Нежный салат из огурцов с укропом на зиму. Салат из огурцов греческий на зиму

Салат из огурцов на зиму – лучшие рецепты заготовки

Дорогие хозяйки, вот и наступило время заготовок! Рекомендую вам несколько рецептов салатов из огурцов для зимы. Каждый по — своему оригинален. Содержит в себе изюминку. Предлагаю вам рассмотреть такие рецепты как со стерилизацией, так и без неё. Изучите повнимательней каждый вариант, выберите наиболее подходящий для себя и скорее принимайтесь за его приготовление.

Чтобы добиться превосходного результата, советую вам воспользоваться только натуральными свежими и спелыми овощами. Посмотрите наши статьи о правильной заготовке. Также немаловажно то, чтобы вся используемая посуда была стерильной. Банки стеклянные и металлические крышки желательно предварительно простерилизовать, тогда ваша заготовка точно будет долго храниться и вы сможете её попробовать в любое время, всего лишь открыв закупоренную банку. Посмотрите варианты стерилизации.

Это замечательное универсальное блюдо, которое можно использовать в качестве гарнира либо как закуску. Вкус у неё отменный! Такой салат нравится абсолютно всем любителям огурцов. Попробуйте и вы его обязательно. Останетесь только в восторге от произведённого!

Салат из огурцов и помидоров на зиму по — грузински

Этот вкусный и простой салат. Вам понравится сразу. Если вы хотя бы раз сделаете его, то он будет продолжаться потом из года в год, уверяю вас!

Надо:

• Огурцы – 3 кг
• Помидоры крупные – 2 кг
• Перец сладкий – 1 кг
• Чеснок – 200 г
• Соль — 3 ст. л
• Сахар – 100 г
• Растительное масло – 170 мл
• Уксусная кислота 70 % — по 1 ч. л на 0, 5 л банку
• Перец душистый горошком – 15 шт

Способ приготовления:

1.Перед приготовлением выполнить мойку и стерилизацию банок с крышками.

2. Томаты залить кипятком на 10 секунд, затем вытащить их из воды. Снять кожицу. Нарезать овощи на куски средних размеров.

3. Перец болгарский помыть, удалить у него семена, плодоножку. Нарезать его брусками шириной примерно 1 см.

4. Соединить подготовленные овощи в казане или кастрюле с толстым дном. Положить к компонентам нужное количество сахара, соли и горошка душистого перца. Всё перемешать, нагреть, когда закипит, тушить 20 минут.

5. Свежие огурцы тщательно ополоснуть тёплой водой. Порубить их полукругами.

6. С чеснока удалить шелуху, затем продукт измельчить с помощью ножа либо пропустить через пресс.

7. Чеснок с огурцами переложить к основной массе, полить всё растительным маслом. Всё перемешать.

8. С момента закипания варить 5 минут. Сразу же кипящую массу осторожно разложить по подготовленным ранее банкам. В каждую ёмкость налить требуемое количество уксусной кислоты. Прикрыть подготовленными стерильными крышками.

9. Поместить в кастрюлю банки. Наполнить кастрюлю водой приблизительно до плечиков. Стерилизовать 20 минут с того момента, когда закипит жидкость. Следом сразу же закатать стеклянную тару, перевернуть дном наверх, укутать плотным материалом, охладить. Готовый салат из огурцов помидоров по — грузински переставить в место для постоянного хранения заготовок.

Подавать к столу можно с отварным картофелем или в качестве холодной закуски.

Всем отличного аппетита и удачного консервирования!

Рецепт салата из огурцов с добавлением капусты на зиму

Очень неплохое сочетание. Рекомендую вам сделать его на зиму! Он вкусный, аппетитный и несложный в исполнении!

Продукты:

• Огурцы – 0,5 кг
• Капуста белокочанная – 0,5 кг
• Перец болгарский – 0,5 кг
• Лук репчатый – 0,5 кг
• Помидоры – 0,5 кг
• Масло подсолнечное – 0,1 кг
• Уксус столовый – 0,08 кг
• Соль — 1 щепотка
• Сахар – 2,5 ст. л

Этапы заготовки:

1.Капусту нашинковать соломкой, поместить в глубокую кастрюлю.

