Салат с курицей и помидорами: несколько вкусных рецептов. Рецепт салат с курицей и помидорами

Салат с курицей, помидорами и сыром рецепт

Кулинарния » Салаты » Салаты с курицей

Миксу куриного филе и свежих помидоров добавляем сытности за счет яиц и сыра — готовим вкусный салат, смешав и заправив майонезом все перечисленные компоненты. Так как в рецепте нет соленых, острых или копченых продуктов, добавляем чеснок, который разбавит пресноватый и не сильно выраженный вкус, сделает его более насыщенным и интересным, придаст блюду изюминку.

Салат с курицей, помидорами и сыром будет уместен во время рядового семейного обеда без повода. Формируется блюдо всего в несколько действий, самое основное — запечь или отварить куриное мясо. Дальше лишь пара-тройка манипуляций с нарезкой, соединением ингредиентов, и вот она — дегустация!

Ингредиенты:

• куриное филе — 300 г;
• помидоры — 2-3 шт.;
• сыр — 100 г;
• яйца — 2-3 шт.;
• чеснок — 2 зубца;
• майонез — по вкусу;
• соль, перец — по вкусу.

Салат с курицей, помидорами и сыром рецепт с фото

1. Куриное филе промываем, удаляем влагу бумажными салфетками. Натираем куски солью, посыпаем перцем и любимыми специями/травами для получения насыщенного вкуса. Складываем в жаропрочную форму, накрываем фольгой и запекаем в прогретой до температуры 180 градусов духовке около 30 минут (до готовности).
2. Готовую курицу полностью остужаем. Если нет желания включать духовку, птицу можно отварить привычным способом или обжарить на сковороде. А при нехватке времени выручает копченая курица, абсолютно не требующая предварительной термообработки.
3. Сваренные вкрутую яйца (около 10 минут в кипящей воде) очищаем от скорлупы. Режем мелкими квадратными кусочками.
4. Сыр натираем на крупной терке.
5. Помидоры рубим мелкими кубиками.
6. Соединяем птицу, помидоры, яйца и сырную стружку. Выжимаем через пресс зубцы чеснока и заправляем майонезом (по желанию сметаной), перемешиваем.
7. Пробуем, при необходимости солим/перчим. Ставим салатник на стол или сразу подаем микс компонентов в порционной посуде — пиалах или прозрачных чашах.

Наш салат с курицей, помидорами и сыром готов! Быстро и просто! Приятного аппетита!

Читайте также:

kulinarnia.ru

Салат с курицей и помидорами

1 Помидоры черри порезать на 4 части

2 Отварное куриное филе порвать на волокна

3 Сыр натереть на крупной терке

4 Укроп мелко порезать

5 Добавить майонез

6 Приправить солью и перцем, перемешать

Рецепт "Салат с курицей и помидорами" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

Салаты с курицей и помидорами: рецепты, особенности приготовления

Ситуации, когда нужно быстро приготовить вкусную закуску из недорогих и доступных продуктов, знакомы каждой хозяйке. Часто основным ингредиентом таких блюд становится курица. Она стоит дешевле говядины и свинины, намного быстрее готовится. При этом курятина не обладает высокой калорийностью, что делает ее привлекательной для людей, стремящихся иметь стройную фигуру. Куриное мясо хорошо гармонирует с разными продуктами, в том числе с овощами. Многие кулинары предпочитают сочетать ее с томатами, насыщенный вкус которых выгодно подчеркивает нежный вкус мяса птицы. Они компенсируют сухость куриной грудки сочностью своей мякоти. Салаты с курицей и помидорами есть в кулинарной книжке почти каждой хозяйки, и они часто ее выручают.

Особенности приготовления

Салаты с курицей и помидорами повара любят не только за гармоничный вкус, но и за простоту приготовления. Однако без знания некоторых тонкостей труд кулинара может не увенчаться ожидаемым успехом.

