Салат «Арбузная долька» — имитация разрезанной ягоды. Рецепт салата арбузная долька

пошаговый рецепт, варианты с грибами, корейской морковью, орехами, фруктами, ветчиной, без яиц и мяса

Это слоеная закуска. «Начинкой» могут выступать самые разные компоненты — все зависит от ваших вкуса и фантазии. А вот требования к подаче более жесткие. Слои выкладываются в виде скибки (полумесяца). Для оформления нужны ингредиенты зеленого (корка), белого (прослойка), красного (мякоть) и черного (косточки) цветов. Как правило, используют огурцы, сыр/яичные белки, помидоры и маслины. Но у разных хозяек в ход идут также зелень, виноград, красная икра, зерна граната, чернослив.

Классическая рецептура

Из чего готовить:

• грудка куриная — 350 г;
• твердый сыр — 180 г;
• огурец — две штуки;
• яйцо куриное — три штуки;
• помидор — две штуки;
• репчатый лук — одна штука;
• уксус — две чайных ложки;
• маслины — пять штук;
• сахар, соль, майонез.

Пошаговая инструкция

1. Проварить грудку в немного соленой воде 20 минут. Выключить огонь, а курицу оставить остывать в кастрюле.
2. Яйца также сварить, остудить и очистить от скорлупы.
3. Нашинковать и замариновать репчатый лук. Для этого смешать в равных пропорциях уксус с кипятком, добавить одну чайную ложку сахара, залить составом лук и накрыть емкость крышкой.
4. Порезать охлажденное филе на мелкие кубики, а яйца и сыр крупно натереть на терке.
5. Огурец также перетереть на терке, посолить, а после обязательно откинуть его на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
6. Маслины перерезать на четыре части.
7. Помидор покрошить соломкой, предварительно удалив из них водянистую сердцевину.
8. Выложить слои в форме арбузной дольки в следующем порядке: курица и майонез, маринованный лук, яйцо и майонез, сыр и майонез.
9. По внешнему краю салата аккуратно уложить огурец, чтобы было похоже на кожуру арбуза. Затем сформировать «мякоть» из порезанного помидора, стараясь заполнить им все белые пробелы горки. Маслинами сымитировать арбузные семечки. Для большего сходства разделить зеленую и красную части блюда дорожкой из тертого сыра.

Для блюда выбирайте плоское блюдо с большими полями. В классическом рецепте курицу можно заменить говядиной, а репчатый лук — перьевым.

С грибами и болгарским перцем

Из чего готовить:

• грудка отварная — 350 г;
• твердый сыр — 100 г;
• грибы — 300 г;
• огурец — две штуки;
• сладкий болгарский перец — одна штука;
• яйцо куриное — три штуки;
• помидор — две штуки;
• репчатый лук — одна штука;
• масло растительное — 20 г;
• масло сливочное — 20 г;
• маслины (без косточек) — пять штук;
• перец, соль, майонез.

Пошаговая инструкция

1. Как можно мельче накрошить лук кубиками. После обжарить его на растительном масле до карамельного цвета, добавить порезанные слайсами грибы, приправить и посолить. В самом конце (после того как будет выключен огонь) добавить в сковороду сливочное масло.
2. Грудку отварить со специями, охладить и порезать кубиками среднего размера.
3. Яйцо и болгарский перец порезать, а сыр натереть на терке.
4. Овощи для украшения измельчить тоненькой соломкой и откинуть на десять минут на сито.
5. Маслины перерезать на четвертинки.
6. Выложить компоненты полумесяцем в такой очередности: перемешанное с майонезом филе, лук с грибами, яйцо, майонез, болгарский перец.
7. На внешний бортик выложить свежий огурец, возле него тонкой линией потереть сыр, а остальное пространство заполнить слоем помидора.
8. Хаотично разложить по салату маслиновые «семечки» и убрать закуску в холодное место на 40-60 минут.

Закуску также делают не с обжаренными, а с маринованными грибами. Это экономит время и дарит новые вкусовые впечатления.

