Салат из пекинской капусты с курицей «Пекин». Рецепт салат пекин

Салат Пекин рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата пекин на 3 порции :

Рецепт приготовления салата пекин по шагам

Для этого салата необходимо отварить мясо, картофель и яйцо. Все продукты измельчаем - режем, трем на терке.

Берем глубокую красивую посуду и начинаем выкладывать салат слоями. Слои мы не смазываем майонезом, а предварительно перемешиваем, а потом выкладываем слой за слоем, первый - у меня пекинская капуста.

Потом мясо. Кстати можно брать не только мясо птицы. С говядиной тоже получается вкусно.

Затем картофель - сюда я добавила поболее майонеза. Сверху кладем порезанные маринованные огурцы. Их я майонезом не смазывала. На огурцы - яйца.

И сверху все покрываем слоем тертого сыра. Все! Ставим в холодильник на пару часов. Быстро, сытно, вкусно. Если на праздничный стол - можно украсить цветком из пекинской капусты. Если нет - то слоями можно и не выкладывать. Я просто все перемешиваю в миске и за милую душу уплетаю в два присеста :)

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Капуста пекинская

Куриное яйцо

Вареный картофель

Мясо птицы

291

всего в блюде:

205

2238

всего в 1 порции:

746

всего в 100 граммах:

278

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Салат из пекинской капусты с курицей «Пекин»

Ингредиенты:

Куриное филе — 200 г

Капуста пекинская — 100 г

Свежий огурец — 2 шт

Петрушка (зелень) — 1 пучок

Масло оливковое — 4 ст. л.

Смесь перцев — 1 щепот.

Соль — по вкусу

Куриное филе промыть и обсушить.

Хорошо натереть солью и смесью перцев. Смазать 2 ст. ложками масла и оставить на 20 минут.

Обжарить на сковороде с двух сторон по 5 минут, до корочки.

Куриное филе остудить, приготовить овощи и промыть зелень.

В миску нашинковать капусту и нарезать огурцы.

Добавить кусочками нарезанное филе и нашинкованную зелень.

Перемешать салат, заправить маслом и посолить по вкусу выложить на блюдо.

Салат с курицей и пекинской капустой готов. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

kedem.ru

Рецепт пекинского салата - рецепт с фото

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пекинского салата, который является одним из популярнейших и любимейших овощных салатов восточной кухни. Его заправка имеет ярко выраженный восточный вкус, придающий блюду особую пикантность. Такой салат легко приготовить дома, а летом он будет особенно востребован и хорош.

Ингредиенты

Для приготовления пекинского салата понадобится:

пекинская капуста - 150 г;

морковь - 1 шт.;

огурец свежий - 1 шт.;

помидор - 1 шт.;

перец сладкий - 1 шт.

Для заправки:

соевый соус - 0,5 стакана;

уксус рисовый - 1 ст. л.;

кунжутное масло - 1 ст.л.;

оливковое (подсолнечное) масло - 1 ч. л.;

перец острый - 0,5 шт.;

имбирь свежий - кусочек 1,5 см;

чеснок - 1 долька;

сахар - по вкусу.

(!) - отдельно подать зелень кинзы.

Этапы приготовления

Пекинскую капусту тонко настругать и сложить в миску.

С помощью овощечистки настругать ленточки моркови, как показано на фото, и отправить к порезанному пекинскому салату.

Свежий огурец настругать ленточкой тоже с помощью овощечистки и отправить в салат.

Свежий огурец настругать ленточкой тоже с помощью овощечистки.

У помидоров вырезать семечки, удалить сок, нарезать тонкими ломтиками и тоже отправить в салат.

Перец сладкий освободить от семенных перегородок, настругать длинными ломтиками и отправить к остальным овощам.

Для заправки пекинского салата мелко нарезать острый перец вместе с семечками, кусочек корня имбиря почистить от кожицы и натереть на мелкой терке, чеснок раздавить до состояния пюре.

Добавить все остальные ингредиенты заправки, перемешать и дать настояться 15 минут. Такая заправка может храниться в холодильнике 3 дня.

Наструганные овощи залить заправкой и подавать пекинский салат на стол. Каждый может дополнительно подлить в свою тарелку заправку, на свой вкус. В отдельной мисочке подать зелень кинзы.