• Замороженная птица – не лучший выбор, если вы планируете использовать ее для приготовления салата. Даже если вы дадите ей оттаять в естественных условиях, часть жидкости она потеряет. Курятина сама по себе не слишком жирна и сочна, поэтому такая потеря может стать роковой: курица станет сухой, жесткой, невкусной. Приобретая курицу на салат, отдайте предпочтение свежему или охлажденному продукту.
• Для салата может потребоваться копченая, жареная, запеченная или отварная курица. Приготовив ее неправильно, на выходе вы получите менее вкусную закуску, чем ожидаете. Запекать курицу нужно в фольге или специальном пакете. При отваривании ее желательно опускать в уже кипящую воду, подсолить лишь за 5 минут до готовности. Еще вкуснее она станет, если перед жаркой или запеканием ее замариновать, при варке добавить в бульон луковицу и специи.
• Помидоры для салата подходят не все. Нужны овощи, обладающие мясистой мякотью. Если вам попался сочный сорт, после измельчения положите куски томатов в сито и подождите, когда стечет лишний сок.
• Для измельчения томатов совершенно не подойдет тупой нож. Надавливая на плотную кожицу, вы будете выдавливать из овощей сок, а она останется целой. В результате куски получатся крупные и некрасивые. Для помидоров выпускаются специальные ножи, напоминающие длинную узкую пилу с мелкими и частыми зубчиками. С помощью такого ножика вы нарежете томаты максимально быстро и аккуратно.
• Используя для приготовления салата продукты, требующие термической обработки, остужайте их перед соединением с другими ингредиентами, иначе закуска быстро испортится.
• Салаты с курицей и помидорами могут быть обычными или слоеными. Обычные заправляют непосредственно перед подачей к столу, чтобы они дольше сохраняли свежесть. Слоеные салаты собирают заранее, как минимум за несколько часов до предстоящего застолья, чтобы продукты успели пропитаться соусом.

Салаты из помидоров и курицы бывают очень разными, единой технологии их приготовления не существует. Пользуясь приведенными выше рекомендациями, вы сможете приготовить вкусный салат по любому из выбранных рецептов.

Салат с копченой курицей, помидорами, орехами и маком

Состав:

• копченая курица – 0,5 кг;
• багет – 150 г;
• кулинарный мак – 25 г;
• помидоры – 0,5 кг;
• грецкие орехи – 50 г;
• твердый сыр – 100 г;
• растительное масло – 20 мл;
• майонез – сколько уйдет.

Способ приготовления:

• С копченой курицы снимите шкурку, мясо отделите от костей и нарежьте мелкими кусочками, выложите на блюдо. Полейте небольшим количеством майонеза.
• Орехи обжарьте на сухой сковороде, сложите в пакет и с помощью скалки для раскатки теста раскрошите.
• Посыпьте курицу ореховой крошкой.
• Помойте, обсушите кухонным полотенцем помидоры. Вырежьте уплотнения в районе плодоножек. Мякоть нарежьте некрупными кубиками, уложите следующим слоем. Один томат можно оставить для украшения – сделанный из него цветок хорошо будет смотреться в центре закуски при ее подаче к столу.
• Полейте помидоры соусом.
• Мелко натрите сыр, посыпьте им салат.
• С помощью майонеза изобразите на поверхности салата змейку. Посыпьте майонезную «змейку» маком.
• У хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте небольшими кубиками или кружочками. Подрумяньте на сковороде, смазанной растительным маслом. Разложите на поверхности салата, часть положив горкой в центре.

Закуска, приготовленная по этому рецепту, выглядит изысканно и празднично, обладает гармоничным вкусом. Трудно найти человека, которому это угощение может не понравиться.

Слоеный салат с курицей, помидорами, сыром и яйцами

Состав:

• куриная грудка – 0,4 кг;
• помидоры – 0,3 кг;
• твердый сыр – 100 г;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• репчатый лук – 100 г;
• лимон – 1 шт.;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез – сколько уйдет.