С орехами

Из чего готовить:

• копченая грудка куриная — 350 г;
• твердый сыр — 200 г;
• огурец — две штуки;
• помидор — две штуки;
• грецкие орехи (или арахис) — небольшая горсть;
• маслины — пять штук;
• соль, майонез, зелень.

Пошаговая инструкция

1. Копченую курицу очистить от кожицы и костей, порезать на мелкие кусочки вместе с половиной маслин.
2. На протяжении пяти минут слегка обжарить орехи.
3. Смешать рубленую зелень с майонезом.
4. Крупно натереть сыр, измельчить орехи.
5. Соединить копчености с орехами и сыром в одной емкости, заправив их соусом.
6. Получившуюся смесь выложить на плоскую тарелку полумесяцем.
7. Всю площадь салата посыпать тонким слоем помидоров, затем выложить по краю измельченные огурцы, перемешанные с зеленью.
8. В завершении положить кусочки маслин, имитирующие арбузные косточки.

В «ореховую» версию закуски можно добавить телятину и яблоко. Тогда она будет еще полезнее. Если в блюде, которое приготовлено без яиц, копченую грудку заменить отварной, а майонез натуральным йогуртом или сметаной, то оно станет диетическим.

С морковью по-корейски

Из чего готовить:

• грудка куриная отварная (или копченая) — 450 г;
• твердый сыр — 180 г;
• морковь по-корейски — 300 г;
• огурец — две штуки;
• помидор — две штуки;
• маслины (без косточек) — полбанки;
• сахар, соль, майонез.

Пошаговая инструкция

1. Отваренную в специях или копченую грудинку накрошить небольшими кубиками, перемешать с майонезом.
2. Овощи для декорирования порезать тонкой соломкой, а маслины разделить на четыре части.
3. Прослойки блюда выложить в такой очередности: морковь по-корейски, куриное мясо с майонезом, маслины, майонез, сыр.
4. Украсить закуску так же, как и предыдущих вариантах приготовления.

Если вы накрываете стол для большой компании, то можно оформить блюдо не в виде полумесяца, а в форме круга (словно две дольки соединили). Еще один вариант подачи — полусферой. Но тогда для украшения нужны лишь огурцы и веточка укропа, которая послужит хвостиком арбуза.

С ветчиной

Из чего готовить:

• ветчина — 250 г;
• шампиньоны свежие или замороженные — 200 г;
• репчатый лук — одна головка;
• твердый сыр — 150 г;
• огурец — две штуки;
• помидор — две штуки;
• вареные яйца — три штуки;
• маслины — пять штук;
• соль, лимонный сок, майонез, чеснок, зелень.

Пошаговая инструкция

1. Ветчину нарезать маленькими кубиками.
2. Нашинкованный полукольцами лук вместе с порезанными грибами обжарить на сковороде. Подсолить в конце.
3. Натереть вареные яйца и сыр.
4. Овощи порезать соломкой, маслины — на четыре части.
5. Приготовить заправку: смешать чеснок, зелень и лимонный сок с майонезом.
6. Выложить салат слоями в форме полукруга: ветчина, тертые яйца, соус, грибы и лук, соус, сыр.
7. Украсить закуску помидорами, оставив небольшой участок из сыра с внешнего края. Сбоку выложить огурцы. Завершить композицию «семечками» из маслин, которые хаотично разложить по красной области.

Чтобы салат был максимально сочным и вкусным, перед украшением блюдо рекомендуют поставить на 60 минут в холодильник.

С фруктами

Из чего готовить:

• консервированный тунец — 250 г;
• консервированный ананас — 200 г;
• зеленый виноград — 150 г;
• твердый сыр — 150 г;
• яйцо куриное — три штуки;
• гранат — две штуки;
• чернослив — 100 г;
• лимонный сок, майонез, сметана или йогурт.

Пошаговая инструкция

1. Слить с рыбы маринад и тщательно помять ее вилкой.
2. Сварить вкрутую яйца. После остывания потереть на крупной терке.
3. Ананас также процедить с помощью сита и порезать тонкой соломкой.
4. Натереть сыр.
5. Ягоды винограда перерезать пополам, извлечь зерна из граната.
6. Чернослив перерезать на четыре части.
7. Для соуса смешать пополам натуральный йогурт с майонезом и добавить сок половины лимона.
8. Первым слоем выложить тунец. Далее — перетертые яйца, соус, ананасы, соус, сыр.
9. Зеленым виноградом, гранатными зернами и ананасом сымитировать кожуру и мякоть арбуза. Чернослив использовать для изображения арбузных семян.

