Салат с рукколой, беконом, фетой и помидорами черри. Рецепт салата с руколой и помидорами черри

Салат с рукколой помидорами черри и моцареллой

Здравствуйте, дорогие читатели блога о правильном питании! Как вы относитесь к итальянской кухне? Положительно? Отлично! Потому что Италия подарила нам полезный диетический продукт – сыр моцарелла, из которого можно приготовить вкуснейшую салатную закуску. Салат с рукколой помидорами черри и моцареллой готовится только из низкокалорийных продуктов, наделенных большим количеством витаминов и минералов, которые так необходимы организму во время диет. Для его приготовления существует несколько рецептов.

к оглавлению ↑

Салат с рукколой и кедровыми орехами

Для блюда необходимо:

• пучок рукколы;
• обеденная ложка кедровых орехов;
• пара обеденных ложек масла оливы;
• немного соли и перца;
• 12 помидоров;
• 50 грамм моцареллы.

Пошаговый способ приготовления:

1. Зелень моется и обсушивается, а потом рвется руками на маленькие кусочки.
2. Черри омываются и режутся на две половины.
3. В салатнике перемешивается два подготовленных ингредиента, туда же добавляются кедровые орехи, соль, перец. Все тщательно перемешивается, приправляется маслом.
4. Сырный шарик натирается на крупной терке.
5. Блюдо посыпается сыром.

Думаете, кедровые орешки только добавляет калорийности закуске, и их нужно исключить из состава? Ни в коем случае! Ведь не случайно же еще в Древнем Риме и Греции их использовали для снижения веса! Сейчас жиросжигательная тайна этого продукта раскрыта. Оказывается, он значительно снижает аппетит, защищая человека от переедания. Такое свойство обусловлено способностью кедровых орехов активизировать выработку глюкоген-подобного пептида-1, а также холецистокинина, которые заставляют мозг быстрее чувствовать насыщение.

Рекомендую также приготовить салат с тунцом консервированным: он не только полезный, но и способствует похудению.

На видео представлен рецепт приготовления салата с рукколой, помидорками и сыром за 2 минуты:

к оглавлению ↑

Салат с авокадо

Необходимые ингредиенты:

• 60 грамм авокадо;
• 80 грамм черри;
• 70 грамм моцареллы;
• 85 грамм рукколы;
• обеденная ложка масла оливы;
• немного соли и перца.

Как сделать блюдо:

1. Зелень омывается под проточной водой, подсушивается, рвется на мелкие кусочки.
2. Кусочки выкладывается в салатник.
3. Помидоры моются, режутся пополам, выкладываются поверх зелени.
4. Авокадо моется, чистится от кожи, удаляется косточка. Мякоть режется тонкими ломтиками, которые выкладываются на зелень рядом с помидорами.
5. Сыр режется тонкими ломтиками, имеющими размер 2 на 2 сантиметра. Для этого я обычно использую специальный нож для сыра, но если у вас такого нет, нужно воспользоваться обычным тонким заточенным ножом.
6. Сырные кусочки кладутся на авокадо.
7. Пирамида присаливается и перчится, поливается маслом.

Такая закуска эффектно смотрится на красивом блюде, которое можно подать прямо к праздничному столу.

к оглавлению ↑

Салат с рукколой и болгарским перцем

Рецепт этого блюда требует наличия следующих продуктов:

• пучок рукколы;
• пара долек лимона;
• четверть салатной луковицы;
• половина стручка паприки;
• пара десертных ложек соевого соуса;
• обеденная ложка масла оливы;
• немного молотого перца;
• 150 грамм черри;
• 150 грамм моцареллы.

Приготовление:

1. Зелень моется, обсушивается, крупно рвется руками.
2. Кусочки сбрызгиваются соком лимона.
3. Томаты моются, разрезаются пополам. Кстати, если у вас не нашлось черри, то можно их заменить любыми небольшими сладкими томатами.
4. Паприка омывается, нарезается маленькими ломтиками.
5. Лук очищается от шелухи, нарезается полукольцами.
6. Сырный шарик режется пополам.
7. Все ингредиенты перемешиваются, приправляются перцем.
8. Смесь заправляется масляной смесью с соевым соусом.