Способ приготовления:

• Вскипятите воду, опустите в нее куриную грудку и варите в течение 30 минут. За 5-10 минут до готовности добавьте соль, лавровый лист и другие специи. Остудите грудку, очистите от шкурки. Куриное мясо, отделив от костей, нарежьте мелкими кусочками.
• На блюдо положите кулинарный обруч и выложите внутри курицу. Поперчите, полейте майонезом.
• Лук очистите от шелухи, мелко порежьте.
• Из лимона выдавите сок, вылейте на лук. Оставьте мариноваться в течение 15 минут.
• Выньте лук из лимонного сока, разложите на курице.
• Отварите куриные яйца, остудите их, поставив под струю холодной воды. Освободите от скорлупы. Измельчите на крупной терке. Выложите следующим слоем, смажьте соусом.
• Вымытые и высохшие помидоры нарежьте некрупными кубиками, сложите в сито. Через 10 минут переложите на яйца, полейте майонезом.
• Сыр измельчите на крупной терке, посыпьте им томаты.

Для украшения салата можно использовать кружочки томатов и веточки зелени. Майонез в составе данной закуски можно заменить сметаной, смешав ее с ложкой лимонного сока, подсолив и приправив перцем.

Салат с курицей, помидорами, грибами и сыром

Состав:

• помидоры – 0,3 кг;
• филе куриной грудки – 0,2 кг;
• свежие шампиньоны – 0,3 кг;
• репчатый лук – 100 г;
• полутвердый сыр – 150 г;
• растительное масло – 40 мл;
• майонез – по вкусу;
• специи для курицы, соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления:

• Куриное филе помойте и обсушите салфеткой. Натрите смесью специй. Заверните в фольгу. Положите на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте 25-30 минут. Остудите и нарежьте некрупными кубиками. Положите в салатник. Смажьте майонезом.
• Помойте, промокните салфеткой шампиньоны. Нарежьте их пластинами.
• Освободите от шелухи и нарежьте тонкими полукольцами лук.
• В глубокой сковороде разогрейте масло, положите в него лук и шампиньоны. Обжаривайте до испарения со сковороды выделившейся из грибов жидкости. Посолите, поперчите. Когда грибы остынут, переложите их на курицу и смажьте соусом.
• Крупно натрите сыр, положите его на грибы, покройте соусом.
• Помидоры нарежьте продолговатыми кусками, положите сверху.

Вкус этого салата понравится любителям грибов, но не только им. Закуска получается очень сытной, сочной, аппетитно выглядит. Этот салат не обязательно делать слоеным: измельченные продукты можно сложить в миску, заправить майонезом и перемешать. Скажется это только на внешнем виде закуски, но не на ее вкусе.

Салат с курицей, вялеными помидорами и сыром

Состав:

• куриное филе – 0,2 кг;
• вяленые помидоры – 100 г;
• твердый сыр – 100 г;
• листья салата – 100 г;
• горчица столовая – 5 мл;
• лимонный сок – 10 мл;
• оливковое масло – 80 мл;
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

• Салат порвите руками.
• Вяленые помидоры нарежьте соломкой.
• Сыр крупно натрите.
• Горчицу разотрите с лимонным соком, добавьте две столовые ложки масла, взбейте венчиком.
• Соедините в миске помидоры, салат и сыр, заправьте соусом, положите на блюдо.
• Куриное филе порежьте соломкой, обжарьте, посолив и поперчив, выложите на закуску, не остужая.

Этот салат подается сразу после приготовления. Когда курица остынет, он станет менее вкусным.

Как украсить салат с курицей и помидорами

Салаты с курицей и помидорами часто готовятся к праздничному столу, и тогда для кулинара приобретает актуальность вопрос оформления готового блюда. Можно предложить несколько идей, как украсить подобную закуску.