Фруктовая версия «Арбузной дольки» — правильное решение для детского праздника. С помощью оригинального оформления можно замаскировать любые ингредиенты, экспериментируя со вкусами.

woman365.ru

Салат арбузная долька - пошаговый рецепт с фото на сайте Рецепт Тут

Порадуйте своих близких или гостей очень красивым (можно сказать шедевром) салатом арбузная долька. Такой салат не только очень красивый, но и очень вкусный, готовить его не очень сложно, главное набраться терпения и выложить красиво все слои.

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Салат арбузная долька»

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

• Первым делом займемся репчатым луком, нам его необходимо замариновать. Для этого лук чистим, режем кубиками и заливаем его водой, примерно 0,5 стакана. Добавляем туде же 1 чайную ложку сахара и чайную ложку уксуса 9%. Лук необходимо мариновать в течении 15 минут.
• Куриную грудку моем, нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла.
• Варим куриные яйца, очищаем их и мелко нарезаем. Сыр трем на мелкой терке.
• Начинаем выкладывать салат. Выкладываем полумесяцем слой обжаренного куриного филе.
• Смазываем небольшим количеством майонеза и выкладываем замаринованный нами ранее репчатый лук. При этом лук необходимо укладывать немного больше на внешнем радиусе салата и сделать небольшой отступ от внутреннего края. Сверху репчатый лук смазываем майонезом.
• Следующим слоем выкладываем порезанные нами куриные яйца, при этом делаем небольшой отступ от внутреннего радиуса. Сверху слой смазываем майонезом.
• Предпоследним слоем выкладывем сыр, но кладем его не весь. Смазываем майонезом. Оставшимся сыром посыпаем край салата, это у нас будет белая мякоть на арбузной корке.
• Остались последние штрихи. Трем огурец на мелкой терке, сливаем с него сок и выкладываем его сбоку салата — получается зеленая кожица. Помидор режем сначала пополам, удаляем мякоть, затем режем на кусочки. Выкладываем помидоры на смазанный майонезом сыр — это будет мякоть арбуза. Оливки разрезаем на несколько частей и выкладываем их поверх помидора — это будут семечки.

  Вот и всё, салат арбузная долька готов. Думаю на столе такой салат будет смотреться как произведение искусства и приятно удивит гостей.

Приятного аппетита

recepttut.ru

Рецепты салата "Арбузная долька" – легкая закуска

В летнее время, когда в свободном доступе и по низким ценам кругом продаются свежие, сезонные овощи, например, помидоры и огурцы, безусловно, они являются основным продуктов на столе, на обеды и ужины. И обычный салат из овощей каждый день уже порядком надоедает, часто хочется чего-нибудь нового и необычного, но такого же свежего и яркого, по-настоящему летнего и легкого. Именно таким и является салат «Арбузная долька», который имеет отличную и необычную подачу, внешний вид сразу поднимает настроение и настраивает на аппетитное поглощение данного блюда.

Особенно прекрасно, когда все сезонные овощи своего производства, выращиваются на приусадебном участке. Это и упрощает ситуацию, так как не нужно бежать на рынок за необходимыми продуктами, также экономит финансы, да и пользы от них гораздо больше, чем от покупных овощей. Так вот, данный салат является очень простым в приготовлении, не требует крупных финансовых и силовых затрат, к тому же, может украсить любой праздничный стол, так как очень красиво выглядит. Внешний вид напоминает дольку арбуза, такую же ярко-красную и аппетитную, поэтому те, кто впервые видят эту закуску, хотят ее тут же попробовать.

А в составе все продукты полезны и необходимы для организма, так что блюдо можно попробовать даже детям. И это отличная идея, приготовить этот салатик на детский день рождения, например. Все маленькие гости будут просто в восторге, и уж точно, никто не пожалуется на нежелание кушать приготовленные яства и на отсутствие аппетита.

