Подборка рецептов салата «Подсолнух» – классический. Подсолнух салат рецепт классический
Подборка рецептов салата «Подсолнух» – классический
Часто у хозяек можно встретить на праздничном столе красиво украшенные блюда. Именно к таким кушаньям относится салат подсолнух, классический рецепт. Чтобы приготовить закуску, не нужно тратить много сил на подготовку продуктов и их укладку в тарелку. Салат подсолнух мастер класс по оформлению: разложить нарезанные на дольки маслины в виде семечек, чтобы кусочки смотрелись естественно, а вместо лепестков добавить ровные и красивые чипсы.
Салат подсолнух рецепт классический
Что входит в салат подсолнух? Закуска состоит из вареного куриного филе, а также грибов, маринованных или обжаренных. Блюдо достаточно сытное и очень вкусное. Салат в виде подсолнуха с чипсами понравится не только взрослым, но и детворе.
Состав (на 4 порции):
- Куриное филе — 280 г;
- Свежие грибы – 190 г;
- 5 куриных яиц;
- Сыр – 120 г;
- Маслины – 80 г;
- Картофельные чипсы – 90 г;
- Майонез — 65 мл;
- Постное масло – 35 мл;
- Соль — 12;
- Горошек перца — 4 г;
- Лавровый лист – 2 шт.
Как делать салат подсолнух с чипсами рецепт:
- Филе помыть, отварить в подсоленной воде со специями, остудить в бульоне. Остывшее мясо разобрать на волокна, сложить первым слоем в салатник.
- Свежие шампиньоны промыть, отделить от них верхнюю пленку, нарезать на кубики. Кусочки обжарить на постном масле в сковороде, с добавлением соли.
- Готовые грибы выложить на курицу вторым слоем, не забывая этот и последующие слои смазывать майонезом.
- Яйца куриные сварить вкрутую, затем остудить в ледяной воде, почистить и натереть на терке. Высыпать третьим слоем.
- Сыр нужно брать с пикантным вкусом, достаточно соленый, потому что именно этот сорт хорошо впишется в общую гамму вкусов. Измельчить продукт с помощью терки, добавить в салат.
- Последний слой идет в качестве украшения. Для этого стоит брать маслины без косточек, так как их придется нарезать. Измельчить плоды пополам и украсить блюдо, чтобы была имитация семян подсолнечника.
- Для листьев взять чипсы, желательно хорошей, крупной формы, не сломанные. Распределить их по краям блюда, чтобы показать форму самого цветка.
Как готовить салат подсолнух с ананасами
Этот салат подсолнух с чипсами – рецепт классический, но добавив ананасы, можно почувствовать легкий, тропический вкус сладости. Курица очень выгодно сочетается со многими сладкими фруктами, не исключение и этот тропический плод.
Требуемые ингредиенты (из расчета на 4 порции):
- Куриное филе — 320 г;
- Маринованные шампиньоны – 180 г;
- 6 яиц;
- Сыр – 90 г;
- Ананас консервы – 5 колец;
- Маслины без косточек – 70 г;
- Чипсы – 70 г;
- Майонез — 85 мл;
- Соль – 9 г;
- Зелень укропа – 25 г;
Приготовление салата подсолнух:
- Куриное мясо промыть, сварить в подсоленной воде подсоленной. Приготовленое филе нужно остудить и нарезать на небольшие кубики. Выложить первым слоем на тарелку.
- Все слои салата необходимо промазывать майонезом.
- Банку с шампиньонами открыть и слить весь маринад, грибы измельчить на кусочки, высыпать на филе.
- Яйца сварить до твердого желтка, затем остудить, очистить и измельчить на терке. Равномерно распределить на грибном слое.
- Кусочки ананаса извлечь из банки, нарезать на небольшие кубики, положить на яйца. Если слой продукта небольшой, а сам ингредиент сочный, то можно не смазывать соусом.
- Сыр натереть на терке прямо в блюдо.
- Нарезать на дольки маслины, выложить сверху блюда, дать салату пропитаться около трех часов.