• Помидоры, являясь основным ингредиентом салата, могут быть успешно использованы для его декорирования. Нарезав томат тонкими ломтиками, сверните один из них трубочкой, остальные уложите вокруг него как лепестки. В результате получится фигура, напоминающая цветок. Разрежьте помидор черри пополам, сделайте на выпуклой стороне зубочисткой небольшие отверстия, вставьте в них мелкие кусочки маслин, более крупный кусок прикрепите с одной из сторон томатной половинки. Фигурка будет похожа на божью коровку. И «цветок», и «божью коровку» можно положить на салат или на тарелку рядом с ним. Закуска приобретет яркий и праздничный вид.
• Цветы для украшения салата можно сделать и из других продуктов, входящих в его состав. Зелень для украшения используют независимо от того, входит ли она в рецептуру.
• Красный цвет контрастирует с зеленым, и такое цветовое сочетание колористы считают удачным. Выложив закуску с помидорами на листья салата, вы сделаете ее намного более аппетитной и привлекательной.

При порционной подаче салата его можно разложить не по тарелкам, а по коктейльным бокалам или креманкам. Такое оформление придаст блюду изысканность.

Салаты с курицей и помидорами получаются вкусными и сытными. Их яркий вид делает такие блюда украшением стола. Разнообразие рецептов закуски позволяет подобрать вариант почти на любой вкус.

Фото:nakormi.com

onwomen.ru

волшебный вкус куриной грудки и томатов

Содержание:

Каждая хозяйка любит удивлять своих гостей необычными угощениями. Причем очень важно, чтобы блюда получились не только полезными и вкусными, но и достаточно быстро готовились. Салат с помидорами и курицей — прекрасный вариант, который выполняет все вышеперечисленные требования. Пожалуй, без такого блюда невозможно представить себе полноценную семейную трапезу или праздничный стол. Поэтому сегодня речь пойдет именно о нем.

Салат с помидорами, курицей и сыром

Этот вариант салата из курицы с помидорами имеет достаточно достоинств, чтобы вы обратили на него внимание. В первую очередь, он очень вкусный, во вторую – все составляющие питательны и очень полезны. В рецепт не входит ничего очень калорийного, что очень важно для тех, кто постоянно следит за своим питанием и фигурой.

Ингредиенты:

• 150 граммов куриного филе
• 2 больших помидора
• 100 граммов маслин
• 20 граммов специй для курицы
• 1 луковица
• 1 плавленый сырок
• 30 граммов укропа
• 30 граммов зеленого лука
• майонез

Способ приготовления:

Сначала вымыть и порезать куриное филе на полоски, обвалять в специях и оставить на 10 минут. В это время небольшими кубиками нарезать помидоры, таким же образом поступить с плавленым сырком. Маслины нужно выбрать без косточек, после разделить каждую из них пополам с помощью ножа. Теперь вернемся к курице. Её нужно обжарить на сковороде до золотистого цвета, дать остыть, а после нарезать небольшими полосками. Далее мелко нарезать лук и зелень.

Смешать все составляющие, добавить майонез. Получившийся салат переложить в салатницу и разровнять или придать форму небольшой горки. Сверху хорошо посыпать порезанной зеленью и маслинами. Все готово!

Совет: использовать майонез в качестве заправки не обязательно. Если хотите, его можно заменить оливковым или подсолнечным маслом, но, естественно, вкус будет немного другой.

Салат с курицей, помидорами и сельдереем

Теперь представляем вашему вниманию более легкий салат с курицей и помидорами. Вместо майонеза мы будем использовать соус-заправку.

Ингредиенты:

• ½ часть куриной грудки
• 3 стебля сельдерея
• 250 граммов помидоров (можно взять черри)
• 1 болгарский перец
• 100 граммов пекинской капусты
• 50 граммов листьев салата
• 20 граммов петрушки

Для соуса-заправки:

• ½ часть лимона
• 2 зубчика чеснока
• молотый перец
• прованские травы
• 50 миллилитров оливкового масла
• соль по вкусу

Способ приготовления:

Сначала отварить куриную грудку, дать ей остыть. После нарезать маленькими кубиками. В стеблях сельдерея удалить грубые прожилки, нарезать примерно так же, как и грудку. Болгарский перец очистить и измельчить в виде тонких полосок. Помидоры порезать небольшими кусочками, если вы взяли черри – разрезать на половинки. Пекинскую капусту и листья салата произвольно порвать руками.

