Салат с копченым лососем: рецепт с пошаговым фото. Рецепт салат с копченым лососем

Салаты с копченым лососем, 15 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Яичная лапша 150 г

Зеленый чай 30 г

Копченый лосось 75 г

Свежий красный перец ½ штуки

Зеленый лук 6 штук

Красный перец чили 1 штука

Бобовые проростки ¼ стакана

Курага 50 г

Соевый соус 2 столовые ложки

Соус чили 2 чайные ложки

Растительное масло 2 столовые ложки

eda.ru

Салат с копчёным лососем

Копчёный лосось — ещё один яркий представитель красной рыбы, который очень вкусно получается в любом виде. Он очень полезен, с большим содержанием витаминов и прочих питательных веществ. В закусках — это очень удачный и оригинальный компонент, который дарит неповторимый вкус. Салат с копчёным лососем имеет много вариаций. Рецепт каждого из них имеет свою неповторимость.

Предлагаем вам несколько вариантов приготовления такой закуски

Какими же бывают салаты

Слоёный вариант, для готовки которого вам будут необходимы:

• Копчёная рыба;
• горчица;
• хлеб чёрный;
• картофель;
• оливковое масло;
• томат;
• огурец;
• сок лимона;
• листья салата;
• перец;
• луковица;
• соль.

Пару ломтиков твёрдого чёрного хлеба (слегка подсушенного) нужно нарезать в виде соломки. Томат и огурчик измельчить очень мелко. Картошку нарезать кубиками, а листья зелени очень мелко порвать. Лук измельчить, промыть и добавить сок лимона, чтобы покрывал его весь. Готовим соус: масло, сок лимона и горчицу помещаем в одну ёмкость, посыпаем солью, перчим и хорошо перемешиваем.

Выкладывать нужно слоями при помощи формы. Сначала выкладываем хлеб и промазываем заправкой, затем укладываем маринованный в соке лук, после чего идёт картофель, помидоры и зелень, все слегка промазывается заправкой. Потом выложите огурчики, а на самый верх поместите рыбку. Дайте блюду настояться и снимайте форму.

Следующий рецепт — это блюдо займёт у вас минимум времени для готовки. Вам пригодятся:

• Луковица;
• морковь;
• лосось;
• 5 куриных яиц;
• 3 солёных огурца;
• майонез.

Измельчаем лук и обжариваем до получения золотистого цвета. Морковь измельчаем на тёрке, обжариваем и при этом солим и перчим. Жарить продукты следует по раздельности. Филе режется кубиками. Отваренные яйца и огурцы также измельчаются в виде кубиков.

Всё формируется слоями — первым идёт слой из рыбы, затем лук, этот слой пропитывается майонезом, после чего раскладываются огурцы, после идут яйца, которые нужно очень хорошо промазать майонезом, и в конце выкладывается морковь. Блюдо должно настаиваться около двух часов.

Салат из копчёного лосося со свежими овощами, для которого будут нужны:

• Рыба;
• помидорки черри;
• огурцы свежие;
• листья салата;
• масло оливковое;
• кунжут;
• лимонный сок;
• соль.

Листья зелени рвём на небольшие ломтики, рыбку и огурчики измельчаем в виде соломки. Помидорки разрезаем на две части. Все составляющие помещаем в глубокую ёмкость для приготовления закуски и заливаем смесью, которая состоит из масла и лимонного сока, при этом солим и посыпаем кунжутом.

Салат из лосося горячего копчения. Для его готовки вам будут необходимы:

Так как закуска выкладывается слоями, то первым укладывается отваренный рис, на него — рыба, порезанная кубиками, дальше идут лук полукольцами и морковь, натёртая на тёрке. Эти овощи предварительно обжариваются до образования золотого цвета и формируют следующий слой. Не забывайте о промазывании каждого слоя майонезом. Лимон используется в качестве украшения.

