Салат Королевский — рецепты с фото. Королевский салат рецепт

Наиболее удачные рецепты приготовления салата "Королевский"

Даже не попробовав данную закуску, по названию уже можно сложить впечатление о том, какой будет этот салат. Безусловно, простой салат из обыденных овощей, встречающихся нам настолько часто, что уже успели надоесть, не будет называться «Королевским». В его составе должно быть что-то такое, что позволит при первом взгляде на тарелку уже почувствовать себя человеком из высшего общества.

Данное блюдо действительно состоит из достаточно дорогих ингредиентов, которые не каждый может себе позволить часто употреблять. Поэтому частенько блюда такого плана готовятся только на большие праздники, шикарные торжества, когда будет много почетных гостей, которых просто необходимо удивить. Блюдо является поистине праздничным, и своим королевским видом совсем не впишется в обычный, тихий, семейный ужин.

Украшение самого кушанья, как таково и не требуется, салат выкладывается слоями, выглядит в виде большого торта, сверху него выложены красиво продукты, которые были использованы для создания данного кулинарного шедевра. Основные ингредиенты в салате – это морепродукты, а как известно, данные продукты, хорошего качества, достаточно дорого стоят. Но вместе они создают шикарный морской коктейль, который обладает умопомрачительным вкусом. Особенно будут в восторге те, кто без ума от морских обитателей.

Да и о пользе данного яства можно говорить вечно, так как морепродукты – это кладезь полезных веществ и витаминов. Огромное количество белка содержится в них, а также те элементы, которые сложно отыскать в составе другого сырья. Поэтому не стоит пренебрегать употреблением блюд в составе данных продуктов, стоит иногда позволять себе насытить и побаловать свой организм.

Все ингредиенты, входящие в состав салата «Королевский» отлично сочетаются друг с другом, в итоге получается легкое кушанье, которое не навредит фигуре. Обычно такую закуску с удовольствием едят все, даже те, кто очень заботится о своей фигуре.

Основные ингредиенты:

Продукты подобраны с особым шиком, большая их часть состоит из морепродуктов, а остальная часть – это яйца и сыр, обладающие очень нежным вкусом, поэтому они не способны перебить послевкусие основных создателей салата. Заправка в классическом рецепте, как и почти во всех салатах, майонезная, но если хочется облегчить соус, то можно приготовить его на основе йогурта без добавок.

• Зеленые салатные листья;
• Яйца куриные;
• Лук репка;
• Семга малосоленая;
• Мясо краба;
• Сыр твердых сортов;
• Креветки крупные;
• Майонез;
• Икра красная.

Дополнительные ингредиенты:

Если приготовить салат, добавив в него другие ингредиенты или вовсе заменить их, то получится совсем отличающееся от основного блюдо, но также вкусное, носящее гордое название «Королевский». Существует множество аналогов этого блюда. А какой именно придется по душе, можно узнать после пробы всех вариантов.

• Картошка;
• Маринованный огурец;
• Морковь;
• Свёкла;
• Грецкие орехи;
• Чеснок;
• Шампиньоны;
• Колбаса копченая;
• Ветчина;
• Ананас консервированный;
• Курица;
• Укроп;
• Лимон;
• Свинина;
• Крабовые палочки;
• Апельсин;
• Маринованная кукуруза;
• Болгарский перец;
• Сухарики;
• Сердце говяжье;
• Язык;
• Арахис;
• Редька;
• Яблоко;

Рецепт приготовления салата королевский

1. Как видно, салат «Королевский» готовится из множества продуктов, и нет однозначного рецепта. Существует только классика, и рецепты, подобранные по вкусу потребителей, которые могут быть совсем непохожими на первый вариант. Готовят его на основе мяса, колбасных изделий и субпродуктов, с добавлением фруктов и разных овощей. А данный вариант предполагает работу с морепродуктами. Причем подготовка продуктов и сама сборка происходит очень быстро, так как морепродукты готовятся стремительно.
2. Куриные яйца помыть, а затем поставить в холодную воду, для доведения до готовности. Необходимое состояние будет спустя 9 минут варки на среднем огне, за это время белок и желток затвердеют. Остудить куриные продукты с помощью ледяной воды, затем очистить скорлупу, а сами яйца протереть через терку, выложить первым слоем на тарелку. Отличным выбором будет салатница прозрачного цвета, чтобы видно было все слои. На дно стоит положить салатные листья, которые необходимо ополоснуть водой.
3. Лук репчатый очистить от шелухи, а следом нашинковать тонкими полукольцами. Обдать кусочки кипятком, и следом залить холодной водой, чтобы они остались такими же хрустящими. Это необходимо сделать для того чтобы не было лишней горечи от лука, так как она не совсем будет сочетаться с другими продуктами.
4. Малосоленую рыбу срезать аккуратно с кожи, проверить на наличие мелких костей, затем нарезать тонкими полосками, положить на луковую прослойку в блюдо. Намазать немного майонезом.
5. Крабовое мясо обычно берется маринованное, его нужно порезать на кусочки, добавить в салат.
6. Сыр твердого сорта натереть на терке с крупными отверстиями, выложить в блюдо. Намазать данный продукт майонезом.
7. Креветки отварить в кипящей воде не более пяти минут, больше не требуется, так как мясо будет резиновое. После того, как они остынут, очистить тушки от панцирей, выложить на блюдо сверху. Они будут являться ингредиентом салата, а также украшать его сверху.
8. В середину креветки положить горки красной икры.

