Салат "Папараць кветка" простой рецепт с фото. Папараць кветка рецепт салат

Салат «Папараць кветка» рецепт с фото

Салат «Папараць кветка» — это очень удачное сочетание мяса и овощей. Свежие огурцы и помидоры, с ветчиной и отварной говядиной делают этот салат и легким, и довольно сытным. Пикантность блюду приносит маринованный лук, все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Салат станет удачным дополнением к закускам на праздничном столе, таким как блинчики с семгой и сливочным сыром и закусочный торт с шампиньонами. Попробуйте и вы!

Вам понадобится:

200г ветчины
200г отварной говядины
2 огурца
2 крупных помидора
2 луковицы
Уксус
Зелень
Майонез

Если лук мелкий, режем его полукольцами, если же крупный, то разрезаем головку на 4 части. Разводим уксус с водой в равных частях и маринуем там лук не менее 2 часов.

Все остальные ингредиенты для салата нарезаем мелкой соломкой.

Затем к мясу, ветчине, помидорам и огурцам добавляем готовый лук (хорошо отжав его), при желании – свежую зелень, и заправляем салат «Папараць кветка» майонезом.

Вкусный праздничный салат готов! Его также можно уложить слоями в порционные салатницы.

gfood.by

Салат "Папараць кветка" | Прысмакі з кішэні

Август 12, 2008 Автор: Наталья Хайлова Рубрика: Мясные салаты, Овощные и фруктово-овощные салаты

Этот салат можно попробовать практически в любом кафе, ресторане или столовой в Беларуси, а потому обойти его вниманием никак нельзя. Для тех кто с белорусским языком совсем не знаком его название кажется странным (в этом я уже успела убедиться), а потому подскажу, что русское имя ему «Цветок папоротника». Очень даже романтично :)Первый раз я его попробовала, в баре, на дне рождения одной знакомой за полтора часа до отправления поезда на Минск. Мы тогда залетели в бар толпой, по салату съели, рюмке выпили и пропали так же стремительно как появились.Вот с тех пор я его и полюбила. Легкий, хрустящий с кисло-сладким луком, думаю он и вам по вкусу придется :)САЛАТ «ПАПАРАЦЬ КВЕТКА»

Нам потребуются: 1

Говядина отварная — 170 гр.
Ветчина — 170 гр.
Помидоры — 170 гр.
Огурцы — 170 гр.
соль по вкусу
Лук маринованный — 100гр.
майонез для заправки

Приготовление:Мясо, ветчину, огурцы и помидоры режем соломкой и только соломкой, можете резать ножом, можете тереть на терке «Бёрнера», главное — не меняйте форму.Порезанный огурцы и помидоры (не смешиваем) нужно слегка посолить и оставить минут 15 постоять. За это время овощи пустят сок, который нужно слить, а огурцы не лишним будет и отжать. С помидорами действовать нужно осторожно, так как каша из помидор в наши планы не входит. Их можно не отжимать, а просто слить образовавшийся в миске сок, слегка прижав их рукой. Если этого не сделать, то овощи в салате дадут очень много сока и итог будет больше похож на суп, чем на салат :)Теперь соединяем огурцы, помидоры, ветчину, мясо и маринованный лук. Заправляем майонезом (много не лейте, чуточку, лишний майонез там ни к чему).Перемешиваем и подаем на стол.Старайтесь его делать незадолго до подачи. В крайнем случае можно все нарезать заранее и убрать в холодильник, а смешивать и заправлять непосредственно перед подачей.______________1Колличество продуктов для салата даю такое как указано в гостах. Сама лично просто беру все продукты в равных пропорциях. Чаще всего делаю без говядины, мне кажется, что так вкуснее.

belcook.com

Салат папараць кветка

Салат Папараць-кветка и другие рецепты для новогоднего...

Советы и рецепт приготовления салата Папараць-кветка.