Закуски с копчёной рыбой — удивительная находка для каждой хозяйки. Они украсят любой стол и никого не оставят равнодушным. Приятного аппетита!

domkopchenie.ru

Салат с копченым лососем - рецепт с фото, как приготовить

Рецепт приготовления «Салат с копченым лососем» c фото

Рейтинг рецепта: 10 (0-10)

Оценили рецепт: 1

Подготовка: 5 мин

Сколько готовится: 15 мин

Время приготовления блюда: 20 мин

Cмотрели рецепт: 653

Автор рецепта: BrizOlka

Рецепт добавлен: 23.12.2016

Здравствуйте, дорогие читательницы сайта eda.iwoman.club. Салат с копченым лососем прекрасно подходит для праздничного стола. Сочетание копченого лосося и малосольных огурчиков просто потрясающее. Салат получается в меру "мокрым", икра мойвы придает легкую пикантность, а картофель позволяет насытиться. Салат с копченым лососем однозначно понравится вам и вашим гостям, тем более у вас есть прекрасный повод его приготовить - близится Новый год, а это значит, на одну головоломку из серии "что приготовить на Новый год" у вас станет меньше. 

Ингредиенты

• свежий картофель 650 г
• лосось холодного копчения (филе) 350 г
• малосольные огурчики среднего размера 4 шт
• каперсы 3 ст.л.
• черный молотый перец  и поваренная соль по вкусу
• свежий укроп
• Заправка
• готовая икра мойвы 1 банка
• майонез 150 г
• лимонный сок и цедра из половины лимона

Как приготовить

1. Вымойте картофель и поставьте его отвариться прямо в кожуре.
2. Приготовьте заправку: смешайте в одной емкости цедру лимона, сок, майонез и икру мойвы.
3. Отваренный картофель очистите, порежьте кубиками и заправьте заправкой.
4. Лосось порежьте кубиками.
5. Огурчики порежьте кубиками.
6. Каперсы разрежьте пополам.
7. В картофель с заправкой добавьте огурцы, каперсы, лосось, все тщательно перемешайте, поперчите перцем, посолите, если в этом есть необходимость. 
8. Красиво выложите в блюдо салатик и отправьте на часок в холодильник, чтобы он хорошо настоялся.
9. Перед подачей посыпьте мелко нарубленным укропом.

Рецепт «Салат с копченым лососем» фото

Близкие по теме

Салат с копченым лососем: рецепт с пошаговым фото

Добрый день друзья, лосось – это  элитная рыба, и даже ее хребет с хвостом достойны, чтоб их использовали для приготовления еды. Твоя Iзюминка  предлагает приготовить салат с копченым лососем, яйцом и огурцом.

Причем, для этого рецепта можно использовать хребет и хвост этой рыбы, которые обычно продаются для суповых наборов. Отделив филе от целой тушки, остаются обрезки с плавниками, хребет и хвост. Продаются они в свежем, мороженом или копченом виде. Однако многие хозяйки их в основном используются для варки бульонов. Хотя из них получаются не менее вкусные салаты. Вернее, если быть точнее, то из оставшегося мяса после разделки.

Салат с копченым лососем и яйцом — прекрасный вариант для праздника, особенно если нет возможности приобрести целое филе красной рыбы. Такой рыбный салат не только полезен, но и принесёт положительные вкусовые ощущения.

Красная рыба великолепно сочетается с вареными яйцами, а вместе с майонезом салат приобретает нежный вкус. Хрустящие огурчики сочное дополнение блюда очень освежают и разбавляют. При этом количество лосося для рецепта потребуется совсем не много. Помимо этого салат готовится буквально за считанные минуты и также быстро исчезнет со стола. А если хотите его празднично оформить, то сервируйте в маленьких тарталетках.

Использовав для салата рыбную мякоть, хребты рекомендую не выбрасывать, а сварить из них наваристую уху. Вы не только приготовите вкусное блюдо, но и пополните организм чрезвычайно полезными веществами. Рыбные кости насытят организм легкоусвояемым кальцием и укрепят костную систему человека.

Смотрим, как приготовить салат с копченым лососем, в рецепте подготовленным для вас с пошаговыми фото.