Калорийность

Салат является низкокалорийным и богатым белком. Единственную жирность предает майонез, который можно заменить облегченным видом. Такое блюдо можно употреблять спокойно вечером, не боясь, что это помешает фигуре, а также отличный вариант для богатого белком романтического ужина, которому обрадуется любимая вторая половинка. В одной порции салата «Королевский», массой 100 г содержится 160 ккал; из них белков – 12 г; углеводов – 3 г; жиров – 7 г.

Данное блюдо по-настоящему королевское, из-за набора продуктов, которые входят в его состав. Это отличный вариант, чтобы удивить присутствующих на торжестве, особенно любителей даров моря.

receptysalatov.com

Салат королевский - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

1. Приготовьте все ингредиенты. Креветки разморозьте. Яйца и картошку отварите до готовности, затем остудите.

2. Отваренные яйца и картофель почистите.

3. Большую кастрюлю с водой поставьте на огонь, добавьте в нее весь перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу и доведите до кипения.

4. Как только вода закипит, бросайте в нее креветки. Кстати, можно их выкладывать в кастрюлю и замороженными, просто увеличиться время варки.

5. Креветки доводим до кипения, варим минуты 4, затем откидываем на дуршлаг.

6. Приготовьте красивую салатницу. Первым делом "разрисуйте" дно салатницы, сделав майонезную сетку.

7. Креветки очистите, разрежьте, если они очень крупные и поделите общее количество на две части. Одну часть выкладываем в салатницу на сетку из майонеза.

8. Затем снова - немного майонеза.

9. На майонез натираем вареный картофель. Можно картофель натереть заранее, а можно тереть его прямо в салатницу.

10. Тертый картофель слегка прихлопните рукой или ложкой.

11. Слой картофеля смажьте майонезом.

12. Затем натираем в салатницу вареные яйца.

13. На яйца "накладываем" майонезную сеть.

14. Выкладываем оставшуюся половину креветок и хорошенько промазываем сверху майонезом.

15. Завершающим слоем идет королевская икра!

16. Готовый салат королевский нужно охладить и оставить в холодильнике на 6-8 часов. Не забудьте салатницу обернуть пищевой пленкой.

17. Подавайте салат королевский на стол прямо в салатнице или порционно. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Салат Королевский - рецепты с фото

Вам в скором времени предстоит накрывать праздничный стол, но с меню вы еще не определились? Обязательно включите в него Королевский салат. Это удивительное на вкус и очень красивое блюдо, которое обязательно привлечет к себе внимание. Знакомьтесь с несколькими его рецептами.

Как приготовить салат Королевский

Блюдо получило свое название совсем неслучайно. Традиционно туда было принято добавлять дорогостоящие деликатесные продукты, к примеру, красную икру, креветки, ананасы. Сейчас к рецептам относятся не столь строго, поэтому вы можете приготовить салат Королевский из более простых ингредиентов: куриной грудки, огурцов, помидоров, говядины, кукурузы. Продукты проходят термическую обработку, если это необходимо, нарезаются, перемешиваются, либо укладываются слоями. Для заправки блюда, как правило, используются майонез или сметана.

Рецепт салата Королевский

Вариантов блюда очень много и, вероятно, что у каждого повара есть свой. Подбирая компоненты, которые будут входить в состав закуски, главнее всего учесть вкусовые предпочтения, как собственные, так и гостей, которые будут присутствовать за столом. Чтобы бы ни любили вы больше всего: морепродукты, мясо, овощи либо фрукты, вы легко сможете найти удовлетворяющий вас рецепт салата Королевский. Запомните несколько из них.