Как и во многих других рецептах, в данном варианте также имеются аналоги и замены, например, классическая «Арбузная долька» готовится на основе отварного куриного мяса, но есть и дополнения. Вообще, внутри блюдо может состоять из разнообразного количества продуктов, главное – чтобы они сочетались с овощным украшением, которое сделано из огурцов и томатов, так как верх остается везде неизменным.

Этот салат – легкая закуска, которая отлично подойдет для низкокалорийного ужина, чтобы не испортить фигуру. Кушанье быстро насытит, не требует дополнительных гарниров и горячих основных блюд.

Основные ингредиенты:

Такой набор продуктов всегда есть в холодильнике, особенно летом, поэтому можно взять и приготовить кушанье, сделать семье праздник, даже в обычный, будний день. Ингредиенты отлично сочетаются между собой, что позволяет готовить этот салат большими порциями, так как можно точно быть уверенным, что он понравится всем присутствующим.

Мясо курицы;

Сыр твердого сорта;

Маслины без косточки внутри;

Майонез;

Соль;

Свежий огурец;

Томаты.

Дополнительные ингредиенты:

К дополнительным продуктам относятся самые разнообразные ингредиенты, порой даже не догадается при смешивании их, что именно лежит в основе. В основном, это всегда мясной продукт, а также разнообразные овощи, которые сочетаются по вкусу.

• Копченая курица;
• Виноград;
• Гранат;
• Грибы;
• Яйцо куриное;
• Лук репчатый;
• Масло сливочное;
• Сметана;
• Классический йогурт;
• Чеснок;
• Морковь;
• Перец сладкий, болгарский;
• Постное масло;
• Картофель;
• Морковь корейская;
• Сельдерей;
• Красная икра;
• Кукуруза консервированная;
• Семга малосоленая;
• Ананас консервированный;
• Зелень;
• Яблоки;
• Ветчина;
• Зелень;
• Крабовые палочки;
• Листья салата;

Приготовление салата арбузная долька

Готовится блюдо очень просто, главное – соблюдать последовательность слоев, ведь от них зависит украшение и внешний вид блюда. Причем кулинарной обработке нужно придавать только курицу, остальные продукты идут в свежем виде, их нужно просто нарезать. Поэтому мясо можно отварить заранее, а уже непосредственно заниматься выкладкой слоев следует пред подачей, так как в составе сочные овощи.

1. Вымыть мясо перед варкой, отделить все прожилки и кожицу, которая портит вкус мяса, если варить ее вместе с мясом. Она делает бульон жирным, от этого и мясо само порывается жирным слоем, что не очень хорошо, когда его используют в салат. Закладывать подготовленное мясо нужно только в кипящую воду, чтобы оно не отдало все свои питательные вещества в жидкость, а оставило на месте. Варить нужно не более 45 минут, за это время мясной продукт приготовится, но останется сочным. После того, как мясо остынет, нарезать его на тонкие полоски или разобрать руками на волокна.
2. Маслины подбирать нужно без косточек. Требуется отложить в сторону несколько штук, которые будут имитировать семена арбуза сверху, остальные же порезать на тонкие колечки.
3. Сыр твердых сортов протереть через протирочное устройство, с мелкими отверстиями. Часть оставить для украшения сверху.
4. Смешать отдельно в блюде курицу, оливки и сыр с майонезом, затем взять плоское блюдо и выложить на него заготовку дольки. Она должна быть полукруглой, как и сам арбуз в нарезанном виде.
5. Огурец помыть, отделить края, которые могут горчить, если плод крупный, то стоит вычистить семена, а сами стенки вместе с кожицей протереть через терку, стараясь сделать полоски длинней.
6. Томат промыть, вынуть семена, стенки нарезать мелкими кубиками.
7. Выложить красную мякоть арбуза с краю, из томатов, затем сделать тонкую прослойку из сыра, и противоположный край покрыть зеленым огурцом. Нарезать тонкие полоски из маслин, уложить их в хаотичном порядке на томаты.