Ингредиенты

Хребты лосося (копченые) – 1 хребет (150-200 г)

Яйца – 2 шт.

Огурцы свежие – 2 шт.

Соль – по вкусу

Майонез – для заправки

Готовим салат с копченым лососем 

1. С хребтов лосося снимем все мясо и нарежем его средними кусочками.

В данном рецепте  я использовала копченые хребты, но в продаже имеются еще свежие. Такие также подойдут для салата, но их нужно будет предварительно засолить, как это делаете с филе рыбы, и выдержать какое-то время. И только потом использовать для этой холодной закуски.

2. Огурцы помоем и обсушим бумажной салфеткой. Отрежем кончики, нарежем кубиками по 0,5-0,7 мм и отправим в миску к рыбе.

3. Яйца предварительно отварим до крутой консистенции. Для этого зальем их холодной водой и поставим на плиту. Как они закипят, сделаем медленный нагрев и будем варить 8 минут. Затем переложим в холодную воду и оставим до полного охлаждения. После очистим от скорлупы, нарежем кубиками, как огурцы, и отправим в салатницу к продуктам.

4. Заправим салат майонезом, предпочтительнее домашним, рецепт приготовления которого можете посмотреть здесь. Если хотите получить более диетическое блюдо, то используйте натуральный йогурт или сметану. Их можете для пикантности соединить с горчицей. Можете также заправить закуску оливковым маслом с соком лимона.

5. Перемешаем салат и попробуем на вкус. По необходимости добавим соль и снова вымешаем. Рекомендую заранее его не солить, т.к. возможно будет достаточно соли от рыбы. Иначе можете сделать салат слишком соленый.

По желанию можете добавить в блюдо любую зелень, например, укроп, петрушку, розмарин, кинзу.

6. Богатый и насыщенный вкусом салат из копченого лосося с яйцом и огурцом готов, его можно сервировать к столу. Очень красиво он будет смотреться в корзиночках, тарталетках, им можно нафаршировать яйца или выложить в порционные стеклянные стаканы или пиалы.

Приятного аппетита!

Видео-рецепт салата с копченым лососем

Буду рада, если вы проголосуете за рецепт звездочками и нажав социальные кнопочки, мне важно знать ваше мнение! Вступайте в группу Твоя Изюминка вКонтакте, в которой выходят все новостные анонсы сайта.С уважением, Любовь Федорова.

Еще вкусные рецепты:

Салат из морепродуктов

Салат из креветок с овощами и лаймом

tvoyaizuminka.ru

Рецепт салата с копченым лососем и рукколой

Очень необычный салат с копченым лососем и множеством разнообразных текстур. Тут и рис, и горошек, и орехи, и руккола, и конечно же лосось горячего копчения.

Время приготовления: 25 мин, 6-8 порций

Для заправки:

Салат с копченым лососем: рецепт

1. Разогрейте на среднем огне сухую сковороду и поджарьте грецкие орехи, 3 мин. Пересыпьте на рабочую поверхность и крупно порубите.



2. Отварите зеленый горошек в кипящей подсоленной воде, 5 мин., откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Остудите.

3. Все составляющие заправки поместите в чашу блендера и хорошо взбейте, чтобы получилась эмульсия. Полейте заправкой рис, оставив 2 ст. л. для подачи. Хорошо перемешайте.



4. Тонко нарежьте листья мяты и зеленый лук, добавьте к рису вместе с горошком и грецкими орехами, хорошо перемешайте салат.

5. На блюдо выложите руколу, затем переложите салат. Разберите при помощи вилки рыбу на небольшие кусочки и выложите сверху. Полейте оставшейся заправкой и подавайте к столу.

gotovlyvkusno.ru

Салат Из Копченого Лосося

Хорошая кухня — простая кулинария, вкусные кулинарные рецепты приготовления еды, выпечка

салат с копчёным лососем, рисом и огурцом

Салат сытный, приятный на вкус. Лосось придаёт не только солоноватость, но и тонкий копчёный аромат. Лук добавляет салату хруст, но не отвлекает своей остротой.