2. Перец болгарский очистить, нарезать тонкой полоской, сложить к капусте.

3. Огурцы помыть от загрязнений, порезать тонкими кругами.

4. Репчатый лук порубить соломкой, добавить к общей массе.

5. Томаты вымыть, разделить на пластики, добавить к остальным компонентам.

6. Посолить, положить нужное количество сахара, налить подсолнечное масло, уксус. Всё хорошенько перемешать. Дать постоять 1,5 – 2 часа, чтобы выделился овощной сок.

7. Разложить в чистейшие стерильные банки, немного утрамбовав составляющие салата. Стерилизовать в течение 20 — 25 минут.

8. Закатать герметично крышкой при помощи специального ключа. Перевернуть тару, укутать одеялом. Когда полностью остынет салат в банках, убрать его в прохладное место для хранения. Всем удачных заготовок на зиму!

Горчичный салат из огурцов

Горчица добавляет особенный аромат и привкус блюду. Приготовьте такой салат к зиме, вам он точно понравится!

Составляющие:

• Огурцы – 2 кг
• Растительное масло – 125 мл
• Уксус 9 % — 125 мл
• Сахар – 80-100 г
• Соль – 1 ст. л
• Горчица (порошок) – 1 ст. л
• Чеснок – примерно 1 головка
• Укроп – 0,5 пучка
• Чёрный и красный молотый перец – 1 ч. л

Последовательность действий:

1.Чистейшие огурцы свежие нарезать поперек на тонкие пластики. Зелень мелко порубить, чеснок измельчить.

2. Соединить подготовленные компоненты, заправить салат маслом растительным, уксусом. Поперчить, посолить, высыпать сахар и горчичный порошок.

3. Тщательно перемешать, дать салату постоять около 3 — 4 часов, чтобы они замариновались.

Образованная жидкость будет мутной, так как в ней есть горчица.

4. Массу разложить в стерильные банки, залить маринадом.

Заранее необходимо банки стеклянные очень хорошо помыть, просушить, затем простерилизовать над паром либо в духовке, либо просто ошпарить кипятком. (Варианты стерилизации смотрите в начале статьи в ссылке)

5. Банки прикрыть металлическими крышками. Поставить в кастрюлю, залить тёплой водой по плечики банок, выполнить стерилизацию в течение 15 минут после начала кипения воды. Массу закатать. Когда она остынет, убрать её в прохладное место.

Всем великолепных заготовок!

«Кубанский» — вкуснейший салат из огурцов на зиму

Этот салат потребует от вас немного времени и сил. Но поверьте, он того стоит. Его вкус просто неповторимый, салат в себе содержит много компонентов, что даёт оригинальность и выразительность блюду! Яркий и сочный салат может зимой использоваться и как закуска, и как гарнир!

Требуется:

• Капуста белокочанная – 1 кг
• Морковь – 700 г
• Перец болгарский – 700 г
• Перец острый – 1 -2 шт
• Томаты – 1 кг
• Огурцы – 800 г
• Соль – 1,5 – 2 ст. л
• Сахар – 50-70 г
• Лавровый лист – 3-4 шт
• Перец чёрный горошком – 10 шт
• Растительное масло – 250 – 300 мл
• Уксус 6-9 % — 100 мл

Этапы приготовления:

1.Предварительно помыть банки, провести им стерилизацию над паром, крышки замочить в кипятке на 10 минут.

2. Все овощи промыть, очистить при необходимости, обсушить, Нарезать полосками капусту и перец болгарский. Томаты и огурцы порубить полукружками, морковь нарезать тонкой соломкой либо натереть на крупной тёрке.

3. Всё поместить в глубокую миску. Положить лавровый лист, сахар, добавить соль, перец. Полить растительным маслом, уксусом.