Салат с сухариками Королевский

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 2554 ккал.
• Предназначение: на праздник.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Если в блюде вас для вас самое главное – малое количество калорий, то присмотритесь к рецепту салата с сухариками Королевский. В его состав входит немного сыра, овощи, отварная куриная грудка. Заправлять закуску рекомендуется нежирной сметаной либо натуральным йогуртом. Королевский салат очень красиво выглядит, а исходящий от него аромат моментально вызывает аппетит.

• свежие помидоры – 3-4 шт.;
• сметана нежирная – 4-6 ст. л.;
• маринованные корнишоны – 8 шт.;
• соль;
• свежие огурцы – 3 шт.;
• сухарики ржаные – 150 г;
• сыр твердый – 150 г;
• петрушка – пучок;
• куриная грудка – 0,3 кг.

1. Подготовьте основные компоненты салата: овощи помойте, срежьте хвостики. Грудку отварите до готовности в присоленной воде. Не передержите, чтобы не была слишком жесткой.
2. Помидоры, оба вида огурцов, сыр и курятину порежьте средними кубиками, перемешайте.
3. Добавьте рубленную зелень, заправьте сметаной. При необходимости подсолите.
4. Разложите закуску по порционным креманкам, посыпьте сухариками и подавайте.

Королевский салат с крабовыми палочками

• Время приготовления: 20 мин.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 2768 ккал.
• Предназначение: на праздник.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: легкая.

Вкус Королевского салата с крабовыми палочками станет для вас приятным открытием. Блюдо получается свежим, красиво смотрится, что очень хорошо видно на фото. В состав, помимо палочек из мяса краба, входят болгарский перец, сыр, несколько видов зелени и консервированная фасоль. Можете брать как белую, так и красную, любая прекрасно подойдет для этой закуски.

• палочки крабовые – 375 г;
• смесь петрушки, зеленого лука, укропа – пучок;
• сыр – 375 г;
• соль;
• консервированная фасоль – 1 большая банка;
• майонез – 0,3 л;
• перец болгарский – 3 шт.

1. Перец почистите от семечек, хвостика, порежьте мелкими кубиками. Аналогично поступите с крабовыми палочками.
2. Промойте, высушите и измельчите зелень.
3. С фасоли сцедите рассол, а сыр натрите на крупной терке.
4. Перемешайте все продукты в салатнике, добавьте майонеза, по необходимости досолите. Перед подачей немного остудите блюдо.

Салат Королевский с креветками

• Время приготовления: 35 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 3452 ккал.
• Предназначение: на праздник.
• Кухня: средиземноморская.
• Сложность приготовления: средняя.

Любите удивлять близких и друзей кулинарными шедеврами? Салат Королевский с креветками поможет вам без труда справиться с этой задачей. Сюда входит много компонентов: томаты черри, огурцы, авокадо, ананас, салатные листья. Заправляется этот салат не обыкновенным майонезом, а его смесью с горчицей, оливковым маслом, лимонным соком. Такой соус существенно улучшает вкус.

• зеленые салатные листья – 8 шт.;
• майонез – 4 ст. л.;
• креветки крупные вареные – 20 шт.;
• сок лимонный – 2 ст. л.;
• томаты черри – 10 шт.;
• горчица – 1 ч. л.;
• красный лук – 2 шт.;
• масло оливковое – 2 ст. л.;
• огурцы свежие – 4 шт.;
• соль, перец душистый молотый;
• авокадо – 2 шт.;
• ананас консервированный либо свежий – 6 колечек.

1. Креветки слегка обжарьте в оливковом масле (много наливать не следует). Можете добавить специи на свое усмотрение.
2. Маленькими кубиками порежьте ананас, огурцы, авокадо.
3. Порвите салатные листья на кусочки.
4. Черри порежьте на две половинки, а лук – полукольцами.
5. Перемешайте майонез с горчицей, оливковым маслом, соком лимона.
6. Соедините все продукты, заправьте получившимся соусом. Немного подсолите и поперчите.

Салат Королевский со свеклой

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 4925 ккал.
• Предназначение: на праздник.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: выше среднего.

Очень вкусным и красивым получается слоеный салат Королевский со свеклой. Он сытный и питательный, с праздничного стола разлетается очень быстро. В состав блюда, кроме свеклы, входят вареная свинина, морковка, картофель, яйца, твердый сыр, немножко грецких орехов. Все эти продукты прекрасно сочетаются между собой. Они укладываются слоями, каждый из которых необходимо смазывать майонезной сеткой. Будет красиво, если придать Королевскому салату какую-либо форму, используя большую посуду или аксессуары для выпечки.

• свинина вареная – 0,5 кг;
• майонез;
• картошка – 5-6 шт.;
• сыр твердый – 0,3 кг;
• лук – 2 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• орешки грецкие толченые – половина стакана;
• морковка – 2 шт.;
• чернослив – 200 г;
• свекла – 2 шт.

