Салат из пекинской капусты с курицей и кукурузой. Рецепт салат с пекинской капустой и кукурузой
рецепты с майонезом и без
Как известно, женщина должна уметь сделать из ничего 3 вещи, среди которых, конечно же, салат. Создать такую закуску действительно можно при любом наборе продуктов. Я люблю салат с пекинской капустой и кукурузой — добавляй к этому “дуэту” ещё 2-3 ингредиента, заправляй любым соусом и вуаля — вкусное блюдо готово!
Рецепты на любой вкус
Импровизировать, конечно, здорово и интересно, но иногда фантазия не работает, тогда на помощь приходят проверенные рецепты.
Салат из пекинской капусты и кукурузы
Этот салатик готовится быстро — не дольше 20 минут. Вроде компоненты простые, но вкус получается изумительный.
Информация о рецепте
- Кухня:европейская
- Тип блюда:салат
- Способ приготовления:нарезка, смешивание
- Порции:2
- 20 мин
Ингредиенты:
- твёрдый сыр — 50 г
- пекинская капуста — 120 г
- варёная кукуруза — 4 ст. л.
- куриное яйцо (варёное) — 1 шт.
- майонез — 3 ч. л.
- щепотка соли
- горсть гранатовых зерен, укроп и петрушка — по желанию
Как приготовить:
Автор: Эльби.
Диетический рецепт с ананасами и курицей
Можно смело назвать этот вкусный салатик “дамским” — аппетитный, легкий и при этом сытный.
А ещё он низкокалорийный и созданный по всем правилам ПП, то есть никаких вредностей.
Кстати, эту закуску можно отнести также к салатам из курицы и кукурузы.
Что нужно:
- пекинская капуста — 0,5 небольшого кочана
- свежий ананас — 150-200 г
- запеченное или отварное куриное филе — 150 г
- кукуруза — 4 ст.л.
- молотый перец, соль — по вкусу
- зелёный лук — 20 г
- нежирный йогурт без добавок — 2-3 ст.л.
Процесс приготовления:
- Листья капусты нарезать произвольно, ананасы — небольшими кубиками, лук — порубить мелко.
- Мясо при помощи ножа и вилки порвать.
- Соединить все компоненты, заправить йогуртом, солью и специями, перемешать и сразу же подавать.
- Порция такого салата с кусочком запеченной в листях хрена скумбрии — идеальный ужин, который никак не повредит фигуре!
Салат с креветками, кальмарами и томатами
Любителям морепродуктов понравится рецепт с добавлением оливок, помидоров, креветок и кальмаров.
Перечень компонентов:
- креветки очищенные — 100 г
- кальмары — 100 г
- красные помидоры — 1 шт.
- пекинская капуста — 200 г
- кукуруза — 3 ст.л.
- оливки или маслины без косточки — 10-15 шт.
- майонез — 2-3 ст.л.
- петрушка — маленький пучок
Как сделать:
- Кальмары сначала нужно подготовить — сварить, почистить. Как варить кальмары для салата, мы уже знаем. Очищенных моллюсков нарезаем кубиками. Креветки тоже должны быть уже очищены и отварены.
- Отправляем морские продукты в миску. Туда же нарезанные ломтиками помидоры, нашинкованную зеленую часть пекинки, измельченные маслины и кукурузу.
- Перемешиваем с майонезом и солью прямо перед подачей. Сверху посыпаем нарубленной ароматной зеленью петрушки.
Слоёный салат с тунцом и огурцом
Слоёные салаты смотрятся оригинальнее.
На праздничном столе они выглядят более эстетично, особенно, если украсить необычно.
В этом рецепте будет 2 соуса на выбор, чтобы каждый мог подобрать себе то, что нравится больше.
Совет
Возьмите соус на растительном масле и уберите из рецепта сыр — получится вкусный постный салат с пекинской капустой и кукурузой.Компоненты:
- пекинская капуста (зеленая часть) — 200 г
- помидоры — 2 крупных
- огурец — 2 средних
- кукуруза — 6-7 ст.л.
