Берлинский салат с томатным соусом. По берлински салат рецепт

Картофельный салат по-берлински | Фоторецепт с подробным описанием от Харч.ру

Главная » Рецепт дня, Салаты, Салаты из овощей и грибов

	Сытный теплый салат, который немцы предпочитают готовить зимой.
	Ингредиенты: 100 г копченостей (у меня — грудинка) 3 крупные картофелины 1 небольшое яблоко 1 луковица 1 столовая ложка горчицы Соль, молотый черный перец, уксус
На небольшом количестве масла обжарить грудинку:

Добавить нарезанное тонкими ломтиками яблоко. Посыпать специями, жарить с минуту. Снять с огня:

Картофель очистить, нарезать тонкими дольками и выложить на смазанный противень. Сбрызнуть маслом, посыпать специями по вкусу и поместить в духовку при 200-210 градусах:

Запекать до готовности, в процессе один раз перевернуть:

Переложить в миску. Добавить яблоки с грудинкой:

Посолить, заправить тонко нашинкованным луком, горчицей, уксусом и перемешать. Подавать теплым:

Представленный рецепт "Картофельный салат по-берлински", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Картофель, Копченая грудинка, Копченое мясо, лук, Немецкая кухня, Яблоки . Похожие фоторецепты блюда Картофельный салат по-берлински Вы можете найти в меню Рецепт дня, Салаты, Салаты из овощей и грибов

harch.ru

Рецепт Салат по-берлински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Салат по-берлински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	219.7 кКал	1684 кКал	13%	5.9%	766 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	1.1%	4000 г
Жиры	21.6 г	60 г	36%	16.4%	278 г
Углеводы	4.8 г	211 г	2.3%	1%	4396 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.7%	1667 г
Вода	67.6 г	2400 г	2.8%	1.3%	3550 г
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	9 мкг	900 мкг	1%	0.5%	10000 г
Ретинол	0.009 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.02 мг	1.5 мг	1.3%	0.6%	7500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	1%	4500 г
Витамин В4, холин	4.6 мг	500 мг	0.9%	0.4%	10870 г
Витамин В5, пантотеновая	0.06 мг	5 мг	1.2%	0.5%	8333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	0.7%	6667 г
Витамин В9, фолаты	3.3 мкг	400 мкг	0.8%	0.4%	12121 г
Витамин C, аскорбиновая	4.9 мг	90 мг	5.4%	2.5%	1837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	10.3 мг	15 мг	68.7%	31.3%	146 г
Витамин Н, биотин	0.008 мкг	50 мкг			625000 г
Витамин РР, НЭ	0.5154 мг	20 мг	2.6%	1.2%	3880 г
Ниацин	0.2 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.8 мг	2500 мг	8.2%	3.7%	1227 г
Кальций, Ca	31 мг	1000 мг	3.1%	1.4%	3226 г
Магний, Mg	18 мг	400 мг	4.5%	2%	2222 г
Натрий, Na	181.5 мг	1300 мг	14%	6.4%	716 г
Сера, S	1.7 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	58824 г
Фосфор, Ph	38.4 мг	800 мг	4.8%	2.2%	2083 г
Хлор, Cl	10.2 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	22549 г
Микроэлементы
Бор, B	66.2 мкг	~
Ванадий, V	16.5 мкг	~
Железо, Fe	1 мг	18 мг	5.6%	2.5%	1800 г
Йод, I	1.7 мкг	150 мкг	1.1%	0.5%	8824 г
Кобальт, Co	0.5 мкг	10 мкг	5%	2.3%	2000 г
Марганец, Mn	0.1559 мг	2 мг	7.8%	3.6%	1283 г
Медь, Cu	33.1 мкг	1000 мкг	3.3%	1.5%	3021 г
Молибден, Mo	2.4 мкг	70 мкг	3.4%	1.5%	2917 г
Никель, Ni	3.3 мкг	~
Рубидий, Rb	107 мкг	~
Фтор, F	4.7 мкг	4000 мкг	0.1%		85106 г
Хром, Cr	4.7 мкг	50 мкг	9.4%	4.3%	1064 г
Цинк, Zn	0.1004 мг	12 мг	0.8%	0.4%	11952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	max 100 г

Энергетическая ценность Салат по-берлински составляет 219,7 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Берлинский салат с томатным соусом

«Берлинский» салат с говядиной, свининой лучше заправить жирным майонезом или домашним томатным соусом, добавив в закуску побольше лука. Сделайте «Берлинский» салат на праздник, и отзывы о вашем кулинарном мастерстве облетят всех знакомых.

Берлинский салат — общие принципы приготовления. Существует множество вариантов приготовления берлинского салата с использованием самых различных ингредиентов. С мясом и луком отлично сочетается томатный соус и оливковый майонез.

Салат Берлинский — кулинарный рецепт из раздела Салаты с мясом. Гарниры Соусы Полуфабрикаты Гарниры из макарон Соусы для сладких блюд Соусы для основных блюд и закусок.

Теперь нужно приготовить соус для салата. Для него лимонный сок смешивается с томатной пастой. При желании для приготовления Берлинского салата можно использовать не только сосиски или колбасу вареную, но и отварное куриное мясо.

Салат «Берлинский» относится к категории блюд-ассорти. Он включает в себя как овощные компоненты, так и мясные. Для заправки сделайте соус: несколько ложек растительного масла смешайте с томатным соком или кетчупом, закипятите, остудите, поперчите.

Салат “Берлинский”. admin Просмотров: 4 631.2. Посолить, добавить немножко растительного масла, заправить томатным соусом. 3. Все хорошо перемешать.

Рецепт Салат Берлинский: Ветчину, яйца, перец, огурец нарезать небольшими кубиками, сыр натереть на крупной терке., зелень измельчить.Конкурс Совершенство вкуса под соусом Darbo.

томатный соус 1 Ст. ложка. Описание приготовления: Отварить овощи (свеклу, сельдерей и картофель) в подсоленной воде. Порезать яблоки и огурцы. Все тщательно перемешать. Приправить майонезом и томатным соусом.

Берлинский Салат С Говядиной Рецепт. кем admin on Май 17, 2018 with Комментариев нет. Все смешать, посолить, заправить томатным соусом или кетчупом и растительным маслом.

ИНГРЕДИЕНТЫ: телятина — 400-450 Грамм яйца — 4-5 Штук лук репчатый красный — 1 Штука (большая луковица) огурцы маринованные — 3 Штуки (среднего размера) майонез — 100 Грамм томатный соус — 100 Грамм (или кетчуп)«Берлинский » салат готов. Приятного аппетита!

Салат по-берлински. Описание приготовления: Отварить овощи (свеклу, сельдерей и картофель) в подсоленной воде. Все тщательно перемешать. Приправить майонезом и томатным соусом.

salatli.ru

[Копчёная колбаса]	[Баклажаны маринованные с чесноком.]	[Баклажаны фаршированные квашенные]	[Русское жаркое]
[Маринованное, шпигованное тушеное мясо]	[Лодочки из перца]	[Тёплый салат из морепродуктов]	[Салат с курицей и овощами]
[Салат «Мексиканский»]	[Каре из барашка, маринованное апельсином и розмарином]	[Овощное жаркое с соусом]	[Яблоки, запеченные с брусникой]
[Дулмали шурва]	[Ажабсанда]	[Шовла]	[Байрам палови]
[Шилпилдок]	[Шарбатли олма]	[Котлеты из телятины натуральные]	[Свадебная халва]