Рецепт: Салат "Полянка" - с грибами и курицей. Рецепт салат полянка с курицей

Рецепт Салат «Полянка» с курицей

Яркий салат, приготовленный дома из отварной курицы, украсит праздничный стол. Изысканный и вкусный он придется по душе каждому.

Ура!

You have all the ingredients, let's start cooking!

Ингредиенты

• Грудка куриная (отварная) - 2 шт.
• Яйца (варенные) - 4 шт.
• Морковь (вареная) - 1 шт.
• Мандарин - 2 шт.
• Майонез - по вкусу
• Зелень петрушки (или другой любимой зелени)
• Горошек консервированный (для оформления салатика)
• кукуруза консервированная
• лук репчатый - 0.5 шт

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Ключевые слова:

foodman.club

Рецепт: Салат "Полянка" | с грибами и курицей

Ингредиенты: картофель, грибы, курица, морковь, яйцо, майонез.

Для салата нам понадобится:

-3 яйца-2-3 картофеля -2 моркови-1 луковица- грибы-майонез

Картофель, морковь и яйца отвариваем.

В это время лук обжариваем с грибами:

Можно порезать ровно, можно чуть с углублением, чтобы цветы были объемные:

Можно цифрой 8:

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Салат грибная поляна с курицей

Сегодня мы приготовим легкий и сытный салат с кусочками отварной куриной грудки и пикантными маринованными грибочками. Его можно приготовить на ужин в выходной день, не потеряется такой салат и на праздничном столе. Готовится закуска из недорогих продуктов, готовый салат порадует нежным вкусом и необычным оформлением. Итак, салат грибная поляна с курицей.

Для приготовления салата нам понадобится:

• Примерно 500 грамм куриного филе;
• Литровая банка маринованных опят;
• Одна средняя луковица;
• 3 средних вареных моркови;
• 200 грамм любого твердого сыра;
• Большой пучок зелени;
• Легкий майонез покупной или домашний майонез.

Салат грибная полянка рецепт

Мы будем готовить салат грибная поляна с опятами, но можно использовать и другие грибы на ваше усмотрение, например, с маринованными вешенками, шампиньонами. С маринованными опятами салат смотрится очень нарядно.

Для начала отвариваем в мундире картофель и морковь. Куриное филе опускаем в кипящую воду, варим до готовности примерно полчаса, затем охлаждаем и режем кубиками или разбираем на волокна. Открываем банку в грибами и сливаем маринад. Луковицу нарезаем мелкими кубиками.

Глубокую миску  застилаем пищевой пленкой и начинаем выкладывать продукты слоями:

1 — кладем на дно слой маринованных  опят плотно друг к другу, если у вас крупные грибочки, то укладываем шляпками вниз ;2 — затем слой  нарезанной зелени;3 — присыпаем натертым на средней терке картофелем, сверху морковь, потом делаем тонкую сеточку из майонеза;4 — далее кладем нарезанный лук, сверху половину курицы и снова немного майонеза;5 — следующий слой – сыр, натертый на мелкой терке.

После этого повторяем слои – грибы, зелень, тертый картофель, морковь, куриное филе и сыр, не забывая делать сетку из майонеза. Верхний слой сыра соусом не поливаем.

Готовый салат закрываем краями пленки, накрываем крышкой или тарелкой и ставим на полчаса в холодильник для пропитки. Перед подачей переворачиваем емкость, снимаем пленку и получаем нарядный салат с тонким вкусом и невероятным ароматом!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

© 2016 — 2017, Антонина. Все права защищены.

kulinaria-prazdniki-budni.ru

Салат "Грибная полянка" - рецепт с шампиньонами и курицей

Салат «Грибная полянка» — очень вкусный и нежный. Он никогда не оставит равнодушными Ваших гостей. А любители грибов будут просто в полном восторге. Когда ставишь его на стол на какой–нибудь праздник, он съедается всегда в первую очередь.