В этот момент добавить только половину уксуса. Когда масса замаринуется, тогда оставшийся уксус долить, контролируя кислоту блюда по вкусу. Для данного салата подойдёт не только обычный столовый уксус, но и винный или яблочный.

4. Все компоненты перемешать. Оставить на 1 — 2 часа, овощи выделят сок, замаринуются.

5. Поместить полученную массу в большую кастрюлю. При необходимости по вкусу добавить специи и уксус.

6. Отправить салат на медленный огонь, после закипания варить 15 — 20 минут.

7. Готовый салат разложить по банкам, закатать герметично крышками. Поставить каждую ёмкость на крышку дном кверху, укутать одеялом. Остывший до комнатной температуры салат прибрать в прохладное место. Вот и всё!

Вкусной и сытной вам зимы!

Видео – Салат из огурцов на зиму «Зимний король» (стерилизация не требуется)

Настоятельно советую вам просмотреть этот видео — рецепт. В нём совсем ничего нет сложного. Всё очень просто выполняется. Требуются всем доступные продукты. Огурцы с луком – это чудесное сочетание, которое очень хорошо едят все, особенно в холодную пору, когда отсутствуют свежие овощи. Попробуйте ароматный салат из огурцов с луком, по предложенному видео. Кстати, уксус в видео используется 9%.

Пусть ваш стол с едой всегда аппетитно и вкусно выглядит! Всем удачи и крепкого здоровья! Запасайтесь витаминами!

Вот вы и ознакомились с моими рецептами. Надеюсь, что они пришлись вам по душе. Порадуйте полезной вкуснятиной себя и своих близких. Понравится всем без исключения! А я вам желаю с легкостью справиться с заготовками, потратить на них не слишком много времени.

Пусть результат вашего труда будет блестящим! Всем удачных заготовок!

Пусть ваш салат из огурцов на зиму отлично хранится и радует всех своим отличным вкусом!

Автор публикации

kulinarnayakarusel.ru

Закуска из огурцов на зиму

Закуска из огурцов на зиму само собой, состоит из огурцов. Поэтому в ее приготовлении важны сорт и технология приготовления самих огурцов. Корнишоны или большие огурцы – имеет значение в каждом отдельном рецепте.

Консервированные салаты очень разнообразны и имеют свои классификация. Так их можно условно разделить на несколько видов: томатные овощные, ассорти. Томатные закуски – это овощи, залитые в томате. Овощные салаты – это кабачки, баклажаны, свеклы, капусты. Салаты-ассорти – сочетание разных овощей и соусов.

Так же такие салаты удобны, что их не обязательно готовить – иногда их заготавливают уже в готовом виде заранее летом. Поэтому зимой останется просо открыть банку и пересыпать в салатницу.

Закуски из огурцов могут являться прекрасными приправами к основным и к горячим блюдам. Обилие уксуса и соуса в таких закусках делают их настоящей находкой в дополнении к гарниру.

Салат из огурцов на зиму

Основной и популярный рецепт зимнего салат с самым популярным русским ингредиентом –маринованным огурцом.

Ингредиенты:

• Репчатый лук – 100 г;
• Сахар – 50г;
• Масло растительное – 60 мл;
• Уксус – 1ст.л.;
• Чеснок – 3-4 зубчика;
• Горошины перца – 3 шт.

Приготовление:

1. Огурцы помыть и отрезать основания. Нарезать кружочками. Отправить в кастрюлю.
2. Лук нарезать полукольцами. Добавить к огурцам.
3. Чеснок измельчить и отправить в кастрюлю.
4. Масло смешать с солью и уксусом. Вылить в кастрюлю и перемешать. Добавить 4 горошины перца и перемешать. Оставить на 8-12 часов.
5. Салат выложить в банку и закрыть герметической крышкой. Настоять в холодильнике.

Банки и крышки лучше стерилизовать заранее, во время настаивания салата.

Закуска с огурцами по-корейски

Отличное дополнение к гарниру, мясу и даже к рыбе. Яркий, островатый вкус закуски дополняет любое домашнее блюдо.