К такому празднику как новый год все мы готовимся с особой тщательностью, заранее продумываем, где и как будем встречать, изучаем праздничное меню, например, здесь - http://gfood.by/category/novogodnie-recepty-2015/. Для кого-то праздничная атмосфера создается с помощью определенной атрибутики, среди которых елка, шампанское, салат оливье. Кто-то же любит встречать каждый раз по-разному, в новых местах, с новыми людьми или просто оригинальным праздничным меню. Мы хотим рассказать об интересных рецептах, которые придутся по душе всей вашей компании на этот новый год.

Новогодние рецепты к праздничному столу

На смену надоевшим салатам можно придумать что-то новенькое и оригинальное.

На просторах постсоветского пространства принято отмечать новый год на широкую ногу. Если на западе больше чтут рождество, то у нас стало доброй традицией с размахом отмечать новый год. Уже в декабре, с первым снегопадом, мы начинаем ощущать новогоднее настроение и предвкушать будущие подарки, гуляния, застолья. Последнее, кстати, невозможно без вашего непосредственного участия, без вашей фантазии и кулинарных способностей. Так что ниже мы хотим поговорить о том, каков же идеальный праздничный стол, какие новогодние рецепты придутся очень кстати.

Советы по правильному приготовлению соуса

Салат Папараць-кветка и другие рецепты для новогоднего праздничного стола. Мгновения сладкой жизни.

Как бы там ни было, а умение приготовить деликатесный соус ценится в каждом дорогом ресторане. Как известно, на «больших» кухнях весь труд делится четко и безоговорочно. Кто-то отвечает за мясо, кто-то за рыбу, кому-то суждено готовить супы, а кому-то гарниры. И работа делится не из-за капризов шеф-повара или владельца ресторана. В знаменитые рестораны попадают только лучшие из лучших и при разделении труда, в чем повар себя проявил лучше, тем ему и суждено заниматься. Кто-то идеален в приготовлениях десертов, кто-то проявил себя как превосходный кондитер, а кому-то дано готовить самые восхитительные соуса.

Рецепты: помидоры на зиму | Сайт советов и полезных статей

Салат Папараць-кветка и другие рецепты для новогоднего праздничного стола. Мгновения сладкой жизни.

Для того, чтобы приготовить вкусные помидоры на зиму, вы можете воспользоваться следующим рецептом. Вам потребуются: томаты, количество определяем исходя из размеров банки. Овощи должны лежать плотно друг к другу. На литровую банку берите 1 ст. ложку уксусной кислоты, 2 листика смородины, 5 ст. ложек сахарного песка, несколько ст. ложек соли, несколько зубчиков чеснока, 4 горошины черного перца, столько же душистого перца и зонтиков укропа, 1 листик хрена. Приготовить томаты по этому рецепту также просто, как и помидоры по-корейски на зиму.

«Фаренгейт»: гастрономический кэжуал от Андрея Деллоса...

Салат Папараць-кветка и другие рецепты для новогоднего праздничного стола. Мгновения сладкой жизни.

Гастрономическая жизнь Москвы многообразна и кипуча, но даже в столице найдется не так уж много мест, куда стоит заглянуть в поисках альтернативы привычным цезарям, роллам и бургерам. В семье Maison DELLOS – одного из лидеров по обеспечению москвичей и гостей столицы яркими вкусовыми впечатлениями – произошло долгожданное пополнение. На Тверском бульваре, уже ставшем Меккой поклонников этого ресторанного дома, открылся ресторан «Фаренгейт» с незаурядным лицом, дерзким характером и интересной кухней.

Кулинарный сайт «Едим Дома!» представляет: такая разная соль!

Салат Папараць-кветка и другие рецепты для новогоднего праздничного стола. Статьи. Автомобили.

Ее называют белой смертью, а между тем она используется практически в любом блюде. Речь пойдет о соли — том самом ингредиенте, который позволяет раскрыться вкусовым особенностям продуктов. И эти свойства кристаллов известны на протяжении нескольких столетий. Казалось бы, что такого необычного может быть в тех белых кристаллах, которые есть на кухне у любой хозяйки. А между тем видов подобного вещества существует множество. И на кулинарном сайте «Едим дома» у вас есть возможность ознакомиться с рецептами блюд, приготовленных с добавлением разной соли.

