Салат «Цада». Цада салат рецепт
Рецепт Салат с говядиной и фасолью «Цада»
Фото: menuirk.ru
В этом рецепте мы расскажем о приготовлении полезного, вкусного и сытного салата под названием «Цада» с овощами, говядиной и фасолью.
Салаты из овощей с мясом пользуются заслуженной популярностью – они вкусны, сытны и очень аппетитны. Кушать такие салаты можно не как закуску, а в качестве полноценного блюда, которое прекрасно восполнит запас сил и насытит организм. Врачи говорят: если кушаете мясо, то дополняйте его овощами – такой салат воплощает в себе рекомендации врачей!
Рецепт салата «Цада» с говядиной и фасолью
Фото: menuirk.ru
500 г картофеля
250 г соленых огурцов
240 г мякоти говядины
200 г сметаны
150 г фасоли
100 г лука
20 г чеснока
перец
соль
Как приготовить салат с мясом, овощами и фасолью:
Мясо промыть, подготовить, залить горячей водой из расчета на 1кг мяса 1-1,5л воды, довести до кипения, убавить огонь и отварить до готовности, убирая пену и жир, остудить мясо, затем нарезать его кубиками.
Отварить до готовности фасоль и картофель, нарезать картофель кубиками, так же – огурцы и лук.
Соединить все подготовленные продукты в глубоком салатнике.
Для заправки смешать пропущенный через пресс чеснок со сметаной, заправить салат, подсолить, поперчить, перемешать и подать его к столу.
Приятного аппетита!
А вы любите добавлять в овощные салаты мясо, или предпочитаете готовить салаты из свежих овощей отдельно и отдельно блюда из мяса, как считаете – как полезнее? Поделитесь с нами своим мнением, друзья!
Видеорецепт салата из мяса и овощей
receptveka.ru
|
От авторов К Празднику! |
Ингредиенты:Фасоль - 150 г или банка консервированной в собственном соку, картофель - 500 г, говядина (мякоть) - 240 г, или язык, лук - 100 г, соленые огурцы - 250 г, чеснок - 20 г, сметана - 200 г, соль, специи. Готовим Салат "Цада" (грузинская кухня). Это рецепт грузинской кухни, но я немного делаю по своему. Фасоль перебираю, отвариваю и охлаждаю (когда нет времени беру консервированную в собственном соку). Картофель отвариваю, нарезаю кубиками. Говядину (часто вместо говядины беру язык) отвариваю, нарезаю кубиками. Также нарезаю лук. Приготовленные продукты смешиваю и заправляю салат заправкой. Иногда вместо сметаны беру майонез с добавлением дольки чеснока. Комментарии посетителей (8) Оставить комментарий deda777 01.02.2012 12:14 я грузинка и впервые слышу о "грузинском" салате ЦАДА! И что это за слово и что оно обозначает мне не понятноНаписать ответ Ли@н@ 21.09.2009 17:56Я работала поваром в кафе, у нас был этот салат в меню и заправляли его мы так: 1:1:1 кетчеп классический , майонез, сметана. Салат пользовался успехом! А я ещё и яйца кладу.Очень вкусный салат!!!! Написать ответ Надежда 21.08.2008 12:10Ещё не пробовала, но думаю что будет вкусно, к тому-же достаточно просто и сытно! Написать ответ Людмила 21.08.2008 09:59А какая вам больше нравится-это не принципиально.Я беру ту которая в нужный момент есть дома. Написать ответ
| Новинки Национальная кухня |
Пошаговый Рецепт салата Цада с фото
- Национальная кухня: Кавказская кухня
- Тип блюда: Салаты
- Сложность рецепта: Простой рецепт
- Время подготовки: 18 минут
- Время приготовления: свыше 2 часов
- Количество порций: 6 порций
- Количество калории: 134 килокалорий
Простой рецепт салата Цада кавказской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за свыше 2 часов. Содержит всего 134 килокалорий.
Ингредиенты на 6 порций
- Говядина 300 г.
- Фасоль 150 г.
- Соленые огурцы 250 г.
- Сметана 250 г.
- Картофель 3 шт.
- Поваренная соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лук репчатый 2 шт.
- Свежая зелень по вкусу
Пошагово
- Для того, чтобы приготовить этот салат нам потребуются, такие продукты, как:говядина(мякоть), соленые огурцы, сметана, репчатый лук, чеснок, картофель, соль, черный молотый перец, зелень по вкусу. Сначала промою мясо. После этого, положу мясо вариться. В чашу мультиварки положу мясо, залью горячей водой, включу режим тушение на полтора часа. Пока мясо вариться займусь остальными продуктами. Соленые огурцы нарежу на мелкие кубики.
- Чеснок очищу и нарежу мелко. Можно пропустить через чеснокодавилку. Лук очищу и нарежу на мелкие кубики.
- Фасоль промою и залью водой на три часа. Если у вас нет времени ждать три часа, можно довести фасоль до кипения и оставить с закрытой крышкой на один час. Так фасоль быстрее свариться. Как мясо свариться, вытащу мясо и оставлю остывать. Фасоль кладу вариться в той же воде, в которой замачивала. Включу режим суп на полтора часа. После сигнала откину фасоль на дуршлаг.
- Картофель промою и положу в чашу мультиварки. Залью горячей водой и добавлю немного соли, чтобы наш картофель при варке не разварился. Включу режим суп на двадцать пять минут. Пока вариться картофель - нарежу мясо на мелкие кубики. Картофель сварился откину его на дуршлаг и промою холодной водой. Так легче чиститься. Нарежу картофель на мелкие кубики. После этого хорошенько перемешаю все и добавлю соль, черный молотый перец, зелень по вкусу. Добавлю сметану и еще раз перемешаю. Салат готов.