Ингредиенты:

• Огурцы - 2 кг;
• Морковь - 500 г;
• Сахар - 105 г;
• Соль - 50 г;
• Головка чеснока;
• Приправа для овощей «по-корейски» - 10 г;
• 9% уксус - 125 мл;
• Растительного масло - 125 мл.

Приготовление:

1. Огурцы помыть и отрезать основания. Порезать кружочками.
2. Морковь натереть на прямой терке или нарезать тонкими слайсами. Смешать с огурцами.
3. В кастрюлю добавить сахар, соль, уксус, масло, выдавленный чеснок и специи. Перемешать и оставить на 4 часа.
4. В стерилизованные банки выложить огурцы и накрыть кружочками. В очень большую кастрюлю налить воды до сужения банки. Выставить в нее все банки. Стерилизовать на среднем огне около 10 минут. Когда вода закипит, кипятить еще 10 минут. Затем можно закатывать банки.

Салат-закуска «Зимний Король»

Закуска подойдет не только для домашнего употребления, но и достойно послужит для подачи на банкетный праздничный стол.

Ингредиенты:

• Огурцы - 5 кг;
• Репчатый лук - 1 кг;
• Зелень укропа - 300 г;
• Уксус 9% - 100 мл;
• Сахар - 5 ст.л.;
• Сол - 2 ст.л.;
• Черный перец.

Приготовление:

1. Огурцы нарезать полукольцами.
2. Лук очистить и порезать полукольцами.
3. Огурцы и лук смешать, посолить и настоять.
4. Укроп порезать.
5. В отдельной миске смешать уксус, перец и сахар.
6. Добавить овощи и перемешать. Варить до кипения и помешивая 5 минут кипятить. Затем разложит огурцы по банкам.
7. Залить банки маринадом, прокипятить и закатать.

Зимний салат из огурцов и помидоров

Хорошо хранимая, недорогая и быстра закуска на зиму. Ассорти из помидоров и огурцов подходит к любому столу.

Ингредиенты:

• Огурцы – 1 кг;
• Помидоры – 1 кг;
• Лук – 100 г;
• Морковь – 500г;
• Чеснок – 3-4 зубчика;
• Укроп;
• Гвоздика;
• Вода - 1 л;
• Соль - 1 ст. л.;
• Сахар - 3 ст. л.;
• Уксусная эссенция 70% - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Лук и морковь нарезать полукольцами.
2. Некрупные помидоры разрезать на 4 части.
3. Огурцы нарезать кольцами.
4. В чистые банки положить укроп, гвоздику и чеснок.
5. Слоями очень плотно выложить: лук, морковь, огурцы, помидоры.
6. В воду добавит соль, сахар и довести до кипения. Кипятить 3 минуты и добавить уксус. После закипания маринада, залить в банки.
7. Банки пастеризовать в кипящей воде 10 минут. Затем закатать крышки. Банки перевернуть и настоять.

Салат «Тещин язык»

Традиционный русский популярный салат, который смело можно назвать зимней закуской.

Ингредиенты:

• Огурцы - 3 кг;
• Помидоры - 1,5 кг;
• Перец сладкий - 4 шт.;
• Перец горький - 1-2 шт.;
• Чеснок - 100 г;
• Сахар - 100 г;
• Соль - 2 ст.л.;
• Масло растительное - 1 стакан;

Приготовление:

1. Разрезанные помидоры, перец и чеснок измельчить в блендере.
2. Огурцы порезать кружочками. Соединить с взбитыми овощами. Добавить соль, сахар, маринад и масло.
3. Варить на среднем огне 30 минут. Затем залить уксус и варить 3-4 минуты. Разлить по стерильным банкам и закатать.

Салат-закуска с горчицей

Острый консервированы салат с горчицей хорошо гармонирует с мясными блюдами.

Ингредиенты:

• Сахара - 1 стакан;
• Растительное масло - 1 стакан;
• 9% уксус - 1 стакан;
• Соль - 2 ст.л.;
• Горчица порошковая - 2 ст.л.;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Свежий укроп - 2 ст.л.;
• Черный молотый перец - 1 ч.л.;
• Красный молотый перец - 1 ч.л.