1. Отварите картошку в мундире, морковь и свеклу.
2. Вскипятите воду и залейте ею чернослив на 20 минут. Это необходимо для того, чтобы он размягчился. Нарежьте мелко, перемешайте с орешками.
3. Остудите и почистите вареные овощи. Порежьте картошку, свинину и лук кубиками, а свеклу, морковку, сыр и яйца натрите крупно.
4. Подготовьте плоскую посуду для подачи. Первым слоем выложите картошку. Покройте майонезной сеткой.
5. Распределите лук, кусочки мяса. Снова нанесите майонез.
6. Выложите тертую морковку. Покройте майонезной сеткой.
7. Следующим слоем пойдет чернослив, смешанный с орехами. Его тоже необходимо покрыть майонезом.
8. Разложите свеклу. Покройте майонезной сеткой. Посыпьте тертыми яйцами и сыром и подавайте.

Салат с говядиной и свеклой

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 4487 ккал.
• Предназначение: на праздник.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: выше среднего.

Рецепт Королевского салата с говядиной и свеклой известен уже порядка тридцати лет. Блюдо получается калорийным, но попробовать его не откажутся даже люди, соблюдающие строгую диету. Подавать салат можете как в порционной посуде, так и в общей. Возможно, некоторые компоненты закуски покажутся вам странными или даже неуместными, но, приготовив ее, вы убедитесь в том, что их вкусовое сочетание просто идеально.

• говядина – 0,5 кг;
• соль – 2 ч. л.;
• картошка – 4 шт.;
• морковь – 4 средних;
• майонез – 8 ст. л.;
• чеснок – 6 зубочков;
• свекла – 4 шт.;
• оливковое масло – 8 ст. л.;
• зеленая редька – 2 шт.;
• гранат – 1 шт.;
• капуста пекинская – 1 маленькая;
• лук – 2 шт.

1. Помойте и почистите морковку, редьку, свеклу. Натрите на терке для овощей по-корейски. Если у вас такой нет, можете просто порезать овощи тоненькой соломкой.
2. Говядину вымойте. Нарежьте соломкой. Обжарьте ее на сковородке, посолив и поперчив.
3. Картошку почистите. Порежьте ее тонкой соломкой и обжарьте, чтобы покрылась румяной корочкой.
4. Нашинкуйте капусту и лук, посолите их и отожмите.
5. Разберите гранат.
6. В сковороде прогрейте оливковое масло. Добавьте давленный чеснок, обжарьте.
7. Перелейте масло в пиалу. Кусочки чеснока достаньте. Масло перемешайте с майонезом.
8. Перемешайте все компоненты блюда. Заправьте соусом. Сверху посыпьте большим количеством гранатовых зерен.

Салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками

• Время приготовления: 40 мин.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 4725 ккал.
• Предназначение: на праздник.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: легкая.

Относительно быстро готовится салат Королевский с крабовыми палочками и сухариками, и получается безумно вкусным. Отличительной особенностью блюда является то, что туда добавляется копченая колбаса. Ее крайне редко сочетают с крабовыми палочками, хотя результат получается просто потрясающим. Сухарики в Королевский салатик желательно класть непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли.

• консервированная кукуруза – 2 банки;
• перец молотый черный;
• копченая колбаса – 0,3 кг;
• соль – две щепотки;
• яйца – 4 шт.;
• сухарики – 2 пачки;
• майонез – 4 ст. л.;
• палочки крабовые – 0,3 кг.

1. Кукурузу откройте и откиньте на дуршлаг, чтобы лишний рассол с нее стекал.
2. Отварите яйца вкрутую.
3. Палочки из мяса краба и колбасу нарежьте одинаковыми кубиками.
4. Остудите яйца, почистите. Порежьте кубиками.
5. Перемешайте все компоненты блюда. Заправьте майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Перед тем, как подавать закуску на стол, щедро посыпьте ее сухариками.

Королевский салат с икрой

• Время приготовления: 25 мин.
• Количество порций: 9-10 персон.
• Калорийность блюда: 3756 ккал.
• Предназначение: на праздник.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Ни один гурман не оставит без внимания Королевский салат с икрой, ведь в его состав входят великолепные продукты. Делать его не слишком трудно. По рецепту в блюдо добавляется слабосоленая семга, но вы смело можете заменить ее на любую другую красную рыбу, если вдруг не сможете купить. Запомните, как приготовить эту закуску пошагово, и обязательно сделайте это при первой же возможности.

