтобы она максимально и равномерно впитала соль и стала мягче.

Ветчину нарезаем в форме кубиков.

Сливаем жидкость с кукурузы и высыпаем ее в миску с капустой и ветчиной.

Моем, и мелко шинкуем укроп.

Смешиваем все нарезанные продукты.Заправляем 2 столовыми ложками оливкового масла и вливаем 1 чайную ложку уксуса. Соль добавляем по вкусу и тщательно перемешиваем.

Свежий и легкий салат из капусты с кукурузой и ветчиной готов. Подаем на стол в сочетании с любым гарниром или в качестве самостоятельного блюда.

Приятного аппетита!

kaksvarit.com

Рецепт: Салат из капусты и моркови

lenusik23011Украина, Марганец Репутация: +1558Все рецепты автора: 123 Дата публикации: 2017-03-27 Рецепт понравился: 13

Ингредиенты: майонез - 2 ст.л.;ветчина - 30 гр;капуста белокочанная - 150 гр;морковь - 150 гр;лук зеленый - 10 гр;соль - по вкусу

Способ приготовления: Люблю придумывать блюда на тему: "я его слепила из того, что было", и этот салатик как раз из этой серии.

Капусту шинкую ножом не очень мелко, добавляю немного соли и разминаю руками, чтобы пустила сок:

Морковь натираю на крупной терке и добавляю к капусте:

Ветчину режу соломкой:

Зеленый лучок также режу не очень крупно и поливаю это все майонезом:

Хорошенько перемешиваю, и салатик готов к употреблению. Получилось свеженько и вкусненько, а за счет ветчины даже сытненько.

Никогда не бойтесь эксперементировать, так ведь и появляются кулинарные шедевры.

Огромное спасибо за внимание! Кулинарного Вам вдохновения и приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h20M10 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

fotorecept.com

Салат из капусты с ветчиной и горошком

Общие данныеРеал. вес Вес Калории* Цена Ручной вес Ручные калории Ручная цена Белки* Жиры* Углеводы* Кол-во ингр.

0 грамм
1 530 грамм
69
13,98
0 грамм
0
0
4,64
3,69
4,26
9

* белки, жиры, углеводы, калории и цена подсчитаны на 100 грамм

Список продуктов id Название Количествопродукта Коэффе.и. Вес в граммах Калории Белки* Жиры* Углеводы*

Капуста белокочанная

300 грамм

0,01

300

1,8

0,1

4,6

Сметана

0,5 стакан

2,1

105

210

2,8

3,2

Укроп

1 пучок

100

3,46

1,12

7,02

Горошек зеленый консервированный

1 банка

400

3,1

6,5

Соль

1 чайная ложка

0,1

148

Горчица

1 чайная ложка

0,05

4,37

4,01

5,33

131

Ветчина

200 грамм

0,01

200

243

21,57

16,77

Лук репчатый

1 штук

1,1

110

1,3

3,5

Огурец

2 штук

1,5

300

0,65

0,11

3,63

ИТОГО СУММАРНОЕ(с учётом количества продукта и единиц измерения):

1530

1063

70,94

56,49

65,19

ИТОГО НА 100 ГРАММ: Для подсчёта калорий подставлены следующие значения: Для подсчёта белков подставлены следующие значения: Для подсчёта жиров подставлены следующие значения: Для подсчёта углеводов подставлены следующие значения:

(1063 / 1 530) * 100 (70,94 / 1 530) * 100 (56,49 / 1 530) * 100 (65,19 / 1 530) * 100

= = = =

69,47 4,64 3,69 4,26

edasla.ru

Домашний салат из капусты, сыра и ветчины

Мясные салатыСалаты с сыром Загрузка...

Всем с детства известно, что капуста продукт целебный и диетический. Из этого универсального овоща уже придумано великое множество разнообразных блюд, однако, эксперименты не заканчиваются. Сей час мы рассмотрим рецепт простого салата с капустой, подходящий к любому столу.

Для приготовления вам понадобится:

Время приготовления блюда примерно 30 мин. Пищевая ценность на 100 гр. – 125-130 Ккал.

Пошаговое приготовление салата

1 шаг

Нашинкуйте предварительно помытую и просушенную капусту. Слегка помните нашинкованную капусту руками с небольшим количеством соли. Огурец помыть, обсушить и пошиковать соломкой.

2 шаг

Нарезать ветчину соломкой или очень тонкими длинными кусочками.

3 шаг

Смешайте все подготовленные ингредиенты. Натрите сыр на средней тонкой тёрке.

4 шаг

Разложите салат порциями, сверху обильно посыпая натёртый сыр. Затем на каждую порцию добавьте ложку майонеза. Присыпьте сверху порубленной зеленью или украсьте веточкой укропа.

recepo.ru

Cалат из капусты с пармезаном и ветчиной. Кулинарный рецепт с фото

Салат из капусты с пармезаном и ветчиной — это быстрое в приготовлении, простое, но в то же время достаточно изысканное блюдо итальянской кухни. При этом не слишком тяжелое. Такой капустный салат вполне можно приготовить для романтического ужина (в качестве закуски, разумеется, не будем лишать сильную половину человечества сытного основного блюда). Сочетание капусты с пармезаном для нас, пожалуй, несколько непривычно, итальянская кухня вообще богата контрастами — и вкусна необычайно. Для полноты ощущений к этому салату можно подать сухое или полусладкое белое вино.

Ингредиенты:

1/2 среднего по размеру кочана капусты

150-200 гр. тонко нарезанной ветчины (лучше всего сыровяленной, например, прошутто крудо)
250-300 гр. сыра пармезан
соль
оливковое масло
черный перец
тмин — по желанию
бальзамический уксус

Приготовление:

Капусту моем и тоненько шинкуем. Перекладываем в глубокую миску, солим.
Давим капусту руками, чтобы она пустила сок и стала более нежной и сочной.
Пармезан нарезаем небольшими кубиками.
Капусту заправляем оливковым маслом, добавляем черный перец и пармезан. По желанию можно добавить тмин — он придаст капусте особый пряный аромат. Все перемешиваем.
Заправляем салат бальзамическим уксусом. Еще раз перемешиваем.
Раскладываем по тарелочкам. Выкладываем на каждую тарелочку горкой капустный салат, сверху выкладываем часть ломтиков ветчины. Можно подать этот салат и по другому: сначала на каждую тарелочку разложить розочкой ломтики ветчины, по центру выложить горкой капустный салат.
Салат из капусты с пармезаном и ветчиной подаем в качестве закуски. К нему можно подать нарезанный кусочками свежий хрустящий багет, а также вино (белое полусладкое или сухое).

Приятного аппетита!

До новых встреч на «Нашем Рецепте»!

nashrecept.com

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]