Приготовление:

1. Огурца помыть, отрезать основания и нарезать кольцами.
2. Зелень порезать. Чеснок измельчить.
3. Смешать зелень, огурцы, перцы, соль, сахар и сухую горчицу. Заправить уксусом и маслом. Настоять 3 часа.
4. В чистые банки выложить салат и прокипятить в большой кастрюле. Затем закатать и перевернуть.

Салат-закуска с помидорами, огурцами и перцами

Вкусная и легкая закуска-консервация для зимы и не только.

Ингредиенты:

• Помидоры - 0,5 кг;
• Огурцы - 0,5 кг;
• Болгарский перец - 0,5 кг;
• Капуста белокочанная - 0,5 кг;
• Морковь - 300г;
• Лук репчатый - 300г;
• Масло растительное - 125г;
• Уксус 9% - 125г;
• Соль - 2 ст.л.;
• Сахар - 1,5 ст.л.;
• Перец красный и черный.

Приготовление:

1. Тонко нарезать капусту и морковь.
2. Лук нарезать кольцами.
3. Смешать все в кастрюле. Добавить соль, сахар и специи. Помять овощи.
4. Перец порезать ломиками. Огурцы и помидоры нарезать полукольцами. Все выложить в кастрюлю к капусте.
5. Сварить и вскипятить салат 15 мину. Добавить уксус и варить помешивая еще 15 минут. Добавить специи.
6. Высыпать салат в банки. Банки варить в большой кастрюле 10 минут, закатать и перевернуть.

Выкладывать салат всегда нужно исключительно горячим.

Закуска «Рулетки с огурцом»

Праздничный способ подачи зимней закуски понравится всем и не только детям.

Ингредиенты:

• Огурцы – 5 шт.;
• Сыр полутвердый – 200 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Соль, перец.

Приготовление:

1. Огурцы тонко нарезать вдоль.
2. Сыр и морковь натереть на терке. Выдавить чеснок. Добавить соль, перец и перемешать.
3. Начинку закатывать в дольки огурца. При желании закрепить зубочисткой.

Зимняя закуска «Огурцы в аджике»

Необычная восточная закуска на традиционный манер.

Ингредиенты:

• Огурцы – 500кг;
• Помидоры – 500кг;
• Перец горький – 1 шт.;
• Чеснок – 50г;
• Болгарский перец – 200г;
• Растительное масло – 50мл;
• Уксус – 30мл.;
• Сахар – 60г;
• Соль – 1 ч.л.;
• Специи восточные.

Приготовление:

1. Огурцы нарезать кольцами.
2. Помидоры и болгарский перец взбить в блендере.
3. Отдельно взбить чеснок и горький перец. Кипятить 7 минут. Добавить соль, сахар, уксус, масло, специи. Затем вылить томаты и кипятить 20 минут. Добавить огурцы и уксус и варить 10 минут.
4. Разложить по банкам и простерилизовать в кастрюле.

Огурцы лучше предварительно замачивать в воде.

Салат из огурцов в томатной пасте

Бюджетный, но вкусный вариант зимнего салата. При соблюдении технологии приготовления достигается пикантный и приятный вкус.

Ингредиенты:

• Огурцы свежие - 5кг;
• Томатная паста - 1л;
• Чеснок - 250г;
• Черный перец горошком - 10 шт.;
• Сахар - 1,5ст.;
• Соль - 2 ст.л.;
• Уксус - 0,5л;
• Растительное масло - 0,5л;
• Лавровый лист - 2 шт.

Приготовление:

1. Огурцы помыть и порезать полукольцами.
2. Чеснок измельчить в чеснокодавке.
3. Все смешать и заправить томатной пастой. Добавить специи, сахар, уксус, масло и перемешать.
4. Варить 20 минут. Разложить в банки и прокипятить их.

