Рецепты для вкусной жизни от Ирины Кулагиной. Каприччио салат рецепт
Салат каприччио рецепт - Год 2019
Салат-коктейль Каприччио
- 200 г. отварной курицы
- 1 свежий огурец
- 1 яйцо вкрутую
- 100 г. чернослива
- 100 г. грецких орехов
- 2 ст. л. майонеза
- зелень петрушки.
Способ приготовления:
- Чернослив замачиваем на несколько часов или слегка отвариваем в небольшом количестве воды, вынимаем косточки.
- Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде с несколькими горошинками перца. Вынимаем, охлаждаем, обсушиваем.
- Орехи освобождаем от скорлупы и измельчаем в комбайне, блендере, или другим известным вам способом.
- Огурцы шинкуем мелкой соломкой.
- Огурцы, курятину, чернослив и яйцо и укладываем слоями в стеклянные фужеры. Каждый слой слегка смазываем майонезом .
- Теперь последний штрих: украшаем готовый салат каприччио измельченными орехами и веточками зелени.