Благодаря тому, что в закуске присутствует соевый соус, солить ее не нужно.

Это интересно: 6 чудесных рецептов приготовления салата из брокколи.

к оглавлению ↑

Теплый салат с куриной грудкой

На фото: салат с рукколой, черри, моцареллой и огурцами

Надоело кушать холодные закуски? Тогда предлагаю вашему вниманию вкуснейший теплый салат из рукколы.

Для приготовления нужно:

• пучок рукколы;
• куриная грудка;
• болгарский перец;
• пара огурцов;
• обеденная ложка соуса чили;
• обеденная ложка красного винного соуса;
• 10 черри;
• 150 грамм моцареллы;
• 4 обеденные ложки масла оливы.

Как приготовить:

• 1. Куриная грудка обжаривается на гриле. Если гриль отсутствует, ее можно натереть небольшим количеством перца и запечь в духовке до полной готовности.
  2. Паприка и огурцы омываются и нарезаются средними кусочками.
  3. Черри режется на две половины.
  4. Теплая курица, нарезанная на небольшие кусочки, перемешивается с вымытой и обсушенной зеленью, томатами, огурцами и паприкой.
  5. Сыр нарезается небольшими кубиками, которые пересыпаются к основным ингредиентам.
  6. Готовится соус. В отдельной емкости смешивается чили, винный соус, оливковое масло.
  7. Смесь поливается приготовленным соусом, немного встряхивается и настаивается 10 минут.

Закуска будет вкуснее, если ее настаивать в выключенной, но не остывшей духовке.

Читайте также: простой и вкусный диетический салат из креветок.

к оглавлению ↑

Классический салат с рукколой

Не хотите экспериментировать? Тогда вам должен понравиться классический рецепт итальянского блюда. Для его приготовления требуется:

• 0,65 килограмма маленьких помидоров;
• чесночный зубчик;
• половина щепотки сахара;
• половина горсти рукколы;
• 30 миллилитров оливкового масла;
• 8 миллилитров бальзамического уксуса;
• 65 грамм моцареллы.

Пошаговый способ приготовления:

1. 2/3 части томатов моются, режутся на 2 половины, а потом запекаются в духовом шкафу при 200 градусах на протяжении 20 минут.
2. В это время моется и измельчается пополам остальная часть овощей.
3. После того как томаты в духовке станут мягкими, их следует смешать с термически необработанными плодами.
4. Томаты посыпаются сахаром, поливаются маслом и уксусом.
5. Чеснок растирается до состояния каши, а потом добавляется в основную массу.
6. Руккола моется, обсушивается, рвется маленькими кусочками и укладывается на блюдо.
7. На подготовленную зелень выкладывается овощная смесь.
8. Сыр режется маленькими кубиками, которые укладываются поверх овощной горки.

Описанные рецепты станут прекрасным вариантом в качестве одной из позиций диетического меню. Понравился какой-нибудь рецепт? Тогда советуем вам сделать перепост на свою страничку в социальной сети. Так вы сможете всегда быстро найти технологию приготовления нужного вам блюда. Кстати, возможно, сохраненная заметка позволит вашим друзьям узнать о вкуснейшей и полезной для здоровья и фигуры закуске. А еще вы можете подписаться на нашу рассылку и получать на электронную почту все самое интересное, что может предложить блог. До свидания, дорогие читатели!

mygrace.ru

Рецепт салата с руколой и помидорами

Салат с руколой и помидорами — очень яркий легкий и летний салат. Он прекрасно подойдет к завтраку, обеду и ужину. Его можно есть, находясь на диете или просто в качестве перекуса.

Руккола очень освежающая и насыщенная зелень. Ее можно сочетать с овощами, рыбой, мясом, орехами, фруктами, сыром (моцареллой, пармезаном), куриной грудкой, зеленью, грибами, яйцами, рыбными консервами, рисовой лапшой.

Салат с рукколой и помидорами

Легкая пикантная закуска. Хорошо усваивается организмом человека. Приготовление занимает не более 15 минут. Энергетическая ценность — 120 ккал.