rutxt.ru

Рецепт Салат Пекин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пекин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.6 кКал	1684 кКал	5.7%	5.9%	1743 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	2.2%	4750 г
Жиры	7.8 г	60 г	13%	13.5%	769 г
Углеводы	4.8 г	211 г	2.3%	2.4%	4396 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	5.2%	2000 г
Вода	84 г	2400 г	3.5%	3.6%	2857 г
Зола	1.021 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	87 мкг	900 мкг	9.7%	10%	1034 г
Ретинол	0.002 мг	~
бета Каротин	0.541 мг	5 мг	10.8%	11.2%	924 г
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.9%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.055 мг	1.8 мг	3.1%	3.2%	3273 г
Витамин В4, холин	4.98 мг	500 мг	1%	1%	10040 г
Витамин В5, пантотеновая	0.074 мг	5 мг	1.5%	1.6%	6757 г
Витамин В6, пиридоксин	0.184 мг	2 мг	9.2%	9.5%	1087 г
Витамин В9, фолаты	31.424 мкг	400 мкг	7.9%	8.2%	1273 г
Витамин C, аскорбиновая	61.07 мг	90 мг	67.9%	70.3%	147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.621 мг	15 мг	24.1%	24.9%	414 г
Витамин Н, биотин	0.109 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	45872 г
Витамин К, филлохинон	16.8 мкг	120 мкг	14%	14.5%	714 г
Витамин РР, НЭ	0.7685 мг	20 мг	3.8%	3.9%	2602 г
Ниацин	0.576 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	140.62 мг	2500 мг	5.6%	5.8%	1778 г
Кальций, Ca	47.52 мг	1000 мг	4.8%	5%	2104 г
Магний, Mg	13.01 мг	400 мг	3.3%	3.4%	3075 г
Натрий, Na	147.51 мг	1300 мг	11.3%	11.7%	881 г
Фосфор, Ph	34.6 мг	800 мг	4.3%	4.5%	2312 г
Хлор, Cl	6.67 мг	2300 мг	0.3%	0.3%	34483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.7 мкг	~
Железо, Fe	0.418 мг	18 мг	2.3%	2.4%	4306 г
Йод, I	0.94 мкг	150 мкг	0.6%	0.6%	15957 г
Кобальт, Co	0.694 мкг	10 мкг	6.9%	7.1%	1441 г
Марганец, Mn	0.1408 мг	2 мг	7%	7.2%	1420 г
Медь, Cu	46.3 мкг	1000 мкг	4.6%	4.8%	2160 г
Молибден, Mo	0.122 мкг	70 мкг	0.2%	0.2%	57377 г
Селен, Se	0.243 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	22634 г
Фтор, F	3.4 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	117647 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	3.9%	2660 г
Цинк, Zn	0.2065 мг	12 мг	1.7%	1.8%	5811 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.999 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.559 г	~
Сахароза	0.146 г	~
Фруктоза	0.592 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.081 г	~
Аргинин*	0.01 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.014 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.011 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.02 г	~
Заменимые аминокислоты	0.045 г	~
Аланин	0.003 г	~
Аспарагиновая кислота	0.006 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.017 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.003 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.36 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.773 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.509 г	~
18:0 Стеариновая	0.317 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.855 г	от 18.8 до 48.8 г	9.9%	10.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.009 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.839 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.463 г	от 11.2 до 20.6 г	39.8%	41.2%
18:2 Линолевая	4.459 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат Пекин составляет 96,6 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Салат "Пекин" (оригинальный рецепт)

- анекдот про рецепт холостяка для затравки:

Достаньте из холодильника 1 кг кушанья и положите на сковородку.

Разогревайте в течение 20 минут.

Подавайте горячим.

Полейте кушанье кетчупом.

Приятного аппетита!

(оригинальный рецепт)

Ингредиенты

Пекинская капуста - 300 г

Перец сладкий - разного цвета (жёлтый, зелёный, красный) - три штуки.

Помидор свежий, спелый, мягкий - 300 г

Масло оливковое (тыквенное) - 50 мл

Лук репчатый салатный - 100 г

(одна луковица)

Пекин - столица древнего китайского государства, славится своими праздниками с яркими

карнавальными костюмами, цветными фейерверками и разноцветными китайскими фонариками.

Салат "Пекин", который мы предлагаем Вам попробовать приготовить,

тоже разноцветный яркий и сочетает в себе сладость болгарского перца

и кислоту пекинской капусты, маринованную помидорным соком.

Все компоненты салата нашинковать тонкими дольками.

Капусту слегка подсолить и соединить с выпустившими сок помидорами, добавить сладкий перец,

дать настояться 10-15 минут, добавить салатный лук.

Если у Вас нет салатного крымского лука, то можно использовать обыкновенный репчатый лук,

но предварительно замаринованный (1 чайная ложка уксуса. 1 чайная ложка соли на пол стакана кипятка,

в приготовленный раствор поместить лук на 5-10 минут, после чего отжать и добавить в салат).

Последним в салат кладут специи и масло по вкусу.

Салат идеально подходит к любому мясу. В нашем случаи это голяшка отварной индейки.

Больших кулинарных побед и приятного аппетита!

Винегрет по-мексикански (оригинальный рецепт)

- анекдот про большие куски на посошок:

- Когда мы только поженились, ты себе брал маленькие кусочки,

а мне оставлял самые большие.

Ты меня больше не любишь!- Ерунда, дорогая. Просто ты стала готовить лучше.

С удовольствием прочту Ваши комментарии к рецепту салата "Пекин" вот тут:

Comments:

< ...Назад Дальше... >

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]

Салат из пекинской капусты с курицей «Пекин». Рецепт салат пекин

Салат Пекин рецепт с фото

Ингредиенты для салата пекин на 3 порции :

Рецепт приготовления салата пекин по шагам

Анализ блюда на основе ингредиентов

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Салат из пекинской капусты с курицей «Пекин»

Рецепт пекинского салата - рецепт с фото

Ингредиенты

Этапы приготовления

Рецепт Салат Пекин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Салат Пекин".

Салат "Пекин" (оригинальный рецепт)