Салат с ветчиной и ананасами "Маргарита". Маргарита салат рецепт
Салат с ветчиной и ананасами "Маргарита"
Салат с ветчиной и ананасами "Маргарита" мне очень полюбился после того, как мы попробовали его в кафе. И я незамедлительно приготовила его дома. Салат очень вкусный, пикантный, его обязательно должны оценить дамы, хотя, например, моему мужу он тоже очень понравился.
Ингредиенты
Для приготовления салата с ветчиной и ананасами "Маргарита" вам потребуется:
150 г консервированных ананасов;
1 большой сладкий красный перец;
130 г твердого сыра;
250 г ветчины;
1 банка маслин без косточки;
майонез для заправки;
соль и перец чёрный молотый - по вкусу;
зелень для украшения.
Этапы приготовления
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Перец очистить от семян, нарезать тонкой соломкой.
Натереть на крупной терке сыр.
Сложить ананасы, сыр, сладкий перец и ветчину в миску, посолить и поперчить по желанию, добавить майонез, перемешать салат.
Выложить салат с ветчиной и ананасами "Маргарита" в салатник, сверху украсить маслинами, нарезанными колечками (а можно сразу перемешать маслины с остальными ингредиентами), украсить зеленью. Вкусный и оригинальный салат готов к подаче.
Для приготовления блюда нам понадобится:для салата:— филе белой рыбы – 300 г;— крабовые палочки – 150 г;— яйца – 3 шт.;— огурцы свежие – 1-2 шт.;— зеленый лук – небольшой пучок;— майонез – 150 г;— соль и черный перец по вкусу;— растительное масло.Для украшения салата:— редиска – 2-3 шт.;— руккола – несколько листиков;— зубочистки.
1. Приготовить все ингредиенты для салата «Маргаритка» и его украшения.2. Филе белой рыбы (я использовала свежемороженый минтай) посолить и поперчить. Обжарить рыбу на растительном масле с обеих сторон.
3. Жареную рыбу и крабовые палочки нарезать мелкими кусочками.
4. Редиску и свежий огурец нарезать кубиками таких же размеров, как крабовые палочки.
5. Измельчить вареные куриные яйца.
6. Все ингредиенты салата смешать приправить солью и свежемолотым перцем, заправить майонезом.
7. Выложить салат в глубокую мисочку и выложить сверху слой натертого на мелкой терке твердого сыра.
8. Перья зеленого лука мелко нарезать и присыпать ими салат.
9. Теперь приступаем к изготовлению «маргариток», которые будут украшать наш вкусный салатик. Для этого нам понадобится редиска, которую следует нарезать тонкими кружочками.
10. С помощью ножниц формируем маленькие лепесточки «маргариток».
11. На зубочистку нанизать по три кружочка редиски, на которых вы сделали надрезы. Опустите «цветочки» в ледяную воду на 10-15 минут. Чтобы вода была максимально холодная лучше добавить в мисочку несколько кусочков льда, тогда «маргаритки» хорошо раскроются, и долго будут держаться свежими.
12. Листики рукколи, которые своей формой очень похожи на листики маргариток и ромашек, выложить в креманку с салатом формируя своеобразный кустик. В середину воткнуть подготовленные цветочки из редиса.
Серединку «маргаритки» можно сделать из моркови или яичного желтка. Салат «Маргаритка» с рыбой и крабовыми палочками, оригинально украшенный, готов к подаче на праздничный стол.
Приятного всем аппетита!
Ананасы нарезать маленькими кусочками.
Натереть на крупной терке сыр.
Сложить ананасы, сыр, сладкий перец и ветчину в миску, посолить и поперчить по желанию, добавить майонез, перемешать салат.
Выложить салат с ветчиной и ананасами «Маргарита» в салатник, сверху украсить маслинами, нарезанными колечками а можно сразу перемешать маслины с остальными ингредиентами), украсить зеленью. Вкусный и оригинальный салат готов к подаче.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!!!
Заправка: Оливковое масло-4 ст.л. Чеснок давленный -2 з. Кисло-сладкий китайский соус-2 ст. л. 
Соус мирин-1 ст. л. 
Бальзамический уксус-1 ст. л. 
Соевый соус- ст. л. 
Соль,перец по вкусу Готовим: Во-первых,я приготовила цветную капусту по этому рецепту:Цветная капуста, запеченная в духовке, с сухариками и лимонным соусом,только без сухариков. 
Салат слоёный,в большой форме выкладываем по порядку: зелёный салат,желтый перец,порезанный соломкой, 
остывшую приготовленную цветную капусту, 
ростки подсолнуха, 
огурцы,порезала кружочками,потому что они мелкие, 
красный перец,красный лук -соломкой, 
ростки фасоли, 
ростки маш, 
манго,порезанное кубиками,помидоры-четвертинками, 
На этом фотосессия салата закончилась,потому что он предназначался на праздничный стол ДР моей свекрови.Так что заправку и сухарики я добавила уже там. Для заправки просто смешать все составляющие до однородности. 
Салат назван в честь мамы мужа Готов в путь 
