Рецепт: Салат "Жар-Птица" - С опятами и морковкой по-корейски. Салат жар птица рецепт

Салат жар птица с опятами и курицей

Салат жар птица с опятами и морковью по-корейски рецепт

Ингредиенты:окорок куриный — 3 шт. ;картофель — 4 шт. ;морковь по-корейски — 200 гр. ;опята маринованные — 200 гр. ;лук репчатый — 100 гр. ;майонез — 150 гр. ;чеснок — 1 зубчик. ;мука — 50 гр. ;соль — по вкусу ;масло подсолнечное — 200 гр.

Этот салат делается быстро и легко. Для этого необходимо лишь отварить картофель и окорочка куриные, остальные ингредиенты уже готовые.

Итак приступаем: картофель отварить в мундире.

Окорочка куриные отварить в подсоленой воде до готовности.

Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами и запанировать в муке.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить кольца лука, до слегка золотистого цвета.

Лук переложить на салфетки, чтобы лишний жир ушёл с него.

Окорочка куриные отделить от костей, нарезать произвольной формы, картофель очистить и нарезать мелким кубиком. Опята маринованные промыть от жидкости.

Соединить все ингредиенты, кроме лука.

Посолить, добавить майонез и перемешать.Уложить готовый салат в салатник, сверху посыпать обжаренным луком, дать настоятся в холодильнике 1 час.

Салат получается необычным, лук придает салату особую пикантность.Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин.

Это хороший рецепт?

Салат жар птица с опятами и морковью по-корейски рецепт

Источник: cook-live.ru

Рецепт понравился: 38

Рецепт: Салат «Жар-Птица» — С опятами и морковкой по-корейски.

Ингредиенты:окорок куриный — 3 шт. ;картофель — 4 шт. ;морковь по-корейски — 200 гр. ;опята маринованные — 200 гр. ;лук репчатый — 100 гр. ;майонез — 150 гр. ;чеснок — 1 зубчик. ;мука — 50 гр. ;соль — по вкусу ;масло подсолнечное — 200 гр.

Этот салат делается быстро и легко. Для этого необходимо лишь отварить картофель и окорочка куриные, остальные ингредиенты уже готовые.

Итак приступаем: картофель отварить в мундире.

Окорочка куриные отварить в подсоленой воде до готовности.

Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами и запанировать в муке.

На сковороде разогреть растительное масло и обжарить кольца лука, до слегка золотистого цвета.

Лук переложить на салфетки, чтобы лишний жир ушёл с него.

Окорочка куриные отделить от костей, нарезать произвольной формы, картофель очистить и нарезать мелким кубиком. Опята маринованные промыть от жидкости.

Соединить все ингредиенты, кроме лука.

Посолить, добавить майонез и перемешать.Уложить готовый салат в салатник, сверху посыпать обжаренным луком, дать настоятся в холодильнике 1 час.

Салат получается необычным, лук придает салату особую пикантность.Приятного аппетита!

Рецепт: Салат Жар-Птица - С опятами и морковкой по-корейски

Источник: fotorecept.com

Салат «Жар-птица» с опятами

Из чего готовить

• опята маринованные — 150 гр.
• куриное филе — 150 гр.
• картофель — 150 гр.
• морковь — 100 гр.
• лук репчатый — 1 шт.
• соевый соус — по вкусу
• майонез — по вкусу
• масло растительное — для обжарки
• мука — для панировки
• зелень — по вкусу

Как приготовить

• Куриное филе отвариваем.
• Затем нарезаем кусочками, выкладываем в миску, сбрызгиваем соевым соусом и даем пропитаться.
• Отвариваем картофель и нарезаем кусочками
• Далее натираем на терке морковь.
• Маринованные опята промываем и выкладываем в посуду.
• Опята нарезать необязательно, поскольку они сами по себе мелкие.
• Выкладываем в большую миску курицу, картофель, грибы и морковь.
• Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем все ингредиенты.
• Затем нарезаем лук кольцами или полукольцами.
• Обмакиваем каждое колечко в муку и слегка обжариваем на растительном масле.
• Салат украшаем зеленью и обжаренными кольцами лука.

Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

Салат - Жар-птица - с опятами

Источник: www.tarelochka.com

Салат Жар-птица опятами и курицей

Гости будут в восторге от вкусного и оригинально украшенного салата!Салат «Жар-птица» — достойное украшение праздничного стола. Очень вкусный мясной салат с маринованными опятами. Готовится просто и быстро, чуть больше времени уйдет на украшение салата, так как нужно будет вырезать мелкие детали. Но усилия стоят того! Такой салат не затеряется на столе среди других блюд. Приготовьте, останетесь довольны и вы, и те кто его попробует.

1. Ингредиенты.
2. Заранее отваренное куриное филе мелко нарезаем и заправляем соевым соусом. Если вам не нравится соевый соус, можете просто слегка пропитать маринадом от опят.
3. Отваренный картофель нарезаем кубиками.
4. Сырую морковь натираем на терке с большими отверстиями.
5. Маринованные опята промываем водой.
6. Если опята мелкие, можно не нарезать. Если попадаются опята с длинными ножками, то нужно будет нарезать.
7. Небольшую луковицу нарезаем кольцами или полукольцами. Если луковица горчит, обдайте ее кипятком и промойте холодной водой.
8. Все нарезанные ингредиенты смешиваем, добавив 2 ст.л. майонеза.
9. Хорошо перемешиваем и разравниваем ложкой поверхность.
10. Теперь смазываем салат оставшимся майонезом и начинаем украшать.
11. Морковь нарезаем тонко и разрезаем на полоски.
12. Свежий огурец нарезаем очень мелко.
13. Из полосок моркови выкладываем перья Жар-птицы.
14. Чайной ложкой аккуратно выкладываем нарезанный огурец.
15. Нарезаем черные оливки кольцами и украшаем ими концы перьев. Вставляем зерна граната в отверстия оливок. Украшаем зернами граната край салата по кругу.
16. Из плоского кусочка сыра вырезаем туловище Жар-птицы.
17. Кладем на салат Жар-птицу, из моркови вырезаем корону. Из оливок делаем лапки жар-птицы, глаз и клюв. Траву делаем из укропа. Можно оставить салат для пропитки, хотя пока будете украшать, он уже пропитается.
18. Салат Жар-птица готов! Приятного аппетита Вам и Вашим гостям!
19. Для украшения салата можете выбрать другие ингредиенты. Оливки можно заменить черносливом. Вместо огурца мелко нарезать укроп. Корону Жар-птицы можно вырезать из красного сладкого перца. Зерна граната заменить нарезанным красным сладким перцем или сладкой кукурузой. Второй вариант. Можете приготовить салат Жар-птица в будни, при этом украсить его проще. Все ингредиенты кроме лука также перемешать, выкладывайте на тарелку горкой. На горку кладете веточку укропа или петрушки — это имитация хвоста, и на этот хвост выкладываете лук кольцами, а в них вставляете зерна граната.

Если вам пришелся по душе рецепт «Салат Жар-птица опятами и курицей», расскажите о нём своим друзьям!

Авторская кухня Время подготовки 15 Время приготовления 50 Сложность Средне Количество порций 4 Способ Нарезать Категория Салаты Автор Gomer 300 г. Куриная грудка (филе) 200 г. Опята 300 г. Картофель зрелый 200 г. Морковь 1 шт. Лук репчатый 5 ст. л. Майонез по вкусу Соевый соус 1 шт. Морковь 1 шт. Гранат 3 шт. Оливки 1 шт. Огурцы свежие 50 г. Сыр «российский» 1 по вкусу Зелень укропа

Салат Жар-птица опятами и курицей

Источник: wowfood.club

Загрузка...

2018-2018.ru

Салат "Жар-птица" - рецепт с фото

Салат "Жар-птица"

Салат "Жар-птица" нашла недавно на просторах Интернета - яркий, сытный и красивый. Думаю и на праздничном столе ему найдется местечко.

Ингредиенты

Для приготовления салата "Жар-птица" нам потребуется:

куриное филе - 150 г;

опята маринованные - 100 г;

морковь - 100 г;

картофель - 150 г;

лук репчатый - 1 шт.;

майонез, зелень, соевый соус.

Этапы приготовления

Отварите куриное филе и мелко нарежьте. Сбрызнете соевым соусом и отставьте в сторону пропитаться.

Отварите картофель и нарежьте кубиками. Свежую морковь натрите на крупной терке.

Грибочки слегка промойте.

Смешайте все продукты с майонезом.

Нарежьте лук кольцами, обмакните в муку и обжарьте на растительном масле.

Выложите поверх салата обжаренный лук и зелень. Салат "Жар-птица" готов!

Приятного аппетита!

Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (8 голоса)

rutxt.ru

Рецепт: Салат "Жар-Птица" | С опятами и морковкой по-корейски.

Ингредиенты: окорок куриный - 3 шт.;картофель - 4 шт.;морковь по-корейски - 200 гр.;опята маринованные - 200 гр.;лук репчатый - 100 гр.;майонез - 150 гр.;чеснок - 1 зубчик.;мука - 50 гр.;соль - по вкусу;масло подсолнечное - 200 гр.

Время приготовления: PT00h50M40 мин.

Это хороший рецепт?

fotorecept.com

Салат «Жар-птица» с курицей и опятами: рецепты

Салат «Жар-птица» — это оригинальное блюдо с изысканным вкусом, которое станет достойным украшением праздничного стола. В закуске нет деликатесных продуктов, все ингредиенты просты и доступны. Но именно такое сочетание и делает вкус салатика особенным. В сегодняшней статье раскроем лучшие рецепты приготовления сказочного салата.

Салат «Жар-птица»: рецепт традиционный

Если говорить о традиционной закуске, то в нее обязательно необходимо добавить отварное филе курицы и маринованные грибочки. Кулинары советуют использовать опята, но при отсутствии таковых в закусочное блюдо можно смело добавить шампиньоны.

Пикантные нотки вкуса и дополнительную сочность блюду придаст морковь по-корейски. Описываемый салат выкладывают слоями или перемешивают в общей салатнице. Разумеется, что для украшения праздничного стола придется потрудиться и оформить салат в виде жар-птицы.

Состав:

• 1 шт. филе курицы;
• 0,2 кг опят маринованных;
• ½ банки консервированной десертной кукурузы;
• 0,2 кг моркови по-корейски;
• пучок зеленого перьевого лука;
• маслины и кетчуп – для украшения;
• 1 морковь;
• 150 мл майонеза;
• 1 куриное яйцо.

Приготовление:

1. Хорошенечко промываем грудку проточной водой.
2. Избыток влаги убираем салфеткой.
3. Снимаем пленку.
4. Отвариваем мясо в подсоленной воде до готовности.
5. Остужаем мясо птицы и меленько нарезаем.
6. Выкладываем на блюдо, сразу придавая желаемую форму.
7. Покрываем первый слой майонезом.
8. Маринованные опята выкладываем в дуршлаг и ненадолго оставляем для стекания маринада.
9. Затем нарезаем их кубиками или пластинами и выкладываем следующим слоем.
10. Морковь по-корейски немного отжимаем. При необходимости измельчаем.
11. Выкладываем ее поверх грибочков.
12. Покрываем морковь майонезом.
13. Консервированную десертную кукурузу выкладываем в дуршлаг и сливаем сок.
14. Кукурузные зернышки выкладываем следующим слоем.
15. Осталось оформить салатик. Голову жар-птицы делаем из сваренного вкрутую яйца.
16. Глазки – маслины. Хвост украшаем перьевым зеленым луком и свежей морковью.
17. Немного настаиваем свое кулинарное творение в холодильной камере и подаем к столу.

Еще один вариант сказочной закуски

Не только слоями готовят салат «Жар-птица» с курицей. Любители необычных закусочных блюд оценят по достоинству вкус такого салатика. Необязательно использовать филе курицы. Возьмите окорок или бедро. Совершенно иной вкус приобретет закуска, если вместо отварного куриного мяса добавить копченый продукт.

Состав:

• 3 шт. куриных окороков;
• 0,2 кг моркови по-корейски;
• 4 картофелины;
• 100 г лука репчатого;
• 150 мл майонеза;
• 250 г опят маринованных;
• 1-2 шт. чесночных зубков;
• 50 г пшеничной муки;
• 0,2 л рафинированного масла семян подсолнечника;
• по вкусу соль.