Калорийность

Блюдо совсем некалорийное, учитывая даже то, что заправка в основном рецепте состоит из майонеза. Те, кто не употребляет этот продукт, может с легкостью заменить его другим соусом, на более полезной основе, тем самым улучшить пищевую ценность данного кушанья, уменьшить калорийность, и сделать его намного полезнее. Калорийность салата «Арбузная долька» в классическом варианте составляет на одну порцию размером в 100 г – 150 ккал; белков – 7 г; углеводов – 6 г; жиров – 11 г.

Оказывается, если разбирать каждое блюдо по составу и пищевой ценности, существует много вкусных и разнообразных блюд, которые можно употреблять без особого ущерба для фигуры. Именно «Арбузная долька» относится к такому числу кулинарных шедевров, который обязательно стоит попробовать.

receptysalatov.com

Салат «Арбузная долька»: рецепт с пошаговыми фото

Салаты, которые время от времени подает на стол каждая хозяйка, отличаются и количеством ингредиентов, и сложностью исполнения, и тонкими оттенками вкуса. Понятно, что как бы ни любили в семье какое-то одно блюдо, порой ужасно хочется разнообразия. Особенно, если впереди праздничное застолье, которое позволит блеснуть талантами и произвести неизгладимое впечатление на гостей.

В этом смысле салат «Арбузная долька» – настоящая находка. С одной стороны, он невероятно изысканный, нежный, питательный, а выглядит – как настоящий ресторанный шедевр от шеф-повара. При этом блюдо готовится не слишком долго, а с учетом цены используемых ингредиентов его можно отнести к категории «бюджетных».

Но главный плюс открывается для тех, кто заботится о полезном питании. Большая часть продуктов, которые используются для создания салата, принадлежат к разряду диетических. Такая закуска станет замечательным кулинарным аперитивом, который возбудит аппетит перед подачей основных блюд.

Ингредиенты

куриная грудка – 300 г;маринованные шампиньоны – 200-300 г;репчатый лук – 1 небольшая головка или 1/2 большой;твердый сыр – 120 г;яйца – 3 шт.;огурец – 2 шт. среднего размера;помидор – 2 шт. среднего размера;растительное масло – 80 мл.;майонез;маслины – для украшения;соль.

Процесс приготовления

Отварить куриную грудку в подсоленной воде до готовности.

Отварить яйца в течение 8 минут. Почистить.

Порезать некрупно лук.

Шампиньоны сцедить и разрезать на 4 части.

В сковороду с раскаленным растительным маслом отправить лук. Обжаривать 3-4 минуты.

Добавить в сковороду к луку грибы и посолить. Обжаривать до золотистого цвета.

У помидор вынимаем мякоть, чтобы салат не «пополз» и нарезаем мелкими кубиками.

Огурцы нарезаем тонкой короткой соломкой.

Яйца натираем на терке.

Куриное филе нарезаем небольшими кубиками или рвем на волокна.

Сыр натираем на терке.

Выкладываем наш салат:

На плоскую тарелку выкладываем куриное филе в форме полумесяца. Смазываем майонезом или поливаем сверху полосками.

На куриное мясо выкладываем обжаренные грибы с луком так, чтобы салат к краям тарелки был намного шире, нежели та часть, которая находится на тарелке – формируем арбузную дольку. Майонез.

Следующий слой – яйца. Обсыпаем ими весь салат, уделяя особое внимание «скату» нашей «мякоти» арбузной дольки. Покрываем майонезом.

Следующий слой – сыр. Обсыпаем им также весь салат. В «арбузной дольке» делаем углубление. Углубление и «корочку» салата смазываем майонезом.

В углубление выкладываем помидор. «Корочку» выкладываем огурцами. Не забудьте оставить видимой тоненькую сырную каемочку. Она будет имитировать срез арбуза.

Украсьте салат маслинами по периметру помидор, разрезав каждую маслину вдоль.

Для вас готовила Виктория Островная.

Маленькие советы по алгоритму приготовления

Несмотря на такое большое количество действий, которые, казалось бы, необходимо выполнить во время приготовления салата, весь кулинарный процесс займет не больше часа. Естественно, если все правильно распланировать время. Главный ингредиент в рецепте салата «Арбузная долька» – это, конечно же, курица. Ее необходимо сварить до готовности, а потребуется для этого от силы минут тридцать (с учетом времени закипания воды). После этого мясу надо дать остыть – это еще плюс десять минут (если курицу извлечь из бульона, в противном случае остужаться она будет гораздо дольше).