• семга слабосоленая – 0,3 кг;
• майонез – 8-10 ст. л.;
• яйца – 9 шт.;
• икра красная – 300 грамм;
• сливочное масло – 75 г;
• чеснок – 3 зубочка;
• сыр твердый – 0,3 кг;
• оливки без косточек черные – 1 большая банка.

1. Ломтик сливочного масла заранее положите в морозилку.
2. Сварите яйца вкрутую.
3. Почистите чеснок. Раздавите и перемешайте с майонезом.
4. Очистите яйца и натрите их крупно. Выложите в емкость для подачи первым слоем. Смажьте майонезом.
5. Следующий слой – тертый крупно сыр. Его тоже необходимо покрыть соусом.
6. Рыбу порежьте маленькими кусочками. Натрите на терке и перемешайте с семгой. Распределите по закуске. Смажьте майонезом.
7. С оливок слейте рассол, порежьте их колечками или вдоль четвертинками. Разложите по рыбе. Покройте майонезом.
8. Украсьте блюдо красной икрой и перед подачей несколько часов подержите в холодильнике, накрыв пленкой или крышкой, чтобы оно успело как следует настояться.

Салат Королевский с курицей

• Время приготовления: 40 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 2934 ккал.
• Предназначение: на праздник.
• Кухня: домашняя.
• Сложность приготовления: средняя.

Очень необычным по вкусу получается салат Королевский с курицей, ведь помимо копченого мяса птицы сюда добавляются маринованный лук, вареная картошка, яйца, сыр, орешки и морковка по-корейски. Некоторые хозяйки делают его слоеным, но большинство просто перемешивают. Такое блюдо гарантировано украсит ваш праздничный стол или станет прекрасным дополнением к тихому семейному ужину.

• копченые куриные окорочка – 2 шт.;
• толченые грецкие орехи – 100-120 г;
• лук – 4 средних;
• уксус 9% — 140 мл;
• майонез;
• сыр твердый – 150 г;
• соль – 1 ст. л.;
• картошка – 8 шт.;
• яйца – 8 шт.;
• сахар – 6 ст. л.;
• морковь по-корейски – 400 г;
• вода – 0,5 л.

1. Сварите яйца и картошку. Остудите и почистите.
2. Смешайте воду с уксусом, сахаром и солью. Замаринуйте рассолом порезанный полукольцами лук на полчаса.
3. Окорочка очистите от шкурки, порежьте соломкой.
4. Картошку, яйца и сыр натрите. Перемешайте с копченой курятиной, маринованным луком. Заправьте небольшим количеством майонеза.
5. Посыпьте закуску толчеными орешками и подайте к столу.

Салат Королевский с грибами

• Время приготовления: 50 мин.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 2356 ккал.
• Предназначение: на праздник.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: средняя.

Если вы не едите ни мяса, ни морепродуктов, то запомните, как приготовить салат Королевский с грибами. Продукты, входящие в состав, богаты витаминами и очень полезны. Выглядит Королевский салатик просто замечательно, только взглянув на картинку с его изображением, сразу начинают течь слюнки. Если вы любите кушать не только вкусную, но и полезную еду, то следующее блюдо для вас.

• шампиньоны – 0,6 кг;
• салатные листья – 8-10 шт.;
• морковь – 2 маленьких;
• соль;
• зеленый горошек консервированный – 150 г;
• лимон – 1 маленький;
• яблоки кисло-сладкие – 2 шт.;
• сметана нежирная – 150 г;
• лук – 1 крупный.

1. Вымойте грибы. Поставьте воду на плиту. Когда она начнет кипеть, посолите и поместите шампиньоны. Варите их до готовности, а потом обсушите и остудите.
2. Помойте и почистите морковку, натрите крупно.
3. Измельчите лук.
4. Вымойте яблоки. Почистите от семечек, порежьте мелко.
5. Горошек процедите.
6. Из лимона отожмите сок.
7. Перемешайте морковку с яблоками, луком, зеленым горошком. Полейте лимонным соком, посолите. Перемешайте со сметаной.
8. В салатник выложите листья зелени. Сверху поместите смесь овощей. По кругу украсьте вареными грибами.

Салат Королевский с икрой и креветками

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 3463 ккал.
• Предназначение: на праздник.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Салат Королевский с икрой и креветками впечатлит вас необыкновенным вкусом и презентабельным внешним видом. Он выходит сытным, ведь, помимо морепродуктов в него входит отварной длинный рис, яйца, маринованные огурчики. Этот салатик понравится даже тем людям, считающим, что нет таких кулинарных изысков, которые могли бы их удивить. Запомните, как он готовится.

