Новогодние салаты 2019: рецепты с фото и подробным описанием. Рецепты новогодних салатов 2018
Новогодние салаты 2018: вкусные новинки рецептов с фото
Ну вот, уже совсем не долго осталось до наступления самого главного праздника – Нового года 2018. Этот год пройдёт под символом Жёлтой Земляной Собаки. В преддверии этого замечательного праздника все хозяйки начинают очень активно к нему готовится, стараются продумать каждую деталь.
Особое место хозяйки уделяют оформлению праздничного стола на Новый год 2018. Это очень важная и ответственная задача. Необходимо не только вкусно приготовить, но и удивить гостей и домочадцев красивым оформлением и подачей.
Содержание статьи:
Чуть ли не самым важными блюдами на Новый год 2018 являются салаты. Новогодние салаты 2018 занимают основное место на праздничном столе. На этой странице мы расскажем вам как приготовить новогодние салаты 2018, представим вкусные новинки рецептов. Каждый рецепт будет сопровождаться фото и видео с инструкцией по приготовлению.
Читайте так же: Меню на Новый год 2018.
Новогодний салат “Гренадёр” 2018.
Новинка: Новогодний салат “Гренадёр” 2018.
Ингредиенты, необходимые для приготовления:
- Отварное филе говядины – 200 грамм.
- Клубень картофеля – 2-3 штуки.
- Морковь – 1 штука (средней величины).
- Свекла – 1 штука.
- Чернослив без косточек – 100 грамм.
- Грецкие орехи – 130 грамм.
- Изюм – 50 грамм.
- Майонез для заправки.
- Зелень – по вкусу.
- Соль – по вкусу.
Приготовление пошагово:
- В первую очередь нам необходимо отварить говяжье филе. Необходимо немного подсолить за 30 минут до готовности.
- После того, как мясо остынет его необходимо порезать в форме тоненьких полосок.
- Очищенный картофель, свеклу и морковь отвариваем до готовности.
- Затем натираем овощи на крупной тёрке.
- Предварительно в салатницу помещаем крупный лист салата.
- Затем начинаем выкладывать ингредиенты салата слоями. В первую очередь выкладываем картофель и покрываем его слоем майонеза. Затем кладём морковь и мясо. Снова промазываем майонезом.
- Замачиваем чернослив в воде на 5 минут. Отложим 2 штуки для дальнейшего украшения. Остальной чернослив выкладываем поверх мяса.
- Отложим несколько грецких орехов для украшения салата. Всё остальное перемалываем до состояния мелкой крошки.
- Посыпаем измельчённые орехи поверх чернослива.
- Далее промазываем майонезом.
- Далее идёт изюм.
- В конце выкладываем протёртую свеклу и немного майонеза. Украшаем орехами и изюмом.
Приятного аппетита!
Видео.
Видео:
Новогодний салат 2018 — «Свежая идея».
Фото: Новогодний салат 2018 — «Свежая идея».
Ингредиенты для приготовления салата:
- Цветная капуста.
- Томаты – 3 штуки.
- Зелень – петрушка и укроп.
- Чеснок – 2 зубчика.
- Лимон — 1 штука.
- Растительное масло.
Приготовление:
- Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в немного подсоленной воде.
- Нарезаем цветную капусту на небольшие кубики.
- Помидоры нарезаем на дольки.
- Смешиваем цветную капусту и томаты.
- Чеснок нарезаем пластинками.
- Зелень измельчаем.
- Выдавливаем сок из лимона.
- Смешиваем все ингредиенты, поливаем лимонным соком и заправляем растительным маслом.
Новогодний салат «Розы для любимого».
Фото: Новогодний салат «Розы для любимого».
Ингредиенты для приготовления:
- Отварное филе курицы – 400 грамм.
- Клубни картофеля – 400 грамм.
- Морковь – 2 штуки.
- Маринованные огурцы – 2 штуки.
- Консервированный зелёный горошек – 0,5 банки.
- Зелёный лук.
- Майонез.
Ингредиенты для яичных блинов:
- Яйца – 2 штуки.
- Сахар 30 грамм.
- 100 грамм молока.
- Мука – 60 грамм.
- Сода – щепотка.
- Чеснок – 1 зубчик.
Приготовление пошагово:
В данном рецепте сначала необходимо приготовить блинчики для салата, а потом уже нужно приступить к приготовлению самого салата.
- Разбиваем яйца и выливаем их в отдельную миску.
- Засыпаем в эту чашу муку и тщательно размешиваем.
- Затем заливаем туда молоко.
- Дадим немного времени, чтобы растворились комочки.
- Из полученного жидкого теста необходимо испечь 4 тонких блинчика.
- Смазываем полученные блины майонезом и сверху посыпаем измельчённым чесноком.
- Сворачиваем блины в виде рулетов.
- Нарезаем полученные рулеты на кусочки небольших размеров. Ширина кусочков должна быть примерно 1 сантиметр.
Теперь приступаем непосредственно к приготовлению салата:
- Готовые рулеты из блинов выкладываем на дно большой посуды и по бокам.
- Очищаем варёный картофель и режем в форме брусочков.
- К картофелю добавляем майонез и тщательно размешиваем.
- 2/3 части картофельной смеси выкладываем на блины и промазываем слой майонезом.
- Морковь чистим и измельчаем.
- Отвариваем курицу и измельчаем в форме кубиков.
- Режем огурцы на тоненькие полоски.
- Кладём в салатницу следующий слой – курицу. Сверху смазываем майонезом.
- Затем укладываем слой маринованных огурцов и смазываем майонезом.
- Следующим слоем укладываем консервированный зелёный горошек и морковь. Промаз
ferma-biz.ru
|
2018 год – год земляной желтой собаки, для того чтобы в делах, личной жизни, здоровье не было проблем астрологи составляют каждый год список продуктов которые обязательно должны присутствовать на столе. Собака не привередливое животное, поэтому простор для приготовления яств многообразен. Но есть единственное условие, на праздничном столе обязательно должны присутствовать мясные блюда или из морепродуктов. Традиционный оливье, селедка под шубой или мимоза уже мало кого удивит, так почему бы не поэкспериментировать и не попробовать приготовить новые салаты на новый 2018 год. Салаты из курицы Курица, как известно, очень диетический продукт, в ней много белка и других полезных веществ. Мясо этой птицы используют для приготовления праздничных блюд во всем мире, и даже рестораны, которые имеют звезду Мишлен. Новые рецепты новогодних салатов 2018 года, порадуют даже самых искушенных гурманов, некоторые из них можно кушать даже малышам, так как там отсутствуют такие ингредиенты как майонез, который не желателен в употребление детям. Салат «Куриный с грибочками»
Ингредиенты:
Приготовление:
Читайте также: Салат «Куриный с оригинальной заправкой»
Ингредиенты:
Для соуса:
Приготовление:
Следующий вариант салата идеально подойдет для тех, кто не предпочитает слоеные салаты, которые считаются тяжелой пищей. Ниже описанный вариант салата на новый 2018 год, новинкой назвать нельзя, он прост в исполнении и продукты в нем, более чем доступны и зачастую имеются в любом магазине, а может быть уже и в холодильнике. Салат «Быстро и со вкусом»
Ингредиенты:
Приготовление:
Салаты из морепродуктов на новогоднем столе пользуются всегда огромной популярностью, конечно, стоит учитывать, что некоторые гости не любят некоторые ингредиенты, кто-то предпочитает мидии и совсем не понимает осьминогов. Но морской коктейль настолько разнообразен что, выбрать в салат более часто употребляемые морепродукты всегда можно. Сейчас их можно найти по достаточно приемлемым ценам в любых супермаркетах, это не доставит хлопот. Готовятся такие новинки салатов для новогоднего 2018 стола очень легко и занимают минимум времени и сил. Салат «Кальмары в корзинке»
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Нептун»
Ингредиенты:
Приготовление:
«Необычный салат с семгой и авокадо»
Ингредиенты:
Приготовление:
Следующий вариант салата, в котором присутствуют креветки, очень интересен свои сочетанием с ананасом, понравится этот новый рецепт новогоднего 2018 салата, тем, кто любит сочетание сладких фруктов с дарами моря. Так еще и готовится он нереально просто, всего за 15 минут. Салат «Креветки с ананасом»
Ингредиенты:
Приготовление:
Советы
Мясные салаты более предпочтительны для мужчин, они сытны и питательны. Есть множество вариантов новых рецептов новогодних салатов 2018 года. Какие-то из них более затратные как по времени, так и по финансам. Рассмотрим разные варианты которые точно украсят праздничный стол. Салат «Говядина с сельдереем»
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Редис с мясом»
Ингредиенты:
Приготовление:
На приготовление следующего варианта нового салата для новогоднего 2018 стола, понадобится достаточно много времени, а если точнее то 45-60 минут.
Салат «Рибай»
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Горячий мясной салат с чили»
Ингредиенты:
Приготовление:
Всего указанного количества ингредиентов хватит примерно на 2 порции, времени на приготовление понадобится приблизительно 20 минут.
Салат «Говядина с тыквой»
Ингредиенты:
Приготовление:
Есть категория людей, которые не любят мясо, морепродукты или по каким либо другим причинам не употребляют их в мясо. Но это не повод отказаться от салатов и специально мы подготовили новинки рецептов для новогоднего стола 2018 варианты вегетарианских салатов, которые очень вкусные и понравятся даже мясоедам. Салат «Коул Слоу»
Ингредиенты:
Приготовление:
«Салат с фасолью и ананасом»
Ингредиенты:
Приготовление:
Салат «Вегетарианский с кус-кусом»
Ингредиенты:
Приготовление:
К новогоднему столу многие готовят и фруктовые салаты, зимой так не хватает всех натуральных витаминов, поэтому это очень правильно, а главное полезно. А особенно если детки присутствуют на таком празднике как Новый год. А еще он очень понравится тем, кто следит за своей фигурой, ведь в ниже описанном рецепте новинке салата к новогоднему 2018 столу всего 24 килокалорий в 100 граммах. Салат «Фруктовый»
Ингредиенты:
Приготовление:
2018 год, это год желтой земляной собаки, и приготовить хозяйки на праздничный ужин могут как рыбные салаты, так и мясные, может быть вообще вегетарианские, это не возбраняется. Главное, чтобы это сделано было с душой и с удовольствием, ведь не просто так говорится, что это напрямую влияет на вкусовые качества блюд.
|
recepty-kulinariya.ru
новинки рецептов с фото и подробным описанием
Праздничное меню во многих семьях складывалось на протяжении нескольких лет, а ведь кухня – прекрасное место для творческих экспериментов и гастрономической фантазии. Новинки в перечне рецептов новогодних салатов на 2019 год с подробным описанием и фото помогут изменить вкус самых распространенных холодных закусок. Оливье с говядиной
Привычный и знакомый всем салат давно уже стал не только гастрономическим изыском, сколько традиционным блюдом для Новогоднего стола. Пора ломать устоявшиеся годами привычки и приготовить для самой важной ночи в году оливье с говядиной. Остальные компоненты полностью остаются прежними.