В течение этого времени можно успеть выполнить оставшиеся манипуляции. Параллельно мясу следует отварить яйца – ведь им также предстоит остывать, причем, достаточно долго. Чтобы скорлупа лучше очищалась, кипяток сразу же сливают, а кастрюлю наполняют холодной водой. Пока мясо и яйца варятся, можно успеть измельчить (нарезать и натереть) все остальные ингредиенты.

В первый раз больше всего времени может потребоваться на декоративное оформление блюда – сделать это правильно поможет рецепт салата «Арбузная долька» с пошаговыми фото, где все отчетливо наглядно понятно. Зато, воссоздав подобную красоту, вы точно потрясете воображение гостей и домочадцев.

Совет от Еданы: секрет «вкусного» безотходного производства

Легко заметить, что в процессе приготовления салата у нас остается куриный бульон и те самые серединки томатов, которые мы вырезали, дабы наша «арбузная долька» не оказалась слишком водянистой. Обычно я совмещаю эти «неликвиды» и превращаю их в изумительный томатный супчик. Дополнительно понадобится всего лишь немного зелени, масла и одна луковица.

Итак, берем небольшой глубокий сотейник (или кастрюльку), обжариваем в ней до золотистого цвета порезанный тонкими полукольцами лук, кладем помидорную мякоть и тушим несколько минут, все время помешивая и разминая. В конце можно воспользоваться венчиком, чтобы масса получилась более однородной. Бульон процеживаем и добавляем в кастрюлю, томим минут пять на медленном огне. Соль, специи – по вкусу.

Подаем, посыпав рубленой зеленью, с ржаными сухариками или чесночными гренками. После обильного застолья такой легкий супчик кажется настоящим животворным бальзамом!

www.edana.ru

Салат арбузная долька пошаговый рецепт с фото 🍎

Ингредиенты

• отварная куриная грудка – 400-500 г;
• яйца – 3 шт.;
• твёрдый сыр – 100 г;
• кефир – 100 мл;
• майонез – 100 мл;
• огурцы свежие – 2 шт.;
• помидоры свежие – 2 шт.;
• маслины – несколько штук.

Время приготовления – 1 час.

Выход – 8 порций.

На праздничном столе большое значение имеет не только вкус, но и оформление блюд. Представляем вашему вниманию вкусный салат, оформленный в виде разрезанного арбуза. Чаще всего для имитации арбузной корки используют свежие огурцы и зелень, для мякоти – помидоры или красный болгарский перец, а под видом семечек выкладывают кусочки маслин. Однако встречаются и более экзотические варианты, когда в качестве мякоти используют зёрна граната, а корка имитируется ягодами зелёного винограда.

Как приготовить салат в виде арбузной дольки (рецепт с фото)

Подготовить все перечисленные в ингредиентах продукты. Куриную грудку желательно отварить в подсоленной воде накануне, это сократит время приготовления салата. Помидоры желательно выбрать мясистые. Кефир лучше взять жирный.

Куриное мясо мелко покрошить. Сыр натереть на мелкую тёрку.

Яйца отварить в течение 10 минут, охладить, очистить, затем потереть на крупную тёрку. Помидоры и огурцы вымыть и просушить. Помидоры мелко порезать. Огурцы разрезать вдоль на 4 части. Светлую серединку вырезать, её использовать не нужно. Оставшуюся часть натереть на крупную тёрку.

В куриное мясо добавить половину тёртого сыра и яйца. Отварное мясо куриной грудки обычно получается немного суховатым. Чтобы решить эту проблему, нужно добавлять достаточно много майонеза, но это существенно повышает калорийность блюда. В этом случае рекомендуем добавить в салат кроме майонеза, немного кефира. Всё хорошенько размешать. Попробовать на вкус и при необходимости немного посолить.

Уложить подготовленную массу на блюдо. Можно её выложить, например, в виде кусочка арбуза. Салат арбузная долька, рецепт с фото пошагово которого изложен здесь, уложен в виде арбуза со срезанной верхушкой. Для удобства выкладывания салата можно воспользоваться разъёмной формой.