Закуска из помидоров, огурцов и болгарского перца

Данный рецепт подходит для приготовления в мультиварке, но и в обычном режиме так же доступен и легок.

Ингредиенты:

• Огурцы – 500г;
• Помидоры – 500г;
• Болгарский перец – 300г;
• Лук – 250г;
• Сахар – 1,5 ст.л.;
• Соль – 2 ст.л.;
• Уксус – 8 ст.л.;
• Черный перец (горошек) – 6 шт.;
• Вода – 1,5л.

Приготовление:

Огурцы помыть, отрезать основания и порезать кружочками. Сразу разложить в стерилизованные банки. Добавить горошки перца.

Помидоры порезать на две или четыре части, в зависимости от размера. Засыпать в банки сверху огурцов.

Лук порезать кольцами, разложить поверх помидоров.

Болгарский перец порезать крупной соломкой. Выложить в банки.

Если в банках осталось места, то можно повторить все слои.

Разогреть воду в кастрюле, добавить соль и масло. Довести до кипения и добавить сахар с уксусом. Кипятить 5 минут. Разлить кипяток в банки.

Готовые, но не закрытые банки прокипятить в большой кастрюле, прикрытой крышкой.

Затем банки нужно остудить, закатать и перевернуть.

Огурцы в остром томатном соусе

Закуска, подходящая под крепкие напитки, мясо и обогревающая в холодное время года.

Ингредиенты:

• Огурцы - 4,5кг;
• Чеснок - 180г;
• Томатной пасты - 150г;
• Масло растительное - 250мл;
• Сахар - 150г;
• Соль - 3 ст.л.;
• Уксус 6% - 150мл;
• Паприка специй - 1 ч.л.;
• Перец черный молотый - 1 ст.л.;

Приготовление:

1. Огурцы помыть и замочить на 2 часа в воде.
2. Затем отрезать кончики и разрезать на очень крупные куски. Некоторые небольшие огурцы можно разрезать пополам.
3. Чеснок раздавить или измельчить.
4. В большой кастрюле все смешать, добавить соль, сахар, специи, масло и томатную пасту. Варить 30 минут, доведя до кипения держать на огне 15 минут. Добавить уксус и тушить пару минут.
5. После приготовления дать настояться.
6. Разложить огурцы в банки, залить соус и поставить стерилизоваться на 20-30 минут.
7. Затем банки с огурцами остудить, закатать и перевернуть.

Для закатывания банок лучше использовать морскую соль, но если ее нет, то можно воспользоваться каменной. Но нельзя брать йодированную. В процессе приготовления в соус можно добавлять специи или соль по вкусу.

Закуска из огурцов с Пражским маринадом

Пикантный и необычный маринад для малосольный огурцов. Очень простой рецепт.

Ингредиенты:

• Вода - 1л;
• Сахар - 150г;
• Соль - 40г;
• Лимонная кислота - 1ч.л.;
• Смородина - 1-2 листика;
• Вишня - 4 листика;
• Чеснок - 1-2 зубчика;
• Черный перец - 10 горошин;
• Укроп – пучок;
• Часть листика хрена;
• Готовых закатанных огурцов - 3 литровых банки.

Приготовление:

1. Перед приготовлением огурцов их нужно замочить в холодной воде.
2. В горячую воду высыпать сахар, соль, специи, лимонную кислоту и разлить по банкам.
3. Прокипятить и закатать.

Зимний салат «Берегись, водка!»

Традиционный русский согревающий салат, подходящий под крепкие напитки.

Ингредиенты:

• 1 кг. капусты
• Морковь - 1 кг;
• Лук - 1кг;
• Сладкий перец - 1кг;
• Помидоры - 1 кг;
• Огурцы - 1кг;
• Соль - 5 ч.л.;
• Сахар - 5 ст.л.;
• Растительное масло - 250мл.;
• 9% уксус - 250мл.;

Приготовление:

1. Капусту мелко нарезать.
2. Огурцы нарезать полукольцами.
3. Морковь натереть на терке.
4. Лук порезать полукольцами или соломкой.
5. Помидоры порезать на 4-6 частей.
6. Сладкий перец порезать полосками.
7. Все сложить в кастрюлю, высыпать сахар, соль и настоять 1 час.
8. Банки заранее простерилизовать.
9. Разложить овощи в банки.
10. Банки прокипятить и закатать.