- Перед подачей украсить чипсами.
Салат подсолнух с кукурузой
Салат подсолнух с чипсами рецепт с кукурузой для тех то любит маслины. Сладкий, приятный вкус зерен прекрасно сочетается с куриным мясом.
Продукты, требуемые для готовки (на 4 порции):
- Филе куриное — 260 г;
- Грибы – 170 г;
- Морковь – 90 г;
- Свежий лук – 70 г;
- 4 яйца;
- Кукуруза – 90 г;
- Чипсы картофельные – 60 г;
- Майонез — 65 мл;
- Постное масло – 75 мл;
- Соль — 8;
- Душистая смесь перцев – 7 г.
Рецепт приготовления салата подсолнух:
- Филе курицы обрезать от всех пленок и жира, отделить от кожи, нарезать на маленькие брусочки. Выложить на сковороду, в которой уже нагрелось постное масло, обжарить до готовности, посыпать солью и поперчить. В конце приготовления выложить на салфетку из бумаги, чтобы стек жир.
- Для грибов также подготовить сковороду. Промыть их и порезать, а следом пожарить до готовности с солью.
- Морковь и лук очистить от кожуры. Луковицу нашинковать мелкими кубиками, а корнеплод натереть на крупной терке.
- Яйца куриные отварить, остудить и почистить. Натереть на терке.
- В тарелку положить филе куриное, следом грибы, лук жаренный, морковь, яйца натертые. Каждый слой обязательно помазать майонезом.
- Сверху на блюдо высыпать кукурузу, с которой предварительно слить всю жидкость, а по бокам выложить чипсы.
Салат подсолнух без грибов
Немного изменился классический рецепт «Подсолнуха», когда из его состава убрали грибы. Мясное блюдо приобрело новые ингредиенты, став еще сытнее и вкуснее. Также добавилась нотка пикантности за счет маринованного огурца.
Продукты (4 порции):
- Картофель – 140 г;
- Мясо – 230 г;
- Майонез – 75 г;
- 5 яиц куриных;
- Огурец соленый – 90 г;
- Зелень – 35 г;
- Маслины – 90 г;
- Соль – 7 г;
- Чипсы из картофеля – 40 г.
Салат подсолнух с чипсами рецепт классический пошаговый:
- Сварить картофель, затем очистить кожуру после остывания и натереть на терке. Выложить на блюдо для подачи, затем смазать майонезом, как и все последующие слои.
- Мясо можно взять любое, по вкусу, например, говядину. Помыть, срезать жилки, отварить до готовности со специями, потом нарезать на брусочки, выложить на картофель.
- Соленый огурец натереть на терке, отжать с массы рассол и положить третьим слоем.
- Яйца отварить, остудить, очистить, и потереть на терке прямо в блюдо.
- Нарезать маслины и промытый укроп. Украсить зеленью и кусочками маслин. По краям положить чипсы.
- По желанию можно дополнительно украсить блюдо. Например, из половинки помидора черри может получиться божья коровка.
Рецепт салата подсолнух классический с луком
Лук добавляется для того, чтобы придать немного остроты блюду. Овощ можно замариновать в уксусе с водой, тогда вкус будет с легкой кислинкой.
Состав (4 порции):
- Куриное филе — 230 г;
- Консервированные грибы – 130 г;
- 3 куриных яйца;
- Кукуруза сладкая – 80 г;
- Маслины без косточек – 60 г;
- Лук – 80 г;
- Морковь – 70 г;
- Чипсы – 55 г;
- Майонез — 85 мл;
- Постное масло – 45 мл;
- Соль — 7;
- Уксус – 20 г.
Салат подсолнух пошагово:
- Куриное филе обмыть, обрезать пленки и нарезать. Обжарить кусочки на подсолнечном масле, добавить соль и специи.
- Яйца отварить, остудить, очистить и натереть на терке.
- Морковь помыть, избавить от кожуры, измельчить и обжарить до мягкого состояния.
- Лук освободить от шелухи, нарезать мелко и залить смесью воды с уксусом, помариновать пятнадцать минут и слить.