Ингредиенты:
• 300 гр. отварной говядины; • 2 картофелины; • 2 куриных яйца; • половина банки консервированного горошка; • 3-4 соленых огурца; • 2-3 ст. л. майонеза «Провансаль»; • соль и молотый черный перец по вкусу. Приготовление:
1. Предварительно отварить мясо до готовности на маленьком огне, добавив в воду для варки лук, морковку, белые коренья. Остудить и нарезать небольшими кубиками.
2. Отварить яйца в подсоленной воде не менее 10 минут, охладить и почистить, накрошить маленькими кусочками, добавить к мясу.
3. Отварить картофель, почистить измельчить кубиками того же размера, что и остальные компоненты угощения.
4. Нарезать кусочками огурцы, отправить вместе с клубнями в салатницу.
5. Выложить в салат горошек без жидкости, смешать все с майонезом. При необходимости добавить соль и перец.
Дать настояться около получаса перед подачей. Совет: чтобы говядина стала мягче, за 30 минут до окончания варки можно добавить в бульон рюмочку водки.
Нежный и пикантный салат «Рафаэлло»
Готовится блюдо быстро, стоимость ингредиентов невелика, поэтому такая холодная закуска украсит любой обед, не только праздничный. Ингредиенты:
• 100 гр куриной грудки; • 100 гр. любых свежих грибов; • 100 гр. твердого сыра; • 50 гр. готовой моркови по-корейски; • 3-4 куриных яйца.
Приготовление:
1. Отварить яйца и мясо в разной посуде. При этом к курице в воду лучше добавить луковицу и различные коренья – тогда у мяса будет приятный вкус. Солить не надо.
2. Готовое филе разобрать на волокна, отставить в сторону.
3. Нашинковать луковицу, поджарить до прозрачности на небольшом количестве растительного масла.
4. Грибы порезать на небольшие кусочки, отправить к луку. Держать на огне, все время помешивая, до полной готовности продукта.
5. Куриные яйца натереть на терке со средними отверстиями, отложив несколько желтков в сторону для украшения.
6. Также измельчить сыр в отдельную тарелку.
7. Собирать аппетитную конструкцию следует послойно, покрывая каждый ингредиент тонкой сеточкой из майонеза.
8. Первым идет куриное филе, которое нужно слегка посолить и поперчить перед соусом.
9. Затем выложить грибы с луком, далее морковь по-корейски.
10. Замыкает композицию яйца и стружка из сыра.
11. Для украшения композиции натереть на мелкой терке желтки, смешать с небольшим количеством майонеза и тертого сыра.
Поместить сверху полученные «колобочки» и оправить салат на несколько часов в холодильник, чтобы все слои пропитались.
Совет: при варке яиц надо добавить побольше соли в воду – тогда яйцо не вытечет, в случае если оно имеет невидимые глазу трещины.
Многослойный салат «Снежок»
Оригинальное соединение продуктов в этой холодной закуске не оставит равнодушным даже самого требовательного гостя. К тому же блюдо получается очень сытным, поэтому готовить его в огромном количестве не придется.
Ингредиенты: • 200 гр. куриного мяса; • 80 гр. любого твердого сыра; • 40 гр. очищенных грецких орехов; • 3 куриных яйца; • синий виноград сорта «Кишмиш», без косточек; • 100 гр. майонеза «Провансаль»; • зелень петрушки – для декора; • соль поваренная – по вкусу.
Приготовление:
1. Отварить с кореньями и луком курицу до готовности. Вынуть мясо из бульона, отставить в сторону до полного остывания.
2. Сварить в подсоленной воде яйца вкрутую. Положить их в ледяную воду, чтобы легче снималась скорлупа.
3. Грецкие орехи подробить ножом или прокатать скалкой в пакете с застежкой. Можно залить ядра крутым кипятком, накрыть крышкой. Через несколько минут слить воду и снять тоненькую кожицу на орехах. Потом их слегка подсушить на сухой сковороде и измельчить любым удобным способом. Это позволит избавиться от характерной для грецких орехов горечи.
4. Остывшее мясо нарезать крупным кубиком, уложить ровным слоем на тарелку. Покрыть сеточкой из майонеза. Сверху положить слой орехов и тоже нанести на слой сеточку из майонеза.
6. Натереть сыр крупной стружкой, выложить большую часть его на орехи, снова смазать щедрой порцией «Провансаля».
7. Последним слоем идут яйца, натертые так же как и сыр. Все опять смазать соусом.
8. На середину закуски выложить горкой виноградины, слегка присыпать оставшейся сырной стружкой темные ягоды – визуально это напоминает камни, на которые выпал первый снег.
Украсить готовый салат веточкой петрушки и дать ему постоять немного, чтобы все слои хорошо пропитались соусом – ингредиенты закуски достаточно сухие.
Важно! Диетологи советуют перед варкой снимать кожицу с курицы – тогда вредный холестерин не атакует ваши сосуды.
Слоеный салат «Принцесса на горошине»
Добавлять в общую компанию отварную морковь или нет – это дело вкуса каждого. Многим нравится приятная сладость этого компонента в сочетании с остальными участниками. Хорошо также сочетаются все ингредиенты с морковью по-корейски, только перед закладкой придется ее нарезать на более короткие кусочки, чтобы при дегустации не тянуть вилкой всю композицию. Выкладывать закуску лучше слоями в стеклянную салатницу.
Ингредиенты:
• 200 гр. крабовых палочек; • 150 гр. консервированного зеленого горошка; • 2-3 куриных яйца; • 100 гр. твердого сыра; • 3-4 ст. л. майонеза «Провансаль»; • черный молотый перец и поваренная соль – по вкусу; • по желанию – 1 морковь отварная или 100 гр. корейской. Приготовление:
1. Отварить и почистить морковку и яйца, натереть на крупную терку в отдельные емкости.
2. Крабовые палочки порезать мелким кубиком – это первый слой. Нанести сеточку из майонеза.
3. Сверху высыпать горошек, вынутый предварительно из жидкости, в которой он консервировался. Снова сеточка из соуса.
4. Выложить яичную стружку сверху, посолить и поперчить по вкусу. Смазать майонезом.
5. Натереть морковку прямо поверх салата, выровнять обратной стороной ложки.
6. Твердый сыр измельчить на терке с мелкими отверстиями, покрыть им всю поверхность закуски.
Накрыть салатницу пищевой пленкой и отправить в холодильник за час-другой до подачи – так все слои хорошо пропитаются.
Салат «Снежная королева»
Гостей поразит необычное сочетание продуктов в этой закуске. К тому же и выглядит салат безупречно и очень аппетитно благодаря послойной укладке всех компонентов.
Ингредиенты:
• 100 гр. ветчины; • 130 гр. крабовых палочек; • 1 репчатая луковица; • 1 плавленый сырок; • 2 куриных яйца; • 1 зеленое яблоко; • 60 гр. арахиса; • 150 гр. майонеза «Провансаль»; • молотый черный перец и поваренная соль – по вкусу; • уксус или лимонный сок – для маринада.
Приготовление:
1. Развести уксус или лимонный сок в равном количестве воды. Очищенную луковицу накрошить мелким кубиком, выложить в миску, залить маринадом и отправить в холодильник на 5 минут.
2. Крабовые палочки предварительно полностью разморозить, накрошить маленькими кусочками. Таким же образом измельчить ветчину.
3. Дно формы устелить пищевой пленкой. Если закуска будет подаваться в стандартном виде, все слои выкладывать в обратном порядке на большую тарелку.
4. Первым слоем будет натертый на средней терке яичный белок. Его нужно равномерно уложить на дно формы и слегка прижать обратной стороной большой ложки. Посолить и поперчить смазать майонезом.
5. Поджарить арахис слегка на сухой сковородке и измельчить скалкой в плотном полиэтиленовом пакете. Уложит поверх белка, сверху – соус.
6. Поверх орехов выложить ветчину.
7. Очищенное от кожуры яблоко натереть на средней терке прямо в форму поверх колбасы. Смазать майонезом.
8. Дальше выложить крабовые кусочки. Вынуть из маринада лук, слегка отжать и покрыть им закуску, смазывая каждый слой «Провансалем», не забывая солить и перчить все ингредиенты при необходимости.
9. Размять вилкой желтки, выложить равномерно поверх всей композиции.
10. Покрыть всю конструкцию сырной стружкой – это завершающий компонент салата.
11. Убрать салат в холодильник на ночь.
12. Перед подачей аккуратно перевернуть форму на красивое плоское блюдо и снять пищевую пленку.
Украсить зеленью и свежими или маринованными овощами.
Салат «Свинка»
Очень интересная по вкусу и по оформлению холодная закуска. Она готовится с куриной печенью, которую маленькие дети не очень любят. А вот попробовать на вкус забавную мордочку поросенка им наверняка захочется! Да и украшать готовое блюдо вместе с мамой приведет малышей в неописуемый восторг – ведь они так редко что-то делают вместе. Ингредиенты:
• 0,5 кг печени куриной; • 200 гр. зеленого горошка; • 100 гр.твердого сыра; • 1 репчатая луковица белого сорта; • 1 морковка; • 2-3 ст. л. рафинированного масла; • 4 ст. л. майонеза «Провансаль»; • 2-3 черных маслинки без косточек; • поваренная соль; • 2-3 яйца.
Приготовление:
1. Отварить печень до готовности в подсоленной воде с кореньями и луком. Слить бульон, охладить субпродукт. 2. Мелко нашинковать очищенную луковицу, морковь натереть на терке с самыми маленькими отверстиями. 3. Поджарить измельченные овощи в разогретом растительном масле около 3-4 минут – до мягкости. 4. Половину печени порезать кубиками, сложить в салатницу. Слить воду из горошка, оставить его на дуршлаге ненадолго, чтобы ушла лишняя жидкость. 5. Добавить в общую компанию яйца и сыр, натертые на средней терке. Белок одного яйца отложить в сторону, стараясь не очень его повредить – это будут глаза будущего песика. 6. Заправить все обжаренными луком и морковкой, майонезом, перемешать очень тщательно. 7. На плоскую тарелку выложить закуску, придав ей форму свиньи в шапочке Деда Мороза, как показано на фото. 8. Натереть оставшийся субпродукт и присыпать полученной стружкой всю поверхность мордочки, кроме того места где должна быть шапка. 9. На макушке выложить кубиками свежие помидоры и немного тертого белка. 10. Оформить всю композицию согласно фотографиям: глазки из белка и маслин, язычок из свежего томата или морковки.