Все соединить, добавить соль, перец по вкусу, лимонный сок и прованские травы. Уложить получившийся салат в форме горки. Сверху положить чеснок, заранее его мелко порезав или пропустив через чесночницу. Оливковое масло нужно немного подогреть, можно на ложке (на газу) и вылить сверху на чеснок. Все тщательно перемешать и дать настояться блюду пять-семь минут. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Теплый салат с курицей и помидорами

Салат из куриной грудки и помидор – очень сытное блюдо. Этот рецепт легкий в приготовлении, необычный, эффектный и яркий. Он подойдет для обычного семейного или романтического ужина, а также станет замечательным дополнением праздничного стола.

Ингредиенты:

• 400 граммов куриного филе (примерно одна куриная грудка)
• 2 помидора
• 50 граммов листьев салата
• 1 столовая ложка меда
• 2 зубка чеснока
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 30 граммов красного вина
• 1 столовая ложка горчицы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• перец, соль по вкусу
• петрушка, укроп

Способ приготовления:

Для начала смешать в миске горчицу, мед, лимонный сок, измельченный чеснок, растительное масло, красное вино, перец и соль. Обмыть мясо, порезать небольшими полосками и положить в приготовленный заранее маринад на один-два часа (если очень жарко – поставьте в холодильник).

После на разогретую сковороду выложить кусочки курицы и обжарить до золотистой корочки около десяти минут. Теперь добавить оставшийся маринад и протушить в течение пяти минут. В это время приготовить овощи. Салат промыть, подсушить, порвать мелкими кусочками и выложить на широкую тарелку. Помидоры порезать в виде долек и красиво выложить сверху на салат, можно их немного посолить. Куриное мясо выложить на помидоры, сверху все щедро полить соусом из сковороды. Все украсить зеленью и подавать к столу.

Слоеный салат с курицей, помидорами и яйцами

Ингредиенты:

• 1 куриная грудка
• 3 средних помидора
• 3 сваренных яйца
• 100 граммов твердого сыра
• зелень, майонез, соль по вкусу
• 1 луковица
• 1 столовая ложка подсолнечного масла

Способ приготовления:

Куриную грудку тщательно промыть, залить прохладной водой и отварить на маленьком огне до готовности. Дать ей остыть, а после мелко нарезать. Яйца взбить при помощи миксера или обычным венчиком и поджарить на раскаленной сковороде. Остудить и порезать тонкой соломкой. Вымыть помидоры, порезать маленькими кубиками. Твердый сыр потереть на крупной терке. Лук и зелень измельчить.

Приготовленные составляющие выложить на блюдо слоями. Каждый слой смазать майонезом.

1. Помидоры
2. Лук
3. Куриное мясо
4. Нарезанный омлет
5. Натертый сыр

Все украсить зеленью. Салат готов!

Салат с курицей, помидорами, картофелем и огурцами

Ингредиенты:

• 100 граммов куриного филе
• 50 граммов листьев салата
• 1 большой помидор
• 1 небольшой огурец
• 1 картофель
• 1 ломтик белого хлеба
• 50 граммов Пармезана
• 100 граммов майонеза

Способ приготовления:

Куриное филе отварить, дать ему остыть и порезать мелкими кубиками. Картофель и помидор тоже порезать кубиками, примерно такого же размера. Огурец и салат измельчить соломкой. Ломтик белого хлеба порубить произвольным образом и подсушить в духовке. Пармезан натереть на мелкой терке.

Добавить майонез, все хорошо перемешать. Сверху можно украсить натертым сыром. Салат готов!

Теперь вы знаете несколько вариантов полезного и питательного салата из куриного мяса и помидоров. Из-за простых составляющих представленных рецептов это блюдо прекрасно гармонирует с любым другим, а оригинальный вид и необычный вкус придадут пикантность каждому столу. Приятного аппетита!

jlady.ru

Салат с помидорами, курицей и сыром

Салат с помидорами, курицей и сыром - вкусный, сочный, легкий и достаточно простой в приготовлении. Рекомендую готовить его именно слоями, не перемешивая. Данный салат непременно станет украшением вашего стола в будний и праздничный день.