Основные ингредиенты из расчета на 4 порции:

• руккола — 1 пучок;
• помидоры (можно использовать черри) — 8-10 шт.;
• кедровые орехи — 50 г;
• сыр пармезан — 20 г;
• авокадо — 1 шт;
• оливковое масло;
• молотый черный перец;
• рисовый уксус 5%.

Рецепт приготовления

Томаты нарежьте на 4 части если, они маленькие, можно на половину. Удалите плодоножки. Сыр пармезан мелко натереть в крошку. В большой миске смешайте все ингредиенты. Добавьте кедровые орехи и слегка встряхните.

Мять салат с руколой и помидорами черри ложкой запрещено! Аккуратно залейте пикантной заправкой. Затем слегка встряхните. Дайте настояться 5 минут. Перед подачей к столу украсить долькой авокадо и присыпать пармезаном. Для этого удивительного блюда необходимо воспользоваться именно сыром пармезан. Он имеет очень плотную и ломкую текстуру которая наилучшим образом подходит к нежной зелени.

Салат с руколой и помидорами черри с добавлением семги

Ароматное, вкусное и питательное блюдо. Семга придает ему пикантности и раскрывает новые нотки вкуса. Прекрасно подойдет для легкого перекуса между приемами пищи. Время приготовления займет 15 минут. Энергетическая ценность -140 ккал.

Основные ингредиенты из расчета на 4 порции:

• руккола — 1 пучок;
• помидоры ( черри) 8-9 шт.;
• свежая семга — 150 г;
• растопленное сливочное масло — 50 г;
• оливковое масло — 4 ст. л.;
• молотый черный перец;
• свежий сок мандарина и лимона — 4 ст. л.

Рецепт приготовления

Кусочек свежей семги посолить и поперчить. Обжарить на сковороде в сливочном масле. Остудить и нарезать на мелкие кусочки. Помидоры, если они большие, нарезать на 4 части, если нет — напополам.

В салатник выложить готовую массу и смешать ее с заправкой. Приготовление последней. В оливковое масло добавьте свежевыжатый сок мандарина и лимона. Приправьте черным молотым перцем. Перед подачей на салат с рукколой положите кусочки семги. Подавать можно сразу.

Салат с моцареллой, рукколой и помидорами черри

Моцарелла — итальянский молодой сыр, произведенный из молока черных буйволиц. Имеет нежный вкус и приятное сливочное послевкусие. Этот сыр может быть как твердых, так и мягких сортов.

Салат с рукколой и помидорами прекрасно сочетается с моцареллой, дополняя и оттеняя ее. Всего за 10 минут можно будет приготовить замечательное яркое летнее блюдо с этим продуктом.

Основные ингредиенты из расчета на 4 порции:

• руккола — 1 пучок;
• черри 9-10 шт.;
• сыр моцарелла — 150 г;
• оливковое масло — 4 ст. л.;
• молотый черный перец;
• бальзамический уксус — 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Сыр нарезать кусочками, а черри — пополам. В глубокий салатник уложить рукколу, черри и моцареллу. Приготовить заправку. Для этого соедините все ингредиенты. Оливковое масло смешайте с бальзамическим уксусом и черным молотым перцем.

Заправьте смесь и слегка встряхните. Готовому блюду надо дать настояться 10 минут и можно будет подавать к столу. Сочетание томатов с моцареллой является классическим для итальянской кухни.

Гармония вкуса полностью раскрывается при соединении этих двух продуктов. Энергетическая ценность -160 ккал.

Теплый салат из рукколы с куриной грудкой, помидорами и моцареллой

Отличительной особенностью этого блюда является то, что один из ингредиентов, а также заправка подаются в теплом виде.

Основные ингредиенты из расчета на 6 порции:

• руккола — 1 пучок;
• куриная грудка — 1 шт;
• сладкий перец — 1 шт;
• черри 9-10 шт.;
• огурцы — 2 шт;
• сыр моцарелла — 150 г;
• растительное масло — 4 ст. л.;
• соус чили — 1 ст. л.;
• красный винный соус — 1 ст. л.;
• оливковое масло — 4 ст. л.