• креветки – 1,5 кг;
• соль – пару щепоток;
• икра красная – 200 г;
• лимон – 1 крупный;
• огурцы маринованные – 6 шт.;
• майонез;
• яйца – 6 шт.;
• рис длинный – 1,5 стакана;
• салатные листья.

1. Сварите рис. Перемешайте с красной икрой и полейте предварительно выжатым лимонным соком. Делайте это аккуратно, небольшой ложкой, чтобы не повредить целостность икринок.
2. Креветки сварите до готовности. Остудите их и почистите.
3. Сварите яйца.
4. Огурцы порежьте кубиками.
5. Выложите в плоскую тарелку салатные листья. По ним распределите смесь риса с икрой. Сверху поместите огурцы, креветки. Смажьте майонезом.
6. Натрите яйца. Посыпьте ими закуску.

Салат Королевский с грибами и курицей

• Время приготовления: 45 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 2968 ккал.
• Предназначение: на праздник.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: средняя.

Очень питательным получается салат Королевский с грибами и курицей. В него кладут помидоры, придающие свежесть, лук, сыр, яйца. Пикантной закуску делает небольшое количество чеснока, но если вы не любите этот продукт, можете не добавлять его. Для заправки салата предпочтительнее использовать легкий соус, чтобы он был не слишком жирным. Перед подачей следует украсить закуску свежей зеленью.

• шампиньоны – 0,3 кг;
• масло постное;
• курятина – 0,3 кг;
• соль, перец;
• лук – 2 шт.;
• зелень – половина пучка;
• сыр – 145 г;
• сметана – 100 мл;
• помидоры – 3-4 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• яйца – 6 шт.

1. Помойте шампиньоны, измельчите. Порежьте лук кубиками.
2. В сковородке подогрейте немножко масла. Положите на нее лук, грибы. Слегка подсолите и обжаривайте минут 10.
3. Сыр натрите мелко.
4. Помидоры порежьте средними кубиками.
5. Вареные вкрутую яйца почистите, натрите мелко.
6. Куриное мясо сварите в соленой воде. Нарежьте небольшими ломтиками.
7. Смешайте яйца с сыром и давленным чесноком. Добавьте чуть-чуть сметаны, перемешайте. Посолите, поперчите, выкладывайте в салатницу первым слоем.
8. Распределите жареные грибочки с луком. Покройте тонко майонезом.
9. Поместите курятину. Снова смажьте майонезом.
10. Сверху выложите помидоры. Посыпьте рубленной зеленью и подавайте.

Салат по-королевски с апельсинами

• Время приготовления: 45 мин.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 4382 ккал.
• Предназначение: на праздник.
• Кухня: азиатская.
• Сложность приготовления: средняя.

Удивительное вкусовое сочетание подарит вам салат По-королевски с апельсинами. Благодаря фрукту он получается очень ароматным и сочным, с едва уловимой кислинкой. Для заправки подойдет как майонез, так и натуральный йогурт либо сметана. Такой потрясающий салатик станет достойным украшением праздничного стола и понравится любителям кулинарных экспериментов.

• палочки из мяса краба – 0,3 кг;
• соль, перец;
• морковь – 2 шт.;
• майонез – 140 мл;
• апельсины – 2 шт.;
• укроп – несколько веточек;
• яйца – 6 шт.;
• сыр – 120 г.

1. Палочки порежьте кубиками и выложите в миску.
2. Сварите морковку, почистите от кожуры. Порежьте кубиками. Поместите сверху палочек.
3. Апельсины филируйте, нарежьте, добавьте в блюдо.
4. Сварите яйца вкрутую. Остудите их, почистите, нарежьте мелко. Выложите в миску.
5. Добавьте тертый сыр, измельченный укроп. Посолите блюдо, поперчите, заправьте майонезом и подавайте к столу.

povar-kulinar.ru

Королевский салат - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Описание приготовления:

Начинаем приготовление овощей. Моем все хорошенько. Чистим картошку, свеклу, морковь, редьку, лук и чеснок. Морковь натираем на терке, либо нарезаем мелкой соломкой.

То же самое проделываем со свеклой и редькой. Я не люблю долго возиться, поэтому, морковь, свеклу и редьку просто потерла на терке. Получилось, как соломкой.

С капустой так не получится. Здесь придется постараться и нашинковать ее ножом. Шинкуем как можно мельче. Репчатый лук также мелко рубим. Смешиваем с капустой, солим и мнем, чтобы капуста уменьшилась в объеме.

У меня был кусок говядины. Я его промыла, разделала, отделив жилы, и нарезала соломкой. Для этих действий не забудьте хорошенько подточить нож! Обжариваю говядину на сковороде с добавлением масла до готовности. Солю и перчу прямо в сковородке.

