Салат из огурцов и яиц рецепт с фото. Рецепт салат из огурцов и яиц и

Салат из огурцов и яиц / Простой рецепт хорошего настроения

Когда в холодильнике минимум продуктов, а хочется приготовить что-то необычное, то на ум приходит как раз этот салат. В моей семье его еще называют "Зеленый" - из-за составляющих и конечо же из-за цвета. Салат из огурцов и яиц - легкое блюдо, которое поможет накормить себя и близких за считанные минуты.

Ингредиенты: 3 яйца, 3 средних огурца, листья салата, майонез, соль. Данное количество продуктов рассчитано на 2-3 порции.

Совет: Чтобы салат "не потек", перемешайте его с майонезом непосредственно перед подачей.

Время приготовления: 15 минут .

Общее время: 20 минут .

• Вот то, что вам понадобится:

  1. 3 яйца
  2. 3 средних огурца
  3. листья салата
  4. майонез
  5. соль

• Домашний рецепт приготовления:

  Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить.

• Нарезать кубиками.

• Огурец очистить от шкурки, нарезать кубиками.

• Листья салата промыть, высушить, порвать руками. Добавить огурцы, яйца и майонез, посолить и перемешать.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 12/08/2012

www.cookforfun.ru

Салат из огурцов, яиц и сметаны

Салат из огурцов, яиц и сметаны

Салат из огурцов, яиц и сметаны - легкий и вкусный. Прекрасно подойдет к блюдам, приготовленным на мангале, и просто  с картошечкой. Если убрать из данного салата яйца, то получится греческий огуречный соус под названием "Цицаки". Летом в жаркие деньки такой салатик из огурцов и яиц не только освежит, но и обогатит ваш организм витаминами.

Ингредиенты

Для приготовления салата нам понадобится:3 огурца;2 яйца;соль.Для соуса:200 г сметаны;3 зубчика чеснока;2 ст. л. оливкового масла;1 ст. л. лимонного сока;петрушка и укроп.

Этапы приготовления

Огурцы очистить от кожуры, порезать кубиками, посолить и оставить на 10 минут, чтобы огурцы пустили сок.

Яйца отварить и нарезать кубиками.

Для соуса смешать сметану, добавить выдавленный чеснок, оливковое масло, лимонный сок и мелко рубленную зелень. К соусу добавить яйца и перемешать. 

Затем добавить огурцы вместе с образовавшимся соком. Перемешать и подать к столу вкусный салат с огурцами и яйцами.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.5 (2 голоса)

rutxt.ru

Рецепт салата из свежих огурцов и вареных яиц

Ингредиенты

Салат из свежих огурцов и яиц: рецепт

Способ приготовления

1. Яйца сварите вкрутую. Остудите в холодной воде (так их будет легче почистить) и очистите. Затем порежьте на мелкие дольки.

2. Огурчики вымойте и почистите. Затем нарежьте мелкой соломкой.

3. Чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки. Лук мелко порубите.

4. Разогрейте в сковороде немного растительного масла. Потушите огурцы с чесноком, луком, солью и перцем 6-7 минут под крышкой. Не удивляйтесь – во многих азиатских кухнях огурцы принято тушить и жарить. Когда огурцы остынут, слейте лишнее масло и огуречный сок, если он есть.

5. Укроп помойте, обсушите с помощью бумажной салфетки. Мелко порубите, смешайте со сметаной и солью (или с натуральным греческим йогуртом). Добавьте немного молотого перца чили.

6. Семечки лучше купить уже очищенные. Если у вас тыквенные и подсолнечные семечки в кожуре, для салата их нужно будет почистить вручную.

7. Смешайте огурцы с яйцами, добавьте заправку из сметаны. Перемешайте, сверху украсьте двумя видами семечек.