Рецепт приготовления

Куриную грудку обжарить на гриле или в растительном масле на сковороде. Томаты, огурцы и сладкий болгарский перец нарезать. Не стоит их слишком измельчать. Лучше всего — соломка средней величины. Черри нарежьте на половинки, так они лучше отдадут свой сок.

Соедините теплое куриное мясо с рукколой, помидорами, огурцами и болгарским перцем. Сыр порезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Приготовить заправку. Смешать чили с красным винным соусом и оливковым маслом. Залейте нарезанные компоненты заправкой и слегка встряхните. Через 10 минут все будет готово! Приятного аппетита!

gotovimsrazu.ru

Салат из рукколы с помидорами черри и пармезаном пошаговый рецепт с фото

Приготовление

Этот простой салат станет отличным дополнениям к блюдам из пасты, птицы или мяса. Готовится он за несколько минут и не требует никаких долгих предварительных подготовок.

Ингредиентов тоже минимум и все они в названии (ну ладно — почти все). При этом получается самостоятельное блюдо, которое при желании, можно даже употреблять отдельно в качестве быстрого перекуса.

Рецепт

У рукколы отрежьте кончики стеблей (если у вас молодая руккола с маленькими листиками и тонкими стеблями — это делать не нужно). Замочите её в воде минут на 5-10.Пока руккола замачивается, помойте помидоры черри и нарежьте на половинки.

Слейте воду с рукколы и хорошенько обсушите листья. Я делаю это с помощью сушки для салатов. Если часто готовите салаты — вещь просто незаменимая. Если сушки нет — воспользуйтесь бумажными полотенцами.

Соберите салат.

На тарелку выложите листья рукколы

сверху разбросайте нарезанные помидоры черри.

Посолите, поперчите, а также натрите цедру с половины лимона и присыпьте ей салат.С помощью овощечистки нарежьте несколько ломтиков пармезана и присыпьте ими салат сверху.Полейте салат соком 1/4 лимона, а затем щедро сбрызните оливковым маслом холодного отжима.

foooding.net

Салат с рукколой, помидорами черри и пармезаном

Зелени в правильном питании много не бывает. Даже если вы пока не питаетесь исключительно здоровой пищей, на этот простой салатик стоит обратить внимание. Салат с рукколой, помидорами черри и пармезаном – море витаминов и удовольствии в одной тарелке. Просто не вижу никаких причин, чтобы себе в нем отказывать!

Для приготовления салата потребуются следующие ингредиенты:

- свежая руккола – пучок;- помидоры черри – 12 шт.;- пармезан – 80-100 г;- чеснок свежий – 1-2 зубчика;- горчица столовая – 1 ч. л.;- оливковое масло – 2 ст. л.;- бальзамический уксус – 1 ч. л.;- соль и перец – по вкусу.

Пошаговый рецепт с фото:

1. Сначала приготовьте заправку. Такую заправку я использую для различных салатов. Она получается пикантной и ароматной. То, что нужно, чтобы подчеркнуть вкус свежих овощей и зелени. В небольшую миску выдавите один или два маленьких зубчиков чеснока. Добавьте горчицу, всыпьте соль и щепотку перца, влейте оливковое масло и бальзамический уксус. Я использовала светлый уксус, но если его нет, то можно использовать и темный. Также бальзамический уксус можно заменить яблочным. Также подойдет лимонный сок. Взбейте все венчиком. Должна получиться однородная эмульсия.

Это очень быстрый и вкусный салат. Вот еще простые салаты на скорую руку, которые можно готовить и на праздничный стол, и на каждый день.

2. Тщательно вымойте рукколу. В идеале – нужно дать ей полежать в чистой холодной воде несколько часов, чтобы даже малейшие песчинки осели на дно. Потом тщательно высушите ароматную зелень и сложите на широкое плоское блюдо в виде подушки.

3. Маленькие сладкие помидорки черри также вымойте, обсушите. Каждый томат разрежьте на 2 или 4 части, в зависимости от их размера или вашего настроения. Выложите их поверх рукколы. Маленькие помидорчики можно заменить и большими. Только нарезать их стоит в таком случае небольшим кубиком. И салат нужно будет подавать сразу же, чтобы томаты не успели пустить сок.