Подавать через несколько часов после приготовления – салат должен пропитаться.
Салат «Карнавальная ночь»
Для оформления закуски понадобится разъемная форма для выпечки тортов – так получится сделать все аккуратно и красиво.
Ингредиенты:
• 3 больших картофелины; • 2 копченых окорока; • 3 куриных яйца; • 2 плавленых сырка; • 2 свежих томата; • 50 гр. черных маслин без косточки; • 3-4 ст. л. майонеза «Провансаль»; • 1 пучок свежего укропа; • 2 чесночных зубца; • соль поваренная по вкусу. Приготовление:
1. Отварные яйца очистить от скорлупы. Чеснок измельчить прессом, сырки натереть на крупной терке. На той же терке натереть яйца и смешать все компоненты с майонезом. 2. Отварить картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке. 3. Поставить форму на тарелку, сложить первым слоем картофель, слегка прижать ложкой по всей поверхности. Немного присолить. Смазать половиной сыра с яйцами и чесноком. 4. У куриных ножек снять мясо с костей, нарезать маленькими кубиками. Сложить поверх остальных компонентов прямо в емкость с салатом. 5. Поверх мяса уложить оставшийся сыр с яйцами и чесноком, выровнять поверхность. 6. Нарезать кубиком помидоры, выложить на салат как показано на фото. 7. Измельчить зелени и сделать из нее следующий круг на поверхности закуски. 8. Маслины мелко искрошить ножом, заполнить ими сердцевину. При желании ягоды можно не нарезать мелко, только разрезать напополам или оставить целыми. 9. Убрать на ночь салат в холодильник. Перед подачей форму снять. Совет: можно украсить салат маринованными грибами, нарезанными тонкими пластинками, гранатовыми зернами или обжаренными грецкими орехами.
Разместил: Анаид [offline]Дата: 30.12.2017 / 00:33namenu.ru
Какие салаты приготовить для Новогоднего стола 2018 Года
С каждым днем все ближе и ближе наш любимый праздник. И все мы уже наверняка задумываемся, что будем ставить на праздничный стол. Хочется порадовать свою семью и удивить гостей. Поэтому ищем вкусные интересные рецепты.
Конечно же и старые рецепты никто не хочет забывать. Будем как всегда готовить «Оливье» и «Селедку под шубой». Но и от нового никто не откажется. Все мы хотим лучших изменений в своей жизни в будущем году, поэтому и покупаем для себя обновки, и стараемся поставить на стол хотя бы одно, но свеженькое блюдо.
Поэтому сегодня как раз и будем рассматривать такие в категории холодных блюд.
И первый, который бы хотелось Вам предложить, это салат в виде Хозяйки Года Желтой Собаки. Этому блюду нет еще и месяца. Я предлагаю его в авторском исполнении, как по внешнему виду, так и по содержимому.
Новый вкусный салат «Собачка» на праздничный стол
Вообще, этот рецепт у меня уже представлен на блоге. И находится он в подборке салатов в виде собаки на Новый Год 2018. Там 5 авторских блюд, все в оригинальном мною придуманном исполнении. Но 4 из них приготовлены на основе всеми любимых известных рецептов, хотя и в измененном для себя виде. А этот – свеженький во всех отношениях.
Нам понадобится:
- мясо отварное – 200 гр
- картофель – 2 шт
- редька зеленая – 1 небольшая
- морковь свежая – 1 небольшая
- яйцо – 3 шт
- мандарины – 2 – 3 шт
- зелень свежая для украшения
- виноград белый – 2 штуки
- майонез – по вкусу
- соль – по вкусу
Приготовление:
Мне захотелось приготовить салат с такими компонентами, потому что редька очень хорошо сочетается с мясом. Те, кто кушали салат с редькой, отварной говядиной и измельченным укропом, меня поймут. Но сегодня у нас будет еще более крутое сочетание.
1. Заранее отварить мясо. В конце варки бульон можно посолить, и добавить в него перец горошком и лавровый лист. Так мясо получится более вкусным, а значит и готовое блюдо тоже.
Не всегда есть время для варки мяса, тем более перед праздником. Поэтому можете использовать уже готовое. Это может быть ветчина, копченая колбаса или другое не жесткое сочное мясо.
2. Также отварить и дать остыть картофелю и яйцам.
Чтобы картофель был вкуснее, его следует отварить очищенным в подсоленной воде с добавлением перчика и лаврового листа. А можно еще для вкуса добавить и веточку укропа.
3. Картофель потереть на терке. Хотя он и не очень сочетается с нашими сегодняшними компонентами, но нужен нам для формирования фигурки Собаки. Я хочу придать ей форму таксы. Ну а с сочетанием продуктов мы также что-нибудь придумаем. И все у нас получится очень и очень вкусно.
4. Сформировать из картофеля фигурку таксы. Ну, или если не хотите такую фигурку, то можете выбрать любую другую из предложенных в предыдущей статье рецептов.
Так как такса имеет удлиненную форму, то и блюдо нам необходимо иметь побольше, чтобы она туда поместилась. Когда будете ее выкладывать, помните, что это основа. Как ее удастся задать, таким и получится конечный результат. Поэтому постарайтесь выложить красивую узкую мордочку, маленькие тоненькие лапки и курчавый озорной хвостик. Вся фигурка должна получиться одинаковой толщины по высоте.
Ну вот, уже красиво! Но у нас еще целая подборка других продуктов.
5. Следующий слой у нас соединит казалось бы несоединяемые картофель и редьку. А ингредиент для этого слоя будет самым что ни на есть новогодним. Знаете какой? Точно. Это мандарины. Не бойтесь, все получится очень вкусно!
Два мандарина очистить и порезать мелкими кусочками. Когда будете чистить, старайтесь убрать все белые прожилки, чтобы они не мешали восприятию вкуса. А также старайтесь порезать мандарины помельче. Выложить их поверх картофеля.
6. Следующим слоем выкладываем порезанное кубиками мясо, или ветчину, или колбасу. Но помните, что чем вкуснее мясо, тем вкуснее получится готовое блюдо.
Я выложила на мандарины мясо, и только потом промазала его майонезом. И было это не очень удобно. Поэтому второй раз я вначале смешаю его с небольшим количеством майонеза и только потом буду создавать следующий слой.
7. На мелкой терке длинной тонкой соломкой натереть редьку с морковью.
Посолить по вкусу и смешать с небольшим количеством майонеза. Вы готовите такой салат? Вкусно получается? Вот и сегодня получится вкусно. Ведь это праздничный вариант, поэтому здесь и мясо, и мандарины…
8. Выложить подготовленные овощи на мясной слой. Пока салат будет стоять, оба овоща пустят сок, и он окутает своим вкусом каждый мясной кусочек.
9. Яйца разделить на желтки и белки. Каждый из них отдельно потереть на мелкой терке. Чем ярче желток у яйца, тем более привлекательной получится наша Собака.
10. Теперь осталось нашей красотке выбрать шкурку. Я не нашла ничего проще, как одеть ее в желто-белую одежку. В этот праздник это будет очень модно. Мы узнавали!
Поэтому наряд для своей Модницы Вы можете также придумать сами. А у меня получилось вот что. Мордочка и штанишки у таксы желтенькие, а рубашка – белая. Праздник все–таки!
Из виноградинок сделать нос и глаза, а чтобы они были более выразительными, вставьте вместо зрачков бутончики гвоздики. Рот я вырезала из кусочка редьки. Ну и нужен нашей красотке праздничный ошейник, сделаем его из помидора.
Вот такую красивую шубку приобрела к празднику наша такса.
11. Украсить блюдо можно мандаринами и веточками укропа, напоминающими елочные лапы.
12. А теперь пора и попробовать наш салат. Очень даже неплохо он у нас получился. Да что там скромничать! Очень вкусным он получился!
Сочетание ингредиентов просто удивительное. Мясо видно, картофель видно, мандарины ощутимы. Вроде все знакомое, а вкус необычный. А уж какая красота получилась… Долго не решались начать дегустацию. Жалко было нарушать композицию.
В общем все удалось! И Вы готовьте, и кушайте с удовольствием и настроением!
Легкий новогодний салат «Косточка»
Собачку мы на Новогодний праздник пригласили, так надо и угощение для нее приготовить. А что любят собаки, правильно – мясо и косточки. Поэтому давайте приготовим вкусный мясной салат, а оформим его в виде косточки.
Нам понадобится:
- мясо говядина – 300 гр
- яйцо вареное – 4 шт
- огурец соленый – 2 – 3 шт
- корейская морковь – 100 гр
- лук – 1 шт (средняя)
- майонез – 3 – 4 ст. ложки
- соль, перец – по вкусу
- масло растительное – для жарки
Приготовление:
1. Заранее отварить мясо. А чтобы оно получилось вкуснее, добавьте в конце варки лавровый лист и перец горошком. Посолить также лучше в самом конце, чтобы соль не вытягивала из мяса весь сок.
Порезать его кубиками, как остынет.
2. Среднюю по размеру луковицу порезать тонкими полукольцами, или четвертинками колец. Обжарить лук в сковороде на горячем масле. Важно его не пережарить, а лучше потомить на медленном огне, чтобы он стал помягче. Ну и если при этом он слегка покроется румяной корочкой, также будет не плохо.
Когда будете доставать его из сковородки, то старайтесь оставить масло в ней же. Или можно выложить лук на слой бумажных полотенец, чтобы салат не получился излишне жирным.
3. Огурцы порезать мелкими кубиками.
4. Яйца разделить на желтки и белки и потереть каждый по отдельности на средней терке.
5. Выложить в миску все подготовленные ингредиенты, кроме белков. И добавить туда морковь по–корейски. Все перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Заправить майонезом также по вкусу. Старайтесь не добавлять его излишне много, чтобы наш салат не «поплыл» раньше времени и не получился излишне жирным.
7. Приготовить блюдо, или специальную доску, сейчас модно подавать салаты на них. И выложить на ней содержимое в виде косточки. Сверху посыпать натертыми белками, стараясь обсыпать со всех сторон и боков.
Можно украсить по своему вкусу. Либо выложить»косточку»на листья зелени. Либо просто украсить маслинами, оливками, фруктами или овощами.
Вот так все просто и легко. Если заранее отварить нужные ингредиенты, то на приготовление понадобится не более 15 минут.