Рис служит наполнителем и смягчает солёность лосося.Этот салат желательно съесть сразу после приготовления. При долгом хранении у него появляется неприятный запах застоявшегося лука.

Разговор двух приятелей:— Колян, чего делаешь?— Ем заливную рыбу.— Ого! Ты умеешь готовить заливную рыбу. — Чего её готовить-то: кусок воблы, глоток пива.

СОСТАВ

150г лосося холодного копчения, 2

3 варёных яйца, 1 маленький огурец (

100г), 1 очень маленькая луковица (

40г), 100г варёного риса,

3 столовые ложки майонеза (45

С лосося снять кожу и вынуть все кости.Нарезать небольшими кусочками.

Яйца натереть на крупной тёрке или, лучше, накрошить ножом.

Огурец нарезать маленькими кубиками и немного подсолить. Оставить на время подготовки остальных продуктов, чтобы соль вытянула лишнюю влагу.

Слишком долгое время нарезанному огурцу настаиваться не нужно, так как от может стать вялым.

Луковицу нарезать очень тонкими четвертькольцами.Залить её кипятком и через 20 секунд воду слить.При желании можно вместо кипятка использовать слабый 3

С нарезанного огурца слить сок.Смешать все ингредиенты, включая варёный рис.Заправить майонезом или домашним соусом на молоке по типу майонеза .

Рецепты салатов с копченым лососем:

Готовим салаты с копчёным лососем

Копчёный лосось — ещё один яркий представитель красной рыбы, который очень вкусно получатся в таком виде. Он очень полезен, с большим содержанием витаминов и прочих питательных веществ. В закусках — это очень удачный и оригинальный компонент, который дарит неповторимый вкус.

Салат с копчёным лососем имеет много вариаций. Рецепт каждого из них имеет свою неповторимость.

Предлагаем вам несколько вариантов приготовления такой закуски

Какими же бывают салаты

Слоёный вариант, для готовки которого вам будут необходимы:

Пару ломтиков твёрдого чёрного хлеба (слегка подсушенного) нарезается в виде соломки. Томат и огурчик измельчите очень мелко.

Картошка режется на кубики, а листья зелени очень мелко порвать. Лук измельчить, промыть и добавить сок лимона, чтобы покрывал его весь.

Готовим соус: масло, сок лимона и горчицу помещаем в одну ёмкость, посыпаем солью, перчим и хорошо перемешиваем.

Выкладывать нужно слоями при помощи формы. Сначала выкладываем хлеб и промазываем заправкой, затем укладываем маринованный в соке лук, после чего идёт картофель, помидоры и зелень, все слегка промазывается заправкой.

Потом выложите огурчики, а на самый верх поместите рыбку. Дайте блюду настояться и снимайте форму.

Следующий рецепт — это блюдо займёт у вас минимум времени для готовки. Вам пригодятся:

Измельчаем лук и обжариваем до получения золотистого цвета. Морковь измельчаем на тёрке, обжариваем и при этом солим и перчим.

Жарить продукты следует по раздельности. Филе режется кубиками.

Отваренные яйца и огурцы также измельчаются в виде кубиков.

Всё формируется слоями — первым идёт слой из рыбы, затем лук, далее пропитывается майонезом, после чего раскладываются огурцы, после идут яйца, которые нужно очень хорошо промазать майонезом, и в конце выкладывается морковь. Блюдо должно настаиваться около двух часов.

Салат из копчёного лосося со свежими овощами, для которого будут нужны:

Листья зелени рвём на небольшие ломтики, рыбку и огурчики измельчаем в виде соломки. Помидорки разрезаем на две части.

Все составляющие помещаем в глубокую ёмкость для приготовления закуски и заливаем смесью, которая состоит из масла и лимонного сока, при этом солим и посыпаем кунжутом.