4. Пармезан натрите на специальной терке или обычной овощечисткой нарежьте на тонкие пластинки. Место пармезана в нашем салате из рукколы – срезу после помидоров черри. Пармезан можно попробовать заменить любым другим твердым сыром. Получится тоже вкусно.

5. Осталось только полить салатик ароматной заправкой и сразу подавать. Что можно добавить еще в салат с руколой? Копченую говядину или курицу. Жареные грибочки. Свежий огурец или перец. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые полезные продукты.

А еще предлагаем вам попробовать салат с рукколой помидорами черри и моцареллой.

Приятного аппетита!

salat-legko.ru

Салат с помидорами черри и руколой

Маленькие помидорчики черри и рукола – традиционные ингредиенты итальянской кухни. Если Вы решили устроить настоящий итальянский ужин, без такого салата просто не обойтись!

Салат с помидорами черри, редисом и руколой

Состав:

1. Помидоры черри – 10 шт
2. Рукола – 50 г
3. Редис – 5 шт
4. Кедровые орехи – 1 ст.л.
5. Оливковое масло – 2 ст.л.
6. Лимонный сок – 1 ст.л.
7. Соль – по вкусу

Приготовление:

• Листья руколы промыть очень тщательно, обсушить на полотенце.
• Редис нарезать тонкими кружочками.
• Помидорчики разрежьте на 2 или 4 части – как вам больше понравится.
• Орешки обжарьте на сухой сковороде, без добавления каких либо жиров.
• Оливковое масло смешайте с лимонным соком и подсолите.
• Приготовленной заправкой полейте салат, украсьте кедровыми орешками.

Салат с помидорами черри, авокадо и руколой

Состав:

1. Помидоры черри – 80 г
2. Авокадо – 60 г
3. Сыр Моцарелла – 70 г
4. Рукола – 1 пучок
5. Оливковое масло – 1 ст.л.
6. Молотый черный перец – по вкусу
7. Соль – по вкусу

Приготовление:

• Руколу тщательно промыть, обсушить и порвать руками на кусочки среднего размера.
• Помидоры разрежьте пополам. При желании можно порезать и на 4 части.  
• Авокадо нарежьте тонкими пластинками.
• Аналогично подготовьте сыр.
• В салатницу выложите слоями все ингредиенты – руколу, затем помидоры, авокадо. Сверху пластинки сыра.
• Посыпьте салат солью и перцем, полейте оливковым маслом.

Салат с помидорами черри, тунцом и руколой

Состав:

1. Тунец консервированный – 400 г
2. Рукола – 70 г
3. Яйца куриные – 4 шт
4. Лук репчатый – ½ головки
5. Помидоры- 250 г
6. Соевый соус – 4 ст.л.
7. Оливковое масло – 3 ст.л.

Приготовление:

• Куриные яйца отварите (лучше варить их дольше, минут 10), очистите и порежьте кружочками.
• Черри порежьте пополам и сложите в салатницу.
• Руколу промойте, обсушите и порвите руками на кусочки среднего размера.
• Добавьте к остальным ингредиентам в салатнице.
• Лук нарежьте тонкими полукольцами, добавьте к нему оливковое масло и 2 ст.л. соевого соуса. Все ингредиенты хорошо, но аккуратно перемешайте.
• Тунца, не вытаскивая из банки, аккуратно ломаем на небольшие куски с помощью вилки, затем перекладываем рыбу в салат. Снова все перемешиваем.
• Выкладываем готовый салат в блюдо, украшаем кружочками яиц, сбрызгиваем оставшимся соевым соусом.