В центре салата в виде круга выложить нарезанные помидоры, имитирующие арбузную мякоть. Оливки порезать небольшими кусочками и разложить поверх помидоров в виде «семечек». Вокруг помидоров выложить кольцо из тёртого сыра. Обложить салат по контуру натёртым огурцом.

После приготовления салат арбузная долька с курицей и яйцами можно сразу же подавать на стол.

Желаем приятного аппетита!

Салат арбузная долька с курицей и ананасом

Ингредиенты

• куриное филе – 400 г;
• ананасы консервированные – 200 г;
• сыр – 100 г;
• яйца – 2-3 шт.;
• лук – 1 шт.;
• помидоры – 1-2 шт.;
• майонез – 150 г;
• свежие огурцы – 1-2 шт.;
• маслины для украшения.

Отварить и мелко порезать куриное филе. Сыр натереть на мелкую тёрку. Яйца отварить и тоже натереть на тёрку.

Лук очистить, мелко покрошить и залить кипятком минут на 5, чтобы удалить из него горечь. При желании можно добавить в воду чайную ложку уксуса и сахара.

Помидоры мелко нарезать, огурцы натереть на тёрку.

Уложить салат слоями на тарелку. Начать с мяса, потом выложить лук и ананасы. Затем яичный слой и сверху – сыр. Каждый слой промазывать майонезом.

Украсить салат так, как описано выше, в салате арбузная долька, рецепт с пошаговым фото на кефире.

Салат арбузная долька с курицей и грибами

Ингредиенты

• отварная куриная грудка – 400 г;
• лук – 1-2 шт.;
• грибы (шампиньоны) – 300 г;
• яйца – 3 шт.;
• красный болгарский перец – 1 шт.;
• огурцы – 1 -2 шт.;
• сыр – 50 г;
• майонез – 150 г;
• растительное масло – 30 мл;
• маслины – 5 шт.;
• соль;
• молотый чёрный перец.

Лук очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле. Грибы почистить, мелко покрошить, посолить, поперчить и обжарить вместе с луком.

Куриное мясо мелко покрошить и смешать с майонезом. Яйца отварить, очистить, мелко порезать и тоже перемешать с майонезом.

Мелко порезать болгарский перец. Огурец натереть на крупную тёрку или тонко покрошить. Сыр натереть на мелкую тёрку. Маслины нарезать небольшими кусочками.

На плоскую тарелку салат выкладывать слоями: сначала мясо, потом грибы, потом яйца.

Сверху уложить болгарский перец, не доходя до краёв 2-3 см. На нём разложить маслины. Внешнюю сторону салата обложить огурцом. Расстояние между огурцами и перцем заполнить тёртым сыром.

Салат арбузная долька с корейской морковкой

Ингредиенты

• куриная грудка – 300 г;
• корейская морковка – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 100 г;
• огурец – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• зелень;
• маслины – несколько штук;
• соль.

Мясо и яйца мелко нарезать, смешать с корейской морковкой и майонезом. Полученную массу выложить на тарелку в виде арбузной дольки.

Зелень и огурцы измельчить. Помидоры и маслины мелко порезать.

Украсить салат снаружи огурцами и зеленью, в центре – помидорами, по которым сверху разложить маслины.

postrecept.ru

Салат Арбузная долька рецепт

Количество порций: 6 блюд

Калорийность: 455 ккалБелки: 27 гЖиры: 6 гУглеводы: 8 гПолный состав

Время готовки: 40 минутВремя подготовки: 30 минут

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Необходимые продукты для рецепта:

• 450 грамм куриного филе
• четыре штуки яиц
• 200 граммов сыра
• (любого твердого)
• пару свежих помидор
• огурцы свежие – две штуки
• репчатого лука – 1 головка
• (овощи средних размеров)
• Для украшения: ►
• маслины
• (на собственное усмотрение)
• Для заправки: ►
• майонез по вкусу

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

В данном рецепте попытаемся сделать довольно необыкновенное кушанье напоминающее нам о жарком лете. Салат Арбузная долька рецепт безусловно оригинальный и многие его не решаются готовить, боясь не справиться. Но спешу Вас уверить, что все не сложно. Главное наберитесь смелости, терпения в первый раз, а потом будете удивлять окружающих своим мастерством приготовления этого дивного яства. Хочу напомнить, ранее мы уже готовили аналогичное блюдо, но там были более сложные ингредиенты и менее подробный процесс приготовления, сегодня все попроще.