Как видите, он выглядит очень эффектно, и рука непроизвольно сразу же тянется к нему, когда он на столе. А мы же все вначале «пробуем» любую пищу глазами. И если выглядит красиво, то непременно хочется попробовать.

Когда начинаешь пробовать его, то сразу же понимаешь, что вид вполне соответствует вкусу. А иначе и быть не должно. Сочетание грибов, куриного мяса, яиц  и маринованных огурчиков делают свое дело! Салат «Грибная полянка» получается наивкуснейшим.

Обычно готовлю я его на какой-нибудь большой праздник — на День Рождения или Новый Год! И всегда он становится настоящим украшением праздничного стола.

Есть разные варианты этого салата, но мне нравится именно этот рецепт. Этим рецептом я и хочу поделиться с Вами.

«Грибная полянка» — праздничный салат из шампиньонов, опят и курицы

Нам понадобится:

• куриная грудка — 1 шт
• картофель — 3 шт
• морковь — 1 шт
• сыр твердый — 150 гр
• яйца — 2 шт
• огурцы маринованные — 3 шт
• огурец свежий — 1 шт
• шампиньоны маринованные  — 1 банка
• опята маринованные — 150 гр
• майонез — по вкусу
• укроп — пучок
• соль — по вкусу
• растительное масло — для смазывания блюда

Подготовка продуктов:

1. Отварить куриную грудку в подсоленной воде. Затем достать и выложить на тарелку, чтобы с нее стек весь бульон.

2. Отварить картофель, морковь и яйца.

3. Когда овощи остынут, натереть на крупной терке картофель и морковь.

4. Яйца либо тоже потереть на терке, либо порезать мелкими кубиками на яйцерезке.

5. Маринованные огурцы потереть на терке для корейской моркови, или порезать очень мелкой соломкой.

6. Сыр также потереть на терке.

7. Грудку очистить от кожи и порезать некрупной соломкой.

8. Укроп мелко порубить.

9. Шампиньоны выложить из банки в дуршлаг, чтобы с них стекла вся вода.

10. Подготовить глубокий салатник, смазать его растительным маслом и выстелить изнутри пищевой пленкой таким образом, чтобы остались длинные края. Ими мы прикроем наш салат.

Приготовление:

Теперь, когда все приготовлено, и мы ничего не забыли, начинаем творить наш шедевр.

1. Выбираем шампиньоны и формируем непосредственно грибы на полянке. Выкладываем их шляпками вниз прямо на пленку, можно в центр поместить грибы покрупнее , а к краям помельче. В общем, как подскажет Вам  фантазия.

2. Следующим слоем у нас идет зелень, это и есть та самая грибная полянка.

3. Затем сыр, яйца. Яйца слегка подсаливаем и смазываем этот слой майонезом. Кто любит больше майонеза, кто-то меньше, поэтому добавляем его по своему вкусу.

4. Теперь у нас пойдет морковь, а затем грудка. Этот слой также смазываем майонезом.

5. Затем добавляем огурцы маринованные и картофель, который также солим и смазываем майонезом.

Как Вы успели заметить, мы смазываем ингредиенты майонезом через слой. Это я делаю для того, чтобы салат не был излишне жирным. Но если Вы захотите, то можно смазывать им и каждый слой!

Это так скажем классический вариант. Но я еще добавляю один слой между морковью и грудкой. Этот слой я делаю из консервированных грибочков, которые собрала летом в лесу и замариновала.

6. Если и у Вас есть такая заветная баночка, то не пожалейте, добавьте мелко нарезанные грибы. Вкус салата будет просто изумительным. Подойдут любые грибы — и белые, и  подосиновики, и опята, и рыжики.  Я сегодня добавляю опята.

Ну а если нет такой баночки, не беда… добавьте оставшиеся шампиньоны, или просто пропустите этот слой. В принципе, будет и так вкусно!

Еще один нюанс. Если Вы не любитель майонеза, то слои можно смазывать сметаной. А я люблю мешать сметану с майонезом в пропорции 50% на 50%,  и смазываю слои такой смесью.