Салат с помидорами черри, медом, горчицей и руколой

Состав:

1. Рукола – 30 г
2. Помидоры – 200 г
3. Тертый сыр пармезан – 30 г
4. Кедровые орешки – 30 г
5. Оливковое масло – 2 ст.л.
6. Бальзамический уксус – ½ ст.л.
7. Сладкая горчица – ½ ч.л.
8. Мед – ½ ч.л.
9. Соль – по вкусу
10. Молотый перец – по вкусу

Приготовление:

• Помидоры промойте, разрежьте на 2 или 4 части, как Вам больше понравится. Руколу хорошенько вымойте, обсушите и нарвите руками на большие куски. Добавьте к помидорам. Туда же сложите немного обжаренные кедровые орешки.
• В отдельную емкость влейте бальзамический уксус, оливковое масло, добавьте мед и горчицу, посыпьте молотым черным перцем и солью. Все указанные ингредиенты размешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной по цвету и консистенции.
• Приготовленную заправку вылейте на салат, сверху посыпьте тертым сыром.

Салат с помидорами черри, креветками и руколой

Состав:

1. Королевские очищенные креветки – 350 г
2. Помидоры черри – 350 г
3. Рукола – 1 пучок
4. Сыр Пармезан – 45 г
5. Масло растительное – по вкусу
6. Смесь итальянских трав – по вкусу

Для заправки салата:

1. Оливковое масло – 1 ст.л.
2. Соль – 2 ч.л.
3. Черный молотый перец – по вкусу
4. Бальзамический уксус – 2 ч.л.

Приготовление:

• Сырые очищенные креветки обжариваем в сковороде на растительном масле в течение нескольких минут. В процессе приготовления подсаливаем морепродукты, посыпаем их молотым черным перцем. Когда креветки будут готовы, откидываем их на полотенце. Это нужно для того, чтобы ушел лишний жир.
• Сыр нарезаем очень тонкими пластинками. Черри режем на 2 или 4 части – по Вашему вкусу.
• Руколу промываем, высушиваем и рвем руками на крупные части.
• Смешиваем между собой ингредиенты для заправки: оливковое масло, молотый черный перец, соль и бальзамический уксус.
• Салат выкладываем в подготовленное блюдо. Заправку выливаем на салат, все тщательно перемешиваем.

Салат с помидорами черри и руколой: полезные советы

Если Вы хотите получить оригинальный итальянский салат, воспользуйтесь следующими советами:

• Выбирайте красивые помидорчики. На них не должно быть вмятин, гнили, пятен. Всего один испорченный помидор может сделать невкусным весь салат.
• Не заменяйте оливковое масло растительным. У него абсолютно другой запах и вкус.
• Не заменяйте итальянские сорта сыра продуктом российского производства. В этом случае не получится воссоздать традиционный вкус блюда.
• Если Вы не нашли в продаже смеси итальянских трав, можете приобрести  отдельно шафран и базилик. Перед тем, как всыпать специи в салат, перемешайте их.

При желании можно заменить бальзамический уксус смесью оливкового масла и сока лимона. А для того, чтобы смягчить острый вкус руколы, можно замариновать ее в заправке для салата за некоторое время до приготовления блюда.

Читайте также:

Приятного аппетита!

ladyspecial.ru

Салат из рукколы с яйцом и помидорами черри

Калорийность: 143.3Время приготовления: 5Белки/100г: 2.82Углеводы/100г: 2.83

Салат из рукколы с яйцом и помидорами черри - рецепт с фото

Ингредиенты: - 30 гр. рукколы, - 1 вареное яйцо, - половинка огурца, - 10 помидорок черри, - 1 ст.л. соуса бальзамик, - соль и черный перец по вкусу.

Как приготовить в домашних условиях

Огурец нарежем очень тонкими полукружочками, помидоры черри достаточно разрезать на половинки.

Выкладываем нарезанные овощи на рукколу, перемешивать на надо, просто слегка расшевелите зелень, чтобы она не оказалась погребенной под слоем овощей.

Вареное яйцо полностью остудим и разрежем на дольки.

Выкладываем нарезанное яйцо в салат равномерно, так сказать, художественно, чтобы красиво смотрелось. Теперь посолим и поперчим салат.

Поливаем все ингредиенты тонкой струйкой густого и сладкого соуса бальзамик. Перемешиваем не нужно.