Вкусный и простой рецепт «Праздничная елочка»
Нам понадобится:
- куриная грудка – 1 шт
- шампиньоны маринованные – 1 банка (можно другие грибы)
- огурец свежий – 1 шт
- болгарский перец – 2 шт разных цветов
- яйцо отварное – 3 шт
- чеснок – 2 зубчика
- зеленый лук – пучок
- майонез – 150 гр
- сметана – 80 гр
- соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Заранее отварить куриную грудку. В конце варки добавить в бульон черный перец горошком, лавровый лист и не забудьте посолить. Остывшее куриное филе порезать небольшими кубиками. Кожу при этом нужно без сожаления выкинуть. Она даст салистый вкус блюду, и пользы от нее никакой.
2. Выложить из филе форму елочки на подходящем для этого блюде.
3. Приготовить соус для заправки. Для этого выдавить через пресс чеснок и смешать его с майонезом. Смазать им первый слой.
4. С грибов слить всю жидкость и мелко их порезать. У меня есть свои маринованные грибы – сыроежки, или «синявки», и я добавляю их. Выложить их сверху на курицу.
5. Огурец порезать кубиками, немного посолить и смешать со сметаной. Выложить на грибы.
6. Яйцо потереть на терке и обсыпать «елочку» сверху и по бокам. Смазать этот последний слой майонезом.
7. Порезать зеленый лук и обсыпать им наш салат.
8. Нарисовать при помощи майонеза гирлянду, порезать кубиками болгарский перец двух цветов и украсить новогоднюю красавицу.
Такое блюдо без всякого сомнения украсит наш праздничный стол, и порадует своим новым вкусом.
Самый новый салат «Новогоднее угощение – 2018»
Этот салат впервые приготовлен не более, чем два месяца назад. И также является авторским. Приготовлен он на основе всеми любимого «Царского «салата, но в его рецепт внесены некоторые коррективы, также, как и в оформление.
На столе он поистине выглядит очень царственно, и будет встречен как настоящее новогоднее угощение. Которое не оставит равнодушными ни Ваших гостей, ни Ваших домочадцев.
Нам понадобится:
- семга – 150 гр
- икра красная – 2 ст. ложки
- креветки – 150 гр
- крабовые палочки – 200 гр
- кальмары – 100 гр
- огурцы свежие – 250 гр
- картофель – 3 шт, или 250 гр
- морковь – 2 шт, или 200 гр
- лук красный – 1 шт
- яйцо – 3 шт
- сыр – 200 гр
- оливки – для украшения
- майонез по вкусу
Для маринада:
- вода – 300 мл
- соль – 1 ст. ложка
- сахар – 1 ч. ложка
- уксус 9% – 3 ст. ложки
Состав ингредиентов можно варьировать. Если не хотите использовать какой-то компонент, например крабовые палочки, то возьмите на это количество больше другого морепродукта.
Приготовление:
1. Первое, что нужно сделать, это замариновать лук. В таком виде он будет отлично сочетаться во вкусовом плане со всеми морепродуктами и красной рыбой.
Для этого лук нужно порезать четвертинками колец, как можно тоньше.
2. Затем смешать все компоненты для маринада и залить им лук. Оставить на 15 – 20 минут. Через отведенное время воду слить, а лук попробовать. Он не должен быть кислым, его вкус должен быть приятным, не кислым, и не горьким.
Если же вкус Вам не нравится, ополосните четвертинки лука в воде и отожмите.
3. У нас должны быть отварены кальмары. Здесь я на этом останавливаться не буду, а если Вы не знаете, как это сделать, то перейдите по ссылке, там подробно все написано.
4. Кальмаров необходимо порезать кольцами, а креветки оставить целиком.
4. А также должны быть сварены и охлаждены картофель, морковь и яйца. Яйца необходимо порезать кубиками, или пропустить через яйцерезку. Картофель и морковь потереть на средней терке.
5. Глубокий салатник смазать оливковым маслом и выстелить пленкой крест – накрест. У нее должны свисать края, чтобы впоследствии было удобно салат извлечь из посуды.
6. Выложить первым слоем нарезанные кольца кальмаров. Смазывать его ничем не надо. Они вкусные и сытные без всяких добавок.
7. Следующим слоем выкладываем тертую на терке морковь. Ее можно немного посолить и можно также смазать небольшим количеством майонеза.
Майонез, конечно же, каждый добавляет по своему вкусу. Но в этот салат я бы не советовала класть его слишком много. В составе ингредиентов достаточно и белков, и жиров, и углеводов. Поэтому майонез нужен лишь для смазки и скрепления слоев.
8.Красную рыбу нарезать кубиками и выложить на морковь. Смазывать этот слой не надо.
9. Теперь выкладываем порезанные яйца. Они у нас суховатые сами по себе, поэтому им будет необходима смазка. Значит добавляем майонез, но опять дозированно. Добавили, размазали, и если где–то оказалось не достаточно, то можно выдавить еще пару капель.
10. Теперь можно выложить порезанные кубиками огурцы. Слегка подсаливаем и смазываем майонезом.
11. Затем отжать замаринованный к тому времени лук и выложить не очень толстым слоем.
12. Теперь очередь крабовых палочек. У меня они с сыром, то есть с дополнительным компонентом. И хорошо, значит будет вкуснее. Постарайтесь выложить их красиво с края, чтобы когда салат увидит свет, а свет увидит его, он предстал перед нами в своем самом лучшем виде.
13. И у нас осталось еще два компонента. И один из них сыр. Его следует потереть на мелкой или средней терке и выложить красивой россыпью. А сыр у нас очень просит смазать его майонезом. Ну что же не будем этому препятствовать. Смажем, сколько потребуется.
14. Картошка также уже дожидается своей очереди в натертом состоянии. Она у нас пойдет последнем слоем. Здесь–то она задействована в последнем слое, а когда мы салат перевернем, она будет являться основой. На чем , в принципе, и будет держаться весь наш салат.
Поэтому картошку нужно хорошенько промазать майонезом, да еще и прижать ложкой. Затем закрыть свисающими краями пленки, да пару раз легонько прижать ее ладошкой.
15. Теперь отправляем салат в холодильник, минимум на 4 часа, а лучше и на 8. Пусть он там настоится и хорошенько скрепится.
У нас остались еще неиспользованными креветки, красная икра и оливки. Я про них не забыла. Они понадобятся нам для украшения.
16. После того, как салат настоялся, достать его из холодильника. Приготовить большое блюдо или соответствующую по размеру плоскую тарелку. Освободить его от пищевой пленки, просто раскрыв содержимое.
Накрыть плоской тарелкой салатник, чтобы края пленки остались в стороне.
И перевернуть. Если содержимое не выходит, то можно легонько потянуть за края пленки. Под собственной тяжестью содержимое должно выпрыгнуть. Это произойдет легко, если Вы не забыли предварительно смазать стенки посуды.
17. Ну вот как все красиво у нас получилось. Даже в таком виде наше творение можно ставить на стол. Но мы сейчас его еще и украсим.
К этому времени у нас должны быть сварены, почищены и охлаждены креветки. Украшаем блюдо ими, раскладываем красную икру и завершаем оформление при помощи оливок.
Вот такой Новогодний красавец у нас получился. Мы его уже конечно же попробовали. Вкусен, просто божественно вкусен! Можно не останавливаясь съесть добрую его половину. А если серьезно, то его вполне хватить для того, чтобы накормить человек 10 гостей. Так что хватит всем.
Ну вот такая у нас сегодня получилась подборка . Есть салаты с курицей, с мясом, с красной рыбой и морепродуктами. То есть практически на любой вкус. Можно выбрать в соответствии со своим вкусом.
И в завершении я бы хотела пригласить Вас в другие рецепты. Их в этом сезоне написано не мало, и все они написаны для Вас – в помощь к предстоящм праздникам
И Вашему вниманию представлены следующие салаты:
- Всеми любимый «Оливье» 4 рецепта
- Салаты в виде собаки к 2018 году 5 авторских рецептов
- Салаты для Новогоднего стола 2018 8 рецептов
- Лучшие Новогодние рецепты 15 рецептов
- С креветкам 11 рецептов
- С авокадо 11 рецептов
- С авокадо и креветками 8 рецептов
- Царские с морепродуктами и красной рыбой 4 авторских рецепта
- С кальмарами 15 рецептов
- С крабовыми палочками 14 рецептов
- Винегрет 8 рецептов
И конечно же есть еще много закусок, бутербродов и канапе. Так что достойно накрыть стол будет можно.
Готовьте к Новому Году вкусно, угощайте всех своих близких и друзей. Пусть праздник у Вас будет самым лучшим и вкусным. С наступающим Новым Годом!
Приятного аппетита!
Автор публикации
0Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!
Комментарии: 3980Публикации: 550Регистрация: 04-09-2015sekreti-domovodstva.ru
Праздничные рецепты на новый год 2018: салаты, закуски и горячие
Приветствую всех! Друзья, уже совсем скоро мы все будем отмечать один из главных праздников — Новый 2018 год! Время чудес и исполнения желаний уже совсем близко, и многие хозяйки задаются вопросом, что приготовить на новогодний праздничный стол? На новый год всегда собирается веселая компания друзей и близких, и хочется их чем-то порадовать за исключением подарков. Конечно, следуя старинному поверью «как встретишь Новый год — так его и проведешь», хочется встретить по-барски и накрыть богатый изысканный стол
Из статьи вы узнаете:
Праздничные рецепты на новый год 2018: рецепты с фото
Праздничные рецепты на Новый год
Кто из нас не любит Рождественские праздники или Новый год? Да таких людей почти нет! Это возможность отдохнуть от повседневной жизни и суеты, собраться, наконец-то, за огромным столом всей семьей и близкими друзьями. Волшебная атмосфера, созданная сотнями сверкающих огней и аромат елки завораживает нас, и заставляет из года в год проходить один и тот же ритуал. Нарядно сервированный стол, блеск посуды и аромат «кулинарных изысков» дополняет праздничное настроение.
Новый год – праздник особый, поэтому и блюда на столе должны быть особенными. Предлагаю вашему вниманию рецепты вкусных и красивых новогодних блюд и салатов.
Салат «Оливье с кукурузой»
Такой салат для тех, кто не представляет Новый год без Оливье, но стандартный вариант уже надоел. Привнесите новинку в популярное блюдо и приготовьте Оливье с кукурузой!
Салат Оливье с кукурузой
Ингредиенты:
- 1 бан. сладкой консервированной кукурузы;
- 700 г ветчины или колбасы;
- 4 шт. крупного картофеля;
- 3 средних морковки;
- 2-4 шт. соленых огурцов (на усмотрение)
- 6 яиц куриных;
- 400-500 г майонеза.
Приготовление:
- Первым дело нужно отварить все овощи — картофель, морковь и яйца. Пока они варятся можно в это время нарезать ветчину кубиками и поместить в салатницу.
- Вареные остывшие почистить от скорлупы, также нарезать кубиками и добавить в салатницу с ветчиной.