Вместо шампиньонов можно использовать опята и салат тогда приобретет новый красивый вид и совершенно другой вкус. Но я должна Вам сказать, что этот вкус совсем не хуже, чем предыдущий.

Подача:

• Перед подачей на стол, готовим  большое плоское блюдо. Красиво выкладываем на него  зеленые листья салата.
• Придерживая их рукой, накрываем им и переворачиваем.
• Режем кружочками свежий огурец и украшаем им салат по бокам. Можно добавить еще немного укропа или другой зелени.
• Если готовили с опятами с опятами, то  можно украсить его и так. Или же как фантазия подскажет.

Ну что, как Вам  такая чудесная грибная полянка?!  Красиво, пробуйте скорее… очень вкусно!

Кстати, если Вы вместо курицы захотите использовать мясо, то салат будет также очень вкусным. Или же мясо заменяют на копченую грудинку или ветчину. Но вкус  будет совсем другим. Так это и хорошо, салат один, а вкусы разные!

Советую попробовать разные варианты. Они все достойны этого. Лично мне в  варианте с отварным мясом,  «Грибная полянка»нравится даже больше.

Советую также приготовить сборный салат «Розы для любимого», он также очень вкусен и красив, да к тому же еще и оригинален!

Приятного аппетита!

Автор публикации

Друзья, если Вам понравилась статья, поделитесь ею в социальных сетях просто нажав на кнопки ниже. Заранее благодарна Вам!!!

sekreti-domovodstva.ru

Салат "Грибная полянка" с курицей: пошаговый рецепт с фото

Салатик — вкусный и интересный. Необыкновенная система выкладывания салата — салат выкладывается сверху вниз, а затем переворачивается. Для салата куриное филе и картошку нужно отварить заранее. Эти и другие продукты надо нарезать и разложить слоями. Затем переворачиваем и притрушиваем зеленью.Время приготовления: 40 минКол-во порций: 4

Ингредиенты салата "Грибная полянка" с курицей:

1. Морковка по-корейски — 100 Грамм
2. Картофель отварной — 4 Штуки
3. Яйца — 4 Штуки
4. Маринованные шампиньоны — 200 Грамм
5. Майонез — 100 Грамм
6. Филе (отварное) куриное — 300 Грамм
7. Петрушка — 100 Грамм

Как "Салат "Грибная полянка" с курицей" приготовить:

Шаг 1Возьмите глубокую миску для салата, обернув ее одноразовым пакетом-майкой или пищевой пленкой. Шляпками вниз на дно миски ложим целые шампиньоны.

Шаг 2Петрушку мелко нарезаем и трусим на грибы.

Шаг 3Отварную курицу нарезаем мелко. Раскладываем поверх зелени. Перемазываем майонезом.

Шаг 4Потом раскладываем сверху на курицу корейскую морковку. Смазываем майонезом.

Шаг 5Натираем крупно отварной картофель. Перемазываем майонезом.

Шаг 6Отваренные яйца трем на терке и раскладываем последним слоем. Смазываем майонезом. Оставляем на 30 минут салат в холодильнике. Перед этим нужно хорошо утрамбовать салат в миске.

Шаг 7Положите на салатник плоскую тарелку. Переверните. Салат очутится на плоской тарелке.

Шаг 8Осторожно снимите салатник. Готово. Конструкция компактно держится и красиво смотрится.

Еще кулинарные рецепты

so-vkusom.com

• 
  Печень трески салат классический рецепт
• 
  Салат из тыквы свежей рецепты
• 
  Салат мужские грезы пошаговый рецепт
• 
  Салат с крабовых палочек рецепт
• 
  Летний салат рецепт с фото
• 
  Рецепты салатов с печенью трески
• 
  Салат печень трески классический рецепт
• 
  Салат с зеленой фасолью рецепт
• 
  Рецепт салат с китайской капустой
• 
  Рецепт фасолевый салат с сухариками
• 
  Салат грузинский рецепт с колбасой