Ингредиенты

Для приготовления салата с помидорами, курицей и сыром вам потребуется:

2-3 средних помидора;

150 г куриного филе;

200 г твердого сыра;

чеснок - по вкусу;

зелень - по вкусу;

соль - по вкусу;

растительное масло;

майонез для заправки.

Этапы приготовления

Сначала нужно обжарить куриное филе, для этого его нужно нарезать кусочками, посолить и выложить на разогретую сковороду с маслом.Обжаривать куриное филе до готовности с двух сторон. Такие кусочки, как на фото, я жарила по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Готовое мясо остудить.

Пока охлаждается курица, нарезать помидоры тонкими полукольцами.

Сыр натереть на крупной терке.

Остывшее мясо мелко нарезать, чеснок порубить ножом.

В салатник первым слоем выложить половину помидоров, смазать майонезом, можно посолить. 

Второй слой - половина натертого сыра + майонез.

Затем выкладываем всю курицу, смешанную с чесноком, смазываем майонезом. Посыпаем рубленной зеленью.

Далее на курицу выложить оставшиеся помидоры, майонез и весь сыр. Украшаем зеленью. Салат с помидорами, курицей и сыром лучше не хранить долго, так как помидоры выделяют сок. Очень надеюсь, что рецепт этого салата станет одним из ваших любимых.

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Салат с курицей, помидорами и сыром: рецепт с фото

Время приготовления –45 минут.

Количество порций – 8.

Вкусный слоёный салат с курицей, помидорами и сыром получается просто обалденным. Тот, кто его попробует однажды, непременно готов спросить у хозяюшки рецепт. Такой салат с куриным филе можно приготовить не только на каждый день — он подойдёт и на праздник. Салатик достойно дополнит торжественный стол и непременно понравится гостям. Так что же, давайте записывать рецепт и переходить к готовке?

Ингредиенты

Чтобы сделать салат слоями с курицей и помидорами, нам понадобятся не только эти компоненты. Полный список всего необходимого представлен чуть ниже:

• копчёная курица – 300 г;
• томаты – 3 шт.;

На заметку! Разбавить вкус предложенного базового рецепта можно кусочками болгарского перца или чесноком. Также можно использовать маринованные или солёные огурцы. Будет вкусно! Главное – не бойтесь экспериментировать на кухне.

Как приготовить салат с курицей, помидорами и сыром

Приготовить такую аппетитную слоёную закуску на самом деле совсем нетрудно. Вам нужно просто следовать предложенному пошаговому рецепту с фото. Итак, давайте скорее приступать к делу!

1. Начнём приготовление салата с репчатого лука. Его надо очистить и порезать четвертинками колец.

2.  

Грибы нужно вымыть и обсушить. Свежие шампиньоны режутся тонкими, но ровными пластинками.

3.  

Следует поставить сковороду на плиту. Задаётся умеренный огонь. Вливается растительное масло (совсем немного). Когда оно нагреется, надо всыпать к нему луковую крошку. Жарить овощ следует до прозрачной мягкости.

4.  

Теперь к луку надо всыпать грибы и жарить ещё около 4 минут.

5.  

Жидкость должна испариться, а шампиньоны быть полностью готовыми.

6.  

Далее надо заняться мясом. С копчёной курицы следует снять кожицу. Мясо следует порезать кубиками. Также вы можете сделать этот салатик с куриной грудкой, а не окорочком. Можно готовить микс и с варёной курицей. Тут вы выбираете на своё усмотрение.

7.  

На крупной тёрке следует натереть сыр.

8.  

Варёные яйца нужно очистить. Их тоже потребуется натереть в стружку.

На заметку! Если салат делается из куриной грудки отварной, то всё равно филе выкладывается первым.

9.  