Приготовление:

1. Картофель отвариваем в мундире.
2. Остужаем его и очищаем от кожуры.
3. Охлажденные куриные окорока хорошенечко промываем проточной водой.
4. Выкладываем их в кастрюлю, заливаем фильтрованной водой и варим до готовности. Кстати, бульон можно использовать для приготовления первых блюд.
5. Очищенный лук шинкуем кольцами.
6. В тарелку насыпаем просеянную муку.
7. Панируем в муке луковые кольца.
8. В сотейник, фритюрницу или глубокую сковороду наливаем рафинированное масло семян подсолнечника.
9. Доводим его до кипения.
10. Выкладываем луковые кольца в мучной панировке.
11. Обжариваем до появления золотистой корочки.
12. На разделочную доску положим сверху бумажное полотенце.
13. Шумовкой выкладываем на него лук и оставляем на несколько минут. Полотенце впитает в себя излишки масла.
14. Отварное куриное мясо остужаем и отделяем от кости.
15. Убираем кожицу и измельчаем филе.
16. Выкладываем его в глубокую салатницу.
17. Измельчаем отварной картофель и добавляем в салатницу.
18. Морковь по-корейски отжимаем и отправляем в салатницу.
19. С маринованных опят сцеживаем жидкость.
20. При необходимости измельчаем их и тоже добавляем в салатницу.
21. Чесночные зубки мелко рубим ножом.
22. Отправляем в салат все ингредиенты за исключением обжаренного лука.
23. Приправляем салат майонезом и солью по вкусу.
24. Хорошенечко перемешиваем.
25. Сверху выкладываем луковые кольца.

Для любителей пикантных блюд

Салат «Жар-птица» с опятами, как вы уже успели убедиться, готовится весьма быстро. Для разнообразия вкуса попробуйте добавить немного соевого соуса и любимых пряностей. Получится совершенно новое закусочное блюдо с пикантным вкусом.

На заметку! Необязательно использовать маринованные грибочки. Вы можете обжарить свежие шампиньоны или опята. Не испортят вкус блюда и замороженные грибы. Только предварительно их нужно отварить в подсоленной воде.

Состав:

• 200 г филе курицы;
• 200 г картофеля;
• 100 г моркови;
• 100 г маринованных грибов-опят;
• одна луковица;
• по вкусу соль, майонез, соевый соус;
• пучок зелени.

Приготовление:

1. Подготавливаем филе курицы привычным способом.
2. Варим в подсоленной воде до готовности.
3. Остужаем отварное мясо птицы и нарезаем небольшими кубиками.
4. Выкладываем в глубокую чашу и поливаем соевым соусом.
5. Перемешиваем и отставляем в сторону на четверть часа для пропитки.
6. Очищаем картофельные клубни и варим до готовности.
7. Остужаем их и измельчаем кубиками. Можно отварной картофель натереть на терке или измельчить с помощью специальной сеточки.
8. Морковный корнеплод очищаем, промываем и натираем на средней терке.
9. Маринованные опята выкладываем в дуршлаг и хорошенечко промываем проточной водой.
10. Луковицу нарезаем кольцами.
11. Так же, как и в предыдущем рецепте, панируем лучок в муке и обжариваем в большом количестве рафинированного подсолнечного масла до появления янтарной корочки.
12. Соединяем все ингредиенты в салатнице за исключением зелени и жареного лука.
13. Приправляем майонезом и перемешиваем.
14. Сверху выкладываем веточки зелени и луковые кольца.

Читайте также:

Если у вас есть время и желание, то салат можно действительно оригинально оформить в виде жар-птицы. Проявите свою кулинарную фантазию. Таким салатом вы точно удивите гостей. А вот на каждый день готовьте салат, не выкладывая его слоями. Помимо отварного и копченого куриного мяса попробуйте добавить в салатик жареное филе. Получится не менее вкусно. Приятного аппетита!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Советуем почитать

aboutbody.ru

Салат "Жар-птица" | рецепт пошагово, фото, отзывы

Красиво и интересно оформленные салаты всегда пользуются особым вниманием на праздничном столе. Хочу предложить вам замечательный слоеный салатик, сверху оформленный в виде сказочной птицы. Такой салат можно приготовить на Новый год, на Женский праздник, на день рождения и т. д. Салат получается очень вкусный, насыщенный и довольно сытный, в его составе есть жареная свинина и острая корейская морковка, чем салат особенно понравится мужчинам. Оформление салата не сложное, а выглядит он эффектно. Попробуйте приготовить этот салат и удивить своих близких и гостей.

Автор:

23.02.2018

Шаг 11. Мякоть свинины порезать небольшими кусочками, обжарить ее на масле растительном, посолив и посыпав приправой. Обжаривать мясо на среднем огне до румяного цвета и готовности. Свинину остудить.

Шаг 22. Картофель и яйца предварительно сварить и очистить. Картофель натереть на средней терке и выложить нижним слоем на тарелку, посолить, смазать майонезом и чуточку поперчить.

Шаг 33. Далее, на картофель выложить кусочки свинины.