- 1 банка тунца в масле
- твердый сыр — 150 г
- майонез или растительное масло.
Этапы пошагово:
- Все продукты сначала подготовим, а потом будем компоновать.
- Огурцы, томаты нарезаем крупными кубиками или ломтиками.
- Капусту мелко шинкуем, чуть мнём руками, посолив.
- Из консервы сливаем жидкость, которую если будем использовать не майонез, соединяем с 3-4 ст.л. растительного масла. Рыбку разминаем вилкой.
- Сыр трём на крупной терке, сцеживаем кукурузу.
- Теперь укладываем на плоском блюде сам салат: капуста, помидор, огурец, кукурузу, тунец, сыр. Каждый слой, кроме последнего — сыра, смазываем майонезом или соусом из растительного масла.
Хозяйке на заметку
- Кукурузу можно использовать не только консервированную — отваренные зерна свежей или замороженной вполне подойдут.
- Если пекинской капусты нет, то можно взять савойскую или же молодую белокачанную. Но эти сорта грубее, поэтому в салат отправляем только после того, как перемнем с солью руками.
Отличная статья 2
Салат из пекинской капусты с курицей и кукурузой – рецепт с фото
Такое кулинарное блюдо, как салат, на сегодняшний день является одним из самых востребованных. Быстрота приготовления, вкусовые качества, польза для организма, аппетитный внешний вид – это только малая доля положительных качеств этого блюда. А еще салаты сами по себе очень универсальны, приготовить их можно из чего угодно. Вот и фантазируют хозяйки, создавая все новые и новые кулинарные шедевры, используя самые разнообразные сочетания продуктов.
Одним из таких вкусных, сытных и полезных является салат из пекинской капусты с куриным мясом и кукурузой. В качестве дополнительных ингредиентов используются отварные куриные яйца, зеленый лук. В качестве заправки можно использовать майонез, сметану или смесь этих продуктов. Соль и молотый перец добавляется исходя из своих предпочтений.
1. Пекинскую капусту промыть под проточной водой, отделить плохие листочки, если они есть, и мелко нарезать.
2. Вареные куриные яйца для салата с пекинской капустой очистить и нарезать кубиками.
3. Охлажденные крабовые палочки (они заметно нежнее, чем замороженные) тоже нарезать кубиками.
А еще любители крабовых палочек наверняка не смогут отказаться от крабового салата с колбасой.
4. Сладкую кукурузу извлекаем из банки, даем стечь жидкости.
5. Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.
6. Все ингредиенты салата с пекинской капустой и кукурузой смешиваем.
7. Добавляем соль по вкусу, заправляем среднекалорийным майонезом и подаем к обеденному столу.
А еще предлагаем вам обязательно попробовать салат с пекинской капустой, сельдью и сыром.
Приятного аппетита!
Для начала тщательно промываем пекинскую капусту под струей холодной проточной воды и сушим ее бумажными кухонными полотенцами от лишней жидкости. 
Берем глубокую чистую и сухую салатницу. Перекладываем в нее нашинкованную капусту и кукурузные зерна. Туда же кладем 3 – 4 столовые ложки майонеза, по вкусу соль, черный молотый перец и красный острый молотый перец. 
Теперь с помощью столовой ложки перемешиваем все составляющие салата до однородной консистенции. Пробуем блюдо на вкус и, если надо, добавляем больше специй с солью. После приготовления подаем салат в салатнице или порциями на тарелках. 
Салат из пекинской капусты с кукурузой подают комнатной температуры сразу после приготовления. Эта вкуснятина – идеальное дополнение к любым блюдам из птицы, мяса или рыбы. Такой салат можно сервировать с первыми горячими блюдами, использовать как начинку для хот–догов, гамбургеров или бутербродов, а также просто наслаждаться им, смакую вместе с кусочком свежего, только испеченного хлебушка. Вкусно, полезно и недорого!Приятного аппетита! 