Когда все компоненты подготовлены, нужно их только сформировать между собой в такой микс, где каждый слой будет идеально сочетаться с соседним. Первым на дно салатника необходимо выложить копчёное мясо.

10.  

Курицу надо смазать майонезом.

11.  

Сверху высыпается тёртый сыр.

12.  

Сырную «подушку» тоже потребуется промазать майонезом.

На заметку! Сейчас не надо использовать все грибы сразу. Пока берём только ½ часть этого подготовленного ингредиента.

13.  

Затем следует распределить слой тёртых варёных яиц. Этот продукт тоже нужно немного промазать заправкой.

14.  

Потом выкладывается прослойка из шампиньонов. Её нужно немного примять лопаточкой.

15.  

На грибы потребуется высыпать оставшиеся тёртые яйца.

16.  

Их нужно немного промазать соусом.

17.  

Далее необходимо вымыть томаты. Овощи стоит порезать небольшими четвертинками колец.

18.  

Полученными из свежих томатов «сегментами» следует аккуратно выложить сплошным покровом верхний слой салата.

Вот и готов наш оригинальный салатик. Дайте ему постоять полчаса и смело подавайте к столу!

Рекомендуем прочитать:

Куриные салаты с грибами

Салат с курицей, шампиньонами и сыром

Салат с курицей, грибами и сыром

poperchi.ru

Салат с помидорами и курицей, и сыром. Оригинальные рецепты

Салат с помидорами, и курицей, и сыром способен украсить как будничный, так и праздничный стол. Различные сочетания простых и доступных ингредиентов способны удивить даже самых искушенных гурманов. Из этой статьи вы узнаете, как сделать традиционные и оригинальные салаты с курицей (рецепты их приготовления).

Салат «Цезарь» с чесночными гренками

Существует множество вариантов приготовления данного блюда. Каждый повар, как опытный, так и начинающий, стремится внести в классический рецепт собственные идеи и оригинальные решения. "Цезарь" (салат с помидорами, и курицей, и сыром) мы будем готовить следующим образом:

• Листья салата "романо" помойте, обсушите и нарвите руками.
• Помидоры черри и вареные перепелиные яйца нарежьте на четвертинки.
• Сыр порежьте тонкими слайсами.
• Куриную грудку обжарьте в масле с прованскими травами до появления хрустящей корочки.
• В миску налейте две ложки оливкового масла, положите туда же половину дольки измельченного чеснока. Белый хлеб без корочек порежьте на кубики, смешайте с маслом, выложите на противень и подсушите до румяной корочки.
• Чтобы приготовить соус, возьмите два перепелиных яйца, 100 граммов растительного масла, 100 граммов анчоусов (их следует перетереть до однородного пастообразного состояния), 50 граммов дижонской горчицы, 100 граммов тертого сыра пармезан и сок лимона. Соедините все продукты и хорошо перемешайте вручную с помощью венчика.
• Зелень перемешайте с половиной соуса и выложите на тарелку, затем горкой положите курицу, помидоры, яйца и сыр. Посолите, поперчите и полейте салат второй частью соуса.

Салат домашний с курицей

Простое и вместе с тем очень вкусное блюдо покорило сердца многих домохозяек нашей страны. И это неудивительно, так как готовится салат с помидорами, и курицей, и сыром очень просто:

• Куриное филе нарежьте кусочками и обжарьте на сковороде вместе с половиной дольки измельченного чеснока.
• Помидоры и салат измельчите.
• Бородинский хлеб нарежьте кубиками, смешайте с ложкой оливкового масла и чесноком, пропущенным через пресс. Разогрейте духовку и отправьте в нее будущие сухарики.
• Смешайте все подготовленные продукты с консервированной фасолью (одной банкой) и майонезом.
• Перед подачей посыпьте каждую порцию тертым пармезаном и сухариками. Салат с помидорами, и курицей, и сыром готов!