Рецепт салата из чечевицы, картофеля и сыра бри

салат.

Для 4-х порций: • 1 чашка вареной чечевицы • 4 средних картофелины • 2 головки свежего зеленого лука, порезанные мелко • 100 гр. сыра “бри”, нарезанного небольшими тонкими ломтиками • 12 маслин /если возможно – сорта “Каламон”/ • Несколько листиков свежей мяты или мелисы Для соуса “Винегрет”: • 5 столовых ложек оливкового масла • 2 столовых ложки красного виноградного уксуса • 1 чайная ложка горчицы • 1 чайная ложка мёда • Соль, перец Приготовление: • Варим картофель вместе с кожурой в подсоленной воде.

sait-sovetov.net

Салат папарать кветка рецепты | Кулинар

Салат с поэтическим названием «папарать кветка», который переводится на русский язык как «цветок папоротника» является одним из самых популярных блюд белорусской кухни. Он знаменит своей легкостью и удивительно вкусным сочетанием кисло-сладкого маринованного лука с овощами и мясом.

Каждый, кто хотя бы раз был в Беларуси, наверняка пробовал салат папарать кветка рецепты которого, различаются в зависимости от места приготовления. Каждый повар утверждает, что именно его рецепт приготовления этого салата является настоящим. Спорить с ними и искать истину бессмысленно. Все салаты под названием папарать кветка очень вкусны.

Сам рецепт достаточно прост. В равных пропорциях смешиваются отварная говядина, ветчина, помидоры, огурцы и маринованный лук. Салат заправляется солью и небольшим количеством майонеза. Решив приготовить салат папарать кветка рецепты без труда можно найти в интернете.

Опытные повара считают, что весь секрет салата заключается в правильно замаринованном луке. Самый классический рецепт маринада для лука таков: по одной ложке сахара, соли и 9% уксуса смешивается с 4 ложками кипятка. Этим маринадом заливают тонко порезанный лук на 2-3часа или на ночь.

Также советуют предварительно порезать помидоры и огурцы, посолить их и оставить на несколько минут, чтобы слить образовавшийся сок. Рекомендуется также весь салат нарезать соломкой.

Выбирая салат папарать кветка рецепты, следует ориентироваться только на свой вкус, так как единого, на 100% правильного рецепта не существует. Да если бы он и существовал, каждый все равно готовил бы на свой вкус. Так, многие не добавляют в салат мяса, ограничиваясь только ветчиной или колбасой, так как считают, что так салат получается более нежным на вкус.

Существует и диетическая версия этого салата. К овощам и луку добавляется только отварная говядина, а майонез заменяется легким нежирным йогуртом.

Как бы там не было, рецепт салата папарать кветка обязательно должен быть на вооружении у любой хозяйки. Его неоспоримое преимущество в универсальности. Его можно приготовить как закуску, если неожиданно пришли гости, им можно быстро и вкусно пообедать, он займет достойное место на любом праздничном столе, ну и наконец, им можно удивить, так как, несмотря на его популярность в Беларуси, в нашей стране он пока многим неизвестен.

xn--80aaafmf5k.xn--p1ai

Салат «Папараць кветка» рецепт | GotovimVkysno

Safarova Marta, 07.05.2015

Салат «Папараць кветка» рецепт

Чтобы сделать салат «Папараць кветка» нам понадобятся следующие ингредиенты:— свинина отварная – 50 г— ветчина – 50 г— лук репчатый маринованный – 25 г— свежие помидоры – 50 г— свежие огурцы – 55 г— майонез – 60 г— уксус

Технология приготовления салата «Папараць кветка»

Первым делом отвариваем свинину и даем ей остыть, а пока свинина остывает нужно замариновать лук. Нарезаем его полукольцами, высыпаем в мисочку, добавляем воду и уксус в равном количестве так, чтобы лук был залит доверху.Помидоры, огурцы, ветчину и свинину нарезаем соломкой и кладем в посуду для дальнейшего перемешивания. Перемешиваем мы с нашим предварительно отжатым маринованным луком.В конце наш салат «Папараць кветка» заправляем майонезом и все тщательно перемешиваем.