Шаг 44. Сверху мяса выложить немного измельченную корейскую морковку, которую также, смазать хорошо майонезом. Часть моркови оставить для оформления салата.

Шаг 55. Затем, выложить слой тертого сыра, можно это сделать и на мелкой и на средней терке. Смазать немного сыр майонезом. Небольшой кусочек сыра оставить для оформления салата.

Шаг 66. Покрыть салат тертыми вареными белками, хорошенько выровнять верх майонезом.

Шаг 77. Теперь салат нужно украсить в виде сказочной "жар птицы". Из длинных полосочек моркови сформировать хвост птицы, внутри посыпать измельченной петрушкой.

Шаг 88. Из кусочка сыра вырезать саму птичку, оставшуюся морковь выложить полосочками внизу, оливки порезать кружочками и украсить хвост. По бокам салата разместить веточки укропа, а придать салату законченный вид можно натертыми вареными желтками.

Шаг 99. Дать салату настояться в холодильнике хотя бы около часа и можно удивлять родных и гостей. Приятного аппетита.

buljon.ru

Салат "Жар-птица" - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

1. Вымойте грибы и очистите лук. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите сперва грибы, затем лук. Обжаривайте их до готовности.

2. Отварное куриное мясо измельчите ножом, выложите на тарелку в форме птицы, полейте тонким слоем майонеза.

3. Поверх майонеза уложите содержимое сковороды (грибы+лук), снова промажьте майонезом.

4. Одну отварную морковь натрите на крупной терке и распределите по всей форме.

5. Смажьте морковь майонезом, затем очистите яблоки и натрите их на крупной терке, выложите следующим слоем.

6. Измельчите грецкие или любые другие орехи, выложите поверх яблочного слоя.

7. Отварите куриные яйца, отделите белки от желтков и измельчите на мелкой терке, оставьте кусочек белка для украшения. Голову птицы посыпьте желтком, а нижнюю часть — белком.

8. Измельчите пару веточек зеленого лука, вымойте петрушку. Выложите зелень поверх белка, формируя перья. Половину сырой моркови нарежьте тонкими брусочками, вторую — кружочками. Оливки нарежьте кружочками, украсьте морковью и оливками птицу, из кусочка болгарского перца сделайте гребешок. Отправьте салат в холодильник на 3 часа и подавайте к столу.

povar.ru

рецепт. Салат Жар-птица с опятами и курицей

Рецепт салата “Жар птица”

Куриное филе промыть и отварить до готовности. Нарезать мелкими кубиками, заправить по вкусу соевым соусом и дать настоятся 10 минут. Отварить клубни картофеля, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Сырую морковь (2-3 штуки, в зависимости от размера) ополоснуть водой и натереть на крупной терке. Промыть и нарезать грибы.

Репчатый лук нарезать максимально тонкими полукольцами, обдать горячей водой и откинуть на дуршлаг. Из граната извлечь семена. В глубокой посуде смешать все подготовленные компоненты, присолить, присыпать свежемолотым перцем, добавить 2-3 ложки майонеза и тщательно смешать. Переложить смесь на блюдо, на котором салат будет подан на стол.Оформив салат таким образом, вы создадите яркое праздничное блюдо Поверхность разровнять, аккуратно смазать майонезом. Для украшения салата одну морковь нарезать на длинные тонкие полосы, мелко нашинковать или натереть на терке огурец, нарезать маслины (оливки) тонкими колечками. Полоски моркови изогнуть аркой и выложить наподобие веера – так, чтобы получился хвост жар-птицы.

В серединку каждого пера помещаем натертый огурец и украшаем маслиной с гранатовыми зернами. Из натертого сыра формируем тело и голову птички, из сырой моркови вырезаем корону. Из оливок делаем клювик, лапки и глаза. Мелко нарубленным укропом посыпаем сказочную поляну вокруг и оставляем пропитаться на 20 минут.

easydine.ru

• 
  Рецепт салата с чипсами
• 
  Салат подсолнух классический рецепт
• 
  Авокадо рецепты приготовления салатов
• 
  Салат австрийский рецепт классический
• 
  Купеческий салат рецепт классический
• 
  Салат женский каприз рецепт
• 
  Салат из шпрот рецепт
• 
  Салат невеста классический рецепт
• 
  Салат французский нежный рецепт
• 
  Салат белая береза рецепт
• 
  Французский салат нежный рецепт