- Маслины достать из банки, порезать дольками.
- Собрать салат, промазывая каждый слой майонезом: курица, лук, грибы, морковь, яйцо, кукуруза, украсить маслинами и чипсами.
Мясному салату многие отдадут предпочтение за столом, особенно когда блюдо так аппетитно украшено. Не нужно жалеть времени на оформление закуски. Приятно сидеть за красивым столом, когда в каждое кушанье вложена душа. Труд хозяйки будет оценен, благодарностью и похвалой восполнится приятная усталость.
receptysalatov.com
Подсолнух салат рецепт классический с фото
Салат подсолнух рецепт с фото .
Ингредиенты:- филе курицы - 300 г - маринованные шампиньоны - 200 г - яйца - 3 шт.- консервированная кукуруза - 400 г - черные крупные маслины - 1 банка- морковка - 200 г - майонез- лук-порей- чипсы овальной формы- соль- растительное масло
Приготовление:1. Морковку отварите до готовности, остудите, почистите, натрите на мелкой терке. 2. Куриное филе мелко нарежьте, прожарьте на протяжении 10 минут, в конце - посолите. 3. Яйца отварите, натрите на терке.4. Грибы мелко порежьте, а лук - полукольцами. 5. Возьмите широкое блюдо и выложите слоями продукты: филе курицы, морковка, нарезанные грибы, измельченный лук и яйца, кукуруза. 6. Черные маслины порежьте половинками, выложите их, полностью прикрывая слой кукурузы. По бокам салата выложите чипсы. Салат подсолнух с кукурузой и маслинами готов.
Салат подсолнух с чипсами и твердым сыром.
Ингредиенты:- грудка куриная - 300 г - жареные шампиньоны - 200 г - яйца - 3 шт.- маслины черные без косточек - 1 банка- чипсы овальной формы - 1 упаковка- сыр твердый - 100 г - майонез
Приготовление:1. Мясо куриное отварите, охладите, измельчите. 2. Шампиньоны измельчите, обжарьте. 3. Сыр натрите на терке, яйца отварите. Несколько желтков отделите, натрите и оставьте для украшения. 4. Подготовленные продукты выложите слоями на широкое блюдо. Каждый слой сдобрите майонезом. На самый них выложите измельченную куриную грудку, после - жареные шампиньоны, тертые яйца и сыр. На последний слой, который также нужно смазать майонезом, аккуратно выложите тертые желтки и маслины, порезанные на четвертинки. 5. Готовый салат на 12 часов поставьте в холодильник. Перед подачей украсьте его бока овальными чипсами.
Из оставшегося сыра приготовьте закуски из сыра .
Салат Подсолнух с семечками и крабовыми палочками.
Ингредиенты:- крабовые палочки - 200 г - любые грибы - 200 г - филе куриное - 300 г - морковка и луковица среднего размера - по 1 шт. - очищенные семечки - 1 упаковка- чипсы - 70 г - майонез
Приготовление:1. Мясо куриное отварите, порежьте небольшими кусочками.2. Морковку обжарьте вместе с грибами и луком. 3. На широкое блюдо выложите порезанные крабовые палочки, смажьте майонезом, следующий слой - морковка с грибами и луком и снова майонез. 4. Верх салата украсьте очищенными семечками, по бокам вставьте чипсы, которые послужат своеобразными лепестками.
Вот еще один салат подсолнух с чипсами рецепт.
Салат подсолнух с курицей и грибами.
Ингредиенты:- мясо куриное и обжаренные шампиньоны - по 400 г - обжаренный репчатый лук - 2 шт.- вареные яйца - 3 шт.- сыр твердый - 155 г - маслины без косточек - ½ банки- майонез - 200 г - чипсы - 1 упаковка
Приготовление:1. Мясо куриное нарежьте кусочками - уложите первым слоем. 2. Шампиньоны обжарьте с луком - второй слой. 3. Желтки отделите, белки порежьте - третий слой. 4. Четвертый слой - тертый сыр. 5. Верх салата посыпьте тертыми желтками, выложите порезанные маслины, по бокам выложите чипсы.