Салат из лосося горячего копчения. Для его готовки вам будут необходимы:

Так как закуску выкладывается слоями, то первым — отваренный рис, на него — рыба, порезанная кубиками, дальше идут лук полукольцами и морковь, натёртая на тёрке. Эти овощи предварительно обжариваются до образования золотого цвета и формируют следующий слой. Не забывайте о промазывании каждого слоя майонезом.

Лимон используется в качестве украшения.

Закуски с копчёной рыбой — удивительная находка для каждой хозяйки. Они украсят любой стол и никого не оставят равнодушным.

Приятного аппетита!

подскажите рецептик салата с копченым лососем (горячее коп) ел в гостях очень понравился.

Cuba. Мудрец (17286) 4 года назад

Ингредиенты Лосось копчёный 300 гр. Огурец 200 гр. Томаты (помидоры) 150 гр. Картофель 400 гр. Лук зелёный 1 пучок 10 гр. Салат 1 пучок 30 гр. Майонез лёгкий по вкусу 10 гр.

Приготовление Салат с копченым лососем — оригинальный, вкусный и простой в приготовлении салат, рецепт такой: Для салата можно взять филе любой копченой рыбки. Копченую рыбу, свежие огурцы, помидоры, вареный картофель нарезать небольшими кубиками, добавить мелко рубленый зеленый лук и половину листиков салата.

Смешать все компоненты с майонезом и выложить горкой в салатник, предварительно устланный листьями зеленого салата. Салат с копченым лососем готов!

Лорик Высший разум (328398) 4 года назад

Рисовый салат с копченым лососем лосось (копченый) – 400г рис (смесь белого и дикого риса, вареный) – 400г горошек – 100г кукуруза – 100г зеленый горошек (молодые стручки) – 100г огурец (без кожуры, нарезанный) – 50г спаржа (зеленая) – 8 стеблей укроп (нарезанный) – 1 ст. л. лимонный сок – 2 ст. л. оливковое масло – 2 ст. л. дижонская горчица – 1/2 ч. л. мед – 1/2ч. л. для гарнира: зелень (молодая) – по вкусу. Смешать рис, горошек, кукурузу, горошек в стручках и огурец. Для соуса смешать вместе лимонный сок, зелень, оливковое масло, горчицу и мед.

Вылить соус в рисовую смесь, размешать и разделить на 4 части. Кусочки лосося поместить на рисовую смесь, сверху положить по 2 стебля вареной спаржи. Посыпать свежемолотым черным перцем и гарнировать зеленью.

Салат с копченым лососем: Компоненты (1 порция). 1 салат головчатый, 1 кусок копченого лосося 1 помидор, 1 пучок зеленого лука 1 зеленый огурец, 1 ложка майонеза 2 ложки кислой сметаны 18% 1 зубок чеснока, 1 ложечка лимонного сока по вкусу соли и перца. Кусок лосося сбрызните лимонным соком. Помойте салат, просушите и разорвите на куски.

Сразу же положите на тарелку. Помидоры обдайте кипятком, снимите шкурку, после чего разрежьте напополам, вырежьте твердую середину и порежьте кубиками. Кубиками помидора посыпьте салат.

Разделите лосося на части, вынимая кости. Положите его свободно на салате с помидорами. А сейчас приготовьте простой майонезо-сметанный соус. В этом случае, смешайте 1 ложку майонеза с 2 ложками кислой сметаны, добавьте измельченный чеснок, а также соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте, пока не образуется жидкий соус. Приготовленным соусом полейте салат, не перемешивая. А в конце порежьте немного зеленого лука и посыпьте им готовый салат. Приятного аппетита. Еще можете вот здесь посмотреть: http://www.good-cook.ru/salat/salat_178.shtml — я такой делала очень вкусно.