Картофель я уже почистила, но, пока нарезала остальное, положила его в воду, чтобы он не потемнел и не заветрился. Картофель тру на крупной терке, стараясь получить ту же соломку. Обжариваю его на другой сковороде.

Итак, у нас все готово. Можно приступать к соусу. Для этого чеснок пропускаю через пресс и обжариваю его слегка на сковороде с оливковым маслом. Через полминуты добавляю майонез, перемешиваю и снимаю с огня. Выкладываю соус в отдельную мисочку.

Теперь завершающее действие: оформляем салат. Для этого возьмите большое блюдо. Выкладываем каждый нашинкованный овощ горкой рядом друг с другом, не перемешивая. Помещаем обжаренные картофель и говядину между овощами. Отдельно на стол подаем соус. Посыпаем салат зернами граната. Восхитительно, не правда ли?

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

povar.ru

Салата Королевский - рецепт - »

Блюда, подаваемые коронованным особам во времена их правления, всегда отличались своей изысканностью и превосходным вкусом. Они тоже были сбалансированные и полезные, не хуже, чем сегодня.

История возникновения

Королевский салат, история его возникновения начинается с тех давних времен, когда правил Гай Юлий Цезарь. Такой салат ели плебеи, добавляя в него зелень, овощи и мед, а повара императорской кухни адаптировали рецепт салата к столу Цезаря, добавив туда фруктов из других стран, специй и пряных трав. Император предпочитал всегда простую, однако в то же время, и особенно вкусную кухню (даже иногда солдатскую).

Генрих VIII, монарх Англии, тоже любил вкусно покушать и выпить вина, однако с возрастом стал больше заботиться о здоровой еде, так на его столе появились простые и легкие блюда из народа, рецепт которых в основном был с овощными ингредиентами. Мясо отошло на второй план, а его превосходно заменили салаты с овощами, которые не вызывали затруднения с перевариванием пищи.

Популярность салаты приобрели во Франции в XVII-XVIII века во время царствования династии Бурбонов. Семейству очень нравилось искусство кулинарии, поэтому всячески его поощряло. Повара искусно создавали настоящие шедевры из заморских фруктов, овощей, дичи, морепродуктов и зелени. Все продукты соединялись вместе, и получался королевский салат.

Известно множество оригинальных рецептов вкуснейших салатов и закусок. В них используются разные ингредиенты, но результат всегда один – королевский салат получается по-настоящему очень вкусный и сказочно красивый!

Рецепты приготовления салата по-королевски

С ветчинойЭтот особенный королевский салат, который готовится достаточно просто и быстро. Рецепт очень вкусный, а салат сытный. Внешний вид поистине королевский, благодаря сочетанию красного, желтого, зеленого, белого и розового цветов.

Для его приготовления необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• натуральная ветчина или мясной рулет – 300 гр;
• крабовые палочки – 200 гр;
• сыр – 200 гр;
• яйца куриные – 3 шт;
• помидор – 3 шт;
• зеленый перьевой лук;
• майонез и соль.

Главное, правильно нарезать ингредиенты:Ветчина должна нарезаться тонкими брусочками продолговатой формы, крабовые палочки по диагонали перьями. Из помидор выбрать все семена, использовать только плотную часть овоща, ее надо нарезать кубиками. Варенные вкрутую яйца сильно измельчить, а сыр натереть на большой терке. Перья лука порезать на мелкие колечки. Ингредиенты смешать, подсолить по вкусу и заправить майонезом. Поставить королевский салат в холодильник.

С курочкой и свеклой

Данное блюдо готовят многие хозяйки на любой праздник, этот рецепт любят взрослые и дети. Блюдо сочетает в себе белки и витамины, поэтому, полезно и сбалансировано для организма. Нежность салата получается благодаря сочетанию орехов, куриного мяса и свеклы. Для приготовления такого салата необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• отварная свекла – 2 головки;
• картошка – 3 ед;
• отварная морковка – 1 ед;
• отварная куриная грудка – около 200 гр;
• арахис (можно и другие) – около 100 гр;
• варенные яйца – 3 ед;
• сыр твердый — около 30 гр;
• зелень, сметана и майонез – по 100 гр.

Рецепт очень простой:Надо промыть грудку, снять с нее кожуру и положить в кипящую воду, добавить немного соли и варить в течение получаса, оставить ее остывать в бульоне. Отварить свеклу, морковку, картошку, яйца. Чтобы салат сохранил вкус, все овощи лучше отваривать отдельно друг от друга. После того, как они остынут, снять кожуру и порезать в форме кубиков. Также порезать яйца и грудку. Вместо нарезки овощей и яиц, можно использовать крупную терку, так салат лучше пропитается и будет еще более нежным.