- Соленые или маринованные огурцы нарезанными кубиками добавить в салатницу.
- Далее добавить отварную морковь и картофель, очищенную от кожуры, и, как остальные ингредиенты, нарезанные кубиками.
- Добавить консервированную кукурузу и смешать все ингредиенты. Посолить и хорошо все перемешать.
- В конце заправить майонезом.
- Салат оливье с кукурузой готов, но следует несколько часов оставить, чтобы пропитался.
Салат Оливье с курицей в виде новогодней игрушки
Салат Оливье с курицей рецепт на Новый год
Полный рецепт салата здесь>>
Рулет «Селёдка в шубе»
Сельдь под шубой — наряду с оливье занимает коронное место на праздничном столе. Приподнесите это блюдо в более интересном подходе в виде рулета.
Рулет Селедка в шубе
Ингредиенты:
- 2 свеклы средней величины
- 2 морковки
- 2 картофелины
- 200 г филе сельди слабосолёной
- 4 яйца
- 1 луковица
- 100 г майонеза
Приготовление:
- Яйца с овощами нужно заране отварить и оставить остудить. Филе селедки нарезать мелкими кубиками.
- Овощи почистить и натереть на терке. Яичные белки и желтки нужно отделить и натереть на мелкой терке.
- Разложить на столе пищевую пленку или фольгу и наложить на нее слой свеклы. Не забудьте каждый слой солить по вашему усмотрению, Сверху смазать майонезом.
- Потом наложить большую часть натертых на терке белков от яиц, но следует оставить немного для украшения. Снова смазать майонезом сверху.
- Таким же принципом выложить сверху слой моркови и картошки, промазывая майонезом.
- На слой картошки с майонезом положить нарезанные кусочки сельди.
- После чего аккуратно следует завернуть рулет от края с селедкой, поставьте на 3-4 часа в холодильник.
- Перед подачей украсьте яичным натертым белком с желтком и зеленью.
Салат в виде собаки для встречи нового 2018 года
Новый 2018 — год собаки, следуя китайскому календарю, поэтому обязательно приготовьте символический салат в виде собаки.
Полный рецепт салата в виде собаки>>
Сытный салат с собакой
Салат с собакой: рецепт в домашних условиях
Полный рецепт приготовления салата с собакой>>
Салат Рождественский венок
Полный рецепт здесь>>
Новогодний салат Новогодние часы
Полный рецепт с фото>>
Новогодний салат «Ёлочка»
Салат Ёлочка несомненно украсит ваш стол и дополнит праздничного новогоднего настроения.
Новогодний салат Ёлочка
Необходимые ингредиенты:
- селедка – 1 шт.
- яйцо — 1 шт.
- картофель — 5 шт.
- морковь — 3 шт.
- свекла — 1-2 шт.
- лук
- майонез
- кукуруза консервированная
- укроп
- гранат
Приготовление:
- Сварить картофель, свеклу, морковь и яйцо.
- Одну морковь оставить, а остальные овощи почистить и потереть на средней терке. Из оставшейся моркови нужно вырезать звезду.
- Очистить селедку от костей, нарезать маленькими кусочками.
- Выложить ингредиенты на блюдо в такой последовательности: картофель, майонез, селедка, майонез, морковь, свекла, майонез.
- Далее нужно выложить сверху укроп наподобие елочных веток. На верхушку поставить звезду из моркови.
- Затем выложить яйцо в виде гирлянды, сверху положить зерна кукурузы и граната.
Холодная закуска с орехами в виде елочных игрушек
Пошаговое приготовление здесь>>
Салат «Варежка» на Новый год
Пошаговый рецепт>>
Салат с семгой
Это будет настоящим украшением стола! С таким блюдом ваш стол станет царским по определению.
Ингредиенты для приготовления:
- 500 г семги,
- 200 г твердого сыра,
- 3 вареных картофеля,
- 3 шт. вареных яиц,
- 3 яблока,
- 3 луковицы,
- масло подсолнечное для обжаривания лука.
- майонез — 300 грамм.
- 150 г красной икры для украшения.
Приготовление:
- Вареный картофель, сыр и яблоки следует натереть на крупной терке.
- Яйца тоже натереть на терке — белки отдельно от желтков.
- Лук поджарить кольцами.
- Семгу нарезать квадратиками.
- Когда все приготовлено, выкладываем салат на блюдо слоями, каждый слой смазываем майонезом:слой 1 — семгу с обжаренным луком.слой 2 — отварной картофельслой 3 — яблокислой 4 — тертый сырслой 5 — яичные белкислой 6 – желтки и немного сыра, сверху также смазать майонезом.
Когда салат собран, оставляем пропитаться несколько часов. Перед подачей на стол украшаем блюдо ломтиками семги, красной икрой и зеленым луком.
Салат с зеленью «Рыбы в пруду»
Оригинальное оформление некоторых блюд добавит веселья и настроения вам и вашим близким. Салат Рыбы в пруду готовится быстро и просто, зато как смотрится на столе!
Салат Рыбы в пруду
Перечень необходимых продуктов:
- Шпроты в масле: одна баночка;
- Картофель: пара средних клубней;
- Морковка: два корнеплода; Соль;
- Репчатый лук: две крупных головки;
- Яйца отварные, куриные: две штуки;
- Твёрдый сыр: пятьдесят граммов;
- Чеснок: две дольки;
- Майонез;
- Зелень свежая петрушки; пучок;
- Перья лука;
- Свежий укроп;
- Подсолнечное рафинированное масло.
Приготовление:
- Вымыв клубни, отварить их в кожуре до мягкости. Остудить картофель и очистить. Нарезать мелкими кусочками.
- Яйца очистить от скорлупы, нарезать мелко. Кусок сыра крупно натереть.
- Вскрыть баночку с рыбой и у нескольких рыбёшек, для украшения, отделить хвостики (отложить их в сторонку). Оставшуюся рыбёшку размять вилкой прямо в баночке.
- Головки лука освободить от шелухи и помыть, очень мелко, в крошку, нарезать и порубить ножиком.
- Морковку вымыть со щёточкой, тонко срезать кожицу. Сами корнеплоды натереть на тёрке с крупными прорезями.
- В сковородку влить масла и поставить на конфорку со средним огнём. Как масло прогреется, всыпать лук, следом морковку и помешивая лопаткой, обжарить овощи до мягкости и сильного аромата.
- Подготовить салатник и выложить продукты слоями:Картофель (присолить, смазать майонезом) — Обжаренные и остывшие овощи — Шпроты с заливкой — Сыр — Яйца (присолить, смазать майонезом).
- Зелень сложить в один пучок, вымыть и стряхнуть, тщательно просушить и измельчить. Посыпать сверху салат, аккуратно воткнуть хвостики рыбок в салат, украсить и пёрышками лука.
Вверин с гранатом, орехами и мясом
Порционный салат рецепт в домашних условиях
Полный рецепт порционного салата здесь>>
Салат-коктейль с крабовыми палочками и овощами
Салат с крабовыми палочками и овощами на праздничный стол: рецепт в домашних условиях
Полный рецепт блюда здесь>>
Салат «Кусочек сыра»
Простой и веселый салат Кусочек сыра полюбят абсолютно все, особенно детки. Порадуйте всех в новогоднюю ночь этим блюдом.
Салат Кусочек сыра
Ингредиенты:
- Куриное филе, копчёное: двести граммов;
- Ананасы консервированные: двести граммов;
- Шампиньоны: двести граммов;
- Майонез;
- Подсолнечное масло;
- Соль;
- Луковица;
- Твёрдый сыр, тёртый: двести граммов;
- Отварные вкрутую яйца: четыре штуки.
Приготовление:
- Мясо нарезать мелкими кусочками. Баночку с ананасами вскрыть и слить жидкость, а кольца плодов нарезать мелкими кубиками.
- Скорлупу яиц расколоть, очистить. Разрезать яйца пополам и отделить у половинок желтки.
- Желтки раскрошить, а белок натереть на тёрке.
- Грибы нарезать мелко кусочками или очень тонко пластинками. Переложить в сковородку.
- Влить масла рафинированного. Присолить.
- Луковицу очистить от шелухи, помыть и нарезать очень мелко кубиками. Добавить в сковородку к грибам. Обжарить на среднем огне оба компонента.
- Подготовить плоское блюдо. Положить поварское кольцо. Выложить компоненты поочерёдно, слоями.Мясо — Ананасы — Промазать майонезом — Желтки — Грибы — Белки — Промазать майонезом — Обильно, ровным слоем, посыпать сыром.
- Снять кольцо. Обсыпать сыром и боковины салата. Далее, салат оформить: сделать пальцем отверстия в салате; можно ножиком срезать уголок; «посадить» мышек из яиц.
Тарталетки с паштетом из тунца в икре из морских водорослей
Полный рецепт тарталеток здесь>>
Салат Оливье с креветками
Оливье с креветками: рецепт в домашних условиях
Пошаговый фото-рецепт здесь
Разноцветные сырные шарики
Полный рецепт здесь>>
Слоеный салат с морковью по-корейски
Салат с морковью по-корейски и курицей рецепт
Полный рецепт здесь>>
Салат-закуска Новогодние елочки
Салат Новогодние елочки рецепт в домашних условиях
Полный рецепт новогодних елочек>>
Салат с курицей и грибами в тарталетках на новогодний стол
Фото-инструкция здесь>>
Слоеный салат со шпротами и сухариками
Салат со шпротами и сухариками>>
Сытный салат Обжорка
Полный рецепт здесь>>
Холодная закуска на праздничный стол «Мандаринки»
Холодная закуска Мандаринки: рецепт на в домашних условиях
Полный рецепт Мандаринки>>
Салат с сардиной в масле с горошком
Салат с сардиной с масле с горошком: рецепт в домашних условиях
Рецепт здесь>>
Салат с печенью и морковкой по-корейски
Пошаговый рецепт здесь>>
Рулет из лаваша на праздничный стол
Фото-рецепт здесь>>
Овощной салат с тунцом
Пошаговая инструкция приготовления здесь>>
Красивый салат «Новогодний» с селедкой и рисом
Красивый салат Новогодний
Рецепт новогоднего салата здесь>>
Салат-торт «Королевский»
Пошаговый фото-рецепт>>
Порционный слоеный салат в стаканах
Рецепт>>
Праздничные бутерброды со шпротами
Полный рецепт бутербродов со шпротами>>
10 праздничных бутербродов
Все рецепты бутербродов здесь>>
Фаршированные курицей помидоры «по-королевски»
Полный рецепт здесь>>
Закуска из сладкого перца в виде роллов
Рецепт роллов здесь>>
Оригинальные рулетики с беконом
Рецепт рулетиков с беконом>>
Макароны «гнезда» с фаршем в духовке
Пошаговый рецепт здесь>>
Куриные рулетики с начинкой из петрушки с орехами
Рецепт куриных рулетиков>>
Овощной гратен из баклажанов «Насыщенный»
Полный рецепт гратена с баклажанами здесь>>
Гратен с баклажанами и фаршем «Великолепный»
Рецепт гратена здесь>>
Рулетики из баклажанов с орехами, зеленью и чесноком
Рецепт рулетиков>>
Утка с яблоками под апельсиново-имбирной подливкой
Утка фаршированная яблоками в апельсиново-имбирной подливе: рецепт в домашних условиях
Полный рецепт>>
Витаминный салат «Зимний»
Рецепт зимнего салата>>
Перец, фаршированный кускусом с овощами
Полный рецепт здесь>>
Легкий салат с сельдью и свеклой «Пикантный»
Рецепт полностью>>
Маринованный лук — отличная добавка для салатов
Рецепт маринованного лука>>
Праздничное Фондю
Все рецепты Фондю>>
Приятного аппетита и счастливого нового года! Пусть ваши желания исполнятся и жизнь наполнится счастьем, радостью и интересными моментами. Крепкого здоровья и побольше улыбок в новом году!