Tesoro Мудрец (16761) 4 года назад

а я просто этого лосося режу на кусочки и смешиваю с вареным яйцом, свежим огурчиком, репчатым луком и ложкой риса (можно вместо риса-картофель). Горошек или кукуруза-на любителя, мои не любят. Заправляю майонезом 🙂

Стрекоза Мыслитель (5526) 4 года назад

копченная лосось соленные огурцы крабовые палочки стручковая фасоль все в равных пропорциях. и конечно же майонез

Тamis Искусственный Интеллект (138182) 4 года назад

А ты, Галина пАздник, за что НИНО поставила единицу. http://otvet.mail.ru/ansmarks/364846457/

Стрекоза Мыслитель (5526) а ты Нино мстишь мне?

Салат с копченым лососем

Ингредиенты Порций: 8

• 150 г репчатого лука
• 200 г моркови
• 200 г копченого лосося
• 5 яиц
• 3 маринованных огурца
• 200 г майонеза

Способ приготовленияПодготовка: 20 мин › Приготовление: 20 мин › + 2 ч на пропитку › Общее время: 2 ч 40 мин

1. Мелко нарезать лук и обжарить до золотистого цвета. Натереть морковь на средней терке, обжарить ее до золотистого цвета, немного подсолить и поперчить. Очень важно жарить отдельно лук и отдельно морковь. С моркови и лука слить все лишнее масло. Копченый лосось нарезать мелкими кубиками. Отварить яйца вкрутую и нарезать их кубиками. Огурцы также нарезать на мелкие кубики.
2. Салат нужно выкладывать слоями в цилиндрическую форму (или салатницу). Первый слой — лосось, затем слой лука. Лук смазать сверху немного майонезом. Следующий слой — огурцы, которые также сверху смазать майонезом. Следующий слой — яйца, которые обильно смазать майонезом. И последний слой — морковка.
3. Убрать салат в холодильник на 2 часа. Перед подачей, переворачиваем салат на блюдо, аккуратно снимаем форму.

Похожие рецепты

Отзывы к рецепту: Салат с копченым лососем (0)

Ваш отзыв:

Отзыв опубликован. Спасибо!

Коллекции рецептов:

Очень вкусненький салатик и на праздничный стол подойдёт и просто в домашней обстановке.

200гр отварного риса1-2 маринованных огурчика250-300гр лосося горячего копчения3-4 отварных яйцазелёный лук(сегодня заменила зелёной частью лука-порея)укроп20гр сливочного масла1ч.л. хренамайонез

Лосось,яйца и огурчики нарезаем кубиками,мелко нарезаем зелень.

Отварной рис немного обжариваем на сливочном маслеСмешиваем рис подготовленными индигриентами.

Заправляем майонезом смешанным с хреном.

О, похоже я первая пробую вкусный салатик!

Angel M писал(а): О, похоже я первая пробую вкусный салатик!

Очень вкусный салат

Это должно быть ну ОЧЕНЬ ВКУСНО. Интересный рецепт!СПАСИБО.

Идеальный вариант на праздник: быстро, вкусно и нарядно. Именно это я и приготовлю.

Спасибо!

наконц-то что-то интересное. Людмила а как Вы думаете если лосось будет просто слабосолёный?

Спасибо за рецептик!

Очень вкусный салатик!

Какой аппетитный салатик, в закладки!

Очень вкусный салат, правда я пробовала с горбушей, а все остальные ингридиенты те же. Так что, делайте этот салат — не пожалеете.

Спасибо, что напомнила рецепт!

Какой замечательный салатик! Себе в заметки, непременно!

Спасибо за рецепт!

Мммммм! Вкуснятинка!

Я тож такой хочу. хоть немножко.

Салат действительно очень вкусный . пробуйте, не пожалеете . спасибо за рецептик!

Девочки и мальчики недавно по-случаю удалось купить лососика,горячего копчения (у нас тут это редкость. ) Сделала тут-же салатик,который получился ну ООООЧЕНЬ вкусненький И вот,спешу поделиться рецептиком с вами.

