Вкусный салат Блондинка с бужениной. Салат блондинка рецепт
Салат «Блондиночка» с жареным картофелем, рецепт
Обалденный салатик! Руки так и тянутся к нему за столом. Интересно же – что там под хрустящими картофельными кудряшками? Да и сама картошечка-фри зажаренная стружкой, выглядит так аппетитно! Слой помидорок с чесночком и майонезом – вообще отдельная тема для разговора гурманов. В общем, это невероятная вкуснятина!
Что приятно – делается салат из обычных продуктов. Этот набор наверняка и сейчас есть в вашем холодильнике. Подать же такой салатик на праздничный стол не то что не стыдно, а обязательно нужно! Просто обидно, если такое красивое объедение еще не пробовали. Попробуйте его и вы! Салат «Блондиночка» с жареным картофелем - рецепт дня.
- 2 - 4 штуки небольших свежих томатов,- 150 грамм любимой колбасы (любой),- 100 грамм сыра твердых сортов,- 2 -3 крупные картофелины,- 150 грамм майонеза,- 1 зубчик чеснока,- растительное масло без запаха для обжаривания картошки.
Пошаговый рецепт с фото:
Приступим! Берем картошку, очищаем от кожуры, моем, натираем на средней терке ли на терке для корейских блюд.
Высыпаем картофельную стружку в миску с холодной водой.
Промываем, и процеживаем через сито.
Нам нужно очистить картошку от крахмала.
Далее расстилаем чистое сухое полотенце, рассыпаем на нем картофельную стружку, чтобы просушилась. Это делаем обязательно! Иначе мокрая картошка будет трещать на сковороде и брызгать горячими масляными каплями во все стороны.
Накаливаем в сковороде рафинированное растительное масло (льем много, картошка должна в нем плавать), жарим. Стружка должна получиться хрустящей, золотистой.
Выкладываем картошку на тарелочку застеленную салфеткой. Оставляем, чтобы стекло масло.
Томаты моем, обсушиваем полотенцем, нарезаем тонкими колечками. Выкладываем из них первый слой салата. Если купили крупные овощи, разрезаем томатные кольца пополам или режем на четвертушки.
Смешиваем майонез (пару ложек) с мелкорубленным чесноком. Промазываем слой томатов.
Колбасу нарезаем тонкой соломкой. Из нее формируем следующий слой салата. Промазываем майонезом (или наливаем его в виде тонкой сетки).
Натираем на средней терке сыр (если есть специальная сырная, то трем на ней). Равномерно раскладываем по колбаске. Покрываем и этот слой майонезом.
Посыпаем наш салатик жареной картошечкой. Должен получиться такой кучерявенький слой. Его покрывать майонезом не требуется.
Хорошо, если салатик постоит минут 30, чтобы лучше пропитаться. И подавайте на стол. Приятного аппетита!
Старинская Леся
Не менее вкусный - салат с жареными крабовыми палочками и грибами.
Салат "Блондиночка"
Опубликовано 10.09.2014 Разместил: Enchantress [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Очень простой в приготовлении салат из доступного списка ингредиентов, на поверку оказывается весьма оригинальным на вкус и сытным. Сам процесс приготовления не занимает много времени, единственное, что требует особенного внимания, это приготовление картофельных палочек. В оригинальном рецепте картофель лишь присаливают, но можно добавить капельку толченого чеснока, который придаст не столько вкус сколько аромат, и тогда блюдо зазвучит по-новому.Хотя салат «Блондиночка» состоит из довольно простых продуктов, которые есть на столе ежедневно, это совсем не означает что такое блюдо не достойно праздничного стола. Сочетание свежих помидор с чесночным соусом выгодно подчеркивает сырную прослойку, а обжаренный хрустящий картофель придает блюду аутентичности не только во вкусе, но и в оригинальном оформлении. Для лучшей пропитки следует собрать салат за несколько часов до подачи на стол, а верхний слой их картофеля выложить непосредственно перед застольем. Тогда картофельные чипсы сохранят свою хрустящую структуру и не размокнут от майонеза.
Ингредиенты для приготовления салата «Блондиночка»:- картофель – 2-3шт.;- помидоры – 4шт.;- карбонат или колбаса – 150г.;- сыр твердый – 100г.;- чеснок – 1 зубок;- майонез.
- масло растительное.
Картофель чистим от кожуры и натираем длинными полосками на терке. 
Картофельные палочки еще раз хорошенько промываем водой и просушиваем полотенцем.
Обсохший картофель обжариваем во фритюре до золотистого цвета и выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишний жир. Присолить. Картофель порезан очень тонко, поэтому жарить его нужно очень осторожно, чтобы не передержать, иначе он будет очень сухим.
Для заправки первого слоя салата "Блондиночка", смешиваем пару ложек майонеза с толченым чесноком.
Небольшие, одинаковые помидоры нарезаем кружочками толщиной 4-5мм. и выкладываем на плоское широкое блюдо в один слой.
Сверху помидоры смазываем чесночным соусом.
Карбонат или колбасу нарезаем соломкой, приблизительно как картошку, и выкладываем равномерным слоем на помидоры. Сверху делаем майонезную сеточку.
Сыр натираем на терке и присыпаем третьим слоем наш салат. Поливаем майонезом.
В завершение выкладываем успевшую остыть картошку.
В дополнительном украшении салат "Блондиночка" не нуждается, верхний слой слегка кучерявой картошки золотистого цвета вполне отвечает названию блюда.
Но для более праздничной подачи салат можно украсить зеленью и цветками из помидоры.
Приятного аппетита!
Рекомендуем ознакомиться с другими рецептами салатов на день рождения.
every-holiday.ru
Ингредиенты для приготовления салата «Блондиночка»:- картофель – 2-3шт.;- помидоры – 4шт.;- карбонат или колбаса – 150г.;- сыр твердый – 100г.;- чеснок – 1 зубок;- майонез.- масло растительное. 
Картофель чистим от кожуры и натираем длинными полосками на терке. 
Картофельные палочки еще раз хорошенько промываем водой и просушиваем полотенцем.
Обсохший картофель обжариваем во фритюре до золотистого цвета и выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы убрать лишний жир. Присолить. Картофель порезан очень тонко, поэтому жарить его нужно очень осторожно, чтобы не передержать, иначе он будет очень сухим.
Сверху помидоры смазываем чесночным соусом.
Карбонат или колбасу нарезаем соломкой, приблизительно как картошку, и выкладываем равномерным слоем на помидоры. Сверху делаем майонезную сеточку.
Сыр натираем на терке и присыпаем третьим слоем наш салат. Поливаем майонезом.
В завершение выкладываем успевшую остыть картошку. 
В дополнительном украшении салат "Блондиночка" не нуждается, верхний слой слегка кучерявой картошки золотистого цвета вполне отвечает названию блюда. 
Но для более праздничной подачи салат можно украсить зеленью и цветками из помидоры.
Приятного аппетита!
В мою кулинарную 