праздничный стол, салатыprekrasny-mir.ru
Простые новогодние салаты - как вкусно встретить 2018 год
13 апреля 2017 3943
Оформление праздничного стола на Новый год 2018 для каждой хозяйки ответственная задача. Ведь важно все сделать красиво, но и при этом удивить всех разнообразием своего новогоднего меню.
Если вы уже решили, какое будет горячее блюдо, но еще не знаете, какие сделать салаты, то стоит поскорее уже решить эту задача. Тем более существует столько много способов и видов приготовления этих закусок. Представляем вашему вниманию рецепты простых новогодних салатов для празднования Нового 2018 года.
Салат «Гренадер»
Компоненты для приготовления:
- 200 грамм отварной говядины;
- картошка – 280 грамм;
- 1 средняя морковка;
- свекла – 1 штука;
- 100 грамм чернослива без косточек;
- 130 грамм орехов грецких;
- 50 грамм изюма;
- майонез;
- 5-6 стеблей свежей зелени для декора;
- соль на свой вкус.
Время приготовления – 1,5 часа.
Калорийность – 220 ккал.
Начинаем готовить:
- Для начала отваривается говяжье мясо. Воду, в которой отваривается говядина, необходимо подсолить за 30 минут до готовности;
- Далее отварное мясо вынимаем, остужаем и разрезаем тонкими полосками;
- Картошку, свеклу и морковь отвариваем до готовности;
- Готовые овощи очищаем от шкурки;
- Натираем овощи на терке с крупной решеткой или режем мелкими кубиками;
- В салатницу предварительно можно поместить лист салата и выкладываем компоненты слоями;
- В виде слоя выкладываем картошку и покрываем сеткой из майонеза;
- Далее кладем морковь и мясо, снова промазываем;
- Чернослив замачиваем в горячей воде на 5 минут, далее откладываем две штуки для украшения. Остальной чернослив режем соломкой;
- Выкладываем чернослив слоем сверху мяса;
- Откладываем несколько орехов для декора, остальную часть перемалываем до состояния мелкой крошки;
- Высыпаем слоем орехи поверх чернослива и промазываем майонезом;
- Изюм также замачиваем в горячей воде на минут 5, остальную часть выкладываем сверху орехов;
- В конце выкладываем протертую свеклу и в виде сетки наносим майонез;
- Украшаем орехами, черносливом и изюмом;
- Убираем на 2-3 часа в холодильник, чтобы пропиталось до подачи на новогодний стол 2018.
«Свежая идея»
Составляющие ингредиенты:
- полкилограмма цветной капусты;
- 3 средних помидора;
- пучок свежей зелени укропа или петрушки;
- 2 зубца чеснока;
- один лимон;
- растительное масло.
На приготовление потребуется 40 минут.
Калорийность – 110 ккал.
Процесс приготовления:
- Цветную капусту необходимо разобрать на соцветия;
- Далее отвариваем соцветия в подсоленной воде;
- После этого вынимаем капусту из воды, ее можно нарезать небольшими ломтиками;
- Помидоры споласкиваем и нарезаем полосками или дольками;
- Выкладываем капусту и помидоры в чашку, перемешиваем;
- Дольки чеснока очищаем от шкурки и нарезаем пластинками;
- Веточки зелени промываем и режем на мелкие кусочки;
- Засыпаем к капусте и помидорам чеснок с зеленью;
- Лимон разрезаем, выдавливаем из него сок;
- Поливаем соком лимона, заправляем растительным маслом;
- Компоненты перемешиваем. Праздничный салат готов, можно смело выставлять его на новогодний стол 2018. Можете быть уверены – он понравится и символу года Желтой Земляной Собаке и, конечно же, всем тем, кто соберется на праздник.
«Розы для любимого»
Ингредиенты:
- 400 грамм отварной курицы;
- 4 картофелины;
- два морковных корнеплода;
- два маринованных огурца;
- зеленый консервированный горошек – ½ банки;
- лук зеленый;
- зелень — пучок;
- майонез.
Ингредиенты для яичных блинов:
- два яйца;
- сахарный песок – 30 грамм;
- ½ стакана молока;
- 60 грамм муки;
- щепотка соды пищевой;
- немного соли;
- зубчик чеснока.
На приготовление уйдет 2 часа.
Калорийность – 265 ккал.
Как приготовить блинчики для салата:
- Яйца разбиваем и выкладываем в чашку;
- Добавляем сахарный песок к яйцам и перемешиваем до однородности;
- Засыпаем муку и при этом размешиваем;
- Заливаем молоко и при этом не перестаем размешивать;
- После этого оставляем немного постоять, чтобы разошлись комочки;
- Из жидкого теста необходимо испечь 4 тонкого блина;
- Далее смазываем блинчики майонезом и присыпаем мелко порубленным чесноком;Блинчики сворачиваем в виде рулетов;
- Нарезаем каждый рулет на небольшие кусочки с размером ширины 1 см.
Как делать салат на Новый год 2018:
- Готовые рулетики выкладываем на дно большой салатницы и по бокам;
- С отварной картошки нужно убрать шкурку и режем клубни средними брусками;
- Добавляем к картошке майонез и размешиваем;
- 2/3 картофельной смеси кладем на блинчики, промазываем майонезом;
- Сверенную морковку чистим и рубим на мелкие квадратики;
- Курицу следует отварить и разрезать на кубики;
- Пучок зелени промываем и нарезаем мелкими кусочками;
- Огурцы режем на тонкие полоски;
- Затем кладем куриное мясо в виде слоя и смазываем майонезом;
- Кладем слой из маринованных огурцов и выкладываем сверху майонез;
- Раскладываем зеленый горошек, морковь и промазываем;
- Посыпаем зеленью и кладем остатки картофеля;
- Промазываем достаточным количеством майонеза;
- Каждый слой обязательно надо посолить;
- Убираем салат в холодильник на 12 часов, чтобы он хорошо пропитался.
- Выкладываем на блюдо, перевернув салатницу.
«Новогодний арбуз»
Состав салата:
- 100 грамм филе индейки;
- два свежих томата;
- один свежий огурец;
- сырный продукт – 180 грамм;
- маслины — несколько штук;
- пачка майонеза небольшая;
- немного соли;
- черный перец в молотом виде.
На приготовление салата уйдет 1 час.
Пищевая ценность – 150 ккал.
Приступаем к приготовлению новогоднего салата:
- Филе индейки необходимо сварить. Воду обязательно подсаливаем;
- Разбираем мясо на волокна;
- Помидоры и огурец режем на мелкие квадратики или полоски;
- Первым слоем выкладываем мясо и придаем ему форму дольки арбуза, посыпаем перцем и смазываем майонезом;
- Затем сыр натираем в виде стружки и засыпаем на мясо, наносим сетку майонеза;
- По краю выкладываем кусочки огурца;
- В середину выкладываем помидор;
- Маслины разрезаем пополам и раскладываем сверху в виде семечек.
«Грибное чудо»
Что будет нужно:
- 300 грамм белых грибов;
- лук – головка;
- морковь – 1 штука;
- растительное масло для обжарки;
- 150 грамм сухариков из белого хлеба;
- 2 маринованных огурца;
- салатный лист.
Для заправки:
- 30 грамм сметаны;
- немного горчицы;
- соль на свое усмотрение;
- 1/3 ч.ложки перца черного в молотом виде.
Время приготовления — 60 минут.
Калорийность – 185 ккал.
Приготовление грибной закуски для встречи Нового 2018 года по шагам:
- Снимаем с лука шелуху и нарезаем на мелкие квадратики;
- Жарим лук до золотистости в растительном масле;
- Моем грибы, чистим шляпки и рубим на средние ломтики;
- Засыпаем грибы к луку, перемешиваем и зажариваем все вместе;
- Морковный корнеплод моем, счищаем грязь и натираем на крупной терке;
- Зажариваем морковь на отдельной сковороде до готовности;
- Затем приступаем к приготовлению сухариков. Нарезаем белый хлеб на небольшие кубики;
- Выкладываем хлебные кусочки на противень и подсушиваем в духовке;
- Маринованные огурчики необходимо нарезать кубиками или брусочками;
- Ингредиенты выкладываются в чашку, предварительно сливается масло;
- В миске готовим заправку, сметану смешиваем с горчицей, приправляем ее солью, молотым перцем;
- Заправляем компоненты заправкой;
- Тщательно размешиваем;
- Кладем салат в салатницу и посыпаем сухариками.
Салат «Ромашки»
Для приготовления будет нужно:
- 400 грамм куриного субпродукта;
- шампиньоны, предварительно обжаренные с луком – 350 грамм;
- 5 штук отварных яиц;
- 200 грамм сырного продукта;
- майонез.
Готовится блюдо примерно за 60 минут.
Калорийность – 210 ккал.
Как готовить:
- Куриную печень нужно сварить. Она будет вариться около 30-40 минут;
- Далее трем или нарезаем ее тонкими полосками;
- Кладем печень в виде слоя и покрываем майонезом;
- Яйца нужно отварить до крутого состояния;
- Охлаждаем яйца, убираем скорлупу, два оставляем для декора;
- Сверху печени кладем прожаренные грибы с луком и покрываем майонезом;
- Далее натираем яйца и также кладем ровным слоем, промазываем;
- Посыпаем тертым сыром;
- Из двух яиц вырезаем 4 цветочка и кладем поверх салата;
- При желании перед подачей на новогодний стол можно декорировать несколькими веточками зелени.
Что должно быть на новогоднем столе 2018
, можно узнать из нашей публикации.
Новогоднее меню на 2018 год будет проще составить после прочтения этой статьи.