Для его приготоовления потребуется:

Лосось горячего копчения — 200 гр Грибы — 100-200 гр (у меня шампиньоны) Яйца,предварительно сваренные — 3 шт Лук — 3 шт Морковь — 2 шт Сыр твёрдый — 200 гр Фасоль консервированная — 1 банка Огурцы маринованные — 4-6 шт (в зависимости от размера. ) Для заправки салата соус:

Первым делом обжариваем 1 из 3-х луковиц (полукольцами) И добавляем и жарим дальше грибочки

После чего,на той-же сковородке обжариваем оставшиеся 2 луковицы(полукольцами) и морковь (крупная тёрка)

Берем миску,застелаем пленкой и начинаем выкладывать слои: После каждого слоя продуктов,промазываем соусом/майонезом 1. Соус 2. Половину нормы лосося (предварительно отобранного от костей и порезанного на мелкие кусочки. ) 3. Половина нормы фасоли 4. Сыр (крупная тёрка) 5. Пережаренные лук-морковь 6. Огурцы ( кубиками) 7. Яйца (крупная тёрка) 8. Грибочки 9. Оставшуюся фасоль 10. Оставшуюся рыбку Последний слой соус.

Закрываем сверху пленкой и на ночь в холодильник

После чего переворачиваем миску на тарелку,аккуратненько убираем плёнку И украшаем по-желанию.

Рекомендуем рецепты:

• Быстрые И Вкусные Салаты 10 самых быстрых и вкусных салатов 10 самых быстрых и вкусных салатов. Очень вкусные и быстрые салаты, которые готовятся буквально за 10 минут Салат из крабовых палочек с помидорами Ингредиенты: — Крабовые палочки — 150 гр. — Помидор — 1 шт. — Чеснок — 1 зубчик. — Сыр твердый — […]
• Салат Изюминка Со Свеклой Ингредиенты: свекла отварная(средняя)-4шт. чернослив(без косточек) - 100гр. изюм - 100гр. орех грецкий(очищенный)- 100гр. чеснок - 1зубочек (небольшой) сметана - 100гр. Способ приготовления: Берём салатную свёклу,отвариваем.Я беру свёклу цилиндрической формы-этот сорт всегда красный […]
• Салат Марсель С Сухариками Салат «Марсель»: 4 оригинальных варианта приготовления Когда вы задумываетесь о вкусном и к тому же сытном блюде, который можно было бы поставить на стол во время праздника, то в голову почему, то сразу же приходят салаты «Мимоза», «Оливье», сельдь […]
• Салаты Легкие На Каждый День Легкие салатики праздничные и на каждый день: рецепты Каждая хозяйка в преддверии праздника составляет примерное меню. Конечно же, на столе обязательно должны быть не только мясные блюда, но и различные легкие салатики. Рецепты подобных блюд имеются в арсенале у всех. Однако не все […]
• Как Правильно Отварить Картошку Для Салата Под Шубой Как варить картошку? Из картофеля можно приготовить невероятное количество блюд. Это могут быть всевозможные салаты, запеканки, картофельные котлеты, драники, рагу и просто традиционное пюре или жареная картошка. Но для начала важно уметь просто варить картошку правильно, тем более это […]
• Салат С Маргеланской Редькой И Курицей Можно ли сделать оригинальный салат на празднич. стол с редькой маргеланской? Наташа Скерда Знаток (259), закрыт 3 года назад *Ольга* Мастер (1905) 3 года назад С грибами и курицей Редька зеленая (маргеланская) 1 большая, Морковь 2 большие, Лук 1 средняя луковица, Шампиньоны 3 больших, […]
• Салат Из Кукурузы Консервированной И Сухариками салат с сухариками и кукурузой Alrami Высший разум (285851) 3 года назад Открываем банку и выливаем жидкость из кукурузы. Яйца варим вкрутую, очищаем и мелко-мелко нарезаем. Крабовые палочки вынимаем из пакетика и тоже мелко шинкуем. Свежий укроп промываем и тоже мелко нарезаем. В одной […]
• Салаты На День Рождения На 3 Года какой салат сделать на день рождения папы? катюшка мишурова Профи (510), закрыт 3 года назад Вадим Мыслитель (6830) 3 года назад Салат Цезарь с креветками Ингредиенты 500-600г замороженных креветок, 250-300г пармезана, 3 яйца вкрутую, 6 кусочков хлеба, чеснок, оливковое масло, оливки, […]
• Салат С Черной Редькой И Морковью Как приготовить салат из редки с морковью? Виктор Искусственный Интеллект (375799), закрыт 4 года назад Поварешка))) Профи (773) 4 года назад Ингредиенты для рецепта Салат из редьки с морковью и зеленью: 1 редька среднего размера, 1 морковь, пучок зелени, 100 грамм сметаны или майонеза, […]
• Салат Слоями С Сыром И Грибами Салат Грибной слоями Ингредиенты Грибы Шампиньоны - 600гр.(свежие) Укроп - один большой пучок Чеснок - 2зубчика Лук репчатый - 1шт. Морковка - 1шт. Яйца - 5шт. Сыр - 100гр. Как приготовить Шампиньоны отварить минут 10, затем обжарить в небольшом количестве растительного масла, посолить […]