Способ приготовления:

• В первую очередь нужно подготовить все нужные продукты для нашего салата. Куриное филе требуется тщательно промыть, после чего варить на протяжении 20 минут в соленой воде.

• Салат Арбузная долька рецепт который достался мне от одной моей знакомой, у которой главный принцип готовки «не передержать«, потому и Вам советую, не стоит увеличивать время варки, потому что курица разварится и потеряет свой вкус.

• Затем нужно нарезать репчатый лук кубиком, залить кипятком, туда добавить немного сахара, делается это для того, чтобы у лука пропал горький вкус, лук должен постоять на протяжении 15 минут.

• После этого берем куриное филе, нарезаем мелкими кусочками, а яйца нужно натереть на терке.
• 

• На тарелку укладываем нарезанную курицу в форме полумесяца, так, чтобы форма была похожа на арбузный кусочек.После того как слои уложены в тарелке, их нужно смазать майонезом.
• 

• Затем укладываем слой заранее уже отжатого от воды репчатого лука. Далее снова поливаем поверхность майонезом, только помните, майонез наносится на поверхность сеточкой.

• После всего этого вход идут ранее натертые вареные яйца, их мы тоже смазываем майонезом в форме сетки. Нужно слегка отступить от внутренних краев долек, чтобы ваши ингредиенты не падали вниз, а форма была похожа на арбузную дольку.

• Теперь салат отставляем в сторону, берем твердый сыр, натираем на терке, и ровным слоем улаживаем поверх салата, после этого снова поливаем майонезом в сеточку.
• Сыр нужно укладывать так, чтобы был промежуток между нашей коркой и самой мякотью салата, чтобы он в точности повторял арбузную дольку. Чтобы так было нужно второй слой сыра укладывать по длине всей выпуклой стороны.
• 

• После этого натираем на терку огурцы, это у нас будет коркой для нашей арбузной дольки, затем нарезаем мелко помидор, который будет служить в роли мякоти.

• Лучше всего у помидоров удалить сердцевину, чтобы жидкость в мякоти не размягчила и не развалила всю нашу красоту. На сыр укладываем помидор, изображая арбузную мякоть. Огурцы улаживаем слоем для арбузной кожуры, в итоге у нас получится арбузная долька, покрытая сыром.С помощью нарезанных маслин делают семечки и наша арбузная долька готова к использованию.

• Салат охлаждается несколько часов, и подается к столу, где ваши гости (или домочадцы) смогут насладиться потрясающим вкусом.
• 

Примечание автора:

Рецепт салата Арбузная долька состоит из простых ингредиентов, но вкус у него в итоге получается интересный и изысканный. Пошаговые фото основных этапов приготовления помогут вам в этом.В состав входит куриное филе, в котором находиться быстроусвояемый белок, а так же различные полезные для организма витамины.Овощи, это наша сокровищница различных микро и макроэлементов, а так же огромного состава витаминов. Учитывая все вышеперечисленные компоненты нашего блюда, сразу становится ясно, что у салата будет не только неповторимый вкус, но он еще будет очень полезным для вашего здоровья.Кстати, как правило, обычно добавляют куриное филе, но его вполне можно заменить индюшатиной.

webrecepty.info

• 
  Салат по деревенски рецепт
• 
  Салаты с моцареллой рецепты
• 
  Сырая свекла салаты рецепты
• 
  Салаты рецепты при панкреатите
• 
  Виноградная гроздь рецепт салат
• 
  Перепелиное гнездо салат рецепт
• 
  Салат из легкого рецепт
• 
  Салат цезарь оригинальный рецепт
• 
  Салат с топинамбуром рецепты
• 
  Салат с уткой рецепт
• 
  Салат перепелиное гнездо рецепт