Рецепты пирога с капустой можно найти тут.
Салат «Тиффани»
Состав салата:
- две куриные грудки;
- 5 куриных яиц;
- кусочек сырного продукта на 250 грамм;
- средняя упаковка майонеза;
- 100 грамм винограда;
- горсть орехов миндаля на 100 грамм;
- соль.
Приготовить новогодний салат можно в течение 60 минут.
Калорийность – 195 ккал.
Рецепт приготовления пошагово:
- Сначала следует сварить грудки. Готовим мясо примерно 35-40 минут;
- Как только грудки будут готовы, вынимаем их из воды и оставляем остывать;
- Куриные яйца отвариваем до готовности;
- Перекладываем яйца в холодную воду и остужаем;
- Грудки нарезаем небольшими ломтиками, можно соломкой;
- Выкладываем мясо на дно салатницы;
- Покрываем мясо большим количеством майонеза;
- Миндаль разламываем до состояния крошки и выкладываем сверху мяса;
- Счищаем с яиц скорлупу и натираем в крупную стружку;
- Выкладываем яйца сверху миндаля и смазываем;
- Затем натираем кусочек сыра с мелкую стружку;
- Посыпаем слой из яиц сырной стружкой и покрываем майонезом;
- Раскладываем на верху салата ягоды винограда. Предварительно ягоды режутся на две части. С таким салатом празднование Нового 2018 года пройдет вкусно и сытно.
Новогодний салат «Абу-Даби»
Какие потребуются компоненты:
- полкило отварной говядины;
- 500 грамм отварного свиного мяса;
- куриное мясо отварное – полкилограмма;
- маринованные шампиньоны – 1 банка;
- пачка майонеза среднего размера;
- 5 больших ложек соевого соуса;
- 2 чесночных зубца.
Приготовление займет не менее 2 часов.
Калорийность – 280 ккал.
Как готовить:
- Мясо можно отварить вместе в одной кастрюле. Воду обязательно подсаливаем;
- Свинина и курица сварятся уже через 40-50 минут, а вот говядину следует варить в два раза больше;
- После этого мясо остужается;
- Нарезаем мясо в виде тонкой соломки;
- Открываем банку с шампиньонами, сливаем весь сок и разрезаем грибы небольшими полосками;
- В миске делаем соус для заправки. Выкладываем майонез, добавляем соевый соус и выдавливаем зубчики чеснока. Все перемешивается;
- Ингредиенты складываем в салатницу;
- Добавляем заправку и тщательно перемешиваем;
- Готовый салат можно дополнить несколькими веточками петрушки и подать к столу.
Салат из морской капусты и яиц
Для приготовления потребуются компоненты:
- капуста морская консервированная – 200 грамм;
- два яйца;
- лук – 2 головки;
- перец черный в молотом виде;
- немного соли;
- растительное масло.
Приготовление займет полчаса.
Калорийность – 120 ккал.
Как будет выглядеть приготовление данного салата на Новый год 2018:
- Для начала яйца отвариваем до крутого состояния;
- Выкладываем яйца в холодную воду и остужаем;
- Остывшие яйца очищаем от скорлупы и протираем на крупной терке;
- Луковицы очищаем от шкурки;Разрезаем лук на две части и нарезаем полукольцами;
- Обжариваем лук на растительном масле до полупрозрачности;
- Далее к луку выкладываем морскую капусту и перемешиваем;
- После этого лук с капустой выкладываем в салатницу, добавляем протертые яйца;
- Перемешиваем и подаем на стол.
Салат из печени трески
Составляющие продукты:
- баночка печени трески;
- рис – 200 грамм;
- яйца – 4 штуки;
- 3 свежих помидора;
- 100 грамм зеленого консервированного горошка;
- лук – 2 штуки;
- огурцы маринованные – 3 штуки;
- салат – 5 листиков;
- зелень укропа – 4-5 стеблей;
- перец черный молотый;
- соль поваренная на свой вкус.
Время приготовления — 1 час.
Калорийность – 195 ккал.
Приступаем к приготовлению праздничного угощения:
- Для начала рис промывается под прохладной водой. Желательно его промыть три раза, чтобы вода стала прозрачной;
- Далее засыпаем рис в кипящую воду, ее нужно подсолить и отвариваем до готовности;
- Сливаем готовый рис в дуршлаг и промываем;
- Помидоры промываем и разрезаем на тонкие соломки;
- Лук нарезается на тонкие кольца;
- Огурцы нарезаем на небольшие кусочки в виде соломки;
- Листья салата нарезаем на полоски;
- Куриные яйца отвариваем, охлаждаем и очищаем от скорлупы;
- Нарезаем яйца на небольшие кусочки и выкладываем в салатницу;
- Печень трески разрезаем на небольшие кусочки и выкладываем к яйцам;
- Добавляем в салатницу овощи, консервированный горошек и отварной рис;
- Далее посыпаем салат солью, перцем и подливаем немного заливки из консервы;
- Зелень шинкуем мелкими кусочками и засыпаем в салат;
- Тщательно перемешиваем, ставим на стол.
Приготовление простых и оригинальных салатов на Новый год 2018 займет большую часть времени. Ведь при приготовлении этих блюд необходимо будет проявить смекалку, фантазию, свои кулинарные способности.
Хорошо бы выбрать несколько видов салатов, чтобы в них было и мясо, и овощи, и грибы, и рыба. Ведь не зря говорится, что как встретишь Новый год, так его и проведешь. Поэтому важно, чтобы новогодний стол был богатым и сытным.
И еще один вкусный новогодний салат — в следующем видео.
Статья была полезна?
0
Рассказать друзьям:
nektarin.su
Новые рецепты новогодних салатов на праздничный стол 2018
22 января 2017 4274
Подготовка к новому году — дело ответственное, которое требует соблюдения всех важных правил. Ведь если что-то упустить или не сделать, то в итоге может нарушиться вся новогодняя атмосфера.
Конечно, в первую очередь нужно продумать праздничное меню, потому что большую часть времени приходится проводить за столом. Особое место на столе занимают салаты, они должны быть обязательно.
Желательно на Новый год 2018 приготовить что-то новое, ведь традиционные салаты типа Оливье, Селедки под шубой или крабовый уже всем порядком поднадоели. Поэтому стоит проявить фантазию, смекалку и сделать вкусную закуску для новогоднего стола.
Мы подготовили для вас пошаговые рецепты новых оригинальных салатов на Новый год 2018. Предлагаем их рассмотреть и взять на заметку!
Салат для встречи года Желтой Собаки
| луковиц - | 1 штука |
| говяжьей печени - | 400 грамм |
| яиц - | 3 шт. |
| красного сладкого перца - | одна штука |
| чеснока - | одна долька |
| морковки - | 100 грамм |
| майонез - | по вкусу |
| Время приготовления: 80 минут | Калорийность на 100 грамм: 175 Ккал |
Как делать:
- Для начала выкладываем печень в емкость, наливаем воду и помещаем на огонь. Варим ее до готовности;
- Отварной субпродукт остужаем и протираем на терке с крупными зубцами;
- Отвариваем яички до крутого состояния и остужаем;
- После этого счищаем с них скорлупу и отделяем желток и белок. Одно яйцо оставляем для декорирования;
- Натираем яйца теркой, которая имеет крупную решетку;
- Морковку отвариваем до готовности;
- Далее охлаждаем морковь, очищаем от шкурки и протираем ее на терке с крупными зубцами;
- Перец очищаем от семечек и плодоножки и нарезаем соломкой;
- Все протертые компоненты соединяем, заправляем майонезом и перемешиваем;
- Яйцо разрезаем на дольки и выкладываем сверху;
- Дополнительно выкладываем сверху полоски красного перца.
Салат с курицей, шампиньонами и огурцом
Для готовки нам потребуются продукты:
- курица – 200 грамм;
- грибы шампиньоны свежие – 4-5 штук;
- одна головка лука фиолетового сорта;
- один огурец свежий;
- 3-4 листика пекинской капусты;
- 10 грамм кунжутных семечек;
- 10 грамм соевого соуса;
- 10 грамм очищенного оливкового масла;
- щепотка черного молотого перца.
Готовить будем в течение 60 минут, калорийность – 195 ккал.
Процесс готовки этого вкусного салата для новогодней ночи 2018:
- Для начала подготавливаем мясо. Его следует хорошенько промыть, протереть и нарезать небольшими полосками;
- Помещаем на огонь сковородку, подливаем немного масла. Если основа сковороды имеет антипригарное покрытие, то масло можно не наливать;
- На прогретое масло выкладываем кусочки куриного мяса и обжариваем со всех сторон;
- Огурец промываем, разрезаем его на тонкие полоски;
- С луковицы счищаем шелуху, разрезаем на две части и шинкуем на полукольца;
- Грибы следует очистить от тонкой шкурки сверху шляпок. Промываем грибы прохладной водой;
- Далее грибы обдаем горячей водой. Всю воду сливаем;
- Нарезаем грибы тонкими кусочками;
- Листья пекинской капусты необходимо порезать на небольшие кусочки и выложить их на большую тарелку;
- Сверху капусты выкладываем обжаренные кусочки курицы;
- Далее выкладываем нарезанные кусочки огурца и лука;
- В конце кладем пластинки грибов;
- В отдельной миске смешиваем соевый соус, оливковое масло и кунжутные семечки;
- Поливаем все компоненты заправкой и подаем на стол.
«Новогоднее настроение»
Для приготовления потребуется:
- 5 колечек ананаса;
- 0,15 кг сыра твердого сорта;
- 300 грамм мяса куриного;
- кукуруза консервированная – ½ банки;
- орехи грецкие – 50 грамм;
- масло оливковое – 5 больших ложек.
Процесс готовки займет 45 минут, калорийность – 186 ккал.
Рецепт приготовления новогоднего салата пошагово:
- Для начала отвариваем куриное мясо до готовности и оставляем остывать;
- Остывшую курочку отделяем от кости, снимаем шкурку и нарезаем кубиками;
- Выкладываем мясо в чашку, добавляем половину банки кукурузы;
- Кусочек сыра нужно протереть на терке с крупными зубцами;
- Кольца ананаса нарезаем кусочками, одно кольцо оставляем для украшения;
- Протертый сыр и ломтики ананаса выкладываем в чашку с мясом;
- Все заправляем оливковым маслом, хорошо перемешиваем;
- Посыпаем молотыми грецкими орехами и декорируем кружочком ананаса.
«Первый снежок»
Из каких компонентов будем готовить праздничный салат на Новый год 2018:
- одно крупное яблоко зеленое;
- 100 грамм сыра твердого сорта;
- 2 куриных яйца;
- луковица – 1 штука;
- майонез.