Вкусный и полезный салат из яиц, лука и свежего огурца готов! Он станет прекрасным дополнением основных блюд из мяса, рыбы и картофеля. Кстати, в него также можно добавить половинки оливок без косточек и листики свежей мяты.

www.goodhouse.ru

Салат из огурцов и яиц рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из огурцов и яиц на 4 порции :

Рецепт приготовления салата из огурцов и яиц по шагам

Салат из огурца и яиц - частый гость на нашем столе. Особенно летом, когда много огурцов и зелени. Готовится этот салат очень просто и быстро, а на вкус получается нежным. Этот салат мне нравится тем, что он отлично подойдет тем, у кого "гости на пороге", что называется "салат на скорую руку". По желанию майонез можно заменить сметаной, а также добавить больше всевозможной зелени. Итак, для приготовления салата из огурцов и яиц нам потребуются всего пара огурцов и 3 куриных яйца. Также немного зеленого лука и майонеза. Солим по вкусу. Из указанного количества получается небольшая чашка салата или примерно 4 креманки. Также по желанию можно добавить репчатый лук (я не добавляю, так как в салате уже есть зеленый).

Куриные яйца (кстати, можно заменить на перепелиные) необходимо сварить вкрутую (я варю минут 7 - 9, обычно этого достаточно). После чего их сразу нужно переложить в чашку с холодной водой на 2 - 3 минуты. Так их потом будет гораздо легче очистить от скорлупы.

Затем остывшие яйца очищаем от скорлупы и режем кубиками произвольного размера (я режу примерно 0,5 на 0,5 сантиметра, все равно желток потом "развалится").

Огурцы хорошенько моем, сушим и удаляем "попки" с обеих сторон. Затем их нарезаем полукольцами (если огурцы мелкие, то можно кольцами) или кубиками, как Вам больше нравится. Очень крупно лучше не резать. Я режу полукольцами толщиной не более 0,5 сантиметра.

Зеленый лук помыть, просушить и мелко порезать острым ножом или ножницами для зелени. Если Вы добавляете другую зелень, то с ней нужно потупить также.

В глубокую чашку всыпать порезанные яйца, огурцы и зеленый лук. Заправляем наш салат майонезом или сметаной. И солим. Всё тщательно перемешиваем до однородной консистенции. И аккуратно перекладываем в другой, чистый салатник. Салат из огурцов и яиц готов! Подавать можно в общем салатнике или порционно ,в креманках или стакане. По желанию можно сверху украсить зеленью, например, посыпав его резаным зеленым луком. Также отлично будут смотреться пара листочков базилика.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное яйцо

21

19

1

259

Лук зеленый

1

0

2

12

всего в блюде:

26

86

13

932

всего в 1 порции:

7

22

3

233

всего в 100 граммах:

5

15

2

165

автор рецепта: irinchik_orsk Ирина

дата публикации: 18.05.2015

просмотров: 2463

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

findfood.ru

Салат из свежих огурцов с яйцом: с фото

Продукты:

• Свежие огурцы — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Укроп — немножко
• Сметана — 2 или 3 ст.л.
• Соль — по вкусу

С наступлением весны хочется еще больше зелени, фруктов и чего-то легкого. Например овощного салата на растительном масле,  салата из капусты или предлагаю дополнить детский обед салатом с яйцом и свежим огурцом. Он нежный, легкий и вкусный. Так же его можно приготовить на дневной перекус или к ужину.

Фото рецепт салата из свежих огурцов и яйца:

1. В составе детского салата: яйцо, свежий огурец, зелень, сметана и соль.

3. Нарежьте мелко свежий огурец и зелень укропа. Присолите.

4. Яйца отварите, вытащите желтки и добавьте их к сметане. Перемешайте.

5. Добавьте в салат сметанную смесь с желтком.

6. Перемешайте. Салат из яйца и свежего огурца готов, приятного аппетита!

detskie-recepty.ru

• 
  Рецепт салата на зиму помидоры перец лук
• 
  Рецепт салат огурцы с морковью на зиму
• 
  Рецепт салата на зиму фасоль с овощами
• 
  Салаты со стеклянной лапшой рецепты с фото
• 
  Салат фламинго с курицей рецепт с фото
• 
  Салат смертельный номер пошаговый рецепт с фото
• 
  Рецепт салата на зиму баклажаны в аджике
• 
  Салат оливье с ветчиной рецепт с фото
• 
  Салат ленивая шуба селедка под шубой рецепт
• 
  Салат ташкент с редькой рецепт с фото
• 
  Салат в форме гриба рецепт с фото