Салат готов, а перед подачей вы можете украсить его мелконарубленной зеленью петрушки или укропа или просто небольшой веточкой укропа.

Приятного аппетита! GotovimVkysno.ru

папараць кветка,салат

gotovimvkysno.ru

Как готовить рецепт приготовления с фото Салат "Папараць кветка"

Салат "Папараць кветка" вкусный пошаговый рецепт приготовления с фото на Новый Год

Описание: Салат яркий, вкусный. Хорошо подходит к плову.

Ингредиенты для рецепта "Салат "Папараць кветка":

Лук красный
Огурец
Помидор (свежий)
Ветчина
Уксус
Майонез

Как приготовить "Салат "Папараць кветка":

Лук нашинковать соломкой и замариновать (маринад - уксус, соль, сахар, вода).

Огурец нарезать соломкой.

Ветчину также нарезать соломкой и добавить к огурцам.

Помидоры соломкой.

Маринованный лук отжать, добавить в салат и заправить немного майонезом.Примечание: помидоры и огурцы дают сок, поэтому прежде, чем их соединить в салат, я солю, даю постоять и потом слегка отжимаю сок.

Вкус:пикантный, овощной Теги:салат, обед, закуска Автор:Lana66 Источник

masterpodelok.com

САЛАТ "ПАПАРАТЬ КВЕТКА"

Ингредиенты: Мясо 200 г Ветчина 200 г Свежий огурец 1 шт. Помидоры 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Уксус 2 ст.л. Соль, сахар по вкусу Майонез по вкусу Зелень 1 пучок Приготовление: 1.Рецепт салата "папарать кветка" – из белорусской кухни. Переводится это название как «цветок папоротника». Конечно, никто не видел, как именно цветет это растение, но это не значит, что салат может выглядеть как угодно. В нем определенный набор ингредиентов и приготовление его имеет четкую последовательность. Хотя и существуют вариации. 2. Этот салат – превосходное сочетание овощей и мяса. И если растительные ингредиенты в нем неизменны, то белковая составляющая может варьироваться. Так мясо может быть говядиной, куриным филе или (для более изысканного варианта) говяжий язык. Мясо отваривается без соли и охлаждается при комнатной температуре. 3. После чего ветчина и мясо нарезаются тонкой соломкой (только соломкой, никакой другой способ нарезки не подойдет). Лук нарезать полукольцами, а если он слишком большой, то четвертинками колец. Положить его в глубокую не металлическую миску и залить кипятком с добавлением уксуса, соли и сахара. Оставить его там не менее чем на 20 минут. 4. В это время можно заняться подготовкой овощей. Их надо тщательно промыть, обсушить и нарезать соломкой. Жидкость, которая образуется при их нарезании, надо слить. Теперь, когда все ингредиенты готовы, можно начинать «собирать» готовое блюдо. Здесь рецепт салата папараць кветка может иметь два варианта. В первом все составляющие смешиваются в большой посуде и подаются на стол в одном салатнике. Во втором – выкладываются слоями в порционные креманки. 5. Если решено выкладывать салат слоями, то сначала надо положить мясо, смазав его майонезом, потом ветчину, также смазав майонезом. Потом маринованный лук и слегка присоленные овощи. Если же предпочтение отдано более простому варианту, то все ингредиенты достаточно просто смешать и выложить в большой и желательно прозрачный салатник – так он будет смотреться намного эффектнее. Сверху и в том, и в другом случае готовое блюдо посыпается мелкорубленой зеленью и подается в качестве закуски на праздничный стол. Приятного аппетита! #салаты

ok.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]