salatof.com

Копченый лосось: рецепты; салат с копченым лососем

Рецепт слоеного салата с копченым лососем 

Салат получается сочным и пикантным. Солить его не нужно, ведь рыба и так достаточно соленая.

Способ приготовления:

1. Мелко нарежьте лук и обжарьте до золотистости, выложите в отдельную миску, убрав лишнее масло.
2. Натрите морковку на средней терке, поджарьте ее до румяности.
3. Рыбное филе, отварные яйца и огурчики нарежьте мелкими кубиками.
4. Выкладывайте компоненты в форму с высокими бортиками послойно. Вначале лосось, затем лук, майонез, огурцы, майонез, яйца, майонез, морковь.

Салат должен постоять в холоде пару часов, чтобы слои пропитались. Затем на плоское блюдо аккуратно переворачивают форму и снимают ее. Так салат будет выглядеть эстетично – все слои будут видны.

Копченый лосось в блинных рулетах

Традиционно красную рыбу сочетают с блинами. Если немного усложнить технологию, получатся великолепные блинные роллы с копченым лососем. Для них понадобится:

• тонкие блины – 10 шт.;
• филе лосося – 250 г;
• укроп – 1 пучок;
• сметана – 150 мл.

Как делать роллы:

1. Смешайте сметану с мелко нарубленным укропом. Можно слегка подсолить.
2. Филе нарежьте толстыми брусками.
3. Каждый блинчик смажьте сметанно-укропным соусом, не доходя до краев по 3 сантиметра.
4. В центр выложите брусок филе. Оберните вокруг него блин и подождите 10 минут.

Когда рулетик «склеится», его нужно разрезать на три части.

Рулеты с лососем можно сделать не только из мучных изделий. Очень вкусным получается тонкий омлет с этой рыбкой. А нужно лишь взбить яйца и добавить в массу кусочки филе. Обжарьте омлетные «блинчики» с двух сторон, поверхность посыпьте натертым сыром и сверните в аккуратные трубочки.

Также подкопченое филе используют для начинки в рулетах из лаваша. Оно отлично сочетается с зеленью, сыром, особенно сливочным, шампиньонами.

Чтобы приобретенное филе дольше радовало своим вкусом, необходимо соблюдать условия хранения. Рыба холодного копчения прекрасно продержится 2 месяца в сухом помещении при температуре не выше 8 градусов. Условия хранения лосося горячего копчения аналогичны, но срок годности меньше – максимум месяц.

Читайте также: рецепты с колбасным копченым сыром 

www.wday.ru

• 
  Салат с сырыми шампиньонами рецепт
• 
  Рецепт салат коварство и любовь
• 
  Рецепт легкий салат на ужин
• 
  Салат роза рецепт с фото
• 
  Рецепты салатов из вареных овощей
• 
  Куриный салат с ананасами рецепт
• 
  Рецепт салата с огурцами маринованными
• 
  Рецепт салата мимоза с рисом
• 
  Салат красавица рецепт с фото
• 
  Салат татьяна рецепт с фото
• 
  Салат рататуй на зиму рецепт