Салат подсолнух с копченой курицей и ананасом.
Ингредиенты:- копченое куриное мясо - 400 г - средние помидоры - 5 шт. - кукуруза консервированная - 1 банка- консервированный ананас, порезанный кусочками - 1 банка- желтки - 3 шт.- майонез - 150 г Для украшения:- помидорчики черри- маслины без косточек- чипсы
Приготовление:1. Копченое мясо порежьте кубиками, покройте сеточкой майонезом. 2. Помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу, нарежьте кубиками. 3. Третий слой - кукуруза, слой майонеза. 4. Четвертый слой - ананасы, майонез. 5. Пятый слой - раскрошенные желтки. 6. Перед подачей салат украсьте маслинами, помидорами и чипсами (см. салат подсолнух с фото ).
Салат подсолнух с печенью трески
Ингредиенты:- картофель отварной - 7 шт.- печень трески - 2 банки- майонез - 200 г - лук зеленыйДля украшения:- чипсы- зелень укропа- маслины без косточек
Салат с треской. Приготовление: 1. Первый слой - картофель, тертый на терке, майонез. 2. Второй слой - печень трески разомните вилкой, посыпьте зеленым луком, предварительно порезанным, смажьте тонким слоем майонеза. 3. Третий слой - тертый белки яиц, майонез. 4. Четвертый слой - измельченные вареные желтки. 5. Салат подсолнух с треской поставьте в холодильник для пропитки, после - украсьте оливками, укропом и чипсами.
Кстати, украсить салат "Подсолнух" можно самыми разными способами. Маслинами его не обязательно покрывать полностью. Разрезать их можно не только на половинки, но и на четвертинки. Это будет не только экономично, но и более привлекательно, ведь мелкие маслины больше походят на семена подсолнуха. Вместо маслин можно использовать черную икру или мак. А вместо вареных желтков - консервированную кукурузу. Еще один вариант праздничного украшения - фигурки божьих коровок. Их можно сделать из небольших помидор. Если вы хотите придать салату летнее настроение, то на дно тарелки уложите листья салата, а уже потом - слои. Нижним слоем можно выложить картофель.
Салат Подсолнух со шпротами.
Ингредиенты:- плавленый сырок - 1 шт.- шпроты - 1 банка- чипсы картофельные - 1 пачка- лук репчатый - 1 шт.- вареные яйца - 4 шт.- майонез оливковый - 250 г
Приготовление:1. Яйца отварите, отделите белки от желтков. Белки натрите на крупной терке, а желтки - на мелкой. 2. Лук нарежьте полукольцами, замаринуйте в смеси из чайной ложки сахара и половины стакана уксуса. Лук маринуйте на протяжении получаса, после чего тщательно отожмите. 3. Плавленый сырок натрите на терке (перед тем как натирать, сырок положите в морозилку на час). 4. Приступайте к выкладыванию салата на блюдо. Первый слой: яичные белки, майонез. Второй слой: маринованный лук.Третий слой: шпроты разомните вилкой, выложите на слой лука, промажьте майонезом. Четвертый слой: тертый плавленый сырок, майонез. Пятый слой: посыпьте тертыми желтками.
Верх салата украсьте оставшимися шпротами, нарезанными кубиками. По краям выложите чипсы, после этого салат поставьте в холодильник.Салат с чипсами готов!
Сварить яйца в крутую.
Вареное куриное филе, которое немного остыло, нарезать небольшими кубиками.
Теперь можно приступать к порезке грибов. Если консервированные грибы в банке порезанные, то их все равно нужно измельчить.
Натереть сыр на терке, выбрав самую маленькую. Важно, чтобы сыр был как можно мельче.
Ингредиенты подготовлены, теперь можно приступать к сборке салата. Нижним слоем кладется филе и равномерно поливается майонезом.
Сверху кладутся грибы и все опять смазывается майонезом.
Затем слой из белка и майонез.
