Салат из индейки рецепт с фото. Рецепт салат из индейки

Салат с отварной индейкой и огурцов и яиц

Замечательный и необыкновенный салат с индейки станет окрасой вашего праздничного стола и его приготовление займет у вас всего-ничего времени.

(Всего 6 295 просмотров, 4 за сегодня)

• Филе индейки - 0,5 кг
• Огурец - 1 шт
• Яйца - 2 шт
• Лук зеленый - 50 г
• Майонез - 3-4 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу -

1. Итак, для начала, подготовим все ингредиенты.



2. В отдельной кастрюле отварим филе индейки. Чтобы наше филе было вкусным, ароматным и сочным, нужно в воду добавить душистий перец, лавровый лист и соль — по вкусу. Филе нужно варить примерно минут 20.



3. Возьмем сотейник и отварим яйца, приблизительно понадобится минут 7.



4. Пока варятся филе индюшки и яйца, мы подготовим другие ингредиенты. Нужно огурец почистить и нарезать его крупными кубиками.



5. Также достаточно крупно нарежем зеленый лук.



6. Когда яйца готовы, нужно их остудить, залив холодной водой. Потом яйца почистить и нарезать крупными кубиками (не большие яйца можно разрезать на 4 части).



7. Отваренное филе индейки остудить, потом его нужно нарезать крупными кубиками.



8. В отдельную миску нужно выложить все нарезанные ингредиенты. Тщательно перемешать, добавить майонез, посолить и поперчить.



9. Наш изумительный салат с индейки готов. Выложить его в отдельную пиалу, по желанию можно украсить и подавать гостям.

Похожие рецепты

emsalat.ru

Салаты с филе индейки. Рецепты салатов из филей индейки

Любой диетический стол подразумевает наличие блюд из мяса — именно в мясе присутствует такой нужный для организма белок и все полезные микроэлементы. Самым подходящим считается мясо кролика, телятины, ягненка и индейки.

Филе индейки – самое диетическое мясо

Мясо индейки по калорийности считается наиболее диетическим. Так, в расчете на всю тушку вместе с кожей на сто граммов продукта приходится 276 кКал. А если взять отдельно филе, то — 113 кКал. Самая «легкая» и полезная часть — это грудка индейки без кожи. В ней всего 84 кКал.

Для диетического питания мясо индейки подходит, как нельзя лучше. Обусловлено это не только его низкой калорийностью, но и тем, что общая его пищевая ценность достаточно высока. В нем содержится, в среднем, 25% белков. Остальное – это насыщенные жирные кислоты. Они участвуют в общем обмене веществ, но не откладываются в виде неприглядных складок на теле. А еще в мясе индейки в достаточном количестве есть витамины групп А, В, и РР и все самые полезные микроэлементы. Это: калий, магний, железо, фосфор, сера и хлор.

Салат с индейкой не повредит фигуре

Салаты с индейкой можно кушать без опаски, не боясь при этом  поправиться на пару-тройку килограммов. Главное, не класть в блюдо кожицу, хотя зажаренная она очень вкусная. А еще стоит отказаться от печени — ее калорийность, по сравнению с остальными частями птицы довольно велика.

Салаты из индейки – рецепты

Разнообразьте свой стол и научитесь готовить разнообразные салаты с индейкой. Легкие и вкусные — они придутся по вкусу всем. Индюшиное диетическое мясо, рецепты из которого будут даны ниже, лучше покупать охлажденное. При размораживании из мяса уходит часть полезных микроэлементов и витаминов.

Салат с овощами и заправкой из йогурта

Продукты:

• 100 г копченой грудинки;
• 100 г отварного рассыпчатого риса;
• 60 г красного болгарского перца;
• среднего размера корень сельдерея;
• 150 г натурального йогурта;
• 20 г оливкового масла;
• 15 г яблочного уксуса.

Грудинку индейки нарезать небольшими кубиками. Смешать с отварным рисом и нарезанным соломкой болгарским перцем. Сюда же добавить мелкие кубики свежего сельдерея. Салат заправить заправкой из йогурта, оливкового масла и уксуса. Посолить и поперчить по вкусу, по желанию добавить мелко рубленую зелень петрушки и мяты — еще раз перемешать.