Рецепт не предусматривает добавления маринада.

Патиссоны с Огурцами

Выгодный рецепт для крупных и перезревших плодов. А так же добавления кабачков способствует более необычное впечатление от закуски.

Ингредиенты:

• Зерна горчицы – 0,5ч.л.;
• Перец в горошках – 5 шт.;
• Корица – 1 щеп.;
• Гвоздика;
• Укроп – пучок;
• Чеснок – 5 зубчиков;
• Перец чили;
• Лук – половинка;
• Свекла – треть;
• Вода – 1,5л;
• Сахар – 4 с.л.;
• Соль – 2 ст.л.;
• Уксус – 90мл;
• Огурцы – 500г;

Приготовление:

1. На дно банки положить порезанный лук, чеснок, укроп и специи.
2. Огурцы помыть, надрезать вдоль стенок и положить в банки.
3. Свеклу порезать и распределить вдоль стенок банок.
4. Залить банки кипятком. Настоять 20 минут и вылить воду.
5. Приготовить маринад из воды, уксуса и специй. Разлить по банкам.
6. Прокипятить приготовленные банки и закатать.

www.salatyday.ru

Нежный салат из огурцов с укропом на зиму

Шаг первый. Проверяем наличие всех ингредиентов, для консервации. Если все есть в наличии, отлично, начнем с того, что хорошо вымоем огурцы и нарезаем их очень мелкими кружочками. Можно это делать не ножом, суть в том, чтобы кружочек огурчика был как можно тоньше, просто прозрачный. У рекордсменов кулинаров, получаются огуречные кружочки толщиной всего несколько миллиметров.

Шаг второй, лук тоже нужно нарезать как можно мельче, чем мельче – тем лучше. Затем надо хорошо помыть наш укроп, из зелени укроп подходит больше всего, остальная зелень просто не вяжется с этим нежным салатом. Нарезаем мелко укроп, так и хочется съесть этот салат сырым, просто огурчики, подсолнечное масло, соль, лук и укроп, но пока рановато это делать.

Шаг третий. Стерилизация банок, обрабатываем банки любым удобным Вам способом. После термической обработки, положите на дно банок несколько зерен душистого перца, соль, сахар, уксус и несколько лавровых листков. Сверху накладываем огурцы, лук и укроп, заливаем все кипятком, таким образом, чтобы банки были залиты водой почти полностью.

Далее, прикрываем салат из огурцов на зиму крышками и стерилизуем банки 10 минут.Далее, закатываем банки, и, в конце концов, у Вас получиться около четырех пол литровых банок с нежным салатом из огурцов с укропом на зиму. Банки хранить в холодном темном месте – это погреб. Подавайте салат зимой на стол, заправленный растительным маслом, приятного вам аппетита.

На заметку: На сайте Ladprod.ru можно заказать оптовые поставки овощей и фруктов. Если Вы хотите купить картофель оптом в Санкт-Петербурге, то Вам сюда. Здесь только качественные фрукты и овощи с огромным ассортиментом продуктов. Компания Ладпрод также осуществляет поставки по все России.

www.teleorakul.ru

• 
  Греческий салат рецепт фото с фетаксой
• 
  Заправка для салата из греческого йогурта
• 
  Греческий салат рецепт классический с пекинской
• 
  Как замариновать лук для греческого салата
• 
  Заправка из греческого йогурта для салата
• 
  Салат с креветками греческий и сухариками
• 
  Неотъемлемая часть греческого салата 4 буквы
• 
  Рецепт салата греческий с сыром фетакса
• 
  Рецепт салат греческий с пекинской капустой
• 
  Салат из баклажанов греческий на зиму
• 
  Греческий салат с сухариками и курицей