Простой салат с курицей

Рецепт этого блюда очень легок в исполнении, поэтому понравится многим. Данный салат можно также назвать «Летний» или «Весенний». Свежие овощи, входящие в состав, делают блюдо особенно полезным. Итак, предлагаем вам простой салат с курицей (пошаговый рецепт):

• Три свежих помидора и два огурца порежьте кубиками.
• Кусочки куриной грудки обжарьте на сковороде до готовности.
• Салат порвите руками или нарежьте керамическим ножом.
• Четыре яйца отварите до готовности, а затем порежьте длинными ломтиками.
• Сыр натрите на крупной терке.
• Смешайте овощи, курицу и зелень с соусом, приготовленным из обезжиренного йогурта и дижонской горчицы. Добавьте соль и молотый перец.
• Выложите салат горкой на большое плоское блюдо, украсьте его яичными ломтиками и сыром.

Куриный салат с консервированной кукурузой и сухариками

Практически все салаты с курицей (рецепты) прекрасно сочетаются со свежими овощами и сыром. Поэтому мы предлагаем приготовить еще одну закуску, которая состоит именно из этих продуктов:

• Отварное куриное филе (200 граммов), два помидора и два крупных болгарских перца нарежьте на кубики.
• Мелко порубите зелень петрушки и укропа.
• Приготовьте в духовке сухарики из белого хлеба.
• Для заправки соедините оливковое масло, горчицу, немного уксуса или лимонного сока, соль и перец.
• Сыр натрите на мелкой терке.
• Смешайте все ингредиенты и заправьте горчичным соусом.

При желании можно оформить этот салат с помидорами, и курицей, и сыром более оригинально: перец не измельчать, а нарезать на четвертинки, удалить семена, наполнить его готовой закуской и красиво выложить на большом блюде.

Кобб-салат

Порадуйте друзей и знакомых классическим блюдом американской кухни. Свое имя салат получил в честь своего создателя – владельца ресторана "Дерби Браун" Боба Кобба. Автор этого кулинарного шедевра, как-то проголодавшись, набрал в тарелку продукты, которые попались под руку, и заправил их простым соусом. Вкус получившегося салата так понравился Коббу, что он решил включить его в фирменное меню своего ресторана. Итак, готовим простой салат с курицей, рецепт которого сегодня известен почти каждому американцу:

• Куриную грудку обжарьте на гриле с двух сторон и нарежьте полосками.
• Обжарьте на сковороде или подсушите в духовке пару ломтиков бекона. Нарубите его ножом в крупную крошку.
• Отварите два яйца и нарежьте на кубики.
• Измельчите ножом одно авокадо, два помидора и два стебля сельдерея.
• Для соуса смешайте венчиком до однородности чайную ложку дижонской горчицы, соль, перец, пропущенную через пресс дольку чеснока, винный уксус, лимонный сок, а также (если найдете) вустерширский соус.
• На дно плоской тарелки положите листья салата, а сверху рядами разместите рубленый зеленый лук, яйца, ломтики авокадо, бекон, жареную куриную грудку, кусочки помидоров, голубой сыр.

Заключение

Мы надеемся, что вам пригодятся закуски и салаты с курицей, рецепты которых мы собрали в этой статье. Данные блюда могут не только быть прекрасным украшением для праздничного стола, но и стать основой меню для тех, кто придерживается низкокалорийной диеты. Самостоятельно приготовленные соусы и заправки сделают каждый салат с помидорами, и курицей, и сыром пикантным и неповторимым. Поэтому смело приступайте к делу, экспериментируйте с составом и удивляйте близких новыми вкусами!

fb.ru

• 
  Рецепт салата из сыра и ветчины
• 
  Салат тещин язык из баклажан рецепт
• 
  Рецепт салата с помидорами и огурцами
• 
  Простой рецепт салат из куриной грудки
• 
  Болгарский перец на зиму рецепты салаты
• 
  Рецепт праздничных салатов на день рождения
• 
  Салат с консервой рецепт с фото
• 
  Салат пальчики оближешь рецепт из огурцов
• 
  Салат без стерилизации на зиму рецепты
• 
  Салат на зиму 5 минутка рецепт
• 
  Салат на зиму прощай водка рецепт