Салат из рукколы с яйцом и помидорами черри готов, подавайте его незамедлительно, пока помидоры не начали выпускать сок. Очень сочно получается салат с помидорами, каперсами и рукколой.

dieta-prosto.ru

Салат с рукколой, беконом и помидорами черри

Опубликовано: 14.06.2016Разместил: ФеяРассвета [Offline]Калорийность: Не указанаВремя приготовления: Не указано

Я сегодня буду готовить свой любимый салатик и очень вам рекомендую последовать моему примеру. Салат с рукколой, беконом и помидорами черри, рецепт с фото которого я предлагаю, блюдо довольно простое по способу готовки, но его ингредиенты замечательно сочетаются между собой. Очень удачное композиционное решение по презентации, позволяет сделать его на праздничный стол в качестве основного закусочного блюда. Мне импонирует простота этого блюда, хотя его ингредиенты достаточно изысканы. Посудите сами, свежая пикантная руккола имеет очень оригинальный вкус, который потрясающе сочетается с молочным сыром типа "Фета" или "Моцарелла" подчёркивая их нежный мягкий вкус. Для того, чтобы немного добавить остроты в общую картину вкуса, мы меленько нашинкуем лук. Завершает презентацию порезанный ломтиками и поджаренный бекон, а вот чтобы вкус был совершенным, мы заправляем блюдо соусом. Его в принципе готовить несложно, главное только смешать необходимые для него компоненты и дать полностью раствориться во вкусе. Такой салат с рукколой, беконом, фетой и помидорами черри просто находка для того, кто хочет приготовить за несколько минут вкусное, сытное и главное праздничное блюдо. Поэтому, если у вас в доме нежданные гости, то такой салат самое наилучшее решение для закусочного стола. Рецептура рассчитана на 2 порции.

Ингредиенты:- спелые плоды томатов (сорт "Черри&quot – 6 шт.,- сыр молочный (сорт "Фета&quot – 50 г,- руккола (свежая зелень) - 60 г,- бекон (панчетта, ветчина) – 50 г- масло (оливковое дезодорированное) – 2 ст.л.,- сок лимона или лайма – 1 ст.л.,- сахарный песок (можно коричневый) – 0,5 ч.л,- соус соевый – 1 ч.л.,- специи (перец молотый) – щепоть.

Пошаговый рецепт с фото:

Салат с рукколой и беконом готовится довольно быстро, так как единственный продукт, который мы термически обрабатываем – это бекон. Для этого нарезаем его тонкими ломтиками, а затем обжариваем на сухой сковородке с двух сторон, чтобы бекон подрумянился.

Перебираем зелень рукколы, важно убрать привядшую и подгнившую. А остальное промываем проточной водой и просушиваем полотенцем. Затем складываем зелень на тарелку. Молочный сыр нарезаем небольшими аккуратными кубиками. Важно сохранить структуру салата, поэтому всю нарезку выполняем очень тщательно. Промываем плоды томатов и высушиваем полотенцем. Обрываем у них чашелистики и вырезаем места прикрепления плодоножки. Затем режем томаты половинками. Выкладываем кубики сыра, половинки томатов поверх рукколы. В небольшой ёмкости смешиваем оливковое масло с свежевыжатым соком цитруса. Добавляем специи и соевый соус. Тщательно взбиваем.

Поливаем соусом салат с рукколой, беконом и помидорами черри.

И кладём поверх обжаренные ломтики бекона. Сразу же подаём к столу.

Приятного аппетита!

Старинская Леся Для тех, кто любит рыбку, предлагаю приготовить салат с семгой и рукколой.

salat-legko.ru

• 
  Салат виноградная гроздь рецепт с фото пошагово
• 
  Салат из овощей гриль рецепт с фото
• 
  Рецепт салата с вялеными помидорами и курицей
• 
  Салат хе из баклажан на зиму рецепт
• 
  Рецепты китайской кухни в домашних условиях салаты
• 
  Салат для романтического ужина рецепт с фото
• 
  Салат со свеклой и солеными огурцами рецепт
• 
  Салат с жареными баклажанами и яйцами рецепт
• 
  Корейский салат из баклажанов и моркови рецепт
• 
  Обжорка с фасолью салат рецепт с курицей
• 
  Салат к жареной рыбе рецепт с фото