Приготовление займет около 40 минут, калорийность салата составит 110 ккал.
Процесс готовки:
- Яблоко споласкиваем, счищаем шкурку и нарезаем мякоть на тонкие пластинки;
- Выкладываем ломтики яблока на плоскую тарелку в виде равномерного слоя, смазываем майонезом;
- С лука снимаем кожуру, нарезаем его тонкими колечками;
- Заливаем колечки лука горячей водой и оставляем постоять минут 5;
- Далее вторым слоем выкладываем луковые кольца и смазываем майонезом;
- Куриные яйца следует сварить до крутого состояния, остудить в холодной воде и убрать всю скорлупу;
- Нарезаем яйца тонкими кружочками и выкладываем слоем сверху лука, хорошо смазываем майонезом;
- В конце протираем сыр на мелкой терке и выкладываем его сверху салата, в результате получается салат как будто присыпанный снегом. Получился идеальный салат для празднования Нового 2018 года.
«Елочка 2018» с добавлением говяжьего языка
Для салата будут нужны ингредиенты:
- картошка – 3 клубня;
- 2-3 соленых огурца;
- одна крупная морковка;
- язык говяжий;
- головка лука;
- майонез;
- немного растительного масла;
- соль;
- укроп – 1 пучок.
Для украшения:
- половина банки кукурузы консервированной;
- два или три помидора черри;
- четыре маслины;
- оливки – две штуки
На готовку уйдет 60-75 минут, калорийность – 220 ккал.
Процедура приготовления праздничного салата на Новый год 2018:
- Говяжий язык отваривается, воду необходимо подсалить. Варим до готовности;
- После того как язык будет готов, с него следует сразу же снять шкурку и порезать на небольшие кубики;
- Картофельные клубни и морковку варим до готовности;
- После этого овощи охлаждаем, убираем кожуру и режем на маленькие ломтики;
- Соленые огурчики нарезаем тонкими брусочками;
- С головки лука нужно счистить шелуху, нарезаем лук полукольцами;
- На сковородку высыпаем кусочки лука, наливаем масло и ставим обжариваться;
- Далее все компоненты помещаем в салатницу, смазываем небольшим количеством майонеза и перемешиваем;
- Салат нужно выложить на поверхность плоской тарелки и сформировать из него елочку;
- Зелень укропа споласкиваем и нарезаем мелкими кусочками;
- Верх салата обкладываем кусочками зелени;
- Помидоры черри нарезаем на две части и выкладываем их на разных участках елочки;
- Маслины и оливки нужно порезать на несколько частей и поместить в разных местах салата;
- В верхней части выкладываем зернышки кукурузы.
«Рог изобилия»
Для салата будут нужны продукты:
- курица – 200 грамм;
- 3 картофельных клубня;
- три яйца;
- яблоко кисло-сладкого сорта – 1 штука;
- корейская морковь – 100 грамм;
- сыр твердого сорта – 220 грамм;
- майонез для заправки;
- растительное масло;
- щепотка соли;
- немного орехов для украшения.
На готовку уйдет примерно 75-80 минут, калорийность – 175 ккал.
Схема приготовления вкусного и красивого салата для празднования Нового 2018 года:
- Для начала куриное мясо необходимо нарезать на небольшие кусочки;
- На огонь ставим жаровню с маслом и прогреваем;
- В горячее масло нужно поместить куриное мясо и зажарить его сторон до готовности;
- Картофельные клубни отвариваем прямо в кожуре до готовности;
- Очищаем картофель от шкурки;
- Яйца варим до крутого состояния, охлаждаем и очищаем скорлупу;
- Лук очищаем от шкурки, нарезаем полукольцами и маринуем в уксусной кислоте. К маринаду нужно добавить соль, сахар;
- Все выкладываем слоями в виде рога на плоскую тарелку. Сначала кладем кусочки куриного мяса, промазываем его майонезом;
- Далее выкладываем маринованный лук и протертое яблоко;
- Отварные яйца протираем на терке с мелкими зубцами и посыпаем в виде слоя, смазываем майонезом;
- Выкладываем корейскую морковь;
- Картофель протираем через мелкую терку и помещаем поверх моркови;
- Смазываем все майонезом;
- Сыр протираем теркой и выкладываем сверху, посыпаем орехами.
Закуска в виде рулета с добавлением копченого сыра
Какие продукты подготовим:
- сыр копченый – 350 грамм;
- картофель – 4 штуки;
- луковица – 1 штука;
- две свеклы;
- четыре дольки чеснока;
- огурец соленый – 3 штуки;
- 5-6 веток зелени;
- 2 большие ложки сливочного масла;
- майонез;
- уксус.
Готовка займет около 1,5-2 часа, калорийность – 210 ккал.
Правила готовки:
- Картофель, свеклу отвариваем до готовности;
- Далее овощи очищаем и протираем на терке по отдельности;
- С луковицы убираем шелуху, режем на две части и рубим полукольцами;
- Заливаем лук уксусом и оставляем мариноваться;
- Сыр необходимо протереть на терке с крупными зубцами;
- С чесночных долек убираем шкурку, протираем дольки теркой с мелкими зубцами;
- Сыр смешиваем с чесноком, формируем колбаску, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 30 минут;
- Далее все компоненты выкладываем в виде рулета на пищевую пленку;
- Первая выкладывается колбаска из сыра и смазывается майонезом;
- Далее огурцы, смазываем майонезом;
- Выкладываем лук и картофель, все смазываем майонезом;
- В конце выкладываем свеклу;
- Все помещаем в холодильник на 30 минут;
- Перед подачей на новогодний стол 2018 украшаем зеленью.
Фунчоза с говядиной
Для салата потребуются ингредиенты:
- фунчоза вермишель – 300 грамм;
- кусочек говяжьего мяса – 300 грамм;
- капуста пекинская – 250 грамм;
- один сладкий перец;
- один свежий огурец;
- морковный корнеплод – 1 штука;
- оливковое масло – 2-3 большие ложки;
- соль.
Готовить будем 1,5-2 часа, калорийность – 220 ккал.
Процесс приготовления необычного праздничного салата:
- Для начала в кастрюлю кладем ломтик говядины, наливаем воду и варим до готовности. На отваривание уйдет около 1,5 часа;
- Вермишель необходимо поломать на небольшие кусочки, выложить в чашку и залить горячей водой. Запариваем в течение 8 минут;
- Фунчозу обязательно промываем;
- Пекинскую капусту шинкуем тонкими полосками;
- Перец очищаем и разрезаем соломкой;
- Огурец, морковь рубим тонкими полосками;
- Отварное мясо разрезаем небольшими брусочками;
- Все компоненты соединяем в миске, заправляем маслом и подсаливаем;
- Все тщательно перемешиваем и подаем на стол.
«Новогодний колокольчик 2018»
Какие ингредиенты потребуются:
- 150 грамм ветчины;
- зеленый горошек – 150 грамм;
- половина головки красного репчатого лука;
- 0,15 кг сыра твердого сорта;
- 150 грамм вареного риса;
- пучок укропа;
- майонез – 50 грамм;
- 80 грамм сметаны;
- лимонный перец;
- перец черный молотый – ½ ч.ложки;
- щепотка красного молотого перца;
- одна морковка для декора;
- немного черной икры для украшения.
На готовку уйдет около часа, калорийность – 175 ккал.
Как будем готовить:
- Выкладываем морковку в емкость, наливаем воду и помещаем на огонь вариться;
- Яйца нужно сварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы;
- Режем яйца на небольшие кубики;
- Сыр разрезаем небольшими квадратиками;
- Ветчину рубим небольшими кубиками;
- Красный лук очищаем, разрезаем на две части, одну часть рубим кубиками;
- Все нарезанные компоненты выкладываем в емкость, добавляем горошек и аккуратно все смешиваем;
- В отдельной миске смешиваем майонез, сметану, специи и соль. Все перемешиваем;
- Заправку выкладываем к нарезанным компонентам и перемешиваем;
- На поверхность плоской тарелки выкладываем салат и делаем очертания колокольчика;
- Отварную морковь протираем теркой и выкладываем ее сверху всех компонентов, она должна их полностью закрыть;
- Из черной икры сверху выкладываем рисунок очертаний колокольчика и подаем гостям, чтобы красиво и сытно праздновали Новый 2018 год.
«Розовый вечер»
Составляющие компоненты:
- креветки – 1 килограмм;
- 2 свежих огурца;
- 15 штучек помидоров черри;
- 200 грамм крабовых палочек;
- листья салата – 4-6 штук;
- укроп – 5-6 веточек;
- сметана для заправки;
- щепотка соли;
- немного черного перца.
Готовить будем около часа, калорийность – 220 ккал.
Приступаем к готовке:
- Креветки отвариваем до готовности, очищаем от шкурки;
- Нарезаем креветки небольшими кусочками;
- Огурцы рубим половинками кружочков;
- Крабовые палочки режем кубиками;
- Все компоненты соединяем;
- Черри нарезаем четвертинками или половинками;
- Укроп споласкиваем и шинкуем мелкими кусочками;
- Все компоненты смешиваем, заправляем сметаной, добавляем соль и черный перец;
- На плоскую тарелку выкладываем листья салата, на поверхность листьев кладем все компоненты в виде горки.
Салатик с копченой колбасой, помидорами и сыром
Какие компоненты потребуются для салата:
- 2 томата спелого с плотной мякотью;
- 2 дольки чеснока;
- копченая или полукопченая колбаса – 350 грамм;
- кусок сыра твердого сорта – 200 грамм;
- 200 грамм майонеза или сметаны.
На готовку уйдет 40 минут, калорийность – 190 ккал.
Как готовить праздничный салат 2018:
- Для начала промываем томаты, разрезаем на две части и вырезаем серединку, места прикрепления плодоножек;
- Далее лучше вырезать места с семечками, чтобы салат не был водянистым;
- Нарезаем мякоть тонкими полосками или дольками;
- Твердый сырок разрезаем в виде полосочек или тонких брусочков;
- С колбасы следует снять упаковочную пленку, нарезаем ее тонкими полосками или брусками;
- С чеснока убираем шелуху. Дольки пропускаем через чесночницу и выкладываем к остальным компонентам;
- Соль нам не потребуется, потому что колбаса и сыр и так соленые;
- Все заправляем майонезом и размешиваем;
- Салат выкладываем в салатницу;
- При желании, его можно украсить зеленью или посыпать орехами.
Вкусные салаты на Новый год 2018 будут украшением стола. Они смогут не только сделать меню красивым, но и удивят всех своим превосходным вкусом. Запомните или сохраните эти рецепты, порадуйте своих близких красивыми и вкусными новогодними блюдами.
Оценить статью:
-2
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Нашли ошибку? Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Что еще почитать:
notefood.ru