Найти красивое большое блюдо и выкладывать салат слоями. Слой за слоем надо промазывать соусом (майонез со сметаной). Все ингредиенты поделить пополам.

Выкладывать надо с картошки, потом свеклы, далее идут орехи и морковка. Слои мазать соусом. Сверху на морковку выложить тертые яйца, потом мясо грудки (предварительно ее надо немного посолить).

Далее, выкладывается все с точностью наоборот — яйца, зелень, орехи, морковка, картошка и свекла. Промазать слои соусом и посыпать сыром. Готовый королевский салат поместить в холодное место для пропитки.

С ананасамиКоролевский салат можно делать с разными ингредиентами, добавлять туда фрукты и цитрусы. Рецепт данного блюда прост, понадобятся следующие продукты:

• свежие белые грибы (или шампиньоны) – 500 гр;
• филе курицы – 500 гр;
• ананасы в консерве – 500 гр;
• обычный йогурт без добавок – 100 гр;
• майонез – 100 гр;
• горчица – маленькая ложка;
• сок лимона – 4 большие ложки;
• укроп;
• соль, молотый перец – щепотка.

Грибы надо хорошо промыть, очистить и сварить с добавлением незначительного количества соли и лимонного сока. Грибы, отварное филе, ананасы порезать кубиками. Сделать соус из майонеза, йогурта, горчицы и перца, добавить измельченный укроп. Все продукты аккуратно перемешать, а после заправить блюдо готовым соусом. Готовое блюдо можно выложить в виде ананаса. Вуаля, рецепт салата готов.

mirsalata.ru

Королевский салат - вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Подготовить ингредиенты: яйца сварить, креветки очистить.

2 На крупной терке натереть яйца.

3 Сыр - на мелкой терке.

4 Свежий огурец порезать маленькими кубиками.

5 Форель тоже кубиками.

6 Креветки среднего размера, можно оставить целыми, если крупные, то порезать пополам.

7 Готовим заправку: смешать сметану и майонез, добавить сок половинки лимона и перемешать до однородной консистенции.

8 Все ингредиенты перемешиваем, добавляем заправку.

9 В креманку выкладываем салат. Украшаем зеленым листовым салатом.

Рецепт "Королевский салат" готов, приятного аппетита ;)Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

tvoirecepty.ru

Салат королевский - как приготовить закусочный торт с ветчиной

Очень простой и вкусный салат Королевский – быстрый, его можно готовить на скорую руку.

А если красиво украсить, можно подавать на праздничный стол или к приходу гостей.

Итак, слоеный салат с грибами, как всегда, рецепт с фото. Да, колбасу в этом рецепте можно заменить курицей, вареной колбасой, крабовыми палочками. Каждый раз вкус будет другой, но всегда – замечательный.

Салат с грибами – что нужно

• Картофель – 3-4 шт.
• Грибы – 200 г (можно брать любые).
• Яйца – 4 шт.
• Лук – ½ шт.
• Ветчина или копченая колбаса – 150 г.
• Морковь – 2 шт.
• Сыр – 100 г.
• Майонез – 100-150 г для промазки слоев.

Салат Королевский – рецепт

Этот салат  разновидность слоеного торта, каждый слой промазываем майонезом. Тут нужна мера, чтобы не переборщить, иначе салат не будет держать форму и потечет.Очередность слоев – как в рецепте, но я думаю, ничего страшного, если вы что-то поменяете.

• Картофель отварить, очистить от шкурки и нарезать мелкими кубиками.

• Грибы нарезать, обжарить с луком, остудить. Этот слой моно не покрывать майонезом.

• Яйца сварить и мелко порезать.

• Колбасу или ветчину – нарезать мелкими кубиками.

• Морковь отварить и нарезать мелко или натереть.

• Сверху посыпать тертым сыром.

• Поставить на полчаса на холод.
• Украсить зеленью, лимоном, черри или горошком и подавать на стол.

А здесь – http://www.domashnya-eda.ru/pesochnyj-pirog-s-varenem/ смотрите рецепт песочного пирога с вареньем.

Приятного аппетита.

www.domashnya-eda.ru

• 
  Салаты рецепты праздничные
• 
  Столичный салат рецепт
• 
  Салат столичный рецепт
• 
  Салаты легкие рецепты
• 
  Тбилиси салат рецепт
• 
  Фруктовый салат рецепт
• 
  Рецепт салат любовница
• 
  Французский салат рецепт
• 
  Салат винегрет рецепт
• 
  Салат тиффани рецепт
• 
  Салат невеста рецепт