Теплый салат под медовым соусом

Продукты:

• филе индейки — 300 г;
• масло оливковое — 2 столовых ложки;
• жидкий мед — 1 столовая ложка;
• семена кунжута — 2 столовых ложки;
• сладкий перец — 1 большой;
• лук-шалот — 2 шт.

Оливковое масло разогреть на сковороде и влить жидкий мед. Когда смесь закипит, добавить кунжут. Филе индейки, нарезанное соломкой, положить в сковороду. Все поперчить и посолить. Пока мясо обжаривается, нашинковать сладкий перец и лук-шалот. Лук обдать сначала кипятком, а потом холодной водой. В салатник выложить мясо со сковороды и подготовленные овощи. Салат перемешать и посыпать свежей кинзой.

Салат с ананасами и черносливом

Продукты:

• отварное филе индейки – 300 г;
• ананас консервированный – 160 г;
• чернослив – 60 г;
• майонез легкий – 100 г;

Индейку, ананас и чернослив нарезать одинаковыми кубиками, смешать с майонезом. Салат выложить в красивые бокалы и украсить зеленью.

Диетические блюда из мяса индейки

Кроме салатов, из индейки можно приготовить любые блюда: котлеты, биточки, запеканки, рагу. Пользуясь традиционными рецептами и заменяя свинину или говядину на диетическое мясо, каждый раз будут получаться совершенно новые и неповторимые блюда. Главное, не стоит их утяжелять жаркой на масле или добавлениями большого количества картофеля. Блюда из рубленого мяса индейки лучше готовить на пару, а запеканки и рагу – с сезонными овощами.

vesdoloi.ru

Салат из индейки рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Ингредиенты для салата из индейки на 4 порции :

Рецепт приготовления салата из индейки по шагам

Рекомендую попробовать этот салат. Он очень сытный и вкусный. Не скажу, что готовится за 10 минут, но за 25-30 можно вполне справится. Мне кажется и это не так уж и долго. По сытости вполне может заменить второе блюдо в обед. Шампиньоны тушеные с морковью и луком в сочетании с отварной индейкой и дают эту сытость. Начинаем готовить. Лук мелко режем, морковь трем на терке и тушим в небольшом количестве подсолнечного масла.

Шампиньоны режем. Я люблю, чтоб компоненты салата были мелкими. Если любите по-крупнее, режьте грибы не очень мелко. Добавляем к моркови и луку на сковороду и тушим все до готовности.

Тушеные грибы, морковь и лук кладем в миску.

Яйца варим, остужаем и нарезаем.

Открываем банку с консервированной кукурузой. Выкладываем в миску половину кукурузы без жидкости.

Отварное мясо индейки мелко нарезаем. Можно заменить курицей, свининой или говядиной. Конечно, вкус будет немного другой, но тоже вкусно.

Мелко нарезаем маринованный или соленый огурчик.

Зеленый лук мелко режем.

Все ингредиенты салата перемешиваем, солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом. Очень вкусно!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мясо индейки

59

66

0

828

Куриное яйцо

14

13

1

173

Консервированная кукуруза

2

0

11

58

Маринованные огурцы

3

0

2

19

Лук зеленый

0

0

1

4

Шампиньоны

6

2

2

41

Лук репчатый

1

0

6

31

Подсолнечное масло

0

20

0

180

Поваренная соль

0

0

0

0

всего в блюде:

88

151

31

1830

всего в 1 порции:

22

38

8

458

всего в 100 граммах:

8

14

3

174

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

findfood.ru

• 
  Папараць кветка рецепт салат
• 
  Салат невеста рецепт классический
• 
  Салат для тарталеток рецепты
• 
  Рецепт салата анкл бенс
• 
  Рецепт салат белая береза
• 
  Салаты рецепты с черносливом
• 
  Салат с мясом рецепт
• 
  Рецепт салата с виноградом
• 
  Топинамбур рецепты приготовления салатов
• 
  Рецепты салаты по корейски
• 
  Салаты с яйцами рецепты